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ARTIGO ORIGINAL

Correlao entre a suplementao de protena


e carboidrato e variveis antropomtricas e
de fora em indivduos submetidos a um
programa de treinamento com pesos
Patrcia Veiga de Oliveira1, Luciana Baptista2, Fernando Moreira2 e Antnio Herbert Lancha Junior1

RESUMO
A grande maioria dos indivduos que aderem a programas regulares de exerccios com pesos tm grande preocupao esttica
que se resume ao aumento da fora e massa musculares custa
do treinamento associado suplementao. O objetivo deste trabalho foi verificar se a ingesto de uma dieta hiperprotica (4g.kg-1.d-1),
aliada ao treinamento, provoca maior aumento da massa muscular e fora quando comparado com o padro diettico normoprotico. Metodologia: Dezesseis voluntrios foram divididos em dois
grupos segundo a suplementao: com protena (HP), perfazendo
4g.kg-1.d-1, e com carboidrato (NP), na quantidade calrica da suplementao protica (225g.d-1). Os dois grupos foram submetidos ao treinamento com pesos para os msculos bceps e trceps,
trs vezes por semana durante oito semanas. Foram analisados a
fora, massa muscular, rea de seco transversa muscular, cortisol e insulina. Resultados: O grupo HP apresentou maior consumo de protena e o grupo NP, de carboidrato. Os grupos tambm
apresentaram diferena nos valores de cortisol. O grupo NP apresentou correlao positiva entre o maior aumento na ingesto de
carboidrato (%) e o aumento da rea M, e tambm entre a fora
para o exerccio trceps francs (TFR2) e o aumento da massa muscular e a maior ingesto de carboidrato. Concluso: Sugere-se
que a correlao entre a ingesto de carboidrato e o aumento da
rea muscular e da fora para o exerccio trceps francs pelo grupo NP esteja relacionada situao metablica favorvel para sntese protica.

ABSTRACT
Correlation between the protein and carbohydrate supplement
and anthropometric and strength variables in individuals submitted to a resistance training program
The majority of individuals following regular resistance exercise
trainings have a major esthetic concern that may be summarized
through the increase in the strength and muscular mass under the
training associated to the supplement. The purpose of this paper
was to verify if the intake of a high protein diet (4 g.kg-1.d-1) associated to the training causes a higher increase in the muscular mass
and strength compared to the normo protein dietetic pattern. Methodology: Sixteen volunteers were divided in two groups according to the supplement pattern: a total of 4 g.kg-1.d-1 protein (HP),
and carbohydrate (NP) intake following the caloric quantity of the
protein supplement (225 g.d-1). Both groups were submitted to

1. Escola de Educao Fsica e Esporte da Universidade de So Paulo


So Paulo/SP.
2. Hospital Nove de Julho So Paulo/SP.
Recebido em 18/2/05. Verso final recebida em 25/9/05. Aceito em 27/9/05.
Endereo para correspondncia: Rua Pedroso Alvarenga, 220, apto. 13
04531-000 So Paulo, SP. E-mail: pativeoli@hotmail.com
Rev Bras Med Esporte _ Vol. 12, N 1 Jan/Fev, 2006

Palavras-chave: Suplementao protica. Massa muscular. rea de seco transversa muscular. Fora.

Keywords:

Protein supplement. Muscular mass. Muscular cross section area.


Strength.

Palabras-clave: Suplementacin protica. Masa muscular. rea de seccin.


Transverso muscular. Fuerza.

the resistance training protocol to the biceps and triceps muscles


three times a week for 8 weeks. It was analyzed the strength, the
muscular mass, the muscular cross section area, the cortisol and
the insulin. Results: The HP group presented higher protein intake, and the NP group presented higher carbohydrate intake. Both
groups also presented a difference in the cortisol values. The NP
group presented a positive correlation between the higher carbohydrate intake (%) and the increase in the muscle area, and also
between the strength to the overhead triceps, and the increase in
the muscular mass and the higher carbohydrate intake. Conclusion: It is suggested that the correlation between the carbohydrate intake and the increase in the muscular area and strength to
the overhead triceps found in the NP group is related to the favorable metabolic situation to the protein synthesis.
RESUMEN
Correlacin entre la suplementacin de protenas e hidratos
de carbono con las variables antropomtricas y de fuerza en
individuos sometidos a un programa de entrenamiento con
pesos
La gran mayora de los individuos que se adhieren a los programas regulares de ejercicios con pesos tienen gran preocupacin
esttica que se resume al aumento de la fuerza y masa muscular
con empleo del entrenamiento asociado a la suplementacin. El
objetivo de este trabajo era verificar la ingestin de una dieta hiperprotica (4g.kg -1.d -1), unido al entrenamiento que provoca un
aumento ms grande de la masa muscular y fuerza cuando se lo
compara al modelo normoprotico diettico. Metodologia: Diecisis voluntarios divididos en dos grupos segn el suplementacin:
con protena (HP), recibiendo 4g.kg -1.d -1, y con hidratos de carbono (NP), en la cantidad calrica de suplementacin proteica (225g.d -1).
Los dos grupos se sometieron al entrenamiento con pesos para
los msculos bceps y trceps, 3 veces por semana durante 8 semanas. La fuerza, la masa muscular, el rea de seccin transverso
muscular, se analizaron as como el cortisol y la insulina. Resultados: El grupo HP present el consumo de la protena ms grande
y el grupo NP, de hidratos de carbono. Los grupos tambin presentaron diferencia en los valores del cortisol. El grupo NP present la correlacin positiva entre el aumento ms grande en la
ingestin de hidratos de carbono (%) y el rea de aumento M, y
tambin entre la fuerza para el ejercicio del trceps (TFR2) y el
aumento de la masa muscular y la ingestin ms grande de hidratos de carbono. Conclusin: Este estudio hace pensar en que la

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correlacin entre la ingestin de hidratos de carbono y el aumento


del rea muscular y de la fuerza para el ejercicio trceps por el
grupo NP est relacionada con la situacin metablica favorable
para la sntesis protica.
INTRODUO
Os benefcios proporcionados pela prtica de exerccios regulares so bem documentados(1). Em se tratando especificamente
dos exerccios com pesos, evidncias cientficas respaldam que
um programa adequado de treinamento induz inmeros benefcios, tais como: melhorias na resposta da insulina sobrecarga de
glicose e na sensibilidade insulina, menor probabilidade de desenvolvimento de doenas cardiovasculares, entre outros(2). No
entanto, a grande maioria dos indivduos adultos jovens que aderem a programas regulares de exerccios com pesos tm maior
preocupao esttica, que se resume ao aumento da fora e massa musculares, que no necessariamente se restringem aos limites fisiolgicos benficos sade. Para tanto, anualmente so
lanados no mercado inmeras dietas e suplementos proticos
que visam atuar como sinergistas no ganho de massa muscular
por meio do treinamento com pesos.
Justificativa
Levando-se em considerao a forma indiscriminada pela qual
os indivduos aderem s dietas e suplementos por tempo indeterminado(3,4), sem comprovao se tais estratgias iro atuar como
sinergistas no aumento da massa muscular e fora, o presente
trabalho procura verificar se a suplementao protica aliada prtica de atividade com pesos realmente mais eficaz no aumento
da fora e massa muscular quando comparada com indivduos que
receberam a mesma suplementao isocalrica na forma de carboidrato.
Objetivo
Verificar se os efeitos de uma dieta hiperprotica (4g.kg-1.d-1),
associada a um programa de exerccios com pesos de alta intensidade, provocam maior aumento da massa muscular e fora quando comparados com o padro diettico normoprotico em indivduos suplementados com carboidrato na mesma quantidade
calrica do grupo que recebeu protena.
METODOLOGIA
O projeto iniciou-se com 16 indivduos e terminou com 12. Todos os voluntrios eram alunos da Escola de Educao Fsica da
Polcia Militar de So Paulo em regime de semi-internato, realizavam quatro refeies na Escola (caf da manh, lanche, almoo e
lanche); dessa forma, o controle alimentar foi facilitado. Todos tambm realizavam as mesmas rotinas de atividades fsicas pertinentes ao currculo escolar.
O projeto foi aprovado pelo Comit de tica do Instituto de Cincias Biomdicas e todos os voluntrios assinaram o termo de Consentimento Livre e Esclarecido.
Anlise da dieta
A avaliao nutricional foi realizada pelo preenchimento do inqurito alimentar de trs dias (dois dias da semana e um do final
de semana) a cada 15 dias, durante todo o perodo de interveno
(oito semanas). O programa Virtual Nutri (verso 2,5) foi utilizado
para o clculo da ingesto alimentar.
Suplementao
Os indivduos foram divididos aleatoriamente em dois grupos:
metade do grupo (n = 8) suplementado com protena (HP) e a
outra metade (n = 8) suplementada com carboidrato (NP). A quantidade de protena suplementada foi calculada a partir da anlise

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de ingesto protica obtida por meio de registros alimentares. Cada


indivduo recebeu suplementao protica equivalente para perfazer, juntamente com as protenas ingeridas na dieta, 4g.kg-1.d-1.
Os suplementos proticos utilizados foram a protena do soro do
leite sabor baunilha (70%) e leite em p desnatado (30%). O carboidrato utilizado foi a maltodextrina. A quantidade de carboidrato
suplementada (225g.d-1) foi calculada pela equivalncia calrica
fornecida pela suplementao protica e foi reajustada aps quatro semanas.
Os suplementos foram previamente testados e homogeneizados com gua, para que, com a adio de aromatizantes, adoantes, corantes e leite em p, ficassem com sabor, cor e aroma muito semelhantes, dificultando a identificao das amostras pelos
voluntrios. Todos os saquinhos contendo os suplementos foram
identificados por nmeros (1-16). Todos os indivduos foram orientados a homogeneizar os suplementos com 1.000ml de gua e
consumi-los em quatro pores durante o dia todo (pela manh,
na hora do almoo, tarde e noite).
Teste de 1-RM e prescrio da atividade
Todos os indivduos previamente ao teste realizaram alongamento e aquecimento: 10 repeties para todos os exerccios (barra
de 7kg). Todos realizaram em mdia quatro tentativas para alcanar a carga mxima para todos os exerccios (a carga foi estimada
atravs da Escala de Borg(5). O treinamento consistia de quatro
exerccios: rosca direta (RD), rosca testa (RT), rosca scotch (RS), e
trceps francs (TFR), realizados em cinco sries de oito repeties, trs vezes por semana (intervalo de um dia entre os treinos). Os intervalos consistiam em trs minutos entre as sries e
de cinco minutos entre os exerccios.
Uma semana antes do incio do processo de interveno todos
os indivduos foram familiarizados com todos os movimentos na
carga de 80%, em que foram realizadas todas as correes necessrias dos movimentos e postura. O perodo de interveno
teve durao de oito semanas. Todos os voluntrios possuam uma
ficha para o controle da freqncia e foram orientados a no faltar
a nenhum treinamento (totalizando 24 sesses). Caso necessrio,
poderiam faltar somente a um treino e deveriam rep-lo ao final
das oito semanas. Caso necessitassem faltar a mais de um treinamento, seriam excludos do projeto. Aps quatro semanas todas
as cargas foram reajustadas (teste de 1-RM). Todos os treinos foram supervisionados.
Avaliao da composio corporal
Dobras cutneas e circunferncia: Utilizou-se o compasso de
Harpenden para a mensurao das dobras cutneas e uma fita
mtrica para a mensurao das circunferncias. As dobras cutneas analisadas foram: trceps, bceps, subescapular, supra-ilaca,
supra-espinhal, abdmen, coxa e perna. A medida das circunferncias foi realizada com uma fita mtrica nas regies do trax,
cintura, quadris, bceps relaxado e contrado, antebrao, coxa e
perna. As mensuraes foram efetuadas trs vezes consecutivas
e o valor utilizado foi a mdia das trs. Todas as medidas foram
realizadas com o mesmo aparelho pelo mesmo avaliador. O protocolo utilizado para o clculo da densidade foi o de Durnin e
Womersley(6) e para o clculo da percentagem de gordura (printerveno = % de gord 1 e ps-interveno = % gord 2) e massa
muscular (pr-interveno = Mm1 e ps-interveno = Mm2), a
equao de Siri(7). Todos os voluntrios foram pesados na balana
eletrnica e a estatura foi mensurada em um estadimetro de prancha.
Teste de fora (isocintico)
Todos os voluntrios realizaram alongamento e aquecimento dos
membros superiores. O aquecimento consistiu de trs sries de
15 repeties com thera band, uma faixa elstica presa em uma
unidade fixa na qual os participantes realizavam movimentos de
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flexo e extenso de cotovelo dos dois braos. O teste de fora


no dinammetro isocintico foi realizado no aparelho Cybex Norm,
com o atleta deitado em decbito dorsal com o membro superior
estabilizado para tentar reproduzir os movimentos de extenso e
flexo de cotovelo. Foram realizadas cinco repeties (60/s); adaptado de Neu et al.(8). Foram analisados os picos de torque (PT) para
flexores e extensores esquerdo e direito.

e segundas medidas, o teste t de Student pareado. Para avaliar a


correlao entre as variveis foi utilizado o coeficiente de correlao linear de Pearson (r). O nvel de significncia adotado foi p <
0,05. O software utilizado foi o SPSS verso 10,0.
RESULTADOS
Os dados descritivos da populao encontram-se nas tabelas 2,
3 e 4. Os dados de fora esto na tabela 5.

Anlise do cortisol e insulina


Foram coletados dos indivduos, em jejum de 12 horas, 10ml
de sangue da veia anticubital s 8:00 horas. O sangue foi centrifugado e congelado (10C) para posterior anlise do cortisol e da
insulina. O cortisol srico e a insulina foram analisados pela tcnica de radioimunoensaio (kit Cortisol Coat-A-Count e kit insulina).

TABELA 2
Dados de idade, estatura e peso corporal
HP

Tomografia computadorizada

Pr

As aquisies das imagens foram realizadas no aparelho Siemens Somation Plus 4, no Centro de Tomografia por Computador do Hospital Nove de Julho. Todas as anlises foram realizadas
com o aplicativo Statistics do prprio aparelho. O protocolo utilizado para a aquisio das imagens foi adaptado de MacDougal et
al.(9). Antes de entrar na sala, os indivduos eram marcados no brao dominante no ponto de maior circunferncia do bceps flexionado. Em seguida, uma fita mtrica era posicionada na distncia
entre os ossos acrmio e olcrano e anotado o ponto de referncia na fita mtrica onde a marca da caneta havia sido feita anteriormente. Esse procedimento foi realizado para demarcar exatamente o ponto de corte em que seriam obtidas as imagens tomogrficas
nos dois momentos, pr e ps-interveno. As imagens foram
realizadas com os voluntrios deitados em decbito dorsal, com
os braos relaxados ao lado do corpo, com a palma das mos viradas para cima. Foram obtidas duas imagens tomogrficas atravs
de cortes axiais de 10mm de espessura no ponto de referncia
demarcado anteriormente. A primeira imagem obtida serviu para
ajustar o campo de viso do msculo bceps, sendo desprezada e
no avaliada. A segunda imagem obtida foi analisada com o auxlio do mouse do equipamento, desenhando a circunferncia dos
msculos do brao e aplicando o valor de densidade muscular entre
30 e 100 unidades hounsfield (UH) para o clculo da rea do msculo na espessura de 10mm, predefinidas por Goodpaster et al.
(1997). Foram comparados os valores das reas musculares pr e
ps-interveno (rea M1 e rea M2, respectivamente).
O cronograma de todos os testes realizados encontra-se representado na tabela 1.

Idade
Altura (cm)
Peso (kg)

x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x

Anlise estatstica
Foi realizada anlise descritiva apresentando mdia e desviopadro. Para verificar se a amostra possua distribuio normal foi
realizado o teste de Kolmogorov-Smirnov. Para verificar se houve
diferena entre as variveis estudadas entre os grupos HP e NP,
utilizou-se o teste t de Student para amostras independentes e,
para verificar a diferena dentro de cada grupo entre as primeiras
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Pr

Ps

027,5 1,8
172,9 6,7
68,7 5,7
70,4 4,8

TABELA 3
Dados de cortisol, insulina e avaliao nutricional
HP

NP

Pr
Cortisol (g/dl)
Insulina (UI/ml)
kcal
P (g)
P (%)
C (g)
C (%)
L (g)
L (%)

Ps

15,9 6,4
*019 5,4*
02,1 0,7
.1,7 0,5
3.108 491
3.710 216*
133,5 32,5 *296,8 31,3*
17,3 2,8
*32,1 3,4*
362,1 48,6 *337,8 48,3*
47,1 3,2
*37,4 3,5*
120,5 25,9 112,4 12,6.
32,7 50,
32,5 3,2

Pr

Ps

.16,4 2,7
.01,8 0,4
3.193 496
127,8 200
16,3 20
418,7 810
.52,9 9,2
104,3 360
.29,5 7,5

13,1 2*^
2,0 0,5
3.767 493*
0129,9 14,4*^
00.14 1,3*^
580,7 72*^
00.63 2,5*^
0100 21,4
29,6 6,3

* p < 0,01 diferena significativa pr e ps dentro do prprio grupo; ^ p < 0,01 quando os dois
grupos so comparados; P(g) = ingesto de protena em gramas; P(%) = ingesto de protena em
relao ingesto calrica; C(g) = ingesto de carboidrato em grama; C(%) = ingesto de carboidrato em relao ingesto calrica; L(g) = ingesto de lipdeo em grama; L(%) = ingesto de
lipdeo em relao ingesto calrica.

TABELA 4
Dados de antropometria da populao estudada
HP

NP

Pr

Ps

Pr

Ps

61,2 06,2
16,2 02,3
46,5 11,4

61,5 03,3*
15,2 02,3*
51,7 12,5*

58,3 4,4
15,2 3,2
48,1 9,0

61,4 06,2*
12,7 02,7*
54,6 11,7*

* p < 0,05 indica diferena significativa dentro do prprio grupo.


Mm = massa muscular; rea M = rea de seco transversa muscular; % de gordura = percentagem de gordura.

Perodo semanas

Registro alimentar de 3 dias


Composio corporal
Dinamometria
Teste de 1-RM
Tomografia
Coleta de sangue

Ps

30,2 1,9
,176 4,4
73,3 8,9
72,6 5,0

Mm (kg)
% de gordura
rea M (cm2)
TABELA 1
Cronograma de testes

NP

TABELA 5
Variveis de fora
HP
Pr
RD (kg)
RS (kg)
RT (kg)
TFR (kg)
PTFD (N/m)
PTFE (N/m)
PTED (N/m)
PTEE (N/m)

NP
Ps

36,2 4,9
44,7 5,2*
33,7 7,0
46,8 5,1*
37,6 8,6
47,3 9,5*
28,5 6,5
42,3 8,4*
48,1 8,7 057,8 11,8*
,050 7,9 052,4 10,8*
056,6 12,8 61,5 3,3*
061,9 14,6 063,2 15,6*

Pr

Ps

37,2 4,4
32,2 5,1
33,9 7,9
31,6 7,9
49,9 9,1
50,5 5,7
054,5 12,8
0.057 11,0

44,1 1,9*
47,6 4,3*
45,1 8,2*
43,8 6,5*
58,7 6,2*
52,1 7,9*
050,2 10,9*
0.50 6,5*

* p < 0,05 indica diferena significativa dentro do prprio grupo.


RD = rosca direta; RS = rosca scotch; RT = rosca testa; TFR2 = trceps francs; PTFD = pico de
torque para flexores direito; PTFE = pico de torque para flexores esquerdo; PTED = pico de torque
para extensores direito; PTEE = pico de torque para extensores esquerdo.

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A figura 1 representa a variao do cortisol quando os dois grupos so comparados.

O grupo NP tambm apresentou correlao positiva entre o aumento da ingesto de carboidrato (C2%) e o aumento de fora
para o exerccio trceps francs (TFR2), r = 0,85; p = 0,04; no foi
observada correlao significativa entre as duas variveis no grupo HP (r = 0,4; p = 0,3).
Houve correlao positiva entre o aumento da massa muscular
(Mm2 e o aumento da rea M2 (r = 0,9; p = 0,02) no grupo NP; o
grupo HP no apresentou correlao significativa entre as duas
variveis (0,73; p = 0,09).

DISCUSSO

Fig. 1 Anlise da variao do cortisol pr e ps quando os grupos HP e


NP so comparados

As correlaes esto representadas na tabela 6. O grupo NP


apresentou correlao significativa entre o aumento da ingesto
de carboidrato % e o aumento da rea muscular (rea M2), r = 0,9;
p = 0,001, figura 2. No houve correlao significativa para as mesmas no grupo HP (r = 0,13; p = 0,8). Em relao fora, o grupo
NP apresentou correlao positiva entre o aumento de fora para
o exerccio trceps francs (TFR2) e o aumento da massa muscular (Mm2), r = 0,8; p = 0,01. O grupo HP no apresentou correlao significativa entre as mesmas variveis (r = 0,01; p = 0,8).

TABELA 6
Correlao entre as variveis nutricionais, antropomtricas e fora
r
rea M2

C(%)2
D% C(%)
Mm2

D(%) rea M

TFR2

HP

NP

HP

NP

HP

NP

0,50
0,13
0,73

0,32*
0,9**
0,9**

0,37
0,30
0,37

0,20
0,58
0,28

0,40
0,28
0,01

0,85*
0,82*
0,8**

rea muscular (cm2)

* P = 0,01; ** p = 0,02. O software utilizado foi o SPSS (verso 10,0).


rea M2 = rea de seco transversa muscular aps interveno; D(%) rea M = delta percentual
da rea de seco transversa muscular; TFR2 = fora mensurada atravs do exerccio trceps
francs aps interveno. C (%)2 = Ingesto de carboidrato (g); D%C (%) = delta percentual de
carboidrato ingerido (%).

Fig. 2 Correlao entre o delta de ingesto de C (%) e a rea de seco


transversa muscular ps-interveno

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Verificou-se que o grupo HP apresentou ingesto de 32,1%


(4g.kg-1.d-1) de protena e 37,4% de carboidrato, e o grupo NP ingeriu 14% de protena (1,8g.kg-1.d-1) e 63% de carboidrato. Segundo Lemon et al.(10), 0,89g.kg-1.d-1 de protena so necessrios para
manter o balano nitrogenado positivo em indivduos sedentrios,
porm, para atletas de endurance e indivduos que praticam exerccios com peso, esse balano positivo ocorre com a ingesto de
1,2-1,5g.kg-1.d-1, respectivamente.
Os resultados apresentados pelo teste t pareado demonstram
que a suplementao e a atividade fsica foram eficientes dentro
de cada grupo na promoo do aumento da massa e rea de seco transversa musculares e do aumento de fora aps oito semanas.
Tarnopolsky et al.(11) verificaram que quando a ingesto protica
da dieta aumenta de 0,86 para 1,4g.kg-1.d-1, a sntese protica aumenta em homens submetidos ao treinamento com peso, mas
quando a ingesto superior a 2,4g.kg-1.d-1, nenhuma diferena
significativa foi encontrada; no entanto, os autores no utilizam a
suplementao com carboidrato para que se possa fazer alguma
comparao. No foram encontradas diferenas significativas para
os dados antropomtricos, para as variveis de fora e para as
anlises de insulina.
importante ressaltar que a coleta foi realizada aps um perodo de 12 horas de jejum, no representando, dessa forma, o efeito agudo provocado logo aps a sesso de treinamento, como
realizada por diversos autores.
No presente trabalho foram verificadas diferenas significativas nas concentraes de cortisol; o grupo NP apresentou uma
diminuio de 18,1%, e o grupo HP, um aumento de 33,6%.
Thyfault et al.(12) verificaram o efeito agudo da suplementao com
carboidrato lquido (1g.kg-1.d-1, antes e aps a atividade) ou suplementao com placebo associados ao exerccio com peso (dois
dias de treinamento). Foram analisadas as concentraes de cortisol, insulina, amnia e glicose. Verificou-se aumento nas concentraes de insulina aps o exerccio e aps uma hora e meia
do trmino da atividade. No houve diferena significativa para os
outros hormnios quando os dois grupos so comparados.
De acordo com a anlise de correlao, acredita-se que o aumento de fora para o exerccio trceps francs esteja diretamente associado ao aumento da massa muscular e da ingesto de
carboidrato no grupo NP. Por meio das anlises, demonstrou-se
que o grupo NP apresentou maior aumento da rea de seco
transversa muscular, quando comparado com o grupo HP.
Rozenek et al.(13) submeteram dois grupos ao treinamento com
pesos (quatro sries de oito repeties a 70% de 1-RM, 10 exerccios, durante oito semanas) e suplementao. Um grupo recebeu
356g de glicose e 3,0g.kg-1 de protena e o outro grupo recebeu
450g de carboidrato e 1,7g.kg-1.d-1 de protena (grupo placebo), totalizando o equivalente a 2.020kcal a mais por dia. No houve diferena significativa na avaliao da massa muscular, percentagem
de gordura e fora entre os grupos. Os autores levantaram a hiptese de que deve haver um limite de otimizao da protena ingerida e que, provavelmente quando esse limite extrapolado, no
h benefcios para o ganho de fora e massa muscular.
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Apesar de no terem sido realizadas certas dosagens que pudessem precisar este fato, acredita-se que a alta concentrao de
protena (4g.kg-1.d-1) tenha provocado um desequilbrio no ciclo de
Krebs, para produo energtica pela falta do substrato carboidrato, aumentando as concentraes de corpos cetnicos, aumento
nas concentraes do cortisol, comprometendo a sntese protica. Em contrapartida, verificou-se no grupo NP uma diminuio
nas concentraes de cortisol, acompanhada pela correlao positiva entre a ingesto do carboidrato e o aumento da rea de seco transversa muscular, sugerindo que a suplementao com carboidrato (225g.d-1), associada ingesto protica de 1,8g g.kg-1.d-1 e ao
treinamento com pesos, favorvel ao aumento da sntese protica. Acredita-se que a correlao positiva existente entre as variveis antropomtricas e somente a ingesto de carboidrato sejam decorrentes do aumento nas concentraes de insulina aps
o consumo, resultando em diminuio nas concentraes de cortisol cronicamente, favorecendo o anabolismo para a sntese protica.

CONCLUSO
O grupo NP apresentou correlao positiva entre a ingesto de
carboidrato e o aumento da rea muscular e fora para o exerccio
trceps francs. Segundo os resultados apresentados, os indivduos suplementados com carboidrato (225g.d-1) associado ingesto protica de 1,8g.kg-1.d-1, quando submetidos ao treinamento
com peso, apresentaram maior aumento da massa muscular quando comparados com os indivduos submetidos ao mesmo treinamento suplementados com 4g.kg-1.d-1. Sero necessrios mais estudos para elucidar o papel da protena e do carboidrato na
promoo da sntese protica em praticantes de exerccio com
peso. No se sabe ao certo o mecanismo que envolve a elevada
suplementao com protena no processo de ganho muscular e
fora.

Todos os autores declararam no haver qualquer potencial conflito de interesses referente a este artigo.

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