UNIVERSIDAD PRIVADA SAN

CARLOS

CUBIERTA VEGETAL.LOS PASTOS

EN

EL

MANEJO

CUENCAS.FISIOLOGIA

DE

DE
LAS

PLANTAS
FORRAJERAS.ELPASTOREO:SIST
EMAS

DE

PASTOREO,MANEJO

DE PRADERAS NATURALES EN
EL MANEJO DE CUENCAS.
ALUMNO: JIMENEZ MENENDEZ DARCY

DOCENTE: Dr. Chura Yupanqui Ernesto

03/12/2013

Sin la vegetacin, la erosin ejercida por las lluvias sobre la superficie del suelo
sera considerable. Precisamente, races y hojas detienen el escurrimiento de
esas aguas que, en lugar de lavar y arrasar la cubierta superficial hacia los ros
o los mares, penetran lentamente hacia el subsuelo.La vegetacin mantiene,
pues, la humedad del suelo, al par que contribuye a su fertilidad mediante el
mantillo de hojas y frutos que sobre l deposita.

Contenido
CUBIERTA VEGETAL........................................................................................ 6
Definicin...................................................................................................... 6
EROSION DE SUELOS.................................................................................. 6
IMPORTANCIA.............................................................................................. 7
LABOREO TRADICIONAL, MINIMO LABRANZA CERO......................................7
CUBIERTAS VEGETALES............................................................................... 8
CUBIERTAS DE ESPECIES CULTIVADAS........................................................9
SELECCIN DE ESPECIES GRAMINEAS ANUALES.........................................9
TIPOS DE CUBIERTAS................................................................................ 10
BENEFICIOS Y VENTAJAS DE LAS CUBIERTAS ECOLGICAS.......................11
IMPORTANCIA DE LA VEGETACION.............................................................11
LOS PASTOS EN EL MANEJO DE CUENCAS....................................................12
PRINCIPALES ESPECIES DE PASTOS NATURALES ALTOANDINOS. CONDICIN
Y CARGA ANIMAL........................................................................................ 13

Pajonales:.......................................................................................... 13

Csped de puna................................................................................. 13

Bofedales.......................................................................................... 14

Tolares.............................................................................................. 14

Canllares........................................................................................... 15

Vegetacin de rocas y pedregales.........................................................15

MANEJO DE LOS PASTOS NATURALES.......................................................16

PROBLEMTICA DEL MANEJO DE LOS PASTOS NATURALES.......................17
LOS PASTOS CULTIVADOS..........................................................................18
IMPORTANCIA............................................................................................ 18
Principales especies y variedades...............................................................18
FISIOLOGIA DE LAS PLANTAS FORRAJERAS..................................................19

Definicin.................................................................................................... 19
CARACTERISTICAS BOTANICAS..................................................................19
SORGO................................................................................................... 19
EL PASTOREO: SISTEMAS DE PASTOREO......................................................21
IMPORTANCIA DE LOS PASTOS DENTRO DE LOS ASPECTOS DE
PRODUCCION............................................................................................ 25
FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD DE LAS
PASTURAS................................................................................................. 26
MANEJO DE PRADERAS NATURALES EN EL MANEJO DE CUENCAS................30
TIPOS DE PASTOS..................................................................................... 30
ESTABLECIMIENTO DE PASTURAS.............................................................38
PREPARACIN DE SUELOS.......................................................................38
SIEMBRA................................................................................................... 41
Pasto propagado por semilla.........................................................................45
BIBLIOGRAFIA............................................................................................... 48

INTRODUCCION
La importancia de la vegetacin es tanta como la de los ros, montaas, lluvias o
atmsfera. Sin ella, por ejemplo, no sera posible la existencia de los animales herbvoros,
que la utilizan para alimentarse; no podran vivir los animales carnvoros, que se sirven de
ellos, ni el hombre que los utiliza a ambos.
Sin la vegetacin, la erosin ejercida por las lluvias sobre la superficie del suelo
sera considerable. Precisamente, races y hojas detienen el escurrimiento de esas
aguas que, en lugar de lavar y arrasar la cubierta superficial hacia los ros o los mares,
penetran lentamente hacia el subsuelo.
La vegetacin mantiene, pues, la humedad del suelo, al par que contribuye a su fertilidad
mediante el mantillo de hojas y frutos que sobre l deposita.
Las plantas transpiran, y ese vapor de agua se eleva hacia la atmsfera, influyendo en la
formacin de las nubes. De este modo, la vegetacin atraera las lluvias y moderara la
temperatura, pues determinara veranos ms frescos e inviernos ms templados.
La selva amaznica est siendo talada y los expertos afirman que all se origina nada
menos que la mitad del oxgeno que hay en la atmsfera. Y agregan: La accin
indiscriminada del hombre ha destruido ya el veinte por ciento de este pulmn terrestre.
El clima mundial se ver amenazado si no se hace algo pronto.
El aire que se halla sobre bosques y praderas adquiere, pues, mayor pureza, debido al
oxgeno que suministran los vegetales.
La cubierta vegetal elimina el polvo, recoge el que se halla en suspensin y lo filtra.

CUBIERTA VEGETAL
Definicin
Es la cobertura de plantas (flora) salvajes o cultivadas que crecen espontneamente
sobre una superficie de suelo o en un medio acutico.
Su distribucin en la tierra depende de los factores climticos y de los suelos. La relacin
entre la vegetacin y el clima es muy grande. Tiene tanta importancia que inclusive se
llega a dar nomenclatura a los climas segn el tipo de vegetacin que crece en la zona
donde ellos imperan. Por eso se habla de un clima de selva de un clima de sabana, de
clima de taiga, etc.
VEGETACION
Es un trmino general, sin referencia especfica a un taxn particular, formas de vida,
estructura, extensin u otras caractersticas botnica o geogrfica especficas. Es ms
amplio que flora que se refiere exclusivamente a la composicin de especies. Quizs
el sinnimo ms cercano es la comunidad de plantas, pero la vegetacin, puede y suele
hacer referencia a una amplia gama de escalas espaciales que flora, incluyendo la
escalas) tan grandes como la global. El trmino vegetacin abarca desde bosques de
sequas primitivos, a manglares costeros, corteza desrtica, hierbas salvajes hasta
campos de trigo o jardines y cspedes.
EROSION DE SUELOS
El impacto de las gotas de lluvia sobre el suelo desnudo produce disgregacin de los
agregados del suelo. Como resultado de lo anterior, las partculas de menor tamao
(arcilla, limo) quedan "libres" (desagregadas, sin cohesin entre s a travs de los
coloides de arcilla y de materia orgnica), pudiendo ser trasladadas por el agua de lluvia
que no consigue infiltrarse en el suelo (agua de escorrenta).
De forma similar a la erosin hdrica antes descrita, la accin del viento sobre la superficie
del suelo puede tener una accin muy negativa en determinadas reas, destruyendo los
agregados naturales y desplazando las partculas de menor tamao (erosin elica).
Prdidas de suelo por erosin. Despus de lluvias intensas sobre suelo desnudo se
observan los surcos o crcavas que produce el arrastre del agua. Dicha erosin es muy
variable segn los tipos de suelos y se intensifica siempre con la pendiente. La
7

acumulacin de sedimentos en las partes ms bajas de las parcelas es otro fenmeno

que desgraciadamente se observa con mucha frecuencia.
Las tasas de prdida de suelo debidas a la erosin son muy variables, desde unas pocas
toneladas de suelo por ao (que pueden no tener mayor importancia por coincidir "grosso
modo" con la capacidad de regeneracin o formacin del suelo) a decenas o incluso
centenas de toneladas de suelo por ao, lo que originara que en unas dcadas el suelo
fuera mucho menos productivo o incluso dejara de ser apto para usos agrcolas.
IMPORTANCIA
En trminos generales, la erosin es el principal problema agrario y medioambiental de
muchas regiones agrcolas a nivel mundial. As, en los ltimos 40 aos (1955-1995) 1/3
parte de las tierras agrcolas del mundo (400 millones de hectreas, unas 8 veces la
superficie total deEspaa) han dejado de ser aptas para usos agrcolas. Ms an, un 80%
del suelo agrcola del planeta tiene actualmente unas tasas de erosin medias o altas.
En pocas anteriores, el agricultor estaba acostumbrado a observar la erosin de los
suelos de su campo como un fenmeno natural que no tena solucin. En otras palabras,
desconoca, o no estaban disponibles, tcnicas alternativas para paliar o reducir la
erosin. Por otro lado, la intensidad del laboreo y la forma en que ste se realizaba hasta
hace varias dcadas haca que tuviera una menor incidencia en la erosin.
Afortunadamente en los ltimos aos, se han desarrollado diversas tcnicas que reducen
muy considerablemente o disminuyen la erosin de los suelos agrcolas.
LABOREO TRADICIONAL, MINIMO LABRANZA CERO
En las plantaciones de rboles, las labores tradicionales del suelo se han llevado a cabo
en diversas pocas del ao (invierno y primavera, principalmente) y con muy diversos
aperos (arados de vertedera, grada de disco,vibrocultivadores, rastras, entre otros).
Durante dcadas se ha justificado la necesidad del laboreo del suelo por diversos
motivos:

airear

mullir el suelo

enterrar los fertilizantes y materia orgnica

8

y aumentar la capacidad de infiltracin del agua

el control de las malas hierbas.

Algunos argumentos, que antes se esgriman para justificar las labores tradicionales, han
sido poco a poco contradichos por estudios diversos o se han quedado desfasados por el
desarrollo de tcnicas alternativas. As, en trminos generales, el uso adecuado de
diversos herbicidas hoy disponibles conlleva una serie de ventajas econmicas y
medioambientales en el control de malezas con respecto a las labores.
Dichas ventajas se circunscriben a aspectos:

Agronmicos (obtencin de mayores producciones; mejor desarrollo vegetativo

del rbol)

Medioambientales (reduccin

muy

considerable

de

la

erosin;

menor

contaminacin de las aguas; mayor biodiversidad del suelo)

Econmicas (reduccin sensible de costes, aumento considerable de los

beneficios netos).

La reduccin de la erosin que puede resultar con el no laboreo en plantaciones de

rboles es considerable comparada con el laboreo tradicional (variable normalmente
entre un 50% y un 70%, segn condiciones de textura de suelo, pendiente y
pluviometra), si bien este problema todava en cierto modo persiste (30-50%). Adems, el
sistema de no laboreo puede propiciar la formacin de crcavas, lo que no es deseable, y
a veces, sobre todo en terrenos en pendiente, obliga al agricultor a otras medidas de
correccin.
Entre las diversas tecnologas que se han desarrollado para reducir la erosin de los
suelos agrarios el uso de cubiertas es sin duda el ms eficaz.
CUBIERTAS VEGETALES
Consisten en establecer un cultivo sembrado a propsito o en seleccionar especies
espontneas antes consideradas como malas hierbas, bien en toda la superficie o, lo que
es ms frecuente, en el centro de las calles, entre hileras de rboles, a modo de "franja
verde". Dicha cubierta debe establecerse y mantenerse viva durante el otoo e invierno,
poca en el que el suelo recibe gran parte de las precipitaciones.
9

Las principales ventajas que se derivan de las cubiertas vegetales son las siguientes:

Reducen drsticamente las prdidas de suelo causada por la erosin.

Aumentan la infiltracin de agua en el suelo, especialmente en periodos intensos

de lluvia.

Reduce la evaporacin del agua del suelo en la primavera y verano (despus de

la terminacin de su ciclo o siega qumica).

Algunas cubiertas reducen considerablemente las malas hierbas.

Aumenta

la

biodiversividad:

conserva

la

mesofauna

del

suelo

(artrpodos, lombrices) y las poblaciones de aves que nidifican en el suelo.

Permiten el acceso a los campos con el suelo hmedo, lo que es muy importante
para realizar tratamientos fitosanitarios en el momento adecuado y para la recoleccin
de frutos como la aceituna.

En ocasiones permiten su aprovechamiento ganadero.

CUBIERTAS DE ESPECIES CULTIVADAS

En secano se han ensayado siembras de diversos cultivos de cereales (cebada, avena,
o trigo) y de leguminosas (vezas, trbol) a finales del verano o principios del otoo.
Dichas siembras germinan con las primeras lluvias y permiten que se establezca pronto
una suficiente cobertura del suelo que lo proteja de la erosin y compita con las malas
hierbas que emergen en el otoo. En los frutales de regado se estn utilizando cubiertas
de plantas perennes de crecimiento invernal manejadas mediante siegas mecnicas
peridicas.
Una de las desventajas de este tipo de cubiertas es que requieren gastos inherentes a
una siembra (inversin en semilla de aproximadamente un 40-50% de la superficie en la
que se implanta, ms los gastos de la operacin de siembra propiamente dicha). Adems,
puede requerir el uso de un herbicida de pre-emergencia o post-emergencia temprana,
as como un cierto abonado nitrogenado (50 U N/ha) por ayudar al establecimiento del
cultivo. La siembra se ha de realizar anualmente en secano y cada 4-5 aos en regado.

10

SELECCIN DE ESPECIES GRAMINEAS ANUALES

Dicha cobertura vegetal ha sido propuesta por Saavedra y Pastor (1995) en olivar y
adems de la ventaja que supone el evitarse la siembra del cultivo, en comparacin con
el cultivo de la cubierta antes descrito, presenta las siguientes ventajas:

Las especies gramneas anuales suelen ser abundantes en plantaciones de olivar

(Lolium rigidum, Hordeum murinum, Bromus sp.,Vulpia sp., Aegilops sp., etc.)

Se seleccionan fcilmente mediante la aplicacin de diversos herbicidas contra

especies de hoja ancha o antidicotiledneas, algunos de los cuales estn autorizados
en diversos cultivos, entre otros el olivo.

Estas especies se desarrollan con rapidez y completan su ciclo, muchas de ellas,

antes de finalizar la primavera.

Proporcionan una buena cubierta vegetal durante su desarrollo vegetativo y

despus de ser segadas qumicamente.

Dada su capacidad de producir semillas, dispersarse y persistir pueden

regenerarse, manteniendo la cubierta en aos sucesivos, ms an si se deja una
pequea franja sin segar qumicamente, a fin de propiciar una mayor "lluvia" de
semilla.

Su terminacin o siega qumica es fcil con muy diversos herbicidas totales,

sistmicos y antigramneos, algunos de los cuales tambin son muy econmicos a los
precios actuales del mercado. Dicha operacin de siega qumica deber efectuarse al
final del invierno, principio de primavera.

TIPOS DE CUBIERTAS
CUBIERTA ECOLGICA O EXTENSIVA: son aquellas que tienen un espesor por
debajo de los 14cm. Los tipos de especies vegetales que se pueden plantar son
gramneas y plantas tapizantes como el Sedum. El mantenimiento en este tipo de
cubiertas es mnimo.
Pueden ser de diferentes tipos, en funcin del tipo de cubierta:
Cubierta plana estndar con pendiente.
Cubierta 0.
11

 Cubierta invertida.
Ajardinamiento termoaislante.
Solucin simple para pendiente a partir de 2
Poca reserva de carga.
BENEFICIOS Y VENTAJAS DE LAS CUBIERTAS ECOLGICAS
- Contrarrestan el sellado de la superficie debido a la edificacin y ofrecen nuevos
espacios de vida animal y vegetal. De esta manera ayudan al medio ambiente y
favorecen la biodiversidad.
- Absorben el agua de lluvia filtrando contaminantes y metales provenientes de la
misma. Se puede llegar a retener hasta un 90% del agua.
- Absorben el polvo, ya que funcionan como filtro para el aire.
- Funcionan como barrera acstica, ya que reducen la reflexin del sonido y aumentan
el aislamiento.
- Reducen gastos de calefaccin y refrigeracin, ya que funcionan como aislamiento
trmico.
- Protegen el aislamiento contra la radiacin UV, el calor, el fro y el granizo y as se
prolonga la duracin de la cubierta.
CUBIERTA AJARDINADA O INTENSIVA: son las que tienen un espesor mayor a los
14cm y, por ello, se permite realizar un jardn con plantas de porte grande, rboles En
ellas se puede realizar cualquier tipo de actividad, respetando siempre la carga mxima
que permite la cubierta del inmueble.
- CUBIERTA SEMI EXTENSIVA: permite formar la plantacin a gusto del cliente
mezclando arbustos pequeos y plantas aromticas con otras de la familia del tipo
extensivo.
- CUBIERTA TRANSITABLE: realizamos tambin cualquier sistema para cubierta que
permita el transito peatonal y vial, ya sea como parte e una cubierta ajardinada o no.
Para ello hay que tener en cuenta determinadas consideraciones generales sobre el
pavimento. Las cubiertas pueden ofrecer espacios multifuncionales y hay que prever la
carga que ocasiona cada tipo de utilizacin y las adicionales que se pueden presentar.
En Artbusto Jardines tambin diseamos y realizamos cualquier tipo de Cubierta y
desde 2009 empezamos a trabajar con la ZinCo, empresa alemana pionera y lder a
nivel mundial en cubiertas verdes extensivas e intensivas que tiene su origen en un
taller metalrgico fundado por Walter Zink en 1957.

12

IMPORTANCIA DE LA VEGETACION
La importancia de la vegetacin es tanta como la de los ros, montaas, lluvias o
atmsfera.
* Sin ella, por ejemplo, no sera posible la existencia de los animales herbvoros, que la
utilizan para alimentarse; no podran vivir los animales carnvoros, que se sirven de ellos,
ni el hombre que los utiliza a ambos.
* Sin la vegetacin, la erosin ejercida por las lluvias sobre la superficie del suelo
sera considerable. Precisamente, races y hojas detienen el escurrimiento de esas
aguas que, en lugar de lavar y arrasar la cubierta superficial hacia los ros o los mares,
penetran lentamente hacia el subsuelo.
La vegetacin mantiene, pues, la humedad del suelo, al par que contribuye a su fertilidad
mediante el mantillo de hojas y frutos que sobre l deposita.
* Las plantas transpiran, y ese vapor de agua se eleva hacia la atmsfera, influyendo en
la formacin de las nubes. De este modo, la vegetacin atraera las lluvias y moderara la
temperatura, pues determinara veranos ms frescos e inviernos ms templados.

LOS PASTOS EN EL MANEJO DE CUENCAS

El Sistema montaoso de los Andes del Per representa el espacio geogrfico en donde
se distribuyen altitudinalmente seis grandes pisos ecolgicos desde los 500 hasta los
6760 msnm, y unidades hidrogrficas llamadas microcuencas con vertientes hacia los
ocanos pacfico y atlntico.
En

cuanto

superficie

de

pastos

naturales

por

departamentos,

se

cuenta

referencialmente con la siguiente informacin de distribucin (ONERN, Los Recursos

Naturales del Per, 1985):
CIUDAD

Has.

CIUDAD

Has.

Puno

4000,000

Cusco

2220,000

Apurmac

1135,000

Arequipa

2200,000

Tacna

380,000

Moquegua

530,000

Ayacucho

1870,000

Huancavelica

1180,000

Lima

1050,000

Ancash

980,000

13

Huanuco

600,000

Pasco

450,000

La Libertad

360,000

Cajamarca

430,000

Otros

140,000

TOTAL

18800,000

El importante rol que juega la cobertura vegetal y sistema radicular en evitar la erosin
de los suelos, protegindolo contra el impacto de gotas de lluvia y granizada,
favoreciendo la infiltracin del agua y evitando la escorrenta superficial.
Su papel en la estabilizacin y regulacin de los sistemas hidrolgicos

(almacenamiento y descarga del agua), de vital importancia para las poblaciones

por su uso con fines domstico, agrcola, energtico e industrial;
Por ser sustento de biodiversidad (flora y fauna silvestre); y
Por intervenir en los procesos de captura del carbono (cambio climtico).

PRINCIPALES ESPECIES DE PASTOS NATURALES ALTOANDINOS. CONDICIN Y

CARGA ANIMAL.
Los pastos altoandinos estn formados por un grupo numeroso de plantas que
pertenecen a las gramneas, pseudogramneas, hierbas y arbustos, los cuales se
diferencian por su apariencia o morfologa. Dependiendo de la predominancia de estos
grupos los pastos naturales altoandinos o pastizales se clasifican en tipos, que vienen a
ser

plantas

de

apariencia

similar

que

abarcan

un

rea

determinada.

As, se reconocen seis tipos de pastizal:

Pajonales: dominados por vigorosas gramneas perennes, cespitosas de porte alto,
conocidas comnmente como ichu. Los gneros ms representativos de esta
comunidad de plantas son Festuca, Calamagrostis y Stipa. Entre las especies ms
conocidas

tenemos

Festuca

dolichophylla

chilligua,

Festuca

weberbaueri,Calamagrostis antoniana hatn porke, Calamagrostis recta, Stipa

ichu ichu, Stipa obtusa tisa.

Csped de puna: con predominio de plantas cespitosas de menor tamao, plantas

arrosetadas (hojas muy juntas y pegadas a casi a ras del suelo), y plantas de porte
almohadillado; representada por especies de los gneros Pycnophyllum, Azorella,

14

Aciachne, Werneria. Especies ms conocidas : Pycnophyllum molle, Azorella

diapensoides pasto estrella, Calamagrostis vicunarum crespillo.

Bofedales (turberas); llamados tambin oqonales. Son comunidad de plantas que

ocupan suelos de mal drenaje, permanentemente hmedos y de color verde que
contrasta con las otras comunidades. Especies representativas : Distichia
muscoides kunkuna, Plantago rgida champa estrella, Alchemilla pinnata sillu
sillu, Hipochoeris taraxacoides pilli. Cumplen un papel muy importante para el
pastoreo del ganado.

Tolares: Comunidades dominadas por especies arbustivas de Parastrephia

lepidophylla tola, muchas veces acompaada por Baccharis microphylla, Festuca
orthophylla iro ichu, Stipa brachyphylla, Festuca dolichophylla chilligua, y
Diplostephium tacurense entre otras. Son propias de regiones de escasa
precipitacin, como el sur de Ayacucho, puna de Arequipa, Puno, Tacna y
Moquegua.
Canllares: Comunidades dominadas por arbustos del gnero Margiricarpus:
Margiricarpus pinnatus china kanlli, Margiricarpus strictus orqo kanlli, y
15

acompaados por otras especies como Festuca orthophylla iro ichu, Senecio
spinosus canlla quichca, Ephedra americana pinco pinco y Stipa ichu ichu.

Vegetacin de rocas y pedregales; Comunidades de plantas que crecen en zonas

con abundancia de rocas y pedregales, los cuales determinan un ambiente con
temperaturas ms propicias para el desarrollo de plantas leosas acompaadas de
otras especies arbreas, arbustivas y gramneas. Especies representativas :
Baccharis

tricuneata

papataya,

Chuquiraga

rotundifolia

jarisirvij,

Senecio

graveolens huiscataya, y de los gneros Festuca, Calamagrostis, Dissanthelium, y

Bromus.

DETERMINACIN DE LA CARGA ANIMAL

Para un adecuado manejo de los pastizales (pastoreo) se requiere llevar a cabo
evaluaciones sobre la base de un conocimiento de las especies que predominan en las
comunidades, las preferencias del ganado por ellas, la composicin de las especies y su
abundancia. Se dispone de metodologas que permiten llevar a cabo estas evaluaciones
para determinar la condicin del pastizal y la carga animal recomendada.

Segn la condicin para una especie animal, la asignacin de la carga animal se podr
determinar segn el siguiente cuadro:

Carga animal recomendable (N animales/ha-ao) por condicin de pastizal.

Condicin

Ovinos

Alpacas

Llamas
16

Vacunos

Vicuas

Excelente

4.0

2.7

1.8

1.0

4.44

Bueno

3.0

2.0

1.3

0.75

3.33

Regular

1.5

1.0

0.7

0.38

1.65

Pobre

0.5

0.3

0.2

0.13

0.55

Muy Pobre

0.25

0.17

0.10

0.07

0.28

MANEJO DE LOS PASTOS NATURALES

Mediante un adecuado manejo de pastizales podemos lograr:
Recuperar la capacidad productiva y condicin de pastizales degradados (cercado del
rea degradada, descanso, resiembra)
Una ptima produccin animal en forma sostenida
Una ptima utilizacin al pastoreo que no afecte la condicin y productividad del
pastizal a futuro.
Evitar procesos de erosin de los suelos del pastizal.
Para ello, se deber asignar el nmero adecuado de animales a un rea de pastizal
por un tiempo determinado de pastoreo, lo que demandar espacios delimitados o
cercados (pastoreo rotativo).
Mejora
Algunas

del
prcticas

pastizal

de

mejora

del

Cercado y descanso para recuperacin del pastizal degradado.

Resiembra de pastos nativos importantes
Resiembra de pastos cultivados en el pastizal

17

pastizal

son:

PROBLEMTICA DEL MANEJO DE LOS PASTOS NATURALES

La Sierra del Per constituye la principal regin abastecedora de productos agrcolas y
pecuarios del pas. El desarrollo de actividades productivas en esta regin ha estado
mayormente basado en el aprovechamiento de los recursos naturales suelo y pastos
nativos mediante prcticas tradicionales de manejo, especialmente en comunidades
campesinas, resultando en problemas de erosin de suelos por manejo inadecuado de la
cobertura vegetal. Estudios de erosin de suelos en la sierra estiman en 5'413,840 las
hectreas afectadas por erosin severa y 21'102,000 de ha con intensidades entre
moderada y severa (INRENA: Mapa de Erosin de Suelos del Per. 1996).
Los procesos degradativos de la cobertura vegetal en pastizales resultan en disminucin
de su capacidad productiva forrajera y de su capacidad protectora del suelo. La erosin
de los suelos, como resultado de la degradacin de los pastizales, tiene como punto de
partida la prdida de cobertura vegetal por sobrepastoreo, pasando por la desaparicin
de especies forrajeras importantes que son reemplazadas por otras no deseables
(retrogresin de la comunidad vegetal), y la prdida de la capacidad de infiltracin del
agua que en su recorrido (escorrenta superficial) arrastra partculas de suelo, sobre todo
en laderas. La condicin de los pastos llega a ser muy pobre y pobre.
Algunos aspectos a considerar en la problemtica del manejo de pastos nativos son:
La parcelacin de territorios comunales entre familias. Este proceso se viene
manifestando en muchas comunidades, en donde ya no se cuenta con pastizales
comunales para una propuesta tcnica de manejo ptimo y utilizacin extensiva
eficiente (aprovechamiento de las economas de escala);
El aumento de la presin de pastoreo en pastizales comunales a partir de nuevas
familias incorporadas con su ganado a la sociedad comunal (herencia y derechos).
18

LOS PASTOS CULTIVADOS

Se conocen como pastos cultivados a determinadas variedades de pastos que requieren
ser sembrados en condiciones de suelo y agua adecuados para lograr una alta
produccin de forraje durante determinado tiempo (pastos anuales, pastos permanentes),
y ser aprovechados al corte o al pastoreo. Estos pastos pueden ser de la familia de
gramneas o de las leguminosas, y entre ellos pueden asociarse o mezclarse.
IMPORTANCIA
Alta produccin de alimento (materia seca) y buen valor nutritivo.
Con su siembra y aprovechamiento, muchos problemas de produccin de leche,
carne y fibra pueden resolverse.
Porque pueden mejorar la reproduccin del ganado.
Porque algunas variedades se pueden usar para resembrar en reas degradadas y en
secano, y evitar la erosin de los suelos.
Principales especies y variedades
ALFALFA.- Pasto perenne, de crecimiento erecto o semi postrado. Su raz es
profunda. Hay variedades que se llaman dormantes y que se pueden usar para zonas
fras y de secano. Es de alta produccin y valor nutritivo para el ganado. Hay
variedades de ms de 3 hojas (multifoliadas).
TREBOL BLANCO.- Leguminosa perenne. Crece produciendo bastante tallos
rastreros o estolones que enrazan y cubren rpido el suelo, por eso es ideal para
pastoreo. Requiere riego. Mejor asociarla con los raigras, dactylis y festuca, algunas
veces con kikuyo para pastoreo.
TREBOL ROJO.- Leguminosa para 2-3 aos. Tallos y hojas vellosos. La raz llega
hasta 1 m. Crece rpido. Se recomienda al corte, y asociado con raigrs ingls e
italiano. Requiere riego y buen suelo. Resiste fro.
RAIGRS INGLS.-Gramnea perenne. Produce bastante tallos, buen macollado y
rebrote. Alta produccin y buen valor nutritivo. Requiere riego y buen suelo. No resiste
inundacin ni sequa. Uso al pastoreo, asociado con leguminosas.
RAIGRS ITALIANO.- Gramnea de 2-3 aos. Crece rpido y alto (1 m) protegiendo
las otras plntulas. Buena produccin y valor nutritivo. Requiere agua y suelo de
regular a bueno. Uso al corte y asociado.

19

 DACTYLIS.- Gramnea perenne, alta, rstica. Crece y rebrota rpido y resiste la

sequa. Se recomienda al pastoreo, asociado con alfalfa dormantes (para secano), o
con raigrs y trbol blanco (riego).
AVENA.- Gramnea anual, alta. Nutritiva y de alta produccin. Se siembra para
semilla y forraje al corte (henificado), y en diversos suelos. Resiste heladas. Se
recomienda asociarlo con una leguminosa.
FESTUCA ARUNDINCEA.- Perenne, alta, buen macollado y rebrote. Uso al
pastoreo y corte. Amplia adaptacin a clima y suelos (sequa, inundaciones). Lento
establecimiento. Se puede asociar bien.

FISIOLOGIA DE LAS PLANTAS FORRAJERAS

Definicin
El crecimiento de una planta es un incremento irreversible de tamao, de peso y de
cantidad de citoplasma, los cuales son cambios cuantitativos. Por lo que se debe de
entender que el proceso de desarrollo esta constituido por los cambios de forma, a si
como por el grado de diferenciacin y complejidad que alcanza cada organismo como son
la aparicin de flores, frutos o semillas.
CARACTERISTICAS BOTANICAS.
SORGO
En la tribu de las Andropgeneas, a la que pertenece el gnero sorghum las espiguillas
se encuentran reunidas a pares a lo largo de la espiga; unas estn provistas de un corto
pednculo y contiene 2 flores masculinas; las otras son ssiles y contienen dos flores o
hermafroditas. (infoagro.com).

20

Es una planta que crece formando macollos de tallos erectos, gruesos, slidos y
frecuentemente jugosos; Su tamao es variable ya que depende de la variedad que esta
tenga, alcanzando un promedio de 1.75 a 2.25 m.
Las hojas tienen una longitud que oscila entre 60 y 100 cm y su ancho de 3 a 5 cm; la
inflorescencia es una esponja erecta que puede ser cerrada o abierta; tiene espiguillas
elopsoidales que son de dos tipos; ssiles y pediceladas, siendo estas ltimas con
frecuencia estriles. Las hojas son asentadas, abrazadoras y su nmero cambia segn la
variedad.
Tiene inflorescencia en panculas ramificadas de forma piramidal, ovoidal o cilndricas,
segn las variedades. Las panculas o espigas deben estar erguidas y tener las
inflorescencias bien separadas o abiertas para evitar el ataque de pjaros y de
enfermedades por la abundancia de humedad.
Por el tiempo que tarda en llegar a la maduracin, el sorgo se clasifica as: de madurez
temprana (de 80 a 90 das); de madurez media (de 90 a 100 das), y de madurez tarda
(de 100 a 120 das). ((fonaiap divulga 1983).

En el caso del gnero sorghum, las espiguillas pediceladas estn formadas por dos
glumas, una flor masculina frtil, que consta de las dos glumillas, las dos glumelulas y
tres estambres y las espiguillas ssiles estn formadas por dos glumas, una flor
femenina frtil, que consta de dos glumillas, dos glumelulas y dos carpelos, que forman
21

un ovario unilocular provisto de dos estios plumosos; la otra flor de la espiguilla ha

quedado reducida a una glumelula. (infoagro.com).
TALLO
Normalmente el Sorgo tiene un solo tallo procedente de la semilla, pero algunas
variedades poseen races rizomatosas, que producen otros tallos adventicios, los cuales,
provistos de sus races correspondientes en los dos primeros nudos, pueden tener una
vida independiente de la planta madre.
Los tallos segn la variedad tienen una altura comprendida entre medio y cinco metros.
En su base, el dimetro es de 1-3 cm, los nudos suelen ser gruesos y la longitud de los
entrenudos varia tambin segn la variedad.
LAS FLORES
Estn reunidas en espiguillas y estas en espigas; a su vez las espigas forman una
inflorescencia en pancula o panoja constituida por un eje principal con las
correspondientes ramificaciones secundarias y terciarias en cuyo extremo estn situadas
las espigas. Las panojas tienen una longitud comprendida entre 20-40 cm cuyo eje o
pednculo central ser, segn su consistencia; erguido, doblado o arqueado.
EL FRUTO O GRANO
s una caripside de forma redondeada, de dimetro comprendido entre 3-6 mm y que en
su madurez alcanza diferentes tonalidades y coloraciones a partir de los colores bsicos;
blanco, amarillo, gris, rojo, azul.(infoagro.com).

EL PASTOREO: SISTEMAS DE PASTOREO

Alterno
Consiste en dividir un potrero en dos partes de dimensiones similares. Una vez realizado
esto, los animales pastorean en una parte del potrero, mientras la otra permanece en
descanso. Este sistema permite ajustar mejor la carga animal, que en un potrero continuo.
As mismo, se puede obtener un mejor uso de los fertilizantes, controlar las malezas y
ejercer un manejo ms adecuado de los animales. Requiere, por lo general, de un perodo
de ocupacin por potrero ms largo que el requerido en el pastoreo rotacional.
22

Sistema de pastoreo alterno.

Una ventaja de este sistema, es el bajo costo en la hechura de cercas, ya que con solo
trazar una cerca a la mitad de la finca se obtienen dos potreros, adems de que solo se
utilizar un bebedero y un comedero.
Una desventaja importante del sistema de pastoreo alterno, es que tanto los das de
ocupacin como los de descanso sern iguales (14 de ocupacin y 14 de descanso). Esto
hace que el animal consuma solo el rebrote, afectando as la persistencia de la pastura.
Este sistema contradice las leyes de pastoreo de Voisin.
2. Continuo
Este sistema consiste en mantener todos los animales en un solo potrero. Constituye el
sistema de mayor predominancia en las explotaciones ganaderas de carne del pas, debido
a la cultura de produccin extensiva del ganadero, a la menor inversin que significa
comparado con el rotacional y a que exige una menor divisin de potreros.
Se ha llegado a determinar que el pastoreo continuo es ineficiente relacionndolo con un
uso extensivo de la pradera. No obstante, es necesario aclarar que en el pastoreo continuo
puede hacerse un uso intensivo del recurso forrajero. En este sentido, un sistema ser
intensivo si se hace un aprovechamiento mximo del recurso pasto y extensivo cuando el
23

aprovechamiento es mnimo. Estos procesos conducen al sobre pastoreo o al subpastoreo,

segn corresponda.

Sistema de pastoreo continuo.

Para ilustrar este concepto, Boschini, C., 1984, menciona que en una experiencia
desarrollada en la Estacin Experimental Ganadera de Ruakura, en Nueva Zelanda, se
probaron varios tipos de pastoreo bajo idnticas condiciones climticas, tcnicas y de
aplicacin de insumos, durante 25 aos. Los resultados no favorecieron a ninguno de ellos.
Es posible que bajo altas cargas animales se observarn diferencias ms notorias. Por
supuesto, es evidente que la intensificacin basada en la aplicacin de fertilizantes trae
buenos resultados, pero esto significa pasar de un sistema extensivo a intensivo, cualquiera
sea el tipo de pastoreo o el tamao de la explotacin.
En la prctica, como un concepto general se puede mencionar que en un pastoreo continuo
existe una gran tendencia a trabajar el potrero en forma extensiva, sin un control estricto del
nmero de animales que soporta la pradera; de ah que si se maneja un nmero elevado de
animales en el potrero, en relacin con la disponibilidad de forraje, se conducir al sobre
pastoreo, mientras que si se utiliza un nmero reducido se producir el subpastoreo.
No obstante, se puede indicar que bajo el sistema de pastoreo continuo se puede obtener,
perfectamente, un aumento mayor de peso diario por animal, que el que se da en cualquier
otro sistema de pastoreo, siempre y cuando se haga un uso intensivo del forraje disponible.
24

La ventaja de este sistema es su bajo costo de establecimiento, ya que se reduce a cercar la

periferia de la finca y solo se utiliza un bebedero y comedero. La desventaja es que se hace
difcil el control de malezas y con el tiempo, se da una mayor compactacin y disminuye la
persistencia de la pastura.
3. Rotacional

Sistema de pastoreo rotacional. (Dibujo tomado de Prado, V. 1993).

Consiste en dividir todo el rea de una pastura en apartos, de manera que, mientras uno
est ocupado, los dems permanecen en descanso. Este sistema tiene en cuenta que el
objetivo principal de la produccin y utilizacin de los pastos es el incremento en la
productividad de la finca, en general.
Para establecer este sistema, es importante conocer las caractersticas agronmicas y
productivas de las especies forrajeras, ya que con base en stas se define el perodo de
ocupacin y descanso para cada especie; adems, es importante conocer la topografa de la
finca para establecer las fuentes de agua y los comederos.
La desventaja de este sistema, consiste en el mayor costo en la hechura de apartos y
mantenimiento de cercas y que requiere de un mayor nmero de bebederos y comederos.
Entre las ventajas del pastoreo rotacional estn las siguientes:

25

Se puede llevar a cabo un manejo animal de acuerdo con la estratificacin del

hato.

Se logran quebrar, interrumpir, los ciclos de desarrollo de los parsitos.

Se realiza un mejor control de las malezas.

Se puede realizar un manejo adecuado, cuando se tienen pasturas asociadas,

de gramnea - leguminosa.

Se facilita la fertilizacin, por ser un sistema intensivo de produccin, con reas

accesibles.

Se puede dejar un aparto, en cierta poca de ao, para elaborar pacas de heno.

No obstante lo anterior, un sistema rotacional con una divisin excesiva de potreros no se

justifica. Se asume, entonces, que lo ms importante para un manejo adecuado de pasturas
es tener una carga animal ptima y un nmero adecuado de apartos, dependiendo del tipo
de pastura.
Para lograr un conocimiento ms profundo sobre los alcances del pastoreo, seguidamente
se analizarn las cuatro leyes de Voisin, basado en los requerimientos, tanto del pasto,
como del animal.
IMPORTANCIA DE LOS PASTOS DENTRO DE LOS ASPECTOS DE PRODUCCION
Pastura es el rea destinada al consumo animal, debemos reconocer que el pasto
es un cultivo.
El pasto no debe de considerarse como una entidad aparte sino como una unidad
de un sistema de produccin. Su mejoramiento debe investigarse en base al
papel que juega en el sistema a que se orientar. Adems hay que saber que
disponibilidad de recurso existe.

26

La relacin suelo-planta-animal: dependiendo de los retornos que nos represente la

interaccin, haremos las decisiones administrativas sobre los factores limitantes de
los animales plantas o suelo.
Con los pastos lo que sucede es una transferencia de energa. Esta es tomada
por la planta de la luz solar y a medida que va siendo transferida, parte se
pierde hasta obtener energa comercializable (leche, carne, lana, etc.) del animal.
El manejo

de las transferencias

permitir

obtener

una mayor

energa

comercializable final. Este manejo incluye la aplicacin de conocimientos tcnicos

(sanidad, manejo, administracin

y alimentacin)

para que el sistema

de

produccin (pasto y ganado) sea ms eficiente.

FACTORES

AMBIENTALES

QUE

AFECTAN

LA PRODUCTIVIDAD

DE LAS

PASTURAS
Debemos de considerar tres factores:

Suelo

Clima

Manejo

Factor Suelo:

La planta tomar nutrientes del suelo, y la calidad y la cantidad de stos

nutrientes dependern

del agua, caractersticas

fsicas y caractersticas

qumicas.
En lo que se refiere al agua, la cantidad de sta en el suelo determinar la
vegetacin de esa zona. Si hay poca o mucha agua el pasto no crece bien y si
hay suficiente agua el pasto si crece bien. Entonces hay que tomar en cuenta
el nivel fretico (nivel a que se encuentra el agua en el suelo).

S el nivel

fretico es superficial las races no crecen mucho y si el nivel fretico es

profundo las races crecern ms profundas y esto

es

mejor

porque

toman ms nutrientes. Pastos con races superficiales desarrollan menos

que pastos con races profundas.
27

En cuanto a las caractersticas fsicas y qumicas (tomaremos desde el

punto de fertilidad de suelos). Entre ms crezca un pasto, ms nutrientes sacar
del suelo, entonces stos nutrientes se restituyen ya sea por excreciones de
animales o por fertilizacin realizada por el hombre.
Factor lima:
Hay dos
factores:
Lluvias en el pas hay 2 estaciones la seca y la lluviosa.
Tiempo / da (luz) donde la intensidad de la luz es mayor va haber
mayor produccin de la pastura (factor de fotosntesis es ms alto), pero
a la vez va a aumentar la velocidad de maduracin (trpicos), tambin
es afectado por la evado-transpiracin.

Factor Manejo:
Aqu influye el sistema de rotacin y la carga animal.

Dependiendo de la

rotacin se poseer mayor o menor produccin del pasto. Teniendo esto (la
rotacin) hay que ver la carga animal que nos va influir tambin en la
produccin.

SELECCIN DE ESPECIES DE PASTO SEGN LAS CONDICIONES DE LA

FINCA
Por sus caractersticas, origen, produccin, ciclo de vida e intervencin del
hombre en su manejo y uso, las gramneas forrajeras se dividen en dos
categoras: naturales y mejoradas o introducidas.
28

Tambin

dentro

del grupo

de pastos

debe de considerarse

aquellas

especies forrajeras que pertenecen a la familia de las leguminosas.

Gramneas Naturales:
Llamadas

comnmente

gramas

naturales

o criollas,

crecen

en forma

natural y se manejan con la nica intervencin del hombre en el semicontrol de

los animales en pastoreo y en la quema o chapeo anual o con cierta frecuencia.
Gran parte de las ganaderas
naturales.

del pas se desarrollan

a base de pastos

En trminos generales, estas gramneas son de bajo crecimiento

y productividad. Sin embargo, por su adaptabilidad a condiciones difciles de

suelo, clima y manejo, son las nicas gramneas que logran crecer y sobrevivir
favorablemente en dichas condiciones.

Gramneas Mejoradas:
Llamadas tambin introducidas, cultivadas o artificiales, constituyen aquellas
seleccionadas a propsito por sus caractersticas como forrajeras. En ste
caso el hombre tiene una intervencin directa en su siembra y en la aplicacin
de prcticas culturales tendientes a mejorar su produccin y persistencia.
regla general, son plantas

de

altas

producciones

que

Por

responden

favorablemente a la aplicacin de prcticas agronmicas como la fertilizacin

y adems se puede aplicar ventajosamente la subdivisin de potreros y la
aplicacin de sistemas intensivos de pastoreo.
gramneas son perennes.

29

En su mayora stas

Leguminosas Forrajeras:

Al igual que los grupos anteriores de gramneas, presentan diferentes

tipos de crecimiento, pero an con mayor variacin, ya que adems de las
plantas rastreras (man forrajero, kudz, etc.), se encuentran plantas trepadoras
(otros frijoles), semiarbustivas (gandul, crotalaria, etc.)

o en forma de rbol

(madreado, leucaena, etc.).

En trminos generales sus rendimientos de materia verde son de tres a cuatro
veces menores que el de las gramneas forrajeras mejoradas, pero su valor
alimenticio especialmente

el contenido

de nitrgeno y otros elementos

minerales esenciales para el ganado, sobrepasa en gran cantidad al de las

gramneas.

30

MANEJO DE PRADERAS NATURALES EN EL MANEJO DE CUENCAS

TIPOS DE PASTOS

Pastura es el rea destinada al consumo animal, debemos reconocer que el pasto

es un cultivo.
El pasto no debe de considerarse como una entidad aparte sino como una unidad
de un sistema de produccin. Su mejoramiento debe investigarse en base al
papel que juega en el sistema a que se orientar. Adems hay que saber que
disponibilidad de recurso existe.
La relacin suelo-planta-animal: dependiendo de los retornos que nos represente la
interaccin, haremos las decisiones administrativas sobre los factores limitantes de
los animales plantas o suelo.
Con los pastos lo que sucede es una transferencia de energa. Esta es tomada
por la planta de la luz solar y a medida que va siendo transferida, parte se
pierde hasta obtener energa comercializable (leche, carne, lana, etc.) del animal.
El manejo

de las transferencias

permitir

obtener

una mayor

energa

comercializable final. Este manejo incluye la aplicacin de conocimientos tcnicos

(sanidad, manejo, administracin

y alimentacin)

produccin (pasto y ganado) sea ms eficiente.

La produccin

animal depende de tres

factores:
1. Cantidad y calidad del pasto
2. Potencial gentico del animal
3. Medio ambiente

31

para que el sistema

de

Otras importancias

de los pastos

seran:
1. Los pastos son la fuente ms barata de alimentacin animal en
cualquier parte del mundo.
2. Son de bajo costo
3. Larga duracin
4. Produccin contina
5. Proteccin del terreno
6. Se pueden conservar (ensilaje y heno)
7. A mejor pasto, mayor produccin animal.

32

Factor suelo:
La planta tomar nutrientes del suelo, y la calidad y la cantidad de stos
nutrientes dependern

del agua, caractersticas

fsicas y caractersticas

qumicas.
En lo que se refiere al agua, la cantidad de sta en el suelo determinar la
vegetacin de esa zona. Si hay poca o mucha agua el pasto no crece bien y si
hay suficiente agua el pasto si crece bien. Entonces hay que tomar en cuenta
el nivel fretico (nivel a que se encuentra el agua en el suelo).

S el nivel

fretico es superficial las races no crecen mucho y si el nivel fretico es

profundo las races crecern ms profundas y esto

es

mejor

porque

toman ms nutrientes. Pastos con races superficiales desarrollan menos

que pastos con races profundas.
En cuanto a las caractersticas fsicas y qumicas (tomaremos desde el
punto de fertilidad de suelos). Entre ms crezca un pasto, ms nutrientes sacar
del suelo, entonces stos nutrientes se restituyen ya sea por excreciones de
animales o por fertilizacin realizada por el hombre.

Factor Manejo:
Aqu influye el sistema de rotacin y la carga animal.

Dependiendo de la

rotacin se poseer mayor o menor produccin del pasto. Teniendo esto (la
rotacin) hay que ver la carga animal que nos va influir tambin en la
produccin.

SELECCIN DE ESPECIES DE PASTO SEGN LAS CONDICIONES DE LA

FINCA
Por sus caractersticas, origen, produccin, ciclo de vida e intervencin del
hombre en su manejo y uso, las gramneas forrajeras se dividen en dos
categoras: naturales y mejoradas o introducidas.
33

Tambin

dentro

del grupo

de pastos

debe de considerarse

aquellas

especies forrajeras que pertenecen a la familia de las leguminosas.

Gramneas Naturales:
Llamadas

comnmente

gramas

naturales

o criollas,

crecen

en forma

natural y se manejan con la nica intervencin del hombre en el semicontrol de

los animales en pastoreo y en la quema o chapeo anual o con cierta frecuencia.
Gran parte de las ganaderas
naturales.

del pas se desarrollan

a base de pastos

En trminos generales, estas gramneas son de bajo crecimiento

y productividad. Sin embargo, por su adaptabilidad a condiciones difciles de

suelo, clima y manejo, son las nicas gramneas que logran crecer y sobrevivir
favorablemente en dichas condiciones.

Gramneas Mejoradas:

Llamadas tambin introducidas, cultivadas o artificiales, constituyen aquellas

seleccionadas a propsito por sus caractersticas como forrajeras. En ste
caso el hombre tiene una intervencin directa en su siembra y en la aplicacin
de prcticas culturales tendientes a mejorar su produccin y persistencia.
regla general, son plantas

de

altas

producciones

que

Por

responden

favorablemente a la aplicacin de prcticas agronmicas como la fertilizacin

y adems se puede aplicar ventajosamente la subdivisin de potreros y la
aplicacin de sistemas intensivos de pastoreo.
gramneas son perennes.

34

En su mayora stas

Leguminosas Forrajeras:
Al igual que los grupos anteriores de gramneas, presentan diferentes
tipos de crecimiento, pero an con mayor variacin, ya que adems de las
plantas rastreras (man forrajero, kudz, etc.), se encuentran plantas trepadoras
(otros frijoles), semiarbustivas (gandul, crotalaria, etc.)

o en forma de rbol

(madreado, leucaena, etc.).

En trminos generales sus rendimientos de materia verde son de tres a cuatro
veces menores que el de las gramneas forrajeras mejoradas, pero su valor
alimenticio especialmente

el contenido

de nitrgeno y otros elementos

minerales esenciales para el ganado, sobrepasa en gran cantidad al de las

gramneas.

35

CONSIDERACIONES PARA LA SELECCIN DE LOS PASTOS

Para seleccionar un pasto es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
1. Sistema de Produccin
Pastoreo
Corte
2. Forma de Crecimiento
Matn
Rastrero
3. Condiciones del Lugar
Cantidad de lluvia
Temperatura
Fertilidad del suelo

36

Para seleccionar el pasto que mejor se adapte a su finca debe tomar en

cuenta lo siguiente:
Debemos conocer la adaptacin al suelo, que es la capacidad que
tiene un pasto para crecer en un suelo determinado. Es necesario tener
en cuenta las caractersticas del suelo como son la topografa, humedad
y la fertilidad.
En suelos de alta fertilidad usar variedades de Panicum maximun (guinea)
y
Marand.
En

suelos

de

menor

fertilidad

usar

Brachiaria

Decumbens,

Brachiaria humidicola y Andropogon.

En suelos mal drenados usar Brachiaria humidcola,

Setaria kasungula,

pasto
Jazmn.
Para uso intensivo en el verano, en rotacin y con altos niveles de
fertilizacin usar pasto elefante y tanzania.
Para enfrentar problemas con el salivazo usar Marand y Andropogon.

4. Valor nutritivo
Representado

en alto consumo,

digestibilidad

y energa

neta.

Las

gramneas tienen un contenido bajo en protena si las comparamos con las

leguminosas (alfalfa, frijol, centrosema, kudz, etc.) siendo en promedio 15%
hacia 10% en la poca de prefloracin cuando se cuenta con ste nivel.
Posteriormente aunque la planta siga creciendo su protena va disminuyendo.
Es importante conocer la relacin tallo hoja de los pastos, entre mayor
sea la
cantidad de hojas de un pasto en relacin a su tallo el aprovechamiento del
animal es mayor.
5.

Produccin

de

Forrajes
37

Es la cantidad de toneladas por manzana por ao que produce un

pasto.
6.
Productividad
En este aspecto observamos su capacidad para sobrevivir, recuperacin al
pisoteo, resistencia a las sequas, produccin de semillas. Siempre tomando en
cuenta el suelo y el clima en que se trabaje.
7.
Palatabilidad
Tiene que ver si el pasto es atractivo o no al animal para su
consumo.
8. Tiempo de recuperacin
Es el tiempo en el que los animales no permanecen en el potrero, permitiendo la
recuperacin del pasto.

El perodo de recuperacin est influenciado por el

grado de crecimiento y produccin de la especie.

9. Facilidad de propagacin.
10. Competitividad

de crecimiento

con otras

especies.
11. Tolerancia a plagas y enfermedades de importancia
econmica.

38

ESTABLECIMIENTO DE PASTURAS
La siembra
debe

y establecimiento

de considerarse

comercial.

Debe

en

de gramneas

forma

similar

y leguminosas
la

de

forrajeras

cualquier

cultivo

tenerse presente que los pastos necesitan las mismas

prcticas agronmicas apropiadas utilizadas en estos cultivos, bsicamente:

preparacin

del

suelo,

densidades

y mtodos de siembra, combate de

malezas, control de plagas y enfermedades, etc. Es preciso recordar que el

xito

en

el

agresividad,
principal

establecimiento
baja

incidencia

de
de

cualquier
malezas,

pasto,

en

persistencia

su produccin,
y

su

finalidad

suministro de forraje de calidad y cantidad adecuada para cubrir los

requerimientos nutricionales del ganado, depender en gran parte de la

incorporacin de estas prcticas y del manejo y utilizacin que se le ofrezca.
El pasto juega un papel importante
constituye el alimento

ms

en la produccin

econmico

y de fcil aprovechamiento

el bovino, dada su caracterstica de rumiante.

Pasos

para

Establecer

una

Pastura
1.

Preparacin

de

suelos
2.
Siembra
3.

Sistema

de

siembra
4.

Cantidad

de

semilla
5.

Distancia

de

siembra

PREPARACIN DE SUELOS

39

de leche ya que
por

En forma general, la preparacin de suelos para establecimiento de pastos

se inicia con la tala de rboles, la extraccin de tocones o troncos, y el uso de
fuego para la eliminacin de matorrales.
Los mtodos de labranza utilizados en la preparacin de tierra difieren entre
zonas; dependiendo de la topografa, pedregosidad, recursos econmicos y
disponibilidad de maquinaria.

40

Si es necesario debemos hacer un anlisis de suelos y principalmente

debemos evitar la erosin.
La situacin ideal es preparar el terreno con labores de arado, seguidos de
por lo menos de una pasada de rastra y de otro implemento para proporcionar
una superficie mullida, no debemos dejar zanjas en la superficie y tenemos que
nivelar o banquear el terreno.
Cuando el terreno no es mecanizable

por diferentes razones, debe de

recurrirse a la quema sola o combinada con la preparacin del suelo a mano

(en reas pequeas) o con traccin animal.
La utilizacin de herbicidas para combatir especies indeseables puede
ser

una prctica recomendable;

sin embargo,

no debe de hacerse en

forma indiscriminada para proteger al mximo poblacin

leguminosas

forrajeras,

natural de las

muy comunes en la mayora de diferentes regiones

del pas.
Sistemas,

Distancias

y Densidades

de

Siembra
Los pastos se propagan por semilla (propagacin sexual) como ser el caso de
las brachiarias, las guineas, el jaragu, calinguero, andropogon, etc.; y por
medio de material vegetativo (propagacin asexual) como ser el caso del alicia,
estrella, par, alemn y algunas pangolas.
Propagacin por Semilla
Cuando se utiliza este mtodo es necesario conocer el porcentaje de
germinacin de la semilla antes de la siembra,
cantidad

extra

de

semilla

que debe utilizarse

lo cual determinar

la

sobre lo normalmente

recomendado para logra un adecuado establecimiento.

En muchos casos debido a la variedad, manejo y/o almacenamiento,
germinacin de la semilla es muy pobre.
41

la

SIEMBRA
Se realiza al normalizarse

las lluvias, el equipo usado debe estar en

buenas condiciones para no tener atraso.

anlisis del suelo y no debemos

mezclar

Debemos fertilizar en base al

la

semilla

nitrogenados ni potsicos porque se quema y no germina.

de siembra es cinco veces el dimetro de la semilla.
SISTEMAS

DE

SIEMBRA
Los sistemas de siembra son
tres:
1.

Al

voleo

(manual)
2.

Manual

en

hileras
3.

En

hileras

con

maquinaria
Siembra

al

(manual) Ventajas:
Mayor rendimiento en la siembra.
Buena distribucin de la semilla.

42

Voleo

con

fertilizantes

La profundidad

Desventajas:
Necesidad de ms cantidad de semilla.
Problemas con el viento.
Siembra

Manual

en

Hileras
Ventajas:
No exige equipo de alto costo.
Necesita menos cantidad de semilla.
nica forma de sembrar en algunos lugares.
Desventajas:
La siembra es lenta.
Tener cuidado en la profundidad de siembra.
Siembra

en

Hileras

Maquinaria
Ventajas:
Menor cantidad de semilla.
Se aprovecha mejor el fertilizante.
Desventajas:
La calibracin del equipo es ms difcil.
Necesita una persona especializada.

CANTIDAD
SEMILLA
Esta vara de acuerdo al sistema de siembra:

A mano

3 Kg. /Mz.
43

DE

con

 Al voleo
Con sembradora
Con barreta

De 5 a 6 Kg.
4 Kg. /Mz.
De 3 a 4 Kg.
/Mz.
DISTANCIA

DE

SIEMBRA
La distancia de siembra depende de la clase de pasto a
sembrar. Ejemplos:
Brachiaria Decumbens, 40 x 40 50 x 50 entre calle.
Brachiaria Brizantha, 50 x 50 60 x 60 entre calle.
Mulato,

50 x 50 entre calle 40 x 40.

Comentario sobre los pasos para establecer una pastura

En forma

general,

para

gramneas

tropicales

que

se propagan

por

semilla se recomienda de 2.0 a 3.0 Kg/Mz. En siembra por surcos y el doble

cuando es al voleo.
La profundidad de siembra es uno de los principales factores que incide en la
pronta emergencia

de la plntula.

Las semillas

pequeas,

guineas

calinguero por ejemplo, no deben cubrirse con capas de tierra superiores a 2

centmetros.
Cuando la siembra se hace al voleo, la lluvia se encarga de taparla. Aquellas
semillas de mayor tamao, brachiarias, maicillo, etc., permiten profundidades
mayores a 4 centmetros. Algunas veces cuando la semilla es pequea y
liviana, como es el caso de
fina,

tierra

ceniza

la

hmeda,

jaragu,

conviene

mezclarla

con

arena

en proporciones por peso de 1:5 y nunca

cubrirlas. Cuando se siembra sobre cenizas despus de la quema, este

tratamiento no es necesario ya que la semilla en uno de los extremos disponen
pequeas aristas, que le permiten fijarse en la ceniza.

44

En todos los casos, la siembra debe coincidir con el inicio o realizarse

durante la poca de lluvias. En cualquier otro perodo del ao, ser necesario
prever de riego.
En su mayor parte las leguminosas forrajeras se propagan por semilla; siendo
pocas las que tambin pueden propagarse por medio de material vegetativo.
La cantidad de semilla a utilizarse por manzana (30 libras) y las distancias de
siembra (80 cms. x 10 cms.) son similares a las utilizadas con las gramneas
forrajeras. La profundidad de siembra, en este caso no debe ser mayor de 5
centmetros.
Para ablandar

la capa exterior

que recubre

la semilla

y lograr

una

eficiente germinacin, la semilla de algunas leguminosas: centrocema y kudz,

principalmente, deben ser escarificadas o sometidas a un simple proceso para
dicho fin. Su remojo en agua a temperatura normal por 6 horas o ms, segn
su respuesta, o su inmersin en agua hirviendo, a 80 grados centgrados
durante medio minuto, antes de la siembra, constituyen dos de los mtodos
frecuentemente recomendados y utilizados.

45

Pasto propagado por semilla

Propagacin por Material Vegetativo

Con la mayor parte de las gramneas forrajeras tropicales locales no tienen una
semilla frtil, este mtodo no es el ms comn de siembra. En este caso pueden
utilizarse rizomas, estolones o tallos rastreros y estacas o tallos esteros.
Con este sistema, la siembra puede realizarse al boleo o en surcos. En el
sistema al boleo: pastos alicia, estrella, par, alemn y pangola; el material se
esparce cobre el terreno preparado y luego se pasa una rastra u otro
implemento similar, para cubrir parcialmente el material.

En el caso del pasto

par y alemn, que son de terrenos inundables o excesivamente hmedos, en

lugar de la rastra, se hace pasar un fuerte nmero de animales para que
entierren el material esparcido.
Es indispensable para el xito de este mtodo, ms que en ningn otro, contar
con suficiente humedad en el suelo al momento de la siembra y en los das
siguientes.
Aunque este mtodo requiere mayor cantidad de material que el surcado, su
costo por unidad de superficie, siempre que sea exitoso, es menor.

46

Pasto

propagado

por

material

vegetativo
Las especies anteriores, tambin pueden sembrarse preferiblemente en surcos,
con maquinaria

o a mano.

La distancia

entre los surcos

puede

ser

entre 60 a 80 centmetros y entre matas de 30 a 50 centmetros.

En todos los casos, el material vegetativo

a utilizarse debe de estar

preferiblemente algo

yemas

para facilitar

maduro,

no

pasado

su

47

contar

con

suficientes

enrraizamiento. Se considera que de una unidad de rea establecida de

cualquier forraje tropical, se produce material vegetativo suficiente para
sembrar entre ocho a diez unidades. De esta manera, una manzana
adecuadamente establecida puede proporcionar suficiente material para la
siembra de 8 a 10 manzanas.
Fallas en el Establecimiento de una pastura despus de la
siembra:
1. Consumo de la semilla por insectos o aves.
2. Siembra en terrenos muy secos o muy hmedos.
3. Semilla demasiado profunda.
4. Semilla muy superficial.
5. Mala preparacin del suelo (terrones).

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