Universidad Guadalupe Victoria

Lic. Nutricin

Alumna: Aura Celeste Matos Hurtado

Seminario de Titulacin

Materia: Programas de Nutricin en Salud Pblica

Maestra: Karla E. Carrillo Olivares

Polticas pblicas en Mxico

03 de Junio del 201

Polticas pblicas en Mxico

Introduccin

Las polticas pblicas son una contestacin del estado a la sociedad de acuerdo a las condiciones
que se vayan presentando (ambiental, poltico y social) con el fin de proporcionar un bienestar pblico y
resolucin de problemas, esto puede ser a travs de instituciones, prestaciones, servicios, etc.
En Mxico estas polticas pblicas tienen como fin mantener la estabilidad en el estado, sobre todo
en materia de seguridad alimentaria pues es donde se reporta una mayor crisis. A lo largo de los aos se
han implementado diversas polticas con ayuda de organizaciones no gubernamentales y programas
asistencias, preventivos y educativos para mejorar la alimentacin del pas.
En Mxico hace muchos aos ya que se desarrollan diversos programas y polticas pblicas, mismas
que en su mayora estn enfocadas a la alimentacin y nutricin de la poblacin de nuestro pas. An a
pesar de que la mayora de los programas estn enfocados a la alimentacin y nutricin de nuestra
poblacin mexicana, el mayor problema que tenemos es el de la desnutricin, sobre todo en nios
menores de 5 aos, misma que es una grave problemtica, ya que en los nios de esa edad pueden
sufrir graves problemas de salud que los pueden llevar hasta la muerte.
La construccin de las polticas pblicas en nuestro pas se lleva a cabo a travs de unos patrones
similares a los del resto del mundo, aunque cabe sealar que cada pas tiene sus diversas necesidades
ya sea econmicas, alimentarias, ambientales y sociales.
Los programas de alimentacin han sido de los ms importantes

en nuestro pas, para lograr

contrarrestar todos esos problemas de alimentacin y nutricin, para ello se han implementado diversas
estrategias, que han ido desde subsidios para la poblacin que es consumidora y

hasta generar

subsidios para los productores, esto para que se generen alimentos y que pueda haber una adquisicin
de una manera econmica para los consumidores, esto para que toda la poblacin tenga acceso a los
alimentos y as tratar de lograr que la desnutricin en nuestro pas sea menor, ya que como se menciona
con anterioridad la desnutricin es uno de los mayores problemas de nuestro pas. Por ello se muestra
tanto inters en las polticas pblicas que estn relacionadas con la alimentacin en Mxico. (Barquera
Simn, 2001).

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POLTICAS PBLICAS EN MXICO

Una de las polticas pblicas importante con respecto en materia de nutricin es la produccin de
alimentos con el objetivo de proteger a los campesinos y a los consumidores de los precios altos o bajos
que se puedan presentar, uno de ellos fue el Programa de Apoyo al Comercio Ejidal. Existen otros
programas relacionados al consumo de alimentos como la CONASUPO, que se encarga de ayudar a las
zonas ms problemticas de Mxico en cuanto a la alimentacin, mediante agencias y subsidios, un
ejemplo es el precio de la tortilla y distribucin de leches, esto por ser alimentos bsicos de la poblacin.
Despus se cre LICONSA, derivada de la CONASUPO, con un programa muy novedoso con el
objetivo de proporcionar leche a familias de escasos recursos, para esto se realizaron estudios
demogrficos y socioeconmicos, este programa fue diseado selectivamente para los grupos
vulnerables y se han hecho modificaciones de acuerdo a las problemticas que se han ido suscitando
para mejor satisfaccin de necesidades.
Uno de los programas que estuvo dirigido para aumentar el consumo de alimentos en zonas
vulnerables, fue el Programa Nacional de Alimentacin (Pronal), en 1983.
Algo que se debe de tener muy cuenta cuando hablamos de polticas pblicas en Mxico debemos
de hacer referencia a que muchas organizaciones no gubernamentales adquirieron en gran parte de su
importancia a travs de diversos programas asistenciales, as como preventivos y educativos para poder
lograr que nuestro pas tengo una mayor obtencin de alimentos y por tanto tener una mejor alimentacin
en las zonas donde la poblacin se vea afectada en cuanto a alimentacin se refiere
En cuanto a la educacin se implement el Programa de Educacin, Salud y Alimentacin que tiene
como beneficio ayudar a los estudiantes de acuerdo a ciertos criterios con becas y paquetes de
alimentacin.
Entre los programas en la ciudad de Mxico que se implementaron y que fueron los ms destacados
en cuanto a alimentacin y nutricin podemos encontrar en primera instancia a aquellos que guardan
relacin con el capital y el riesgo, como acceso a crditos, as como los subsidios para insumos como lo
pueden ser fertilizantes, tractores, etc. Despus encontramos como segunda instancia a aquellos que
estan relacionados con la eficiencia de ciertos sistemas

as como ampliacin de la red estatal de

comercializacin as como el cambio tecnolgico. Algo que se debe tener muy en cuenta cuando
hablamos de polticas pblicas en alimentacin es que el fin de estas es otorgar insumos relacionados
con el capital y que esto sirve para dar un incentivo para aumentar o disminuir la produccin de los
alimentos que generan los beneficiarios de dicha poltica. (Barquera Simn, 2001).
Otro tipo de polticas pblicas que son muy destacas son aquellas que se crean a partir de ayudar a
promover los derechos de los nios, esto a partir de instituciones como lo es UNICEF, en general lo que
UNICEF se dedica es a generar ciertos datos y a difundirlos para crear el conocimiento y la experiencia

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para la disposicin de diagnsticos y herramientas para que los nios, nias y adolescentes formen parte
la formulacin de la creacin de polticas pblicas, as como tambin UNICEF promueve que las
propuestas de las polticas pblicas realicen de forma que se fortalezcan todo los activos sociales para
atender de una manera eficiente las necesidades bsicas de los nios, que pueden ir desde
alimentacin, educacin y salud, que bsicamente son las ms importantes que tenemos en general a
nivel mundial, ya que estas necesidades son las que mayor afectacin tienen tanto a nivel nacional como
mundial, sin importar el rango de edad y pas en el que se encuentren los nios, por tanto esto los hace
ms vulnerables, as como una de los principales problemas es la desnutricin que se vive a nivel
mundial y nacional en cuanto a la niez se trata. (Ramos)
Un claro ejemplo de las acciones que se realizan en cuanto a las polticas pblicas dirigidas a la
niez en el mbito de alimentacin es el tratar de combatir la desnutricin que afecta a los nios menores
de 5 aos, esto lo podemos notar ya que en ao 2008 se intervino para ayudar a responder a la situacin
de desnutricin que viven alrededor de ms de un milln de nios.
Esto se llevo a cabo cuando la investigacin acerca de la desnutricin y la obesidad que afecta a los
nios, ya que cabe mencionar que en el mundo en general en los nios se tiene un grave problema ya
que los nios que no se encuentran en un peso normal, la gran mayora va a los extremos ya que se
encuentran en desnutricin o se encuentran en sobrepeso u obesidad.
Instituciones de la magnitud de UNICEF crean enlaces con otras instituciones para poder abarcar y
combatir los problemas que podemos encontrar de alimentacin y nutricin en nuestros nios, tal es el
caso de los DIF, como se realizo en una ciudad de Mxico, en donde miles de nios con desnutricin
fueron canalizados a travs del Sistema Nacional DIF para recibir suplementos nutricionales. (Ramos).
Un gran problema en cuanto a alimentacin se refiere que compete a la salud pblica son los altos
niveles de obesidad que existen en nuestro pas, mismo que tambin contrasta con los graves problemas
de desnutricin que se tienen.
La obesidad y el sobrepeso infantil se han intentado combatir de muchas formas y sobre todo se
espera que sea regulado los contenidos nutrimentales de los productos alimenticios que se venden en
nuestro pas ya que muchos alimentos que se comercializan presentan altos contenidos de azcares as
como contenidos excesivos de grasas y sal, mismos que se venden de una manera accesible para los
nios, ya que se venden dentro de las cooperativas escolares, esto logrando que los nios consuman
muchos de estos alimentos con un alto contenido calrico y que no presentan nutrimentos o que puedan
nutrir de manera adecuada a los nios y nias de nuestro pas.

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Es por eso que se implementan diversos programas para combatir todo este tipo de problemas, uno
de ellos es la Estrategia Nacional para la Prevencin y Control de Sobrepeso, Obesidad y Diabetes, en
este programa se estableci que la publicidad de los alimentos altamente calricos que son dirigidos a
los nios y nias sea regulada para que no tengan un fcil acceso a este tipo de alimentos.
Es muy importante regular este grave problemas de salud, ya que Mxico se encuentra dentro de los
primeros lugares de obesidad y sobrepeso a nivel mundial y las estadsticas mencionan que este
problemas se podra agravar a lo largo de los aos si no se crean estrategias realmente funcionales para
combatir estos problemas, este es un grave problema ya que derivado a la obesidad encontramos otros
problemas como lo es diabetes, hipertensin entre otros muchos problemas relacionados con la mala
alimentacin de la poblacin mexicana.

Las polticas pblicas se manejan de distintos niveles, como lo son el Nivel Federal, Nivel estatal y
Nivel local, ya que cada uno de ellos se ocupa de las necesidades que le competen a cada nivel de
gobierno, tomando en cuenta que se analizan y se crean a travs de tres principales puntos de
necesidades como lo es salud, Educacin y Nutricin.
En cuanto a Salud se espera que exista una disminucin de incidencias de enfermedades,
disminucin de la tasa de mortalidad infantil e incremento de conductas de salud positivas.
En cuanto a educacin mejorar el nmero de alfabetismo, aumento del nivel educativo, as como la
promocin de los derechos de la mujer.
En cuanto a alimentacin y Nutricin se trata encontramos que se pretende mejorar el estado de
salud, mejorar la tasa de crecimiento infantil, mejora de decisiones de nutricin en el hogar, disminucin
de la prevalencia de desnutricin y la reduccin de las tasas de morbilidad y mortalidad. (Barquera
Simn, 2001)
Algo que se debe tener muy cuenta es que ciertos programas sociales que se realizan muchos no
prevalecen ya que el mayor problemas que se tiene es que despus de su creacin e implementacin en
la poblacin jams se miden sus resultados y es por ello que al llegar un nuevo gobierna piensa que
dichos programas no generan resultados y solo son una merma para los recursos econmicos que se
tienen destinados para combatir ciertas necesidades, es por eso que cuando el nuevo gobierno llega y al
ellos notar que no hay resultados empiezan a crear nuevos programas y polticas que al final vuelven al
mismo problema de no poder o no realizar los anlisis debidos para los resultados del impacto causado
por dicho programa, ya que muchas veces el programa suele ser prometedor pero si no se le da un
seguimiento adecuado este no podr comprobar su efectividad.

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Solo algunos programas han podido seguir a lo largo de los diferentes gobiernos al enfrentarse al
problema anteriormente mencionado, uno de los que s ha podido mantenerse es prospera ya que
abarca desde los problemas de salud, nutricin y hasta educacin, as mismo ha sido uno de los que
mayor cobertura y efectividad a logrado a largo de su implementacin.

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Conclusin
A manera de conclusin podemos mencionar que los programas y polticas pblicas son de suma
importancia a nivel mundial ya que como se ha visto combaten los tres puntos ms importantes de las
necesidades bsicas de nuestra poblacin. A travs de los aos y la experiencia que se ha obtenido al
haber realizado por aos la creacin e implementacin de polticas y programas es que para que se vean
mayores resultados se deben realizar de manera integral, esto que quiere decir, que abarquen desde el
implementar subsidios de cualquier tipo pero que tambin vayan acompaados de educacin y hasta
relacin con la salud, esto hace que el programa abarque y ocupe las distintos puntos de una necesidad
y as asegura su efectividad y el hecho de que el programa pueda presentar resultados fidedignos para la
poblacin asegurando as la permanencia de este programa, muchos programas no se manejan as pero
tambin estn las excepciones como lo es prospera, que abarca todos los puntos de las necesidades
bsicas de la poblacin y es por ello que se ha mantenido a lo largo de muchos aos y gobiernos, claro a
estado cambiando de nombre y sufriendo algunas pequeas modificaciones, pero que a la vez lo ha
posicionado en uno de los programas con mayor cobertura y resultados para la poblacin en general y
sobre todo en aquella que vive de alguna manera en la marginacin y puede sufrir algn tipo de
problema en cuanto a sus necesidades bsicas
Tambin podemos ver que uno de los mayores retos para este tipo de programas de alimentacin y
polticas pblicas es poder funcionar con recursos limitados pero que a la vez respondan a las
verdaderas necesidades de la poblacin.
Una de las mayores preocupaciones de los beneficiarios de todos los programas y polticas pblicas
es la permanencia de estos mismos, ya que como se menciona con anterioridad al haber el cambio de
sexenio siempre se corre el riesgo de que el nuevo gobierno no siga apoyando la implementacin de
dicho programa y muchas veces eso afecta a la poblacin, por eso se recomienda que todos los
programas no dependan de manera total de algn gobierno o que se creen de una manera que no se
vea afectado a travs de todos los cambios gubernamentales que puede haber.
La medicin de los resultados y el impacto de los mismos puede ser una estrategia para asegurar la
permanencia de dichos programas, para as conservar todos aquellos que en realidad benefician a
nuestra poblacin en general, sobre todo aquella que vive en zonas marginadas y que no tienen un fcil
acceso a los servicios de salud, as como a la obtencin alimentos y al recibir educacin.

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