UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

CARRERA QUMICA DE ALIMENTOS

Nombre: Christian Guanoliqun

Cuarto
Asignatura: Qumica Orgnica II

Semestre:
Fecha: 11-11-2015

Docente: Msc. Klever Parreo

Tema: Usos y aplicaciones de Compuestos Aromticos
Compuestos Aromticos

El benceno es un lquido voltil, incoloro, inflamable, insoluble en agua y

menos denso que ella. Se disuelve en disolventes orgnicos como
alcohol, acetona y ter entro otros. Es de olor fuerte pero no
desagradable, hierve a 80.1C y se funde a 5.4 C. Se
obtiene mediante la destilacin fraccionada del alquitrn
de hulla y es utilizado como solvente de resinas, grasas y
aceites; es txico y resulta peligroso respirar sus vapores
por periodos largos. A continuacin se presentan algunos de
los
derivados del benceno ms comunes e importantes en la vida (LA GUA
QUIMICA)

Anilina
Es un lquido entre incoloro y ligeramente amarillo de olor caracterstico.
No se evapora con facilidad a temperatura ambiente y es apenas soluble
en agua y se mescla con la mayora de solventes orgnicos. Se utiliza
para la produccin de espuma de poliuretano, productos
qumicos agrcolas tinturas sintticas antioxidantes
estabilizadores para la industria del caucho herbicidas
barnices y explosivos las anilinas derivadas del tolueno
bencnico se llegaron a utilizar para producir nitrotolueno
(TNT) algunos derivados de la anilina sirven para retrasar
el envejecimiento del caucho y constituyen aceleradores
muy eficaces de la vulcanizacin que Goodyear descubri en 1838
(QUMICA ORGANICA PEARSON)

Tambin estn presentes en la formacin de productos como tintes y

colorantes,
isocianatos,
productos
fitosanitarios
(herbicidas
y
fungicidas), farmacuticos, explosivos o de qumica fina.

fig. 1 y 2 fungicidas herbicidas formacin de caucho

Fenol
En su forma pura es un slido incoloro e inflamable de olor
caracterstico desagradablemente dulce y alquitranado. Este
se obtiene de productos del petrleo tales como el alquitrn
y la creosota. Se le encuentra en la naturaleza en algunos
alimentos en desperdicios humanos y animales y en materia
orgnica en descomposicin.
Se utilizan en la produccin de resinas fenlicas (polmeros sintticos de
fenol) en la produccin de bisfenol para la manufactura del nailon 6 y de
otras fibras sintticas
Eficaz para matar bacterias y hongos y como desinfectante en
preparaciones para el dolor de garganta (QUMICA ORGANICA PEARSON)

fig. 3: Nailon 6

Tolueno
Es un lquido incoloro de un olor caracterstico; miscible en la mayora de
disolventes orgnicos no polares pero casi inmiscibles ene l agua. El
tolueno era presente en forma natural en el petrleo crudo y en el rbol
tol .tambin se produce durante la manufactura de gasolina y de otros

combustibles a partir de petrleo crudo y en la manufactura

de coque a partir de carbn
Se utiliza en la fabricacin de pinturas, diluyentes de pinturas,
barniz para las uas, lacas, adhesivos y gomas y en ciertos
procesos de imprenta y curtido de cuero. En sntesis orgnica
para la fabricacin de explosivos, disocianatos y derivados
benzoicos. En la produccin de perfumes y productos farmacuticos
.para la preparacin de insecticidas en las industrias carburantes. As
para la preparacin de gomas curtidos del cuero, materia prima del TNT,
para mejorar la calidad de las gasolinas etctera (QUMICA ORGANICA
PEARSON)

Fig. 4 Y 5 Pegamentos Frmacos Y Medicamentos

Aspirina
Es otro importante representante de los derivados del
benceno cuyo nombre genrico es el cido
acetilsaliclico (ASA, por sus siglas en ingles)
Es un analgsico, antipirtico y antiinflamatorio. Se ha
demostrado que dosis bajas de aspirina reducen
significativamente la incidencia de ataques cardiacos y apoplejas
(Infarto Cerebral) en los varones el cido acetilsaliclico tiene efectos
sobre la coagulacin, por ejemplo cuando las plaquetas se acumulan en
el cuerpo, para proteger el sitio que sangra y junto con las protenas de
la sangre
forman un coagulo que tapona la herida. La aspirina
disminuye esta acumulacin de las plaquetas y es importante
considerarlo en eventos traumticos o en operaciones quirrgicas para
evitar su uso
En resumen, los usos ms comunes del cido acetilsaliclico son como
analgsico, antipirtico, antiagregante plaquetario y antiinflamatorio

fig. 6 Acido acetilsaliclico

Benzoato de sodio
Es una sal del cido benzoico, blanca, cristalina o granulada,
generalmente soluble en agua y en alcohol. La sal es antisptica y se
usa para conservar alimentos. Como todo en cantidades elevadas es
toxica y puede ser producido por reaccin de hidrxido de sodio con
cido benzoico, mas no contra los hongos.
Por lo comn se utilizan en bebidas carbonatadas, ensaladas de
frutas, jugos, mermeladas, jaleas, caviar, margarinas, caramelos,
pasteles de frutas, salsas. Etctera

Fig. 7 formula de Benzoato de sodio

Fig.8 aplicaciones de benzoato

de sodio

Estireno
Es un lquido incoloro un poco amarillo de consistencia bastante viscosas
y con olor dulce a concentraciones bajas que se evapora fcilmente a
menudo contiene otros productos qumicos que le dan u aroma
penetrante desagradable

Es soluble en muchos lquidos aunque en el agua es ligeramente

soluble. Este compuesto tambin se puede encontrar en gran
variedad de alimentos como frutas, hortalizas, nueces, bebidas
carnes.

Sus principales usos son: fabricacin de piscinas yates

baeras y carroceras de automviles, para crear el poliestireno
a
partir de una reaccin de polimerizacin; tambin se genera plsticos
muy importantes como el caucho que tiene una gran variedad de
aplicaciones en la industria, automviles y otras reas (QUMICA
ORGANICA PEARSON)

Bibliografa
L.C WADE Jr QUIMICA ORGANICA Quinta Edicin editorial Pearson
Educacin Madrid 2004 pginas 685,686 y 687 fecha de consulta 09
de noviembre del 2015
GUTIERREZ, MONICA E,LOPEZ, LETICIANARELLANO, LUZ MARIA
.OCHOA, ANDREA QUIMICA ORGANICA PEARSON , Segunda Edicin
2010, editorial Pearson Educacin Mxico 2010, pginas 117,118 y
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Monografas.com compuestos aromticos recuperado
de:http://www.monografias.com/trabajos66/el-benceno/elbenceno.shtml fecha de consulta: 10 de noviembre del 2015
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http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/hidrocarburosaromaticos fecha de consulta 09 de noviembre del 2015