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Dirección de la empresa:
Fecha: 20 de octubre
del 2009
SUMARIO
Presentación ................................................................................. 1
Algunos consejos útiles.......................................................................... 3
Cómo trabajar con este manual.............................................................. 5
TAREA 1 – Sumario Ejecutivo................................................................ 7
TAREA 2 – Descripción de la Empresa.................................................. 8
TAREA 3 – Clientes................................................................................ 11
TAREA 4 – Productos............................................................................. 17
TAREA 5 – Proyección de Ventas.......................................................... 19
TAREA 6 – Análisis de la Competencia................................................. 27
TAREA 7 – Política de Precios............................................................... 32
TAREA 8 – Marketing............................................................................. 33
TAREA 9 – Proceso Productivo.............................................................. 39
TAREA 10 – Proveedores...................................................................... 45
TAREA 11 – Personas Clave................................................................. 51
TAREA 12 – Planificación Financiera..................................................... 53
Anexos.................................................................................................... 77
Presentación.
Mi negocio trata acerca de cómo podemos aprovechar algún tipo de recurso natural en
este caso. El recurso vendría a ser un pececito llamado trucha, el cual es muy rico en el
plato . esta especie crece progresivamente e intensamente en las alturas de la sierra. Allá
donde todo es lindo.me refiero a todo en general, a la gente , a los animales , al clima , a
sus paisajes y todo ese macro entorno espectacular que me cautiva y me da cierta
tranquilidad a mi vida.
Las truchas producidas tendrán una calidad indiscutible, porque las aguas en las que
vamos a trabajar poseen un sinnúmero de nutrientes naturales para la alimentación de
este recurso, lo que genera resultados favorables en materia de estándar de calidad.
Quiero enfatizar también que tendremos estrictos procesos de crianza como por ejemplo
separación de tipos de trucha, de fertilidad, entre otras variables que repercuten.
Comienza con el pie derecho no te dejes vapulear por las adversidades o los
hostigamientos de la vida. La vida es una y hay que lucharla , enfrentarnos nos hace
mas fuerte, nos hace mas valientes , nos llena de coraje y valor. Fracasar no nos hace
perdedores al contrario nos hace ganadores porque si nos equivocamos lo volvemos
hacer. No debemos jactarnos de nuestros triunfos sino debemos recordar todos esos
momentos difíciles que pasamos y en base a ello automotivarnos y salir del
estancamiento.
Nuestro cuerpo es como un vote a vela y nosotros somos quien la dirige. Si queremos
navegar el próximo año con éxito, debemos meditar y reflexionar sobre lo recorrido este
año y planificar lo que queremos alcanzar el próximo. Solo de esta forma podremos
ajustar nuestras velas a los vientos que nos lleven a nuestro destino.
Normalmente , al final de cada año, nos sentimos bien porque decimos este año hemos
hecho muchas cosas provechosas, hemos intentado crecer y decimos estamos listos para
enfrentar el próximo año. Esto es cierto , pero que mejor manera de hacerlo , que con la
planificación estratégica , me refiero a planear cada paso que daremos , para que el
negocio prospere y no ser empíricamente hablando lo hacemos y ya ´! Es decir no ser
tanto prácticos sino trabajar como los gerentes que somos.
NUEVOS PRODUCTOS
generalmente la trucha se comercializa fresca pero seria ideal desarrollar el procesado
de la trucha a fin de ofrecer una variada gama de productos que permitan al consumidor
elegir aquellos que mejor se adecuen a sus hábitos de consumo entre los cuales podemos
señalar:
Todos estos productos con elevado grado de calidad además con múltiples ventajas
sobre la comercialización tradicional.
El PRECIO DE LA TRUCHA
LA DEMANDA DE LA TRUCHA
Aquí les presentamos una explicación dela demanda debido al factor cultural
porque en semana santa se incrementa el deseo de los consumidores pero no
se incrementa la cantidad de trucha en ese sentido es evidente que sube el
precio esto no ocurre en todos. sino en un determinado región en la mayoría de
los casos se da con el pescado ya que el pescado y la trucha son bienes
sustitutos.
Países
Año2001 Año2002 % de consumo
consumidores
PROBLEMA DE RENTABILIDAD
Para desarrollar este punto vamos ha partir de un supuesto: por ejemplo el productor
agropecuario tiene un determinado área de tierra y dentro de ella se encuentra una laguna de
gran tamaño como en el caso de la comunidad campesina de Tupac Amaru en el departamento
de Huanuco pero si no se tiene el cuidado adecuado el manejo técnico no será rentable a pesar
de que los gastos fijos casi no existen por lo tanto hay poca oferta y la demanda es mínima.
VISIÓN