UNIVERSIDAD INTERCULTURAL INDGENA DE MICHOACN

Los cultivos en Pichtaro, tipos de agricultura; clases

de maz y sus usos.
El trabajo aqu presentado trata sobre lo que se cultiva en Pichtaro y las
diferentes prcticas agrcolas (P.A) actuales que tienen que ver con el abono
qumico; tambin se habla un poco de las P.A. tradicionales que hoy en da ya
muy poco se practican, como la preparacin del terreno que era muy
beneficioso para el suelo, el uso del arado de palo entre otras. Los diferentes
aspectos de la agricultura aqu se abordan de manera muy general por lo que
en futuros trabajos quiz se profundice en cada uno de los puntos tratar.
Pichtaro comunidad indgena del estado de Michoacn, es parte del municipio
de Tingambato Mich., el significado de Pichtaro es lugar de clavos de
madera.
El territorio de Pichtaro tiene 9127 hectreas de las cuales 50% es para
siembra y lo restante es bosque.
Hay varios tipos de terrenos debido a su ubicacin en la sierra montaosa, hay
llanos, laderas pies de monte y valles.
El clima es templado y clido en verano. En invierno hay mucho ms lluvia que
en verano. Hay precipitaciones de alrededor de 1158mm. 1 Debido a su clima la
agricultura en un tiempo atrs fue muy prospera, en sus formas de cultivo,
pudiendo as existir cultivos diversos y especies variadas.

Algunos cultivos y tipos de agricultura

Puede decirse que hay dos tipos de agricultura el practicado en la parcela y el
de casa.
PARCELA Taretha
Maz (Tradicionales)
Frijol (Tradicionales)
Haba
El cultivo de
(Tradicionales)
Pichtaro
Avena
ha sido muy
(Tradicionales)
la agricultura
Veza
pues de ah
(Tradicionales)
parte del
Janamargo
econmico
(Tradicionales)
familias. Muy
Trigo (Tradicionales)
Cebada
1 Pgina de Internet(Tradicionales)
es.climate-data.org.

CASA en el ekuaru o
terraza
Pera
Manzana
Ciruela
Membrillo
Capuln
Tejocote
Plantas Medicinales

granos en
siempre fue y
importante en
de parcela
viene gran
sustento
de las

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recientemente algunos tipos de cultivo se han introducido como el cultivo de
papa, repollo y col.
El tipo de tierra que hay en Pichtaro segn la FAO abundan los Andosoles de
origen volcnico, aunque hay terrenos en los que hay otros tipos hay zonas
donde hay tierra negra Turupiti la cual corresponde la de origen volcnico;
en los pies de cerro y valles hay tierra polvosa Tupuri. 2

La agricultura del Ekuaru es usada para el uso propio de las familias, pero
algunos frutales no solo estn en el Ekuaru tambin hay algunos plantados
en la taretha como rompe vientos.
En el frutal capuln hay muchas variedades de las que hay un trabajo de Tesis
en la U.I.I.M.

Sobre el Maz criollo y sus usos

El maz Tsiri es uno de los cultivos ms importantes, sino es que el ms

importante, pues en Pichtaro hay gran variedad de maces criollos adaptados
cada uno a los distintos terrenos de cultivo.
Hay que hacer antecedentes en las maneras en que se cultivaba el maz, pues
antes de que llegara la revolucin verde a Pichtaro, no se usaba abono
qumico para la tierra, y el ciclo agrcola era ms especfico en cuanto al inicio
del cultivo.
Antes se preparaba el terreno con la yunta y el arado de palo; en agosto se
hacan los surcos, de septiembre a octubre se cruzaba (se volteaba el suelo
frtil), estos dos primeros pasos mantenan la humedad de la tierra y de
noviembre a diciembre se sembraba. Las cosechas eran abundantes, se
llegaban a obtener hasta cinco carretadas (1 carretada equivale a 10 costales)
y el maz era muy resistente a las plagas. Ahora el uso de abonos qumicos
acelera la produccin, pero con la consecuencia de que el suelo y el maz se
degradan el uno con su fertilidad y el otro se hizo muy vulnerable a las plagas.
La forma de almacenar el maz tambin ha cambiado, antes se guardaba el
maz en el tapanco de las casas, el techo de las casas tena mucho que ver
en su conservacin pues estaban cubiertos con tejamanil, lo cual conservaba

2 De acuerdo con Heriberto Rodrguez Silva, habitante de Pichtaro en entrevista el 1/06/2015.

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fresco el grano, ahora los techos tienen lamina de asbesto el cual encierra el
calor y hace que se plague el grano.
Una prctica que poco a poco se ha perdido es una heredada de los
antepasados, la de desgranar el maz para sembrar segn las fases de la luna,
localmente se dice que se debe desgranar el maz para sembrar cuando la luna
este redonda, porque as dura ms y cuando la luna esta chiquita" es
momento de sembrarla.3
El maz tiene distintos usos pero en su mayora todos pueden ser usados para
lo mismo, para el ganado, para hacer tortillas, tamales, corundas, pinole, etc.

A continuacin una clasificacin general, (una manera fcil de identificar los

maces, es por colores):
Color/Nombres
Negro
Blanco/Ranchero/Grande/Cu
chitan (viene de tierra
caliente)
Azul
Rojo/Colorado/Meskuta/Huar
ote
Pinto (se da en el cerro)
Amarillo (cananguio)

Nombre en P
urhpecha
Turipiti
sapichu urapiti/ Tsiri
Keri(Maz Grande)
Tsiranki

Tsipampiti

Usos4
Atole rojo o de
Tamarindo
Tamales/Tortillas/Atole

Tortillas
Pinole/Pozole
Tortillas
Ganado
(forrajero)/Pinole/Tortill
as

La conservacin de lo que es el maz y lo que fue no solo debe ser

documentada y analizada exteriormente, se debe trabajar junto con los
agricultores para trabajar en el rescate de las practicas antiguas que son de
mucha vanguardia para el tiempo actual en el que las practicas convencionales
desplazan lo tradicional.

3 De acuerdo con Francisco Rodrguez Calixtro, habitante de Pichtaro en entrevista el

1/06/2015.

4 De acuerdo con Elvia Silva Diego, habitante de Pichtaro en entrevista el 1/06/2015.

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agricultura; clases de maz y sus usos

JUAN ALBERTO ARREDONDO GARCA

Grupo 2
Carretera San Juan Tumbio - Chern, Km. 16.2, Pichtaro Mich.

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Discurso Acadmico
PROFESORA ROSA MARA