CONSENTIMIENTO INFORMADO

Yo,

.. de . aos de edad;
he sido informado e invitado a participar del estudio
.
y comprendo la importancia de brindar la informacin solicitada.
Manifiesto en forma libre y voluntaria mi consentimiento para contribuir en la
presente
investigacin.

Lima,

de

del 2016

Firma
DNI
Telfono:

NOMBRE DEL ALUMNO

Tabla FRAMINGHAM 2008: para Hombres

Puntos

Edad

IMC

-2

TAS no Tx

TAS Tx

Tabaco

Diabetes

< 120

No

No

< 120

-1
0

30 - 34

1
2

35 - 39

3
4
5

< 25

120 -129

25 - < 30

130 -139

> 30

140 - 159

120 -129

160 +

130 -139
140 - 159

40 - 44

6
7

45 - 49

50 - 54

9
10

55 - 59

11

60 - 64

12

65 - 69

160 +

Si
Si

13
14

70 - 74

15

75 +

PUNTOS

% DE
RIESGO

CATEGORIA

-5

-1

-4

1.1

-3

1.4

-2

1.6

-1

1.9

2.3

PUNTOS

EDAD
VASCULAR

< -1

30

-1

31

33

2.8

35

3.3

37

4.0

39

4.7

41

5.6

44

6.7

46

8.0

49

9.5

52

11.2

55

10

11.6

INTER

10

58

11

13.3

MEDIO

11

62

12

15.7

12

65

13

21.7

13

69

14

25.4

14

73

15

29.6

15

78

16 +

30 +

16 +

80+

Anexo 2: Tabla FRAMINGHAM 2008: para Mujeres

Puntos

Edad

IMC

-3

TAS no Tx

TAS Tx

Tabaco

Diabetes

No

No

< 120

-2
-1
0

< 120
30 - 34

1
2

35 - 39

< 25

120 -129

25 - < 30

130 -139

> 30

120 -129

140 - 149

150 - 159

40 - 44

45 - 49

160 +

140 - 149

160 +
50 - 54

9
10

55 - 59

11

60 - 64

12

65 - 69

13
14

70 - 74

15

75 +
% DE

CATEGORIA

Si
Si

150 - 159

7
8

130 -139

PUNTOS

RIESGO

-2

-1

-1

1.0

1.1

1.5

1.8

2.1

PUNTOS

EDAD
VASCULAR

-1

30

32

2.1

34

2.9

36

3.4

38

3.9

41

4.6

43

5.4

46

10

6.3

48

11

7.4

51

12

8.6

54

13

10.0

10

58

14

11.6

INTER

11

61

15

13.5

MEDIO

12

65

16

15.6

13

69

17

18.1

14

73

18

21.9

15

77

19

24.0

16 +

80 +

20

27.5

21 +

30 +

CUESTIONARIO SOBRE DIETA SALUDABLE

Universidad de Navarra

1.

Usa usted el aceite de oliva como principal grasa para cocinar?

2.

Cunto aceite de oliva consume en total al da?

3.

Cuntas raciones de verdura u hortalizas consume?

4.

Cuntas piezas de fruta consume al da?

5.

Cuntas raciones de carnes rojas, hamburguesas, salchichas o embutidos come?

6.

Cuntas raciones de mantequilla, margarina o nata consume?

7.

Cuntas bebidas carbonatadas y/o azucaradas consume al da?

8.

Bebe usted vino? Cunto consume a la semana?

9.

Cuntas raciones de legumbres consume a la semana?

10.

Cuntas raciones de pescado-mariscos consume a la semana?

11.

Cuntas veces come repostera comercial como galletas, flanes, dulce o pasteles?

12.

Cuntas veces consume frutos secos?

13.

Consume usted preferentemente carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera,

cerdo, hamburguesas o salchichas?

14.

Cuntas veces a la semana consume los vegetales cocinados, la pasta, arroz u otros
platos aderezados con salsa de tomate, ajo, cebolla o puerro elaborada a fuego lento
con aceite de oliva (sofrito)?

DIETA SALUDABLE
MODERADAMENTE SALUDABLE
NO SALUDABLE

REPUESTAS

10 PUNTOS
8 A 9 PUNTOS
7 PUNTOS

Usa usted el aceite de oliva como principal grasa para cocinar? Si su respuesta es afirmativa
sume un (1) punto.

Cunto aceite de oliva consume en total al da? En esta pregunta se incluye si lo utiliza para frer,
en comidas fuera de casa y en ensaladas. Si utiliza ms de cuatro (4) cucharadas soperas, obtiene
un (1) punto

Cuntas raciones de verdura u hortalizas consume? A partir de dos o ms raciones de 200

gramos al da, se considera que la persona tiene un (1) punto.

Cuntas piezas de fruta consume al da? Si come menos de tres frutas al da no obtiene ningn
punto. Si supera esta cantidad, gana un punto ms. Tambin debe incluir en sus clculos al zumo
natural o jugo natural.

Cuntas raciones de carnes rojas, hamburguesas, salchichas o embutidos come? Al sobrepasar

una racin al da ya deja de ganar un ndice en su puntuacin. Lo correcto para una dieta saludable
es comer menos de una racin.

Cuntas raciones de mantequilla, margarina o nata consume? Para ganar un punto debe
consumir menos de 13 gramos al da (1 cucharada).

Cuntas bebidas carbonatadas y/o azucaradas consume al da? Entre las bebidas de este tipo se
consideran los refrescos, gaseosas, tnicas o similares. Y slo debe consumir menos de una lata
de estas bebidas al da para tener un punto.

Bebe usted vino? Cunto consume a la semana? El vino se recomienda tomarlo para
acompaar la comida, por lo tanto, la cantidad de siete vasos de media a la semana de garantiza
un punto o una copa de vino al da es un punto.

Cuntas raciones de legumbres consume a la semana? Entre las legumbres se encuentran los
guisantes, judas, habas, lentejas o soja Y debe comer tres o ms raciones a la semana para ganar
un punto en esta evaluacin.

Cuntas raciones de pescado-mariscos consume a la semana? Recomiendan comer tres o ms

raciones a la semana de productos del mar para tener un punto.

Cuntas veces come repostera comercial como galletas, flanes, dulce o pasteles? Aqu se hace
distincin a repostera no casera y solo se permite consumir dos o menos a la semana para
obtener un punto en la evaluacin.

Cuntas veces consume frutos secos? Recomiendan consumir tres o ms frutos secos a la
semana para tener un punto.

Consume usted preferentemente carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera, cerdo,
hamburguesas o salchichas? La respuesta ideal sera S, para ganar un punto.

Cuntas veces a la semana consume los vegetales cocinados, la pasta, arroz u otros platos
aderezados con salsa de tomate, ajo, cebolla o puerro elaborada a fuego lento con aceite de oliva?
Este tipo de aderezo si lo consume dos veces a la semana le da un punto.