Informe Laboratorio 01 - Capilaridad

LABORATORIO DE MECNICA DE FLUIDOS I
INFORME N 1
CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
INTRODUCCIN
En la siguiente investigacin daremos a conocer y a comprobar experimentalmente la
capilaridad de los lquidos. Adems vamos a observar el ascenso capilar y comprobar su
dependencia con el radio del tubo.
La capilaridad es una propiedad fsica de los lquidos que hace posible que ellos puedan
avanzar a travs de tubos minsculos (desde unos milmetros hasta micras de tamao)
siempre y cuando el lquido se encuentre en contacto con la paredes del capilar y estas
paredes se encuentren suficientemente juntas, es decir que el dimetro de los tubos sea
menor. Entre menor sea el dimetro, mayor la altura alcanzada por el lquido presente
en el capilar.
Esta caracterstica de los lquidos, generalmente pasa desapercibida a pesar de estar a la
vista, la podemos apreciar cuando introducimos un trozo de papel absorbente tal como
una servilleta en un lquido coloreado, observamos al instante como el lquido asciende
por el papel. Esta misma propiedad es la que le permite al agua ascender a travs de las
capas del suelo y a las plantas conducirla hasta las hojas y flores. Tambin nuestros
cuerpos se valen de este fenmeno maravilloso para hacer circular la sangre y la linfa por
todo el organismo.
1. FUNDAMENTO TERICO
a) DENSIDAD: Es la cantidad de masa por unidad de volumen, la densidad es una
caracterstica de cada sustancia. Nos vamos a referir a lquidos y slidos
homogneos. En el mbito de la qumica y de la fsica, la densidad es
la magnitud que refleja el vnculo que existe entre la masa de un cuerpo y su
volumen. En el Sistema Internacional, la unidad de densidad es el kilogramo por
metro cbico (conocido por el smbolo kg/m3).
b) CAPILARIDAD: Es un proceso de los fluidos que depende de su tensin

superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar. Cuando un lquido sube por un
tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o cohesin intermolecular
entre sus molculas es menor que la adhesin del lquido con el material del tubo;
es decir, es un lquido que moja.
c) VISCOSIDAD: La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones

tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesin moleculares. Todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene
viscosidad se llama fluido ideal.
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE INGENIERIAS Y
ARQUITECTURA
Escuela Acadmico Profesional de Ing. Civil

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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
d) TUBOS CAPILARES: Son aquellos cuyo dimetro interior es comparable al de un

cabello. La Capilaridad es el fenmeno por el cual los lquidos suben o bajan en
los tubos capilares, siendo mayor el ascenso o descenso cuanto ms fino es el
tubo capilar, y prcticamente nula cuando el dimetro del tubo es mayor de 3 mm.
e) LEY DE JURIN: Sea un tubo de radio r, no mayor de 1 mm, en el que un lquido
de densidad d est elevado una altura h por accin capilar. La elevacin es debida
a la componente vertical Ts cosA de la tensin superficial Ts, que acta sobre
cada centmetro de la longitud de la circunferencia en que el lquido toca al tubo.
Por tanto:
Fuerza total hacia arriba = 2 pi Tscos A dinas,
Esta fuerza hacia arriba contrarresta es peso hacia abajo P de la columna lquida
elevada, que es:
P = pi r2 h d gr/fuerza = pi r2 h d g dinas,
Igualando los dos valores se tiene:
2 pi r Tscos A = pi r2 h d g
de donde:
2 Tscos A
h =-------------rdg
f) AGUA CARBONATADA (agua de gaseosa): Es agua que contiene cido
carbnico (H2CO3) que, al ser inestable, se descompone fcilmente en agua
y dixido de carbono (CO2), el cual sale en forma de burbujas cuando la bebida
se despresuriza. Cuando tiene un mayor contenido de minerales, por provenir
de deshielo se la denomina agua mineral gasificada.
g) AGUA COLOREADA: el color en el agua resulta de la presencia en solucin de
diferentes sustancias como iones metlicos naturales, humus y materia orgnica
disuelta, etc. La expresin del color se debe considerar que define el concepto de
color verdadero, esto es, el color del agua de la cual se ha eliminado la
turbiedad.
h) ALCOHOL: En qumica se denomina alcohol a aquellos compuestos qumicos
orgnicos que contienen un grupo hidroxilo(-OH) en sustitucin de un tomo
de hidrgeno enlazado de forma covalente a un tomo de carbono.

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i)
ACEITE DOMSTICO: es una sustancia lquida y grasa que se consigue a partir

del tratamiento de diferentes semillas y frutos, como ocurre con la soja, las
almendras, el coco o el maz. El aceite tambin puede obtenerse por medio
del prensado de aceitunas, derivar de algunos animales al destilar ciertos
minerales bituminosos o el lignito, la turba y la hulla.
j)
MIEL DE ABEJA: La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a
partir del nctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de
excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen,
transforman y combinan con la enzima invertasa que contiene la saliva de las
abejas y lo almacenan en los panales donde madura.
2. HIPTESIS DE CAPILARIDAD
Subir el nivel del lquido al introducir un tubo capilar en ste y pasar lo mismo
con diferentes tipos de lquidos.
Influencia del dimetro del tubo capilar en la altura que alcanza el fluido al
introducirlo en los diferentes tipos de fluidos.
3. PROCEDIMIENTOS:
Se prepararon los 05 contenedores del mismo cubicaje.
Se prepararon los 03 tipos de conductos de distintos dimetros para cada uno de

los ensayos.
Se verti cada uno de los fluidos en cada uno de los vasos con el fluido dentro
dndoles una altura de 6.0 cm, medidos desde dentro del vaso.
Se dio inicio al laboratorio con el primer fluido que fue el agua coloreada para lo
cual seintrodujo cada uno de los 03 tipos de conductos uno por uno dentro del
vaso con el fluido en mencin, dando un tiempo prudencial para que se
establezca un nivel del cual se tomara lectura.
Habiendo dado el tiempo prudencial se proceden a medir las alturas en cada uno
de los tres conductos, tomando anotaciones de los datos medidos as como de las
condiciones observadas.
Este mismo procedimiento se realiz con los dems fluidos.
Paralelamente se introdujo la flor blanca en el agua coloreada, (agua con chicha

en polvo), la cual se dej dentro de este recipiente por un periodo de 48 horas,
proceso que despus sera evaluado al trmino de este tiempo.

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4. PANEL FOTOGRFICO DE MATERIALES:
CONDUCTO
S
ACEITE
GASEOSA
CHICHA
POLVO
VASO
VIDRIO
ALCOHOL
WINCHA
MIEL DE
ABEJA
FLOR
BLANCA
5. DATOS OBTENIDOS

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DATOS GENERALES
FUENTE: DATOS OBTENIDOS DE RED DE INTERNET
6. CLCULOS EFECTUADOS
LEY DE JURIN
h=
2 cos
gr
Dnde:
h : altura alcanzada por el fluido
: tensin superficial del fluido (N/m)
: ngulo de contacto
: densidad del lquido (Kg/m3)
g : aceleracin de la gravedad (m/s2)
r : radio del tubo (m)
A) Para el agua coloreada:
Se utiliz una solucin de agua potable con refresco de sobre (chicha morada).
Adems se utiliz 3 conductos (sorbetes) de dimetros variados.
Dimetro N 1: (11 mm. = 0.011 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:
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CIVIL
N
x cos
m
h=
1100 kg
9.81 m
0.011 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0756
)(
h = 2.5476x10-3cos m.
Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 0 mm. Si asumimos un valor de igual a 80, tenemos:
h = 2.5476x10-3 cos80 = 0.0004424 m. = 0.4424 mm.
Dimetro N 2: (6 mm. = 0.006 m.)
N
x cos
m
h=
1100 kg
9.81 m
0.006 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0756
)(
h = 4.6706x10-3cos m.
h = 4.6706x10-3 cos80 = 0.00081104 m. = 0.811 mm
Dimetro N 3: (4 mm. = 0.004 m.)
N
x cos
m
h=
1100 kg
9.81 m
0.004 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0756
)(
h = 7.006x10-3cos m.
h = 7.006x10-3 cos80 = 0.001216 m. = 1.216 mm
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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
De los datos obtenidos en el laboratorio, se aprecia que las alturas alcanzadas por el
fluido son aproximadamente cero mm. Entonces, el ngulo de contacto (y que no es
posible medirlo por razones obvias) debe tener un valor cercano a 90. Esto responde
por qu los datos en el laboratorio, para este lquido, tienen un valor de 0 mm.
B) Para el agua carbonatada (agua gaseosa):
Se utiliz agua carbonatada o bebida gaseosa (Pepsi). Adems se utiliz 3 conductos
(sorbetes) de dimetros variados.
Dimetro N 1: (11 mm. = 0.011 m.)
N
x cos
m
h=
1212 kg
9.81 m
0.011 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.083
)(
h = 2.5385x10-3cos m.
h = 2.5385x10-3 cos80 = 0.0004408 m. = 0.4408 mm.
Dimetro N 2: (6 mm. = 0.006 m.)
N
x cos
m
h=
1212 kg
9.81 m
0.006 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.083
)(
h = 4.6539x10-3cos m.
h = 4.6539x10-3 cos80 = 0.00080814 m. = 0.80814 mm
Dimetro N 3: (4 mm. = 0.004 m.)
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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
N
x cos
m
h=
1212 kg
9.81 m
0.004 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.083
)(
h = 6.9808x10-3cos m.
h = 6.9808x10-3 cos80 = 0.001212 m. = 1.212 mm
fluido son iguales a cero mm. Entonces, el ngulo de contacto (y que no es posible
medirlo por razones obvias) debe tener un valor cercano a 90. Esto responde el
porqu los datos en el laboratorio, para este lquido, tienen un valor de 0 mm.
C) Para el alcohol (70):
Se utiliz alcohol medicinal de 70. Adems se utiliz 3 conductos (sorbetes) de
dimetros variados.
Dimetro N 1: (11 mm. = 0.011 m.)
N
x cos
m
h=
789 kg
9.81 m
0.011 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0223
)(
h = 1.0477x10-3cos m.
h = 1.0477x10-3 cos40 = 0.0008025 m. = 0.8025 mm.
Dimetro N 2: (6 mm. = 0.006 m.)

ARQUITECTURA

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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
N
x cos
m
h=
789 kg
9.81 m
0.006 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0223
)(
)
)
h = 1.9207x10-3cos m.
h = 1.9207x10-3 cos40 = 0.0014713 m. = 1.4713 mm
Dimetro N 3: (4 mm. = 0.004 m.)
N
x cos
m
h=
789 kg
9.81 m
0.004 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0223
)(
)
)
h = 2.8811x10-3cos m.
aproximadamente 2.88 mm. Si asumimos un valor de igual a 40, tenemos:
h = 2.8811x10-3 cos40 = 0.00220 m. = 2.20 mm
fluido son:
Para el Dimetro N 1: h = 1.00 mm.
La diferencia entre los valores experimentales y los valores calculados por frmula
radica en que existen diferentes tipos de errores. Entre ellos destacan:
Errores de apreciacin:
Debido al instrumento de medicin utilizado (el instrumento tiene un margen de

error alto).
Debido a los valores asumidos del ngulo de contacto. Este valor difcilmente puede
ser medido experimentalmente, lo cual nos lleva a tener otro tipo de error en el
clculo.

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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
As mismo, para cada valor del dimetro de conducto utilizado, se debe considerar
un valor diferente del ngulo de contacto.
D) Para el Aceite Domstico:

Se utiliz aceite domstico (tipo soya). Adems se utiliz 3 conductos (sorbetes) de
dimetros variados.
Dimetro N 1: (11 mm. = 0.011 m.)
N
x cos
m
h=
922kg
9.81m
0.011 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0320
)(
)
)
h = 1.2865x10-3cos m.
h = 1.2865x10-3 cos45 = 0.0009097 m. = 0.9097 mm.
Dimetro N 2: (6 mm. = 0.006 m.)
N
x cos
m
h=
922kg
9.81m
0.006 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0320
)(
)
)
h = 2.3586x10-3cos m.
h = 2.3586x10-3 cos45 = 0.0016678 m. = 1.6678 mm
Dimetro N 3: (4 mm. = 0.004 m.)


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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
N
x cos
m
h=
922kg
9.81m
0.004 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0320
)(
)
)
h = 3.538x10-3cos m.
h = 3.538x10-3 cos45 = 0.0025017 m. = 2.5017 mm
fluido son:
Al igual que en el caso anterior, la diferencia entre los valores experimentales y los
valores calculados por frmula radica en que existen diferentes tipos de errores. Entre
ellos destacan, errores de apreciacin:

error alto).
clculo.
E) Para la Miel de Abeja:

Se utiliz miel de abeja procesada. Adems se utiliz 3 conductos (sorbetes) de
dimetros variados.
Dimetro N 1: (11 mm. = 0.011 m.)
N
x cos
m
h=
1420 kg
9.81 m
0.011 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0490
)(

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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
h = 1.2791x10-3cos m.
Para un lquido que desciende por un conducto, el valor de vara entre 90 y 180.
Para valores de cercanos a 180, la altura que desciende el lquido por el conducto
es aproximadamente -1.28 mm. Si asumimos un valor de igual a -170, tenemos:
h = 1.2791x10-3cos(-170) = -0.0012596 m. = -1.2596 mm.
Dimetro N 2: (6 mm. = 0.006 m.)
N
x cos
m
h=
1420 kg
9.81 m
0.006 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0490
)(
h = 2.345x10-3cos m.
h = 2.345x10-3cos(-170) = -0.0023094 m. = -2.3094 mm
Dimetro N 3: (4 mm. = 0.004 m.)
N
x cos
m
h=
1420 kg
9.81 m
0.004 m
x
x(
)
m3
s2
2
2 x 0.0490
)(
h = 3.5175x10-3cos m.
h = 3.5175x10-3cos(-170) = -0.0034641 m. = -3.4641 mm
fluido son:
Para el Dimetro N 1: h = -5.50 mm.
ARQUITECTURA
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CIVIL
Al igual que en el caso anterior, la diferencia entre los valores experimentales y los
valores calculados por frmula radica en que existen diferentes tipos de errores. Entre
ellos destacan:
Errores de apreciacin:

error alto).
clculo.
7. OBSERVACIONES
La altura alcanzada por un fluido debido a la capilaridad es inversamente

proporcional al radio del conducto por donde asciende.
Tanto el agua coloreada como el agua carbonatada, al tener una densidad mayor
que el agua pura, no alcanzan a tener una elevacin notoria a simple vista, lo que
para efectos de clculos rpidos, se pueden despreciar estos valores.
Al hacer una prueba adicional con el agua simple y el agua coloreada, se observ
que el agua simple hay un ascenso de cierta cantidad dentro de todos los
conductos utilizados en el laboratorio, cosa que no sucede con el agua coloreada
ya que esta tuvo un ascenso muy mnimo.
Las fibras de la flor blanca se tornaron del color del agua coloreada
progresivamente conforme pasaban las horas, hasta completar el tiempo
establecido de 48 hrs.

ARQUITECTURA
13

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CAPILARIDAD
NGENIERIA
CIVIL
8. CONCLUSIONES
El fenmeno de la capilaridad, cuyo resultado es el ascenso (o descenso) de un

lquido en el interior de un tubo es debido a la existencia de fuerzas en la
superficie de las sustancias lquidas (agua) y gaseosa (aire) en contacto. Estas
fuerzas se denominan tensin superficial.
El ascenso o descenso del fluido por capilaridad depende del ngulo de contacto,
ya que, cuando el ngulo se encuentra comprendido entre 0 a 90, el lquido
asciende y, cuando el ngulo de contacto se encuentra comprendido entre 90 y
180, es lquido desciende.
La altura a la que asciende (o desciende) un lquido en un conducto capilar no es
slo funcin del ngulo de contacto, sino que tambin depende del radio del
conducto por donde fluye.
El aumento de la densidad del agua dada por las partculas de la chicha, causaron
el poco ascenso del fluido dentro de los conductos, considerando que la densidad
es inversamente proporcional a la altura segn la frmula de Jurin.
Las plantas al tener capilares muy pequeos permiten un gran incremento de la
altura de los fluidos, prueba de esto es que al trmino de las 48 hrs. desde que
fue introducida la flor blanda dentro del agua coloreada los ptalos de esta se
empezaron a tornarse del color del fluido.
Queda demostrado el efecto de la capilaridad de los fluidos, indiferentemente de
las caractersticas particulares de cada tipo de fluido utilizado en el laboratorio as
como de los conductos capilares utilizados, en algunos casos se observ el
incremento de la altura y en otro en descenso.
9. BIBLIOGRAFA
http://es.wikipedia.org/wiki
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html
http://www.ugr.es/~andyk/Docencia/BFMA/03.pdf
http://www.monografias.com/trabajos13/visco/visco.shtml

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b) CAPILARIDAD: Es un proceso de los fluidos que depende de su tensin

c) VISCOSIDAD: La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones

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d) TUBOS CAPILARES: Son aquellos cuyo dimetro interior es comparable al de un

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Se prepararon los 05 contenedores del mismo cubicaje.

Se prepararon los 03 tipos de conductos de distintos dimetros para cada uno de

Este mismo procedimiento se realiz con los dems fluidos.

Paralelamente se introdujo la flor blanca en el agua coloreada, (agua con chicha

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D) Para el Aceite Domstico:

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El fenmeno de la capilaridad, cuyo resultado es el ascenso (o descenso) de un

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