GESTIN ESTRATGICA

AIND 4304
(1er Trimestre 2015)

Prof. Mg. Nelson Torres Barriga

ENTORNO EXTERNO

EL MARCO GENERAL
Est compuesto por las dimensiones de la sociedad que
influyen en la industria y en las empresas que sta
contiene1.

Administracin Estratgica, Hitt, Ireland, Hoskisson

ENTORNO EXTERNO

ANLISIS DEL MARCO INDUSTRIAL

El Marco Industrial est compuesto por el conjunto de
factores que influyen directamente en la empresa, as como
en sus actos y respuestas para competir1.

Administracin Estratgica, Hitt, Ireland, Hoskisson

ENTORNO EXTERNO
Modelo de las Cinco
Fuerzas de Porter
Nuevos
Competidores
Amenaza de ingreso de
nuevos competidores

La accin conjunta de
estas fuerzas determina
la rentabilidad potencial
de un sector industrial.

Competidores
Actuales
Proveedores
Poder de negociacin
de los proveedores

Consumidores
Rivalidad entre
competidores actuales
Amenaza de
sustitucin

Sustitutos

Poder de negociacin
de los consumidores

ENTORNO EXTERNO

Intensidad de la rivalidad entre competidores

Depende de los siguientes factores:

Diferenciacin de productos.

Costo de cambio de los consumidores.

Barreras a la salida, tales como: especializacin de activos;

costos de salida.

qumica. Eso permite, a diferencia de

aceites vegetales, una rpida penetracin
en la piel, y la posibilidad de ser vehculo
para transportar otras cosas. Pero, sobre
todo, son sus propiedades especficas las
que lo distinguen: sirve
para
regenerar
REGIN
METROPOLITANA
tejidos, eliminar marcas (incluso de
quemaduras), prevenir arrugas y cicatrizar
heridas, dice Juan Pablo Concha,
gerente general de Emuchile.

El segundo es el que se usa hasta hoy

y que, en trminos simples, se trata de
la aplicacin de altas temperaturas que
provocan la precipitacin del aceite en
estado lquido. La imposibilidad de contar
con grasa pura y limpia es, entonces, la
gran limitacin de este proceso.

a ser producido en 2003

y envasado en pequeas
botellitas de 30 ml. de
aceite puro. Hoy cuenta
ENTORNO EXTERNO
con un catlogo de ms de
As fue como concebimos un nuevo
40 productos cosmticos y
mtodo, consistente en la aplicacin de
bacterias que se comen las protenas y
capilares.
REGIN METROPOLITANA

dejan slo la grasa. Esto bajo un estricto

Caso 1: Carnes Exticas

FICHA TCNICA
Nombre proyecto

Desarrollo de un nuevo
proceso biotecnolgico
de obtencin de aceite
de em de calidad
exportable

Empresa

Emuchile S.A.

Costo total

69.476.000

Aporte INNOVA Chile

31.238.000

Aporte empresa

38.238.000

rea de negocio

Innovacin Empresarial

REGIN METROPOLITANA

PROYECTO N 19

INNOVADORES EN LA EXTRACCIN DE ACEITE

EL EM Y EL INGENIO CHILENOLnea de apoyo

Aunque el em se cra hace menos de una dcada en el pas, su desarrollo

industrial lleva la delantera en el mundo. La empresa Emuchile ha creado
un nuevo mtodo de extraccin de aceite del ave australiana, que podra
hacer crecer a niveles insospechados esta singular actividad.

Esta empresa comenz su produccin,

control sanitario y en condiciones de
PROYECTO N 19
en 2003, con pequeas botellas de 30
temperatura y ambiente que, una vez
ml. de aceite puro. Hoy tiene un catlogo
terminada la separacin, se modifican
PROYECTO N 19
de 40 productos cosmticos y capilares
para eliminar el resto de las bacterias,
derivados del aceite,INNOVADORES
rotulados comoEN LA EXTRACCIN
explica Juan Pablo
Concha.
DE ACEITE
INNOVADORES
EN LA EXTRACCIN
DE ACEITE
Emuline: desde cremas
antiarrugas
a
Para desarrollar ese proyecto Emuchile
un regenerador de tejido
para
bebs,
el CHILENO
EL EM
Y EL
INGENIO
cont con el apoyo de INNOVA Chile.
Emugloss.
Aunque el em se cra hace menos de una dcada
en elpasado
pas, su desarrollo
Ya ha
de su etapa en laboratorio

INNOVADORES EN LA EXTRACCIN DE ACEITE

48

PROYECTO N 19

ELELEM
INGENIO
EM YYELEL
INGENIO
CHILENOCHILENO
industrial lleva la delantera en el mundo. La empresa Emuchile ha creado

Innovacin Empresarial
Individual

Sector

Manufactura

Contacto

Juan Pablo Concha

[56-2] 239 7191
jpconcha@emuline.com
Crescente Errzuriz
370, Santiago
www.emuline.com

Aunque
el em
se cra hace a
menos
de una
dcada
en el
su desarrollo
un nuevo mtodo
de
extraccin de aceite del
ave
australiana, que
Separados completamente
negocio
construir
el podra
piloto de
unpas,
biorreactor,
Aunque
eladel
em
se cra
hace
menos
de una
dcada
en el pas, su desarrollo
hacer crecer
niveles
insospechados
esta singular
industrial
lleva
la delantera
en
elactividad.
mundo.
La empresa
Emuchile
ha creado
de la carne del em,un
Emuchile
se de extraccin
con mquinas
deave
desodorizacin
y podra
nuevo
mtodo
de
aceite
del
australiana,
que
industrial
lleva
la delantera
en el mundo.
La
Emuchile ha creado
enfrent primero
al desafo
de
mejorar
blanqueamiento
del aceite.
La empresa
meta es
hacer crecer
a niveles insospechados
esta singular
actividad.
un nuevodel
mtodo
de estandarizado
aceite del ave
la pureza y la presentacin
aceite de extraccin
generar un aceite
y conaustraliana, que podra
de esta ave. Aunque
la
grasa
del
em
una
calidad
sobre
la
media
internacional.
hacer crecer a niveles insospechados esta singular actividad.
est completamente separada de la
A partir de este piloto, que luego ser
48
carne, cuando se faena permanecen
replicado a una escala mucho mayor, la
inevitablemente en ella algunos restos,
produccin de aceite de em mejorar en
junto a otros de sangre y plumas, que
rendimiento y calidad, consolidando un
por supuesto afectan al aceite. Nos
proceso
que, dada su originalidad, pronto
48
pasaba -dice Concha- que una partida
ser patentado.
48

ENTORNO EXTERNO

Poder de negociacin de los proveedores

Depende de los siguientes factores:

Disponibilidad de sustitutos.

Disponibilidad de productos similares en el mercado.

Influencia de los insumos en la calidad de los productos de

los competidores.

ENTORNO EXTERNO

Caso 2: Colusin de proveedores

I1,2
I2,3
I3,3
I4,1

I1,3
I2,2
I3,1
I4,2

Proveedor A

Proveedor B

I1,1
I2,1
I3,2
I4,3

EMPRESA

Proveedor C

ENTORNO EXTERNO

Poder de negociacin de los consumidores

Depende de los siguientes factores:

Nmero de compradores y su concentracin relativa.

Existencia de costo de cambio de los consumidores.

Contribucin al bienestar de los consumidores.

Participacin del consumidor en las ventas.

ENTORNO EXTERNO

Caso 3: Isapres

Trabajadores

ISAPRES

PRESTADOR

ENTORNO EXTERNO

Amenaza de sustitucin
Depende de los siguientes factores:

Accesibilidad a sustitutos.

Agresividad comercial y rentabilidad del productor del

sustituto.

Precio del sustituto.

Caso 4: Salitre

ENTORNO EXTERNO

Amenaza de ingreso de nuevos competidores

Depende de dos factores bsicos: barreras a la entrada y
polticas gubernamentales.
Barreras a la entrada:

Economas de escala.

Diferenciacin de productos.

Acceso a canales de distribucin.

Acceso a tecnologa e insumos.

Experiencia y efectos del aprendizaje.

ENTORNO EXTERNO

Caso 5: Cemento
Participacin de Mercado: 32,5%.
Plantas en Calera, Puchuncav y
Puerto Montt.

Participacin de Mercado: 32%.

Plantas en Mejillones, Santiago
y Coronel.
Participacin de Mercado:
34,7%.
Plantas en Antofagasta, Curic
y Talcahuano.

ENTORNO EXTERNO

Polticas gubernamentales:

Regulacin de la industria.

Polticas tributarias.

Propiedad extranjera.

Subsidios.

Caso 6: Sector Elctrico (Distribucin)

GESTIN ESTRATGICA
AIND 4304
(1er Trimestre 2015)

Prof. Mg. Nelson Torres Barriga