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COSTOS DE PRODUCCIN
DEDICATORIA:
COSTOS DE PRODUCCIN
INTRODUCCIN
La empresa es el instrumento universalmente empleado para producir y
poner en manos del pblico la mayor parte de los servicios existentes en
la economa. La empresa desarrolla su actividad en conexin con otros
agentes y esta relacin condiciona el cumplimiento del objetivo que
motivan su existencia. Para tratar de alcanzar sus objetivos, la empresa
obtiene del entorno los factores que emplea en la produccin, tales
como las materias primas, maquinarias y equipo, mano de obra, capital,
etc.
Toda empresa al producir incurre en unos costos. Los costos de
produccin estn en el centro de las decisiones empresariales, ya que
todo incremento en los costos de produccin normalmente significa una
disminucin de los beneficios de la empresa. De hecho, las empresas
toman las decisiones sobre la produccin y las ventas a la vista de los
costos y los precios de venta de los bienes que lanzan al mercado.
Consideremos por un momento los diferentes tipos de factores
productivos que utiliza una empresa para obtener el bien que fbrica.
Algunos de estos factores los compra en el mercado en el momento en
que los necesita y los incorpora totalmente al producto. El costo de
estos factores es simplemente el precio que se ha pagado por ellos en el
mercado, mientras que los costos de produccin son el valor del
conjunto de bienes y esfuerzos en que se incurren para obtener un
producto terminado en las condiciones necesarias para ser entregado al
sector comercial.
COSTOS DE PRODUCCIN
De esta manera general para la elaboracin de las curvas de costo en
corto plazo se involucran a los: costos fijos, costos variables, costos
marginales. El anlisis de costo y el control de estos es una funcin, cuyo
objetivo es mantener a la empresa en una posicin econmica
satisfactoria.
MARCO TERICO
COSTOS DE PRODUCCIN
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los
gastos necesarios para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o
un equipo en funcionamiento. En una compaa estndar, la diferencia
entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de produccin
indica el beneficio bruto.
Esto significa que el destino econmico de una empresa est asociado
con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio
obtenido) y el costo de produccin de los bienes vendidos. Mientras que
el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, est asociado al sector
de comercializacin de la empresa, el costo de produccin est
estrechamente relacionado con el sector tecnolgico; en consecuencia,
es esencial que el tecnlogo pesquero conozca de costos de produccin.
El costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas
veces no estn bien entendidas en los pases en vas de desarrollo. La
primera es que para producir bienes uno debe gastar; esto significa
generar un costo. La segunda caracterstica es que los costos deberan
ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los
innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminacin de los costos
indiscriminadamente.
COSTOS DE PRODUCCIN
Por ejemplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de
mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de
mantenimiento. Sera ms recomendable tener un esquema de
mantenimiento aceptable el cual, eliminara, quizs, el 80-90% de los
riesgos de roturas. Igualmente, no es aconsejable la compra de pescado
de calidad marginal para reducir el costo de la materia prima. La accin
correcta sera tener un esquema adecuado de compra de pescado segn
los requerimientos del mercado y los costos. Usualmente, el pescado de
calidad inferior o superior, no produce un ptimo ingreso a la empresa;
esto ser analizado posteriormente.
Otros aspectos entendidos como "costos" a ser eliminados (por ej.,
programas de seguridad de la planta, capacitacin de personal,
investigacin y desarrollo), generalmente no existen en la industria
procesadora de pescado de los pases en vas de desarrollo.
Desafortunadamente en el mismo sentido, los costos para proteger el
medio ambiente (por ej., el tratamiento de efluentes) son en forma
frecuente ignorados y, en consecuencia, transferidos a la comunidad en
el largo plazo o para futuras generaciones.
Cuando se analiza la importancia dada al costo de produccin en los
pases en vas de desarrollo, otro aspecto que debera ser examinado
respecto a una determinada estructura de costos, es que una variacin
en el precio de venta tendr un impacto inmediato sobre el beneficio
bruto porque ste ltimo es el balance entre el ingreso (principalmente
por ventas) y el costo de produccin. En consecuencia, los incrementos o
las variaciones en el precio de venta, con frecuencia son percibidos
como la variable ms importante (junto con el costo de la materia
prima), particularmente cuando existen amplias variaciones del precio.
Un ejemplo de esta variacin en el precio de venta se muestra en la
Figura 4.1. En este caso, los precios de venta de conservas de atn en
salmuera (48 latas 182 g) importado por EE.UU y Europa de Tailandia
durante 1993, muestran variaciones superiores al 25,75% y 28,58%,
respectivamente.
En una situacin como la descripta en la Figura 4.1, el gerente o
propietario de la planta podra optar por desatender la posibilidad de
analizar el esquema completo de costos como un modo de mejorar las
ganancias (quizs con la excepcin de la materia prima como veremos
luego). El gerente podra razonar que las variaciones de precio en el
mercado son de tal magnitud como para enmascarar cualquier mejora
relativamente pequea en la estructura de costos (por ej., la mejora en
la eficiencia energtica o en el rendimiento). Los esfuerzos de las
empresas estn usualmente canalizados slo para mejorar la posicin en
el mercado (para vender o para comprar) y eventualmente, para obtener
reducciones generales de costos a nivel poltico (por ej., reducciones
impositivas, descuentos en la electricidad y petrleo, crditos con bajas
tasas de inters).
COSTOS DE PRODUCCIN
COSTOS FIJOS
Los costos fijos son aquellos que necesariamente tiene que realizar la empresa
al iniciar sus operaciones.
Se definen como costos fijos por razn de que en el plazo corto e intermedio se
mantienen constantes a los diferentes niveles de produccin. Los costos fijos
estn formados por: salarios a ejecutivos, depreciacin de la maquinaria,
depreciacin del equipo, contribuciones de la propiedad, primas de seguros,
alquileres, intereses. Cualquier empresa debe cubrir esos gastos, est o no en
produccin.
El costo fijo total es constante a los diferentes niveles de produccin mientras
que la empresa se desenvuelva dentro de los lmites de su capacidad
productiva inicial. La empresa iniciar las operaciones con una capacidad
productiva que est determinada por:
La Planta. La Maquinaria inicial.
El Equipo. El factor ganancial.
Estos elementos son los esenciales de los costos fijos al comenzar sus
operaciones la empresa. Al hablar de costo fijo indicamos que el costo fijo total
se mantendr constante mientras la empresa determine mantener constante la
capacidad productiva. Los costos fijos aumentarn siempre y cuando la
empresa aumente su capacidad productiva. Todo aumento en la capacidad
productiva de una empresa se logra por la adquisicin de maquinaria, equipo
adicional y la ampliacin de la planta. Esto probablemente requiera
el empleo de un mayor nmero de personal ejecutivo. Estos movimientos en la
relacin de los costos fijos necesitan de un perodo relativamente largo para su
realizacin. Por eso, los costos fijos deben entenderse en trminos de aquellos
costos que se mantienen constantes dentro del tiempo relativamente corto.
COSTO VARIABLE
Los costos variables se mueven al aumentar o disminuir el volumen de
produccin. El movimiento del costo variable total se realiza en la
misma direccin del nivel de produccin. Al costo variable lo forman el costo de
la materia prima y el costo de la mano de obra.
Es obvio que si en vez de producir 1,000 unidades de X producto, decidimos
producir 2,000 unidades, ser necesario aumentar la materia prima y el
nmero de obreros.
COSTOS DE PRODUCCIN
Mientras que el costo fijo total depender de la decisin del empresario en
cuanto a la capacidad productiva que desea funcionar, el costo variable
depender del volumen de produccin que el dueo de la empresa quiera
llevar al mercado.
La determinacin de aumentar el volumen de produccin conduce al uso de
ms materia prima y la ocupacin de ms obreros, por lo que el costo variable
total tiende a aumentar el volumen de produccin.
La ciencia econmica utiliza cuatro conceptos de costos derivados del concepto
costo total, de gran importancia para el estudio de la teora de la empresa.
Estos costos son: costo promedio total (CPT), costo variable promedio (CVP),
costo fijo promedio (CFP) y el costo marginal (CM).
Es necesario que el estudiante analice estos costos no como abstracciones,
sino que trate de manejarlos en trminos funcionales.
Cada uno de estos costos presentan una relacin econmica importante para el
estudio del problema de la determinacin del nivel de produccin de mxima
ventaja econmica para el empresario.
Cada costo va acompaado de una abreviatura convencional, aceptada por
la economa, que los estudiantes deben manejar con habilidad y destreza.
COSTOS DE PRODUCCIN
Grfica
COSTOS DE PRODUCCIN
precio. Por eso trazaremos y explicaremos por separado cada una de las curvas
de costos.
En la ilustracin de las grficas de costos utilizaremos el esquema convencional
de un cuadrante con dos ejes. En el eje vertical se ubica la escala que mide los
costos de produccin, y en el eje horizontal se localiza la escala que mide los
diferentes niveles de produccin; ambos ejes parten de un punto comn
llamado origen. Los valores del costo aumentan hacia arriba, la produccin lo
hace a la derecha.
Costo Fijo Total. Los costos fijos son aquellos que continan igual si la empresa
deja de producir en un corto perodo. Estos tambin incluyen los costos de
oportunidad y las utilidades normales.
COSTOS DE PRODUCCIN
COSTOS DE PRODUCCIN
Costo Variable Total. El costo variable total slo mide el costo de los factores
variables de la produccin (materia prima y costo de la mano de obra).
Para aumentar el nivel de la produccin debe emplearse ms mano de obra y
ms materia prima. Es decir, el costo variable total ha de aumentar a medida
que aumentamos los niveles de produccin mediante el empleo de ms mano
de obra y ms materia prima. Los costos variables son importantes en las
decisiones a corto plazo de una empresa
=
=
=
=
CPT - CFP
14 - 10 = 4
8.75 - 5 = 3.75
6.92 - 3.33 = 3.58
COSTOS DE PRODUCCIN
Costo Variable Promedio. Esta curva muestra el costo variable por unidad. El
costo variable por unidad se va reduciendo a medida que aumentamos la
produccin, hasta llegar a un nivel mnimo y luego inicia su aumento.
COSTOS DE PRODUCCIN
Curva de Costo Total. El costo total se refiere a la suma del costo fijo total y el
costo variable total. La nica diferencia entre la curva de costos totales y la
curva de costos variables totales consiste en que la curva CT es ms alta
verticalmente.
COSTOS DE PRODUCCIN
Curva de Costo Promedio Total. La curva de costo promedio total, mide el costo
total de producir una unidad del producto. El costo promedio total se va
reduciendo a medida que aumentamos la produccin, llega a un punto mnimo
(X) y luego comienza a aumentar si continuamos aumentando la produccin.
EJERCICIOS DE COSTOS
COSTOS DE PRODUCCIN
1. Con los siguientes datos, determinar:
a) Punto de equilibrio.
b) Margen de seguridad y explicar su significado.
c) El punto de cierre de esta empresa y explicar la respuesta.
Datos de la empresa JJ SRL:
Ingresos actuales de la empresa: $120.000,00
Costos Totales:
-
COSTOS DE PRODUCCIN
Conceptos
Bolsa
s
Cons
orcio
Bolsa
s
Famil
iares
Ventas (unidades)
1200
900
Precio de Venta
unitario
12
15
Costos Variables
Unitarios
7500
5500
Costos Fijos
Totales
COSTOS DE PRODUCCIN
3. Determinar:
a) Costo primo total
b) Costo de conversin total
c) Costo de produccin total
d) Costo unitario de produccin y
e) El resultado conforme a la siguiente informacin:
COSTOS DE PRODUCCIN
COSTOS DE PRODUCCIN
Conceptos
Termo
s
Jarras
Ventas (unidades)
1000
1000
Precio de Venta
unitario
12
15
Costos Variables
Unitarios
7500
5500
Costos Fijos
Totales
COSTOS DE PRODUCCIN
COSTOS DE PRODUCCIN
CONCLUCIN
Los costos econmicos representan los costos de oportunidad de los
recursos utilizados en la produccin de los bienes o servicios de la
empresa. Los costos contables incluyen la mayora de los costos
econmicos, pero normalmente no consideran ciertas partidas, tales
como el costo del tiempo del propietario ni los costos de oportunidad de
los recursos inmobiliarios y financieros utilizados en la empresa.
A corto plazo hay dos tipos de costos: los costos fijos (aquellos que no
dependen del volumen de produccin y los variables (los que aumentan
con el nivel de produccin). El costo total es la suma de ambos. Los
costos medios se obtienen dividiendo el costo respectivo por el nmero
de unidades de producto obtenido. El costo marginal es el que tiene
lugar cuando se produce una unidad adicional.
La forma U de las curvas de costos medios y marginales se debe a la
existencia de rendimiento, primero creciente y luego decreciente. El
costo marginal es menor que el costo cuando ste disminuye, y superior
cuando el costo medio aumenta. En el mnimo de la curva de costos
medios stos coinciden con el costo marginal.
La curva de costos totales a largo plazo se obtiene suponiendo que la
empresa tiene tiempo suficiente, dados unos precios concretos de los
factores, para ajustar la cantidad empleada de cada factor productivo de
forma que alcance el costo de produccin ms bajo posible. La curva de
costos a largo plazo es la envolvente de las curvas de costos totales a
corto plazo.
COSTOS DE PRODUCCIN
En trminos de las curvas de costos medios ocurre algo similar, s bien
hay que sealar que los puntos de tangencia entre la curva de costos
medios a largo plazo y las distintas curvas de costos medios a corto
plazo sern en el tramo descendente de las respectivas curvas de costos
medios a corto plazo para niveles de producto inferiores al mnimo de los
costos mnimos a largo plazo, y en el tramo ascendente de las
respectivas curvas para niveles de producto superiores al mnimo.
La curva de costo medio a largo plazo ser creciente, decreciente o de
costos constantes, segn los rendimientos de escala sean decrecientes,
crecientes o constantes, respectivamente.
Los beneficios se definen como la diferencia entre los ingresos totales y
los costos totales.
La determinacin bsica que toda empresa debe tomar es la cantidad
que va a producir y sta depende del precio de venta y del costo de
produccin. En el proceso que toda empresa sigue para determinar la
cantidad de productos que va a colocar en el mercado se gua por el
deseo de maximizar los beneficios definidos como la diferencia entre los
ingresos y los costos totales.
BIBLIOGRAFA
MOCHON, Francisco, Economa Teora y Poltica, Tercera Edicin, Mc
Graw Hill.
COSTOS DE PRODUCCIN
SPENCER Y SIEGELMAN, Economa de la Administracin de Empresas,
1.963, Primera
MONOGRAFIAS.COM