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FICHA DE IDENTIFICACIN DE TRABAJO DE INVESTIGACIN

Ttulo: MANEJO Y PRODUCCION DE POLLOS PARRILLEROS


Autor:
Fecha: 17/05/2016
Cdigo de estudiante:
Carrera: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Asignatura: PRODUCCIN AVIAR
Grupo: A
Docente: Dr. Bilberto Yomer Solz Arteaga
Periodo Acadmico: I 2016
Subsede: Santa Cruz de la Sierra

Copyright (2016) por (). Todos los derechos reservados.

RESUMEN:

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El presente trabajo monogrfico de Manejo y Produccin del Pollo Parrillero, sirve de


contribucin a la produccin avcola, ya que ha sido elaborada como fuente de informacin,
formacin y capacitacin; brindando los conocimientos necesarios sobre las tcnicas y
mtodos de produccin de forma eficiente, higinica y remunerativa.
Este trabajo consiste en brindar informacin general sobre el manejo de pollo parrilleros,
abarcando todo el ciclo productivo y detallando el manejo del pollo parrillero desde el ingreso
al galpn hasta el da de salida del mismo.

Palabras clave:

ABSTRACT:

Key words:

TABLA DE CONTENIDOS

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Captulo 1 Introduccin e informacin general...................................................................5


1. Introduccin.................................................................................................................5
1.2. Objetivos...................................................................................................................6
1.2.1. Objetivo General................................................................................................6
1.2.2. Objetivos Especficos........................................................................................6
Captulo 2 Marco Terico...................................................................................................7
2. Instalaciones y Equipos...............................................................................................7
2.1. Galpones...............................................................................................................7
2.2. Comederos, Bebederos, Criadoras y Otros Equipos ............................................8
2.2.1. Bandejas de Recibimiento...........................................................................8
2.2.2. Comederos Tubulares..................................................................................8
2.2.3. Bebederos Manuales....................................................................................8
2.2.4. Bebederos Automticos...............................................................................8
2.2.5. Criadoras......................................................................................................9
2.3. Limpieza Total del Galpn ................................................................................10
2.4. Recepcion de Pollos BB......................................................................................11
2.5. Agua....................................................................................................................11
2.6. Alimentacin.......................................................................................................12
2.7. Calendario de Vacunacin..................................................................................14
2.7.1. Procedimiento de Vacunacin por Medio de agua....................................15
2.7.2. Procedimiento de Vacunacin por Aspercin............................................16
2.7.3. Administracin de Vacunas Intraoculares..................................................16
2.7.4. Administracin de Vacunas Intranasales...................................................16
2.7.5. Inyecciones subcutneas............................................................................17
2.7.6. Inyecciones Intramusculares......................................................................17
2.7.7. Inyecciones en la Membrana del Ala.........................................................18
Captulo 3 Resultados y discusin....................................................................................19
Bibliografa y Referencias.................................................................................................20
LISTA DE TABLAS Y CUADROS
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LISTA DE GRFICOS E IMGENES

Captulo 1
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1.1.

Introduccin e informacin general

Amrica es el continente lder en la produccin avcola a nivel mundial, la cual produce


38.4 millones de toneladas anuales, cuya productividad aumenta anualmente. Desde el ao
2000 Amrica ha desarrollado su produccin en un 3% anual hasta el momento. Estados
Unidos es el pas lder en la produccin avcola en el mundo, produciendo actualmente 16.9
millones de toneladas de carne de pollo anualmente. Los principales pases productores de
pollo, despus de Estados Unidos son: Brasil, Mxico, Argentina, Per, Canad y Colombia.
El incremento de las producciones avcolas en los ltimos aos, se ha desarrollado
conforme al crecimiento poblacional en diferentes pases, aumentando la demanda de la carne
de pollo a nivel global. Bolivia actualmente tiene una produccin anual de 442,998 toneladas
de pollo en peso vivo. El departamento que realiza mayor aporte econmico al pas por parte
de este sector es Santa Cruz de la Sierra, aportando el 54% de la produccin anual. El
crecimiento del sector avcola en Bolivia, tambin disminuye la tasa de desempleo, generando
as 45,000 empleos directos, tomando en cuenta toda la cadena de produccin de pollos,
generando as empleos para las comunidades cercanas. El resto de la produccin es manejada
por el departamento de Cochabamba y otros.
Santa Cruz de la Sierra tambin es caracterizada una ciudad productora de cereales y soya, lo
cual facilita la disponibilidad de los elementos principales para la elaboracin del alimento
balanceado necesario para el sector avcola.

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1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo General

Contribuir en la formacin y capacitacin terica de los estudiantes de la materia de


Produccin Aviar de la UDABOL SCZ, en el rea de Produccin de Pollos Parrilleros.
1.2.2. Objetivos Especficos

Establecer las bases para la Instalacin de una Granja de Produccin de Pollos

Parrilleros
Detallar equipo y materiales necesarios.
Describir las principales prcticas de manejo de una Granja de Produccin de Pollos

Parrilleros.
Elaborar material de consulta para los estudiantes en el rea de Produccin de Pollos
Parrilleros.

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Captulo 2 Marco Terico


2. Instalaciones y Equipos
2.1. Galpones
Los galpones deben proporcionar las condiciones ambientales ptimas para que los pollos
desarrollen su mximo potencial gentico, obteniendo un producto de excelente calidad al
menor costo posible.
Deben localizarse en lugares donde no exista corrientes fuertes de aire, donde el eje
longitudinal del galpn tenga una orientacin de este a oeste, es decir con los laterales del
galpn en sentido norte a sur, para evitar la entrada de luz solar en las horas ms calientes del
da y de esa manera tener control la temperatura dentro del galpn.
Los galpones a construir debern tener una dimensin de 10 - 12 metros de ancho por 120 200 metros de largo, con una densidad por metro cuadrado que depender del clima o T del
lugar; en clima fro ser de 12 pollos por m y en clima clido 10 por m. Los galpones sern
de piso de cemento, para que exista una mejor condicin de higiene para los pollos y as
facilitar la limpieza y desinfeccin de los mismos y la cama a utilizar ser una capa uniforme
de 7 10 cm de chala o cascarilla de arroz.
Los techos construidos a dos aguas, con aleros de hasta un metro de largo para evitar la
entrada de lluvia o luz solar, el material generalmente considerado tanto en climas fros como
clidos, es la lmina de zinc (calamina) por ser un buen material, debido a su bajo costo, alta
disponibilidad y fcil instalacin.
Para la proteccin de los pollos se colocarn cortinas de polietileno en los laterales del galpn,
las cuales se podrn levantar o bajar de tal modo que se pueda controlar la corriente de aire
que ingresa para mantener una T adecuada en el interior, como para evitar la acumulacin de
gases dentro del galpn.
Los muros laterales del galpn, tendrn una altura de 40 cm y luego se complementaran con
malla para evitar el ingreso de pjaros o roedores. El muro frontal tendr una puerta y cortina
de metal para que la entrada y salida de pollos y diferentes actividades se realicen con mayor
facilidad. En la entrada a los galpones habr pediluvios para la desinfeccin.
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2.2. Comederos, Bebederos, Criadoras y Otros Equipos


2.2.1. Bandejas de Recibimiento
Son comederos que se pueden realizar con las cajas en las que vienen los pollitos de la
incubadora o existen unas comerciales que venden para dicha etapa que son los comederos
bebe, utilizamos 1 por cada 100 pollitos, son de fcil acceso y no permiten desperdicio, se
cambian a la siguiente semana por los comederos para pollo de engorde o tubulares.
Adicionalmente se recomienda tambin echar el alimento en el papel peridico lo cual hace
aumentar el consumo por su fcil acceso al alimento.
2.2.2. Comederos Tubulares
Tambin conocidos como Comederos de Tolva, en el mercado se pueden encontrar de plstico
y aluminio, su capacidad es de 10kg y 12kg se recomienda se utilicen a partir de la segunda
semana, en clima caliente para 35 aves y en clima frio 40 aves.
2.2.3. Bebederos Manuales
Son inapropiados para las grandes avcolas, ya que cuando se manipulan se debe estar
pendiente de llenarlos a cada momento para que el pollo no quede con sed. Otro
inconveniente que se presenta es el encharcamiento de las camas, cuando estos quedan mal
tapados o acomodados. En sitios donde todava existen se utilizan durante los primeros 7 das
a 15 das, la capacidad es de 50 pollitos por cada comedero. Y para pollos de mayor edad se
puede poner 1 bebedero por cada 25 pollos hasta el final del proceso de engorde.
La ubicacin en el galpn nunca debe ser debajo de la lmpara criadora.
2.2.4. Bebederos Automticos
Se utiliza un bebedero automtico por cada 80 pollos existen dos variedades (vlvula y de
pistola), los cuales facilitan el manejo haciendo que el galponero no tenga que entrar tanto al
galpn y producir un estrs innecesario en los pollos, adems que los animales contaran
siempre con agua fresca y disponible, se utilizan a partir de la segunda semana de vida del
pollo.
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Das

Pollos por
m2

Pollos por
Comedero

Pollos por
Bebederos

13
47
8 -14
15 42

50 - 60
40
25
8 - 12

80
70
60
40

80
80
70
70

Cuadro 1. Espacio fsico y Cantidad de Equipo. Fuente. Elaboracin propia.

Figura 1. Disposicin de Equipos en Galpn.

2.2.5. Criadoras
El pollo de engorde en sus primeros das es incapaz de regular su temperatura corporal, debido
a su inmadurez cerebral. Por esto, es importante la utilizacin de fuente de calor externa: las
criadoras o campanas. Estas pueden ser de gas, petrleo o elctricas. Asegurando un ambiente
favorable para que el pollo coma, y que todo el alimento se transforme en carne y no se pierda
en la produccin de calor corporal.
Existen criadoras para 500 pollitos, y para 1000. Se debe regular bien la temperatura, ya que si
el habiente est muy caliente el pollito se amontonar en los extremos del galpn, y si
sucediera lo contrario, se amontonara debajo de la criadora o el centro del galpn. En
cualquiera de las dos circunstancias en las cuales el pollo se amontona, podra haber aumento
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de la mortalidad por asfixia o semanas despus problemas de edemas. Se debe manejar a 1.20
metros del piso.

2.3. Limpieza Total Del Galpn

Retirar el equipo del interior del galpn; todos los comederos, bebederos, mangueras,
etc. y lavarlos con un detergente y cepillo, enjuagarlos bien tanto por dentro como por

fuera y dejarlos secar al sol.


Despus utilizar un desinfectante a base de yodo, amonio cuaternario, hipoclorito u
otro que produzca el mismo beneficio, dejndole que actu por un da y lavarlos bien

al siguiente da.
Retirar la gallinaza.
Barrer todo el galpn tanto interna como externamente (techos, paredes, mallas y

pisos).
Lavado de todo el galpn, incluyendo: techos, paredes, vigas, etc.
Desinfeccin por aspersin con la bomba de fumigadora, con formol al 5%, yodo al

5%, amonio cuaternario o la solucin recomendada y dejar actuar por un da.


Al siguiente da flamear o requemar los pisos, paredes, mallas y techos con un

quemador o lanzallamas.
Fumigar con Duplalim los techos, paredes y vigas.
Lavar y desinfectar los tanques y tuberas con yodo al 20% dejando actuar por un da

y luego enjuagarlos con abundante agua.


Pintar todo el galpn (paredes, vigas, culatas, y pisos) con cal viva.
Encortinado del galpn externa e internamente.
Al siguiente da, distribucin de la cascarilla de arroz que se utilizar para la nueva

cama.
Instalacin de las criadoras o campanas de gas y el termmetro.
Ubicar bandejas de recibimiento, los bebederos manuales y comederos bebe.

2.4. Recepcin de Pollos BB


Se debe conocer la fecha y hora en la cual arribaran los pollos BB. Esto con el fin de colocar
los bebederos manuales con suero y vitamina y encender las criadoras una hora antes de la
llegada para controlar la temperatura y el estrs de estos animales ocasionado por el viaje y el
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nuevo ambiente sea menor. En lo posible colocar una base para los bebederos, para que estos
no se llenen de chala y adems queden nivelados en el piso para evitar que se moje la cama, el
agua tiene que estar siempre fresca y en lo posible lavar todos los das los bebederos.
La temperatura debe estar entre 30 C y 32 C .si la temperatura est muy alta los pollos
estarn en los extremos del galpn, de lo contrario se amontonaran debajo de la lmpara. Estas
dos circunstancias son delicadas ya que el pollo podra morir por aplastamiento o por
amontonamiento y si sobrevive no crecer y puede tener problema de edemas en la etapa
adulta.
Una vez llegadas las aves, se debe verificar su viabilidad y calidad, hacer un pesaje al azar, de
algunas aves de cada caja para determinar el peso promedio inicial de estas; el peso promedio
no debe ser inferior a 40 gramos por pollo y se debe observar con detenimiento el lote de
pollitos, aquellos que no estn activos, con defectos, ombligos sin cicatrizar, etc., se debern
sacrificar.
Por lo general cada caja contiene 100 pollitos y 4 de sobra para compensar la mortalidad del
grupo, tambin en la caja dice sin son machos o hembras. Se debe vaciar las cajas con rapidez
y suavidad en toda el rea de cra, separe por sexo los pollitos y esperar de 1 a 2 horas para
iniciar la adaptacin de las aves al ambiente y haciendo los ajustes necesarios a los equipos
(criadoras, cortinas, bebederos y comederos).

2.5. Agua
Es importante tener en cuenta que el pollito pequeo es 85% agua y a medida que ste se
desarrolla disminuye un poco el porcentaje hasta llegar a un 70%, por lo tanto, el agua a
suministrar al pollo debe ser tan potable y de excelente calidad como nosotros quisiramos
beberla. Es importante que los bebederos cerrados tengan agua en ellos a todo el tiempo y que
la presin sea mantenida segn las indicaciones del fabricante. La mayora de estos sistemas
funcionan mejor si la longitud mxima no es mayor a 76 metros (250 pies). Si la nave es de
150 metros (500 pies) de largo, poner el sistema de entrega de agua en el centro de la caseta y
dividir el sistema de bebederos en 2 secciones de 75 metros cada una.

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La altura del bebedero es importante. Ajustar la altura de la lnea de bebederos a nivel de los
ojos del pollito para los primeros dos das. El tercer da, levantar las lneas de modo que los
pollos estn bebiendo a un ngulo de 45. Despus del cuarto da, levantar gradualmente la
lnea de flotacin de modo que los pollos estn bebiendo directamente hacia arriba para el
dcimo da.
Las recomendaciones generales para los sistemas de distribucin de agua son:

Poner la cantidad adecuada de pollos por bebedero.


Controlar la altura del bebedero diariamente y ajuste si es necesario para comodidad.
Disparar los bebederos cerrados antes de la colocacin para asegurar que todos estn

trabajando.
Limpiar las lneas de bebederos cerrados y desinfectar semanalmente.

2.6. Alimentacin
La alimentacin representa uno de los factores ms importantes en la produccin avcola, ya
que constituye el 60 70% del costo de produccin y tambin por el efecto real en el
crecimiento de las aves, y su influencia severa reflejada en los parmetros productivos.
Una buena nutricin avcola involucra inicialmente una formulacin correcta de alimento para
un tipo y edad de pollo. Prcticamente todos los nutrientes ofertados al ave deben incorporarse
en el alimento que consume, no solo cubrir sus demandas nutricionales sino que proveer una
dieta econmicamente factible. Sin embargo la alimentacin avcola va ms lejos de una
formulacin correcta, como el saber cundo alimentar, cuanto alimentar y cuando hacer los
cambios en los procedimientos de la alimentacin diaria, adems que los requerimientos
nutricionales disminuyen con el avance de edad del pollo de engorde.
Durante las primeras dos semanas para las hembras y las 4-5 semanas para los machos, los
pollos se alimentarn ad libitum durante todo el ciclo. Durante este perodo, la cantidad de los
alimentos que consumen puede ser influida por la longitud del da y la intensidad de la luz. El
equipo de la nave (comederos, bebedores, criadoras y ventiladores) debe distribuirse para
permitir que los pollitos mantengan su temperatura corporal as prevenir la deshidratacin y el
enfriamiento, por otra parte hay que ubicar el equipo de tal forma que lo encuentren
fcilmente, ya que no deben moverse ms de un metro para encontrar el alimento y el agua,
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tampoco deben estar situados directamente bajo una fuente de calor. Es recomendable que los
pollitos beban una o dos horas antes de proporcionar la comida, esto reducir la deshidratacin
del pollito y permitir la absorcin rpida de nutrientes cuando sean consumidos. Se debe
proporcionar una bandeja de alimentacin por cada 100 pollitos para los primeros 10 das.
El control del peso corporal y crecimiento de las aves se consigue ajustando continuamente la
cantidad de alimento que se suministra a los pollitos, nunca se debe disminuir la cantidad de
alimento durante el desarrollo, o se mantiene o se aumenta.
Es muy importante que el sistema de pesaje de alimento sea preciso para poder regular la
cantidad de alimento administrado. Adems, la distribucin del alimento debe ser muy rpida
para que llegue a todas las aves en el menor tiempo posible y que todos los pollos dispongan
de un espacio de comedero adecuado. Todos estos aspectos evitarn nerviosismo y
competencia entre las aves.
El periodo final de engorde en el que los animales pasan de un peso aproximado de 800 g a los
21 d, a un peso final entre 1800 2500 g (a los 35 o 42 d aproximadamente). Es la etapa final
de mayor crecimiento, en el que la densidad de animales alojados muestra toda su realidad
sobre la superficie del suelo; y en la que se acumulan los mayores desafos de control
medioambiental. El manejo de la instalacin durante esta etapa tendr como objetivo
fundamental eliminar los excesos de calor (fundamentalmente durante el verano) y humedad
del interior de la nave.
El seguimiento cuidadoso de la crianza obliga a conocer la evolucin de pesos de la manada y
su homogeneidad. Para ello es necesario que el galponero realice el pesaje frecuente de un
gran nmero de aves (>100), especialmente los ltimos das antes del sacrificio (2-3 das).
Cunto ms uniforme sea el lote, menor nmero de aves ser necesario tomar para efectuar
este control.

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Cuadro 3. Consumo de Alimento y Ganancia de Peso. Fuente: Elaboracin Propia

2.7. Calendario de Vacunacin


Primero se requiere determinar el mejor programa de inmunizacin para proteger a los pollos
de enfermedades endmicas. Los resultados deben vigilarse por mtodos serolgicos para
asegurar que las vacunas estn trabajando efectivamente. Cualquier cambio en el
procedimiento de vacunacin (la adicin de vacunas, supresin de vacunas, habilidad de
escoger el momento oportuno o mtodo de la vacunacin) debe aprobarse por un Mdico
Veterinario experto en aves.
Recomendaciones generales

Siga las instrucciones de fabricante para el almacenamiento y administracin de


vacunas.

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Mantenga un registro de la fecha, tipo y tiempo de administracin, el fabricante, el

nmero de serie y la fecha de expiracin para cada vacuna usada.


Diluya y prepare la vacuna segn las indicaciones del fabricante.
Evite exponer la vacuna a la luz solar.
2.7.1. Procedimiento de Vacunacin Por Medio de Agua

Puede ser til aadir una cantidad pequea de tinte a la vacuna en el momento de
mezclarse para controlar si la vacuna se est extendiendo a todos los pollos. El tinte

manchar la parte superior de la boca y las lenguas de los pollos vacunados.


El sistema de agua debe estar libre completamente de cloro, medicacin y otros
agentes qumicos 48 horas antes y 24 horas despus de vacunacin. Correr una
solucin de 33 gramos de leche desnatada en polvo por litro (0.28 libras./ galn) para
el agua potable, el da anterior a la vacunacin ayudar a neutralizar cualquier

contaminacin qumica.
Vacune a los pollos a primera hora de la maana.
Retenga el agua a los pollos durante 2-4 horas antes de la vacunacin exceptuando el

tiempo caliente, para incrementar el consumo.


Antes de dar la vacuna en sistemas de bebederos abiertos, lave los bebederos con agua

limpia.
En un sistema de bebederos de tipo cerrado (chupones o nipples), levante las lneas de
bebederos para llenar con la vacuna. Abra el fin de cada extremo de cada lnea de
flotacin y saque toda el agua limpia. La vacuna puede ser vertida en la caseta con una
bomba. Cuando la solucin lechosa de la vacuna puede verse viniendo al final de la

lnea, cierre y baje el bebedero para permitir beber.


Toda la vacuna debe ser consumida en dos horas despus de ser mezclado.

2.7.2. Procedimiento de Vacunacin por Aspersin

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Al rociar vacuna, use gafas protectoras y una mscara para proteccin personal.
Cuando vacune pollos pequeos en grandes naves, agrpelos en un rea de un tercio
del tamao del edificio. Esto puede ayudar a obtener una aplicacin ms uniforme de

la vacuna y limitar la cantidad de vacuna que es perdida en la cama.


Con aves ms grandes, un equipo de tres personas puede lograr una aplicacin

uniforme de la vacuna a todos los pollos.


Antes de vacunar, cierre las cortinas, puertas y el sistema de ventilacin de la nave.

stos deben reabrir 20 minutos despus de administrar la vacuna.


Aplique la vacuna con un rociador que proporcione el tamao de gotita apropiado para
la edad del pollo. Los atomizadores burdos (80-120 micrones) son recomendados para
vacunaciones iniciales de pollitos jvenes y con vacunas de mayor virulencia (LT.,
Lasota Newcastle e IBV.). Atomizadores finos (30-60 micrones) son recomendados
para vacunaciones de aves adultas y revacunaciones.
2.7.3. Administracin de Vacunas Intraoculares

Detenga al pollo con la cara firmemente hacia arriba. Ponga una gota de la vacuna en
el ojo. Ejerza presin ligeramente en el prpado inferior del ave para ayudar al ojo a

recibir la gota.
Cambie el gotero peridicamente para reducir la posible contaminacin.
No toque el ojo del ave con el gotero.
2.7.4. Administracin de Vacunas Intranasales

Tome firmemente la cabeza del ave. Cierre el pico y ponga un dedo sobre la parte
inferior de la nariz. Ponga una gota de la vacuna en la parte superior de la nariz. Suelte
el pollo cuando la gota de la vacuna se haya inhalado.

2.7.5. Inyecciones subcutneas

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En este procedimiento, as como otros mtodos de administracin de vacunas, es


importante considerar la preparacin del rea de trabajo para hacer la tarea tan fcil

como sea posible.


Al aplicar vacunas de modo subcutneo, es til preparar un estante en la nave que est
a la altura de la cadera para la persona que administre la vacuna. Cuando el atrapador
traiga el pollo al vacunador, el pollo debe estar en la misma posicin cada turno para

asegurar la rapidez y comodidad de la aplicacin.


Se recomienda el uso de agujas hipodrmicas estriles de 0.6 - 1.25 cm. (1/4 -1/2).
Para las vacunas de emulsin de aceite, use agujas de calibre 18 o 19; para vacunas

vivas, use agujas de calibre 20 o 21.


Para la vacunacin, levante la piel suelta entre la parte posterior de la cabeza y base del
cuello. Inserte la aguja en la piel hacia la base del cuello, lejos de la cabeza. Inyecte la

vacuna con cuidado, para evitar nervios, msculos y huesos.


Inyecte la vacuna en el centro del cuello, evite las reas inmediatamente adyacentes a

la cabeza y el cuerpo (1/3 de la longitud del cuello).


Cambie la aguja a menudo para evitar la contaminacin (cada 500 inyecciones para
vacunas muertas y cada 1000 para vacunas vivas).
2.7.6. Inyecciones Intramusculares

Use agujas hipodrmicas estriles de 1.25 cm. (1/2). Para las vacunas de emulsin de

aceite, use agujas de calibre 18 o 19; para vacunas vivas, use agujas de calibre 20 o 21.
Inyecte la vacuna en la parte ms gruesa del msculo del pecho (pechuga). Si inyectan
en los msculos de la pierna es preferible tener al pollito con la pierna estirada hacia
usted. Con el dedo ndice y el dedo medio de la misma mano, mueva el msculo de la
pierna hacia afuera del hueso, inserte la aguja paralela a la tibia, lejos del corvejn

(espoln).
Cambie la aguja a menudo para evitar la contaminacin (cada 500 inyecciones para
vacunas muertas y cada 1000 para vacunas vivas).
2.7.7. Inyecciones en la Membrana del Ala

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Extienda el ala del pollo con la parte posterior hacia arriba. Introduzca la aguja
verticalmente por la membrana del ala, siendo cuidadoso para evitar plumas, vasos
sanguneos, msculos y huesos. Es importante que la vacuna sea aplicada en el centro

de la membrana del ala.


Siete o diez das despus aplique la siguiente vacuna, verifique la reaccin de los
pollos a la vacuna buscando una marca roja en el sitio de vacunacin.

Cuadro 2. Ejemplo de un Plan de Vacunacin de Pollos Parrilleros. Fuente: Elaboracin Propia en base a
informacin proporcionada por el MVZ. Dr. Richard Torrez, Jefe Veterinario en la Granja Virgen de Guadalupe.

Capitulo 3 Resultados y Discusin

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Bibliografa y referencias
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http://www.adascz.com/

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21