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CONTENIDO
TEMA
PAGINA
1. INTRODUCCION
2. ENCUADRE METODOLGICO - DEFINICIN DEL MTODO
2.1 OBJETIVOS
2.2 VISION
2.3 MISION
3. DEFINICIN DEL PRODUCTO ASOCIADO AL SISTEMA
4. OBJETO DE ESTUDIO
5.
REFERENCIAS
DEL
MERCADO
INTERNACIONAL.
6. INDICADORES DE RENTABILIDAD
7. IDENTIFICACIN DE PROBLEMTICA
8. ESQUEMA ESTRATGICO
9. CONCLUSIONES
10. RECOMENDACIONES.
11. BIBLIOGRAFIA
NACIONAL
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4
4
6
6
6
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E
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33
39
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66
67
1. INTRODUCCION.
El presente documento fue actualizado con base en los elementos aportados de
manera participativa por los apicultores pertenecientes a los diferentes eslabones del
Comit Estatal Sistema Producto Apcola Michoacn A.C., en el foro celebrado el 3 de
diciembre del 2011. Para recabar dicha informacin base, se realizo un taller
denominado Taller de desarrollo participativo (Seguimiento, evaluacin y
actualizacin de las lneas estratgicas del plan rector apcola de Michoacn) .
Basado en las lneas de accin o ejes rectores para el desarrollo de la apicultura en
Michoacn planteados en el primer plan rector elaborado en el 2008 y el actualizado el
19 de febrero del 2011. Partiendo de ello se evaluaron los avances en el desarrollo de
los ejes y objetivos planteados para el presente ejercicio y finalmente se actualizaron
los planteamientos de lneas estratgicas para los siguientes 2 aos.
En la actualidad Michoacn ocupa el 10 lugar en produccin de miel a nivel nacional,
con 1,900 ton., y registra en sus inventarios 83, 000 colmenas en produccin, las
cuales son trabajadas por 1,400 productores (SAGARPA, 2012).
Pero, a pesar de contar con estos elementos a favor, se requiere coordinar los trabajos
de todos los actores involucrados en la cadena productiva apcola; lo cual permitir
eficientar el accionar de los diferentes eslabones y por ende el funcionamiento del
Comit Sistema Producto Apcola del Estado de Michoacn.
Por ello el objetivo del presente es el seguimiento, la evaluacin y actualizacin del
Plan Rector del Sistema Producto Apcola del Estado de Michoacn, definiendo con
ello las lneas estratgicas para el desarrollo de la actividad, identificando a su vez los
proyectos de inversin a implementar por cada uno de los eslabones del Comit
Sistema Producto Apcola del Estado de Michoacn, lo cual permitir el desarrollo
sustentable de las unidades de produccin apcola, y en general de todos los actores
involucrados en el proceso.
El plan rector se define como el documento gua que dar direccin a las acciones del
Comit Sistema Producto Apcola, en trminos de efectividad y eficiencia, de todas las
acciones encaminadas a fortalecer la cadena de valor de la apicultura en el corto y
mediano plazo.
El plan Rector Apcola se compone bsicamente de un esquema de visin del sistema
producto en forma general, la caracterizacin de los actores participantes, y de la
definicin de todas las estrategias que permitan la consolidacin de la visin
consensuada del sistema para finalmente identificar, por parte de los actores, los
proyectos que permiten concretar acciones en el corto y mediano plazo.
2. 1. OBJETIVOS.
Objetivo central (determinado por la Ley de Desarrollo Rural Sustentable)
Planear, normar, organizar, mantener y promover el desarrollo de la produccin,
productividad y rentabilidad en el mbito estatal, en concordancia con lo establecido
en los programas estatales y con los acuerdos del comit regional y nacional sistema
producto apcola.
Objetivo particular
El objetivo ser constituir los mecanismos de planeacin, comunicacin y concertacin
permanente entre los actores que conforman la cadena productiva apcola estatal.
Objetivos Especficos
Concertar programas, establecer alianzas estratgicas y acuerdos para la integracin
de la cadena productiva apcola estatal.
Impulsar la formulacin de la legislacin apcola del Estado y si es posible regional y
nacional, en la que involucre la participacin de los actores de la cadena productiva
apcola, a fin de cumplirlas cabalmente.
Establecer las medidas y acuerdos para la definicin de normas y procedimientos
aplicables en las transacciones comerciales, participando en la definicin de
aranceles, cupos y modalidades de importacin.
Generar mecanismos de concertacin entre productores primarios, industriales y los
diferentes rdenes de gobierno, definiendo las caractersticas de los productos,
cantidades, precios, formas de pago y apoyos del Estado.
Examinar la situacin de las cadenas produccin consumo de los productos apcolas
en el mbito estatal, regional y nacional, difundiendo la informacin que se genere
sobre ello.
Analizar y difundir los programas y acciones de apoyo para el fomento apcola y
agroindustrial, proponiendo su adecuacin y complementacin, para la obtencin de
mejores resultados.
Consensar los requerimientos de tecnologa apcola y agroindustrial mediante la
realizacin de proyectos y/o lneas de investigacin aplicada y propuesta por los
productores, impulsando los programas de asistencia tcnica y de capacitacin.
Determinar e impulsar acciones de apoyo a la transformacin y comercializacin de
productos apcolas, que propicien una mayor competitividad de la produccin apcola
regional.
Inducir la aplicacin de medidas para la conservacin y mejoramiento de los recursos
naturales y de disminucin del impacto ambiental por las unidades de produccin
apcola y agroindustrial.
Impulsar la inversin y capitalizacin de las explotaciones apcolas en el estado y la
regin.
Establecer los mecanismos que garanticen y vigilen la aplicacin de los apoyos
destinados a la apicultura.
Actualizar y mantener actualizados los padrones e inventarios apcolas estatales y
regionales.
Transparencia en la aplicacin de los apoyos.
2. 2. VISION.
Ser al mediano plazo el rgano representativo de la cadena productiva apcola estatal,
que constituya los mecanismos de planeacin, comunicacin y concertacin acordes a
las necesidades de los actores involucrados, con el fin de propiciar el desarrollo
sustentable de sus unidades de produccin, y con ello su bienestar; colocndose como
el comit lder y por consiguiente el estado ms importante en apicultura a nivel
nacional.
2. 3. MISION.
Ser la organizacin que facilite el desarrollo de la apicultura de manera sustentable
mediante la aplicacin de mecanismos de planeacin, comunicacin, concertacin,
investigacin, capacitacin, innovacin, transferencia de tecnologa, difusin y
comercializacin conjunta entre los actores que lo conforman.
Los productos de la colmena son miel, polen, propleo, cera, ncleos de abejas, jalea
real, abejas reina y apitoxina o veneno. En el presente proyecto con las diferentes
adquisiciones a realizar se producir: miel, cera, polen y ncleos de abejas, adems
de las prestacin de servicios de polinizacin con abejas a los cultivos hortofrutcolas;
las caractersticas fsico qumicas y organolpticas se describen a continuacin.
MIEL
La miel es la sustancia producida por las abejas melferas a partir del nctar de flores
o de secreciones de las partes vivas de las plantas, o que se encuentran sobre ellas y
que las abejas recogen, transforman y combinan con sustancias especficas y dejan
madurar en la colmena (Orozco, 2004).
La miel se compone principalmente de 16 tipos de azcares siendo dos los
predominantes: la levulosa (fructosa) y la dextrosa (glucosa); Esto es uno de los
motivos por los que la miel acta tan rpidamente produciendo energa, puesto que
estos dos elementos se describen como "predigeridos", por lo cual cuando entran en el
cuerpo y son asimilados, comienzan a funcionar directamente. Debido a su alto valor
energtico y su facilidad de digestin es un alimento especialmente valioso para los
ancianos y los nios mayores de un ao.
Al mismo tiempo que la miel de abeja tiene la capacidad de endulzar 25 veces ms
que el azcar ordinaria, tambin es considerada como uno de los alimentos ms
nutritivos que se conocen por su contenido de vitaminas, sales minerales y azcares
de fcil digestin (Aguirre, 2004).
Clasificacin de la miel.
Por sus propiedades organolpticas.
Claras y oscuras
Suaves y fuertes
Por su origen.
Miel de mielada: obtenida de secreciones extraflorales
Secreciones de pulgones de algunas plantas
Miel de nctar: obtenida de las secreciones de las flores.
Por su presentacin.
Como miel en panal o miel extractada, que a su vez puede ser fluida o cristalizada
Por el tipo de floracin.
Miel monoflora.
Miel multiflora.
Valor Nutritivo.
Una cucharada de miel (15g) proporciona al organismo 50 cal.
Accin dinamognica importante.
Ligera accin aperitiva
Facilita la asimilacin y la digestin de los otros alimentos
Asimilacin del calcio y retencin del magnesio (nios).
Propiedades.
Laxativas, Sedativas, Antitxicas y antispticas, Antianmicas, Febrfugas,
Emolientes, Cicatrizantes, Etc.
Composicin qumica.
Agua
16 - 20%
Hidratos de carbono 75%
Glucosa o dextrosa
31%
Levulosa o fructosa
38%
Sacarosa
1 - 2%
Maltosa
7%
Azcares superiores
1 - 2%
Prtidos (sustancias nitrogenadas) 1%
Leucina, Histidina, Alanina, Metionina, cido Asprtico entre otros.
cidos orgnicos 0.3%
Actico, butrico, clorhdrico, ctrico, frmico, glucnico, lactato, mlico,
fosfrico, piroglutmico, succnico.
Minerales y oligoelementos 0.2%
Calcio , Cloro, Cobre, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fsforo, Potasio, Silicio,
Sodio, Azufre
Vitaminas
Tiamina, Riboflavina, Nicotinamida, cido pantotnico, Piridoxina, Biotina,
cido flico.
Enzimas
Sacarasa y amilasa.
Sustancias diversas
Usos teraputicos.
Posologa.
Cera de abeja
La cera de abeja es un producto fisiolgico de las abejas, producido por sus glndulas
cerferas y ubicadas en la parte ventral del abdomen de las abejas obreras cuando
estas tienen aproximadamente dos semanas. La cera de abeja se sintetiza de la
reduccin de azucares de origen alimenticio (Vergeron, 1997).
La cera es producida por las abejas en pequeas escamas y es invariablemente
blanca.
- Composicin qumica de la cera de abeja
La cera pura de abeja, tiene un peso especifico de 0.95 de color agradable, su punto
de fusin es a 64 C + -0.44 C (aprox.) se solidifica a 63 C+ - 0.4 C (aprox.) y tiene una
densidad de 0.963 a 20 C Vansell y Visn (1940). La cera de abeja es insoluble en
agua, levemente soluble en alcohol fro y completamente soluble en aceites fijos o
voltiles, cloroformo, ter, bencina, a 30 C y bisulfuro de carbono a 30 C.
En las diferentes especies hay diferencia en sus propiedades qumicas y fsicas,
aunque de Apis dorsata, Apis florea y Apis Cerada es muy semejante, pero hay
diferencias de la cera producida por Apis mellifera su color tiene matices, aunque el
ms comn es le amarillo color dado por los pigmentos solubles en grasas de caroteno
que proviene del polen. La cera obscura proviene de los panales de uso prolongado o
viejos, debido a la acumulacin de fragmentos de capullo de las mudas en las celdas
que son gomo-resinas del propleo que usan las abejas para barnizar las paredes de
la celda.
- Usos de la cera de abeja
Construccin de panales.
Para realizar laminas de cera estampada como bacimiento o estructura para la
construccin de nuevos panales.
Para produccin de copas de celdas.
Para elaborar productos cosmticos y de belleza.
Para elaborar productos farmacuticos.
Confeccionar figuras decorativas y utilitarias.
Elaboracin de velas.
Usos Odontolgicos.
Se usa como aislante.
Para elaborar cremas de calzado.
Para restaurar objetos y materiales.
Otros usos: Lustrar aeroplanos y pisos, recubrir proyectiles y lonas.
El polen
Entre los muchos productos que nos brindan las abejas, el polen es uno de los ms
completos y energizantes. Las abejas extraen el polen de las flores, forman pequeas
bolas con l y lo almacenan en sus panales, en pequeas celdas especialmente
dedicadas a este fin. Este polen est fortificado adems con el nctar con el que
elaboran la miel, lo que aumenta sus propiedades nutritivas y los beneficios para la
salud. El polen contiene protenas (casi todos los aminocidos esenciales), y es la
mayor fuente conocida de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.
El polen es un polvillo producido por los rganos masculinos de las plantas, encargado
de fecundar sus rganos femeninos. Las abejas recogen el polen de las flores con sus
patas y lo humedecen con nctar dndole forma de pequeas bolas que transportan a
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la colmena para alimentar a las abejas obreras. Mediante estos viajes de flor en flor
contribuyen, desinteresadamente, a la polinizacin de muchas especies.
El polen de abeja es una fuente natural de salud. El polen contiene, de forma muy
completa, todos los elementos indispensables para la vida de todo organismo,
elementos que no podran conseguirse de forma artificial ni con los mtodos ms
sofisticados. Su riqueza hace de este producto natural un estupendo complemento
alimenticio, con gran participacin en el mantenimiento de nuestra salud.
El sabor del polen no tiene por que gustar a todo el mundo. Pero para ello existen
muchas alternativas de disfrutarlo.
Hay quien mastica tranquilamente el polen hasta deshacerlo por completo en la boca;
hay quien se ayuda a tragarlo con un sorbo de agua. Pero si ninguna de estas formas
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vuelve sencilla la tarea de tomarse una cucharada de polen, se puede disolver en jugo
de naranja o en leche y aadirle un poco de miel; es una excelente manera de
conseguirlo.
Y quien prefiera masticarlo puede hacerlo mezclando el polen con yogur, miel o
mermelada.
Tambin estn los productos ya preparados a base de polen, otra forma cmoda y
efectiva de tomar polen con frecuencia.
Su composicin
La composicin promedio se detalla a continuacin:
Porcentaje
Resinas y ceras
Entre 30 y 70%
2 al 6%
Aceites voltiles
3 al 10%
5 al 15%
13 al 15%
Polen
Resto de la composicin
Ncleos de abejas
Es una colonia compuesta por 3 bastidores con cra en sus tres fases metamrficas
(huevo, larva y pupa o cra 1, 2 y 3) y 2 bastidores con polen y miel, ms
aproximadamente 1 kg. (10,000) de abejas obreras y una reina joven fecundada y en
postura. Se utilizan para el incremento de inventarios apcolas. Es importante
mencionar que los ncleos para venta deben cumplir con la normatividad oficial
vigente (NOM-002-ZOO-1994 aplicable al PNPCAA y a la modificacin a la NOM-01ZOO-1994 de la campaa de la Varroa y los lineamientos para la produccin de
ncleos de abejas).
En relacin a las caractersticas fsicas, biolgicas y teraputicas de los productos
apcolas antes mencionados se pueden preparar una gran gama de subproductos, con
usos en alimentacin, medicina alternativa o teraputica, cosmetologa, artesana, etc.
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4. OBJETO DE ESTUDIO
En este caso el objeto de estudio para el presente Plan Rector es la apicultura
michoacana. Sin embargo esta actividad est representada por un Comit Estatal, el
cual se convierte en nuestro sujeto de estudio. Por ello a continuacin de brindan los
datos y pormenores de la actividad apcola con sus potenciales y perspectivas; as
como de la organizacin estatal apcola.
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De tal manera que se requiere estudiar las condiciones reales de la apicultura que nos
refleje la problemtica de esta actividad; para poder planear su desarrollo. Por
ejemplo, es necesario calcular o estimular las posibilidades de crecimiento y acercarse
a la definicin de capacidades de carga (nmero de colmenas que se pueden instalar
para su explotacin en funcin de los recursos de que se dispone).
Tenemos que, de acuerdo a cifras oficiales (SAGARPA, 2012), se reporta un
inventario de 83,000 colmenas con una produccin de 1,900 toneladas de miel.
Partiendo del supuesto estimativo de proyeccin nacional en el que se establece la
capacidad potencial del inventario en dos veces ms respecto al inventario actual y
haciendo una analoga para el Estado de Michoacn, se tendra capacidad para
explotar 216,480 colmenas con una produccin promedio de 5,694.8 toneladas de
miel, partiendo de un rendimiento de 26.31 kilogramos de miel por colmena para 1999.
Antes del arribo de la abeja africana, la apicultura nacional y estatal vivi una poca en
que se consolidaron empresas y un sinnmero de unidades de produccin familiar
pequeas y medianas y fue una alternativa productiva y una estrategia de
reproduccin social para las unidades domsticas.
Al fenmeno de la africanizacin se suman: la aparicin de nuevas plagas y
enfermedades (Varroa jacobsony), bajos precios de los productos, apoyos econmicos
insuficientes, y bajos niveles de organizacin de los apicultores, cambios climticos y
problemas comerciales (surgimiento en el mercado de actores ms competitivos y
aparicin de productos nuevos como la glucosa y la alta fructuosa).
De manera general y puntual, la actividad apcola en el estado presenta la siguiente
problemtica:
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Por su parte, el consumo percpita del Estado se considera de 150 gr. abajo de la
media nacional que es de 288 gr. Alrededor de 1,200 toneladas de la produccin
estatal de miel se concentran por acopiadores de Guadalajara y de la Ciudad de
Mxico, para posteriormente enviarla a Alemania y Estados Unidos, principalmente.
16
V
VII
IV
III
VI
IX
II
VIII
X
Simbologa
Regin
I
ORIENTE
II
MORELIA
III
ZACAPU
IV
BAJO
ZAMORA
VI
PURPECHA
VII AGUACATERA
VIII MEDIO BALSAS
IX
APATZINGN
SIERRA-COSTA
17
No.
No.
Municipios
municipios
17
Zinapcuaro.
Tzitzio, Acuitzio, Huiramba, Lagunillas, Morelia, Tarmbaro,
Morelia
II
Charo,
Indaparapeo,
Copndaro
de
Querndaro,
Galena,
lvaro
Chucndiro,
Obregn,
Huandacareo,
15
III
Bajo
IV
Sixtos
Verduzco,
Penjamillo,
Purpero,
11
Angamacutiro, Morelos.
Ixtln, Tangamandapio, Tanganccuaro, Jacona, Zamora,
Chavinda, Villamar, Ecuandureo, Tanhuato, Yurcuaro,
Zamora
Vista
Hermosa,
Carranza,
Pajacuarn,
Sahuayo,
Briseas,
Jiquilpan,
Venustiano
Regules,
18
Marcos
Castellanos.
Purpecha
VI
Aguacatera
VII
Tocumbo,
Uruapan,
Nuevo
Tinguindin,
Los
Parangaricutiro,
Reyes,
Taretan,
Peribn,
Ario
de
15
VIII
Apatzingn
IX
Buena
Vista,
Apatzingn,
Parcuaro,
Urecho.
Sierra-Costa
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Regin Oriente
Esta superficie del territorio michoacano se caracteriza por pertenecer a una zona
montaosa, es una regin cuya topografa es muy accidentada, ya que se encuentra
en la transicin de la Sierra Volcnica Transversal y la Tierra Caliente. Gran parte de
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esta regin destaca por su riqueza silvcola. En cuanto a minera, es una de las
regiones ms ricas del estado en cobre, plata, manganeso, plomo, zinc, antimonio,
entre otros.
A decir de Vargas et al. (2000), parte de esta regin no aprovecha sus recursos
hidrolgicos que le son abundantes. El papel del centro rector lo juega Zitcuaro y lo
comparte con Maravato.
Desde el punto de vista apcola, esta regin al contar con una inmensa gama de
recursos hidrolgicos permite que su potencial apibotnico sea inmenso y de acuerdo
al diagnostico realizado a los productores la zona permite obtener mnimo 2 cosechas
de miel anual, obteniendo mieles multifloras en las temporadas de otoo y primavera.
A dems el potencial silvcola que esta presenta es un factor importante que se puede
aprovechar para la produccin de propleos.
Regin Morelia
Continuando con la revisin de Vargas (2000), en su regionalizacin por cuencas y
subcuencas, y con la cual se tiene coincidencia en la mayora de los municipios,
plantea que desde el punto de vista econmico esta regin se caracteriza por contar
con una gran tradicin agrcola, adems subsiste en la parte alta una actividad
forestal importante, mientras que en la parte norte se observa una severa crisis
econmica a consecuencia de la extincin del Lago de Cuitzeo, el que fuera la
principal fuente de sobrevivencia de los campesinos de la regin. Al lado poniente de
esta regin, se encuentra un importante potencial de recursos hidrotermales
susceptibles de explotacin turstica e industrial, que a decir de Vargas y su equipo, la
distinguen como una de las zonas ms ricas del mundo, en este sentido.
En esta regin como su nombre lo dice, se encuentra el centro poltico y econmico
ms importante del estado como lo es Morelia, la capital del estado de Michoacn,
jugando un papel rector como el polo de atraccin ms importante en su rea de
influencia.
En aspectos apcolas la regin permite obtener hasta tres cosechas por ao realizando
movilizacin de colmenas, dos de estas son mieles multifloras de las temporadas de
otoo y primavera (mieles color oro o amarillo mbar) y una cosecha mas puede ser
miel de floracin de mezquite para la rivera del lago de Cuitzeo en la temporada de
primavera, esta ultima considerada como una miel de las ms claras y con un sabor
exquisito adems de sus atribuciones nutricionales.
Regin Zacapu
Esta regin se caracteriza por poseer suelos de gran fertilidad, propios para la
explotacin agrcola; la conforman valles escalonados que descienden de sur a
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en
Regin Bajo
Esta regin se caracteriza por contar con recursos hdricos, sus suelos son variados,
considerados de buen temporal. Aqu se desarrolla una agricultura cerealera, algunos
cultivos forrajeros muy vinculados a la ganadera y en especfico a la porcicultura. El
centro rector se considera a la Piedad.
Regin Zamora
En trminos generales, gran parte de la regin se caracteriza por contar con un buen
potencial en recursos hidrolgicos, los cuales se aprovechan para la agricultura en los
valles de Tanganccuaro, Zamora e Ixtln entre otros.
Esta regin se considera una de las ms densamente pobladas, pero es tambin una
de las ms tecnificadas en el ramo agrcola e importante en la exportacin de
hortalizas. Se considera a Zamora y a Jacon, por su cercana, como los centros
rectores agrocomerciales ms importantes de la regin.
Regin Purpecha
Esta regin tiene una topografa de sierras con llanos intermontaosos. Otro rasgo
que la diferencia es la ausencia de corrientes superficiales importantes de agua, esto
debido al tipo de suelos muy permeables que posee.
Desde el punto de vista econmico, en la regin se practica una agricultura de
temporal para la subsistencia. La presencia del bosque an es un recurso importante
para muchas comunidades de esta zona, sin embargo, ha sufrido un gran deterioro por
la intensa deforestacin.
No existe un centro urbano rector importante, pero lo comparten
regionalizacin podemos ubicar a Ptzcuaro, Chern, Parcho y Quiroga.
en esta
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Regin Aguacatera
Esta regin se caracteriza por condiciones ambientales propicias para el cultivo de
diferentes especies, predominando el aguacate. Se consider necesaria esta
representacin divisional por la superficie que ocupa y por el potencial que ofrece
para la polinizacin con abejas.
Una gran parte de esta regin esta constituida por una serie de pequeos valles los
cuales son irrigados, generando una buena parte de la produccin agrcola de esta
regin, caracterizada como ya se mencion por el aguacate o tambin llamado oro
verde por Vargas (2000). Adems, existen otros cultivos de gran tradicin como la
caa de azcar.
Su clima en la mayora de estos municipios le permite una amplia gama de
posibilidades agrcolas y frutcolas, an cuando su topografa es muy accidentada. Se
presenta un importante potencial de recursos hidrolgicos superficiales que le
permiten irrigar una gran cantidad de tierras.
El centro regional principal es Uruapan, debido al valor de su produccin frutcola,
agrcola y forestal, adems porque se encuentra al centro del estado y es el mejor
comunicado en todas las direcciones de ste.
Regin Apatzingn
Una parte de esta regin es la que ms ha recibido inversiones productivas para el
fomento de la actividad agrcola, se le considera junto con la regin Zamora, una de
las regiones agrcolas de exportacin ms importantes de Michoacn, por lo que su
economa se encuentra muy vinculada al mercado exterior, concretamente al
norteamericano.
Se observa en esta regin importantes flujos de inmigrantes provenientes de regiones
campesinas menos favorecidas.
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Regin Sierra-Costa
La mayor parte de esta regin est conformada fisiogrficamente por la Sierra Madre
del Sur conocida como de Coalcomn, de Chinicuila, de Arteaga o Espinazo del
Diablo. Algunos municipios de esta regin presentan una riqueza forestal
subaprovechada. Esta regin en su parte costera presenta una mayor superficie de
litoral 80,000 km2, que superficie continental 60,000 km 2 (Vargas et al. 2000).
Se puede considerar como la regin ms accidentada del estado, la ms
incomunicada (al menos hasta hoy) presentando los ndices ms altos de marginacin
social, con lo cual se dan las condiciones para el desarrollo del narcotrfico a pesar de
su riqueza pesquera, forestal, ganadera e hdrica continental y ocenica; adems,
complementaramos, que cuenta con una riqueza apibotnica como resultado de la
diversidad biolgica y climtica que presenta que no es aprovechada actualmente.
La regin no cuenta con un centro rector que la articule, slo existe un centro polar
que es el puerto de Lzaro Crdenas y en un segundo nivel de importancia las
cabeceras municipales de Coahuayana, Coalcomn y Arteaga.
Datos Generales de la organizacin
El Comit Estatal Sistema Producto Apcola del Estado de Michoacn se constituye en
cumplimiento a los artculos 149, 150 y 151 de La Ley de Desarrollo Rural Sustentable;
siendo las 10:00 hrs., del da 31 de octubre del ao dos mil tres, reunidos en la Sala de
Juntas de la Delegacin SAGARPA Michoacn, sita en Calzada Ventura Puente # 359,
Colonia Centro, C.P. 58000, de la ciudad de Morelia, Michoacn.
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ESLABONES DETERMINADOS
1.-Apicultores, Fabricantes de Material e Implementos Apcolas
2.- Productores Primarios
3.-Apicultores Criadores de Abejas Reinas
4.- Apicultores Polinizadores con Abejas
5.- Acopiadores, Transformadores, Envasadores y Comercializadores de Miel
6.-Prestadores de Servicios Profesionales en Apicultura
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SISTEMA
PRODUCTO
APICOLA
MICHOACAN
CARCTER EN EL SISTEMA
PRODUCTO
NOMBRE COMPLETO
TELFONO
PRINCIPAL
Representante Gubernamental
1130300
Secretario Tcnico
1134700
Representante no
gubernamental
3341580
4432141087 cespapicolamich@hotmail.com
Suplente de representante no
gubernamental y presidente
del eslabn de apicultores
primarios
3341580
3517470928 apicolavictor@hotmail.com
Fabricantes de materiales y
equipos apcolas
TEL. CELULAR
CORREOS ELECTRNICOS
Martin.revuelta@mch.sagarpa.gob.mx
4431687561 cuau.lopez@hotmal.com
35110331445 apiariosmelchorromero@live.com.mx
4433003523
Apicultores envasadores y
comercializadores de miel
4432305692 tsantinotas@hotmail.com
Prestadores de Servicios
Profesionales en Apicultura
4432216096 jac_canche@hotmail.com
Facilitador Estatal
4431540057 propacpremisor@yahoo.com.mx
Asistente
3341580
4433950383 jorge_mendez19@yahoo.com.mx
Asesor contable
3341580
4433301246
villafariasbenjamin@hotmail.com
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Importaciones.
Se identifican 140 naciones que reportan importaciones de miel, de las cuales ms de
30 adquieren una cantidad mayor a 1,000 toneladas anuales en el mercado externo,
en tanto que el resto, realiza importaciones de poca importancia.
Durante 2007, de acuerdo con cifras reportadas por la FAO, poco ms del 80 por
ciento de las importaciones de miel en el mundo, se concentr en 10 pases,
sobresaliendo los EE.UU. con el 25 por ciento, Alemania con el 22 por ciento, y Japn
con el 9.0 por ciento de las importaciones totales. Estas tres naciones conjuntamente
con el Reino Unido, Francia, Espaa e Italia, absorben prcticamente el 74 por ciento
de las ventas mundiales.
Como regin, la UE concentra cerca del 52 por ciento de las importaciones, debido en
gran medida por un elevado consumo per cpita, que en promedio es de 0.7 kg por
persona al ao, mismo que difiere de manera importante de pas a pas, existiendo
grandes consumidores como los alemanes, griegos, espaoles y austriacos con un
consumo superior a 1 kg. mientras que los lituanos consumen tan slo 0.3 kg. y los
holandeses e Italianos 0.4 kg./per cpita. Los mercados con mayor crecimiento son
Espaa, Polonia, Rumania y Portugal.
EE.UU. ocupa el primer lugar mundial como importador de miel con un promedio de
94,735 toneladas anuales durante el periodo 20002007. Debido a la cada de la
produccin de miel en ese pas, los volmenes de sus compras en el exterior se han
incrementado significativamente de 2005 a 2007.
El principal importador de miel de abeja en la UE es Alemania, nacin que ha llegado a
realizar hasta el 51 por ciento de las importaciones comunitarias de este producto.
Tradicionalmente el Reino Unido importa entre 20 y 30 mil toneladas, de las cuales el
16 por ciento son compradas a Mxico (entre 4,000 y 5,000 toneladas).
Existen otros importadores que potencialmente tienen muchas posibilidades de ser un
nicho de mercado atractivo para Mxico, como son: los Emiratos rabes Unidos y los
pases del Caribe, Centro y Sudamrica. Mencionando especialmente el mercado
japons, que ao con ao demanda entre 30,000 y 50,000 toneladas, principalmente
de miel de ctricos, importando de Mxico anualmente entre 150 y 200 toneladas.
26
Exportaciones
El monto de las exportaciones mundiales de miel alcanzadas durante el 2007 fue de
409,497 toneladas.
En el caso de Argentina, este pas encabeza las exportaciones desde 2005 destinando
cerca de 80,000 toneladas al mercado internacional, destacando el hecho de que los
argentinos prcticamente no consumen este producto y aproximadamente entre el 90
a 95 por ciento de su produccin la destinan al mercado de exportacin.
China mantiene el segundo lugar con una exportacin de ms de 65,000 toneladas y
su destino principal es Japn, EE.UU., Alemania, entre otros. Es el pas que marca la
pauta en las exportaciones y el mercado mundial lo influye para su beneficio, a pesar
que algunos pases le han impuesto restricciones, tal y como ocurri con la UE que
suspendi la compra de miel China por haber detectado en la misma, residuos txicos
y medicamentos.
Mxico ocupa el tercer lugar como pas exportador de miel observndose un
comportamiento variable en sus exportaciones, debido fundamentalmente y de una
manera esencial al incremento en el consumo interno, gracias a las campaas de
promocin (EXPOMIEL y MIELIFCATE) que se realizan anualmente para este fin en
todo el pas.
27
Importaciones Mexicanas
Si bien es cierto que las importaciones de miel de abeja en Mxico son mnimas
(durante la dcada de los noventa no sobrepaso las 13 toneladas), en 2001 se
introdujeron al pas 535 toneladas en su mayora procedentes de China. A partir de
ese ao, se present una significativa disminucin en las importaciones de 58 por
ciento en 2002 con respecto a 2001, y hasta 89 por ciento en 2003 con respecto a
2002.
Exportaciones Mexicanas
Las exportaciones de miel de abeja alcanzaron sus mayores niveles en la primera
mitad de la dcada de los ochenta con 36,000 toneladas, debido a los buenos niveles
de produccin y el atractivo precio de la miel en el mercado exterior.
En la segunda mitad de la dcada de los 80 el impacto negativo de la abeja africana
alcanz a provocar una disminucin en la produccin, en combinacin con la
presencia del huracn Gilberto en 1985, que ocasion una disminucin en el inventario
de colmenas en la Pennsula de Yucatn; provocando incluso que la Reserva Gentica
de Abejas en Cozumel, implementada por la SAGARPA, fuera destruida en su
totalidad.
En la dcada de los aos noventa las exportaciones disminuyeron de 43,000
toneladas en 1991 a 31,115 toneladas en el 2000, debido en gran medida a los
28
El Mercado Local.
En el caso del mercado local, llmese Michoacn, se ofertan diversas marcas de miel
de abeja, adems de las marcas locales, como miel Morelia, Nivek, Miel Mar, Flor y
Nctar, Apicuaro, entre otras.
Oferta de miel.
Cuadro 5. Precios de venta de miel por marcas en tiendas departamentales .
Demanda de miel.
Por su parte, el consumo per. cpita del Estado se considera de 150 gr. abajo de la
media nacional que es de 288 gr. Alrededor de 1,200 toneladas de la produccin
Estatal de miel se concentran por acopiadores de Guadalajara y de la Ciudad de
Mxico, para posteriormente enviarla a Alemania y Estados Unidos, principalmente.
29
6. INDICADORES DE RENTABILIDAD
Adems de los indicadores propios de cada accin, se identificaron los indicadores de
impacto por eje estratgico, con relacin a aspectos sociales, econmicos,
organizativos y ambientales, capitales bsicos para el desarrollo de cualquier sistema,
cuadro 6.
30
INDICADORES SOCIALES
INDICADORES ECONOMICOS
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
INDICADORES DE ORGANIZACIN
INDICADORES AMBIENTALES
SALUD PUBLICA
ALIMENTOS INOCUOS
COMPETENCIA DESLEAL
CONSUMO DE LOS PRODUCTOS APICOLA
APOYOS GUBERNAMENTALES A DESTIEMPO
DESALIENTO DE PRODUCTORES PARA MEJORAR
LA PRODUCTIVIDAD
PRODUCCIONES INCUMPRIDAS
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
PERIDAS DE COLMENAS
IDENTIFICAR LA NESECIDAD DE LA
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO
IDENTIFICAR PROBEDORES
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
CRECIMIENTO LENTO
AUMENTO DE LOS PRODUCTORES PRIMARIOS
EN LA ACTIVIDAD
COLAPSO DE LAS COLMENAS
ESCASES DE INFRAESTRUTURA Y EQUIPO
31
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
ELABORACION DE CONTRATOS DE
ARRENDAMIENTO
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
CAMBIO CLIMATOLOGICO
FALTA DE DIVERSIFICACION DE LA
PRODUCCION
32
7. IDENTIFICACION DE LA PROBLEMTICA
La actividad consisti, en realizar el ejerci de taller participativo con los productores
apcolas de Michoacn, se trabajaron ejercicios para identificacin de la problemtica
real de la apicultura michoacana, estos ejercicios fueron: lluvia de ideas, rbol de
problemas, matriz de priorizacin de problemas, lneas de tendencia y lneas del
tiempo, as como el anlisis FODA, los cuales arrojaron los siguientes resultados.
En el primer ejerci se identifico mediante lluvia de ideas la problemtica general,
posteriormente se identificaron los problemas reales, sus causas y sus efectos, cuadro
7.
Cuadro 7. rbol de problemas
CAUSA
PROBLEMAS
Organizacin
limitada,
escasa
conciencia y conocimiento de la Falta de legislacin apcola
actividad apcola (autoridades)
Conocimiento limitado de la actividad
Falta de organizacin
apcola por las autoridades
EFECTO
EJE
Falta
de
desarrollo
de
programas para apoyo de la Social
apicultura
Pocos apoyos enfocado a la
Social
actividad apcola
Invasin
de
terrenos,
Falta
de
organizacin,
de
Falta de control de la movilizacin de transmisin de enfermedades,
financiamiento, casetas de vigilancia y
Social
las colmenas
robo de apiarios y productos,
control zoosanitario
problemas con la gente.
Poca difusin de los atributos de los
productos de la colmena, escasa
Poca
demanda,
Mala comercializacin de los
organizacin, de financiamiento y de
intermeriadismo,
bajos Econmico
productos apcolas
apoyos, mal etiquetado de los
ingresos, estancamiento,
productos apcolas.
Competencia desleal en los servicios Abaratamiento de los servicios
Escasa organizacin
Econmico
derivados de la apicultura
de polinizacin
Baja produccin o rendimiento,
desconocimiento
de
las
Asistencia tcnica, tecnificacin y de
bondades para la agricultura,
Polinizacin de mala calidad
Econmico
recursos econmicos limitados
perdida de una alternativa de
ingresos, bajos rendimientos y
calidad del producto.
Escasa
sensibilidad
de
las
Desaliento del desarrollo de la
autoridades, de coordinacin entre las Apoyos
gubernamentales
a
apicultura, descontrol en la Social
instancias que tienen injerencias en el destiempo
planeacin
sector apcola
Capacitacin,
asistencia
tcnica,
Falta de inocuidad de los productos Estancamiento del producto,
recursos econmicos, tecnificacin y
Social
apcolas
poca demanda
control zoosanitario limitados.
Baja la productividad, perdida
Deforestacin, quemas sin control,
de las colonia de abejas,
Cambio climtico
Fsico
contaminacin, uso de agroqumicos y
modificacin del calendario de
cambio de uso de suelo.
produccin
33
Baja productividad,
defensivas
abejas Econmico
Fsico
34
CAMBIO CLIMATOLOGICO
DEFICIENTE MEJORAMIENTO
GENETICO
POLINIZACION DE MALA
CALIDAD
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
FALTA DE CONTROL DE LA
MOVILIZACION DE COLMENAS
CAMBIO
CLIMATOLOGICO
INOCUIDAD DE
LOS PRODUCTOS
APICOLAS
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
PRESTACION DE
SERVICIOS DE
POLINIZACION CON
BAJA CALIDAD
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
DEFICIENTE CONTROL
DE LA MOVILIZACION
DE COLMENAS
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
COMPETENCIA DESLEAL EN
SERVICIOS DERIVADOS DE
LA APICULTURA
(POLINIZACION).
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
ESCASES DE
INFRAESTRUTURA Y EQUIPO
APICOLA
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
COLAPSO DE LAS
COLMENAS
ESCASA
INOCUIDAD DE
LOS PRODUCTOS
APICOLAS
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
PRESTACION DE
SERVICIOS DE
POLINIZACION CON
BAJA CALIDAD
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
DEFICIENTE CONTROL
DE LA MOVILIZACION
DE COLMENAS
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
COMPETENCIA DESLEAL EN
SERVICIOS DERIVADOS DE
LA APICULTURA
(POLINIZACION).
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
ESCASES DE
INFRAESTRUTURA Y EQUIPO
APICOLA
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO
DE LAS COLMENAS
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
ESCASA INOCUIDAD
DE LOS PRODUCTOS
APICOLAS
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
ESCASA INOCUIDAD
DE LOS PRODUCTOS
APICOLAS
ESCASES DE
INFRAESTRUTURA Y EQUIPO
APICOLA
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
ESCASA INOCUIDAD DE
LOS PRODUCTOS
APICOLAS
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
DEFICIENTE MEJORAMIENTO
GENETICO
DEFICIENTE MEJORAMIENTO
GENETICO
DEFICIENTE MEJORAMIENTO
GENETICO
DEFICIENTE MEJORAMIENTO
GENETICO
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
DEFICIENTE CONTROL
DE LA MOVILIZACION
DE COLMENAS
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
PRESTACION DE SERVICIOS
DE POLINIZACION CON BAJA
CALIDAD
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
ESCASES DE
INFRAESTRUTURA Y EQUIPO
APICOLA
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
PRESTACION DE
SERVICIOS DE
POLINIZACION CON
BAJA CALIDAD
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO
DE LAS COLMENAS
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
COMPETENCIA DESLEAL EN
SERVICIOS DERIVADOS DE
LA APICULTURA
(POLINIZACION).
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
DEFICIENTE CONTROL DE LA
MOVILIZACION DE COLMENAS
DEFICIENTE CONTROL
DE LA MOVILIZACION DE
COLMENAS
DEFICIENTE CONTROL
DE LA MOVILIZACION
DE COLMENAS
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
CANALES DE
COMERCIALIZACION DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
APICOLAS POCO EFICIENTES
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
ESCASES DE
INFRAESTRUTURA Y EQUIPO
APICOLA
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO
DE LAS COLMENAS
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO
DE LAS COLMENAS
CONTAMINACION DE LA
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO
DE LAS COLMENAS
MALA COMERCIALIZACION DE
LOS PRODUCTOS Y
SERVICIOS APICOLAS
COMPETENCIA DESLEAL EN
SERVICIOS DERIVADOS DE LA
APICULTURA (POLINIZACION).
APOYOS GUBERNAMENTALES
A DESTIEMPO
FALTA DE INFRAESTRUTURA
Y EQUIPO
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO
DE LAS COLMENAS
DEFICIENTE CONTROL
DE LA MOVILIZACION
DE COLMENAS
CONTAMINACION DE LA MIEL
CON POLEN TRANSGENICO
DEFICIENTE CONTROL
SANITARIO - COLAPSO DE
LAS COLMENAS
35
REPETICION
PRIORIDAD DE ATENCION
10
10
11
12
CAMBIO CLIMATOLOGICO
Una vez identificada la problemtica real de la apicultura en Michoacn, se priorizaron con el objetivo de identificar la prioridad en la que se debera
de atender, destacando en los primeros tres lugares: deficiente mejoramiento gentico, legislacin apcola insuficiente y la contaminacin de miel con
polen transgnico, cuadros 8 y 8.1.
Posteriormente se realizo un anlisis del FODA de la organizacin arrojando lo siguiente: cuados 9 y 9.1.
36
PROBLEMA
E1
E2
E3
E4
E5
E6
E7
E8
E9
E10
10
E11
11
12
CAMBIO CLIMATOLOGICO
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
CONCIENCIA EN LA REFORESTACION
INTERESES DE PRODUCTORES
APOYO GUBERNAMENTAL
INTERESES COMUNES
BUENA ORGANIZACIN
TENEMOS EL INTERES
AUTORIDADES RECEPTIVAS
VERSATILIDAD DE PRODUCTO
10
11
10
12
11
MERCADO INTERNACIONAL
13
12
13
DEBILIDADES
1
14
15
16
17
AMENAZAS
FALTA DE LLUVIAS
ABEJA AFRICANIZADA
37
10
COMPETENCIA DESLEAL
COMPETENCIA DESLEAL
11
INTERMEDIARISMO
10
11
12
INCENDIOS FORESTALES
13
14
15
16
17
18
19
ESTRATEGIA
FORTALECER LA ORGANIZACIN DE PRODUCTORES
APICOLAS
PRIORIDAD DE EJECUSION
1
E2
E10
E6
E8
E11
E3
E4
E7
E5
10
E1
11
38
CESPAMAC
Cuadro 10. Lnea del tiempo (cambios o sucesos importantes en el comit estatal sistema
producto apcola en los ltimos aos).
AO
2003
2005
2007
2008
2009
EVENTO
INTEGRACION DEL COMIT ESTATAL SISTEMA
PRODUCTO MICHOACAN
ELECCIONES DEL REPRESENTANTE NO
GUBERNAMENTAL
ELECCIONES DEL REPRESENTANTE NO
GUBERNAMENTAL
INTEGRACION DEL CESPAM COMO A.C.
ELECCIONES DEL REPRESENTANTE NO
GUBERNAMENTAL Y PRESIDENTE DEL CESPAMAC
COMENTARIOS
REPRESENTANTE NO GUBERNAMENTAL ING. MARTIN ALEJANDRO SALDAA
MUNGUIA -- PRESIDENTE DEL SEAMAC
RAMON HERNANDEZ TRUJILLO -- PRESIDENTE DEL SEAMAC
MC. ALEJANDRO REYES SAENZ -- YA NO FUE EL PRESIDENTE DEL SEAMAC
PRESIDENTE MC. ALEJANDRO REYES SAENZ.
ALFREDO SANTIAGO ALFARO BARRON -- NO PRESIDENTE DEL SEAMAC
8. ESQUEMA ESTRATEGICO
EL presente apartado implica la identificacin de las lneas estratgicas, las soluciones o
actividades a desarrollar, que bsicamente representan las ideas de proyectos o los
proyectos enunciativos. Al someterlos a priorizacin y evaluacin entre s marca la pauta
para su desarrollo o puesta en marcha, o lo que es lo mismo nos indican el modo y tiempo
para disearlos y ponerlos en marcha.
39
LEGISLACION APICOLA
INSUFICIENTE
Qu
buscamos?
Dnde lo
vamos a
buscar?
INTERIOR
PROBLEMA
EXTERIOR
INTERIOR
EXTERIOR
INTERIOR
EXTERIOR
INTERIOR
EXTERIOR
INTERIOR
EXTERIOR
SOLICITAR A LAS
AUTORIDADES SU
APLICACIN
INSTALAR APIARIOS EN
ZONAS LIBRES DE CULTIVOS
TRANSGENICOS
MEJORAR LA
PRESENTACION DE LOS
PRODUCTOS APICOLAS
EXPOMIELES DE VENTA Y
DEGUSTACION (LOCALES,
ESTATALES, REGIONALES Y
NACIONALES).
CAPACTACION EN LA
APLICACIN DE LA BPP Y
BPM
BUSCAR LA CERTIFICACION
EN LAS BPP Y BPM
DIFUSION DE LOS
BENEFICIOS POR EL
CONSUMO DE LOS
PRODUCTOS
ESTABLECIMIENTO DE
MARCAS UNICAS
IDENTIFICACION DE
COLMENAS
INDUCIR CRIADEROS
DE ABEJA REINA
CERTIFICADOS
CONOCER LA
INFORMACION
GENETICA DEL
MATERIAL BIOLOGICO
ADQUIRIDO
CUMPLIRLAS COMO
PRODUCTORES
ASISTENCIA TECNICA
IDENTIFICAR Y
PROMOVER LAS
NORMAS QUE SE
REQUIERAN Y NO
EXISTAN.
MANEJO DE
REGISTROS TRAZABILIDAD
TECNOLOGIAS
DIFUSION DE LAS
ESTRATEGIAS Y MEDIDAS
PRACTICAS PARA EVITAR LA
CONTAMINACION
IDENTIFICAR A LAS
AUTORIDADES A
QUIENES
CORRESPONDE SU
APLICACIN
INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPOS
Qu
vamos a
presentar?
REPORTE DE MOVILIZACION
DIFERENCIACION DE
PRODUCTOS APICOLAS
IDENTIFICAR LOS
PRODUCTOS CON LOS
QUE CONTAMOS
Cmo lo
haremos?
Quin lo
hace?
EXTERIOR
PIE DE CRIA
MEJORADOS
CONCIENTIZACION
DE LOS
PRODUCTORES EN EL
CAMBIO DE ABEJAS
REINA
INTERIOR
CAMBIO DE ABEJAS
REINA
CAPACITAR A LOS
PRODUCTORES EN EL
CAMBIO O MANEJO
DE ABEJAS REINA
APICULTORES,
CESPAMAC
PROYECTO DE
MEJORAMIENTO
GENETICO
APICULTORES,
CESPAMAC,
INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
APICULTORES,
CESPAMAC
APICULTORES,
CESPAMAC,
INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
CESPAMAC
APICULTORES, CESPAMAC
APICULTORES, CESPAMAC,
INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
APICULTORES, CESPAMAC
APICULTORES, CESPAMAC,
INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
APICULTORES, CESPAMAC,
INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
APICULTORES, CESPAMAC
PROYECTO DE
MEJORAMIENTO
GENETICO
PROGRAMA O
PROPUESTAS DE
OPERACIN Y
FORMULACION DE
LAS LEYES EN LA
MATERIA.
PROGRAMA O
PROPUESTAS DE
OPERACIN Y
FORMULACION DE LAS
LEYES EN LA MATERIA.
PROYECTOS DE DIFUSION
PROPUESTAS DE PARTICIPACION
PROPUESTAS DE APLICACIN
PROPUESTAS DE APLICACIN
PROYECTO DE
COMERCIALIZACION DE
PRODUCTOS
PROYECTO DE
COMERCIALIZACION DE
PRODUCTOS
UN PROGRAMA DE
MOVILIZACION
LA PROPUESTA DE PROGRAMA DE
MOVILIZACION
40
Qu buscamos?
CONTRO EN LA MOVILIZACION DE
COLMENAS
Dnde lo vamos a
buscar?
INTERIOR
EXTERIOR
INTERIOR
DESARROLLAR UN
ESTUDIO PARA
DIAGNOSTICAR LOS
% DE PERDIDA DE
COLMENAS Y SUS
POSIBLE S CAUSAS
SOLICITAR EL APOYO
A INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
Y DE INVESTIGACION
PARA ATENDER EL
PROBLEMA
PROBLEMA
Cmo lo haremos?
DESARROLLAR UN
ESTUDIO PARA
DIAGNOSTICO DE
ENFERMEDADES
DE LAS ABEJAS EN
MICHOACAN
PROMOVEER LA
INSTALACION DE
UN LABORATORIO
DE DIAGNOSTICO
SANITARIO
APICOLA
EXTERIOR
GESTIONAR, EXIGIR Y
SENSIBILIZAR A LAS
DEPENDENCIAS DE LA
NECESIDAD OPORTUNA
DE LOS APOYOS
INTERIOR
IDENTIFICAR LA
NECESIDAD DE
INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPO
ESTABLECER
INFRAESTRUCTURA
COMUNAL
PRESENTAR Y
GESTIONAR
PROYECTO
REGIONAL PARA
INSTALACION DEL
LABORATORIO
EXTERIOR
IDENTIFICAR
PROVEEDORES
ELABORAR
PROYECTOS
BUSCAR FUENTES DE
FINANCIAMIENTO
PRESTACION DE SERVICIOS DE
POLINIZACION CON BAJA CALIDAD
CAMBIO CLIMATOLOGICO
INTERIOR
EXTERIOR
INTERIOR
EXTERIOR
INTERIOR
EXTERIOR
CAPACITACION DE
APICULTORES PARA LA
PRESTACION DEL
SERVICIO
COORDINAR ACCIONES
CON LOS
AGRICULTORES
DEMANDANTES DEL
SERVICIO (USO DE
AGROQUIMICOS).
ESTABLECER
PARAMETROS
TECNICOS,
ECONOMICOS Y
ADMINISTRATIVOS
DEL SERVICIO A
NIVEL REGIONAL
COORDINAR
ACCIONES CON
LOS SISTEMAS
PRODUCTO
AGRICOLAS
DEMANDANTES
DEL SERVICIO
DESARROLLO DE VIVEROS
DE PLANTAS
APIBOTANICAS
APROVECHAR LOS
PROGRAMAS
GUBERNAMENTALES
EXISTENTES
MEJORA DE
INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPO
ELABORACION DE
CONTRATOS DE
ARRENDAMIENTO
ELABORACION DE UN
MANUAL DE
POLINIZACION POR
CULTIVO.
REFORESTACION CON
PLANTAS APIBOTANICAS
PADRON DE
POLINIZADORES Y
SUS RUTAS DE
TRABAJO
SEGUIMIENTO Y
CUIDADO DE LAS AREAS
REFORESTADAS
SUGERIR LA
REPRODUCCION DE
PLANTAS
APIBOTANICAS PARA
REFORESTAR
CONTAR CON
TECNICOS
INSPECTORES PARA
EL CUMPLIMIENTO
DE LOS
PARAMETROS
ESTABLECIDOS
Quin lo hace?
Qu vamos a
presentar?
CESPAMAC
COFUPRO,
SAGARPA, SEDRU,
CEFPPMAC, FMVZUMSNH
PROYECTO DE
DIAGNOSTICO DE
PRESENCIA DEL
PROBLEMA Y OTRO
SOBRE
DIAGNOSTICO DE
SANIDAD APICOLA
PROYECTO DE
DIAGNOSTICO DE
PRESENCIA DEL
PROBLEMA Y OTRO
SOBRE
DIAGNOSTICO DE
SANIDAD APICOLA
APICULTORES,
CESPAMAC
APICULTORES,
CESPAMAC
APICULTORES,
CESPAMAC
APICULTORES,
CESPAMAC,
INSTITUCIONES
GUBERNAMENTALES
PROPUESTA VIABLE
PROYECTO DE
INVERSION
ESPECIFICO
SOLICITUD DE
RECURSOS PARA EL
PROYECTO DE
INVERSION
ESPECIFICO
APICULTORES,
CESPAMAC
PROPUESTA DE
PROGRAMA DE
TRABAJO
APICULTORES,
CESPAMAC
PROPUESTA DE
PROGRAMA DE
TRABAJO
APICULTORES,
CESPAMAC
PROGRAMA DE
TRABAJO
APICULTORES,
CESPAMAC
APICULTORES, CESPAMAC
APICULTORES,
CESPAMAC
PROPUESTA DE UN
PROGRAMA DE
TRABAJO
PROPUESTA DE
PROGRAMA DE
REFORESTACION
PROPUESTA DE
PROGRAMA DE
REFORESTACION
41
PROBLEMA
DEFICIENTE
MEJORAMIENTO
GENETICO
SOLUCIONES
BENEFICIOS APORTADOS
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
SUSTENTABILIDAD
PODEMOS
HACERLO
CON POCA
AYUDA
EXTERNA?
LO
SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE
QUE SE NOS
RETIRE LA
AYUDA?
EQUITATIVIDAD
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
TIEMPO DE
ESPERA
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
COSTO
PUNTAJE
NIVEL DE
COSTO QUE NOS
REPRESENTA?
SI
SI
SI
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
BAJO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
BAJO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
BAJO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
INMEDIATO
BAJO
ASISTENCIA TECNICA
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
MEDIO
TECNOLOGIAS
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
ALTO
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPOS
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
ALTO
42
BENEFICIOS APORTADOS
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
PROBLEMA
FACTIBILIDAD
TECNICA Y
SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
PUNTAJE
LO
SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE
QUE SE NOS
RETIRE LA
AYUDA?
SE
BENEFICIARAN
TODOS POR
IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
SOLUCIONES
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
43
Cuadro 14. Evaluacin e impactos de proyectos de la lnea contaminacin de miel con polen transgnico
PROBLEMA
CONTAMINACION DE
MIEL CON POLEN
TRANSGENICO
BENEFICIOS APORTADOS
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y
SOCIAL
TIEMPO DE
ESPERA
COSTO
PUNTAJE
SOLUCIONES
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE
LA AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR
IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE COSTO
QUE NOS
REPRESENTA?
SI
SI
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
BAJO
SI
NO
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
MEDIO
SI
NO
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
MEDIO
SI
NO
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
MEDIO
44
Cuadro 15. Evaluacin e impactos de proyectos de la lnea inocuidad de los productos apcolas
BENEFICIOS APORTADOS
PROBLEMA
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE
ESPERA
COSTO
ESCASA INOCUIDAD DE
LOS PRODUCTOS
APICOLAS
SOLUCIONES
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO
CON POCA
AYUDA
EXTERNA?
LO
SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE
QUE SE NOS
RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
ALTO
CAPACITACION EN LA APLICACIN DE LA
BPP Y BPM
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
ALTO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
MEDIO
45
Cuadro 16. Evaluacin e impactos de proyectos de la lnea comercializacin de los productos y servicios apcolas
PROBLEMA
CANALES DE
COMERCIALIZACION EN
LOS PRODUCTOS Y
SERVICIOS APICOLAS
POCO EFICIENTES
SOLUCIONES
BENEFICIOS APORTADOS
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE
LA AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
ALTO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
ALTO
SI
SI
NO
SI
SI
NO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
ALTO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO
POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
DE MANERA
INMEDIATA
MEDIO
46
PROBLEMA
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
DEFICIENTE CONTROL EN
LA MOVILIZACION DE LAS
COLMENAS
SOLUCIONES
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
CUMPLIENDO LA LEGISLACION
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
IDENTIFICACION DE COLMENAS
(IDENTIFICADOR ESPECIAL PARA LA REGION 3).
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
REPORTE DE MOVILIZACION
SI
SI
SI
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
DE MANERA
INMEDIATA
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
DE MANERA
INMEDIATA
MEDIO
47
PROBLEMA
DEFICIENTE
CONTROL
SANITARIO
RIESGO COLAPSO
DE LAS
COLMENAS
SOLUCIONES
BENEFICIOS APORTADOS
SERA
PRODUCTIVO?
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE
ESPERA
COSTO
PUNTAJE
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE COSTO
QUE NOS
REPRESENTA?
SI
SI
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
BAJO
SI
NO
NO
NO
SI
SI
DE INMEDIATO
MEDIO
SI
SI
NO
NO
SI
SI
DE INMEDIATO
MEDIO
PROBLEMA
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
APOYOS
GUBERNAMENTALES A
DESTIEMPO
SOLUCIONES
DE MANERA GRUPAL GESTIONAR, EXIGIR Y
SENSIBILIZAR A LAS DEPENDENCIAS DE LA
NECESIDAD OPORTUNA DE LOS APOYOS
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
SI
GENERARA
INGRESOS?
SI
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
NO
SI
SI
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
NO
48
PROBLEMA
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
ESCASES DE
INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPO
SOLUCIONES
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
IDENTIFICAR LA NECESIDAD DE
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO
SI
NO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
NO
SI
SI
NO
IDENTIFICAR PROVEEDORES
SI
SI
SI
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
BAJO
ELABORAR PROYECTOS
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
ALTO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
BAJO
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
1
5
49
Cuadro 21. Evaluacin e impactos de proyectos de la lnea polinizacin de cultivos con abejas
PROBLEMA
POLINIZACION DE BAJA
CALIDAD
SOLUCIONES
BENEFICIOS APORTADOS
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
TIEMPO DE ESPERA
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
COSTO
PUNTAJE
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
ALTO
ELABORACION DE UN MANUAL DE
POLINIZACION POR CULTIVO.
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
ELABORACION DE CONTRATOS DE
ARRENDAMIENTO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
BAJO
50
Cuadro 22. Evaluacin e impactos de proyectos de la lnea competencia desleal en la polinizacin de cultivos con abejas
BENEFICIOS APORTADOS
PROBLEMA
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
COMPETENCIA DESLEAL EN
SERVICIOS DERIVADOS DE
LA APICULTURA (
POLINIZACION)
SOLUCIONES
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
SI
SI
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
BAJO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
BAJO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
DE INMEDIATO
BAJO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
MEDIO
51
SUSTENTABILIDAD
EQUITATIVIDAD
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
TIEMPO DE ESPERA
COSTO
CAMBIO CLIMATOLOGICO
SOLUCIONES
PUNTAJE
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO
DESPUES DE QUE
SE NOS RETIRE LA
AYUDA?
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
NIVEL DE
COSTO QUE
NOS
REPRESENTA?
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
ALTO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
6 MESES
POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
52
PROBLEMA
FALTA DE
DIVERSIFICACION DE LA
PRODUCCION
SOLUCIONES
BENEFICIOS APORTADOS
SERA
PRODUCTIVO?
GENERARA
INGRESOS?
SUSTENTABILIDAD
PODEMOS
HACERLO CON
POCA AYUDA
EXTERNA?
LO SEGUIREMOS
HACIENDO DESPUES
DE QUE SE NOS
RETIRE LA AYUDA?
EQUITATIVIDAD
SE BENEFICIARAN
TODOS POR IGUAL?
FACTIBILIDAD
TECNICA Y SOCIAL
ES POSIBLE Y
ACEPTABLE
IMPLEMENTARLO?
TIEMPO DE ESPERA
CUANDO
EMPEZAREMOS A
SENTIR LOS
BENEFICIOS?
COSTO
PUNTAJE
NIVEL DE
COSTO QUE NOS
REPRESENTA?
CAPACITACION
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
ALTO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
MEDIO
SI
SI
NO
SI
SI
SI
7 MESES POSTERIORES
MEDIO
SI
SI
SI
SI
SI
SI
A 1 AO POSTERIOR
BAJO
53
Cuadro 25. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica mejoramiento gentico y sus proyectos.
ACTIVIDAD
CAPACITAR Y CONCIENTIZAR A LOS
PRODUCTORES EN EL CAMBIO O MANEJO
DE ABEJAS REINA
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
DIAGNOSTICO DE CONOCIMIENTOS
DE LOS PRODUCTORES EN EL AREA
INSTRUMENTO DE EVALUACION,
DOCUMENTO DEL DIAGNOSTICO FINAL.
CURSOS DE CAPACITACION
DIRIGIDOS
INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS EN
EL MANEJO DE REGISTROS
SOLICITAR LA INFORMACION A LOS
CRIADORES DE ABEJAS REINA
COMERCIALES
N VISITAS TECNOLOGICAS. -- N DE
PARTICIPANTES
ASISTENCIA TECNICA
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPOS
N DE CRIADEROS CERTIFICADOS -- N
DE CRIADEROS NO CERTIFICADOS
PADRON
N DE CRIADEROS QUE SE
CERTIFICARON
PADRON
TECNOLOGIAS
DIAGNOSTICO DE TECNOLOGIAS
APLICADAS
PROYECTAR DESARROLLO O
IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIAS
DOCUMENTO DE DIAGNOSTICO
N PROYECTOS DISEADOS Y
EJECUTADOS
PROYECTOS, INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPOS ADQUIRIDOS, FACTURAS.
DOCUMENTO DE DIAGNOSTICO
N DE TECNOLOGIAS IMPLEMENTADAS
PAQUETE TECNOLOGICO
CRONOGRAMA
M
J
J
A
FORMATO ESCRITO
DIAGNOSTICO DE NECESIDADES DE
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO
54
Cuadro 26. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica legislacin apcola y sus proyectos.
CRONOGRAMA
CTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
COMPILACION DE LA LEGISLACION
EN MATERIA APICOLA EN LA
REGION
DOCUMENTOS
ANALIZAR, COMPARAR Y
HOMOLOGAR LA LEGISLACION
ENTRE LOS ESTADOS DE LA REGION
BASE DE DATOS
DOCUMENTOS, REUNIONES.
DOCUMENTOS, REUNIONES.
DOCUMENTOS, REUNIONES.
DIFUNDIRLAS Y CONCIENTIZAR SU
CUMPLIMIENTO
55
Cuadro 27. Monitoreo y evaluacin de la lnea contaminacin de miel con polen transgnico y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
DIAGNOSTICO
LISTAS DE ASISTENCIA,
CONSTANCIAS, MEMORIAS
ESCRITAS Y FOTOGRAFICAS.
INSTRUMENTO DE EVALUACION
(REGIONAL), DOCUMENTO DEL
DIAGNOSTICO FINAL.
FORMATO ESCRITO
Cuadro 28. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica inocuidad apcola y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
ELABORACION DE TALLERES DE
CAPACITACION
EJECUTAR ACTIVIDAD
EJECUTAR ACTIVIDAD
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
N DE RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS/
AO/ ESTADO.
DOCUMENTOS, REUNIONES.
N DE TALLERES / EDO
N DE PRODUCTORES CERTIFICADOS
RECONOCIMIENTO
56
Cuadro 29. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica comercializacin de los productos y servicios apcolas y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
DIAGNOSTICO DE PRODUCCION
DOCUMENTO DIAGNOSTICO
PRESENTAR PROYECTOS DE
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA
PARA TIPIFICACION DE LOS
PRODUCTOS / EDO.
N DE PROYECTOS PRESENTADOS/ N
PROYECTOS AUTORIZADOS.
PROYECTOS
SOLICITAR LA PARTICIPACION
REGIONAL EN LA CAMPAA
MIELIFICATE
N DE PARTICIPANTES/ FERIAS
DESARROLLADAS
NO GUBERNAMENTAL
PROYECTO DE MERCADOTECNIA
PROYECTO
PROYECTOS ESTATALES Y
REGIONAL
N DE MARCAS OBTENIDAS
MARCAS
SOLICITAR LA PARTICIPACION
REGIONAL EN LA CAMPAA
MIELIFICATE
N DE PARTICIPANTES/ FERIAS
DESARROLLADAS
NO GUBERNAMENTAL REGIONAL
57
Cuadro 30. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica sanidad apcola y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
DIAGNOSTICO
PROYECTO DE I.V.T.T.
TOMA DE MUESTRAS Y
DIAGNOSTICO EN LABORATORIO
CESPAMAC- FMVZ-CEFPPMAC-COFUPRO
PROYECTO DE I.V.T.T.
PROYECTO
REPRESENTANTE NO GUBERNAMENTAL
Cuadro 31. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica apoyos gubernamentales y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
N DE PROYECTOS DE PROYECTOS
PRESENTADOS
NO GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
58
Cuadro 32. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica infraestructura y equipamiento apcola y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
REALIZAR UN DIAGNOSTICO
CANTIDAD DE INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPOS, REQUERIDOS
PRODUCTORES
IDENTIFICAR PROVEEDORES
ANALIZAR DIRECTORIOS Y
CATALOGOS APICOLAS
SOLICITARLOS A PROVEEDORES
PRODUCTORES A BENEFICIARSE
ELABORAR PROYECTOS
PROYECTOS
NO GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
PROYECTOS FINANCIADOS/PROYECTOS
GESTIONADOS
PROYECTOS -- FINANCIADOS
NO GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
PROYECTOS OPERADOS/PROYECTOS
PLANTEADOS
PROYECTOS COMUNALES
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
59
Cuadro 33. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica movilizacin de colmenas y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
REPORTE DE MOVILIZACION
INSTALAR PUNTOS DE
VERIFICACION Y REPORTE DE LAS
MOVILIZACIONES
CUMPLIENDO LA LEGISLACION
INDICADORES
GUIA DE REQUISITOS
NUMERO DE REPORTES/ AO
NUMERO DE REPORTES/ AO
NUMERO DE REPORTES/ AO
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE, ESLABON DE
PSPA. PNPCAA Y COMITE DE FOMENTO
Y PROTECCION PECUARIA.
60
Cuadro 34. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica polinizacin de cultivos con abejas y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
DOCUMENTO
NO GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
PADRON DE PRODUCTORES
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
TALLERES DESARROLLADOS/AO
TALLER
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
IDENTIFICAR AL PERSONAL
TECNICO ESPECIALIZADO EN LA
MATERIA
PADRON DE TECNICOS
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
ESTABLECER CONVENIOS DE
COLABORACION Y/O CONTRATOS
PARA LA OFERTA DEL SERVICIO
CONTRATOS
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
61
Cuadro 35. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica competencia desleal de productos y servicios apcolas y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
DOCUMENTO
NO GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
PADRON DE PRODUCTORES
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
TALLERES DESARROLLADOS/AO
TALLER
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
IDENTIFICAR AL PERSONAL
TECNICO ESPECIALIZADO EN LA
MATERIA
PADRON DE TECNICOS
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
ESTABLECER CONVENIOS DE
COLABORACION Y/O CONTRATOS
PARA LA OFERTA DEL SERVICIO
CONTRATOS
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
62
Cuadro 36. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica prestacin de servicios de polinizacin y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
TRABAJAR EL MANUAL DE
MANERA COLECTIVA, PERO
APLICADO POR CULTIVO Y ESTADO
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
NUMERO DE MANUALES/AO
DISEAR PROYECTOS
PROYECTOS AUTORIZADOS
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
NUMERO DE CERTIFICADOS
OBTENIDOS/AO
CERTIFICADOS
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
CONVENIOS Y CONTRATOS
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
FIRMA DE CONTRATOS
CONTRATOS FIRMADOS/AO
63
Cuadro 37. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica cambio climatolgico y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
PROYECTOS
PRODUCTORES, NO
GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
PROPUESTAS PARA LA
REPRODUCCION DE PLANTAS
NECTAR POLINIFERAS POR
ESTADO Y ZONAS CLIMATICAS
PROPUESTAS PLANTEADAS/AO
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO
GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
VIVEROS
PRODUCTORES, NO
GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
PROYECTOS DE REFORESTACION
POR PARTE DE LOS APICULTORES
PROYECTOS
PRODUCTORES, NO
GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
DOCUMENTO
PRODUCTORES, NO
GUBERNAMENTAL, FACILITADOR,
GERENTE Y ESLABON DE PSPA.
64
Cuadro 38. Monitoreo y evaluacin de la lnea estratgica diversificacin de la produccin y sus proyectos.
CRONOGRAMA
ACTIVIDAD
SUB-ACTIVIDAD
INDICADORES
PROYECTOS DE DIVERSIFICACION
OPERADOS/AO
PROYECTOS DE DIVERSIFICACION
OPERADOS/AO
DIAGNOSTICO DE LA DEMANDA
DE PRODUCTOS APICOLAS
CAPACITACION
PROYECTOS PRODUCTIVOS
MEDIO DE VERIFICACION
RESPONSABLE
PROYECTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
PROYECTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
DOCUMENTO DE ESTUDIO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
PROYECTO
PRODUCTORES, NO GUBERNAMENTAL,
FACILITADOR, GERENTE Y ESLABON DE
PSPA.
65
9. CONCLUSIONES
Con la informacin recabada y mostrada anteriormente, se tienen identificadas 12 lneas
estratgicas para fomentar el desarrollo de la apicultura en el estado, estas son en orden
de importancia, de acuerdo a lo planteados por los propios actores: mejoramiento
gentico, legislacin apcola, contaminacin de miel por polen transgnico, inocuidad de
los productos apcolas, comercializacin de los productos y servicios apcolas, sanidad
apcola (colapso de las colmenas), aprovechamiento de los apoyos gubernamentales,
infraestructura y equipo, control de movilizacin de colmenas, polinizacin de cultivos
agrcolas con calidad, control de la competencia desleal en los productos y servicios
derivados de la apicultura, aportacin a las mejoras del cambio climatolgico y la
diversificacin de la produccin apcola. Sin lugar a dudas se tiene un bagaje amplio de
informacin, de actividades a realizar por lnea estratgica, lo cual representa los
proyectos de desarrollo a impulsar, con miras al cumplimiento cabal de los objetivos
planteados, a la proyeccin contemplada en la visin y a la continuidad de servicio
marcada en la misin del Comit Estatal Sistema Producto Apcola Michoacn.
Ahora solo queda desarrollar cada uno de los proyectos, ponerlos en marchas y evaluar
sus impactos; esto es una tarea no ms sencilla que la que se acaba de trabajar, con la
elaboracin y la presente actualizacin este Plan Rector que se ir puliendo, modificando
pero sobre todo mejorando con el tiempo.
10. RECOMENDACIONES
Las recomendaciones son:
Derivar los planes o programas de trabajo de la mesa directiva con base a las lneas
estratgicas contempladas como ejes rectores para el desarrollo de la apicultura.
Disear los proyectos identificados, de manera paulatina, con un buen diseo y
planificacin.
Poner en marcha los proyectos diseados y dar seguimiento y evaluacin de sus
impactos generados una vez implementados en el campo.
Mantener una continua evaluacin sobre los avances y logros alcanzados.
Recapitular y replantear en su caso los objetivos y metas planteadas en la presente
versin del plan rector.
Hacer participes de los proyectos a la mayor cantidad de actores que se requieran,
buscando el encadenamiento de los eslabones de la cadena apcola, para su desarrollo
sostenible y sustentable.
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11. BIBLIOGRAFIA
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Sustentable - Modificacin 2010. Mxico.
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