Annemarie Postma - Het Lichaam Is Perfect

Het lichaam is
erfect
AIVtLhUlli PrB!mt
Het lichaam is perfect
,Zeven weken en zeven principes

voor een gezond en slank lichaam
2007
Forum - Amsterdam
Voorwoord
voor een emotionele vlucht.

De enige manier om op je natuurlijke
gewicht te komen is daarom het
vergroten van het respect en de liefde
die je voor jezelf en je lichaam voelt.
Het gaat niet meer om het diten, maar
om het loslaten van negatieve gedach
ten, angsten, zorgen, wrok, schuldge
voelens en zelftwijfel. Zodat je van
jezelf leert houden zoals je nu bent en
je lichaam leert accepteren zoals het nu
is. Wanneer je de kunst van het onvoor
waardelijk houden van jezelf min of
meer onder de knie hebt gekregen, zul
en je lichaam te worden. Elke dag een
je merken dat je lichaam je natuurlijke
beetje meer. Dit lijf is je belangri jkste
gewicht weer als vanzelf regelt.
vriend op aarde; het is niet je vijand,
GEWOON BEGINNEN
lichaam als een uiterst belangrijke
Acceptatie van je lichaam kan een
levensgezel waarvoor je met liefde
haast onmogelijke opgave lijken. De
zorgt en waaraan je plezier beleeft. Dit
maar je grootste bondgenoot! Bekijk je
benodigde positieve kijk op het leven
boek vormt een gids om je bij dat
en op de realiteit is helaas niet te
proces te ondersteunen.
verkrijgen met een toverpilletje. Het is
Het helpt je je natuurlijke gewicht te
een langzaam proces, een reis die je
bereiken en je levenskracht op een blij
aangaat wanneer je echt bereid bent
vende manier te versterken. Zonder
het innerlijke werk te verzetten waar
jezelf, lichamelijk of geestelijk geweld
gezondheid, balans, geluk en schoon
aan te doen. Met liefde voor jezelf zoals
heid uit zullen volgen.
je bent. En: met respect voor het
Een lichaam waarvan gehouden wordt,
lichaam zo (perfect) als het is.
zal zijn best doen zo gez on d en zo mooi

mogelijk te zijn.
Het belangrijkste is: gewoon beginnen.
A1uLe1rtctrie
Neem je eigen verantwoordelijkheid
april 2007
voor je gezondheid en welzijn. Begin

met aardiger en begripvoller voor jezelf
VOORWOORD
HET LICHAAM IS PERFECT
Welke van de volgende ding en heb jij deze week gedaan?

,
's Ochtends
een paar
De tafel gedekt
minuten uitge
voor het ontbijt
trokken om een
lekkere gezonde
of avondeten.
Eenbos
bloemen voor
jezelf gekocht.
lunch te maken
voor naar het werk.
8
4
Bi elke hap
Dllnstens
Een stuk in dat
Je lichaam
getrakteerd
boek gelezen
op een voet- of
waar je maar steeds
lichaamsmassage.
niet aan toekwam.
,0
Voldoende
water
Een bos- of
strand
wandeling gemaakt
twintig tot vijfen
gedronken
en de omgeving,
twintig keer
(anderhalf twee
geuren en kleuren
aandachtig gekauwd.
liter per dag).
werkelijk
'.meegekregen'.
Bewust
geademd.
,,
Een
,2
ag
lang Je
Met liefde
en begrip
volle aandacht in de
mobiele telefoon
spiegel naar je
uitgezet.
lichaam gekeken.
VOORWOORD
'\.
-..:<115'1
--,1": r'J
j
1
v VII--: 11-:' 1:; /--_.'
Inleiding
Dit was in 2002. In de jaren daarna
wordt dus kennelijk een gezondheids
kwamen er steeds meer familieleden,
boek!
vrienden en collega s naar me toe met
De rust is gecreerd, de tijd is gemaakt
gezondheidsvragen. 'Wat kan ik eten
en een 7 weken eetplan is uitgewerkt.
'
om me fitter en rustiger te voelen?'
De ideen voor dit eetplan zijn niet
'Hoe komt het dat ik doodmoe ben
gisteren ontstaan. Mijn belangstelling

voor gezondheid en eten heb ik name
nadat ik dit of dat heb gegeten?' 'Hoe

raak ik het vocht in mijn gezicht kwijt?
lijk van mijn moeder overgenomen.
'Hoe krijg ik een betere huid?' Dit was
Toen ik op mijn elfde in een rolstoel
'
voor mij een bijzond ere gewaarwor
terechtkwam, kreeg mijn moeder van
ding. Ik ben namelijk door de jaren
de doktoren te horen wat de lichamelij
heen zo gewend geraakt aan mijn leef
ke klachten en problemen zouden
en eetgewoonten dat ik ze niet zo snel
worden. Zij besloot ervoor te zorgen
als van mogelijke betekenis achtte voor

anderen. Schoorvoetend maakte ik
lijstjes met aanwijzi ngen en leuke
gezonde recepten, waarmee de vragen
stellers keurig en vol vertrouwen aan
de slag gingen. Deze familieleden,
vrienden, collega's en bu re n gingen in
korte tijd allemaal op de 'Annemarie
manier' eten en de mooie en gezonde
olin gebru iken - niet slechts om in de
keuken mee te werken, maar ook als
bron van levenskracht en als natuurlijk
medicijn. Met resultaat! Zonder uitzon
dering was iedereen die mijn basisprin
dat mijn lichaam niet nog eens extra
c ipes volgde na verloop van een aantal
belast zou worden met gi ftige stoffen.
maanden op zijn of haar natuurlijke
Gelukkig was zij jarenlang al zeer
gewicht, ze voelden zich allemaal veel
bewust met voeding bezig geweest.
energieker, vrolijker en vitaler en zagen
Door bewust te eten en voedingssup
er veel beter uit.
plementen te gebruiken voorkwam ze
In deze tijd schoot vaak d e gedachte
ziekte en andere ongemakken
door mijn hoofd om een keer in een
Ik keek altijd mee als mijn moeder het
rustige periode al mijn Ideen over
eten klaarmaakte en ik luisterde
voeding en levensstijl op te schrijven
Want ik zou dan nog veel meer mensen
aandachtig naar haar verhalen. Toen ze

overleed, was ik net negentien gewor
op weg kunnen helpen naar meer ener
den. Ik ging zelf verder met de schrift
gie, een stralend u iterlijk en een
jes vol heerlijke en gezonde recepten
natuurlijk gewicht. Op het moment dat
en wijze aantekeningen op voedings
mijn nieuwe uitgever mij voorzichtig
en gezondheidsgebied die ze mij naliet.
polste of ik niet eens wilde schrijven
Geleidelijk aan heb ik een persoonlijke
over mijn eet- en leefpatronen, dacht
eet- en gezondheidsmethode ontwik
ik: Hier moet ik inderdaad iets mee
keld die goed voelt voor mij en die past
doen. Tjonge, mijn volgende boek
bij mijn fysieke beperkingen. Doordat
INLEIDING - HET LICHAAM IS PERFECT
ik een z i ttend leven leid heb ik heel
wat ongezond is. Ik leerde dus al snel
direct en ingrijpend ervaren wat
de worstcasescenario's van dichtbij
voeding doet met het lichaam en hoe
kennen. Ook als ik om me heen keek
belangrijk het is om het eigen
naar andere mensen met fysieke beper
'chemisch fabriekje' goed in de gaten te
kingen, zag ik hoe sterk hun vitaliteit
houden. 1 k heb nooit de 'luxe' gehad
achteruit kon gaan als ze niet heel
van vrijblijvende keuzes op voedings
bewust met hun lichaam omgingen.
gebied. Zodra ik ongezonde keuzes had
Hierdoor realiseerde ik me wat mijn
gemaakt was het hup, direct door naar
voorland zou zijn als ik dezelfde fouten
de kassa. Ik betaalde er altijd meteen
zou maken.
de prijs voor
Tegelijkertijd zag ik ook bij mijn vrien
Bijna dertig jaar in een rolstoel zitten
den en kennissen de nadelen van een
betekent veel meer dan alleen zitten.
zittend leven. Hoewel velen van hen
Het betekent dat mijn bloedsomloop
niet fysiek beperkt zijn, leiden zij toch
verstoord is, mijn vaatstelsel onder
een grotendeels zittend leven. Zij
druk staat, mijn botten sneller dan
rollen vanuit huis de auto in. Vanuit de
normaal ontkalken en mijn stofwisse
auto rollen ze hun kantoor in om acht
ling ontregeld is, waardoor mijn
uur lang plaats te nemen achter hun
lichaam schadelijke stoffen maar slecht
bureau. Na vijven rollen ze de auto
kan afvoeren Door dit alles reageert
weer in, om na een rondje lopen door
mijn lichaam sneller en heftiger op iets
de supermarkt thuis neer te ploffen op
een luie bank met bijvoorbeeld een

kant-enklare magnetronstoomrnaal
tijd en de afstandsbediening voor tv of
dvd-speler binnen handbereik. De
meeste jonge mensen gaan ervan uit
dat hun lichaam altijd maar zonder
haperen of tegenstribbelen zal functio
neren. Waarschuwingssignalen worden
niet of te laat herkend, of er wordt
helemaal niet naar geluisterd. 'ja,
ehm .. een lichaam of geest die om
.
aandacht vragen, ko mt nu even niet

uit.' Dus onderdrukken die boel, met
een aspirientje, en oxazepam of een
fles Prosecco.
Wanneer heb jij echt de rust en de tijd
genomen om jezelf de vragen te stel
len: Leef ik gezond? Eren mijn eet- en
leefgewoonten mijn bestaan, mijn
lichaam, mijn dromen en doelen?
Ik geloof dat we in beginsel allemaal
met dezelfde vragen en problemen
kampen in het leven. We willen alle
maal gelukkig zijn en ons energiek en
HET LICHAAM IS PERFECT - INLEIDING
bewust opnieuw moet nemen) om

goed voor mijzelf en mijn lichaam te
zijn en alert te zijn op de voeding waar
mee ik mezelf op verschillende vlakken
voed.
Cosmetica die zich via de huid een weg
naar binnen baant, is ook voedsel.
Evenals onze gedachten en overtuigin
gen en de mensen die we in ons leven
treetfcftc11 c11
JJ'l'.ltyt(Ten.:J;'ttj:')cNttt:rf!;J/;!::1101/
rj)Nll.T
/Vlet
j)Jtttc'F tcfut111 /
toelaten. Maar ook stilte en alleen zijn
helder en optimistisch (of: niet depres

-
sief) leven.
Ik ben geen autoriteit op het gebied
van jouw leven. Het enige wat ik weet
is hoe ik moet leven o m geestelijk en
licham elijk in balans te zijn en hoe ik
moet ingrijpen als ik die balans dreig
kwijt te raken. Dit boek wil je dan ook
niet voorschrijven hoe jij het mt
doen, maar het is een gids om jezelf op
voeden ons. In een cultuur waarin alles
Met de juiste voeding kun je de bioche
een dieper niveau te ontmoeten en in
lijkt te draaien om meer doen, meer
mie van je lichaam dusdanig benvloe
contact te komen met de bron van je
weten, meer kunnen, meer hebben en,
den en veranderen dat het de toene
leef en eetpatroon en je behoeften.
vooral, meer zijn, is die (innerlijke) stil
mende schade en vero u dering van je
Een gids om zelf te ontdekken wat jij
te vaak moeilijk te veroveren. Dan lijkt
cellen vertraagt en in sommige geval
moet doen.
zelfs rustig ademhalen en met
len zelfs lijkt te stoppen. Bovendien
aandacht eten wel eens op tijdverspil
zorgt zuivere voeding voor een balans
Bewust bezig zijn met je voeding zorgt
ling ...
in de emotionele en geestelijke kanten
er niet al leen voor dat je je beter voelt
van je leven. Het is niet alleen belang
en er beter uit gaat zien, het is tegelij
geliefd voelen. We hebben hiervoor
Mijn keuze om voor gezondheid en
rijk om te weten wat we moeten laten
kertijd een natuurlijke weg naar zelfon
allemaal dezelfde demonen in onszelf
balans in mijn leven te zorgen dwingt
staan; het is inmiddels interessanter
derzoek. je verdiepen in voeding gaat
te bevechten. Ze dienen zich alleen aan
me elke dag weer om goed te letten op:
om te weten welk voedsel het juiste
immers hand in hand met het stellen
recept is voor een energiek, lang,
van vragen aan jezelf.
in verschillende gedaantes of worden
i.
de voeding die ik tot me neem,
geprikkeld door andere situaties. Ik ben
2.
de producten die ik op mijn huid

smeer,
geen wonderwoman omdat ik in een

rolstoel zit en toch gezond ben. Mijn
3. de gedachten die ik toelaat,
handicap heeft me alleen al heel vroeg
4. de overtuigingen die mijn keuzes
bepalen,
met mijn neus op bepaalde feiten

gedrukt Mijn 'beperkingen' hebben
5. de mensen met wie ik omga,
bewust leven en eten tot noodzaak
6. de informatie en het vermaak die ik
gemaakt.
tot me neem (tv, boeken, tijdschrif
Wel of geen handicap, voor ons lle
ten, internet), en
7. de hoeveelheid stilte en 'alleen-tijd'
maal geldt: balans vinden. je vitaal en

gelukkig voelen staat of valt bij het
die ik in mijn dagelijkse leven
maken van bewuste keuzes. Maak de
inbouw.
keuzes die leiden tot een gezonde basis

van eigenwaarde en zelfrespect. Neem
De meesten van ons weten inmiddels
positieve en constructieve beslissingen
wel dat voeding belangrijk is voor onze
met betrekking tot je leefen eetge
gezondheid, maar slechts weinigen zijn
woonten. Als jij mij vraagt hoe ik zo
zich er werkelijk van bewust hoe groot
slank en gezond blijf terwijl ik een
de invloed van bepaald voedsel op onze
zittend leven leid, dan is het antwoord
gezondheid eigenlijk is. Als je de juiste
echt niet omdat ik alleen die ene radijs
dingen eet kun je onder meer het risico
per dag eet. Het is het i nnerlijke besluit
op sommige vormen va n kanker en
(dat ik ook van tijd tot tijd weer heel
andere chronische ziekten verkleinen.
l--
Zo zul je misschien merken dat je aan
Hervind, ondersteun en versterk je
werkelijkheid bekijkt n." schept. Wij
de slag gaat met vragen als:
levenskracht op een serene wijze.
zijn namelijk voortdurend bezig om
scheppingskracht eens bewust ging
onszelf en onze wereld te {her)
aanwenden?
'Hoe voel ik me eigenlijk? En hoe
reld en je binnenwereld. Wat als je je
komt het dat ik mij zo voel?'
Ik heb het getal zeven bewust gekozen
scheppen, te vernieuwen, in een nooit
'Hoe is deze beslissing tot stand
als basis voor mijn praktische instruc
eindigend proces. Onze buitenwereld
gekomen? Welke (bewuste of onbe
ties. Het getal zeven is volgens de spiri
is grotendeels een creatie van onze
je bewust worden van je gedachten en
wuste) innerlijke overtuigingen
tuele en mystieke literatuur verbonden
binnenwereld. Dit doen we meestal
overtuigingen, en hoe deze je werke
bepalen mijn huidige keuzes?'
met onvoorwaardelijke liefde voor
onbewust, waardoor we geen besef
lijkheid bepalen. Ik geloof in de kracht
'Wat maakt me gelukkig? Wat geeft
jezelf, je lichaam en de werkelijkheid.
hebben van ons vermogen om te
van gedachten, mind over matter, de
me energie? En richt ik mijn leven
Het is het getal van de weg naar
scheppen. Hierdoor zien we de buiten
vorm volgt de geest. 1 k zie dit elke dag
wel zo in dat ik vaker gelukkig en
binnen; de weg die we vroeg of laat
wereld nog als los van onszelf, waar
nog bevestigd. Met onze gedachten
energiek kan zijn?'
allemaal moeten afleggen als we ons
door we vaak verward zijn en de
scheppen we de werkelijkheid.
De keuze om bewust te gaan eten
werkelijk willen ontwikkelen. Boven
buitenwereld en ons lot niet begrijpen.
We gaan in de pagina's hierna op zoek
maakt je direct ook bewust van je blok-
dien schijnt het ongeveer zes zeven
We kennen de macht over ons leven
naar de gedachten en overtuigingen
Alles, maar dan ook alles, begint bij het
weken te duren om een nieuwe
dan aan iets buiten onszelf toe. je kunt
waarmee jij jouw wereld, jouw leven,
gewoonte aan te leren. Als je bijvoor
echter pas innerlijke rust vinden zodra
jouw lichaam schept. En naar de kern
beeld niet dagelijks je tanden flost, zul
je het verband legt tussen je buitenwe
van wat jou doet houden van jezelf_
je merken dat zodra je jezelf zes tot

zeven weken lang iedere dag bij de les
en
houdt om het te doen, het daarna 'raar'

voelt om het een dag over te slaan. Het
flossen is dan een gewoonte geworden.
Zo ook: na mijn zeven weken eetplan
zul je niet meer terug willen naar het
oude patroon, omdat je aan een fitter,
gelukkiger en (in sommige gevallen
beduidend) slanker lichaam gewend
zult zijn. Na die kleine twee maanden
zul je misschien nog niet je natuurlijke
kades, van mechanismen van zelfsabo
gewicht hebben bereikt, maar je hebt
tage, van alles wat je tegenhoudt om te
wel het gereedschap en de mindset
zijn wie je ten diepste bent.
waarmee dat in de maanden erna moei
Ik nodig je uit voor een zeven weken
teloos zal gaan lukken. Vrienden zullen
durende reis, waarin ik je zeven nieuwe
commentaar gaan leveren op het feit
principes en zeven nieuwe eetgewoon
dat je overduidelijk meer energie en
ten aanreik die je zullen helpen om
een prachtige huid hebt gekregen.
gewicht te verliezen, een betere huid te
Dat je anders uit je ogen kijkt. En:
krijgen, vermoeidheid tegen te gaan en
kleding uitzoeken in een paar maten
de kans op hart- en vaatziekten t e
kleiner dan je gewend bent is erg leuk.
verminderen {voor meer informatie
Kortom, je hebt een toekomst voor je
over de omkering van hart- en vaatziek
liggen om je op te verheugen.
ten verwijs ik naar het werk en de

boeken van de Amerikaanse arts Dean
Ik begin mijn verhaal metje zeven prin
Ornish), maar die vooral zullen helpen
cipes voor te leggen; zeven overtuigin
om je meer in balans te voelen.
gen waarmee je - ook nu al jouw
-----
--
Discipline is vrijheid
1
singen er ook lijken te zijn.
Discipline is voor veel mensen een

beetje een eng woord. Geen wonder
Discipline ls jouw verantwoordelijk
dat er momenteel zoveel dieetboeken
heid. Niet die van een dokter of dieet
zijn die je schoonheid en het ideale
goeroe. Niet die van je geliefde of je
gewicht beloven zonder dat je er ook
familie. Niet die van de toverfee met
maar its voor hoeft te doen: 'Slapend
haar toverstokje. Je kunt je eigen
slank worden, het dekbeddieet.' Onzin.
verantwoordelijkheid niet ontlopen,
Innerlijke discipline is de basis van elke
hoe goed je excuses en uitvluchten ook
waarachtige verandering.
zijn.
'Discipline is vrijheid' luidde de postit
Hoeveel redenen denk je dat ik in mijn
die lange tijd op de rand van mijn
situatie heb om ongezond, dik, onte
computerbeeldscherm was geplakt. Ik
vreden en depressief te zijn? Discipline,
laat bepaalde zinnen, gezegden of affir
het nemen van eigen verantwoordelijk
maties net zolang als een mantra langs
heid, is leuk, opwindend en een van de
mijn netvlies glijden tot ik werkelijk
belangrijkste pijlers van een gezond
begrijp wat ze betekenen of ervaar hoe
gevoel van eigenwaarde. Discipline is
waar ze zijn. En ja, discipline is vrijheid.
voortaan besluiten om zelf aan het roer
Discipline betekent dat je bereid bent
van je leven te staan en dit vol te
zelf sturing aan je leven te geven. Het
houden. Discipline is in actie komen
betekent dat je erkent dat elke veran
wanneer je je niet zo voelt zoals je je
dering, groot of klein, begint in jezelf,
zou willen voelen. Het betekent dat je
en dat bijvoorbeeld de oplossing voor
je ontdoet van afhankelijkheid, slacht
je gebrek aan energie, je depressiviteit
offerschap, beschuldigingen en zelfver
en je overgewicht een interne zaak is -
wijten. Elke keer dat je eigen verant
hoeveel ogenschijnlijke externe oplos
woordelijkheid neemt, erken je je
innerlijke kracht en versterk je je
elkaar te sprokkelen, maar niet om een
gevoel van eigenwaarde. Elke keer dat
aantal veranderingen in hun leef en
je dit niet doet, geef je je macht en
eetpatroon aan te brengen waarmee ze
kracht bewust of onbewust uit handen.
precies hetzelfde, of eigenlijk een
Dan ondermijn je je gevoel van eigen
beter, resultaat zouden bereiken. Ze
waarde.
zouden dan bovendien in liefde voor
Ik kan met tranen in mijn ogen kijken
zichzelf en hun eigen lichaam leven.
naar mensen die hun lichaam op

gewelddadige wijze de les lezen door
zich te laten ontdoen van hun dijen,
tische chirurgi e! Hoe is het toch
tilJ)
b
1-fet llelll(I//
el Cl//
moge J/cn:lbtJtJ{}n{tj/Ul
!i:t
J;;.t{ii t1.f:"
(};J.te;lltt{,/'e1Lt/' J'cntcd<./.tj/
/
eJJtfcC/)1J1,{,//1e/Ll(Ttltl!"t{/'
e.
J
'onderkin' of buik met behulp van plas

lijk dat meisjes van net twintig peper
dure klinieken in wandelen met een
Clv
vanzelfsprekendheid waar je koud van
wordt? Ze hebben wl de discipline om

hiervoor maandenlang het geld bij
DE ZEVEN PRINCIPES
DE ZEVEN PRINCIPES HET LICHAAM IS PERFECT
worden is een daad van vernieuwing,'
voortdurende voortgang en verande
las ik eens. Ik geloof dat ook. Je kunt
ring van het leven loslaat, dan zal blij
geen verandering in je leven aanbren
ken dat je werkelijke pijn voornamelijk
gen als je niet eerst helemaal bent
de pijn van het verzet tegen de realiteit
'geland' in de realiteit en onder ogen
en de stroom van het leven is. Het
durft te zien wat waar is. Eerlijk worden
leven zelf is elke dag een beetje dood
naar jezelf is in zekere zin 'sterven'. Het
gaan. Mijn grootste uitdaging is om
is het laten sterven van jouw vooringe
telkens weer zonder oordelen open te
nomen gedachten en ideen over hoe
staan voor het leven zoals het is en
het leven zou moeten zijn, over hoe jij
verandering te omarmen. Alles wat er
zou moeten zijn en hoe je lichaam zou
in mijn leven gebeurt, hoort bij mij en
moeten zijn. Leven in de realiteit is
bij mijn weg in dit leven. Telkens als het
eigenlijk het voortdurende afscheid
me lukt om mijn leven op deze manier
van alle dromen van de geest. Achter
te zien en te ervaren, voelt dat als een
die dromen ligt jouw ruimte voor nieu
overwinning, als een grote stap voor
we schepping en voor verandering.
uit.
Veranderingen gaan vaak gepaard met
Het feit dat je dit boek aan het lezen (of
pijn; de pijn van het loslaten van oude
doorbladeren) bent. geeft aan dat je
ideen, hoop, dromen en verwachtin
kleine of grote veranderingen in je
gen. Daarom zijn de meesten van ons
leven wilt gaan aanbrengen om je beter
er niet zo happig op om te veranderen.
te voelen. Het begin is er en dat is
En toch, als je de weerstand tegen de
genoeg. Want als je je straks door een
hond Broes. Er gaat voor mij een enor
Ik houd van de herfst. Van de geuren,

de opkomende kou, de natte nevel in
me troost uit van de natuur die zegt:
de avond en de natuur die alles erbij
'Ook jij bent onderdeel van het eeuwig

draaiende wiel van sterven en opnieuw
geboren worden en het is goed zo.'
De wisseling van de seizoenen toont
ons het geheim van vernieuwing. Ze
laat ons zien dat we niet kunnen veran
deren zonder los te laten. En ja, we
kunnen niet loslaten zonder pijn te
ervaren. De koude wind moet eerst
langs de takken schuren en het blad
neergooit onder het motto: 'Zo, op naar
moet sterven en van de boom afwaai
de volgende ronde! Op naar verande
en. Daarna pas kan de boom in de lente
ring en vernieuwing.' Juist in het herfst
op dezelfde plek een paar nieuwe
seizoen ben ik veel uren per week te
bladeren laten groeien.
vinden in het bos of op de hei met mijn
'Eerlijkheid is de weg naar geluk. Eerlijk
HET LICHAAM IS PERFECT - DE ZEVEN PRINCIPES
I _
__
__
__
___
_
__
ZEVEN PRINCIPES
kleine verandering beter voelt, zal dat
dag met de hond. Andere regels die ik
je enthousiast maken voor een volgen
voor mijzelf heb ingesteld zijn: na acht
de kleine verandering. En die kleine
uur 's avonds gaat mijn computer niet
verandering zal tot de volgende leiden.
meer aan; na tien uur 's avonds neem ik
Verandering begint met het onder
geen telefoon meer aan en bel ik ook
ogen zien van wat waar is.
zelf niet meer. Ik geef niet meer geld
Als ik mensen tegenkom die mij een
uit dan ik heb. En ik kom niet meer te
aantal jaren niet hebben gezien, dan
laat, opdat ik mezelf geen stress
krijg ik vaak te horen: 'Goh, wat ben jij
bezorg. (Mocht ik ergens te laat komen

dan moet ik dat in liefde accepteren -
Vertl!l,{,:y!jlttf 11td t't tHL,{,

Cl// lh
Jlt'{..lv tl!fllt tl!Jl{J{I
i.f.
soms merk je dat de andere persoon

dan ook niet op tijd kon z ijn ) Qua
.
eetgedrag zorg ik in ieder geval dat ik

twee liter water per dag drink en geen
koffie neem op mijn nuchtere maag. Ik
dek altijd de tafel en eet met rust en
veranderd!' (Ik wil niet opscheppen,
aandacht. Bij grote druk en drukte
maar dat bedoelen ze dan positief.)
door werk of anderszins -vertraag ik
Mijn grote en zichtbare verandering is
heel bewust mijn snelheid van praten,
in werkelijkheid een optelsom van al
halveer ik de hoeveelheid telefoontjes
die ogenschijnlijk kleine aanpassingen
en afspraken en eet, drink en denk ik
in denken en doen. Zo heb ik van n
langzamer.
bepaalde dag in de week mijn 'heilige

zwemdag' gemaakt en elke zaterdag is
Openstaan voor verandering betekent
altijd de lekkere extra lange wandeling-
dat je toegewijd bent aan het leven.
HET LICHAAM IS PERFECT-
DE ZEVEN PRINCIPES
Verande
rinen gaan
vaak gepaard
met pJjn; de
pjjn van het
loslaten van
oude ideen,
hoop, dro
men en ver
wachtingen.
l
De meeste mensen weten inmiddels
ons land is of was op een of a nde r
dingen op je bord en in j e maag terecht
wanneer nodig heeft.
dat gezonde voeding voor een groot
dieet. Bi j ongeveer tachtig procent van
komen!
Om daar te komen is het noodzakelijk
deel bepaalt hoe we ons voelen, hoe we
de v ro uwen die bij een vorig dieet
Als ik mensen uitleg geef over het
dat je gevarieerd eet, dagelijks gezonde
functioneren en hoe we eruitzien.
afvielen, zat het verloren gewicht er
bereiden van gezond en lekker eten en
po werjuices en smoothies in je eetpa
Optimale voeding is de basis van een
binnen een jaar weer aan. Als vrouw
ze mij bijvoorb eeld vragen naar welke
troon introduceert (een ongelooflijk
gezonde leef wijze, van vitaliteit en een
m et een zittend leven, iemand die
percentages vet, zout of koolhydraten
belangrijk gezondheids en schoon
positieve geest; het is de sleutel tot
bovendien van lekker eten houdt en
in voeding goed of fout zijn, is mijn
heidsgeheim) en kiest voor optimale
(me er) kwaliteit van leven. De meesten
boeken schrijft over eigenwaarde en
antwoord dat dat per persoon verschilt.
kwaliteit. je hoeft niet geobsedeerd
van ons weten dat de juiste voed ings
gezondheid, weiger ik absoluut om
Als je doel gezond worden en afvallen
bezig te zi j n met het tellen van calorie
middelen in staat zijn om ziekten te
mijn leven over te laten nemen door
is, dan is het echt veel belang rijker dat
en en koolhydraten of elke dag gestrest
voorkomen en tevens de beste 'jeug
enig dieet - en ik denk dat jij dat ook
je bevriend raakt met je lichaam. Zodat
op die weegschaal te staan. (Het water
jouw lichaam jou kan vertellen wat het
gehalte in je lichaam schommelt dusda
dighei dsbewaarde r ' zijn voor lichaam
niet zou moeten doen. Als je goed voor
en huid.
je lichaam zorgt, wat je gaat doen met
Zo veel mensen hebben echter een
het 7 weken eetplan, moet je niet het
dermate drukdrukdruk en gecompli
gevoel hebben 'op dieet' te zijn. Het is
ceerd bestaan dat tijd en aandacht
veel belangrijker dat je straks het
besteden aan een meer gezon de
ge voel hebt dat je elke dag een stap
leefwijze algauw als 'gedoe' wordt
doet op de weg om anders met je
gezien. Als jij dat bezwaar ook voelt
lichaam om te gaan.
heb ik nog een andere gedachte voor
Het l ichaam wil helemaal niets
je: je lichaa m i s je allerbe langrijkste
moeten'. Het l ichaam wil gekend en
vriend hier op aarde; daar moet je
g e hoord w orden.
zuinig op zijn. Zorgv ul dig en in liefde
Het leven is een feest en eten is e en
met jezelf omgaan zou volkomen
genoegen, een voorrecht zelfs als je
vanzelfsprekend mogen zijn.
bedenkt dat eten voor een groot deel
Ongeveer de helft van de vrouwen in
van de we reldbevolking niet vanzelf

spre kend is. Eten hoort een prettig
onderdeel van het leven te zijn.

Verstandig eten heeft niets te maken
met de dingen die je lekker vindt voo r
alt ij d 'laten staan'. Natuurlijk eet ik ook
wel eens een frietje. Maar als ik keuze A
maak, dan vervalt voor mij keuze B.
Dan eet ik na dat frietje niet ook nog

een portie banketbakkers ijs en een
pizza. Het gaat erom dat je bewust met
voeding omgaat en niet alles gedachte
loos naar binnen k iept. Versta nd ig eten
heeft niets te maken met genoegen

nemen met minder, het heeft te maken
met ervoor zorgen dat er meer goede
DE ZEVEN PRINCIPES
nig tussen 45,6 en 70,2 procent dat

dagelijks wegen knap verwarrend kan
7Z:
Voordat j.,
je met het
ee an .verderop in dit boek
begint, Is het(:een goed Idee om
op te schrijen watjel>p ee11
gewone dag In Je mond stopt
ntet het tijdstip erbij. En dere
soort vrsnapering krijgtdan
een aparte regel. Dus zo (stel
dat dit ,en lund'I is):
1.30 Kop koffie
Kom tomtensop
Stokbrood ,
.1
Botpt
.
Gerookte zalm
Appel
12.45 Kop ko'ffie
Doe dit twee dageo liing.,h?eJ
cnsequnt, houje opstlrljf
boekje b!Jje (net als je mobfel
tje misschien wI). Als je merkt
dat je minder gaat eten omdat
de lijst van een dag toch Wfl'JI erg
lang wordt, weet je datJe met
mer bewustzijn aan het eten
bent gegaan. Bravo!
werken.)
,.ii
Maar als gezond eten zo gema kkeli jk is,
waarom maken we het ons dan vaak zo

moeilijk met diten? We zijn veel te
veel geneigd om alles direct in n keer
te willen veranderen. Dit lukt b ijna
nie ma nd, en de meeste mensen geven
het dan ook snel op. Beter is om lang
zaam te beginnen en per week n

gezondheids- of eetgewoonte te veran
deren.
Als je je na een maand een aantal basis
d ing en eigen hebt gemaa kt met behulp
van mijn recepten, zul je het de tweede

maand echt leuk en zelfs gemakkelijk
vinden om de heerlijkste en g ezonds te
ge rechten op tafel te zetten. Met dit
eetpla n ben je in heel korte tijd op w eg
naar het verkrijgen van alle vezels, anti

oxidanten, vitamines, mineralen en
enzymen om je totale gezondheid en je
gezondhe idsto ek omst te verbeteren.
Het basisprincipe is bij elk gerecht:
houd het simpel, houd het natuurlijk en
eet zoveel mogelijk onbewerkte , en dus
'hele', levende voeding.
Mijn lichaam is perfect

Het lichaam is perfect. Nu al. En vanaf
nu ga je dus ook zo naar jouw lichaam
kijken je lichaam de ugt, het werkt, je
.
woont erin en het brengt je waar je zijn

moet. Met dit lichaam heb je lief, dit
lichaam waarschuwt je voor gevaar,
herinnert je op tijd aan vergeten pijn en
laat je haarfijn voelen wanneer je rust
zou moeten nemen.
Daarbij is het lichaam zo intelligent en

sterk dat het zich aan de meest extre
me omstandigheden kan aanpassen en
zich perfect verdedigt tegen schadelij
ke invloeden van binnenuit of van
buitenaf. je lichaam heeft een onge
besluipt wanneer je lichaam er niet
van dit lichaam en voel me erin thuis.
looflijk zelfgenezend vermogen. Je
uitziet zoals je zou willen of niet lijkt te
Mijn doel is dan ook nooit mijn lichaam
teert. Als je boos bent, baalt, in de
lichaam is je grootste leermeester. Het
doen wat het zou moeten doen. Dat
te veranderen in iets wat het niet kan
ontkenning zit, kan er niets verande
is de perfecte drager voor wat jij in dit
kan heel deprimerend zijn. Helemaal
worden (Olympisch kampioen trampo
ren. Met overgewicht is dit letterlijk zo.
leven komt doen. Bovendien is het de
als jij diep van binnen weet datje
linespringen, of kunstschaatser, hmm
Pas a1 s je accepteert dat je bent zoaIs je

bent geef je jezelf en je lichaam de kans
werkelijkheid; als je je lichaam accep
minst veeleisende vriend die jij je kunt
eigenlijk destructieve keuzes ten
ja, dat zou me wel wat lijken). Mijn doel
wensen.
aanzien van je gezondheid maakt en je
is het zo fit en mooi m ogelijk te laten
om te ontspannen en te veranderen. Je
De paradox is dat pas als je in liefde
eet- en drinkgewoonten te wensen
zijn binnen de gegeven omstandighe
moet je eerst met je huidige lichaam
accepteert dat je bent zoals je bent, jij
overlaten. Ik heb zelf nooit een objec
den. Ik probeer steeds weer het beste
verzoenen en dat overgewicht of die
en je lichaam k unnen veranderen.
tief gezien perfect lichaam gehad en
uit mijn lichaam te halen. En het blijkt
ballonkuiten eerst volledig accepteren
Natuurlijk ken ik het gevoel dat je
zal dat ook nooit hebben. Maar ik houd
telkens weer het perfecte lichaam voor
en er zelfs van gaan houden.
'
'
mij te zijn!
je lichaam is niets anders dan een
Dus: je lichaam is perfect zoals het is,
manifestatie van hoe je over jezelf
maar dat wil niet zeggen dat je er nooit
denkt. Het lichaam wil gekend en
iets aan zou hoeven te doen! Verande
gehoord worden. Het lichaam wil niet
ring kan namelijk slechts dan plaatsvin
'op maat gezaagd' worden langs de
den als je op goede voet staat met de
dwingende lijnen van de ideale plaatjes

uit reclameposters of in vrouwenbla
den. Het wil dat je er goed voor zorgt;
het wil jouw onvoorwaardelijke liefde;
het wil zo perfect zijn als het is. En dat
kan als we het positief en liefdevol
benaderen. Daarbij: als je aan tafel
gaat, doe dat dan niet als patint, maar
als dankbaar bewust en levensgenie
,
tend mens.
DE ZEVEN PRINCIPES
DE ZEVEN PRINCIPES
Ik luister naar mijn lichaam
Het lichaam heeft een computer en een
maar n woord: zelfdestructie
onderzoekscentrum die uiteindelijk
Mocht je je aangesproken voelen: er is
altijd veel nauwkeuriger zijn dan alle
ook goed nieuws. Want zo bezien i s
kennis die van buiten jezelf afkomstig
gezond eten eigenlijk veel gemakkelij
is. Alleen door zelfkennis, zelfontwik
ker dan ongezond eten. Jij moet veel
keling en door zelf verantwoordelijk
van je lichamelijke waarschuwingen
heid te nemen kun je erachter komen
negeren om slecht te kunnen eten.
wat jouw lichaam nodig heeft.
Eigenlijk weet je dat wat je eet niet
Er staan talloze stuurlui aan de wal om
goed voor je is, maar toch eet je het.
ons te vertellen hoe we zouden moeten
Dit betekent dat jij op zulke momenten
leven. O n derzoek kan bijvoorbeeld
Ben je na het eten van bepaalde stoffen
heel veel energie steekt in het omzei
uitgewezen hebben dat een bepaald
(bijvoorbeeld Aziatisch eten met
len van de waarheid over jezelf en jouw
on tb ijt goed is voor de meeste onder
smaakversterkers) ineens een paar
leven. Met gezonde eet- en leefge
zochte mensen. Maar je moet je afvra
dagen neerslachtig? Gezond leven en je
woonten verlos jij jezelf dus van een
gen: 'Wat is er goed voor mfj, mijn
natuurlijke gewicht bereiken begint bij
energievretende innerlijke strijd
geest en mfjn lichaam?' Jaarlijks
contact maken met je lichaam, leren
Communiceer met je lichaam. Leer
verschijnen er zo'n 4500 publicaties
voelen wat voor jou waar en goed is en
voelen wanneer je eet vanuit emotio
van onderzoeken over voeding Deze
wat niet. Vertrouw op de wijsheid van
nele verlangens en wanneer je eet (of
jouw lichaam. Het lichaam liegt name
drinkt) vanuit de wrkelijke behoefte
lijk nooit. Als je eenmaal vertrouwt op
van je lichaam Op het moment dat jij je
de wijsheid van je lichaam, zul je
lichaam weer 'hoort' en op zijn stem
vanzelf gezonde keuzes maken en
leert vertrouwen, zul je ontdekken dat
zonder al te veel moeite een heel leven
er niemand is die beter weet waar jij
spreken elkaar vaak tegen en laten ons
lang gezond en stralend kunnen blij
behoefte aan hebt dan jijzelf.
zien dat we eigenlijk nog helemaal niet
ven.
zo veel over voeding weten. Weet je

nog hoe gevaarlijk eieren waren? Niet
Toch luisteren maar weinig mensen
meer dan twee of drie per week mocht
naar hun lichaam, ze sno eren het graag
je eten en nu blijkt dat een ei per dag
snel de mond.
Hoe kan het, heb ik me
geen enkel probleem zou zijn.
vaak afgevraagd dat we in eerste
Natuurlijk zijn er enkele richtlijnen te
instantie heel goed voelen dat ons
geven. Maar daarbij wil ik je graag

wijzen op wat je al weet. Zo is het heel
schuwt, maar dat we die signalen tch
lichaam ons iets vertelt of ons waar
belangr ijk om je bewust te worden van
zo goed kunnen negeren?
hoe je je voelt na het nuttigen van
Volgens mij heeft dat maar n
bepaalde drank of voeding en wat het
oorzaak: zelfdestructie Als we tegen
effect van bepaalde stoffen bij jou is.
de signalen en de wijsheid van ons
Word je moe of juist hyper na het eten
lichaam in han delen, dan bezitten we
van bepaalde dingen, gaat je neus
een overtuiging die akkoord gaat met
lopen, word je rillerig en krijg je koude
iets tegen onszelf doen. En tja, voor
handen of gaat je hart sneller kloppen?
dingen tegen jezelf doen bestaat helaas
HET LICHAAM IS PERFECT- DE ZEVEN PRINCIPES
DE ZEVEN PRINCIPES - HET LICHAAM IS PERFECT
Als je 's ochtends wa ke wo rdt s ta dan niet direct op,

'
maar rek je uitgebreid uit.
Rek - net als een bond - o k Je tong uit en krul hem op;
.
ge1eerd van een goede vriend,
herhaal dit twee keer (ooit
..
heb er hem destijds harte l.IJ"k om uitgelachen, maar doe
het nu zelf ook).
Doe in bed vervolgens een paar rekoefeningen.
.
Adem een paar keer heel rustig vanuit
Je
buik 5 tellen in
Stap telkens heet

je licha am; wat hebewust uit.e;ewnte
patroon en vraag
bijvoorbeeld 's ochb T nu nodtg. AlsJe merkt
bed uit rolt en :zon t!ds "t e oonte met dat je
koffiezetapparaat der na:' lenen p de nje ogen dicht je
moment: ben je hetdru. kt' vaag danJou w frc op van het
behoefte aan iets h ' er ee eens, of heb je haam op dat
anders.
misschien
Gedurende de dag
nodig
. heeft: koud water, warm wa ter, (kruiden)thee of
en 5 tellen uit.
Bedankje lichaam dat alles het 'gewoon' weer doet.

En sta dan pas op
.
.
Steek een wierookstok1e
:J aan of brand een takje salie.
. .
of het een warme of koude douche
Vraag Je lichaam
.
.
_
hien 1 ets anders om de slaapfase
nodig heeft, of missc
eraf te wassen.
Heeft je lichaam wel behoefte aan een ontbijt.

. . .
.
Drink je JUtce
's ochtends niet in n teug op.
.
. drinken'
luidt een gezegde in
'Drink je eten en eet Je
'
gezondheidsland.
.
. lichaam
.. trek telkens letterlijk wat het
Vraag Je
b1J
koffie, wel of geen maaltIJ
.
@
Maak een ritueel van je lunch.
Eet langzaam en met aandacht.
.
Proef wat je eet, voel hoe je eten valt en wat het met je
stemming en energiepeil doet.
Eet niet als je haast hebt of gestrest bent.
Ik eet alleen wat mij krachtig maakt
. ..
.
Een van mijn beste vrienden, die

mental coach is, zegt altijd: 'je hebt
twee soorten mensen. Degenen die je
dichter bij jezelf brengen en degenen
die je bij jezelf vandaan halen.' Zo is het
ook met voeding. je hebt twee soorten
eten. Dat wat je dichter bij jezelf brengt
en dat wat je bij jezelf vandaan haalt. Je
kunt ook zeggen: het eten en drinken
dat je levenskracht geeft en dat wat je
Elf{;, fccr tt:,ij,c ic

bff;,/ llCC!ll tfo.et l,;,t
tNL,:ct. 11tct; c11fet'
y
J'tl!V3c1U(Jlltll;;;;.
je levenskracht ontneemt.
Elke keer dat je iets eet of drinkt (of iets
met een buurman en dat bracht haar
anders tot je neemt, zoals alcohol of
emotionele trauma weer naar boven.
drugs), neem je bewust of onbewust
Haar patroon was om bij pijn te gaan
een beslissing voor of tegen je gezond
eten, te veel en te vet. Ook nu. Bij de
heid, en dus eigenlijk voor of tegen de
snackbar aangekomen bleek deze
dood; voor of tegen je aspiraties,
gesloten. 'Toen ik daar voor de deur
doelen en dromen en dus voor of tegen
stond dacht ik ineens: moet je eens
je ontwikkeling en groei. Alles wat je in
kijken hoe ik voeding gebruik om voor
je lichaam stopt. zegt iets over hoe jij
dingen weg te lopen en mijzelf kapot te
over jezelf denkt en wat jij voor jezelf
maken. Ik wt dat het niet aan mijn
wenst. Mooi toch eigenlijk? Kijk naar
buurman ligt,' zei ze tegen me. 'Het is
wat je inneemt en zie wat je innerlijk
de wijze waarop hij zich gedraagt die
nog te doen staat.
de oude pijn bij mij weer naar boven
Een vriendin die in haar jeugd een heel
brengt. Dat heeft niets met hem
naar iets zoets, iets vets, iets zouts, iets
Het kan zijn dat jij van jezelf weet dat
pijnlijke tijd doormaakte met een stief
persoonlijk te maken. Deze emotionele
pittigs. Soms is het gevoel dat je moet
deze strategie ook wel eens de jouwe
vader, vertelde mij dat ze op weg naar
problemen zijn van mij, die heb ik nog
wegvluchten met behulp van eten zo
is. Dan heb je door een persoonlijke,
de snackbar tot een inzicht was geko
op te lossen.' Ze realiseerde zich plot
overweldigend dat het niet uitmaakt
emotionele problematiek het feno

meen zelfdestructie in je denkpatronen
men. Ze had net daarvoor ruzie gehad
HET LICHAAM IS PERFECT DE ZEVEN PRINCIPES
seling dat haar tocht naar de snackbar
wat je in je mond stopt. Zo ken ik
een vlucht was die voortkwam uit de
iemand die vroeger wel flesjes
gentroduceerd. Als je geen honger
behoefte om de valse overtuiging dat
worcestershiresaus aan zijn mond zette
hebt en toch bij wijze van spreken een
ze niets waard was, misschien zelfs
(en leegdronk) als er niets anders meer
geen bestaansrecht had, te ontvluch
in huis was.
ten. En hoe was ze gewend die valse
Het akelige van deze overlevingsstrate-
overtuiging te bestrijden? Met het
gie is dat ze een 'bijwerking' heeft.
gebruiken van een 'vette hap' als

wapen tegen het nare gevoel.
Door op deze wijze te vluchten voor je

.
.
.
emot1es, zeg Je tege1k
JJ ertd
IJ tegen Je
Te veel eten kan een succesvolle over
lichaam: 'Dit is belangrijker dan jouw
levingsstrategie zijn. Een gevoel steekt
gezondheid.' Eigenlijk een nogal
de kop op, een akelig gevoel dat je niet
verdrietige boodschap! Met destructie
wilt voelen, en dan 'snak' je opeens
ve gevolgen, zoals we weten.
fa f;'ft fttrCf/ JtftJ1ic11 cie.;1.

n
, :-:,, t
. /
,CIL/(ntcltl
t
L./tl t f(!(l t
/''
Clu
t{tlt 11.'.rtltj.
/ /
.CJ'CIU/( ntcltt 61CC/1/,t.
ee;.
J
rf//
moord kunt doen voor friet, chips of
daarmee een plez ier doet. En: jij moet
chocola: dat is zelfdestructie. Het is
het doen.
ongezond voor je lichaam om die spul
Vraagje vanaf nu bij alles watje eet en
len te eten, zeker als j e geen trek hebt.
tot je neemt af: maakt d it mijn lichaam
En toch kun je het niet laten.
fysiek en mentaal krachtiger? Zo n iet
Daar gaan we wat aan doen.
weg ermee. Elke ke er dat je iets tot je
Zie dit boek als een wegwijzer om je te
neemt waarvan je weet dat het je niet
helpen die destructieve patronen te
helpt om positief, gezond en slank door
ontrafelen en te veranderen in
het leven te gaan en het je niet de ener
con structieve patronen.
gie bezorgt die je nodig hebt om jouw
Eet je dingen waar je moe, dik en
potentieel in dit leven te ben utten ,
d epressief van wordt? Kies opnieuw,
slaat dat een gat in je gevoel van eigen
eet iets anders! Het klinkt simpel, en
waarde. Telkens als je iets tot je neemt
dat fs het in feite ook. Het is verbluf
wat goed voor je is, versterk je je
fend eenvoudig om verandering en in je
g evoel van eigen waarde. Zo moeilijk
leven aan te brengen. Maar jij moe t er
kan de keuze dan toch e igen lijk niet
echt van overtuigd zijn datje jezelf
zijn?
HET LICHAAM IS PERFECT DE ZEVEN PRINCIPES
Jij kunt alleen maar het lichaam krijgen
jezelf om te gaan.
Op het moment dat je bepaalde leefen eetpatronen begint te veranderen,
da t je waard bent als jij ook werkelijk
Het geheim van een gezond lichaam i s
vindt dat jij dat lichaam waard bent.
het bezitten van een gezonde gedach
is het g0d om te beseffen dat de lijn
Zonder eigenwaarde en zelfrespect kun
tewereld: a hea/thy mind is a joyforever.
van het gevoel van eigenwaarde lang
Een gezonde geest krijg je door deze
zaam omhooggaat, maar ook altijd
gezond te voeden met innerlijke
golft van hoogtepunten naar diepte
dialogen en overtuigingen die
punten, en van dieptepunten weer naar
gebaseerd zijn op eigenwaarde en
hoogtepunten. Dat is een proces dat
zelfrespect. Als je weinig eigenwaarde
iedereen die zich werkelijk wil ontwik
hebt, zullen je gedachten, bewust of
kelen zal moeten omarmen. Uiteinde-
onbewust, negatief en destructief zijn.
1 ijk zul je merken dat de gehele lijn van
je gezonde eetgewoonten nooit lang
En andersom: als je een sterk besef van
je gevoel van eigenwaarde omhoog
volhouden, omdat je wil niet gevoed
eigenwaarde hebt, zullen je gedachten
gaat.
wordt. Wilskracht is nodig voor het
positief en constructief zijn. De basis
nemen van eigen verantwoordelijkheid
van alle voeding is de voeding die je
Stel jezelf op moeilijke momenten
en het krijgen van discipline. Je wils
geeft aan je gedachten. Het is er niet
gewoon vragen. (Het grootste risico
kracht komt voort uit een gevoel van
een onderdeel van, het begint ermee.
dat je loopt, is het winnen van (meer)
eigenwaarde.
Als je je leven wilt veranderen, zul je
eigenwaarde en zelfrespect. En dan
Het is daarom belangrijk dat jij je inner
dus moeten beginnen met het verande
loop je de kans dat je steeds dichter bij

een gezond en slank lichaam komt. Ik
lijke overtuigingen onder de loep
ren van je innerlijke dialoog. Die moet
neemt en je innerlijke dialoog bestu
gezond en posit ief worden, zodat er
kan me ergere risico's voorstellen als
deert. Observeer jezelf zonder schuld
geen boodscha ppen van zelftwijfel en
gevolg van een verandering".)
gevoel of oordeel. Hoe spreek je jezelf
zelfhaat door je denken naar jezelf
toe op een dag? Op een liefdevolle,
worden gestuurd. Hoe doe ik dat? zul je
eerlijke en respectvolle manier? Of op
misschien denken. Gewoon, door te
een toon vol ongeduld, schuld, schaam
beginnen: Deze gedachte heeft me tot
'Ik zie mezelf bij een fastfoodketen een hambur

ger bestellen, wat ik in mijn mond heerlijk vind,
te, beschuldigingen, vergoelijking en
nu toe niets positiefs gebracht. Volgen
maar waarvan ik me altijd zwaar en moe voel na
zelfafkeer? Als je voor de spiegel staat,
de graag.
een uur. Wat is dan het betere alternatief?'
heb je dan respect- en begripvolle
Ik zeg niet dat het eenvoudig is. Eigen
gedachten of denk je lelijke gedachten
waarde is geen pilletje dat je inneemt.
over je lichaam? Dit is heel erg belang
Het is jezelf echt liefdevol aan de hand
plaats van een frituurpan, wat is dan het groot
rijk om van jezelf te weten. Als je je
nemen en door innerlijke training je
ste risico dat ik loop?'
innerlijke dialoog in kaart hebt
onbewuste handelen bewust en inzich
gebracht, dan leer je te begrijpen waar
telijk maken.
bepaalde keuzes vandaan komen. En

als je die innerlijke dialoog vervolgens
verandert in een constructieve en posi
tieve dialoog, zul je automatisch de
keuzes willen maken die je bestaans
recht versterken. Hierdoor zul je
vanzelf kiezen om zorgvuldiger met
HET LICHAAM IS PERFECT- D E ZEVEN PRINCIPES
f:/j):
11crde.!l rl//
/)! l//
fi/lLc- _;ty,:;ef
/,u1;ytstere1v ,{;,,j
11/rt,t
CCll
f-e,,
'Als ik straks in de winkel een blender koop in
De basisvraag is natuurlijk:
'Wat heb ik te verliezen als ik nu een andere stap

zet dan ik gisteren deed?'
Als jij v andaag besluit gezond te eten,

kun je de angst voor de gevolgen van
DE ZEVEN PRINCIPES - HET LICHAAM IS PERFECT
//vi& l'tUv-:is4IJ"[;a
die keuzes loslaten, want ze zijn altijd

positief. Dus als je morgen weer zo'n
positieve keuze maakt, ben je al een
l!ll/ftft liC.:::f!j!t ,6
beetje verder. Als het je een dag niet

lukt (die dagen zijn er, we weten alle
maal hoe moeilijk het is om werkelijke
veranderingen in ons leven aan te bren
gen), bedenk dan dat het beter is om
Het geheim van een gezond lichaam is
twee stappen vooruit te zetten en dan
een gezonde gedachtewereld.
wellicht een keer n stap terug, dan

om stil te blijven staan. En als het soms
Dit boek is geen handvat om van een te
lijkt of je stilstaat, weet dan dat het
'dik en ongezond' lichaam supersnel
niet zo is. Ontwikkeling betekent dat je
een 'dun en gezond' lichaam te maken.
de sterke momenten steeds beter vast
Waarschijnlijk snap je nu wel dat zoiets

ook echt niet kan werken.
kunt houden en dat je steeds vaker
.,
Je te.rtZ/!i
1 1({,
Clt.l,...l11d
JWtNt 1u:t
Wat dit boek wel doet: het leert je

constructief je leven te veranderen en
ee;t
jouw individuele eetpatroon te ontwik

kelen. Niet door een 'methode' op te
fe11rfcfi11ut cijot1muu/;
'---
leggen, maar door te experimenteren

en door uit te leggen. Dit boek geeft
'---
niet alleen achtergrondkennis over
keuzes vr jezelf in plaats van tegen
r:
7/
J'(}<if-ht/-
jezelf maakt. Het ontwikkelen van
voeding; het spoort je ook aan om
meer eigenwaarde betekent dat je
kennis te vergaren over jezelf. Tegen de
bewuster met de dingen omgaat en
tijd datje aan de hand van dit boek een
sneller bijstuurt als je voelt dat je eet-,
gezond lichaam begint te krijgen, heb
leefen denkpatronen je niet voeden of
je evenredig veel eigenwaarde ontwik
je zelfs schade berokkenen.
keld om dat lichaam ook te behouden.
-,
1(
t.l.
'
" l1Jii..).
geminimaliseerd. Als je echt begrijpt

en durft in te zien dat elke voedings
moeigj
Dus het risico van een jojo-effect is zo
' f-ls.dit heef

yo je is, be
met iets kletns dat I van jezelf
gl
vindt. Ga voor a,n grote plegelaan (n,akt,
als je Cl t durft) en kijk het"g naar: Wat
"L
t.
er.,"'
..'1,\o'"
goe
.. et {;_
ue ,IJn
van'Je'wen"
11raywen?
. 1s h
Het kuiltje In je hals? De verhoudipg t'-'sserf

d enp van je.ondel"benen en Ie van je
bveribenen? V\11d je je omn ofje tenet:t
Neem er. dW tijd vopr ei:i genie eMn. Mis
schien Is
eerste.et'l tlJ.n atj
09keeps met waarderendegen naar jezelf
in de spiegel kijkt . Voel hoe het voelt. En ge,f
dit cadeat.1'dan vaker aanJezelf.
lnool?
wel'tle
HET LICHAAM IS PERFECT - DE ZEVEN PRINCIPES
keuze voortkomt uit een bepaald denk

patroon en bepaalde overtuigingen
over het leven, jezelf en jouw mogelijk

heden, dan kan het niet anders dan dat
wat je straks kwijt bent aan gewicht
hebt gewonnen aan eigenwaarde en
zelfrespect. Wie van zichzelf houdt,
maakt gezonde voedingskeuzes.
Hoe maak je g
1
Eet dagelijks zoveel mogelijk (groene blad)groente en eet minimaal 3 stuks
fruit van het seizoen.

2
onde keuzes?!
16
Stop met het eten van vlees. Onderzoek wijst uit dat niet-vleeseters langer
leven en minder last hebben van hart- en vaatziekten, een lagere bloeddruk en
cholesterolgehalte hebben en minder kans hebben op long, dikkedarm- en
Vermijd te zoet en overrijp fruit. Eet ook niet enkel zuur fruit - zeker niet als je
borstkanker.
2iek bent. Let goed op de balans zoet/zuur fruit.
Voeg dagelijks Vitamineral Green toe aan je voedsel (zie pagina 65).
17
Wees matig met koffie, thee en alcohol. Drink nooit koffie
Eet zoveel mHJk levend voedsel. Dus: vers en onbewerkt, rauw of kort (en in
18
Sta even in dankbaarheid stil bij je eten voordat je bginti
weinig water) sekookt. Voedsel dat verwarmd wordt boven de veertig graden
van dankbaarheid - een van de meest positi1ve gemoedii>estanden. Bedenk
Eet zo weinig mogelij geraffineerde producten; geen wit meel, paneermeel,
19
Drink niet bij het eten.
20
Zorg datje voldoende omega-olie binnenkrijgt (zie pagina 65).
Gebruik goede olin, niet alleen om in de keuken mee 'te werken', maar ook als
suiker en geen kant-enklaarproducten.
waar mogelijk alleen extra vierge. De kwaliteit van de olie is nog belangrijker
10
2.1
12
Eet pompoen- en zonnebloempitten, hennepzaadjes en noten als
tussendoortje.
13
Vermijd smaakversterkers!
14
Wees matig met zout en als je zout gebruikt, gebruik dan goed zout (zie lijst).
15
Wees matig met zuivel. Net zoals moedermelk bedoeld rs voor baby's, is
koemelk bedoeld voor kalveren. Zuivelproducten verslijmen je organen en kalk
is in voldoende mate aanwezig in plantaardig voedsel.
Stop met eten zodra je je je vol voelt - of eigenlijk liever nog net daarvoor. Om
Drink gedurende de dag 8 tot io grote glazen water prik. Het water
mag ook warm zijn (thee zonder thee) - koffie, thee (fris)dran ken
. .als ond'.
tellen niet, hoe graag de reclame ons ook limonad:
22
Doe als het even an de magnetron de deur uit! En
bestralingsoven
eten in beweging te
brood.
Wees matig met graanproducten en peulvruchten.
verteringsproces dat we zelf echt onder controle nebben.
dit moment te leren herkennen, moetje heel goed leren luisteren naar watje
Vervang 'gewoon' brood of tarwebrood door vol rogge- of speltzuurdesem
11
Kauw lang en goed (zo'n 25 keer per hap). Dit is namelijk het enige deel van het
lichaam je vertelt tijdens het eten.
Varieer met vetten/oli!n zoals je varieert met groenten en fruit, maar gebruik
dan de soort.
'-
hiervoor je eigen gebed).
weinig 'levenskracht'.
gezondheidsbeschermer, als natuurlijk medicijn.
andere
woorden: bid voor het eten (dit zorgt voor een roment en een moment
bevat nauwelijks nog enzymen. mineralen en vitamines en dus nog maar

5
e nuchtere maag.
eet. Bovendien is de
zou
ten heten. Hij verwarmt eten

ngen, waardoor je dus 1
eigenlijk
eculen van het
rring' en onrust
retron funest voor de lkracht vanje
dus voor jouw levenskraclh.

23
Doe geen boodschappen als je honger hebt.
24
Doe twee keer per jaar een vastenkuur van een week . Een detox
dagen is ook een optie, maar kan gevaren opleveren als je bepaalde
(bijvoorbeeld ahtidepressiva) slikt. Doe zowel e
kuur alleen in overleg met je huisarts of special
nen
nkuur als een detox
Misschien wel het allerbelangrijkste: geni

Gezonde voeding m.oet je energie geven! Doef
dan eet je waarschijnlijk iets wat niet bij je p
GEZONDE KEUZES - HET LICHAAM IS PERFECT

-.
Emotionele s $iliteit
Een gezondere nachtrust
.
.
Energie e-n vitaliteit
Toename libido
concentratievermogen en leercapaciteit
Minder s
1 gtiep- of verkoudheidsklachten
Minder kans op welvaartsziekten zoals ontstekingen,

gewrichtspijnen, alle
HET LICHAAM IS PERFECT GEZONDE KEUZES
J..
IN HET KORT
De winst van deze tijdsinvestering is
Verant
woording
echter heel erg groot. je zorgt op de

Ontbij t
allerbeste manier voor je allerbeste

vriend: je lichaam. En dat zal met grote
1.
Powerjuice o f supersmoothie.
dankbaarheid reageren. Je krijgt wat
2.
Vochtevenwicht en superfoods (zo
ruimte in je broek. je loopt na twee
noem ik de voedingssupplementen
trappen niet meer te puffen, en je weet
die je tijdens je maaltijd ook inneemt).
Als veel van onze problemen met
steeds beter wanneer je honger hebt
Liggen je huidige eet- en leefgewoon
gezondheid, energie en overgewicht te
(echte honger) en wanneer het trek is
ten lichtjaren vandaan bij wat ik je iets
maken hebben met hoe we over ons
(zin in iets lekkers dat je lijf helemaal
verderop in dit boek met mijn 7 weken
Lunch
3.
Eet regelmatig een avocado
lichaam denken en hoe we met gevoe
niet nodig heeft, maar je emoties wel).
eetplan voorschotel? Maak je geen
besprenkeld met extra vierge olijf
lens omgaan, waarom dan nog steeds
En zo kun je liefdevol leren kijken, leren
zorgen. Nogmaals: geef jezelf de tijd
olie en bestrooid met wat zeezout
een 'eetplan'? Gaan we nou toch op
omgaan met die trek en met die onder
om er rustig aan te wennen.
dieet?
liggende gevoelens. Met als gevolg dat
1.
Maak in elk geval elke dag de
of Herbamare.
4.
Eet als lunch n sandwich met

(groene) groenten, kiemen en
We gaan niet op dieet. Nu niet en
je de volgende keer als iemand iets
powerjuice of supersmoothie als
nooit. Wat we wel gaan doen is: nieuwe
naars tegen je zegt, in alle rust kunt
ontbijt.
zaden. Maak van je sandwich een
Neem de voedingssupplementen
mooi, kleurig 'groentetaartje'.
of andere eetgewoonten aanleren. Bij
reageren met: 'Wat een opmerkelijk
alle veranderingen is het handig als
oordeel. Misschien heb je gelijk. Heb je
iemand het je voordoet. Dat is het
soms een tip voor me?'
2.
ofwel de superfoods.
3.
5.
Zorg dat je altijd (groene) groenten

eet tijdens de lunch.
Gebruik gezonde vetten en gebruik
6. Besprenkel je eten voordat je begint
7 weken eetplan in dit boek. Ik vertel
En dat begint met meer tijd voor een
ze op de juiste manier. Omega
precies wat ik op een dag eet en drink
gloeiend gezond ontbijt. Geef het een
vetzuren zijn enkel geschikt voor
altijd met n eetlepel extra vierge
en hoe ik het allemaal klaarmaak.
kans, geef het de tijd die het kost. je
koud gebruik.
olie zoals omega-olie.
Soms zul je een recept zien en denken
zul er geen spijt van krijgen!
4.
of misschien ook wel zeggen: 'Dat is te

veel werk, dat trek ik niet hoor, Anne
marie. Ga maar lekker op het dak zitten
met je rolstoel en je slanke lijn. Toch
'
Eet veel groente, misschien wel

twee keer de hoeveelheid die je
'
Als JIJ .iets b'

uiten de
."
'
gewend was.
5.
Avondeten
1.
dag. Hoeft niet koud, mag ook
Zorg ervoor dat de helft van je bord

bestaat uit groene groenten.
Drink acht tot tien glazen water per

2.
Vul een kwart van je bord met een
warm (thee zonder thee) als je dat
vleesvervanger (niet meer dan twee
dit dan gerust. Maar maak er
prettiger vindt. Koffie, thee en krui
keer per week) en/of bonen, linzen
zorgen een redelijke kans. Zeven weken
geen gewoonte van. Denk uit
denthee tellen niet, en frisdrank
of kikkererwten.
lang doe je net of je gek bent, en vertrek
eindelijk altijd aan drie dingen:
drink je gewoon deze zeven weken
je om half zes van je werk (vergade
variatie, balans en matigheid.
helemaal niet.
raad ik je aan om het te proberen. Geef
vo
deze nieuwe manier van voor jezelf
ringen of niet) onder het motto: 'Ik doe
ingslijst lekker vindt, eet
7.
Doeg!' Het is sowieso een goed idee
Vul een kwart van je bord met kool

hydraten zoals (zoete) aardappel,
zilvervliesrijst, speltpasta, cous
6. Matig het gebruik van melk en
HUP van Annemarie en dat kost wat

meer tijd, maar levert veel energie op.
3.
mei kproducten.
cous, gierst, bulgur of rogge-spelt
Stop met geraffineerde suikers en
zuurdesembrood.
andere geraffineerde producten.

Tussendoor
om op tijd naar huis te gaan natuurlijk
8.
en als ik jouw smoes kan zijn, graag.
NB: Voel je niet slecht of zwak als je het
En eetlepel extra vierge kokosolie
Ja, het is waar, als je gewend was een
eetplan even niet meer ziet zitten of
(drie keer per dag bij trek/honger
flesje fruitsap naar binnen te klokken
het niet volhoudt. Dat is echt nergens
gevoel).
terwijl je in de auto zat te wachten voor
voor nodig. Pak de draad weer op
En eetlepel Vitamineral Green,
een rood verkeerslicht, dan kost het
wanneer het voor jou de juiste tijd is,
eventueel opte lossen in lauw
blenderen van een paar verse vruchten
ga verder waar je gebleven bent, of
meer tijd. En moet je vroeger opstaan
begin opnieuw. Zo vaak als je wilt. Alles
dan je gewend was
mag. Behalve opgeven!
HET 7 WEKEN EETPLAN
Stop met het eten van vlees.
water.
Groentesap (bij voorkeur uit je

eigen sapcentrifuge!}.
HET 7 WEKEN EETPLAN HET LICHAAM IS PERFECT
week? Na zeven weken heb je dan geen
Verander n
eetgewoonte
per week
k un stje uit een boek geleerd, maar heb
je jezelf nieuwe gewoonten eigen

gemaakt. je zult zien dat je het hierna
veel gemakkelijker zult vinden om
lekkere. gezonde en simpele gerechtjes
te maken. Mits je deze basisregels in
We gaan in deze zeven weken geen
acht blijft nemen, kun je zelf straks
calorien en koolhydraten tellen, geen
zonder risico eindeloos variren.
eten afwegen en ook niet op de weeg
Gezond leven draait maar om n ding:
schaal staan. Wat dacht je van het
slechte gewoonten vervangen door
veranderen van n eetgewoonte per
goede.
De 7 gewoonten:
Week1
Begin de dag met een powerjuice of supersmoothie.
Eet altijd groenten, kiemen en zaden tijdens de lunch.

Week3
Zorg datje voldoende levensnoodzakelijke omega-3-vetzuren binnenkrijgt.
ONTDEK WAT VOOR JE WERKT
Drink acht tot tien glazen water per dag en zorg voor voldoende inname
van de antioxidanten vitamine C, E en caroteen.
Weeks
._
Eet vet! Ken de basisregels van gezonde olin en vetten.
Eet zoveel mogelijk 'heel' en 'levend' voedsel.
HE T LICHAAM rs PERFECT
HET 7 WEKEN EETPLAN
linzen, bonen, kikkererwten of aardap
hoeveelheden aan. Het is niet meer
peltjes. Verklein de hoeveelheden
dan een richtlijn. Ik zal wel vaak een
pasta en halveer het aantal keren dat je
'kop' aangeven. Met een kop bedoel ik
vleesvervangers neemt als Quorn of
ongeveer liter ofwel een volle mok.
tofu (of halveer je portie).
Volg wel goed de bordverhoudingen
Eet geen vlees en wees matig met melkproducten.
Ik geef bij elk gerecht globaal de
die ik aangeef bij het eten.
Als je het gevoel hebt dat wat ik
Heb je bij het volgen van de menu's het
aangeef juist te weinig voor je is, pas
gevoel dat je te langzaam afvalt of juist
dan de hoeveelheden naar boven toe
aankomt, pas de hoeveelheden dan
aan. Neem tijdens de lunch een extra
aan. Verminder de tussendoortjes/
boterham bijvoorbeeld. Let er wel op
snacks bijvoorbeeld. Neem dan naast je
dat je deze dan alleen met groente
powerjuice 's ochtends niet ook nog
belegt. Maar het belangrijkste is: voel
een bakje yoghurt of eet iets minder
wat goed voor je werkt - en wat niet.
HET 7 WEKEN EETPLAN
smoothies varieert van dag tot dag.
Hoe werken
de menu's
Mijn ervaring is dat deze juices en

smoothies zoveel bruikbare
voedingsstoffen bevatten dat je het er
met gemak tot de lunch mee volhoudt.
De bekende 'dip' om elf uur, waardoor
de concentratie vermindert, zal tot je
Vanaf pagina 74 vind je een basisbood
verbazing vanaf dag 1 of 2 verdwenen
schappenlijst. Als je meteen het hele
zijn. Kijk, dat is een plezierig resultaat!
7 weken eetplan wilt gaan doen, is het

handig om een kopietje van deze twee
Lunch
pagina's t e maken en af te vinken welke
Kom je lunches tegen die je minder
spullen je al in huis hebt en wat je nog
lekker vindt, dan vervang je deze door
moet kopen. Je kunt ook beginnen met
een lunch van een andere dag. Als je
eerst een paar dagen alleen het ontbijt
bijvoorbeeld echt niet van brood houdt
te doen, en de rest van de dag je 'gewo
of niet tegen brood kunt, kies dan voor
ne' voedingspatroon te volgen. (1 k zet
een avocado en/of een salade.
'gewoon' tussen aanhalingstekens,
Als je weinig tijd hebt tussen de
want uiteindelijk is ieder gedragspa
middag of op kantoor zit, neem de sala
troon 'gewoon' waar je een gewoonte
des dan mee in een speciale saladedoos
in ontwikkeld hebt. Over een tijdje is
of kies een {gezonde) sandwich.
Neem in het weekend dingen uit de
het eetplan in dit boek uitermate
Of neem de ingredinten in van die
voorgaande week die je lekker vond en
Weekend
gewoon', let maar op.) Als dat je plan
handige plastic doosjes mee en bereid
die passen bij je weekendschema. Wil
is, koop je alleen de ontbijtbenodigdhe
je lunch ter plekke. Met aandacht je
je een lunchgerecht en een avondmaal
den en de superfoods.
eten bereiden is een belangrijk ritueel.
tijd omdraaien, doe dit dan gewoon.
Tijd nemen om een gezonde lunch te
Als je alcohol drinkt in het weekend,
Een ander model is: je volgt gewoon
bereiden is een ode aan jezelf en je
houd het dan echt bij n of twee
vanaf dag 1 het 7 wekenplan. Na de
bestaan.
glazen per dag en laat de zoete drank
eerste zeven weken kan ik je van harte

aanraden: herhalen. Hiervoor zijn de
jes (alle frisdranken en limonades, ook

Avondeten
'light') en het bier staan. Kies liever
menu's gevarieerd genoeg. Als je het
Kom je avondmaaltijden tegen die je
voor rode wijn, champagne of
7 weken eetplan twee keer volledig
minder aanspreken of die je niet zo
Prosecco.
hebt gedaan, dan heb je de nieuwe
geslaagd vindt, vervang deze dan voor
gewoonten zeker weten helemaal
een maaltijd die je wel lekker vindt. Let
onder de knie. Ze zijn 'verankerd' in je
er wel op dat je een avondmaaltijd kiest
je kunt, naast je powerjuice, de super
systeem en dan kun je zelf gaan vari
met ongeveer dezelfde bestanddelen
smoothies en het fruit uit je dagmenu's,
ren en experimenteren.
en blijf alert op de variatie in je eten.
elke dag drie stuks fruit eten. Op elk
MAN/VROUW
Ik breng in dit boek geen scheidslijn aan tussen
man en vrouw. Dus ook niet in het eetplan. De
7 gewoonten verschillen niet per sekse. De hoe
veelheden eten voor man en vrouw wel. maar dat

moet per persoon en op eigen gevoel worden
bepaald. Daarvoor zijn experimenten en een tijde
lijke zoektocht nodig. Je kunt alle richtlijnen vol
gen die ik je aangeef, uiteindelijk gaat het maar om
n ding: je persoonlijke ervaring en het vinden
van je individuele balans. Leer ie eigen lichaam
kennen en krijg inzicht door te experimenteren.
Tussendoor
"
De gouden tussen-
Kies dus niet elke dag voor pasta en
moment van de dag kun je rauwe
do
kies niet te gemakkelijk voor 'bekend'
groenten eten. Zorg voor variatie en je
en suikers door 's morgens,
Het ontbijt bestaat elke dag uit een
en 'lekker'. Geef jezelf ook de tijd om
zult merken dat je het steeds lekkerder
's middags en 's avonds 1 eet
powerjuice of supersmoothie. Deze vul
aan nieuwe smaken en/ofcombinaties
gaat vinden!
lepel extra vierge kokosolie te
je aan met je dagelijkse supplementen
te wennen.
Ontbijt
ip! Vervang koolhydraten
nemen. je trek zal vervangen

je kunt als je wilt elke dag twee hartige
worden door een heel verzadigd
en de jeneverbes (het Vochtevenwicht).
NB: De gerechten voor lunch en avond
en/of n zoete snack van de tussen
gevoel.
De basissamenstelling van de ju ices en
eten zijn om te wisselen.
doorlijst nemen.
zoals alo-verasap, Vitamineral Green
HET LICHAAM IS PERFECT HET 7 WEl<EN EETPLAN
HET 7 WEKEN EETPLAN - HET LICHAAM 1S PERFECT
Zoet
1.
gedroogd fruit (tuttifrutti)
2.
rauwe chocola
3.
pure chocola
4. (volle rogge-honing)ontbijtkoek
5.
rijstkoek met ongezoete cranberry-.

pruimen- of bessenjam
Als ik in het eetplan geen tussendoor
6. nou vooruit: Bounty puur (deze is
suggesties geef, kun je proberen dat

betreffende dagdeel door te komen
niet genetisch gemanipuleerd)

7.
zonder. Als dat niet mocht lukken, of
kopje biogardeyoghurt, eventueel

met honing, agavesiroop, cranber
als je merkt dat je te veel honger voelt,
ry's of Goji-berry's, bio-kokosvezels,
kun je altijd een van de hieronder
bio-tarwekiemen)
genoemde suggesties volgen. Waar je
8. waterijsje: zelf gemaakt van fruitsap
twijfelt over de hoeveelheden hieron
of van limonade uit natuurlijke
der: een heel klein kommetje (de
vruchtensiroop
hoeveelheid die in jouw handpalm

past) is een goed gemiddelde!
Fruitsnacks
1.
Hartig
handje Goji-berry's
2.
alle soorten bessen
eetlepel extra vierge kokosolie
3.
kersen
(kan tot 3 keer per dag)
4. appel
2.
eetlepel kokosvezels
3.
pompoen- en zonnebloempitten
6.
abrikoos
7.
pruim
druiven
1.
4. macadamianoten/walnoten/
5.
cashewnoten/pistachenoten (onge
8.
zouten en ongebrand)
9. peer
pijnboompitten (ongeroosterd)
10. mandarijn
6. hennepzaadjes (heel gezond en ook
7.
nectarine
11. sinaasappel
lekker als garnering van je juice of
12. aardbei
smoothie of over de salade)
13. kiwi
artisjokharten
14. verse Medjool-dadels
8. zongedroogde tomaten in olie

9. zwarte en groen olijven
10. gepofte kerstomaatjes (beetje
zeezout erover en gezel 1 ig prikken

met een vorkje)
11. blokjes geiten- en/of schapenkaas
12. klein bakje kikkererwten, even
gebakken in chiliolie
13. stukjes gegrilde aubergine, wortel,
paprika of courgette (even om en

om gegrild in de grilpan met wat
zeezout)
14. dolma's (gevulde wijnbladeren)
HET LICHAAM IS PERFECT - HET 7 WEKEN EETPLAN
'Frisdranken'
1.
Am, Carpe Diem
2.
natuurlijke vruchtensiroop
3.
natuurlijke vruchtensappen
4. bruisend mineraalwater zonder
enige oevoeging
3.
Flax Oil Complex (Barlean's)
de behoefte aan suiker te doen
4.
Udo's Choice
toenemen, nog een reden om echt
5.
Perfect Balance (Omega & More)
voorzichtig met deze dranken om te
6.
Hennepzaadolie
springen.
7.
Okinawa olie van Amanprana
De meeste van deze olin zijn gewoon

verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels.
Zoetstoffen
honing (koud geslagen, dus onver
1.
Het is mogelijk dat we een aantal
hit)
Broodsoorten
dingen gaan gebruiken die je nog niet

eerder in je voorraadkast had. Zo'n
1.
beetje alles wat ik gebruik is in natuur

voedingswinkels te krijgen, soms op de
agavesiroop (met water is dit ook

heerlijk als limonade)
vollerogge, spelt- of zuurdesem

brood
2.
2.
3-
ahornsiroop
(vers)roggebrood
voedingssupplementen en superfoods
Laat de geraffineerde, bewerkte suikers

Zuivel
na. Daarvoor adviseer ik je naar een

vitamineshop of een zeer goed gesor
1.
teerde drogist te gaan. Een aantal
2.
producten is uitwisselbaar. Als het
cottage cheese
en de kunstmatige suikervervangers
(zoetjes e.d.)staan. Als je al suiker
geiten- of schapenkaas (liefst van
nodig hebt, kies dan uitsluitend voor
'rauwe melk'= ongepasteuriseerd)
natuurlijke suikers.
mogelijk is om je een beetje te orinte
Let op: eet geen producten van rauwe
ren, bijvoorbeeld bij een vriend of
melk alsje zwanger bent ofborstvoeding
vriendin die je dingen kan laten proe
geeft.
1.
Herbamare-zeezout van Dr. Vogel
5.
ven, dan is het handig te weten wat jou
3.
feta
2.
Himalayazout
6. plantaardige olie
goed ligt. Vandaar dat ik je voor die
4.
mozzarella
3.
Atlantisch zeezout
orintatie hieronder de verschillende
5.
Parmezaanse kaas
producten noem waaruit je kunt
6.
biogardeyoghurt
kiezen. De echte boodschappenlijsten
7.
biologische melk
beginnen op pagina 72.
Zout
Alcohol
Voor dressings
1.
rode wijn
1.
balsamicoazijn
2.
droge witte wijn
2.
apple cider vinegar (biologische,
3. champagne
liefst ongepasteuriseerde appel
4.
Prosecco
azijn)
5.
Cynar
shoyu (sojasaus)
6. Aperol
Thee
Vetten
1.
groene thee
1.
extra vierge olijfolie (bio)
2.
witte thee
3.
2.
extra vierge kokosolie (bio)
3-
jasmijnthee
4. mosterd
3.
extra vierge rode palmolie (bio)
4. kamillethee
4. sesamolie (bio)
5.
walnotenolie (bio)
5.
gemberthee
6. grasboter (bio)
7.
Yogi-thee
Al deze olin zijn gewoon verkrijgbaar
8.
guldenroedethee
bij natuurvoedingswinkels.
9.
brandnetelthee
io. saliethee
Omega-vetzuren
allemaal omega-3. De een meer dan de
ander. Daarnaast verschillen de olin in
7.
appelcider
rooibosthee
6.
De hieronder genoemde olin bevatten
citroen- of limoensap
11.
Hemp tea (hennepthee)
11.
lauw gekookt water (drink ik zelf

het meeste)
S,Jet!l:
/
is een oergraansoort die drieduizend jaar geleden al werd verbouwd.
Je ziet steeds meer mooie, lekkere speltbroden te koop, vooral in natuurvoedings
winkels. Dat komt omdat het minder bemesting nodig heeft en beter bestand is tegen
ziekten dan andere granen. Spelt is bovendien in opkomst omdat mensen die niet
tegen tarwe kunnen. maar gluten wel kunnen verdragen, meestal wel spelt kunnen
eten. Speltbrood is gezonder dan tarwebrood, omdat de voedingsstoffen bij het pro
samenstelling, dus zoek je eigen voor
koffie te drinken kan het zijn dat je
ductieproces meer behouden blijven. Bij tarwe bevinden de vitale voedingsstoffen

zich in de kiem en de zemel, die voor het maalproces grotendeels verwijderd worden.
keur en varieer.
lichaam tot een maximum van vier
Bij spelt daarentegen bevinden de vitale voedingsstoffen zich in de binnenste kern

van de speltkorrel en blijven daarom behouden.
12. Drink liever weinig koffie. Door
1.
Budwig-olie
liter (!)extra vocht vasthoudt.
2.
Essential Woman (Barlean's)
Ook schijnen koffie en zwarte thee
HET 7 WEKEN EETPLAN - HET LICHAAM IS PERFECT
Iets meer
over
superfoods
soort superfoods zijn: Chlorella, Goji
drie keer per jaar een kuur te volgen
bessen, alo vera en de zogenaamde
van ongeveer een maand. Zorg wel dat
.'J "
'greens'. Greens zijn complexe, krach ti
je er voldoende water bij drinkt. En
ge, groene poeders die bestaan uit
raadpleeg vooraf een natuurgenees
we
diverse grassen, groenten, kiemen en
kundig therapeut of je huisarts als je
algen. Ze worden als gezondheidsbe
medicijnen slikt of je onzeker voelt
laten zien dat circa 98% van Je

lichaamsmoleculen ieder jaar
vorderend en levensverlengend
over je gezondheid.
Resultaten van
nschappelijk onderzoek
wordt vervangen.
Je spiercellen worden eens per
Superfoods zijn niet zomaar vitamines
beschouwd. Er zijn diverse goede
of voedingssupplementen, maar
merken zoals: Vitamineral Green,
Vitamineral Green
vormen van enorm geconcentreerde
E3AFA, Living Fytomins en Pure Syner
Dit is geen voedingssupplement, maar
kunnen zeggen dat je 1 ijf dus
voeding. Ze bevatten een hoge dosis
gy. Ook komen er steeds meer Wheat
behoort tot de zogenaamde super
over een jaar wordt wat je de
enzymen, vitamines en mineralen.
grasspoeders op de markt. Je kunt alle
foods (zie hiervoor). Vitamineral Green
Superfoods worden steeds meer
andere vitaminepillen laten staan als je
is een poeder van onder meer verschil--
gebruikt als vervanging van de traditio
superfoods aan je dagelijkse menu
lende groenten, kiemen, grassen,
nele vitamines en voedingssupplemen
toevoegt.
bessen en algen. Het ondersteunt de
hemels toverstokje, stille genezer,
aanmaak van gezonde cellen (vooral
dieetplant en hemels zegen.
WAT DOEN ZE?
voor je botten), het bevordert de stoel
Alo-verasap bevordert de spijsverte
gesoleerde nutrinten en vitamines.
Vochtevenwicht van Bional
gang, reinigt en voedt het bloed,
ring, ondersteunt het immuunsysteem
Vitamines en mineralen kunnen en
Het is goed om tijdens deze zeven
reinigt lever en darmen en nog veel
en de reinigende werking van de lever
ten. De natuur produceert in haar

oneindige wijsheid nu eenmaal geen
zes maanden vernieuwd. je zou
1
komende twaalfmaanden eet.
zullen zich niet uit zichzelf in ons
weken ook je vochthuishouding te
meer. Vitamineral Green bevat een
en de gal. Het kan verdund als antibio
lichaam als nutrinten gedragen
reguleren. Het vasthouden van vocht is
hoge dosering van natuurlijke en goed
ticum reageren, virusinfecties en

schimmels voorkomen of stoppen, het
wanneer ze uit hun 'context' zijn
namelijk vaak de oorzaak van overge
opneembare vitamines, mineralen,
gehaald. Met simpele pillen proberen
wicht. Vochtevenwichtcapsules bevat
sporenelementen, phytonutrinten,
werkt ontstekingsremmend, verbetert
we eigenlijk slimmer te zijn dan de
ten de etherische olie van de jenever
chlorofyl, alle essentile aminozuren,
de bloedcirculatie, bevordert normale
planten, die fantastische cocktails van
bes. Ze ondersteunen de nierfunctie,
antioxidanten, essentile vetzuren,
celvorming, bespoedigt (wond)gene
bruikbare elementen hebben samenge
zorgen voor het afvoeren van overtollig
enzymen, probiotica en een veelvoud
zing en zorgt voor een mooie huid.
steld. Waar je lichaam dus het best mee
vocht en afvalstoffen en reinigen zo
aan andere natuurlijke nutrinten.
uit de voeten kan, zijn vitamines en
ook je weefsel en je bloed. De capsules
Vitamineral Green kan dagelijks
Omegaolie
mineralen die niet zijn gescheiden van
ondersteunen dus het reinigingsproces
worden gebruikt, speciaal tijdens een
Essentile vetzuren (omega-3 en 6)
hun oorsprong. Voorbeelden van dit
van je lichaam. Het is heel goed om
reinigingsproces. Het kan worden
spelen een fundamentele rol bij tal van
toegevoegd aan water, vers vruchten
lichaamsprocessen. Hun invloed in het
of groentesap of juices en smoothies.
lichaam is zeer breed. Omega-vetzuren
1 k strooi altijd een beetje over salades
voeden en beschermen hersenen, huid
1futs.su M/!.;,ze;dc;t
J
:;
3 x Vochtevenwicht (bij ontbijt, tijdens lunch en avondmaaltijd),
Een C bij het ontbijt
capsule
2xi
theelepel Vitamineraf Green per dag
eetlepel omega-olie per dag (klinkt misschien raar, maar dit is
echt lekker)
2 tot 3 x per dag 30 ml aloverasap voor
juice of smoothie)
de gewrichten soepel, helpen bij verla

ging van het ongunstige cholesterolge
Alovera
1 x vitamine
2 tot 3 x 1
en lichaam tegen veroudering, houden
de yoghurt.
erfoods neem ik meestal zo:
of over pasta, en gebruik het ook door
het eten ('s ochtends door de
halte, houden de bloedvaten soepel en
Ook dit is geen voedingssupplement,
elastisch, bevorderen een gezonde
maar een superfood. In India noemen
bloeddruk en het natuurlijke afweersy
ze het 'Gods geschenk aan de mens
steem, bevorderen de stofwisseling,
heid'. Aan de aloveraplant zijn zulke
werken effectief bij eczeem, een droge
wonderbaarlijke eigenschappen toege
huid en tegen ontstekingen, bevorde
schreven dat zij door de eeuwen heen
ren een normale en regelmatige
prachtige namen heeft gekregen als:
menstruatie en helpen bij overgangs
brandwondenplant, eerstehulppla nt,
verschijnselen zoals opvliegers.
2. ANDERS TEGEN DINGEN AANKIJKEN
Er zijn veertien soorten dingen die je

gedurende het aanleren van deze nieu
Drie dingen
die helpen
bij een
veranderings
proces
Dit heeft een aardig effect als je hier

wat tijd in stopt. Kijk naar de dingen die
je heel erg lekker vindt en waarvan je
weet dat je er misschien wel wat te veel
van eet. Die 'verleiding' kun je op
bijvoorbeeld de volgende twee manie
ren een ander kader geven: je kunt op
een rustig moment een dergelijke
verleider eens heeeeel erg langzaam
we voedingsgewoonten het allerbeste

maar kunt weglaten. Natuurlijk is in
Als je door een veranderingsproces
opeten. En dan alles wat je proeft heel
principe alles toegestaan... maar vooral
heen gaat, gewild (bijvoorbeeld in een
nauwkeurig omschrijven, zelfs opschrij

ven. Doe je ogen dicht en ervaar alles
in het begin is het handig, juist om je
andere stad gaan wonen) of ongewild
nieuwe eetgewoonten te ondersteu
(bijvoorbeeld een verlies), zijn er drie
ten volle. De smaak, het mondgevoel,
nen, om deze middelen te vermijden
dingen die helpen om ondertussen
de nasmaak, het gevoel als je het door
(en als het even kan zelfs maar hele
emotioneel zoveel mogelijk in balans te
slikt en a Is het in je maag zit. Leg dat
maal niet in huis te hebben).
blijven.
wat jou telkens weet te verleiden onder
Alles wat geraffineerde suikers en
Een ander eetpatroon aanleren, een
gebeurt. De aantrekkingskracht zal
kunstmatige zoetstoffen (aspar
nieuwe relatie aangaan met je lichaam,
verminderen, op z'n minst een beetje.
taam)bevat
is een behoorlijke verandering.
het vergrootglas en merk wat er

1.
2. Gefrituurd voedsel (als je per se
zelf wilt frituren, gebruik dan
Misschien is het goed om het volgende
Het tweede wat je kunt doen is ernaar
even rustig te overwegen.
kijken en bedenken: wat is er verkeerd
1. SAMEN DOEN
maak daar dan een beeld van, een
aan het eten of drinken hiervan? En
kokosolie)
3.
Smaakversterkers
Het belang van verwantschap is enorm.
beeld waar jij niet blij mee bent. Als je
Zodra je mijn eetplan gaat volgen
erg gek bent op xyz en je 'ziet' in je
uitsluitend voor in de koffie)
samen met een vriendin of een familie
fantasie hoe xyz je buik en bovenbenen
Koffiemelk
lid (of misschien wel een clubje) met
opblaast, zodat je niet meer in je kleren
wie je ervaringen kunt uitwisselen,
past, dan kun je makkelijker weerstand
moet je eens opletten hoeveel leuker
aan xyz bieden. Dus zodra je xyz wordt
4. Halfvolle, volle en magere melk
(gebruik gewone biologische melk

5.
6. Poedermelk
7.
Vloeibare bakboter
8. Margarine (alle soorten)
het wordt. Denk aan iemand die je kunt
aangeboden, denk je weer aan je tai l Ie
9. Witmeelproducten
bellen of sms'en als je op een werkbor
en bovenbenen en: 'Nee, dank je wel'
10. Softijs en ander ijs op basis van
rel zit en zin hebt om van alles naar
wordt dan een heel natuurlijk
binnen te werken, iemand van wie je op
antwoord.
melk
11. Frisdranken als Cola, Sprite, 7up,
Fanta et cetera (ook geen light)
je donder krijgt en ook complimenten.

Iemand om eens per week samen een
3.HERHALEN,HERHALEN
12. Smeerkaas
ontbijt, lunch of diner mee klaar te
Je leert een nieuwe manier van soep
13. Alle geraffineerde olin
maken. Denk aan de vriend, vriendin,
maken en als je dat slechts n keer
14. Alle 'light'producten
broer of zus die jij ook kunt geven wat
doet, blijft het een incident en het
HET LICHAAM IS PERFECT HET 7 WEKEN EETPLAN
zij nodig hebben. De kans dat je met
recept blijft niet hangen. Als je het
een goed gevoel over jezelf en over je
twee keer doet, zit het al weer wat
lichaam die zeven weken doet, is groter
meer in je systeem. Zo zul je zien dat er
als je het samen met een ander of
een groot aantal gerechten in de
anderen doet.
komende zeven weken verschillende
keren 'langskomt' al dan niet met een

kleine variatie. Dat gebeurt met opzet,
Veheugen
is een
grote kracht!
zodra je na m elijk een gerecht makkelij

ker kunt maken; zodra je het in je
'repertoire' hebt opgenomen, zul je het
vaker ook uit jezelf doen. Herhalen is
erg belangrijk bij het laten beklijven
van een verand ering.
Voor je begint nog even dit:

Kijk uit naar de verandering die dit
Niets heeft meer effect op ons leven
eetpatroon je brengt.
dan ons eten en drinken. Als je je
Verheug je op je toekomstige zelf, je
manier van eten verandert, gebeurt er
nieuwe zelfbeeld n je nieuwe spie
niet alleen wat aan je lichaam, maar zal
gelbeeld .
je hele bestaan veranderen. Je zult

namelijk een ontwikkeling bespeuren
Zorg ervoor dat je een goed adres vindt
in de ma nier waarop je met je partner,
voor mooi ambachtelijk brood zoals
familie, vrienden en collega's omgaat.
een echt rogge- of speltzuurdesem
Als je meer liefde en tijd steekt in de
brood of vers roggebrood. Gun jezelf
bereiding van je voedsel, zul je zien dat
die extra inspanning voor echt iet s
je meer gedu ld krijgt, meer compassie
moois, goeds en lekkers!
met jezelf, met je levensweg en ook
Tijdens deze meditatieoefening visualiseer je jeze
met die van anderen. Je zult steeds
(Als jij een man bent, pas dan het onderstaande verhaal aan zodat jij jezelf er ook in
minder gevechten leveren met de reali
VISUALISEREN
teit en veel meer in staat zijn te genie
Ik heb al vanaf dat ik een klein meis
in de toekomst.
kunt herkennen.)
ten van het leven zoals het is. Je wordt
je was mijn toekomstige zelf gevisu
Sluit je ogen en stel je een mooi landschap voor waar je graag zou willen zijn. Ruik de
een ander iemand met een andere,

g ezondere, gel ukkigere kijk op de
aliseerd. Ik zag mijzelf in de
geuren , zie de bomen, de zee, voel de ochtenddauw, zie de zon opkomen, hoor de
toekomst. en mijn toekomstige zelf

was even werkelijk als mijn h uidige
branding, het stromende water of de wind.
wereld en je omgeving.
Het wordt allemaal erg leuk, let maa r
zelf.
op. Nog n stap (en wel een hele fijne)
Als mensen tegen mij zeiden: 'Wat jij
voor we boodschappen gaan doen.
wilt in je leven is heel lastig (of zelfs

onmogelijk )', dacht ik altijd : nee
hoor, ik heb het namelij k al zien
Stel je nu een meisje of vrouw voor. Ze wandelt rustig en harmonieus op een weg die
jij nog niet kent, ze ziet wat jij nog te zien zult krijgen. Daar loopt ze. Stralend en fit.
Wijs, energiek, blij, gelukkig en tevreden met zichzelf. Haar relatie en haar bestaan
zijn productief, ze bezit geduld en is sterk - wat je maar wilt zijn. Zij is je beste zelf,
laat je door haar leiden op je levenspad.
Hoe ziet ze er precies uit? Wat draagt ze? Hoe kijkt ze? Waarin verschilt ze van je
gebeuren. Ik stuurde (en stuur) mijn
huidige zelf? Stel je nu eens voor dat je haar al bent en terugkijkt naar wie je nu bent.
toekomstige zelf altijd met een
Wat zou je tegen je huidige zelf willen zeggen? Wat wil je vanuit deze persoon in de
zaklampje vooruit de toekomst in.

Het mooie van dit soort oefe ningen
toekomst aan jou nu laten weten? Welke belangrijke dingen moet het huidige zelf
doen, weten of begrijpen?
is dat je, als je je verdiept in je beste
Denk na over wat je toekomstige zelf je over je huidige zelf leert.
zelf, haar eigenschappen en kracht
Zeg als je huidige zelf: 'Ik zal jou worden.'
ook naar boven haalt en zo in staat
Zeg als je nieuwe zelf: 'Ik wacht op je.'
bent ogensc hijnlijk onmogelijke
Zie je huidige zelf op energieke wijze de toekomst in lopen en zie jezelf steeds meer
prestaties te leveren. Visua 1 is eren
degene worden dieje wilt zijn.
heeft een enorme scheppende
krach t.
Laat de beelden langzaaJJl vervagen. Adem diep in en uit, voel de energie in je

terugstromen en doe je ogen langzaam. open. Glimla.ch en rek je even uit.
HET LICHAAM IS PERFECT HET 7 WEKEN
EETPLAN
1:
---
"-
HET 7 WEKEN EETPLAN H ET LICHAAM IS PERFECT
-......
"_
-......
__
pers je in een handomdraai het sap uit

hele appels, sinaasappelen, druiven,
winterpenen, bleekselderij, broccoli,
tomaten et cetera. Deze machine
scheidt - in tegenstelling tot de blender
- het sap van de pulp. De gedachte hier

Voordat je kunt beginnen, moet je wat
li
achter is dat je je lichaam wel alle nodige voedin gsstoffe n, mineralen en enzy
boodschappen doen (afhankelijk van
men bezorgt, maar het niet belast met
watje al in huis hebt). Het begint bij
onverteerbare vezels waar d e
een paar keukenspullen waar je de
voedingsstoffen in 'opgesloten' zitten.
komende tijd regelmatig plezier van
Om een voorbeeld te geven: als je een
E/f;,
/t..
J)ra c
" ft zijn eigen specifieke helende en.".
dende kracht. Neem eranberry's. Deze besjes zou je normaal gesproken
niet een twee drie uit de hand eten. Zeker niet in grotere hoeveelheden.
Toch is het goed om ze vaak te nuttigen. Ze zijn namelijk een grote bron
van vitamine C; ze helpen urineweginfecties te voorkomen; ze zijn in
staat het aantal schadelijke bacterin in de blaas te verminderen; en vor
men een krachtige lichaamsreiniger. Het is dus goed om regelmatig een
hand cranberry's door je juice te doen. lang leve de blender!
rauwe wortel eet kan je lichaam
zult hebben.
slechts 1% van de in de wortel
'
Keukenbenodigheden
Broodrooster
C itruspers (elektrisch)
Grillpan
Pepermolen
Sushimatjes (eventueel)
Alumi n iumfolie
Bakpapier
Twee eenpersoonsovenschaaltjes
Als je de wortel door de sapcentri

fuge haalt is je lichaam in staat om
bijna 100% van het in de wortel
aanwezige btacaroteen op te
1 n dit 7 weken eetplan ma ken we
ne m en.
juices en smoothies (en ook
rauwe en halfra uwe soepen) in
KORTOM
datje hiervoor een krachtige
der maak je door de hele vruchten
een blender. Het is belangrijk
Na verloop van tijd, als mijn eetplan
blender aanschaft. Ik ben zelf
waard om een sapcentrifuge aan te
de Vita Prepblender van Vita
je bevalt, is het ook de moeite
aanwezige btacaroteen opnemen.
huJJe<Jfre;;1iufCll
f.t!e/e !tffvu(e r
Blender (KitchenAid of Vita-Mix)
Een juice of smoothie uit de blen

te blenderen. Een juice uit de
sapcentrifuge wordt gemaakt door
begonnen met de KitchenAid en
alleen het sap uit de vruchten (of
Mix bevalt me ook erg goed - dit
groenten) te halen.
dit soort doeleinden. Door de
VOEDINGSMIDDELEN, DE BASISLIJST
mum van tijd prachtige juices,
aantal dingen altijd aanwezig.
In de blender blijven alle vezels en pulp
halfrauwe) soepen. Een blender
shampoo, wc-papier en tandpasta.
gebruikt behouden. Dat is belangrijk,
de prijs liegt er niet om.
je bijna gedachteloos aanvult zodra
geweldige investering, je hebt er
wordt. De basisboodschappenlijst
effecten van mijn eetplan zijn
zo'n soort voorraad. Kopieer de
schaffen.
Hetzelfde geldt voor een goede
stoomoven.
WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN EEN
BLENDER EN EEN SAPCENTRIFUGE?
van het fruit en de groente die je
want voldoende vezels zijn de basis van

een goede gezondheid. Toch is er veel
voor te zeggen om op termijn ook een
sapcentrifuge aan te schaffen waarmee
je zelf verse fruiten/of groentesappen
kunt persen. Met bijvoorbeeld een
Solis Juice Fountain of Solis Smartjuicer
(de beste juicers die momenteel te
koop zijn voor dit soort doeleinden)
HET LICHAAM IS PERFECT- HET 7 WEKEN EETPLAN
zijn de twee beste blenders voor

krachtige motor maak je in een
Er is in elk huishouden een groot
smoothies en egale (rauwe of
Bijvoorbeeld kaas en brood of
is even een grote investering en
Het zijn van die boodschappen die
Tegelijkertijd: het is een
je ziet dat de voorraad minder
ook echt iets aan. De grote
die hierna volgt, is ook bedoeld als
zonder blender niet te behalen.
pagina's van de boodschappenlijs
En... als je een goedkopere
ten (de basislijst en de weeklijsten)
blender koopt, krijg je achteraf
echt spijt.
en gebruik ze als geheu gensteuntje
bij bezoek aan natuurvoedingswin
kels, vitamineshop en supermarkt.
Sapcentrifuge.
HET 7 WEKEN EETPLAN
---- ---
Drinken
D Ruime hoeveelheid mineraalwater
D Gierstebloem (dit is vrij moeilijk te
krijgen, tarwebloem is een alterna
tief als je daar niet allergisch voor
zonder prik
bent)
0 Maizena
Voedingssupplementen
D Vitamine C (1000 mg) (Pharma

Nord, Solgar of Orthica)
D Vitamine E (E400) (Pharma Nord,

Solgar of Orthica)
Melkproducten
0 Biogardeyoghurt naturel
0 Vegetarische gestremde oude kaas
D Biologische mayonaise of veganaise
D Vitamineral Green
D Vochtevenwicht (Bional)
D Aloverasap (Aloe Care van Cruyd

hof)
Broodbeleg
0 1 pot cranberry, pruimen- of
bosbessenjam zonder suiker of

suikervervangers
Vetten en olin
0 1 pot biologische pindakaas
D Omegaolie
D Grasboter
D Extra vierge olijfolie
Natuurlijke zoetstoffen
D Honing (koudgeslagen)
D Extra vierge kokosolie

D Sesamolie
0 Agavesiroop
D Walnotenolie
D Rode palmolie
Groente
D Pot suikermas
D Pot (of zak) adukibonen
Koolhydraten
D Speltpasta
D Rode uien
D Zuurdesembrood
D Roggebrood (vers van Soggus of uit

een pakje)
D Gewone uien
zeewier (natuurvoedingswinkels of
japanner)
D Blikjes tomatenpuree
0 Groentebouillontabletten
D Visbouilliontabletten
0 Blikje ansjovis op olie
D Pot zongedroogde tomaten op olie

Kruiden en andere smaakmakers
D Herbamare original zeezout

(Dr. Vogel)
D Plantenbak met verse kruiden als
peterselie, basilicum. bieslook, dille,

koriander en munt
D Gemalen chilipeper
D Kerriepoeder
0 Paprikapoeder (mild)
D Paprikapoeder (pikant)
D Laurierblaadjes
D Chilipoeder
D Korianderpoeder
D Komijnpoeder
D Witte en zwarte peperkorrels

D Gedroogde tijm
0 Gedroogde rozemarijn
D Gedroogde basilicum
D Gedroogde oregano
D Kaneel
D (Spaanse) rode en groene pepers

D Knoflook
D Balsamicoazijn
0 Wittewijnazijn
0 Rodewijnazijn
0 Rijstazijn (kikkoman mirin)

D Appelazijn
D Dragonazijn
D Grove mosterd
D Dijonmosterd
0 Nama Shoyu (sojasaus)

0 Kikkoman (sojasaus)
D Worcestershiresaus
0 Wasabi (Japanse mierikswortel)

D Mierikswortelsaus
Wijn (voor het koken)
0 Fles droge witte wijn

0 Fles rode wijn
Voor deze basisbenodigheden geldt:
aanvullen wanneer het op is.
Noten, kiemen en zaden
D Sesamcrackers
D Volkorenbeschuit (om paneermeel

te maken via een zeef) of paneer
meel
D Pompoenpitten
D Zonnebloempitten
D Geschaafde en ongezoete
amandelen
0 Macadamianoten
{I
0 Walnoten
0 Gepelde hennepzaadjes
0 Sesamzaadjes
rzl:
lij
0 Ongebroken lijnzaad
D Pijnboompitten
K'1es voor ongebro ken
aad. Dit om bederf van
de lijnzaadolie tegen te gaan.

Kneus de lijnzaad in de blender,
D Geraspte kokosnoot of kokosvezel

D Tarwekiemen (bio)
Alle noten en zaden ongezouten en
ongebrand
zet apart en meng later door je

smoothie en yoghurt.
w
HnucHAAMRFKr-Hn7 meffN
Overig
0 Zakjes instant misosoep met
Op de boerenmarkt.
.

HE_'_1_w
EK _E_N__
E E_
1
s _P_e_
R _
_
c _
'
w _L_
A _N__H_E_T_L_K_H_A_A_M
mango
tros (niet te rijpe) bananen
Begin de dag met een powerjuice

of supersmoothie!
3 nectarines
1 honingmeloen
Het drinken van verse juices en
te reinigen en te z uiveren
1 kiwi
smoothies is e en makkelijke en lekkere
juices en smoothies zijn 'levend voedsel.'
eventueel 4 verse (Medjool)dadels
manier om je fruitinname te verhogen.
De ingredinten zijn immers niet bewerkt

ofverwarmd (en bij voorkeur natuurlijk
b akje aardbeien
Dit maakt het voortaa n heel simpel en
Groente
smakelijk om de helende kracht van de
niet behandeld met pesticiden of herbici
2 ki
lo trostomaten
natuur tot je te nemen, ook voor kinde
den. Koop groente en fruit zoveel moge
2 bakjes kerstomaatjes
ren. Het grote voordeel van juices is dat
lijk in natuurvoedingswinkels), waardoor
ze vaak meer fruit bevatten dan je
hun levenskracht en kwaliteit onaange
4 winterpenen
2
rode paprika's
groene paprika
bosjes radijs
bos bleekselderij (ook voor tussendoor)
juices, meer nog dan los fruit, de organen
beter kunnen beginnen?
tast zijn. Juices vertegenwoordigen daar
daardoor in n keer een enorm gecon
om de onaangetaste heelheid van het
centreerde hoeveelheid vezels, enzymen
oorspronkelijke voedingsgeschenk van
en vitamines binnen. Bovendien helpen
moeder natuur. Waarmee zou je je dag
, spitskool of groene kool

2
normaal gesproken zou eten je krijgt
vVEEK
1
2
3
venkelknollen
3 komkommers
1
prei
1 klein e zoete aardappel

8 middelgrote aardappels
Boodschappen
lijst voor
week 1
bakje alfalfa
1 bakje tuinkers
1
bakje groene olij ven
bakje zwarte olijven
eventueel 2 wortels
ev entueel 2 gele paprika's

Let op: de boodschappenlijsten en
recepten zijn gebaseerd op het maken
Kiemen en noten
van juices, lunches en maaltijden voor
1 bakje gemengde kiemen
2 personen.
1 handje geroosterde pinda's
Koolhydraten
Zuivel
1 pak roerbakmie
, bakje cottage cheese
, stuk Turkse of Griekse feta

Fruit
9 (biologische) scharreleieren
7 sinaasappelen
7 tot 8 citroenen
Overig
3 limoenen
1 pak gedroogde zeewiervellen
i rode grapefruit
(noribladeren)
3 groene appels
blok stevige tofu
1 zak cranberry's
1 zak bosbessen (of 2 bakjes vers)
Drinken
1 bakje rode bessen
1 bakje framb ozen
hebt, zie dag 7 on tbijt)
2 t ot 6 pruimen
fles wortelsap (als je geen sapcentrifuge
fles mineraalwater met prik
Het recept tegen veroudering: Goji-berryjuice.

-
--
HET 7 WEKEN EETPLAN
----
Ingredinten:
sneen zuurdesembrood
Ochtend
Cranberry delight
Middag
peper met de zaadjes - aan toe. Schep er
ca. 200 gram speltpasta
(80 tot 100 gram
een klein blikje tomatenpuree en 2 thee
% zakje veldsla
per persoon)
lepels Herbamare-zeezout door en maak
, rijpe avocado
s tomaten
het af met een scheutje rode wijn en een
Yi komkommer
blikje tomatenpuree
kopje water. Laat het geheel 15 minuten
blikje ansjovisfilets
pruttelen op laag vuur. Voeg er dan 4 in
tomaat
Yi rode ui
1 Spaanse rode peper
kleine stukjes gesneden ansjovisfilets aan
snuf Herbamarezeezout naar smaak
1 teen knoflook
toe.
met omegaolie
handje gemengde kiemen
1 grote rode ui
Kook ondertussen de speltpasta volgens
Supersandwich avocado
handje verse basilicumblaadjes
ca. 6 el extra vierge olijfolie
de aanwijzing op de verpakking met
, scheutje rode wijn
1 theelepel Herbamare-zout, en doe
Tussendoor Green punch

Pasta all' arrabiata met
Bereiding:
tomatenkomkommersalade
Snijd de avocado in tween en verwijder
3 tl Herbamare-zeezout
scheut extra vierge olijfolie bij het water.
de pit en de schil. Snijd de avocado in
verse basilicum voor de garnering
Salade
dunne plakken. Snijd de komkommer en
de tomaat in plakjes en de rode ui in
Salade
azijn. olijfolie, dijonmosterd. water. wat

gedroogde basilicum en versgemalen
Avond
Aanvullende boodschappen
l
tomaten en een halve rode Spaanse
Pasta
, el biologische mayonaise
Tussendoor Een kommetje biogarde
Ingredinten:
zakje veldsla
kopje water
Maak een vinaigrette van: balsamico
handje ongeroosterde pijnboompitten
1 rijpe avocado
dunne ringen.
, komkommer
Rooster twee sneen zuurdesembrood
licht; smeer daar een dun laagje biologi
, handje ongeroosterde pijnboompitten
sche mayonaise op. Beleg met veldsla, de
el balsamico-azijn
rode ui
ui en ongeroosterde pijnboompitten.
gesneden avocado, komkommer, tomaat
6 kerstomaatjes
en ui. Scheur er een paar basilicumblaad
1 el extra vierge olijfolie
snijd ze in plakjes. Snijd de komkommer
Cranberry delight
jes overheen en strooi er gemengde
1 Yi el dijonmosterd
in de lengte door, verwijder de zaadlijs

ten en snijd de helften in halve maantjes
Verwijder de zaden uit de tomaten en
Uitpersen: 3 sinaasappels, 1 citroen en
kiemen over. Voeg naar smaak Herbama
1 Yi el water
1 rode grapefruit; samenvoegen in blen
re zout toe.
Yi tl gedroogde basilicum
van een centimeter dik. Meng de vinai
der met: een handje cranberry's, een
% tl versgemalen zwarte peper
grette door de salade heen.
Bereiding:
Serveren:
halve groene appel en 2 pruimen zonder
van de avocado zo uit de schil lepelen en
pit. Blendeer tot een glad geheel. Voeg
opeten. Giet wat extra vierge olijfolie in het
daarna toe: 50 ml aloverasap. Blendeer
kuiltje, maak de avocado verder smaakvol
Pasta
Garneer de pasta met gescheurde blaad
nog enkele seconden.
met wat gescheurde basilicum en Herba
Verhit 4 eetlepels extra vierge olijfolie in
jes verse basilicum en wat ongeroosterde
Neem met deze juice je vitamine C, E
mare.
Eet er eventueel een sesamcracker of
Tussendoor
een plak roggebrood belegd met
Green punch
cranberry of pruimenjam bij.
Los 1 eetlepel Vitamineral Green op in
Wacht minimaal een half uur met
bruisend mineraalwater. Meng hierin 1
koffiedrinken.
theelepel agavesiroop en 1 eetlepel
een pan op matig vuur en fruit hierin de
pijnboompitten.
fijngesneden grote rode ui en 1 gesneden
Verdeling op bord:'/, pasta,
teentje knoflook. Voeg er 5 gesneden
% salade.
'/3 saus en
limoensap. Goed roeren tot alle klontjes

Tussendoor
Kommetje biogardeyoghurt met 1 theele
opgelost zijn. Doe er eventueel een
Pasta all' arrabiata:
ijsblokje bij.
eenvoudig, lekker en
pel agavesiroop, l eetlepel lijnzaad,

Diner
omega-olie erdoorheen geroerd.
5
6
7
gezond.
1 eetlepel tarwekiemen en 1 eetlepel
zwarte peper. Maak vervolgens een sala
Begin de dag met een groot glas mine
en Vochtevenwicht in.
de van komkommer, kerstomaatjes, rode
raalwater zonder prik (niet te koud).
Als je alleen bent, kun je de andere helft
tijdens de laatste kookminuut een ruime
1 bosje verse basilicum
Ontbjt
vVEEK
Voorbereidingen: 15 minuten
Bereiding: 15 minuten
Lu nch
Pasta all' arrabiata met tomaten
komkommersalade
HET LICHAAM IS PERFECT. HET 7 WEKEN EETPLAN

-
'-
HET 7 WEKEN EETPLAN
pompoenpitjes voor garnering

verse basilicum voor garnering
Afet to-a1-f
Bereiding:
vVEEK
Het is belangrijk om stevig te ontbijten_..
's Ochtends is je 1 ichaam, zeker tot een uur of twaalf 's middags, aan het
Bak 1 bakje kerstomaatjes zachtjes op een
reinigen en 'afvoeren'. Het is daarom belangrijk om de dag altijd te beginnen
matig vuur in 1 eetlepel extra vierge olijf
met iets wat dit reinigingsproces niet stopt of verstoort, maarjuist
olie tot ze 'knappen'. Bestrooi ze met
ondersteunt. Een zwaar ontbijt is dus niet aan te raden (zeker niet met
Ochtend
Very berrysmoothie
Herbamare en doe ze op een boterham,
dierlijke vetten) en koffie op een nuchtere maag kun je ook beter niet doen.
Middag
Superrode sandwich
besmeerd met een dun laagje grasboter.
's Ochtends is het 1 ichaam eigenlijk aan het opstarten na de 'vastenperiode'
Garneer je sandwich met pompoenpitjes
van de nacht. Met lichte kost zoals een juice of een smoothie ondersteun je
en scheur er wat verse basilicum over
het natuur! ijke ochtend proces van je 1 ichaa m opti maa 1.
Tussendoor Rauwkost & Vitaminer al

Green
Avond
Zalmsoep met venkel en
heen. Eet de rest van de tomaatjes zo op
roggebrood
of doe ze op een tweede boterham als je

nog trek hebt.
Hebje opje werk geen gelegenheid om de
of geroosterd zuurdesembrood
zacht worden. Voeg er de versnipperde
grasboter voor op brood
zoete aardappel samen met de witte wijn

koken totdat de alcohol is verdampt en
aan toe. Laat de wijn een paar tellen
tomaatjes te poffen, snijd ze dan doormid
2 zalmtilets van elk ongeveer 150 gram

1
bos verse dille
den en doe ze zo op brood. Besprenkelje
Bereiding:
bosje verse basilicum
sandwich met 1 eetlepel omega-olie en
Verwijder de huid van de zalm en snijd
giet dan de visbouillon in de pan. Roer
garneer de sandwich zoals hierboven
hem in grote brokken. Marineer de zalm
het geheel vervolgens goed door en laat
in het sap van 1 citroen met zwarte peper.
20 minuten rustig pruttelen. Dan pas
Ontbijt
aangegeven.
Tussendoor
Was ondertussen de venkel en de prei en
gaan de zalm en verse dille erbij. Laat het
snijd deze in dunne reepjes. Schil de
geheel nog 5 minuten garen. Strooi naar

smaak zwarte peper en Herbamare in de
Very berrysmoothie
Rauwkost en Vitami neral Green
zoete aardappel, snijd hem in vieren en
Doe In de blender: 1 mok biogarde
1.
Eet ieder een Y. gele paprika en/of
hak hem fijn in de blender (of rasp hem).
pan. Doe in elke soepkom (of diep bord)
1 wortel.
Verhit in een ruime pan op matig vuur 2
een eetlepel yoghurt en schep daar de
yoghurt en 1 eetlepel kokosolie, 1 banaan,
eetlepels extra vierge olijfolie en laat
soep overheen. Serveren met vers rogge
hand aardbeien en 1 hand frambozen.
lauwwarm water met wat honing of
daarin de prei en venkel in 5 minuten
brood en grasboter.
Houd van al het fruit wat apart om later
agavesiroop en drink meteen op.
2.
hand rode bessen, 1 hand bosbessen, ,
toe te voegen. Blendeer het geheel tot je

een smeuge smoothie hebt gekregen.
Voeg nu het resterende fruit en 50 ml
Dine r
1
2
3
Voorbereidingen: io minuten
alo-verasap toe. Blendeer nog een paar
seconden.
Zalmsoep met venkel en roggebrood
Neem met de smoothie je vitamine
(easy soepie)
C, Een Vochtevenwicht in.
Ingredinten:
2 zalmfilets van circa 150 gram
koffiedrinken.
2 venkelknollen
1 prei
Lunch
Superrode sandwich
1 kleine zoete aardappel
Ingredinten:
een paar takjes gehakte verse dille
1 bakje kerstomaatjes
el extra vierge olijfolie
snuf Herbamare naar smaak
1 citroen
75 ml witte wijn
2 sneen brood (zuurdesem of
een snuf zwarte peper
rogge)
el dikke biogardeyoghurt
(of 4) sneden vers roggebrood (Soggus)
HLICHAAMPERCTHET7WEKENEETPN
600 ml visbouillon
Very berrysmoothie: bron van gezondheid.
ET 7 WEKEN EETPLAN-HETLICHAAMISPERFECT

Ochtend
Garneer je smoothie met rauwe. gepelde
Beleg deze met dunne plakjes radijs.
hennepzaadjes.
Besprenkel de sandwiches met wat extra
koriander
Neem met de smoothie je vitamine C,
vierge olijfolie (of omega-olie) en maak
Vulling
E en Vochtevenwicht in.
ze af met flink wat versgeknipte bieslook
en een beetje Herbamare-zout.
koffiedrinken.
Eet er elk l tomaat, X komkommer en een
Bereiding:
handje radijsjes bij.
Tofugehakt
Tussendoor
Mango kiwismoothie
-
van olijfolie, shoyu, paprikapoeder, korian
pel Vitamineral Green en 1 eetlepel
veldsla en radijs. Of' maak van de rest van
derpoeder, gemalen chilipepers en Herba
omega-olie (en voor de zoetliefhebbers
de veldsla, komkommer en radijs een salade
m are
eventueel
met als vinaigrette wat citroen, olijfolie en
kast staan. Bak daarna de tofu op matig
eventueel wat Herbamare.
vuur gedurende ongeveer 6 minuten.
Middag
Sandwich met cottage

cheese en radijs
Tussendoor
Koolwraps met tofugehakt,
Medjool-dadels
theelepel koudgeslagen
honing of agavesiroop).
Lunch
persoon.
zakje veldsla
Ingredinten:
bakje tofugehakt
bosje verse koriander
bosje verse bieslook
der. Klop zorgvuldig of gebruik de

Diner
Salsa
Verwijder de zaadjes uit de tomaat en
, bosje radijs
Koolwraps met tofugehakt, salsa en
snijd deze in minuscuul kleine blokjes.
extra vierge olijfolie of omega-olie
koriandersaus
Verwijder de zaadlijsten uit de komkom
handje verse gesneden bieslook
Ingredinten:
rner en snijd deze ook in heel kleine blok
tomaten
Tofugehakt/wraps
jes. Doe de tomaat en komkommer in een
4 grote spits of groenekoolbladeren
kom, samen met de fijngesnipperde klei
bakje gemengde kiemen
ne rode ui, koriander, citroensap en
Uitpersen: 1 sinaasappel , 1 citroen en
% komkommer
bakje tofugehakt
Bereiding:
lijnzaad. Blendeer tot een glad geheel.
Besmeer 2 sneen brood met grasboter.
Voeg daarna toe: 50 ml alo-verasap.
Leg er stevige bedjes van veldsla op en
Blendeer nog enkele seconden.
daarop een royale laag cottage cheese.
1 tl paprikapoeder
el shoyu
aan in de breedte met een royale laag
tl Herbamare-zout
aan zodat je de wrap straks goed kunt
Koriandersaus
dichtrollen. Leg over het gehakt wat
3 el biogardeyoghurt naturel
reepjes paprika. Vervolgens breng je een
'h tl mayonnaise
laag tomatenkomkommersalsa aan.
tl shoyu
Schep als laatste 3 eetlepels koriander
teentje knoflook
saus over het geheel heen en rol de wrap
el citroensap
stevig dicht.
hand fijngesneden verse koriander
Voor stevigheid gebruik ik zelfvaak een
flinke hoeveelheid gemengde kiemen als
grote tomaat
breedte in een strook uit over de vulling van
kleine rode ui
het koolblad. Eet als avondeten, afhankelijk
tl citroensap
van de grootte van de koolbladeren, een of
Herbamare-zeezout
5
6
7
opvulling. Deze spreid je dan ook in de
14 komkommer
1 snuf
Vouw het koolblad uit en vul het onder

tofugehakt. Houd een ruimte over onder
Salsa
HETLICHAAMmPERFECT- HET7WEIENEETPLAN
Wraps
1h tl gemalen chilipepers
Feestje van cottage cheese en radijs.
Herbamare. Dek af en laat staan. Snijd de

rode paprika in dunne reepjes.
itl korianderpoeder
1
blender.
b ana an Y2 mango,, kiwi en 1 eetlepel
kleine knoflookteen, citroensap en korian
flinke plukken veldsla
Maak ondertussen een sausje van:

yoghurt, mayonaise, shoyu, 1 uitgeperste
Yi. bakje cottage cheese
Mango-kiwismoothie
limoen. Samenvoegen in blender met
Medjooldadels of twee pruimen per
sneen ambachtelijk gebakken brood
Tussendoor
Sandwich met cottagecheese en radijs
Ont bijt
en laat 10 minuten buiten de koel
Koriandersaus
salsa en koriandersaus
Marineer het tofugehakt in een mengsel
Hebbenjullie niet genoeg, neem dan een
rode paprika
tweede snee braod en beleg deze met alleen
Tussendoor Kommetje biogardeyoghurt
Avond
kommetje biogardeyoghurt met 1 eetle
handje (klein) fijngesneden verse
twee wraps.
HET7 WEKEN EETPLAN HETLICHAAM IS PERFECT
Ingredinten:
Snijd de tomaten doormidden en
koffiedrinken.
Omelet
bestrooi ze met rozemarijn, tijm en een
Lunch
l4 bakje shiitakepaddenstoelen (of i grote
bee tje paneermeel. Pers er een knof
portobellochampignon)
lookteen boven uit. Leg ze op de doorge
Sandwich met avocado-cottagecheese
rode of gele paprika
sneden kant in een hete, met olie inge
mousse
rode ui
smeerde grillpan (of leg ze onder de grill
Ingredinten:
met de doorgesneden kant naar boven)
'!.. kop droge witte wijn
Ochtend
Frisse fruitsalade
avocado
2 klontjes grasboter (om in te bakken)
Middag
Sandwich met avocado
tomaat
cottagecheese-mousse
grote el cottage cheese
een snuf versgemalen peper
Maak de paprika schoon en snijd deze in
Shiitakeomelet met
scheutje worcestershiresaus
een snuf
kleine stukjes. Snipper de ui.
gekookte aardappel en
el citroensap
6 eieren (3 voor elke omelet)
gegrilde tomaat
tl Herbamarezout
Avond
}'2 tl versgemalen zwarte peper

handje pijnboompitten
repen en voeg ze toe; bak ze 5 minuten
el omega-olie
4 grote rijpe trostomaten
peper en wat Herbamare aan toe. Haal de
tl gedroogde tijm
bakje shiitake
1
2
bosje verse munt
O n tb ijt
veer 3 minuten op matig vuur in een

klontje grasboter. Snijd de shiitakes in
Aardappels
tot ze zacht zijn. Voeg er versgemalen
(eventueel Y, knoflookteen)
handje tuinkers of waterkers als garnering
pan van het vuur. Klop 3 eieren In een
tl gedroogde rozemarijn
kom en voeg er'!.. kop wijn aan toe. Verhit
teentje knoflook
een koekenpan/omeletpan en smelt daar
Bereiding:
el paneermeel
een klontje grasboter in. Bak de omelet in
Water metaloverasap
Schil de avocado en snijd deze in stukken.
mespunt versgemalen peper
een paar minuten gaar. Verdeel de helft
Begin deze dag met een glas mineraal
Was de tomaat en snijd deze in vieren.
mespunt Herbamarezeezout
van het shiitakepaprikavulsel over d e
water met daarin 25 ml aloverasap.
Blendeer samen met de cottage cheese,
el kokos of olijfolie
Vochtevenwcht in.
helft van de geitenkaas over het vulsel.
Herbamare en peper het geheel tot een
Benodigdheden:
romige dikke mousse. Het lekkerste is
Aluminiumfolie
Sla de lege omelethelft voorzichtig over

de gevulde helft heen. Bak nog een paar
Frisse fruitsalade
het op geroosterd zuurdesembrood.
Ingredinten:
Garneer met een flinke hoeveelheid verse
Bereiding:
de eerste omelet warm met behulp van
tuinkers. Als je hieraan niet genoeg hebt,
Aardappels
aluminiumfolie, terwijl je de tweede

omelet bakt.
appel
seconden en haal hem uit de pan. Houd
% mango
neem dan een tweede sandwich en beleg
Kook 4 aardappels in de schil in een klein
2 nectarines
deze ook met de mousse.
laagje water met zeezout in ongeveer
handje rode besjes
Alsje onderweg bent ofop het werk, prak
el limoensap
dan met een vork de avocado samen met de
el pompoenpitten
cottage cheese tot een puree en strooi er
el lijnzaad
wat peper en zout op. Ofmaak het nog
blaadjes verse munt
makkelijker: befeg eerstje brood met
el biogardeyoghurt
cottage cheese en leg daarbovenop plakken
Bereiding:
avocado. Strooi een beetje Herbamare en
Snijd de appel, de mango en de nectari
zwarte peper erover. Garneer met wat verse
nes in kleine blokjes. Verdeel deze over
tuinkers of waterkers.
20
minuten gaar. Als de aardappels gaar
Week 50 gram harde, droge adukibonen
Gegrilde tomaten
gedurende de komende nacht.
Avocadomousse:
heerlijk en rijk aan
vitamine E.
eetlepel limoensap. Voeg hierna 2 grote
Diner
eetlepels biogardeyoghurt aan elk bord
Voorbereidingen:
toe. Strooi 2 blaadjes gesneden munt,
gewassen rode besjes, lijnzaad en pompoen
Shiitakeomelet met gekookte
pitten eroverheen en smullen maar!
aardappels en gegrilde tomaat
10
Voorbereidingen voor het diner van morgen:
zijn, pel dan de schil eraf.
twee diepe borden en besprenkel z e met

1
helft van de omelet. Verspreid daarna de
de worcestershiresaus, citroensap,
Neem hiermee je vitamine C, Een
Fruit de ui en de gesneden paprika onge
plak ronde zachte geitenkaas
4 middelgrote aardappels in de schil
rijpe avocado
gram zachte ronde geitenkaas
Herbamare-zout
Gegrilde tomaten
100
en laat ze ongeveer 4 minuten grillen.

Omelet
handje verse basilicum
minuten
Her 7 WEKEN EETPLAN HET LICHAAM IS PERFECT
Diner
Lunch
Ochtend
Tartaartjes
shoyushi itakes
Indien je de harde, droge adukibonen
Adukibonentartaartjes met peultjes en
vannacht geweekt hebt, kook ze dan nu
Ingredinten:
suikermas
in 45 min uten gaar. Rasp de koolraap en

courgette. Zet deze apart en laat ze volle
zakjes misosoep
Ingredinten:
vellen zeewier (nori)
Tartaartjes
dig uitlekken. Verhit 2 eetlepels olie in
Frisse appel-meloen
hand verse bieslook
50 gram adukibonen
een pan en fruit hierin de gesnipperde
smoothie
bakje shiitakes (restant van gisteren)
rode ui
rode ui.
, teen knoflook
Haal de pan van het vuur. Doe de gare
Misosoepje en sandwich
2 zuurdesemboterhammen
, snuf versgemalen peper
adukibonen in een schone blender. Blen
met rauwe shoyu-shiitakes
grasboter voor op b rood
Tussendoor Geroosterde boterham
Middag
Avond
Bereiding:
Misosoepje en sandwich met rauwe
el shoyu
hand waterkers of veldsla
Adukibonentartaartjes met
peultjes en suikermas
Y. rode peper
Maak de gele paprika schoon en snijd
Yi gele paprika
deze in stukjes en hak de peterselie grof.

Dep de courgette-koolraaprasp goed
Bereiding:
Y. koolraap of knolselderij
droog en meng in een grote kom met de
Los in elk van de twee mokken gevuld met
2 eetlepels
adukibonen. Voeg vervolgens toe: de
fijngesneden peterselie
handje gierstebloem (on gevee r 50
gesneden gele paprika, de uitgeperste
gekookt water een zakje misosoep met 1
vel zeewier op. Knip er wat verse bieslook
gram) of als alternatief: tarwebloem
teen knoflook, de gefruite rode ui, de
1 courgette
overheen. Snijd de helft van het bakje
Suikermassa lade
gehakte peterselie, de Herbamare, een
1 koolraap of knolselderij
shiitakes in dunne reepjes en marineer ze
5 minuten in, eetlepel shoyu. Rooster
aanvullen!)
tros blauwe druiven
1 bakje peultjes of sugarsnaps (100 gr)
zakje veldsla (of restant waterkers van
pot suikermas (basisvoorraad meteen
twee zuurdesemboterhammen, besmeer
rode paprika
door elkaar en maak er 'gehaktballetjes'
ze met een dun laagje grasboter, bestrooi
rode ui
van. Druk ze vervolgens plat zoals een
, bosje verse peterselie
ze met waterkers of veldsla en verdeel de
shiitakes erover. Garneer de sandwiches
Peultjes
bloem heen.
met wat flintertjes vers gesneden rode
ioo gram peultjes of sugarsnaps
Verwarm in een anti-aanbak pan 2 eetle
Eerst het sta rtglas mine raalwater zonder
peper en verse bieslook.
t artaartje en haal ze licht door de gierste
pels olie en bak de adukibonentartaartjes
prik (niet te koud).
in circa 3 minuten per kant op matig vuur
Frisse appel-meloensmoothie
gaar.
Uitpersen: , sinaasappel en 1 citroen,
Su ikermassa lade
samenvoegen in blender met Y2 honing
Meng de suikermais met de schoonge
meloen in blokjes gesneden, 1 nectarine, 1
maakte kleingesneden paprika en gesnip
groene appel en, hand blauwe druiven.
perde ui en giet citroensap of azijn erover
Blendeer tot een glad geheel. Voeg daar
heen. Meng het geheel door elkaar.
na toe: 50 ml alo-verasap.
Serveer de tartaartjes op een bedje van
5
6
gewassen, rauwe peultjes en een toefje
Blendeer nog enkele seconden.
snuf versgemalen zwarte peper en
gisteren)
Ontbijt
handje gierstebloem. Meng alles goed
, bosje verse bieslook
el citroensap of wittewijnazijn
deer ze tot een gladde massa.
courgette
salade
tl Herbamare
\!\TEEK
suikerm assalade.
Neem met de smoothie je vitamine C, E
Wacht minimaal een half uur met koffie
drinken.
Dit is een supergezond gerecht, maar je
moet het misschien even twee keer 'oefenen'

voordat de tartaartjes lekker stevig worden
Tussendoor
en het helemaal zal lukken. Ik heb ze menig
Neem 1 geroosterde boterham besmeerd
keer met de 'moed der wanhoop' overge
met kokosolie.
daan voordat ik ze had zoals ik ze wilde

hebben.
Shiitakes versterken het immuunsysteem.
HET LICHAAM IS PERFECT- H ET 7 WEKEN EETPLAN
--'--------------------------
HET 7 WEl<EN EETPLAN -
HET L I CHAAM IS PERFECT
gesneden teen knoflook. Snijd de ui in
Ochtend
Aardbeien-tofusmoothie
Tussendoor Geroosterde boterham

Middag
Avond
Bereiding:
ringen. 'Onthoofd' de paprika, lepel de
Gepofte aardappel
zaden eruit en snijd hem dan ook in
Verwarm de oven voor op i:z5 graden.
ringen. Was de tomaten en snijd ze in
Was de aardappels en snijd ze in de leng
vieren. Schil de halve komkommer en
te doormidden. Hol de helften een heel
snijd hem in de lengte doormidden.
klein beetje uit, zodat je een putje krijgt.
Verwijder de zaadjes en snijd de
Vul deze putjes met een beetje grasboter
komkommer in plakjes ('halve maantjes').
en flink wat gorgonzola. Leg de helften
Snijd de fetakaas in dobbelsteentjes. Leg
tegen elkaar aan en vouw ze goed dicht
Griekse salade met feta
de stukjes tomaat en komkommer en de
met aluminiumfolie. Leg de aardappels in
kaas
ringen ui en paprika in een slakom. Maak
de oven en laat ze 1\.'2 uur garen.
Broccoli met amandelen,
een vinaigrette van olie, citroensap, zee
Broccoli met amandelen en citroen
een gepofte aardappel en
zout, koriander, oregano, munt en peper
Was de broccoli en verdeel ze in roosjes.
en meng die door de sla heen. Versier de
Kook ze (of stoof ze in de stoomoven)
salade met de olijven en de feta. Bestrooi
kort in een klein bodempje water met
Aanvullende boodschappen voor het
de fetablokjes met een beetje oregano.
zeezout beetgaar. Zorg dat de roosjes
gehele weekend
gegrilde tomaat
bakje verse aardbeien
750 gram broccoli
100 gram gorgonzola
bosje verse munt
drinken.
Tussendoor
En voor zondag:
als je geen sapcentrifuge hebt: een fles
Een geroosterde boterham met kokos
vers wortelsap
olie.
krop of zak ijsbergsla
zak Chinese roerbakgroente
bakje Hollandse garnalen of gamba's
Lunch
Ontbijt
te maken en mee te nemen.
halfrauw blijven. Spoel ze na het koken af
Rasp de schil van een halve citroen boven
een kommetje en pers daarna dezelfde
Broccoli met amandelen, een gepofte
citroen uit in dit kommetje. Smelt een
aardappel en gegrilde tomaat
klontje boter in een koekenpan en roos
Ingredinten:
ter daarin ongeveer 1 minuut de amande
Gepofte aardappel
len. Voeg de broccoli en het sap en rasp

sel van de halve citroen toe en breng het
geheel op smaak met Herbamare en
Ingredinten:
, klontje grasboter
zwarte peper. Roer het geheel door
komkommer
Broccoli met amandelen
elkaar en warm het nog even op.
rijpe trostomaten
750 gram broccoli
Gegrilde tomaten
groene paprika
50 gram geschaafde, ongezoete amandelen

bestrooi ze met peper en zout, uitgepers
Aard beien-tofusmoothie
5 zwarte olijven
sap en raspsel van % citroen
Uitpersen: 2 sinaasappels en 1 citroen,
5 groene olijven
klontje grasboter
te knoflook en een beetje paneermeel.
samenvoegen in blender met: 'h blok tofu
, kleine rode ui
snuf Herbamare
Leg ze op de doorgesneden kant in een
teentje knoflook
(bewaar de rest van de tofu onder water
1 snuf versgemalen zwarte peper
hete met olie ingesmeerde grillpan (of
voor morgen), bakje aardbeien, 1 eetlepel
Gegrilde tomaat
leg ze onder de grill - dan met de doorge
4 rijpe trostomaten
sneden kant naar boven) en laat ze onge
Yz tl paneermeel
veer 4 minuten grillen.
extra vierge kokosolie, i eetlepel
3 el citroensap
pompoenpitten, 1 eetlepel zonnebloem
pitten.
2 tl
el fijngehakte muntblaadjes
gedroogde oregano
snuf Herbamare
Houd een paar aardbeien en wat
tl Herbamare zout
Yz tl peper
Serveren:
pompoenpitten apart.
snuf versgemalen peper
Yz tl zout
Pel de schil van de aardappels. Serveer de
Blendeer tot een glad geheel, voeg daar
100
na toe: 50 ml alo-verasap. Blendeer nog
gram Griekse fetakaas
handje verse koriander
knoflookteen
, el olijf- of kokosolie
enkele seconden. Garneer je smoothie
broccoli met 2 aardappels en 2 gegrilde

tomaten per persoon. Verdeling op bord:
Y, broccoli, Y.. aardappel, Y.. tomaat
met stukjes gesneden aardbei en
Bereiding:
Benodigdheden:
pompoenpitten.
Wrijf de slakom in met een doormidden
Aluminiumfolie
HET LICHAAM IS PERFECT - HET 7 WEl<EN EETPLAN
vergiet.
100 gram gorgonzola
Laat de broccoli even uitdampen in het

Diner
Griekse salade met fetakaas
Een groot glas (niet te koud) mineraalwa
met koud water zodat ze groen blijven.
4 middelgrote aardappels in de schil
ter zonder prik
Dit is eenfijne salade om van tevoren klaar
vVEEK
---
HET 7 WEKEN EETPLAN
Il
den rode peper, in 2 eetlepels olie op een
Ochtend
Appel-banaan-wortel
smoothie

Middag
Avond
Bereiding:
matig vuur. Snijd de tofu in blokjes en bak
Klop de eieren los in een kom met wat
het geheel s minuten op een matig vuur.
zeezout en peper. Verhit kort in de wok 2
Prak met een vork de tofublokjes in de
eetlepels sesamolie op een matig vuur.
pan 'rul', en voeg paprikapoeder en
Giet de eieren in de wok en roer ze los met
kikkoman of shoyu toe. Bak het geheel 2
een houten lepel. Kook intussen de roer
minuten door. Smeer ondertussen op
bakmie volgens de gebruiksaanwijzing
twee sneen zuurdesembrood grasboter.
beetgaar.
Smeer daarna het warme tofumengsel op
Schep na circa 3minuten het roerei uit de
het brood. Garneer de sandwich met wat
pan in een kom en houd het warm (bijvoor
Sandwich met gebakken
verse koriander.
beeld door de kom af te dekken met alumi
tofu en Thaise salade
Salade
niumfolie). Halveer de kerstomaatjes.
'Chutima'
Snijd de ijsbergsla in fijne reepjes. Snijd
Snijd de halve groene peper in de lengte
Oosterse noodles met
de tomaten doormidden en verwijder de
doormidden en verwijder de zaadjes, snijd
geroosterde sesamzaadjes
zaadjes. Maal de winterpeen fijn in de
de rest van de peper in kleine stukjes en
Ontbijt
Een groot glas (niet te koud} mineraalwa
Elke dag een aanrader: Green punch.
ter zonder prik.

Appelbanaan-wortelsmoothie
In sapcentrifuge: 3grote winterpenen,
blender of rasp met de hand. Maal het
pers de knoflook.
handje pinda's grof in de blender. Verwij
Verwarm de rest van de sesamolie in de
der de pitjes van de rest van de Spaanse
wok en bak de garnaaltjes of gamba's
peper en snijd de peper fijn. Meng al deze
circa
Sandwich
ingredinten in een slakom.
ten samen met de uitgeperste knof
V.. blok tofu (de rest van zaterdag}
Meng in een kommetje de ingredinten
lookteen en de gesneden groene peper toe
rode ui
voor de saladedressing. Giet het over de
en bak het geheel 5 minuten op een laag
In blender: voeg het geperste wortelsap
tl paprikapoeder
salade en hussel het erdoorheen. Spren
tot matig vuur. Voeg de laatste 2 minuten
uit bovenstaande ingredinten samen
el kikkoman of shoyu
kei omega-olie over de salade op je bord.
met 1 banaan en een handje alfalfa. Blen
Y2 verse rode peper
wat verse koriander als garnering
sapcentrifuge, gebruik dan wortelsap uit
een fles. Voeg toe: 50 ml aloverasap en
Diner
el kokosolie
Salade
i zakje of krop ijsbergsla

drinken.
Voorbereidingen:
minuten
saus. Schep het geheel voorzichtig door
Bereiding: io minuten
elkaar en laat het nog 2 minuten zachtjes
Oosterse mie met gamba's en geroos
bakken.
terde sesamzaadjes
1
pak roerbakmie
iYi tl rodepepersnippertjes
zak Chinese roerbakgroenten
Y. winterpeen
1h. groene peper

1
3eieren
Green punch
Dressing
bakje Hollandse garnaaltjes of gamba's
Los iel Vitamineral Green op in bruisend
3el shoyu
bakje kerstomaatjes
mineraalwater, 1 tl agavesiroop,, el
tl Herbamarezeezout
verdwenen zijn. Doe er eventueel
el honing
tl Herbamare
4 el sesamolie
, teentje knoflook
el omega-olie
, ijsblokje bij.
handje geroosterde sesamzaadjes
4 el kikkoman of shoyusojasaus
Bereiding:
Lunch
Ingredinten:
rijpe trostomaten
pinda's
mespunt zwarte peper
Sandwich
Sandwich met gebakken tofu en Thaise
Snijd de ui en de helft van de halve rode
Benodigdheden:
salade 'Chutima'
peper (verwijder de zaadjes) in kleine
Aluminiumfolie
Ingredinten:
stukjes. Fruit de ui, samen met de gesne
HET LICHAAM IS PERFECT. HET 7 WEKE N EETPLAN
de gehalveerde kerstomaatjes toe aan de

deze in de wok met het roerei en de soja
io
, handje geroosterde, grof gehakte

Tussendoor
roerbakgroenten. Giet de mie af en schep
deer tot een glad geheel. Heb je geen
blendeer nog enkele seconden. Garneer
minuut. Voeg dan de roerbakgroen
stengel bleekselderij, Yz groene appel.
met geroosterde sesamzaadjes.
vVEEK
Muntthee op een terrasje.
---,____
__
HET 7 WEKEN EETPLAN
.:
we
F?,,:i:t.v:.;:
Probeer de eerste
zo min mogelijk tussendoor
te eten. Als je behoefte hebt
'slechte' suikers en zuren (uit
aan een snack, probeer je dan te
i.
houden aan bovengenoemde tus

sendoortjes. Heb je een loeiende
bijvoorbeeld cola) - het glazuur van je

tanden aantasten.
maag, neem dan een eetlepel ex

tra vierge olie (dit tussendoortje
Wil je je gebit hier optimaal tegen

:
en
ege matig
'k
' drm
l
R
verdient de absolute voorkeur als
van ers geperste, rauwe groente
je gewicht wilt kwijtraken en het
sappen is een van de sleutels tot een
is bovendien ongelooflijk gezond)
goede gezondheid. Zelf gebruik ik
of neem een hand radijsjes en/of
de sapcentrifuge om een paar keer
een kleine winterpeen. Bleeksel
per week een lekker glas sap van
derij tegen de lekkere trek kan
bieten, bleekselderij of wortels,
ook. Of een halve komkommer of
cranberry's of druiven te maken.
gele paprika.
Van de overgebleven pulp maak ik

vaak een soep of salade. De pulp van
w uw
....
de wortel kun je aanmaken met wat

citroensap, olijfolie en zeezout en
:$.:.!!
kennelijk niet zo 'hip', want vooral
Ook voor je hond is de overgebleven
jongeren blijken moeilijk aan de
pulp erg gezond; meng het gewoon
appel (en aan het fruit in het
door zijn eten. Een sapcentrifuge
gebruiken als bijgerecht of op

brood. Van de overblijfselen van de
broccoli-juice kun je bijvoorbeeld
een romige broccolisoep bereiden.
algemeen) te krijgen. De
kan ik je voor je gezondheid van har
consumptie van deze vrucht daalt
te aanbevelen. Zo kun je afwisselen
a 1 jaren en dat is echt jammer.
tussen gladde juices en de dikke jui
Onderzoek laat immers zien dat
ces of smooth les. Maar alles stap
de appel stoffen bevat die een
voor stap; dit zijn behoorlijke inves
remmende werking hebben op
teringen. l k heb zelf twee jaar lang
bepaalde kankersoorten (onder
de meest gezonde en lekkere juices,
meer darm en longkanker) en het
soepen en andere gerechten met al
risico op hart- en vaatziekten
leen de Kitchen-Aidblender ge
verminderen. Bij mij gaat er
maakt.
regelmatig een appel door de juice

of smoothie en ik heb altijd een
groene appel in mijn tas. Als ik
hem vergeet, ga ik terug naar huis
om hem te halen!
beschermen, drink dan je juice of

smoothie met een rietje en/of spoel altijd
je mond even goed na met water, of
gebruik een monddouche zoals de
Waterpik. Het is niet aan te raden om na
elke juice of vruchtje tanden te poetsen.
Nat/e!Ltf-e
ten w ini
anetruitsoor
alorien en veel
Te vaak en te krachtig poetsen zal ervoor
te
zorgen dat de glazuurlaag op den duur
belangrijke voedingsstoffen. De gewei
verdwijnt.
dige werking van fruit is te danken aan
Bovendien verwijdert het de plaquelaag.
een ingenieus samenspel van heel veel
1 nmiddels is bekend dat deze laag een
stoffen. Behalve vitamines, mineralen en
beschermende werking heeft, omdat hij
vezels bevat fruit ook enzymen en anti
een buffer vormt tussen venijnJge zuren
oxidanten.
en de glazuurlaag.
Daarnaast heeft elke fruitsoort zo zijn

eigen gezonde eigenschappen. Omdat de
beschermende werking van de in fruit
aanwezige stoffen niet aan n bepaalde
fru itsoort toe te schrijven is, adviseer ik,
in navolging van het Voedingscentrum,
om veel verschillende vruchten te eten.
T:Lflu..::f.:r:::
goede vriendin. Z e schrijft: '1 k volgde vele diten, maar verfo6r'. geen
enkele kilo, totdat ik een "goed gesprek" met mezelf had en besloot dat ik
dingen moest leren loslaten. Oude gewoonten, behoeften en ook verdriet.
Ik nam me voor mijn lichaam alleen nog maarte voeden met producten die
waarde hadden en mijn verdriet letterlijk los te laten. En wat gebeurde er?
Ik begon af te vallen. Mijn lichaam liet werkelijk al het "oude" los zonder
dat ik minder ging eten. En het afvallen stopte heel natuurlijk bij 53 kilo,
het gewicht dat ik als happy gi rl van een jaar of twintig ook had.'
Eet altijc groe

tde
en e11 kicn1 n
del 1n h
Je kunt je groente-inname op een
je zult ze deze week allemaal voorbij
makkelijke manier verhogen door er een
zien komen. Makkelijke receptjes, die je
gewoonte van te maken. Eet tijdens de
niet veel tijd kosten en net zo gemakke
lunch altijd verse groenten en kiemen.
lijk klaar te maken zijn op het werk als
Vanaf deze week maak je elke middag
thuis. Ik geef ze aan als idee. Speel
van je boterham een mooie, kleurige,
ermee; bedenk vervolgens je eigen
gezellige 'groentesandwich'. Mooie
groentesandwich. Garneer ze altijd met
ambachtelijke boterhammen met sla,
wat gemengde kiemen of scheuten en
tomaat, avocado, kiemen, scheuten en
verse, rauwe, groene kruiden. Denk aan
omega-olie. Denk aan sandwiches met in
peterselie, selderij, basilicum of korian
shoyu gemarineerde shiitake-padden
der. Die zijn ook belangrijk, want ze
stoelen met sesamzaadjes. Of gepofte
zitten brdevol vitamines, mineralen
kerstornaatjes met olijfolie en zeezout.
en enzymen.
WEEK
. 2
3
Kiemen: altijd lekker knapperige ingredinten.

Kiemen en scheuten zijn de jonge, groene plantjes die ontspruiten uit noten,
eetbare zaden, pitten, granen, bonen, peulvruchten en diverse soorten
Kiemen, pitten en noten
1
bakje venkelzaadjes
grassen, zoals gerstegras en tarwegras. Ze bevatten een schat aan voedings

stoffen, enzymen en 'levenskracht'. Het proces van uitlopen maakt ze licht
verteerbaar, waardoor de voedingsstoffen eenvoudig kunnen worden opge
nomen door het 1ichaam. Kiemen en scheuten zorgen er tevens voor dat de
Groente
1
juiste zuurgraad in het lichaam bereikt wordt of behouden bi ijft. Daarnaast ver
bakje tuinkers
sterken ze het immuunsysteem, waardoor de kans op bijvoorbeeld verkoudheid
bosjes bleekselderij
en griep wordt verminderd. Alfalfa, taug, broccolischeuten, preischeuten,
3 aubergines
kg kruimige aardappels
van juices, lunches en maaltijden voor 2
personen.
i kg vastkokende aardappels
dat bij PMS en overgangsklachten helpt. Ze bevatten ook nog heel veel anti
i8 trostomaten
oxidanten, die (huid)veroudering en DNA-schade tegengaan.
2 bakjes
Fruit
kerstomaatjes
gele paprika en/of 2 wortels {voor
zakje cranberry's
ananas
tussendoor)
Medjooldadels
stronk broccoli
4 roze grapefruits
Zuivel
4 rijpe abrikozen
radijskiemen, gierstscheuten en Quinoa zijn rijk aan stoffen die het choleste
rolgehalte helpen verlagen. Bovendien zijn ze rijk aan plantaardig oestrogeen,
Kweek ie e{!en living food!

Het is heel eenvoudig om zelf kiemen te
mogelijk zijn - oude zaden doen het
kweken. Hiervoor heb je zogenaamde
meestal niet zo goed. Een heel eenvoudig
pomelo
sojayoghurt naturel
sprouters, leuke bakken voor in je keuken
alternatief voor de sprouters, een simpel
ugli
blok tofu
waarin je - vaak in drie lagen - kiemen
hulpmiddel voor het maken van kiemen,
6 citroenen
pak rijstmelk
4limoenen
s bio scharreleieren
11
sinaasappels
Vis
3 rijpe handperen
blikje tonijn in olie
groene appels
banaan
Drinken
stukje verse gember
HET LICHAAM IS PERFECT HET
is een glazen pot met een deksel van

gaas. Zorg ervoor dat er voldoende lucht
kweekt
bij kan komen en het water eruit kan
Je laat de zaden eerst een aantal uren in
druppelen door de pot een beetje schuin
een laagje water weken en giet het water
op zijn kant te zetten. Als je de kiemende
'
'
4 pruimen
kunt laten groeien en zo in enkele dagen

tot een week je eigen levend e voeding
7 WEKEN EETPLA N
fles mineraalwater met prik
daarna af. Vervolgens hoef je de zaden
zaden in het donker (in een kast met
nog maar n keer per dag met water te
luchtcirculatie) zet, gaat het kiemen snel
spoelen. Zorg wel dat de zaden zo vers
Ier.
5
6
7
HET 7 WEl<EN EETPLAN HET LICHAAM IS PERFECT
voeg deze aan de dressing toe en meng
Benodigheden:
alles door elkaar.
, blikje tonijn in olie
Een glas lauwwarm water met Vitamine
Verwarm de oven voor op 200 graden of
1 ei
ral Green en agavesiroop of honing en/of
gasovenstand 4. Maak de bleekselderij
1 rijpe avocado
een handje pompoenpitten.
schoon en snijd de stengels in stukjes
Avocado met tonijnsalade
vel bakpapier
Ingredin ten:
Gevulde avocado
Ochtend
Cranberry delight
met omega-olie
handje gemengde kiemen als garnering
tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Vet
Avocado met tonijnsalade
Dressing
de ovenschaal in met de grasboter en vul
1 rode ui
Bleekselderijovenschotel met tomaat
hem met de door elkaar gemengde bleek
mineral Green
1 klein teentje knoflook""
en biogarde
selderij, lente-ui en tomaten. Meng in
Bleekselderijovenschotel
4 ansjovisfilets
Ingredinten:
een kommetje: Y. kop water. biogarde
met tomaat en biogarde
, middelgrote bos bleekselderij
yoghurt, Herbamare, peper en oregano.
1
zakje groene eikenbladsla (of kropsla/
Romeinse sla/waterkers)
snufje Herbamare
de lente-uitjes in dunne ringetjes. Was de
1 draai versgemalen zwarte peper
Yi el venkelzaadjes
5 rijpe trostomaten
tl citroensap
gesneden lenteuitjes
el grasboter
3 klontjes grasboter
Giet dit mengsel over de groenten in de

ovenschaal. Strooi het paneermeel en het
sesamzaad eroverheen. Verdeel 3 kleine
3 tl Herbamare
Dek de ovenschotel af met bakpapier,
Yi pak biogardeyoghurt
plaats hem in het midden van de oven en
Gevulde avocado
laat alles in ongeveer 20 minuten gaar
Kook het ei in circa 10 minuten hard. Snijd
2 el paneermeel
worden. Verwijder het bakpapier en laat
ondertussen de selderijstengel met wat
blaadjes fijn. Laat na de kooktijd het ei
1 el sesamzaad
groot glas mineraalwater.
'schrikken' in koud water. Pel het ei en
Cranberry delight
snijd het in stukjes. Laat de tonijn uitlek
bos lente-uitjes
rijpe avocado
1 bakje zwarte olijven
Begin de dag altijd met een (niet te koud)
Uitpersen: 2 sinaasappels, 1 citroen en 1
ken in een vergiet. Meng de tonijn met de
roze grapefruit, samenvoegen in blender
gesneden selderij, de olijven en het ei in
met een handje cranberry's, Yi groene
een kom. Schep hier voorzichtig de dres
appel en 2 pruimen zonder pit. Blendeer
sing doorheen.
tot een glad geheel. Voeg daarna toe: 50
Snijd de avocado doormidden, haal de pit
ml aloverasap. Blendeer nog een paar
eruit en vul de holtes met het tonijn
seconden.
eimengsel. Schep er royaal omheen,
Eet er eventueel i sesamcracker of
zodat er ook wat salade op het bord ligt.
, plak roggebrood met cranberry of
Garneer het geheel met wat gemengde
pruimenjam bij.
kiemen. Eet een halve avocado per
persoon.
Een Vochtevenwicht in.
Dressing
Spoel de vier ansjovisfilets af onder de
koffiedrinken.
kraan en snijd ze fijn. Snipper een ui fijn
tl gedroogde oregano
zuurdesemboterhammen
klontjes grasboter over het paneermeel.
Bereiding:
met een lengte van ongeveer 2 cm. Snijd
selderijstengel
Tussendoor Lauwwarm water met Vita

Avond
s zwarte olijven
1

Middag
Bereiding:
het gerecht in de oven 5 minuten goud

bruin worden. Eet er een geroosterde
zuurdesemboterham bij.
5
6
7
en meng het geheel door elkaar heen.

Voeg het citroensap toe, de olijfolie, een
pel agavesiroop, 1 eetlepel lijnzaad,
1
eetlepel tarwekiemen en, eetlepel
omegaolie.
uitgeperst teentje knoflook, Herbamare

en versgemalen peper naar smaak. Roos
ter de venkelzaadjes kort in een droge
pan en druk ze door de knoflookpers.
Avocado: bron van essentile vetzuren.
2 boterhammen
ze' knappen'. Strooi er wat Herbamare
aubergineplakken een uur koel buiten de
over en doe ze op een boterham met
koelkast staan.
grasboter. Garneer je sandwich met
Verwarm de oven voor op 200 graden of
6 verse basilicumblaadjes
pompoenpitjes en knip er wat verse basi
gasoven stand 4.
(eventueel omega-olie)
licum overheen. Eet de rest van de
Maal de walnoten en pijnboompitten
tomaatjes zo op, of doe ze op een tweede
grof in de blender. Voeg er 2 tl Herbama
Bereiding:
boterham als je meer eetlust hebt.
re, de (pittige) paprikapoeder en het
Ochtend
Middag
handje pompoenpitjes
Avond
oude brood in stukken gescheurd aan
Bananen-ananassmoothie
Bak de kerstomaatjes zachtjes op matig
Hebje opje werk geen gelegenheid om
Superrode sandwich
vuur in 1 eetlepel extra vierge olijfolie tot
de tomaatjes te poffen, snijd ze dan
toe. Verkruimel alles met de pulsknop in ,
doormidden en eet ze rauw op brood.
of 2 keer heel grof.
Auberginelasagne met
Besprenkelje sandwich daarna met
Verhit de grillpan en grill de plakken
walnoten-pijnboompitten
gehakt
sandwich zoals hierboven beschreven.
Tussendoor , eetlepel extra vierge olie
eetlepel omega-olie en garneer de
aubergine zonder extra olie op hoog vuur

in 4 minuten totdat ze echt bruine grill
randen hebben; draai ze halverwege om.
Snijd de sjalotjes of lente-uitjes fijn.
Neem 1 eetlepel extra vierge olijfolie. je
Verhit 2 eetlepels olie in de koekenpan en
Er is elke dag wel een reden om
zult zien dat het je een heel verzadigd
fruit de sjalotten 2 minuten. Schep het
(eventueel, zakje gemengde groene sla
gn tijd te maken voor een
gevoel zal opleveren.
met rucola)
lekkere en voedzame lunch. Zet
2 bekertjes crme frache
bos lente-uitjes of sjalotjes
notenmengsel uit de blender erdoor

knapperig en bruin.
Vet de ovenschaaltjes in met wat olijfolie.
Maak de tijd op deze manier weer
Leg in elk ovenschaaltje i plak aubergine,
Begin met een glas mineraalwater
van jou en gebruik hem om in alle
Een van mijn favorieten!
en bestrijk deze royaal met crme frache.
(zonder prik) met 50 ml alo-verasap.
rust en met aandacht een lunch
Au berginelasagne met wa !noten-pijn
Verdeel de helft van het notenmengsel
Bananen-ananassmoothie
voor jezelf klaar te maken. Het
boompittengehakt
over de schaaltjes. Leg hier weer een plak
Uitpersen: 1 sinaasappel en 1 citroen,
kan in het begin misschien lastig
Ingredinten:
aubergine op en besmeer deze met de
samenvoegen in blender met 1 banaan,
of raar lijken om je groente,
2 aubergines
rest van de crme frache. Schep de rest
% ananas, een heel klein stukje verse
kiemen en brood in een
van het notenmengsel erop en dek af met
geschilde gember en 2 Medjool-dadels.
tupperware bakje naar je werk
ruim Yz mok grof gemalen walnoten en
de laatste plakken aubergine. Snijd de
mee te nemen. Maar vergeet niet,
pijnboompitten
tomaten in plakjes en leg deze dakpans
na toe: 1 volle mok koude rijstmelk en l
ook dit is slechts een kwestie van
3 sneetjes oud brood
gewijs boven op de lasagne. Bestrooi met
eetlepel lijnzaad. En blendeer nog enkele
gewoonte. Doe het gewoon, zie
3 lenteuitjes of sjalotten
nog een beetje Herbamare en maal er
seconden.
het als een dagelijks cadeautje
2 3 trostomaten
zwarte peper overheen. Besprenkel met
Eet er eventueel, sesamcracker of
voor je lichaam en geest. Juist het
l plak roggebrood met cranberry- of
zlf en in alle rust bereiden van je
pruimenjam bij.
lunch is belangrijk. Het zet
3 tl Herbamare
letterlijk de tijd stil en brengt je in
het hier-en-nu. Maak er elke dag
(eventueel gemengde sla)
een ritueeltje van. Steek er een
koffiedrinken.
kaarsje bij aan (hoe gek mensen
Benodigheden:
olijfolie en wat versgemalen peper en
dat misschien ook vinden). Dit uur
2 eenpersoonsovenschaaltjes
Herbamare door elkaar en giet het over
tl (pikante) paprikapoeder
de rest van de olijfolie. Bak de aubergine
kleine bekertjes crme frache
lasagna gedurende 10 minuten.
draai versgemalen zwarte peper
Superrode sandwich
trouwe lichaam, datje altijd maar
Bereiding:
weer overal naar toebrengt. Maak
Was de aubergines en snijd ze in de leng
van de lunch een vast moment van
te in dunne plakken. B estri jk de plakken
bakje kerstomaatjes
1 el
i
extra vierge olijfolie
snufje Herbamare
dankbaarheid.
Serveer eventueel met frisse groene sala
de gemengde groene sla heen.
Ingredinten:
Serveren:
de. Meng 1 tl citroensap, 3 tl extra vierge
is een ode aan jezelf en aan je 1 ieve
heen, en bak in 3 minuten het geheel
vanaf vandaag elke dag de tijd een

uur stil rond hetzelfde tijdstip.
met 2 eetlepels extra vierge olijfolie en

bestrooi ze met Herbamare. Laat de
"
Mix i koffiemok sojayoghurt met i eet Ie

pel Vitarnineral Green en 1 eetlepel
/, /l
omega-olie (en voor de zoetliefhebbers

eventueel 1 theelepel koud geslagen
//
'Dat eet ik niet; veel te vet, dus
ongezond!' Dat zeggen veel mensen als ze horen hoe vaak ik avocado eet.
honing of agavesi roop)
Onterecht. De avocado bevat inderdaad ongeveer 30% olie en heeft een

Ochtend
caloriegehalte van liefst 112 kcal per ioo gram (geen enkel plantaardig
Peerpomelosmoothie
Tussendoor Kommetje sojayoghurt met
Broodje gezondst
voedsel is zo calorierijk). De olie bestaat echter grotendeels uit de zo

onmisbare essentile vetzuren en is rijk aan vitamine E. Avocado is
misschien wat vet, maar wel supergezond!
omega-olie
Sandwich met sla, avocado, tuinkers en
Middag
Broodje gezondst
tomaat
Avond
Frittata tricolore
Ingredinten:
Eet een rijpe halve avocado zo uit de hand met een scheut olijfolie en
biomayonaise of veganaise
balsamicoazijn en strooi er een beetje zeezout overheen. Of maak een
Aanvul lende boodschappen
smeuge avocadomousse voor op brood. Of eet een avocado gesneden in
zakje veldsla of waterkers
plakjes op een geroosterde zuurdesemboterham met wat zeezout en
, rijpe avocado
rijpe avocado
, snufje Herbamare
kerriepoeder. Als je maar de helft gebruikt, snijd de avocado dan zo
i draai versgemalen peper
doormidden dat de helft die je niet gebruikt de pit bevat. Door het snijvlak
1 zak verse spinazie

Yz l iter biologische volle melk
i handje tuinkers
in te wrijven met citroen voorkom je dat die helft zwart wordt, als die pas
, ronde plak zachte geitenkaas van
trostomaten
de volgende dag gegeten wordt (wel in de ijskast opbergen, in een plastic
ongeveer iYz cm dik
sneen ambachtelijk brood naar keuze
containertje of zakje).

Bereiding:
Begin met een ambachtelijke boterham
in kleine blokjes. Snijd de ui in dunne
Een groot glas (niet te koud) mineraalwa
waarop je een laagje bio-mayonaise of
ringen. Fruit ze (rustig en op matig vuur)
ter zonder prik.
veganaise smeert. Schil de avocado en
in 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan
Peer-pomelosmoothie
snijd haar in plakken. Was de tomaten en
Frittata tricolore
met antiaanbaklaag. Voeg een uitgeperst
Uitpersen: 1 pome lo, 1 ugli en 1 limoen,
Ingredinten:
teentje knoflook en de blokjes aardappel
samenvoegen in blender met 2 geschilde
snijd ook die in plakjes. Maak een stevig

bedje van veldsla of waterkers met daar
4 eieren
toe en bak alles zachtjes totdat de aard
peren, 2 eetlepels sojayoghurt en 1 eetle
op een paar plakken avocado. Bestrooi
, rode ui
appeltjes glazig worden.
pel bio-tarwekiemen. Garneer je smoot
met wat Herbamare en versgemalen
hie met rauwe, gepelde hennepzaadjes.
geschilde vastkokende aardappels
Voeg 2 of 3 eetlepels olie toe en verspreid
flinke hand verse spinazie
de verse spinazie en gescheurde basili
peper. Leg boven op de avocado een
dikke laag tuinkers en een paar plakken
tomaat met een toefje mayonaise. Leg er
6 blaadjes basilicum
bij grote eetlust een tweede boterham
el pijnboompitten
Klop de eieren los met een scheut melk
koffiedrinken.
bovenop.
teentje knoflook
(of room), Herbamare, peper en paprika
rijpe trostomaten
cum, plakken tomaat, de geitenkaas en

pijnboompitten eroverheen.
, tl (pikante) paprikapoeder
poeder. Giet het eimengsel in de hapjes
, snuf Herbamare
pan en bak zachtjes zonder te roeren.
1 draai versgemalen peper
Doe een deksel op de hapjespan en laat
s el extra vierge olijfolie
de frittata in ongeveer 6 minuten hele
Maak een taartje van je
1 scheut melk of room
maal gaar worden. Of zet de pan even
sandwich: broodje
gezondst.
1Y2 cm
bruin is.
ronde plak zachte geitenkaas van
onder de hete grill totdat de frittata mooi
Bereiding:
Serveren:
Verdeel het zachte geitenkaasje in vier
Serveer lauwwarm in puntjes, met een
stukken, was de tomaten en snijd ze in

plakjes. Schil twee aarda ppels en snijd ze
(zie week 1, dag 1).
groene salade met balsamicovinaigrette
HET 7 WEKEN EETPLAN
Bereiding:
Rooster een zuurdesemboterham,
besmeer hem met dijonmosterd en leg er
Herbamare naar smaak
ervoor moet zorgen dat je alle
een bedje waterkers of groene sla op met
versgemalen peper naar smaak
benodigde voedingsstoffen
oude kaas en gemengde kiemen.
eten betekent dat je
Ochtend
Cranberry-powerjuice
Tussendoor Kommetje biogarde met

Middag
Avond
binnenkrijgt. Dit zijn:
Bereiding:
koolhydraten, eiwitten, vetten,
Was en snijd de bleekselderijstengels in
vitamines, mineralen, vezels en
stukjes en de geschilde aardappel in klei
vocht. Door voor de lunch een
ne blokjes. Was de broccoli en verdeel
omega-olie
groentesandwich te maken, die je
Romige broccoli-bleekselderijsoep met
deze in kleine roosjes en snipper de rode
Sandwich met dijon
garneert met verse kruiden en
tomaat
ui fijn. Verhit in een soeppan de helft van
mosterd en oude kaas
besprenkelt met een goede
Ingredinten:
de olie en fruit hierin op matig vuur de ui,
Romige broccoli-bleeksel
omega-olie, voldoet je maaltijd in
stronk broccoli
derijsoep met tomaat
n klap aan al deze voorwaarden.
rode ui
knoflookteen. Roer de broccoli en bleek
teentje knoflook
selderij erdoorheen en bak ze 1 minuut
, zakje waterkers of gemengde (groene) sla

1
liter groentebouillon
bosje lente-uitjes
Begin de dag altijd met een groot glas

mineraalwater (niet te koud).
, aardappel
Uitpersen: 3 sinaasappels, 1 citroen en 1
roze grapefruit, samenvoegen in blender
2 rijpe trostomaten
mee. Schenk de bouillon erbij en breng

het geheel aan de kook.
soep met de staafmixer of in de blender.
en 2 pruimen zonder pit. Blendeer tot een
(Pas op; leg dan altijd eerst een handdoek
glad geheel. Voeg daarna toe: so ml al
100

1
wordt
plak roggebrood met cranberry- of
over de blender en druk de deksel heel

goed dicht.) Breng de
soep op smaak met
versgemalen peper en
pruimenjam bij.
eventueel nog wat
Neem met de juice je vitamine C, E en
Herbamare.
gemaakt op basis van desem in
Vochtevenwicht in.
Snijd de gewassen
plaats van gist met een rijsproces
tomaten in kleine stuk
van meer dan 26 uur. Het proces
koffiedrinken.
jes en de lente-ui in
kleine ringetjes. Schep
van desemfermentatie berust op
de gesneden tomaat en
dezelfde principes als de

fermentatie bij de bereiding van
de ringetjes lente-ui
bier en wijn. Desem brood is puur
pel agavesiroop, 1 eetlepel lijnzaad.
door de soep.
natuur, zonder toevoegingen, en
zeer geschikt voor mensen die
omega-olie.
eetlepel tarwekiemen en, eetlepel

Serveren:
allergisch zijn voor gist.
Eet er een geroosterde
Zuurdesembrood droogt minder
zuurdesemboterham
snel uit dan gistbrood en wordt
Sandwich met dijonmosterd en oude
zelfs lekkerder als het wat ouder
kaas
boter en belegd met
wordt. Bovendien gaat het
Ingredinten:
oude kaas.
restant melkzuur dat na het
bakken nog in het brood
handjes waterkers of groene sla
aanwezig is, schimmelvorming
2 plakken vegetarisch
tegen. Mei kzuur is ook nog eens
kaas
goed voor onze darmen.
bij, besmeerd met gras
6
7
gestremde oude
el dijonmosterd
1 handkuiltje gemengde kiemen
HET LICHAAM 15 PERFECT - HET 7 WEKEN EETPLAN
Laat de soep in een gesloten pan 15-20
2 zuurdesemboterhammen
gr vegetarisch gestremde oude kaas
' 2
minuten zachtjes koken. Pureer hierna de
/;1111 f;;' ll'll/ /,, '11f
lente-ui
WEEK
de aardappelblokjes en een uitgeperste
met handje cranberry's, }'2 groene appel
verasap, blendeer nog enkele seconden.
'
bleekselderijstengels
Cranberry-powerjuice
Voedzame biogarde
met omega-olie.
Ochtend
j_.fi 'i-11t: Il
J)(( ;[(r
1// f/;/).// /,, //
I
Pittige roze-grapefruitjuice
Avond
zola in kleine brokjes. In een grote kom
schep je voorzichtig de slamelange, de
(eventueel 1 schep dijonmosterd)
plakjes peer, de stukjes bleekselderij, de

blokjes gorgonzola, de walnoten en de
<)
Schil de aardappels, snijd ze In gelijke
ambachtelijke (geroosterde) boterham
kleine stukken en kook ze gaar in 15

minuten.
Heb je het idee dat je er wat
bij, die je besprenkelt met 1 eetlepel
opgeblazen uitziet? Houd je vocht
omega-olie.
Ontdoe de raapstelen van hun worteltjes,
Gorgonzolasalade met peer
vast voor en tijdens je
Vinaigrette
was ze en maak ze goed droog. Snijd ze
en walnoten
menstruatie? Eet dan de volgende
Meng voor de vinaigrette de wittewijn
dan in grove stukken. Hak de basilicum,
Frisgroen lentestamppotje
vochtafdrijvende groente en
azijn met de olie en voeg Herbamare en
peterselie en rucola heel fijn. Breng de
kruiden: bleekselderij, radijs en
peper naar smaak toe.
melk aan de kook.
peterselie. Al Ie drie ondersteunen
% liter volle melk
de werking van de nieren en
Giet de aardappels af en stamp of prak ze

fijn. Roer de gekookte melk door de aard
zakje rucola
zetten de 'kraan' van je lichaam
Voorbereidingen: o minuten
appels heen. Voeg een flinke klont gras
bosjes raapstelen
open. Radijs is lekker op brood,
boter toe tot je een smeuge puree hebt.
zakje veldslamelange
bleekselderij is lekker om uit de
Meng de raapsteeltjes en het gehakte
hand te eten en peterselie kun je
Ingredinten:
kruiden/rucolamengsel erdoor. Breng op
100 gram gorgonzola
eigenlijk overal vers overheen
1 kg kruimige aardappels
smaak met flink wat Herbamare, versge
snipperen. Of maak voor bij je
2 bosjes raapsteeltjes
malen peper en e ventueel een schep
lunch een kopje groentepeterselie
1 hand rucola
mosterd.
bouillon.
hand verse basilicum
hand verse blad peterselie
Hoeveelheid:
kop volle melk
Eet een ontbijtbordje stamppot.
1
,
bosje verse bladpete rselie
Pittige roze-grapefruitjuice
Uitpersen: 2 sinaasappels, Yz citroen en 2
lngredinten:
roze grapefruits. Voeg daarna toe: een
Salade
klein stukje verse (geschilde) gember en
50 ml alo-verasap.
Yz kleine rode ui in maantjes gesneden
2 eetle pels grofgehakte walnoten
1 plak roggebrood met cranberry- of
1 rijpe handpeer in plakjes
pruimenjam bij.
ioo gram gorgonzola
Neem met de juice je vitamine C, Een
Vochtevenwicht in.
2 sneen ambachtelijk brood naar keuze
zakje veldsla melange
Eet er eventueel 1 sesamcracker of
Bereiding:
vinaigrette door elkaar heen. Eet er een
omega-olie

Middag
flinke klont grasboter
snijd haar in plakjes. Was de bleekselderij

en snijd haar in stukjes. Snijd de gorgon
bleekselderijstengel
eetlepel omegaolie
koffiedrinken.
Vinaigrette

Kommetje biogardeyoghurt met 1 eetle
4 el walnotenolie of extra vierge olijfolie
pel omega-olie, 1 theelepel agavesiroop
2 el wittewijnazijn
en 1 eetlepel Vitamineral Green.
Bereiding:
Salade
HET LICHAAM
Gorgonzolasalade met peer en
Hak de walnoten in de blender, op pulse
walnoten
stand, In grove stukjes. Schil de peer en
IS PERFECT HET 7 WEKEN
EETPLAN
Heerlijk frisgroen lentestamppotje.
HET 7 WEKEN EETPLAN
Green punch
Los 1 eetlepel Vitamineral Green, 1 thee

lepel agavesiroop en 1 eetlepel limoensap
op in bruisend mineraalwater. Goed
roeren tot alle klontertjes verdwenen
zijn. Doe er eventueel
Ochtend
ijsblokje bij.
Verkwikkende abrikozen
smoothie
Superrode sandwich

Middag
Ingredinten:
Superrode sandwich
, bakje kerstomaatjes
Tussendoor Paprika of wortel

Avond
Toast met gegrilde aubergi
iel extra vierge olijfolie
ne en geitenkaas
isnufje Herbamare
2
handje pompoenpitjes
zakje rucola
ronde plakken zachte geitenkaas
6 basilicumblaadjes
wortel en/of 1 gele paprika
boterhammen
En voor zondag
Bereiding:
bakje frambozen
bakje bosbessen
lente-uitjes
vuur in olijfolie tot ze' knappen'. Strooi er
bakje Griekse yoghurt
wat Herbama re over en doe ze op een
Weerstandsverhogend: de superrode sandwich.

Ingredinten:
tot ze knapperig zijn. Leg ze op een

plankje, smeer ze in met een uitgeperste
boterham met grasboter. Garneer je
Toast
sandwich met pompoenpitjes en knip er
4 sneen oud brood
komkommer
wat verse basilicum overheen. Eet de rest
stronk broccoli
van de tomaatjes zo op, of doe ze op een
tweede boterham.
bosje verse munt
bakje baby-shiitakes of Portabella
paddenstoelen, of gewone champignons

1
Hebje opje werk geen gelegenheid om de
tomaatjes te poffen, snijd ze dan doormid
2
1
aubergine
knoflookteen, besprenkel met 1 eetlepel

omega-olie en bestrooi met Herbamare.
uitgeperste tenen knoflook
Snijd de boterhammen nu in repen van
tl Herbamare
ongeveer 5 cm. Tegelijkertijd verhit je de
grillpan en je grilt de plakken aubergine
op hoog vuur in 4 minuten totdat ze echt

bruine grillranden hebben; draai ze
den en eet ze rauw op brood. Besprenkelje
el omega-olie
sandwich daarna met 1 eetlepel omega-olie
ronde plakken geitenkaas
en garneer de sandwich zoals hierboven
Salade en dressing
beschreven.
el wittewijnazijn
repen.
el olijfolie
Maak een vinaigrette van wittewijnazijn,
Verkwikkende abrikozensmoothie
halverwege om. Snijd de gegrilde auber

gineplakken en de geitenkaas in dunne
Neem Yi gele paprika en/of 1 wortel per
naar smaak en meng die door de rucola.
50 ml alo-verasap en
persoon.
eetlepel lijnzaad.
zakje rucola
Serveren:
Garneer de smoothie met hennepzaad

jes.
Bereiding:
Verdeel de rucola op twee borden. Leg op
Snijd de aubergines in de lengte in dunne
elk bord de reepjes toast op de rucola en

rangschik er dakpansgewijs repen auber
Voorbereidingen: 60 minuten (plakken
aubergine ontvochten)
plakken. Bestrijk ze met olijfolie en
Bereiding: io minuten
koffiedrinken.
Toast met gegrilde aubergine en geiten
met Herbamare. Laat ze een uur buiten
geitenkaas erbovenop. Garneer beide
kaas
de koelkast staan. Rooster 4 boterham-
borden met ongeroosterde pijnboompit-
men langzaam in een droge koekenpan
ten.
uitgeperste knoflookteen en bestrooi ze
eetlepels olijfolie, Herbamare en peper
voeg daarna toe: 4 abrikozen (zonder pit),
Uitpersen: 3 sinaasappels en 2 limoenen,
gine overheen. Leg dan de dunne reepjes

__
2 el sesamolie
(Bewaar wat voor de komkommersalade.)
1 handje sesarnzaadjes
Leg per toast tot slot een eetle pel Griek
Snijd de aardappels in de l engte doormid
1 scheutje witte wijn
se yoghurt bovenop.
den. Hol de helften een heel klein beetje
Y2 el fij ngesn ed en verse koriander

Y2 el fijngesneden verse m unt
1 el shoyu of kikkoma n
Komkommersalade
uit, zodat je een klein putje kr i jgt. Vul
Rasp een komkommer fn een kom en
deze putjes met wat grasboter, Herbama
besprenke l deze met citroensap en
re, en flink wat kerriepoeder en gemalen
Ochtend
mousse
el Griekse yoghurt
sneen ambachtelijk brood na ar keuze
Tussendoor Vita miner al Greenwater

Middag
Avond
lente - ui
Frambozen-bosbessen-
omega-olie. Meng het met de overgeb le
Verwarm de oven voor op 225 gra den.
chilipeper. Leg de helften weer tegen
ven lenteuiringetjes en groene kruiden.
elkaar en vouw ze goed dicht met alumi
Breng verder op smaak met Herbama re.
niumfolie. Leg de aardappels in de oven

en laat ze 1Y2 uur garen.
Pittige paddenstoelen op
Kom kommersalade
toast
Broccoli met een pittige
B ereiding: 90 minuten
gepofte aardappel en
, el citroensap
Broccoli met een pittige gepofte aard
gegrilde tomaat
, el omega-olie
appel en gegrilde tomaat
Ingredinten:
el fi jngesneden verse koriander
Gepofte aardappel
met koud water zodat ze groen bli jven.
Y2 el fi jngesneden verse munt
4 middelgrote vastkokende aardappe ls in
Laat de roosjes even uitdampen in het
schil
vergiet.
Begin deze dag met een groot glas mine
komkommer
le nte- u i
raalwate r (niet te koud) met 50 ml alo

Voorbereidingen:
10 min uten
verasap.
Bereiding:
Yz tl kerriepoeder
Rasp d e schil van een halve citroen boven
Yz tl chilipo eder
een kommetje en pers daarna dezelfde
Frambozen-bosbessenmousse
Toast
Doe in blender: sap van 1 limoen (knijp
Rooster 2 boterhammen licht in een
deze bo ven de blender uit), 1 bakje fram
droge koekenpan. Snijd de paddenstoe
, klontje grasboter
mespu nt H erbamare
citroen in dit ko m metj e uit. Smelt een
bozen, 1 bakje (of twee handen) bosbes
len in r eepje s. Was de rode peper, snijd
rooster ongeveer 1 minuut de amandelen.
door de helft en verwijder de zaadjes.
750 gram broccoli
Voeg de broccoli en het sap en raspsel
roop of honing. Houd een paar bosbessen
Snipper de rode ui en de rode peper fijn
50 gram geschaafde, onge zoete
van de halve citroen toe en breng het
en frambozen apart voor garneri ng. Zet
en rasp de gember. Verwarm de sesam
amandelen
geheel op smaa k met Herbamare en
hem even in de koelkast. Voordat je de
olie en fruit op matig vuur de ui, de uitge
sap en
koude mousse 'eet', garneer je hem met
perste knoflook, peperflinters en de
de achtergehouden bosbessen en fram
geraspte gember. Voeg de repen padden
raspsel van 112 citroen

1 klontje grasboter
1 snuf Herbamare
bozen en bestrooi je hem met hennep
stoelen toe en bak nog 34 minuten. Voeg

besmeer ze met een uitgeperste knof
Gegrilde (pittige) tomaten
een scheut witte wijn en ee n eetlepel
Gegrilde tomaat
shoyu toe en laat nog 4 minuten staan.
1 el kokos- of olijfolie
lookteen en bestrooi ze met peper,
vitamine C, E, en Vochtevenwicht in
Haal de pad densto elen met een schuim
4 rijpe trostomaten
Herbamare, een beetje paneermeel en
met een glas water.
spaan uft de pan en verdeel ze over de
Y2 tl paneermeel
eventueel met chili en kerr iepoeder. Leg
toast.
Herbamare
ze op de doorgesneden kant in een hete
half uur met koffiedrinken.
Breng de toast verder op smaak met
!Il tl peper
met olie ingesmeer de grillpan (of leg ze
Herbamare en versgemalen zwarte
!Il tl zout
onder de grill in de oven - dan met de
peper. Hak de verse koriander en munt
doorgesneden kant naar boven) en laat
Pittige paddenstoelen op toast
lijn en snijd de lente-ui in ringetjes.
Y2 tl chilipoeder
Y2 tl kerri epoeder
lngredii!nten:
Garneer met de helft van de verse korian
1 knofl ookteen
e lkaar en warm het nog even op.
Neem een half uur na de mousse je
Wacht vervolgens nog minimaal een
bakje baby-shiitakes of Portobella
der, munt en de lenteuiringetjes.
ze ongeveer 4 minuten grillen.
Serveren:
pad de nstoelen (of gewone champignons)
Benodigdheden:
1 rode ui
1 teentje knoflook
Aluminiumfolie
1 dessertlepel
Bereiding:
Verdeling op bord: Yz broccoli, Y. aardap
Gepofte pittige aardappel
pel, Y. tomaat.
verse geraspte ge mber
klein e rode peper
HET LICHAAM IS PERFECT H ET 7 WEKEN EETPLAN
klontje grasboter in een koekenpan en
sen, y, blok tofu en 2 eetlepels agavesi
zaadjes.
5
6
7
Pel de schil van de aardappel. Serveer de

broccoli met 2 aardappeltjes en 2 geg ril
de tomaten per persoon.
Jr
r!
I(
Brandnetelthee is
bloedzuiverend en daarom heel
Deze geurende paddenstoelen worden in
geschikt om als kuur gedurende
Japan al eeuwen op traditionele wijze
deze zeven weken te drinken.
geteeld op houtblokken. Hun naam komt
Deze thee reinigt de huid en helpt
van de boom waarop ze In het wild
om de bloedsuikerspiegel te
groeien: de Shii. In het Verre Oosten vind
verlagen (belangrijk om te weten
je de paddenstoelen ook op magnolia's en
voor diabetici). Deze thee is ook

ideaal voor mensen met een lage
bloeddruk, omdat deze erdoor
berken. Shiitakes staan bekend om hun

1 k ben gek op brood.
Mijn lievelingsbrood is het Frans
helende eigenschappen en worden al

duizenden jaren gebruikt in de
gereguleerd wordt. Van deze thee
zuurdesembrood van 'Het Vlaams
traditionele Chinese geneeskunde. Uit
kun je gerust vier koppen per dag
Broodhuis'. Onovertroffen. Het
onderzoek is gebleken dat deze
drinken. Gebruik de thee een paar
wordt op traditionele wijze dage-
eigenschappen zitten in een stof
keer per jaar intensief als kuur.
1ijks vers gebakken door het Vlaam
genaamd lentinaan. Lentinaan versterkt
..:.1/11
;t.__
,- J''
"J/// Il l1
;< 1111!(c11
se Broodhuis in Schiedam en bevat
het immuunsysteem en verhoogt zo het
geen toevoegingen of conserve
vermogen om infecties en ziektes te
ringsmiddelen. Ook hun kerst- en
bestrijden. Dat komt goed uit, want
paasbrood zijn overheerlijk. Als je
shiitakes zijn geweldig lekker op een
niet van brood houd, dan moet je
geroosterde zuurdesemboterham. Snijd
dft brood echt eens proberen.
ze in reepjes en marineer ze een paar
Het is te verkrijgen bij De Bakkers
minuten in een eetlepel shoyu (sojasaus).
winkei in Amsterdam, Utrecht,
Daarna twee minuutjes fruiten op matig
Zoetermeer, Haarlem, Rotterdam
vuur in extra vierge olijfolie. Garneer je
en Makkum. Is het bij jou in de
sandwich met sesam:zaadjes en smullen
buurt niet te koop, ga dan op zoek
maar!
naar een eigen adresje voor lekker

en eerlijk ambachtelijk brood. Of
We zouden elke dag op zijn minst
vraag aan jouw bakker of natuur
twee verschillende soorten verse
voedingswinkel of hij het brood bij
kruiden in ons eten moeten
Het Vlaams Broodhuis voor je kan
verwerken. Verse basilicum,
bestellen. Het brood is ook goed in
peterselie, selderij en koriander
te vriezen, dus je zou ook een keer
bulken namelijk van de mineralen
per maand een voorraadje kunnen
en vezels. Ook is het heel goed om
inslaan.
De voedingseigenschappen van volkoren granen zijn het

tegenovergestelde van geraffineerde granen. Volkoren granen geven
met regelmaat zeegroenten en
na meiijk veel meer energie dan nlet-volkoren granen, doordat ze een
zeewier te eten. Landbouwgrond -
omhulsel hebben dat de zemelen en de kiem van de graankorrel bevat. 1 n
ook de biologische - wordt steeds
de zemelen zitten vezels, die goed voor de darmwerking zijn, en ook
minder mineraalrijk. Ondanks dat
vitamines van de B-groep, mineralen en andere stoffen die belangrijk zijn
de zeen vervuild zijn, zitten zij
voor onze getondheid. 1 n de kiem zit vitamine B, vitamine E, essentile
nog vol mineralen. Zeewieren en
vetzuren en veel anti-oxidanten.
zeegroenten zijn dan ook ideale

mineraa !verschaffers.
kilo rijpe trostomaten

bakjes kerstomaatjes
1 kleine pompoen (handigst vooraf in
stukjes gesneden)
1 bos bleekselderij
1 stronk broccoli
3 rijpe avocado's
2 gele paprika's
s wortels
4 vastkokende aardappels
2
Boodschappen
lijst voor
week3
van ju ices, 1 u nches en maaltijden voor 2
personen.
Overige
Koolhydraten
ontbijtkoeklvollerogge-honingkoek
(De Rit)
, pak (bio-)wrapsltortilla's
(eventueel rijst naar keuze)
1
Vleesvervangers
1
bakje gegrilde Quornstukjes
blok tofu
bakje tofugehakt
eieren
verse ravioli met kaasvulling

pakje nori (zeewiervellen)
Alcohol
(eventueel sherry)
Drinken
Zorg voor voldoende inname van

de anti-oxidanten vitamine C, E
en carotenoden en drink 8 tot 10
glazen water per dag
Deze week is je opdracht extra te letten
op je inname van anti-oxidanten. Anti
oxidanten vormen een heel belangrijke
factor in gezondheid en voeding. Volgens
een onderzoek dat 20 jaar geleden veel
opzien baarde, speelt oxidatie door vrije
radicalen een rol bij tal van ziekten, zoals
kanker en hartaandoeningen, Parkinson,
de ziekte van Alzheimer, maar ook bij het
verouderingsproces. Oxidatie is een
chemische reactie. De vrije radicalen,
, fles wortelsap
, fles mineraalwater met prik
Fruit, extra fruit voor salade

6
sinaasappels
3 roze grapefruits
8
Vitamine C en E versterken elkaars

werking.
meestal uit zuurstofatomen, reageren

met andere moleculen, waardoor hun
samenstelling zal veranderen. Deze
veranderingen brengen vaak schade toe
aan onze cellen en ons lichaam. Het is de
wrange paradox van het leven: we hebben
zuurstof nodig om te kunnen bestaan en
uiteindelijk wordt dezelfde zuurstof onze
dood! Je kunt het oxidatieproces vergelij
ken met wat er zichtbaar gebeurt in een
doorgesneden avocado of appel. Deze
bakje tuinkers
1 komkommer
2 bossen radijsjes
1
---.
!
WEEK
5
6
Carotenoden
In (donker)groene bladgroente (zoals

spinazie, andijvie) en in koolsoorten,
broccoli, tomaten, wortelen, pompoen,
mango's, sinaasappels, mandarijnen,
aardbeien en rode palmolie zitten carote
noden. Carotenoden zijn verantwoorde
lijk voor de karakteristieke kleuren oran
je, rood en geel van fruit en groente.
(Niet bij alle groenten komen deze kleu
ren tot uiting.)
In groenten (kool, paprika, spruitjes).

fruit (citrusvruchten, Goji-berry's,
bosbessen), de meeste vruchtensappen
en nieuwe aardappels zit vitamine C. Een
tekort aan vitamine C kan leiden tot een
verminderde weerstand, slapeloosheid,
vermoeidheid, eczeem, bloedend tand
vlees en reumatische klachten.
Groente
7 WEKEN EETPLAN
De belangrijkste anti-oxidanten op een rij:

Vitamine(
In graanproducten, tarwekiemen (bio),

plantaardige (omega-)olie, avocado,
zaden en noten, groene bladgroenten
(spinazie, andijvie, boerenkool) en fruit
zit vitamine E. Een tekort aan vitamine E
vergroot de kans op hart- en vaatziekten
en vroegtijdige veroudering van de huid.
HET LICHAAM IS PERFECT - HET
worden snel bruin als ze eenmaal doorge

sneden zijn. Door hun snijvlak in te wrij
ven met citroen kun je dit proces vertra
gen. Het zuur van de citroen bevat anti
oxidanten die je cellen beschermen tegen
veroudering en letterlijk het 'bederf' {de
oxidatie) van je lichaam tegen gaan.
VitamineE
citroenen
2 kiwi's
i kleine tros (niet te rijpe) bananen
(eventueel 1 mango)
3 passievruchten
!4. kilo jonge rabarber
1 bakje bosbessen
, bakje rode besjes
, bakje aardbeien
2 grote peren
1 zak cranberry's
1 zak Goji-berry's
1 stukje gember
2 limoenen
HET
7 WEKEN EETPLAN - HET LICHAAM IS PERFECT
-----
....
Voeg twee handjes Gojiberry's aan een
peper - met de zaadjes aan toe. Schep
theepot met gekookt water toe. Laat de
een klein blikje tomatenpuree en z thee
Gojiberrythee 10 minuten trekken.
lepels Herbamare door de mix en maak
Schenk in met de Goji-berry's. Drink de
het af met een scheutje rode wijn en een
thee en eet de besjes op. Neem er 1 plak
kopje water. Laat het geheel 15 minuten
ontbijtkoek of volleroggehoningkoek bij.
pruttelen op laag vuur. Voeg er dan 4 in

kleine stukjes gesneden ansjovisfilets aan
Ochtend
Diner
Goji-berryjuice
Middag
Kook ondertussen de speltpasta volgens
omega-olie
de aanwijzing op de verpakking met
Broodje gezondst
Pasta all' arrabiata met tomaten
1 theelepel Herbamare, en doe tijdens de
komkommersalade
laatste kookminuut een ruime scheut
Tussendoor Tibetaanse Goji-berrythee

Avond
toe.
Voorbereidi ngen: 15 minuten
met 1 plak ontbijtkoek
Ingredinten:
extra vierge olijfolie bij het water.
Pasta all' arrabiata
Salade
tomaten-komkommersalade
ca. zoo gram speltpasta (80 tot ioo gram
Maak een vinaigrette van: balsamico
per persoon)
azijn, olijfolie, dijonmosterd, water. basi
Supersuperfood Gojiberry's.
1 zakje groene gemengde sla

Ontbijt
5 trostomaten
licum en zwarte peper. Maak vervolgens
1 blikje tomatenpuree
een salade van komkommer, kerstomaat
Ingredinten:
1 blikje ansjovisfilets
jes, rode ui en ongeroosterde pijnboom
biomayonaise of veganaise
1 Spaanse rode peper
pitten. Verwijder de zaden uit de toma
1 zakje groene gemengde sla
1 teen knoflook
ten en snijd ze in plakjes. Snijd de
1 grote rode ui
komkommer in de lengte door, verwijder
rijpe avocado
1 snufje Herbamare
ca. 6 el extra vierge olijfolie
de zaadlijsten en snijd deze in halve
Gojiberryjuice
1 draai versgemalen peper
1 scheutje rode wijn
maantjes van een centimeter dik. Meng
1 handje tuinkers of gemengde kiemen
1 kopje water
de vinaigrette door de salade heen en
samenvoegen in blender met 2 handjes
2 trostomaten
3 tl Herbamare
laat 10 minuten buiten de koelkast staan.
geweekte (ongeveer 10 minuten) Goji
12 verse basi licumblaadjes voor garnering

1 handje ongeroosterde pijnboompitten
berry's met 2 kopjes weeksap. Blendeer
Serveren:
tot een glad geheel. Voeg daarna toe: 50
Bereiding:
Tomaten-komkommersalade
Garneer de pasta met gescheurde blaad
ml alo-verasap en blendeer nog enkele
1 komkommer
jes verse basilicum en wat ongeroosterde
waarop je een laagje bio-mayonaise of
el balsamicoazijn
pijnboompitten.
Eet er eventueel , sesamcracker of
Verdeling op bord
1 plak roggebrood met cranberry of
snijd deze in plakken. Was de tomaten en
rode ui
'/i salade.
pruimenjam bij.
snijd ze in plakjes. Maak een stevig bedje
6 kerstomaatjes
van de gemengde sla met daarop een
Vochtevenwicht in.
paar plakken avocado. Bestrooi met wat
1 Y2 el dijonmosterd
Wacht minimaal een halfuur met
Herbamare en versgemalen peper. Leg
1Y2 el water
seconden.
koffiedrinken.
Tussendoor
boven op de avocado een dikke laag tuin
!4 tl gedroogde basilicum
kers of strooi er gemengde kiemen over
tl versgemalen zwarte peper
Bereiding:
pel agavesiroop, i eetlepel lijnzaad,
Leg er bij grote eetlust een tweede boter
Pasta
ham bovenop.
Verhit 4 eetlepels extra vierge olijfolie in
Tussendoor
fijngesneden grote rode ui en l gesneden
Lunch
5
6
een pan op matig vuur en fruit hierin de
omega-olie.
Broodje gezondst
bovenop met een toefje bio-mayonaise.
eetlepel tarwekiemen en 1 eetlepel
WEEK
'/1 pasta,'/. saus,
heen. Leg er een paar plakken tomaten

1
Tibetaanse Goji-berrythee met, plak
teentje knoflook. Voeg ers gesned en
ontbijtkoek
tomaten en een halve rode Spaanse
Oud Chinees gebruik: Goji-berrythee.
HET 7 WEKEN EETPLAN
- HET LICHAAM IS PERFECT
Ochtend
1 ;-rtjf01/
(&1ueldif
1'1i1r11lil1&
Tropical green smoothie
/-i1LIte.1v

omega-olie
Middag
Superrode sandwich
Tussendoor Rauwkost
Vitamine E is d vitamine tegen
Avond
veroudering. Toch blijkt uit Duits
Veggiewrap met koriander
trostomaten
Heb je op je werk geen gelegenheid om
de tomaatjes te poffen, snijd ze dan
rode ui
doormidden en eet ze rauw op brood.
avocado
Besprenkel je sandwich daarna met
zakje ij sbergsalade
eetlepel omega-olie en garneer de
sandwich zoals hierboven beschreven.
Bereiding:
Snipper de ui. Verwijder de zaadjes van
Tussendoor
de rode peper en snijd deze fijn. Bak in

olijfolie op laag vuur de gegrilde Quorn
Rauwkost
'h gele paprika,, wortel en/of 1 handje
stukjes. Voeg daaraan 1 ui en
radijsjes per persoon.
peper toe. Bak zo'n 6 minuten. Maak een
'h Spaanse
sausje van yoghurt, mayonaise en

Diner
citroen. Breng op smaak met Herbarmare
onderzoek dat 48% van de vrou
Voorbereidingen: 15 min uten
en flink wat korianderpoeder. Verwarm
wen en 68evo van de mannen niet
Bereiding: lO minuten
de tortillawrap 1 minuut op laag vuur in
Veggiewrap met koriander
een droge koekenpan. Vul de wrap met
zakje ijsbergsla
de hoeveelheden vitamine E inne
men die worden geadviseerd, ter
wijl vitamine E een vellige vitami
Ingredinten:
ne is en in grote hoeveelheden in
Ontbijt
te nemen is. De aanbevolen mini
plakken gesneden avocado en de gebak
1 ui
ken Quorn.
mum hoeveelheid is 10 mg;
800 mg
een Y2 zakje ijsbergsla, 1 gesneden

bakje gegrilde Quorn
WEEK
tomaat, flink wat verse koriander,

'h gesneden rode ui, Y.a geschilde en in
is het maximum. Als je een vitami
Yi (Spaanse) rode peper
Tropical green smootnie
ne E supplement toevoegt aan je
2. tortilla's/wraps
Serveren:
Uitpersen:1sinaasappel,1citroen,
dagelijkse voeding, kies dan altijd
4 el biogardeyoghurt
Schenk het yoghurtsausje over de inhoud
samenvoegen in blender met 'h banaan,
voor een natuurlijke vitamine E.
kleine el bio-mayonaise
en rol de wrap dicht. Snijd hem schuin
1 kiwi, Y1 avocado, 1 passievrucht, 1 eetle
Geef er 1iever iets meer aan uit dan
el citroensap
doormidden. Eet allebei een halve wrap.
pel Vitamineral Green en l eetle pel extra
dat je een synthetische vitamine
Herbamare
Neem een korte pauze. Maak daarna een
vierge kokosolie. Blendeer tot een glad
slikt, waar de werking van nog on
Yi el korianderpoeder
nieuwe wrap en deel hem weer.
geheel. Voeg daarna toe: 50 ml alo-vera
der discussie staat.
1 el gesneden ve rse koriander
sap. Blen deer nog enkele seconden.

snufje Herbamare
2 boterhamme n
koffiedrinken.

1 handje pompoenpitjes
Tussendoor
6 verse basilicumblaadjes
Kommetje biogardeyoghurt met, theele

eetl epel tarwekiemen en 1 eetlepel
o m ega-olie.
Lunch
] t tei- l)-
/L :(.
JJ-et Jl Het drinken

.
van 8 tot
grote
glazen water per dag, los van thee, effi en ander vocht, is goed voor de
10
doorspoeling van je nieren, waardoor afvalstoffen en overtollig vocht het
Bereiding:
en draagt het bij aan een mooie huid. Maar let op: het drinken van vol
pel agavesroop, 1 eetlepel lijnzaad,

1
,-
lichaam kunnen verlaten. Daarnaast vergemakkelijkt water je stoelgang

doende water is voor veel meer belangrijk. Een eyeopener voor mij was
vuur in olijfolie tot ze' knappen'. Strooi er
het boek
wat Herbamare over en doe ze op een
teur beschrijft zeer gedetailleerd wat de gevolgen zijn van jarenlange
Uw lichaam hunkert naar water van Dr. F. Batma nghelidj. De au
Superrode sandwich
boterham met grasboter. Garneer je
chronische, onopzettelijke uitdroging van het lichaam. Vele verschijnse
Ingredinten:
sandwich met pompo enpitjes en knip er
len die door de hedendaagse reguliere medici als 'ziekten' worden be
wat verse basilicum overheen. Eet de rest
stempeld, blijken niets anders te zijn dan het lichaam dat op allerlei ma
van de tomaatjes zo op, of doe ze op een
nieren schreeuwt om water (zie: www.waterisvoeding.nl).
6
7
tweede boterham als je meer eetlust hebt.
2 trostomaten
Ravioli
zakje waterkers
pak verse ravioli met kaasvulling
handje tuinkers
bosje verse salie
avocado
ioo
gram grasboter
Bereiding:
Kook twee eieren hard i n 9 10 minu ten
Laat de eieren schrikken met behulp van

'
Te lekker broodje ei.
'
koud water. Pel de eieren en snijd ze in
Hak de peterselie en basilicum grof. Snip
partjes. Was de tomaten en schil de
per de ui, snijd de wortel in plakjes, de
avocado. Snijd beide in plakjes. Besmeer
selderijstengel in stukjes en de tomaten
elke snee brood met een laagje mayonai
in vieren. Bak op matig vuur in olijfolie de
se en leg er een plak oude kaas op, waar
ui, de wortel, de bleekselderij en de
over je partjes gekookt el verspreidt. Op
tomaten. Laat het geheel ongeveer 3
smaak brengen met Herbamare en vers
minuten zachtjes smoren. Voeg de tijm
gemalen zwarte peper. Hierop leg je een
en majoraan toe en het grootste gedeelte
paar plakken tomaat, een ruime hoeveel
van de peterselie (houd wat over voor de
heid fijne waterkers en tuinkers. Als laat
garnering). Maak bouillon van 1 groente
ste leg je een paar plakken avocado erop
bouillontablet in een Yz liter gekookt
die je wederom besmeert met mayonaise.

rode besjes, 1 passievrucht, 2 eetlepels
Tussendoor
agavesiroop, 2 eetlepels biogardeyoghurt
zeef past, en giet de inhoud van de eerste
Neem Yz gele paprika, 1 wortel en/of
pan over. Druk met een lepel de resteren
verasap en blendeer nog enkele secon
Diner
beetje Herbamare. Verdeel de soep in
Bereiding: 20 minu ten
wat hennepzaadjes en peterselie. Eet het
ry-, pruimen- of bosvruch
Romige tomatensoep en ravioli met
soepje rustig op en begin pas een half uur
tenjam
koffiedrinken.
s alie
later met het maken van de ravioli.
Ingredinten:
Ravioli
T uss endoor
Tussendoor Rauwkost
Romige tomatensoep en
Sesamcracker met cranberry-, prui men
ravioli met salie
of bosvruchtenjam
Eet er allebei een.

1
bakje fijne waterkers
bakje tuinkers
bosje verse salie
twee kleine kommetjes en garneer met
Tom atensoep
Kook de ravioli volgens de aanwijzing op
8 trostomaten
de verpakking. Voeg vlak voor het afgie
stengel bleekselderij
ten 3 eetlepels olijfolie toe. Verwarm in
wortel
een steelpannetje de boter, snipper de
tl gedroogde tijm
salieblaadjes erin en kook zachtjes een
Lunch
Ontbijt
tl gedroogde majoraan
3 takjes peterselie
salieboter over de ravioli. Garneer het
Ingredinten:
4 eetlepels extra vierge olijfolie
geheel met een paar salieblaadjes. Maak
Herbamare
er eventueel een simpele groene salade
plakken vegetarisch gestremde oude
versgemalen zwarte peper
bij van bijvoorbeeld veldsla met een beet
eieren
kleine teentjes knoflook
Rodebesjessmooth ie
bio-mayonaise voor op het brood
ui
Serveren:
U itper sen : 1 sinaasappel en 1 citroen,
Herbamare
groentebouillontablet
Verdeling op bord: Y, ra violi Yz salade.
samenvoegen in blender met Y2 bakje
hennepzaadjes als garnering
EETPLAN
je extra vierge olijfolie en citroensap.
verse basilicum
HET LICHAAM IS PERFECT HET 7 WEl<EN
minuut of s door. Giet de gesmolten
Te lekker broodje ei
kaas
smaak met versgemalen peper en een
E en Vochtevenwicht In.
T lekker broodje ei
Avond
de delen door de zeef. Breng de soep op
Tussendoor Sesamcracker met cranber-
Middag
handje radijsjes per persoon.
Neem met de smoothie je vit amine C,
Rodebesjessmoothie
WEEK
koken. Neem een tweede pan, waarin een
glad geheel. Voeg daarna toe: 50 ml alo
r-_.. -
water en giet deze bij de gesmoorde
Rauwkost
zaadjes
groenten. Laat dit 10 minuten zachtjes
en i eetlepel lijnzaad. Blendeer tot een
den. Garneer je smoothie met hennep

Ochtend
Bereiding:
Tomatensoep
Eet je alleen ravioli, eet dan 1 ontbijtbordje.

-
Ontbijt
Neem allereerst een glas niet te koud
11
mineraal water met 50 ml alo-verasap.

Het recept voor mijn absoluutfavoriete
Ochtend
smoothie!
Hoewel de basis van gezondheid vooral ligt in gezonde voeding, gezonde
Kleurige smoothie van pompoen

Kook ongeveer 500 gram pompoen in
anti-oxidanten in deze tijd geen luxe. Door de intensieve landbouwmetho
pompoen
stukken gedurende 10 minuten gaar en
den van de laatste decennia is de grond zo arm aan voedingsstoffen ge
laat ze afkoelen.
worden, dat ons voedsel ernstig in kwaliteit is achteruitgegaan. Hierdoor
Zeekraalsalade met sesam-
Uitpersen: 1 roze grapefruit en 3 citroe
levert de voeding helaas niet meer alle voedingsstoffen op die we dage
zaadjes en kopje misosoep
nen, samenvoegen in blender met de
lijks nodig hebben. Het gebrek aan geur en smaak van bijvoorbeeld super
afgekoelde pompoen, 1 kop wortelsap,
markttomaten staat sym hooi voor de afwezigheid van voedingsstoffen.
Japan
vlees van 1 passievrucht, i eetlepels
let dus altijd op de geur van fruit en groente vr aankoop.
Take away sushi met rijpe
agavesiroop en een klein stukje geschilde
avocado
verse gember. Blendeer tot een glad

Tussendoor
geheel. Doe er eventueel 2 ijsblokjes in.

Verwissel vandaag lunch en avondeten
Garneer de smoothe met hennepzaadjes
alsje dat verkiest.
en/of pompoenpitten.
Neem met de smoothie je vitamine C.
1
Kleurige smoothie van
Tussendoor Rauwkost met een vleugje

Avond
'/
gedachten en dankbaar in het leven staan, is aanvulling met superfoods en
Tussendoor Nog meer pompoen

Middag
e!ijwv JJt>-er1tf'/J1t11ie/lte;v
/
take away sushi-set {ongeveer 8 stuks
per persoon)
Nog meer pompoen
Rauwkost met een vleugje Japan
Drink het restant van de ochtend
Snijd Yz komkommer, 1 bleekselderij
smoothie.
stengel en i wortel ln lange repen. Maak
2
WEEK
een dip.sausje van kikkoman en wasabi

lunch

koffiedrinken.
Tussendoor
(Japanse mierikswortel). Pas op met de
Zeekraalsalade met sesamzaadjes en
wasabi; ze is erg scherp. Het beste is om
kopje misosoep
de wasabi met kleine beetjes aan de
Ingredinten:
kikkoman toe te voegen en elke keer te
200 gram zeekraal
proeven. Maak lekker veel dipsaus zodat
3 el sesamolie
je overhoudt voor het diner.
2 el
l
sesamzaadjes
Diner
mespunt versgemalen zwarte peper
mespunt Herbamare
el limoensap
Bereiding: s minuten
zakje instant misosoep met zeewier
Take awaysushi
ll.. blok tofu in kleine blokjes gesneden
Ingredinten:
2
sushisets van 8 stuks
Bereiding:
nori-vellen
Was de zeekraal, verwijder de bruine
avocado
5
6
stukjes en doe hem in een slakom met

het limoensap. Maak een dressing van
Bereiding:
sesamolie, zwarte peper, Herbarnare,
Lekker gemakkelijk eten: haal een sushi
sesamzaad jes en vermeng die met de
set bij een Japanse toko of supermarkt.
zeekraal. Garneer met wat sesamz.aadjes.
Eet er per persoon een halve avocado bij.
Snijd een kwart van de tofu in kleine
Snijd deze in dikke repen, die je elk in een
blokjes en bewaar de rest in een goed
zeewierblad (nori) rolt. Gebruik het
afsluitbaar plastic bakje onder water voor
restant van de kikkoman-wasabisaus van
de lunch van morgen. Voor de soep giet
vanmiddag of maak hem opnieuw.
je kokend water over de instant miso en

Kleurige pompoensmoothie: barstensvol gezondheid.
voeg er wat kleine blokjes tofu aan toe.
het mengsel rijkelijk over twee sneen
Verwarm de oven voor op 225 graden.
brood (en borden). Garneer met verse
Snijd de aardappels in de lengte doormid
koriander, sesamzaadjes en eventueel
den. Hol de helften een heel klein beetje
een paar blokjes mango.
uit, zodat je een klein putje krijgt. Vul

deze putjes met wat grasboter, Herbama
Tussendoor
Ochtend
Cranberry-rabarber-anti-
chilipeper. Leg de helften weer tegen

elkaar en vouw ze goed dicht met alumi
niumfolie. Leg de aardappels in de oven
Tussendoor Sesamcracker of boterham
Diner
met grasboter en jam

Middag
en laat ze 1Y:i uur garen.
Boterham met tofugehakt
en taug
appel en gegrilde (pittige} tomaat
Ingredinten:
gepofte aardappel en een
Gepofte aardappel
met koud water zodat ze groen blijven.
gegrilde pittige tomaat
4 middelgrote vastkokende aardappels in
Laat de roosjes even uitdampen in het
schil
vergiet.
Y:i tl kerriepoeder
Rasp de schil van een halve citroen boven
Y:i tl chilipoeder
een kommetje, en pers daarna dezelfde
1 mespunt Herbamare
citroen in dit kommetje uit. Smelt een

Japan
Avond
re, en flink wat kerriepoeder en gemalen
Zie de lunch van gisteren.
oxi-smoothie
1
2
1 bakje taug
750 gram broccoli
'
1 bosje koriander
Heerlijk broodje tofugehakt.
Ontbijt
lunch
1 klontje grasboter
klontje grasboter in een koekenpan en
rooster ongeveer 1 minuut de amandelen.
750 gram broccoli
Voeg de broccoli en het sap en raspsel
Neem allereerst een glas niet te koud
Boterham met gebakken tofu en taug
50 gram geschaafde, ongezoete amande
van de halve citroen toe en breng het
mineraalwater met 50 ml alo-verasap.
Ingredinten:
len
geheel op smaak met Herbamare en
Cranberry-rabarberantioxismoothie
sap en raspsel van Y:i citroen
Kook 400 gram rabarber in 7 eetlepels
1 bakje tofugehakt
1 klontje grasboter
elkaar en warm het nog even op.
water in ongeveer 5 minuten gaar. Laat
3 el sesamolie
1 snuf Herbamare
Gegrilde (pittige) tomaten
het afkoelen. Doe de rabarber met het
1 rode ui
kookvocht in de blender met 2 grote cht
1 teentje knoflook
Gegrilde (pittige) tomaat
besmeer ze met een uitgeperste knof
snuf versgemalen zwarte peper
rijpe peren, grote hand cranberry's, klein
Y2 rode peper
4 rijpe trostomaten
lookteen en bestrooi ze met peper,
handje rode besjes en 4 eetlepels agave
flinke handen taug
Yi tl paneermeel
Herbamare, een beetje paneermeel en
siroop. Blendeer tot een glad geheel.
el kikkoman
Herbamare
eventueel met chili- en kerriepoeder. Leg
Garneer de smoothie met de overgeble
verse koriander voor garnering
Y tl peper
ze op de doorgesneden kant in een hete
ven rode besjes.
sesamzaadjes voor garnering
Y:i tl zout
met kokos- of olijfolie ingesmeerde grill
(eventueel een paar blokjes mango)
(Y:i tl chilipoeder)
(Y:i tl kerriepoeder)
pan (of leg ze onder de grill in de oven -
Bereiding:
1 knoflookteen
boven) en laat ze ongeveer 4 minuten
koffiedrinken.
Snipper een ui, verwijder de zaadjes van
1 el kokos- of olijfolie
grillen.
Serveren:

dan met de doorgesneden kant naar
een halve rode peper en snijd hem fijn.

Tussendoor
Bak het tofugehakt in 3 eetlepels sesam
Benodigdheden:
Sesamcracker of boterham besmeerd
olie op matig vuur. Voeg 1 gesnipperde
Aluminiumfolie
met grasboter en cranberry-. pruimen- of
rode ui, , uitgeperst teentje knoflook,
bosbessenjam.
rode peper en 2 flinke handen taug toe.
Bereiding:
de tomaten per persoon. Verdeling op
Blus af met 2 eetlepels kikkoman. Verdeel
Gepofte pittige aardappel
bord: Yi broccoli, % aardappel, % tomaat.
5
6
7
Pel de schil van de aardappel. Serveer de

broccoli met 2 aardappeltjes en 2 gegril
--
------
zuurdesemboterhammen of 150 gram
waarop je een laagje biornayonalse of
veganaise. Schil de avocado en snijd haar
rijst naar keuze
in plakken. Was de tomaten en snijd
Ochtend
Pittige grapefruitjuice
Tussendoor
Kommetje biogardeyoghurt
Middag
Broodje gezondst
Avond
Roergebakken zeeaster met
deze in plakjes. Maak een stevig bedje
Bereiding:
van veldsla of waterkers met daarop een
Meng in een kom de shoyu, de wittewijn
azijn wat er chilipeper en mazena. Snijd
de shiitakes in reepjes en schep deze
door de saus. Laat het geheel 10 minuten

staan. Pel ondertussen de knoflook, snijd
een toefje mayonaise. Leg er bij grote
deze in kleine stukjes (niet persen} en
eetlust een tweede boterham bovenop.
bakje tuinkers
Diner
1 rijpe avocado
2 bakjes zeeaster
l bakje shiitakes
En voor zondag
l zakje veldsla of waterkers
1
rijpe avocado
Ontbijt
op matig vuur de sesamolie en bak de
shiitakereepjes al omscheppend onge
Roergebakken zeeaster met shiltakes
veer 1 minuut. Bak de zeeaster met knof
en rijst
look al omscheppend ongeveer 2 minu
Ingredinten:
ten mee. Roer de opgevangen dressing
1 bakje shiitakes
erdoorheen en laat, steeds scheppend,
1 doosje zeeaster (ongeveer 150 g)
gedurende ongeveer 1 minuut meever
1 teentje knoflook
warmen. Breng op smaak met wat Herba
}'1 tl gemalen chilipeper
mare en versgemalen peper. Haal de pan
Heerlijk geurende paddestoelen.

,
Tussendoor
roze grapefruits. Voeg daarna toe: klein

stukje verse (geschilde) gember en 50 ml
Kommetje biogardeyoghurt met 1 eetle
alo verasap.
pel omega-olie, 1 theelepel agavesiroop
sesamzaadjes Eet met geroosterde zuur

desem boterham of kook rijst via de
el sesamzaadjes
gebruiksaanwijzing op de verpakking.
1 Y:i el shoyu of kikkoman
el water
Serveren:
1 el maizena
Verdeling op bord: 2/1 zeeaster met shii
1 el wittewijnazijn of droge sherry
takes, 'h brood of rijst.
en 1 eetlepel Vitamineral Green.

Lunch
Broodje gezondst
Ingredinten:
bio-mayonaise of veganalse
1 zakje veldsla of waterkers
1 rijpe avocado
1 snufje Herbamare
1
1
draai versgemalen peper

handje tuinkers
trostomaten
sneen am bachtelijk brood naar keuze
Bereiding:
Lekker en eerlijk ambachtelijk brood.
Vochtevenwicht in.
koffiedrinken.
WEEK
van het vuur en garneer het met wat
Herbamare
Uitpersen: 2 sinaasappels !h citroen en 2
el sesamolie
vang de dressing op. Bewaar deze. Verhit
Voorbereidingen: 15 minute n
meng die met de zeeaster. Laat de shii

takes goed uitlekken boven een kom en
kers en een paar plakken tomaat waarop
shiitakes en rijst
Tibetaanse Goji-berry's, soms ook wolfsbessen genoemd, zijn misschien

wel de meest voedzame vruchten op aarde. Gojiberry's bevatten 18 soor
ten aminozuren {onder meer alle acht essentile aminozuren} en 21 mine

ralen { de voornaamste zijn zink, ijzer, koper, calcium, geranium, selenium
en fosfor). Daarnaast zijn ze de rijkste bron aan carotenoden van alle be
kende voeding en planten op aarde. Ze bevatten bij gelijk gewicht 500
keer zoveel vitamine C als een sinaasappel. Goji berry's bevatten ook vita
mine 81, 82, 86, en vitamine E. De Goji-berry heeft een diep rode kleur en
is ongeveer net zo groot als een rozijn. De smaak is een kruising tussen een
cranberry en een kers. Neem per dag io tot 30 gram (een kleine hand vol)
bessen. Goji-berry's kunnen zo als snack worden gegeten of in recepten en
smoothies worden verwerkt, net als andere gedroogde vruchten.
snijd deze in plakken. Was de tomaten en

snijd ze in plakjes. Maak een stevig bedje
van veldsla of waterkers met daarop een
kers en een paar plakken tomaat waarop
een toefje mayonaise. Leg er bij grote
Frisse frultsalade
Ochtend
eetlust een tweede boterham bovenop.
Tussendoor Vitamlneral Green water

-
Middag
Broodje gezondst
Avond
Uit eten!
Diner
Ga uiteten!
Ontbijt
Vandaag ga je vieren dat je er 3 weken op
u 1/ru/ 1ut)'
e1le1yefL'clle:
1tffli-f!tt/rude1u 1ur!
Begin deze dag met een glas water met
hebt zitten en ga je lekker uit eten. Met
daarin 25 ml alo-verasap.
vrienden, familie, je partner of alleen met
"--"
Antioxidanten beschermen je lichaam, maar hoe be
jezelf! Met vieren bedoel ik niet dat je
scherm je je energie? Ben jij ook wel eens heel erg moe
Vochtevenwicht in.
jezelf beloont omdat je al 3 weken een
nadat je bijvoorbeeld bij iemand op bezoek bent geweest?
Frisse fruitsalade
eetschrikbewind volhoudt. je gaat vieren
Of ken je het gevoel smoezelig te zijn na een bepaalde
Maak een fruitsalade van al het fruit dat
dat je deze verandering bent aangegaan.
(niet al te fijne) bijeenkomst en wil je meteen andere kle
je van deze week overhebt Leg in een
Datje nu met liefde met je lichaam
ding aandoen of douchen?
diep bord en besprenkel met 1 eetlepel
omgaat door tijd en rust te nemen voor
limoensap. Voeg hierna 2 grote eetlepels
het bereiden van gezonde maaltijden.
Grote kans datje jezelf op energieniveau beter moet le
biogardeyoghurt toe. Strooi er 1 eetlepel
Dat je met liefde met jezelf omgaat door
ren beschermen. Als je te veel energie weggeeft of te veel
lijnzaad en 1 eetlepel pompoenpitten
je niet te focussen op afvallen en dun
energie van anderen absorbeert, kan ditje het gevoel ge
overheen.
worden, maar op je totale gezondheids
ven dat je 'leeg' of 'smoezelig' bent. En dat is eigen1 ijk ook
gevoel. Door geleerd te hebben anders
zo. Je hebt te weinig eigen energie over; je hebt jezelf uit
Tussendoor
naar eten te kijken, door andere dingen
geput. Als jij je energetische bescherming niet op orde
te eten, door meer tijd voor eten te
hebt, dan is dit niet goed voor je geestelijke en lichamelij
nemen - kortom: door het veranderen
ke gezondheid. Het is daarom belangrijk om te kunnen
agavesiroop en drink dit op.
van een aantal gewoonten. Het is niet
voelen wanneer je je energie weggeeft of andermans
belangrijk om jezelf af te vragen hoe veel
energie absorbeert en waarom je dat doet. Je energie kan
je nu weegt. De vraag is: ben ik gelukkig?
namei ijk alleen maar geplunderd worden a ls jij dit {be
Broodje gezondst
Voel ik me goed in mijn lijf? Kan ik
wust of onbewust) toestaat.
Ingredinten:
houden van wie en wat ik nu ben? Ben ik
Lunch
bio-mayonaise of veganaise
een leuk mens voor mezelf en voor mijn
Probeer deze week in al Ie ontmoetingen met a nderen
l zakje
omgeving? Je 'juiste' gewicht is niet meer
heel dicht bij jezelf te blijven. Zet denkbeeldig een glazen
dan een bijproduct van de manier waarop
koepel over jezelf heen. Besluit voordat je de deur uitgaat
veldsla of waterkers
, rijpe avocado
1
snufje Herbamare
jij in het leven staat.
elke dag met hart en ziel alleen heel bewust energie weg
draai versgemalen peper
Maak er een fijne, harmonieuze avond
te geven (als je bijvoorbeeld op zieken bezoek gaat, is het
handje tuinkers
van. Alles kan wachten, niets hoeft nog
soms goed de zieke een beetje met jouw energie te voe
trostomaten
gedaan te worden. Betuig vanavond je
den). En in alle andere gevallen houd je je energie bij je.
liefde en steun aan jezelf en je lichaam.
Doe dit cht en je kunt jouw energieverlies een halttoe
2 sneen
ambachtelijk brood naar keuze
Bereiding:
Betuig je dankbaarheid. Ook nu geldt
roepen. Hierdoor zul je je zowel geestelijk als lichamelijk
weer: overeet je niet 'omdat alles nu
a 1 binnen een paar dagen een stuk fitter voelen.
eenmaal zo lekker is . Van deze leugens
waarop je een laagje biomayonaise of
tegen jezelf heb je afstand gedaan Eet
bewust. eet vanuit liefde voor jezelf.
HET LICHAAM IS PERFECT - HET 7 WEl<EN EETPLAN
'
4 passievruchten
1
2
1
nectarines
groene appel
1 zak cranberry's
Groente
Bewust etende mensen besteden vaak veel aandacht aan verse groente
21 trostomaten
en fruit, maar vergeten dat er twee essentile vetzuren zijn: omega3
van juices, J unches en maaltijden voor 2
1 of 2 gele paprika's
(alfa-linoleenzuur ofwel
personen.
1 bos wortels
stoffen komen a1 leen voor in olierijke voed ing. Deze twee zijn de enige
stronk broccoli (750 gr)
ALA} en omega-6 (linolzuur ofwel LA). Deze
vetzuren van de dertig die in ons lichaam voorkomen en die je lichaam
Koolhydraten
2 komkommers
niet zelf aan kan maken. je moet ze dus echt uit je voeding halen.
1 zak verse pasta (penne)
, krop sla of, bakje waterkers
Volgens de Wereld Gezondheidsorganisatie komen omega-3 en -6
1 pak (bio)wraps/tortllla's
, grote bos bleekselderij

12
Fruit
2 limoenen
nieuwe aardappels
bosjes radijs
pot zoetzure augurken
8 citroenen
2
roze grapefruits
6 sinaasappels
echter te weinig voor in Nederlandse en Belgische voeding. Hierom raad

ik je aan omega-olie te integreren in je dagelijkse voeding.
Let op: neem nooit omega-olie zonder voldoende vitamine E! Een dieet dat
rijk is aan goede vetten, omega-vetzuren, heeft meer vitamine E nodig.
Vetten kunnen ook in je lichaam ranzig worden (oxideren). Voldoende
Drinken
vitaml ne E in ons lichaam vermindert de kans dat de omega-vetzuren
1 pak appelsap (zonder suiker!)
worden aangetast door vrije radicalen en zuurstof, waardoor de olie in
fles wortelsap
je bloedvaten niet zal bederven. Hoe meer omega-olie je eet, hoe meer
8 gele prui men
fles/pak tomatensap
vitamine E je nodig hebt.
2 pruimen
, fles bruisend bronwater
mango
Vis
1 pak gesneden plakken gerookte zalm
filet (ongeveer 200 gram)
Eet i wel v ldoende vet?

Zorg dat je voldoende levensnoodzakelij
belang voor je hersenen, hart en bloed
ke omega-3 en omega-6-vetzuren binnen
vaten.
Zuivel
krijgt. Het liefst in de verhouding 2:1, dus
1 bakje cottagecheese
tweemaal zoveel omega-3 als omega-6.
Biochemicus en voedingsdeskundige
1 bekertje zure room
De tijd dat we dachten dat vetten alleen
dr. Mary G. Enig schrijft in haar boek
maar calorien leverden is voorgoed
Feiten over vetten:
Vleesvervanger
voorbij. Diten die beweren dat je vetloos
'Het idee dat vet hartziekten veroorzaakt is
, blok tofu
of zo vetarm mogelijk moet eten om af te
volkomen verkeerd! Maar deze vetgedachte
s bio-scharreleieren
vallen zijn achterhaald en blijken zelfs
is door de vele campagnes zo diep in de
gevaarlijk te zijn. Het tegendeel is name
hersenen van de mensen gestampt dat het
Overige
lijk waar. Tekorten aan gezonde vetten
moeilijk is hen te overtuigen van het tegen
zoals omega3/6 vertragen juist de stof
deel. Tenzij ze er iets over willen lezen op
wisseling, waardoor je minder calorien
diverse websites.
ontbijtkoek/rogge-honingkoek
verbrandt.
You have to eot fat to /oasefot, luidt een
Blenderen levert zoveel lekkers op.
Zij staat niet alleen in haar zienswijze.
hedendaags gezondhesgezegd
Eigenlijk zijn de meeste vetexperts het
Bovendien kan een vetarm dieet met zich
hierover eens: gezonde vetten zijn even
meebrengen dat je lichaam te weinig in
belangrijk als groente en fruit. je hebt
vet oplosbare vitaminen opneemt. Daar
ze echt elke dag nodig voor je gezond
naast zijn omega-vetzuren van essentieel
heid!
5
6
7
el omega olie
-
Y2 el p i jnboompitjes
Bereiding:
Beleg 1 oude boterham r ijkelijk met wat

plakjes geitenkaa s en le g de t weede snee
brood erbovenop. Ve rwa rm het br ood
aan beide zijden in een droge koekenpan
Wortelmangojuice
Ochtend
of in een tosti ijzer. Garneer de tosti met
Tussendoor Vitamineral Green water
een flinke hoeveelheid tuinkers (of ander
Tosti geitenkaas met
Middag
Avond
tuinkers
gesnipperd vers groen) en pijnboompit
Pasta met verse omega
jes. Besprenkel de tuinkers met een
pesto
eetlepel omega olie en snijd de tosti

-
diagonaal doormidden. Hebben jullie aan
een halve tosti niet genoeg, maak er dan
, bakje tuinkers
nog eentje.
50 gram geitenkaas
, zakj e verse basilicu m
Handig alsje niet veel verse groenten meer
mineraalwater zonder prik (niet te koud)
in huis hebt
Wortel-mangojuice
Uitpe rsen: 1 sinaasappel en 1 citroen,
Ingredinten:
Pasta met verse omega-pesto
samenvoegen in blender met: Yi mango,
Y. kopje walnoten
2 mokken wortelsap (over van vorige
1 zakje basilicum
teentjes knoflook
week) en 1 eetlepel lijnzaad. Blendeer tot
een glad geheel, voeg daaraan toe: 50
flink wat extra vierge wa lnotenol ie
ml
scheutje omega-olie
alo verasap. Blendeer nog enkele secon
den.
ca. 200 gram s pelt of volkorenpasta
Neem met je juice je vitamine C, Een
10 gra m geitenkaas
Vochtevenwicht in
Bereiding:
Bereid de speltpasta volgens de gebruiks
koffiedrinken.
aanwijzing op de verpakking Maal de

walnoten in de blender (of koffiemolen).
Vitamin eral G re en water
-
Pel twee teentjes knoflook en voeg deze
Los i eetlepel Vitamineral Green op in
samen met driekwa rt van de basilicum
toe aan de blen der tot er een smeug,
agavesiroop en drink dit meteen op.
enigszins korrelig geheel ontstaat Voeg

.
er een scheutje o m ega olie aan toe. Voeg

-
hierna zoveel walnoten olie toe aan de
Tosti geite nkaas met tuinkers
korrelige massa dat het een dunne saus
Ingredinten:
wordt. Doe het op (of roer het door) de
2 tot 4 sneen oud brood naar keuze
gekookte pasta. Rasp wat verse geiten
i bakje tuinkers
kaas over de pasta en garneer met wat
40 gram geitenkaas
gescheurde basilicum.
HET 7 WE KEN EETPLAN
"
de wasabi met kleine beetjes aan de

kikkoman toe te voegen en elke keer te
proeven.
Wat we in ons lichaam stoppen zal
Ochtend
Frisse groene smoothie
Zalmwrap met mierikswortel
zich een weg naar buiten banen via

onze huid. Wat we eten wordt weer
Middag
Superrode sandwich
Ingredinten:
spiegeld door onze huid, in goede

Avond
zakje ijsbergsla
of in slechte zin. Pure schoonheids
Japan
Y2 avocado
bevorderaars zijn water en zuiver
Zalmwrap met mieriks
, pak (bio-)wraps/tortilla's
voedsel - in het bijzonder de gezon
wortel
de plantaardige olin. Als je begint
el bio-mayonaise of veganaise
met het toevoegen van plantaar
tl citroensap
dige omega-olin aan je dagelijkse
iel mierikswortelsaus
voeding, zul je na een paar dagen al
zakje ijsbergsalade
Herbamare
merken datje huid mooier wordt.
zakje verse basilicum
versgemalen peper
Schilferigheid of droogte verdwijnt
bosje bieslook
rode ui in ringen gesneden
en zelfs insmeren met crme is geen
bosje bieslook
noodzaak meer. je 'smeert' de huid

nu van binnenuit!

Bereiding:
Verwarm de tortillawrap 1 minuut op laag
halve avocado in reepjes. Maak een saus
U itpersen: Yi citroen en Yi limoen, samen
je van yoghurt, mayonaise, mierikswor
voegen in blender met: Yi komkommer,
telsaus, bieslook, citroensap, Herbamare
Y2 rijpe avocado, 2,5 dl appelsap,
pel Vltamineral Green,
eetle
eetlepel agave
em tWee
keer
P r dag
eetlepel
een
omegao
l1e bij de
maal tid
,
IJ m.
Of men
g de oli
door
e
bijvoo b
eel d dr
r
essings,
soepen, sau
zen Yog
hurt en/o
groente
f
sap e
u
J
nt
ook je
.
groentes
an wi
h, salade
pasta
of
met de
oliebten
ds besprenlc
eten.
vuur in een droge koekenpan. Snijd de
Vochtevenwicht in.
rijpe avocado
nemen en
omegazo je
M>-baIans
op Peil
houden .
. kunt
.
Let op.
omeg
z11n nie t
a-ohn
bedoeld
om te v
ten bo
erhitven de
40 gra
den! Dat
betekent
dU dat
Je er nie
s
leunt bak
t mee
ken of
friture n.
Ne
4 tot 6 plakken gerookte zalmfilet
Er z11n
Ver schillende om
ega-olie
btends
mariet
op de
waar m
'
ee.
Je op een
voudige
,,
'en Ie k
lcere)w11z
vetten
e je
in k unt
en peper naar smaak. Vul de wrap met

% pak zalmliletplakken, Y, zakje ijsbergsla
siroop en een snufje zeezout. Blendeer
en avocado. Schep ongeveer 3 eetlepels
tot een glad geheel. Garneer je smoothie
saus over de wrapinhoud heen en rol de
met hennepzaadjes.
wrap dicht. Snijd hem schuin doormid
den. Eet allebei een halve wrap. Neem
koffiedrinken.
een korte pauze, maak een nieuwe wrap
'
en deel hem weer.
Alsje een helft van een avocado een paar
Superrode sandwich
uur of een dag wilt bewaren, laat dan de pit
Zie week 1, dag 2.
in die helft zitten en besprenkel het snijvlak

met citroensap. Dit voorkomt dat die bruin
Omegaoliecapsules lijken goed koper dan een fles olie, maar zijn dit niet . Als je de juiste
wordt.
hoeveelheid omega3 en -6 wilt binnenkrijgen, dan moetje al 12 tot 20 capsules van 200
milligram tot een gram per dag slikken. Dat is echt een grte hand vol. Een eetlepel olie
Snijd y, komkommer, 1 bleekselderijsten
bevat al 7 tot 9 gram omega-3/6. Een theelepel olie staat dus ongeveer gelijk aan 5 grote
gel en 1 wortel in lange repen. Maak een
capsules. Daarnaast is een fles olie handig voor het gebruik van olie in groentejuices.
dipsausje van kikkoman en wasabi
yoghurt. soepen of salades. De flessen omega-olie zijn prachtige. heerlijke olin van
(Japanse mierikswortel). Pas op met de
hoge kwaliteit. Gebruik ze niet als 'medicijn', maar werk en leef ermee in de keuken!
wasabi; ze is erg sch erp. Het beste is om
HET LICHAAM IS PERFECT HET
7 WEKEN
EETPLAN
, zakje veldsla (voor vandaag en morgen)
pel agavesiroop en !4 handje gesnipperde
, zakje munt
munt. Giet deze over het fruit heen.
tensap. Voeg 1 eetlepel omega-olie toe,
Schep er 3 eetlepels biogardeyoghur t
een beetje citroensap en een snufje
bosje bieslook (voor vandaag en
morgen)
Ochtend
Middag
Ge Ie pruimen salade
H erbamare.
Snijd een bleekselderijstengel in de leng
pitten.
te in flinterdunne reepjes en voeg een
paar reepjes bleekselderij aan het glas
da arin 25 ml alo-verasap.
koffiedrinken.
toe.
Tussendoor Vitaliteitsbooster
Doe er eventueel 1 ijskl ontje bij. Even
Vochtevenwicht in.
roeren en opdrinken.
Gelepruimensalade
Sandwich met cottagecheese en radijs
Snijd 4 gele pruimen, 2 nectarines,
Zie week i, dag 3.
Y. mango en
2
bovenop. Garneer d e salade met blaad

jes munt. hennepzaadjes en pompoen
cheese en radijs
Avond
lente-uitjes
Vul een glas met % wortelsap en Y. toma
passievruchten in blokjes.
en biogarde
Doe het fruit in een kom en maak een

dressing van 2 eetlepels limoen, 1 eetle-
Vitaliteitsbooster
Zie week 2, dag 1.
"
Meng je
omegavetzure
ees. Fru
it ve tee
n f'ever
heel lan
rt nam
niet doo
gzaa m
r je
elij k hee,
Al sJe
snel; oli
olie en
het fruit
e vert
frut sa
gaan
eert
'
gis ten.
menvoeg
Wordt
Het ver
t, dan
dan Ver t
kan
terin sp
roces va
aagd.
men tij
Je kunt je
n het f
dens de
om ga
ruit
un
olie het
h
c
en/of avo
de sal
beste inne
ade en gr
ndet
e
n. Spr e
oenten
1auw
nkel het
Vermeng
warme s
over
het door
oep of
een kou
een bakj
een eet
e Yog
de
lepel
of
hurt of
Je k unt
neem ge
groente
Wl heel
woon
goed de
sap e
ng en
omega
Kokosolie
olie do
orJe
kunJe ove :
frui t
'
Jur
Omega-vetzuren:
1.
helpen bij het afvallen en bij het behouden

van je natuurlijke gewicht;
2.
gaan huidveroudering tegen;
3.
beschermen de hersenen tegen

ouderdomskwalen:
4.
zorgen voor een goede hormoonbalans;
5.
verminderen een hoge bloeddruk;
6.
voorkomen bloedklonters in de bloedbanen;
7.
helpen bij overgangsklachten;
8.
zijn effectief bij depressies;
9.
zijn goed tegen eczeem en psoriasis;
10.
bevorderen de stoelgang;
11.
'smeren' de gewrichten;
12.
remmen ontstekingen.
'.
doen.
ngens We/
doorJe f
. . uice
rutt.J
0
'J smoothie
'"
Bij een gezonde manier van eten en leven hoort ook

dat je tijd en energie steekt in je maaltijd. Als je dit met liefdevolle aandacht doet,
dan 'laad' je je maaltijd op met positieve energie. Niet alleen wt je eet is belangrijk,
maar vooral ook hoe je het bereidt (en natuurlijk hoe je het opeet). Zie het berei
den van je eten niet als een noodzakelijk kwaad, maar als een rustmoment na een
hectische dag. Stop je denken. Als je eten bereidt, bereid je eten. Ga bijvoorbeeld
niet weer tegelijkertijd met iemand bellen, of tussendoor het huis nog opruimen.
Maak je eten klaar met aandacht en toewijding. Zet een lekker muziekje op en ervaar
wat in het hier-en-nu zijn met je doet. Dek vervolgens de tafel en steek een kaarsje
aan. Laat de televisie uit en geniet - alleen of samen - in alle rust van een mooie en
gezonde maaltijd die met lief de voor jezelf (en je dierbaren} is gemaakt.
HET LICHAAM IS PERFECT HET 7 WE KEN EETPLAN
4 kleine gekookte nieuwe aardappels
bosje lente-uitjes
5 zoet-zure augurkjes
'h groene zure appel
hardgekookt ei
2 el
mayonaise
3 el zure room
3 el biogardeyogh urt
'h el worcestershiresaus
2
tl citroensap
'h el dijonmosterd
tl agavesiroop
Herbamare
versgemalen zwarte peper naar smaak
2
el fijngehakte bieslook
stronkjes witlof
Bereiding:
Kook het ei in 9 10 minuten hard. Snijd

ondertussen de aardappels en de halve
appel in blokjes. Hak de bieslook fijn met
de blender of een mes. Snijd de lente
uitjes in ringen en de augurken in plakjes.
Maak een salade van aardappel, appel,
lente-uiringen, plakjes augurk en verdeel
het gekookte ei in stukjes erdoorheen.
Meng er de mayonaise, zure room,
citroensap, agavesiroop, worcestershire
Verrukkelijke Tibetaanse Goji-berrythee.
saus en mosterd aan toe en breng de

salade op smaak met Herbamare, peper
en 11'2 eetlepel fijngehakte bieslook.
Ochtend
Middag
Tibetaanse Goji-berrythee met i plak
Laat de aardappelsalade een tijdje staan.
mineraalwater zonder prik (niet te koud)
ontbijtkoek
Verwijder de staart van de haringen en
Cranbe r ry delight
Voeg twee handjes Goji-berry's aan een
snijd de haringfilets in smalle reepjes.
Zie week 1, dag 1.
Voeg ze vlak voor het eten aan de aard
Goji-berrythee 10 minuten trekken.
appelsalade toe. Leg een paar witlofbla

deren op 2 borden, schep de salade erop
Cranberry delight
Neem met de j u ice je vitamine C, Een
Vochtevenwicht In.
cheese en radijs
thee en eet de besjes op. Neem er 1 plak
en garneer met wat gesnipperde bies
ontbijtkoek of vollerogge-horilngkoek bij.
look.

Avond
met 1 plak ontbijtkoek
pruimenjam bij.
Hollandse haring-aardap
pelsalade
koffiedrinken.
Serveren:
Voorbereidingen: i5 minuten
Neem elk een l4 bord haringsalade met
Bereiding:
10
minuten
geroosterde zuurdesem boterham.
Hollandse haring-aardappelsalade
Bewaar het restant van de haringsalade
, bosje lente-ui
Sandwich met cottage cheese en radijs
Ingredinten:
in de koelkast voor morgen.
4 nieuwe haringen
Zie week 1, dag J.
2 s tronkjes witlof
HET LICHAAM 15 PERFECT HET 7 WEKEN EETPLAN
4 nieuwe haringen
HET 7 WE KEN EETPLAN
Blendeer nog enkele seconden. Garneer

je smoothie met hennepzaadjes.
EXTRA RECEPT
koffiedrinken.
Ochtend
Geleprulmensmoothie
Tussendoor Handje pitten

Middag
Sandwich met haringsalade
Neem een handje pompoenpitten of

zonnebloempitten.
Tussendoor Rauwkost
Avond
Rauwe patat met rauwe mayonaise

gepofte aardappel en
gegrilde tomaat
Sandwich met haringsalade
Beleg twee sneen brood met het restant

haringsalade van gisteren.
Ingredinten:
Patat
1 grote koolrabi

mineraalwater zonder prlk (niet te koud).
Rauwkost
Yi kopje omega-olie
Gelepruimensmoothie
Neem ieder Yi gele paprika en/of 1 wortel.
1Yi tl kurkuma
tl zeezout of Herbamare
In blender: 4 gele pruimen, 2 passie
vruchten, 1 banaan, i eetlepel citroensap,
Mayonaise
1Yi kop Thaise kokosmelk
zaad. Blendeer tot een glad geheel.
appel en gegrilde tomaat
2 teentjes knoflook
Voeg daarna toe: 50 ml aloverasap.
Zie week 2, dag 7-
% kop citroensap
4 eetlepels appelsap en 1 eetlepel lijn
2 tl Herbamare
Yi kop dijonmosterd
2 koppen rauwe macadamianoten, pijnboompitten of cashewnoten (of alle drie
gemengd)
Bereiding:
Patat
Snijd de koolrabi doormidden en schil beide helften. Leg een helft dwars op de
snijplank en snijd er, afhankelijk van de grootte, 4 tot s plakken van. Zorg dat de
plakken precies de dikte van patat hebben. Leg de plakken plat en snijdt er
mooie frieten van. Doe hetzelfde met de andere helft van de koolrabi. Maak
een marinade van olie, kurkuma en Herbamare en meng daar de friet goed
doorheen. Laat het een kwartiertje staan.
Mayonaise
Pel de knoflook. Doe alle ingredinten in de blender en blendeer tot je een

gladde mayonaise hebt.
Serveren:
Serveer de frieten in een echt frietbakje van de snackbar. Lekker met

zelfgemaakte gewone mayonaise of 'raw' mayonaise. Als je dit je familie,
vrienden of kinderen voorzet, zullen ze het verschil met gewone friet niet zien.
De smaak zal des te verrassender zijn!
Gezond patatje met: het kan echt!
<j
Neem ieder een cracker of boterham met

kokosolie en pruimenjam.
Sandwich met dijonmosterd en pittige

geitenkaas
Ochtend
Citrus-sojasmoothie
Tussendoor Cracker of boterham met

Middag
kokosolie en pruimenjam
el dijonmosterd
Sandwich met dijonmos
handje waterkers of groene sla
terd en pittige geitenkaas
100

Avond
Ingredinten:
2
gram pittige geitenkaas
handje gemengde kiemen
Zalmsoep met venkel en

roggebrood
Bereiding:
Besmeer een geroosterde zuurdesem
100
boterham met een laagje dijonmosterd
zalmfilets
groene sla, pittige geitenkaas en een
venkelstronken
handje gemengde kiemen.
prei
klein zoet aardappeltje
waterkers of groene sla

bosje verse dille
En voor zondag
Green punch
bruisend mineraalwater en voeg 1 theele
courgette
pel agavesiroop en 1 eetlepel limoensap
klein stukje Parmezaanse kaas
toe. Goed roeren tot alle klontjes verdwe
bos verse koriander
nen zijn. Doe er eventueel 1 ijsblokje bij.
bosje verse munt
en versier het brood met waterkers of
Easysoepie
Zalmsoep met venkel en roggebrood
mineraalwater zonder prik (niet te koud).
Zie week
Citrussojasmoothie
Uitpersen: 2 sinaasappels, 1 grapefruit en
% limoen, samenvoegen in blender met:
1,
dag 2.
% blok tofu en 4 theelepels agavesiroop.

na toe: 50 ml alo-verasap en blendeer
Vochtevenwicht in.
Eet er eventueel 1 sesamcracker of
1
plak roggebrood met cranberry of
pruimenjam bij.
Gezellig boodschappen doen.
koffiedrinken.
Strooi er geraspte kokosnootlkokosve

zeis over en dien op.
Neem met een glas water je vitamine

Wacht minimaal een half
uur met
koffiedrinken.
Ochtend
Gebakken banaan met
Middag
kokos
pel agavesiroop, 1
eetlepel l ijnza ad
met omega-olie
1 eetlepel tarwekiemen en 1 eetlepel
Tomatensoep met tofu
omega-olie.
Tussendoor Rauwkost
Avond
Frittata met courgette en

munt
Tomatensoep met tofu

Ingredinten:
Gezonde suikervervangers.
1 el rode palmolie
1 rode ui
1 el kokosolie
Bereiding:
Doe de tomaten om de beurt een paar
versgemalen zwarte peper naar smaak
Gebakken banaan met kokos
6 grote trostomaten (of 1 blik gepelde
seconden in kokend water en ontvel ze.
/ngrediUnten:
tomaten)
Hak de tomaten daarna in kleine blokjes.
Yl courgette
2 rijpe bananen
2 teentjes knoflook
Snipper de ui, pers de knoflook en snijd
4 kleine aardappels
geraspte kokosnoot/kokosvezel
Y2 blok tofu
de tofu in kleine blokjes. Doe in een pan 1
1 el kokosolie
eetlepel rode palmolie en een beetje
2 el Parmezaanse kaas

Bereiding:
Wrijf de pan
in met een beetje kokosolie

Pel de bananen en leg ze in de pan. Laat
ze op een zacht vuurtje gaar worden
el verse koriander
rijpe trostomaten
el verse munt
3 mokken groentebouillon
kokosolie. Fruit hierin de ui en
snufje cayennepeper
snufje Herbamare
look. Stoof op een zacht vuurtje de toma
Bereiding:
ten gaar. Doe er de blokjes tofu bij. Voeg
Kook de aardappels in een klein laagje
gebakken banaan zo gezond is? De meeste
de knof
water (of g roentebo uillon) toe en bre ng
water (alleen
op smaak met cayennepeper. Even laten
afdekken, kook ze anders in een ruime
doorkoken. Mix heel kort met de staaf
hoeveelheid water). Snipper de ui, pers
als je de pan totaal kunt
mixer (of in de blender) en maak het af
de knoflook en snijd de courgette in klei
met koriander. Eet er een geroosterde
ne blokjes. Verwarm de olie in de pan en
zuurdesemboterham bij met grasboter.
mensen denken dat bananen dik maken en dat is onterecht. Een banaan
fruit de ui en knoflook op middelhoog

vuur. Voeg hierna de courgette toe met
bestaat voor 75% uit water en geeft 92 calorien per 100 gram. Ter
wat Herbamare en bak dit ongeveer s
vergelijking: 100 gram brood= 244 cal. en een beschuit= 391 cal.
Rauwkost
Een boterham met kaas staat gelijk aan 2,5 banaan. Een kom cornflakes
Neem Yl gele paprika en/of 1 wortel.
met halfvolle melk staat gelijk aan 1,5 banaan.

Een banaan is rijk aan vitamines (bij uitstek vitamine 86) en mineralen.
minuten. Klop de eieren met een beetje
Herbamare, versgemalen peper, munt en

Parmezaanse kaas los. Giet het ei meng
sel bij de courgette en bak zachtjes
Een tekort aan 86 veroorzaakt onder andere slapeloosheid, nervositeit,
zonder te roeren. Doe een deksel op de
krampen tijdens de menstruatie en schilferende huid. Door de banaan
koekenpan en laat de frittata in ongeveer
te bakken wordt het zetmeel omgezet in suikers, die sneller en
Frittata met courgette en munt
10 minuten helemaal gaar worden. Of zet
gemakkelijker verteerd worden (dus sneller energie geven). Bananen
Ingredinten:
de pan even onder de hete grill totdat de
zijn de rijkste bron van serotonine en zijn een leverancier van dopamine,
4 eieren
frittata mooi bruin is.
het chemische stofje dat de 'goedgevoelboodschappen' in de hersenen
helpen over te brengen.
3 el kokosolie
1
rode ui
teen knoflook
Serveer lauwwarm in puntjes met een

groene salade met balsamicovinaigrette
(zie week 1, dag 1).
HET 7 WEKEN EETPLAN
Je bent watje opneemt
Test je spijsvertering
moeten zitten of in een rolstoel
je spijsvertering dient de klus van het
zitten: zittend bewegen! Doe vooral
uur geklaard te hebben.
-.,_,.+,'
: Hoe werkt J. e '
sp1jsverter1ng,I
1:
r.
t
5.
i.
Schaf een trampoline aan. Als je veel
meter
testen met het eten van rode bieten.
zit, is dat een perfecte manier om je
Hier gaat de vertering van koolhydra
Daarmee kleurt je ontlasting en kun je
organen (zittend) te doen bewegen.
ten, eiwitten en vetten verder. De
zien hoe lang het voor je eten duurt om
voedingsstoffen uit de brij worden
de verteringsweg af te leggen. Korter dan
hier opgenomen in het bloed.
12
uur is niet goed en langer dan 24 uur
ook niet. Een regelmatige stoelgang is

minstens eenmaal per dag en nog veel
Demond
K gemaakt. Verder worden hier nog
logischer: bij drie maaltijden, drie stoel
Het enzymrijke speeksel zorgt voor
meer voedingsstoffen en water in het
gangen. Mocht je vage lichamelijke klach
de vertering van zetmeel en koolhy
bloed opgenomen.
ten hebben, dan geldt allereerst moet de
Endeldarm, lengte 20 cm
spijsvertering in orde gebracht worden,
7.
met j e armen iets 'oplift' uit j e stoel.
tering er korter of langer over doet kun je
Hier worden vitamine B6 en vitamine
draten.
2.
Slokdarm, lengte 25 cm
Dit is de 'pulpbak' van je verterings
voordat er gewerkt kan worden aan de
je gezondheid wordt voor een groot deel door
3.
Maag, maximale inhoud 4 liter
stelsel, want hier worden de ingedikte
rest.
het functioneren van je darmen bepaald. Veel
Het maagzuur zorgt voor de vertering
resten van de onverteerde en onver
van eiwitten.
teerbare voedingsmiddelen verza
Hoe breng jeje spijsvertering op orde?
hebben zoals chronische vermoeidheid,
meld.
Zowel de zeven principes als het eetplan
slapeloosheid, huidproblemen, menstruatie
zijn erop gericht om je te helpen een
pijn, vaak ziek of verkouden zijn, opgeblazen
4. Twaalfvingerige darm, lengte 20 tot

25 cm. Maakt de zure spijsbrij, afkom
8. Anus, met zwellichaampjes
klachten waar we soms al jaren last van
stig uit de maag. neutraal. De enzy
De poort naar de buitenwereld, die
gezonde spijsvertering te krijgen. Helder
gevoel, misselijkheid, slechte adem, winderig
men uit de alvleesklier en gal uit de
het lichaam gelukkig stevig dicht kan
der denken, in liefde met jezelf omgaan
heid en verstopping zijn vaak terug te voeren
galblaas zorgen verder voor de verte
houden.
ring van koolhydraten, eiwitten en
Wanneer hebje geen goede spijsvertering?
vetten.
Of jouw spijsver
Dunne darm, lengte ongeveer 5
6. Dikke darm, lengte 1,5 meter
Welke weg legtje voedsel af?
veel bekkenoefeningen ter wijl je j e
verteren van je voedsel binnen 12 tot 24
L51u
-z Ju
De bou stoffe
en het aanpassen van je eetgewoonten
op een leven lang verzamelen en opslaan van
zullen je spijsvertering nieuw leven inbla
materile n emotionele gifstoffen.
zen.
Een effectieve manier om vergiftiging aan te
je hebt een slechte spijsvertering als je
Hier kort nog wat tips op een rijtje:
pakken is het reinigen van de dikke darm door
een of meerdere van de volgende
1.
verschijnselen hebt: het laten van veel
wat we opnemen.
1n voedsel komen pas vrij
als voedsel verkleind, fijngemalen en oplos

baar is. Dan pas kunnen de stoffen door de
darmwand in het bloed worden opgenomen.
Goed kauwen en met rust en aandacht eten
is daarom zo belangrijk. Dit is het enige
deel van het verteringsproces dat we zelf
echt onder controle hebben. De darmen van
een mens kun je zien als de wortels van een
boom. Als de wortels niets opnemen, wordt
de boom ziek, krijgt hij schimmels en gaat hij
uiteindelijk dood. Als de darmen niets of te
weinig kunnen opnemen van je voeding, dan
zullen ernstige consequenties volgen voor je
gezondheid en zelfs voor je voortbestaan.
EETPLAN
boeren en winden, het hebben (vooral 's
2.
ochtends) van een sterk ruikende adem

en het hebben van een sterk ruikende en
3.
bijna vloeibare ontlasting. Als je een

goede stoelgang hebt, zou je ontlasting
4.
hoge darmspoelingen (colon-hydrotherapie).
neem 3 keer per dag alo-verasap op

nuchtere maag, dus voor de maaltijd.
Bij deze therapie wordt een vloeistof (water)
neem 2 keer per dag 1 eetlepel
in de dikke darm gebracht om je darm schoon
omega-vetzuren.
te spoelen. Hierdoor wordt het in de darm
neem 3 keer per dag Vitamineral
aanwezige afval afgevoerd en in een verdere
Green
fase worden ook de korsten en de brokken die
Eet elke dag scheuten en kiemen.
zich met de jaren hebben vastgezet losge
een (licht)bruine worst moeten zijn die
5.
Eet rustig en kauw minstens 25 keer.
weekt en weggespoeld. Er kunnen verschil
zinkt in het water. Als hij blijft drijven,
6.
Adem diep vanuit je buik, met rust en
lende redenen zijn om je darmen door middel
aandacht.
van een darmspoeling te reinigen. Uit preven
aanwezig. Andere kenmerken van een
7.
Drink niet tijdens het eten.
tie, om bestaande klachten te bestrijden,
slechte spijsvertering zijn: darmverstop
8.
Vermijd geraffineerde producten en
gewicht te verliezen, of om lichamelijk en
dan zijn er te veel gassen in je darmen
ping, opgeblazen gevoel, (chronische)
gefrituurd voedsel, tenzij ongeraffi
geestelijk je balans te (her)vinden. Mijn
vermoeidheid, beslagen tong, aften, aller
neerde kokosolie is gebruikt.
ervaring is dat als je na deze spoeling de
gien, stemmingswisselingen, duizelig
9. Vermijd de slechte vetten.
heid, spastische dikke darm, acne of een
10.
slechte huid, slechte bloedsomloop,
Vervang dierlijke eiwitten door plant
ding, de meeste klachten direct verdwijnen.
aardige.
Voor meer informatie, zie:
neusverkoudheid, ontstoken holtes,
11. Drink 8 tot 10 glazen water per dag.
traanogen en wallen onder de ogen.
12. Beweeg. Voor degenen die veel
darmwand weer opbouwt met gezonde voe
www.natuurdietisten.nl
HET 7 WEKEN EETPLAN.
HET LICHAA M rs PERFECT
4 komkommers
eventueel
2
bietjes
aubergines
4 stronkjes witl of
1 stronk bleekselderij
Ken de basisregels van gezonde

olin/vetten
1.
150 gram ricottakaas (of fetakaas)
4 (biologische) scharre leieren

3 bekertjes crme frache (125 ml)

2
2.
personen.
Overig
Koolhydraten
1 blok stevige tofu
1 pak volkoren pitabroodjes

, pak/zak quinoa (gierstmelde)
1 potje roze gemberpickel (gember op
ten moet zo min mogelijk meervoudig
groente en fruit.
onverzadigde vetzuren bevatten.
3.
uit gezonde olin dan uit eiwitten.
Niet geschikt om in te bakken
De kwaliteit van de olie is belangrij
1.
M asolie
ker dan de soort.
2.
Sojaolie
Koop altijd extra vierge olie of geur
3.
Zonnebloemolie
loze kokosolie.
4.
Saffloerolie
Bewaar olie altijd donker en koel.
5.
Omega-olie
worden) door licht, warmte en zuur
1 bakje zwarte olijven (zonder pit)
stof. Kokosolie is een uitzondering.
1.
(Geurloze) kokos olie

Extra vie r ge palmpitolie
met groente en fruit.
3.
Extra vierge olijfolie
Sommige olin kun je verhitten, ande
4.
Extra vierge cashewolie
5.
Extra vierge macademiaolie
1 bakje groene olijven (zonder pit)
, zak bosvruchten (diepvries natuurvoe
1 bakje pikante humus (Sabra, te verkrij
dingswinkel)
gen bij Albert Heijn)
, zak frambozen (diepvries natuurvoe
re kun je alleen koud gebruiken Olie
4. Varieer met olie zoals je varieert
met veel meervoudig onverzadigde
6.
Extra vierge avocado-olie
, bakje rode bessen en 1 bakje aardbeien
Drinken
vetzuren (zoals de omega-olin}
7.
Extra vierge sesamolie
of 1 zak gemengde bosvruchten (diep
1 fl es wortelsap
1 fles/pak tomatensap
1 fles bruisend bronwater
mogen niet verhit worden, omdat ze
8.
Geklaarde boter
dan heel schadelijk voor je worden.
g.
G rasboter
vries natu urvoed1 ngswinkel)

8 sinaasappels
Wel geschikt om in te bakken

2.
Fruit
dingswinkel}
Olie is gevoelig voor oxidatie (ranzig
zu u r)
pak nori (zeewiervellen)
Olie die wel geschikt is om te verhit-
2 pruimen
Waarschuwing
2 groene appels
Gebruik nooit geraffineerde olin. Geraf
3 roze grapefru its
fineerde olin zijn nog slechter voor je
4 limoenen
gezondheid dan geraffineerde suikers. Ze
5 citroenen
veroorzaken huidproblemen, rimpels,
1 mango
pigmentvlekken oogproblemen en
1 stukje verse gember
welvaartziektes. Olijfolie waar niet 'extra
2 (niet te rijpe) bananen
vierge' op vermeld staat is net zo onge
1 bakje/zakje gedroogde abrikozen
zond als alle andere ongezonde vetten.
2 Medjool-dadels (zonder pit)
Het is een afvalpr oduct van extra vierge
We hebben zelfs meer calorien nodig
Zuivel
Gezonde olie is even belangrijk als
olijfolie. Gebruik het niet, ook niet om in
zak cranberry's
te bakken of te frituren.
Groente
7 biologische aardappels (mid delgroot en
vastkoken d )
i
pompoen
eventueel 3 gele paprika's

eventueel 1 bos wortelen
1 grote stronk of 2 kleine stronkjes
broccoli
15 rijpe trostomaten
HET 7 WEKEN EETPLAN
Gezonde olin.
'1
HET 7 WEKEN
EETPLAN
Green punch
Los 1 eetlepel Vit amineral Green op in

bruisend mineraalwater. Meng h ierin
theelepel agavesiroop en 1 eetlepel

opgelost zijn. Doe er eventueel een
Ochtend
ijsblokje bij.
Cranberry delight
Transvetten of transvetzuren zijn vetten die door chemische processen in de

fabriek 'hard' zijn gemaakt. Goede vetten worden ook omgezet in transvet

met omega-olie
Middag
ten door ze op te hoge temperaturen (150 tot 200 graden) te verhitten, bij
Berei ding: 60 minuten
meer de volgende ernstige bijwerkingen van transvetzuren:
Gebakken pompoen met
Gebakken pompoen met tofu en pijn
1.
tofu en pijnboompitten
boompitten
2. ze verhogen de insuline in het bloed;

Avond
voorbeeld bij frituren. In haar boek Feiten over vetten noemt Mary Enig onder
ze verhogen de kans op allergien;
Ingredinten:
3. ze verminderen je weerstand;
1 pompoen
4. ze ontregelen je hormoonsysteem, wat onder andere PMS, overgangs
1 zakje veldsla
1 blok tofu
1 lente-ui
225 gram quinoa
, rode ui
1 rijpe avocado
lente-ui
6. ze verhogen de kans op hart- en vaatziekten;
klachten en eczeem kan veroorzaken;

5. ze zijn zo slecht voor de normale werking van de geslachtshormonen dat
gebruik tot onvruchtbaarheid bij zowel man als vrouw kan leiden;
zakje basilicum
teen knoflook
7. ze vergroten de kans op ontstekingen;
bosje bladpeterselie
el cit roensa p
8. ze vergroten de kans op ADHD, Alzheimer, Parkinson en depressiviteit.

Yz rode peper
In Denemarken is het verwerken van transvetzuren in voedingsmiddelen
1 tl gedroogde oregano
sinds 2003 verboden, in Nederland zijn het de vetproducenten zelf die lang
2 tl Herbamare
zaamaan de transvetten weglaten uit hun producten. Schrik dus niet als je
Cranberry delight
2 el shoyu
googled op 'transvetten'.
Zie week 1, dag 1.
, groentebouillontablet
Neem met deze juice je vitamine C, E
Yz bosje bladpeterselie
Yz mok ongeroosterde pijnboompitten
Eet er eventueel 1 sesamcracker of 1
Y1 mok gedroogde abrikozen

1 handje hennepzaadjes
plak roggebrood belegd met cranber

ry- of pruimenjam bij
tl Herbamare en 1 tl oregano. Zet de
blokjes of reepjes. Was de rode peper en
pompoenhelften rechtop in een oven
snijd deze met zaadjes klein en snijd de
schaal in de oven. Vul de schaal met 2
lente-ui fijn. Fruit de ui, rode peper en
centimeter water en dek hem af met
blokjes tofu in 2 el olijfolie op middel
Benodigheden:
aluminiumfolie. Laat de pompoen onge
hoog vuur gedurende ongeveer 5 minu
koffiedrinken.
aluminiumfolie
veer 50 minuten in de oven staan.
ten. Blus af met 2 el shoyu.
Quinoa
Voeg daarna toe: stukjes gedroogde abri
:russenCloor
Bereiding:
Breng ondertussen Y2 1 iter water aan de
koos, ongeroosterde pijnboompitten,
Pompoen
kook en los daarin een groentebouillon
gehakte peterselie en 1 theelepel Herba
Verwarm de oven voor op 190 graden (of
blokje op. Voeg de quinoa toe en laat -
gasovenstand 5). Snijd de pompoen door
met de deksel op de pan - in ongeveer
omega-olie erdoorheen geroerd
mare. Schep het tofumengsel door de

20
quinoa. Vul de pompoenhelften met dit
midden en verwijder de zaden. Vlak de
minuten op middelhoog vuur gaar koken.
mengsel.Garneer het gerecht met een
onderkant van de pompoenhelften af
Haal ver volgens de pan van het vuur en
fijngesneden lente-ui en wat hennep

zaadjes.
door er een stukje af te snijden, zodat ze
laat nog 10 minuten staan.
Supersandwich avocado.
kunnen blijven staan.
Pompoen
Zie week1, dag 1.
Smeer de binnenkant van beide helften in
Hak de peterselie, snijd de ui in halve
Serveren:
met een mengsel van 2 el olijfolie, 1 el
maantjes, snijd de gedroogde abrikozen
Serveer op een schaal of bord }'J gevulde
citroensap, 1 uitgeperste teen knoflook,
in kleine stukjes en snijd de tofu in kleine
pompoen per persoon.
6
7

-
Banaanavocadosmoothie
Uitpersen: i limoen, samenvoegen in
Dag2
! ';
7."
/("
Zff"/
tf[U!U
!Uhj tt!J7:,y
Cfet
/!.-:- (
C.ft ec/G.
j r1L[e1u.
blender met een klein stukje verse

gember (ca. Yz theelepel),, banaan,
1
avocado, 2 Medjool-dadels (ontpit),
kopje water, 1 el lijnzaad, 1 el Vitamine
l'
ral Green en 1 el gepelde hennepzaadjes.

Ochtend
Banaan-avocadosmoothie
Tussendoor Rauwkost
Middag
Zeekraalsalade
Tussendoor Handje walnoten of gepelAvond
I!
Blendeer tot je een romige massa hebt.

Voeg daarna 1 kopje water toe.
Ranzige olie is ongezonde olie. Kijk. ruik en proef dus regelmatig of je olin
Blendeer op lage stand even door totdat
nog goed zijn. Ruikt die vettig. ranzig en muffig, dan heeft hij zijn beste tijd
je de juiste dikte hebt. Als je de smoothie
gehad. Smaakt hij bitter, gooi hem dan acuut weg. Dit gebeurt meestal bij
de hennepzaadjes
te dik vindt, voeg dan nog wat water toe.
olin die (te) lang in het licht en in de warmte hebben gestaan (op het aan
Sashimi (en bietjessalade
Garneer met gepelde hennepzaadjes.
recht bijvoorbeeld). Koop hierom ook nooit olie in plastic flessen of flessen
met gember)
waar geen papier omheen zit.

koffiedrinken.
Laat je mooie olin niet te lang staan. vervang ze op tijd. Wees dus niet zui
nig; gebruik ze scheutig.
1 bakje zeekraal (200 gram)
1 rijpe avocado
Rauwkost
500 gram rauwe tonijn en zalm
Neem ieder Yz gele paprika of 1 wortel.

3 el sesamolie
Lunch
Ontbijt
el sesamzaadjes
Zeekraalsalade met sesamzaadjes en
Yz tl versgemalen zwarte peper

Yz el wasabipasta
4 el kikkoman
kopje misosoep
Yz tl Herbamare
sesamzaadjes
Ingredinten:
1 el limoensap
Gemberbietjessalade
Vochtevenwicht in.
200 gram zeekraal
1 zakje misosoep met zeewier
gekookte bieten
el roze gember op zuur (gemberpickel)
Bereiding:
2 el vocht van de gemberpickel
Was de zeekraal en verwijder de bruine

stukjes. Meng deze in een slakom met
Bereiding:
limoensap. Maak een dressing van
Sashimi
sesamolie, zwarte peper, Herbamare,

1 Yz
eetlepels sesamzaadjes en giet deze
Leg de vis voor je hem snijdt een kwartier

in de vriezer. Snijd de vis in dunne plakjes
over de zeekraal heen. Garneer met
(of laat de vis op sashimi-wijze voorsnij
sesamzaadjes. Giet kokend water over de
den door de visboer). Leg de stukjes vis
instant miso.
op twee bordjes en serveer er kommetjes

dipsaus van wasabi en kikkoman bij. Pas
op met de wasabi; ze is erg scherp.
Handje walnoten of gepelde hennep

zaadjes.
Bietjessalade
Rasp de bietjes met een grove rasp of
snijd ze in dunne reepjes. Snijd de
gemberpickel in dunne strips en meng
deze samen met wat pekelvocht door de
bietjes.
Sashimi
Heerlijk makkelijk: zeekraalsalade.
EETPLAN
(met eventueel gember-bietjessalade)
Serveren:
Ingredinten:
Serveer de salade in een kommetje bij de
Sashimi
sashimi.
HET 7
WEKEN EETPLAN HET LICHAAM IS PERFECT
Diner
Maak 6 biologische middelgrote aardap

pels schoon en leg ze in de stoomoven
(op 100 graden) of stoompan. Stoom ze in
Gestoomde biologische aardappeltjes
3540 minuten gaar. Laat de aardappels
met broccolisalade en ricottakaas
uitdampen en snijd ze in de lengte door
Ingredinten:
midden. Hak de peterselie en bieslook
Aardappeltjes
fijn. Maak een sausje van yoghurt.
6 middelgrote biologische aardappels
citroensap, worchestershiresaus, Herba
4 eetlepels biogardeyoghurt (of geiten
mare en peper en wat peterselie en bies
Middag
yoghurt)
look. Meng de ingredinten goed door
Ochtend
Superrode sandwich
elkaar en giet over de aardappels.
Tussendoor Rauwkost
Avond
Gestoomde aardappeltjes
Yz el fijngehakte peterselie
met broccolisalade en ricot
snufje Herbamare
Meng water, azijn, olie, mosterd en zout
takaas
1 tl citroensap
en peper in een klein bakje.
1 tl worcestershiresaus
Broccolisalade
snufje versgemalen peper
Kook de roosjes broccoli (inclusief steel)
Broccoli salade
in circa 4 minuten knapperig. Giet de
Super rode sandwich.
el fijngehakte bieslook
Vinaigrette broccolisalade
1 grote stronk (of 2 kleine stronkjes)
broccoli af en spoel deze af onder koud
bosje verse peterselie
koffiedrinken.
broccoli
stromend water om de groene kleur te
Tussendoor
Ontbijt
Een kommetje biogardeyoghurt met
150 gram ricottakaas of feta
bewaren. Snijd de broccoliroosjes met
4 zongedroogde tomaten
steel in de lengte doormidden. Schep de

vervolgens de ricotta (of feta) erover
handje zwarte olijven
zaad, 1 eetlepel tarwekiemen en 1 eetle
Vinaigrette broccolisalade
Uitpersen: 2 sinaasappels, Yz citroen en 2
pel omegaolie erdoorheen.
el water
in kleine reepjes en de zwarte olijven in
el balsamico
plakjes. Meng de olijven, zongedroogde
roze grapefruits. Voeg daarna toe:
, el extra vierge olijfolie
tomaten en pijnboompitten door de broc
Y:z tl dijonmosterd
coli heen.
Zie week 1, dag 2.
snufje Herbamare
Serveren:
1 snufje versgemalen zwarte peper
Vochtevenwicht in.
Eet er eventueel 1 cracker of 1 plak
heen. Snijd vier zongedroogde tomaten
Superrode sandwich
een klein stukje verse (geschilde) gember

en 50 ml alo-verasap.
vinaigrette erdoorheen. Verkruimel
1 el ongeroosterde pijnboompitten
theelepel agavesiroop, 1 eetlepel lijn
Tussendoor
Verdeel de broccoliroosjes over twee
roggebrood met cranberry- of prui
Rauwkost
Bereiding:
borden. Verhouding op bord: 2/3 broccoli
menjam bij.
Neem Y:z gele paprika en/of 1 wortel.
Aardappeltjes
salade, 1/l aardappel met yoghurtsaus.

,...
1j; r
He1L11eJFt(f(,z
"'/
'
....
Garneer je groentesandwich, salade
aadjes. Rauwe, gepelde hennepzaadjes zijn rijk

of smoothi met hennep
_
job van de natuur
aan omega-vetzuren en eiwitten, en bevatten negen belangrijke aminozu
voedingswinkel.
ren. Hennepzaadjes zijn tevens rijk aan mineralen en anti-oxidanten zoals
'
6
7
vitamine Een lecitine (ook wel hersenvoeding genoemd). De hennepzaadjes

hebben een heerlijke nootachtige smaak en zijn ook nog eens een bron van
vezels en zink. Goed voor je lever, immuunsysteem, weerstand, huid, haar en
nagels, en". libido.

__
Bereiding:
Snijd de tomaten in plakken. Besprenkel
de pitabroodjes met een beetje water en
doe ze even in de broodrooster of

koekenpan (zie hiervoor de verpakking).
Snijd ze daarna open en vul elk broodje
met 2 eetlepels humus, een handje water
Ochtend
Middag
Frambozen-limoen
kers, een plukje gemengde kiemen en
smoothie
een paar plakken tomaat. Besprenkel de
Volkoren pitabroodje met
inhoud van elk broodje met z theelepels
humus
Tussendoor Komkommersmoothie
Avond
Auberginelasagne met
walnotenpijnboompitten
gehakt
Plantaardige margarine is goed
, zakje waterkers (ook voor morgen)
voor hart en bloedvaten.
3 lenteuitjes of sjalotten
1
bakje gemengde kiemen (ook voor
morgen)
Heerlijk pitabroodje met humus.

Margarine is eigenlijk 'plastic
boter'. Het is goedkope na
omega-olie. Eet de rest van de tomaat op
maakboter van vlak voor de
met een snufje Herbamare. Bewaar de
Tweede Wereldoorlog toen bo
andere twee pitabroodjes voor morgen.
uit de olie wordt duur verkocht
Frambozenlimoensmoothie
aan de voedingsindustrie. Het
Komkommersmoothie
In blender: z kopjes diepvriesframbozen,
afval wordt ontgeurd, geraf
Ingredinten:
Y2 gepelde limoen, 1 kop biogarde
fineerd en gebleekt en dat
yoghurt, 1 eetlepel agavesiroop of honing
vormt de basis voor margarine.
50 ml dragonazijn
komkommer
Plantaardige olie zoals zon
snufje Herbamare
Neem met de juice je vit amine C, Een
nebloemolie bevat weliswaar
el omega olie
Vochtevenwicht in.
veel linolzuur en is onverzadigd,
maar wat de reclame ons niet
Bereiding:
koffiedrinken.
vertelt is dat al die gezonde vet
Schil de komkommer en snijd deze in
ten na fabrieksmatige raffinage
grove stukken. Blendeer de komkommer
transvetten zijn geworden, die
met een snufje Herbamare, versgemalen
Volkoren pitabroodje met humus,
het ontstaan van hart en vaat
peper en dragonazijn tot een romige
tomaat en waterkers
ziekten juist stimuleren. Ook is
massa. Zet de smoothie 20 minuten in de
Ingredinten:
2 volkoren pitabroodjes
ontdekt dat regelmatig gebruik
koelkast voor je deze nuttigt.
4el humus
borstkanker vergroot. Alle
Serveren:
Verdeel de smoothie over twee champag
2 rijpe trostomaten
zijn gemaakt van geraffineerde
neglazen en ga er eens lekker voor zitten!
4 tl omegaolie
vetten. Margarines die goed zijn
handjes wate rkers
2 plukjes
gemengde kiemen
6
7
van transvetten het risico op

margarines (ook de biologische)
boom pittengehakt
Zie week 2, dag 2.
ter te duur werd. Het gezonde
daarin 25 ml aloverasap.
en 1 eetlepel lijnzaad.
Auberginelasagne met walnoten-pijn
voor hersenen, hart en bloed

vaten bestaan cht niet.
Komkommersmoothie, probeer 't ook

eens zonder dragonazijn.
HET 7 WEKEN EETPLAN
Doe in blender: 1 mok biogar deyoghurt ,

1 eetlepel kokosolie, 1 han d rode bessen,
1
ha nd bosbessen, 1 hand aardbeien en
hand frambozen (of 2 ko ppen gemeng
de bosvruchten uit de vriezer van natuur

voedingswinkels). Houd van al het fruit
wat apart. Blendeer goed tot je een
Very berrysmoothie
Ochtend
Tussendoor Sesamcracker met bosbes

senjam
Middag
Blen deer nog enkele sec onde n .

humus
Vochtevenwicht in.
loo k
resterende fruit en 50 ml alover asa p.
Vol koren pi tabroodje met
Tussendoor M isosoepj e met verse bies

Avond
smeuge smoothie hebt. Voeg nu toe: het

koffiedrinken.
Nori-omelet met witlof

salade
Sesamcracker met bosbessenjam
,

Volkoren pitabroodje met humus,
tomaat en waterkers
Zie week 5, dag 4.
Mijn favoriet: very berrysmoothie.
Very berrysmoothie
wittewijnazijn
el kikkoman
Misosoepje met verse bieslook
Bereiding:
% el sesamzaadjes
los een zakje instant miso op in een mo k

met gekookt water. Knip er wat verse
Bereiding:
bieslook doorheen.
Omelet
Verkruimel de nori-vellen en rasp de
gember. Kluts de eieren met geraspte
Voorbereidi n gen: 5 min uten
ki k koman en de verkruimelde nori. Doe
Noriomelet met witlofsalade
boter in de koekenpan en bak het
Ingredinten:
eimengsel op niet te hoog vu u r in een
Omelet
paar minuutjes gaar.
2 nori-vellen
Witlofsalade
4 ei eren
Verwarm een wok of k oe kenpan . Snijd de
el geraspte verse gember
Nori zit boordevol mineralen.
HET LICHAAM 1 S PERFECT
H ET 7 WE KEN EETPLAN
gember, een mespunt Herbamare,
Bereiding: 15 min uten
witlofstron k jes in de lengte doormidden
el kikkoman
en daarna in halve ringen . Roerbak de
snufj e Herbamare
witlofri n gen stevi g ge durende een paar
1 klon tje grasboter (om te bakken)
minuten in sesamolie. Blus af met
Witlofsalade
kik koman en een scheutje mirin. Doe de
4 stronkjes witlof
deksel op de pan en laat 1 mi-nuut
2 e l sesa moli e
stoven. Garneer met sesa mzaadjes.
1 el kikkoman mirin (rijstazijn) of
samenvoegen in blender met: l'2 mango,

2
mokken wortelsap en 1 eetlepel lijn
peper en een uitgeperste knoflookteen in
Verwijder de meest grove stelen van de

waterkers. Houd een beetje waterkers
len en stukjes appel doorheen. Snijd d e
apart voor garnering. Snipper een rode ui
Mango-worteljuice
geheel. Voeg
Neem met je juice je vi tamine C, E en
avocado doormidden. verwijder d e pit e n
en snijd de aardappel in bl okjes. Smelt de
Vochtevenwicht in.
lepel het vruchtvlees voorzichtig uit.
grasboter in een soeppan met dikke
Wacht minima al een half uu r met
Snijd het vruchtvlees in blokjes en meng
bodem. Bak daarin
koffiedrinken.
ze door de garnalensalade. Leg op el k
circa 2 minuten de rode ui, een uitgeperst
bordje een
teentje knoflook en de blokjes aardappel.
Avocado-garnalensalade
Tussendoor Rauwkost
Avond
Romige waterkerssoep en
Waterkerssoep
een kom. Schep er vervolgens de garna
Tussendoor Vitamineral Green-water

Middag
Bereiding:
blender. Meng olie en azijn, Herbamare,
daarna toe: 50 ml alo-verasap. Blendeer
zaad. Blendeer tot een glad
Ochtend
der lijn en maal de walnoten grof In de
Vitamineral Green
lege avocado-schil en
'bekleed' deze met gemengde sla.
Schil de komkommer en snijd in blokjes.
Verdeel vervolgens de garnalensalade
Voeg de komkommer en waterkers aan
toast met groene olijven
royaal over beide avocado-schillen.
de soeppan toe en bak ze ongeveer een
tapenade
lauwwarm water en meng met wat
Garneer beide avocadohelften met wat
minuut mee. Blus het geheel eventueel af
honing of agavesiroop.
fijngesneden koriander en grofgemalen
met een scheutje witte wijn. Voeg de
walnoten.
crme frache toe en schenk al roerende
de groentebouillon erbij. Breng de soep
1 rijpe avocado
i
bakje Hollandse garnalen
2 zakjes waterkers
Y2 zakje gemengde salade
i
zachtjes gedurende
bosje koriander
aan de kook en laat met de deksel op de
Avocado-garnalensalade
Ingredinten:
1
rijpe avocado
bakje Hollandse garnalen
Rauwkost
pan s minuten koken. Haal daarna de pan
Neem gele paprika en/of 1 wortel.
van het vuur en pureer de soep met de
2 el wittewijnazijn
1 rijpe avocado
deren eerst heel goed vastdrukt en ook
1 bakje tuinkers
, teen knoflook
nog afdekt met een theedoek). Voeg naar
1 zakje waterkers of veldsla
, snufje Herbamare
Romige waterkerssoep en toast met
smaak een snufje Herbamare en versge
groene olijventapenade
malen peper toe. Garneer de soep met
Ingredinten:
een paar blaadjes waterkers.
Waterkerssoep
Toast met olijventapenade
bosje basilicum
snufje versgema len peper

el g rofg emalen walnoten
zakjes waterkers
1 el fijngemalen koriander
Yi zakje gemengde salade
1 rode ui
teen knoflook
Doe de groene olijven, een uitgeperste

knoflookteen, olijfolie, omega-olie en wat
tijm, Herbamare en peper in de blender.
Mango-wortelj u ice
Bereiding:
25 gram grasboter
Blendeer op lage stand tot een grove
Snijd de appel in blokjes, snijd de korian-
1 aardappel
puree. Met een staafmixer krijg je
1 komkommer
hetzelfde resultaat.
'
11 rd l:\ (cdm J'L:ertc,./
125 ml crme frache
Rooster twee zuurdesemboterhammen in
750 ml groentebouillon
een droge koekenpan of broodrooster.
(eventueel een scheutje witte wijn)
Snijd de sneen brood daarna diagonaal
Toast met olijventapenade

1
bakje groene olijven zonder pit
teen knoflook
Eet, boterham per persoon bij de water
kerssoep.
ook extra vierge kokosolie en rode palmolie. Extra vierge olin en vetten
el omega-olie
worden verkregen door mechanische koude persing of extractie. Een echte
tl tijm
(en lekkere) gezonde olie geurt en kleurt naar zijn roots. Een extra vierge
, snufje Herbamare
olie heeft geen enkel chemisch raffineerproces ondergaan zoals ontgeuren,
ontkleuren en 'zuiveren' door middel van oplosmiddelen zoals hexaan.
doormidden en besmeer royaal met olij

ventapenade.
Bij de term 'extra vierge' denkt meQ___meestal aan olijfolie, maar er bestaan
blender op dat je de deksel voor het blen
Yi groene appel
1
staafmixer of in de blender (let er bij de
En voor zondag
sn uf
je peper
sne en zuurdesembrood
HET 7 WEKEN EETPLAN - H ET LICHAAM IS PERFECT
Neem met je smoothie je vitamine

C, E en Vochtevenwicht in.

koffiedrinken.
Broodje gezondst
Goed voor je gewicht! Vervang een
Zie week 2, dag 3-
deel van je suikers en koolhydraten
Ochtend
Mango-banaansmoothie
Middag
Broodje gezondst
in je dieet door kokosolie. Hoe meer
koolhydraten (brood, pasta of aard
Avond

tomaten-komkommersalade
Vital iteitsbooster
appelen) en suikers je vervangt door
Vul een glas met wortelsap en% toma
extra vierge kokosolie, hoe minder
tensap. Voeg 1 eetlepel omega-olie een
schommelingen je zult hebben in je
beetje citroensap en een snufje Herba

mare toe. Snijd een bleekselderijstengel
bloedsuikerspiegel! Dit betekent

een langer aanhoudend verzadigd
in de lengte in flinterdunne reepjes en zet
gevoel, minder hongeraanvallen
Mango-banaansmoothie
een paar van die reepjes in het glas. Doe
tussen de maaltijden, minder hon
In blender: Y. mango, 1 banaan en 1 kop
er eventueel 1 ijsklontje bij. Even roeren
ger bij de volgende maaltijd en dus
biogardeyoghu rt. Blendeer tot een glad
en opdrinken.
een betere gewichtscontrole. Dus
geheel. Voeg daarna toe: 50 ml alo-vera
noteer: koolhydraten en suikers ver
sap. Blendeer nog enkele seconden.
vangen door 's morgens, 's middags
Garneer je smoothie met gepelde
Pasta a Il' arrabiata met tomaten
en 's avonds 1 eetlepel kokosolie te
hennepzaadjes.
komkommersalade
nemen.
Zie week 1, dag 1.
" fe le1tfeet.
fO?ll? t;.c
.
Je ku
f, nt er
voor kiez
.
en
ru1t1g
en aan
energiek
trek ke1
IJk te zf
'}n, of
grauw e
zwaar
n een g
.. e m
n)z
zoa ls het
111s pr
ee/es
mees te
ka ntenfabriek
kla re
svoeds .
el s Als
i ,
kies t om
Je ervoor
op een
man;er
die aansl
te eten
uit b" d
e aarde,
IJ
tuur en
de na.
de d1er
en' da
n zalJe
dat het
zien
leven h.
i.eropantw
het zal
oordt
aardrg .
,
o m licht
' fris
z11n
Pasta all'arabiata.
voorjou
.
Eet geen vlees, wees

matig met zuivel
Vegetarisch eten wil niet per definitie

zeggen dat je alleen nog maar groente
eet. Zo zijn er bijvoorbeeld vegetarirs,
onder wie ikzelf, die eieren en/of zuivel
producten en af en toe vis eten. Sommige
personen.
mensen die vis, schelp- en schaaldieren

eten beschouwen zichzelf nog altijd als
Koolhydraten
vegetarir. Voor allemaal geldt dat ze
eventueel , pak/zak rijst (naar keuze)
geen vlees van warmbloedige dieren
, pak (bio-)tortillawraps
eten. Daarmee komen ze absoluut niets
Fruit
vegetarirs langer leven en minder last
tekort. Onderzoek wijst zelfs uit dat

1 zak cranberry's
1 zak diepvriesbosbessen (natuurvoe
l!x:s
dingswinkel) of 1 bakje verse bosbessen

10 sinaasappels
i
passievrucht
hebben van hart- en vaatziekten, een

lagere bloeddruk en cholesterolgehalte
hebben en minder kans op long-, dikke
Kiemen, pitten en noten

, bakje hazelnoten
2kiwi's
Zuivel
8 citroenen
1 bakje cottage cheese
3 limoenen
100 gram gorgonzola
3 roze grapefruits
ioo
4 rode pruimen
2 bio-scharreleieren
2 groene appels
darmen borstkanker hebben.
De meerderheid
is verstandig
Net waar:
Wist je dat een meerderheid van de
in hun voeding, wordt wel beweerd. Dat
Vegetarirs hebben niet genoeg variatie
wereldbevolking geen vlees eet? Honder
is niet waar.
den miljoenen 1 ndirs en Chinezen eten
Wie vegetarir is, eet beslist gevarieerder
geen vlees. Dat steekt schril af bij de
dan mensen die vlees eten; de meeste
Vis
westerse mens, die 30 keer zoveel vlees
vleeseters eten nauwelijks groente en
1 makreelfilet
eet als de gemiddelde japanner en 66
fruit. Er zijn ongeveer 50 verschillende
Groente
1 pak gerookte zalmplakken (ongeveer
procent meer dan de gemiddelde Aziaat.
eetbare groenten, waaronder 24 verschil
10 biologische aardappels (middelgroot
200 gram)
4 perziken
en vastkokend)
Hoewel de Amerikanen slechts 7 procent
lende soorten erwten, linzen en bonen;
van de wereldbevolking uitmaken, consu
20 verschillende vruchten;
de noten en zaden; en 9 verschillende
iz
verschillen
, bakje gemengde kiemen
Overig
meren de inwoners van de Verenigde
3 komkommers
, pakje tofuknakworstjes
Staten gezamenlijk 30 procent van de
granen. Plantaardige voeding is er in alle
2 bosjes radijs
, pot rode paprika's
wereldaanvoer aan dierlijk eiwit.
geuren, kleuren en smaken.
1 groene paprika
, blok tofu
1 bakje zeeaster (ca. 150 gram)
1 bakje zwarte olijven
1 flinke bos bleekselderij
1 pak/zak rode (split)linzen
19 trostomaten
2 bakjes kerstomaatjes
Drinken
Lekkerder dan vlees:
500 gram pompoen (laat vooraf door
1 fles wortelsap (als je geen sapcentrifuge
tofugehakt.
groenteboer in blokjes snijden)
hebt)
750 gram broccoli
, fles/pak tomatensap (als je geen
1 bosje lente-uitjes
sapcentrifuge hebt)
, fles bruisend bronwater
sesamcracker of 1
belegd met cranber
Eet er eventueel 1
Wees creatief met
plak roggebrood
het kruiden van

tofugehakt.
ry- of pruimenjam bij.

koffiedrinken.
Ochtend
Cranberry delight

Middag
Een kommetje biogardeyoghurt met
1 t heelepel agavesiroop, 1 eetlepel lijn
met omega-olie
zaad, 1 eetlepel tarwekiemen en 1 eetle
pel omega-olie erdoorheen geroerd.

"

Avond
Roergebakken zeeaster met

shiitakes en rijs t
Zi e week 1, dag 1.
"
1 zakje veldsla (ook voor morgen)
rijpe avocado
bakje shl itakes
1 bosje basilicum
1
Green punch
Los 1 eetlepel Vitamineral Green op In brui
send mineraalwater. Meng hierin 1 theele
Lf1-'Ye1 fee,,;v
Goed roeren tot alle klontjes opgelost z ijn.
J)/ee f\,.J)tJ.r;.1 11lt/)
Doe er eventueel een ijsblokje bij.
1 k ben sinds mijn elfde jaar v
pel agaves iroop en 1 eetlepel limoensap.
"
( f{f{/r:flll Il/ f{ !Ut l'lt

7 ,..,
1
4 111il1t{,cr 11/:;c_;
111r1-cle11/ c;1h t'u
...
Je
tarisch. Ik vond vlees gewoonweg
Vlees is een rijke bron van ijzer.
Cranberry delight
niet lekker. Ik was het ook niet
De huidige medische weten
Roergebakken zeeaster met shiitakes
gewend, omdat mijn moeder
schap is tot het inzicht gekomen
en rijst
altijd macrobiotisch kookte. Hoe
dat ijzer, naast voordelen, ook
ouder ik werd en hoe meer ik mij
nadelen heeft en dan vooral voor
ging verdiepen in voeding en
mannen. Dankzij de menstruatie
Zie week i, dag 1.

Neem met deze juice je vitamine C. E
Zie week 3, dag 6.
gezondheid, des te meer werd
ontdoen vrouwen zich namelijk
mijn vegetarisme een overtuiging
maandelijks van het overtol-
om ethische redenen. We hoeven
lige ijzer dat aanwezig is in hun
geen dieren te doden om gezond
lichaam. Mannen hebben niet zo'n
te zijn; waarom zou je dat dan
handig mechanisme om van niet
doen? We hebben als mens zoveel
gebruikt ijzer af te komen. Dr. Je
alternatieven. Bovendien bete
rome Sullivan, van de universiteit
kent gezond eten in mijn ogen per
van Florida, zegt hierover: 'Dat
definitie ethisch eten. Gezonde
ijzer stapelt zich op en gaat overal
en zuivere voeding heeft ook een
in het lichaam letterlijk liggen
zuivere herkomst.
roesten.' Inmiddels heeft onder

zoek ruimschoots aangetoond
dat ijzervoorraden de kans op een
3
4
5
hartinfarct, diabetes. aderverkal

king, talloze vormen van kanker,
levercirrose en dementie kunnen
vergroten.
Goede start van de dag: cranberry delight.
ht& vtltl!l
Livu.r!Jk nut t& t'Lur{. Dat
eJ)tV .st& ls t& y,/ur{, l1",fa3e11
J
l u
1:cltlel/r tq,t/
Het is ltie.t
Il
{f!Jf, !UUII
/iye
r111z,
7r
- E.sd htfft-f0s
hennepzaadjes.
koffiedrinken.
iiif,f.(.;.u
Neem een handje walnoten en/of 1 dadel.
Ochtend
Perziksmoothie met kaneel
Tussendoor Handje walnoten, 1 dadel

Middag
Sandwich met cottagecheese en ra dijs
cheese en radijs
Zie week i, dag 3-
Avond
Tussendoor
.
_.
Vita l iteitsbooster
Vul een glas met % wortelsap en Y. toma

tensap. Voeg, eetlepel omega-olie, een
Vochtevenwicht in.
een paar reepjes bleekselderij in het glas.
Perziksmoothie met kaneel
Doe er eventueel i ijsklontje bij. Even
1 n blender: 4 perziken gepeld en ontpit,
Y2 groene appel, sap van Yi citroen
(uitknijpen boven blender), 'z kop

biogardeyoghurt, 1 eetlepel lijnzaad en
een snufje kaneel. Blendeer tot een glad
en biogarde
geheel.
Zie week 2, dag 1.
vVEEK
1 snufje
Romige paprikasoep met basilicum
Voorbereidingen: lO minuten
Herbamare
snufje versgemalen zwarte peper
Ingredinten:
Lauwwarme pastasalade met tofukna k
Bereiding:
Y2 pot rode paprika's
worstjes
3 rijpe trostomaten
Ingredinten:
500 ml groentebouillon
Xz z ak speltpasta
mousse
Tussendoor Glas lauwwarm water met
Vitamineral Green
Romige paprikasoep met
Middag
basilicum
Tussendoor Handje walnoten, paar
radijsjes, 1 wortel
Lauwwarme pastasalade
Avond
met tofuknakworstjes

i teentje knoflook
1 kleine rode ui
12 rode peper
i snufje versgemalen peper
i snufje Herbamare
12 basilicumblaadjes
2 el rodewijnazijn
2 sneen zuurdesembrood
grasboter of omega-olie voor op brood
Bereiding:
zakje rucola
, bakje frambozen
, bosje peterselie
, bosje basilicum
Snijd rode peper doormidden, verwijder

de zaadjes en snijd 1 helft fijn. Snijd de
knoflook en de ui fijn en fruit deze in
2 eetlepels olijfolie in een soeppan met
dikke bodem op middelhoog vuur. Snijd
de tomaten en paprika's In stukjes en bak
pak je t ofuknakworstjes
rode ui
1 grote teen knoflook
12 rode peper
4 zongedroogde tomaatjes in olie
handje rucola
handje peterselie
2 el omega-olie
Y2 groene paprika
1 handje zwarte olijven
1 handje pijnboompitten
, blokje groentebouillon

d aarin 25 ml alo-verasap.
Neem hiermee je vit amine C, E en
Vochtevenwicht in.
ze, samen met de rodewijnazijn, circa
Kook de speltpasta volgens de gebruiks

aanwijzing in groentebouillon. Voeg in de
laatste kookminuut een flinke scheut
olijfolie aan de pasta toe.
Hak de rucola en peterselie fijn en snijd
de groene paprika in flinterdunne reep
jes. Snijd de zongedroogde tomaatjes in
stukjes, de olijven in plakjes en halveer de
kerstomaatjes. Snipper de ui plus de
halve rode peper en snijd de tofuknak
worstjes in kleine blokjes. Fruit in 2 el
olijfolie op middelhoog vuur de ui, knof
look en de blokjes knakworst gedurende
2 minuten. Voeg pijnboompitten,
gedroogde zontomaatjes, gehalveerde
kerstomaatjes en olijven toe. Verwarm
het geheel nog een minuut op zacht vuur.
Haal van het vuur en meng
door de speltpasta. Schep
er vervolgens de fijngesne
den rucola en groene
paprika doorheen. Breng
op smaak met een snufje
Herbamare en versgema
len peper.
Ochtend
Frambozen-bosbessen-
Frambozen-bosbessen mousse
Doe in blender: sap van i limoen (knijp

boven blender uit), l bakje frambozen,
1 bakje (of twee handen bevroren)
bosbessen, 'f, blok tofu. 2 eetlepels
agavesiroop of honing. Houd een paar
bosbessen en frambozen apart voor
garnering. Bestrooi ook nog met wat
gepelde hennepzaadjes. Zet even in de
koelkast voordat je de mousse 'eet'.
Wacht daarna nog minimaal een half
uur met koffiedrinken.
2 minuten mee. V oe g er 500 ml gr oe nte

bouillon aan toe. Laat de soep met de
deksel op de pan 8 minuten zachtjes
koken. Pureer de soep op lage stand in de
blender of met de staafmixer. Voeg naar
smaak Herbamare en versgemalen peper
toe. Garneer de soep met gescheurde
blaadjes basilicum.
1
2
3
4
5
Serveren:
Serveer op twee ontbijt

bordjes. Sprenkel over elke
salade nog 1 el omega-olie
en garneer met fijngesne
den peterselie.
Serveren:
Schenk de soep in twee soepkommen of

grote mokken en eet er per persoon een
geroosterde snee zuurdesembrood bij
met grasboter. Of besprenkel beide snee
en brood met 1 el omega-olie.
Glas lauwwarm water met Vitamineral

Gewoonweg heerlijk:
Green
frambozen-bosbessen
mousse.
HET 7 WE KEN EETPLAN - HET LICHAAM IS PERFECT
uitdampen en snijd ze in de lengte door
Ingredinten:
Ochtend
worcestershiresaus, Herbamare, peper,
1 tl citroensap
peterselie en bieslook. Klop goed door
1 tl worcestershiresaus
elkaar en giet over de ongeschilde aard

appels heen.
1 snufje versgemalen peper

Yl el peterselie
Maal de walnoten, hazelnoten en pijn
een handje pompoenpitten
Yz el bieslook
Zeeastersalade
boompitten grof en rooster ze goudbruin

in een droge koekenpan. Was de zeeaster
1 bakje zeeaster (150 gram)
en breng deze in een pan met een klein
2Y:i. el grofgemalen noten (walnoten,
bodempje water aan de kook. Laat op
Superrode sandwich
Barstensvol gezondheid.
en zeeastersalade met
hazelnoten, pijnboompitten)
hoog vuur Yz minuut koken.
noten
2/1 el walnotenolie
Laat de zeeaster goed uitlekken en dep
pompoenstukken, 1 kop wortelsap. vlees
1 el omega-olie
een beetje droog met keukenpapier.
van 1 passievrucht, 2 eetlepels agavesi
Yz el wittewijnazijn
Meng ondertussen in een kom de walno

tenolie, azijn en omega-olie en breng de
roop en een klein stukje geschilde verse
1 snufje Herbamare
bosje peterselie
gember. Blendeer tot een glad geheel.
1 snufje peper
bosje bieslook
Doe er eventueel 2 ijsblokjes in. Garneer
, bakje zeeaster (circa 150 gram)
de smoothie met gepelde hennepzaadjes
Glas water met 50 ml alo-verasap.

Pompoen-wortelsmoothie
Kook de pompoenstukken (ongeveer 500

gram) gedurende 10 minuten en laat ze
afkoelen.
vinaigrette op smaak met wat Herbamare

erdoorheen en de salade is klaar.
Maak 6 biologische middelgrote aardap
Verdeling:
pels schoon en leg ze in de stoomoven
Y, zeeastersalade, Y2 gestoomde aard
(op 100 graden) of stoompan. Stoom ze in
appeltjes.
koffiedrinken.
35-40 minuten gaar. Laat de aardappels
Aardappeltjes
Tussendoor
Uitpersen: 1 grapefruit en 3 citroenen,
Glas lauwwarm water met Vitamineral
samenvoegen in blender met: de
Green en neem er een handje pompoen

pitten bij.
Lunch
Superrode sandwich
Zie week 1, dag 2.
Rauwkost
Neem elk een handje radijs, bleekselderij
stengel en/of '/1 komkommer bestrooid
met wat Herbamare.
en peper. Schep de zeeaster en noten
Bereiding:
en/of pompoenpitten.
Zeeastersalade
Pompoen-wortelsmoothie
Tussendoor Rauwkost
Avond
Maak een sausje van yoghurt, citroensap,
1 snufje Herbamare
Tussendoor Vitamineral Green-water en

Middag
midden.
6 middelgrote biologische aardappels
'
.Zt ij) l
e
4
\
ls we melkproducten gebruiken, moet ons Uchaam
dierlijke eiwitten omzetten in lichaamseigen eiwitten. Daarvoor is het enzym

lactase nodig, dat het melksuiker lactose afbreekt. Dit enzym produceren
we in voldoende mate tot ons derde levensjaar. Vandaar dat jonge dieren en
baby's zoveel melk kunnen drinken. Als volwassenen veel zuivel gebruiken,
veroorzaakt het ontbreken van lactase problemen bij de stofwisseling. Melk
en melkproducten verslijmen je organen, waardoor je lichaam minder gemak

kelijk voedingsstoffen kan opnemen. In veel onderzoeken is er een samen
hang te zien tussen consumptie van melk en melkproducten en lichamelijke

klachten, zoals voorhoofdsholteontsteking, migraine, astma, bronchitis,
huidproblemen, chronische verkoudheid, allergien en artritis. Als je zuivel

Kleurige pompoensmoothie.
HET LICHAAM IS PERFECT HET 7
WEKEN
EETPLAN
Gestoomde aardappeltjes en zeeaster

salade met noten
wil eten en drinken, kies dan voor rauwe en zure melkproducten en geiten
en schapenkaas. Deze producten zijn minder slijmvormend en worden beter

verteerd door het lichaam dan andere zuivelproducten.
HET 7 WEKEN
EET?LAN
H ET LICHAAM IS PERFECT
kokosolie. Blendeer tot een glad geheel.
Verdeel de makreel royaal over 2 boter
Voeg daarna toe: 50 ml alo-verasa p.
hammen. Breng op smaa k met wat vers
Blendeer nog enkele seconden. Garneer
gemalen peper en eventueel een snufje
je smoothie met gepelde hennepzaadjes.
Herbamare.
Neem met je smoothie je vitamine C,

Banaan-sinaasappel
Ochtend
Vitaliteitsbooster met Vitamineral
koffiedrinken.
Green
Middag
tensap. Voeg 1 eetlepel Vitamineral
Broodje makreel
Avond
Green, een beetje citroensap en een
Broodje makreel
Heerlijk fruit.
snufje Herbamare toe. Snijd een bleeksel
Ingredinten:
met een gepofte aardappel
derijstengel in de lengte in flinterdunne
en gegrilde tomaat
tl grasboter
reepjes en gooi er een paar in het glas.
gerookte makreelfilet
Doe er eventueel 1
snufje Herbamare
Vul een glas me t % wortelsap en toma
smoothie
ijsklontje bij. Even

Banaanslnaasappelsmoothie
Bereiding:
Broccoli met amandelen met een gepof
Uitpersen (of uitknijpen boven blender) :
Rooster de sneen brood in een droge
te aardappel en gegrilde tomaat
2 sinaasappels.
k oeken pa n of broodrooster. Besmeer ze
Zie week 1, dag 6.
1 n blender: het geperste sap, 2 bananen,
met grasboter. Pluis de makreelfilet een
kop biogardeyoghurt. 1 el extra vierge
beetje uit met je handen of met een vork.
Lekker makkelijk persen.
/l
;/1ce;v J {ttzJJuite, B12.?

'--
Er wordt attljd gezegd dat vitamine 812 alleen voorkomt in dierlijke producten, zoals vlees, vis, zuivel en eieren. De zoetwateralg Chlorella heeft ook
iets dat wel lijkt op B12 moleculen. Daarom nemen veel vegetarirs en vega
nisten Chlorella. Er zijn echter ook weer geluiden dat de B12 sporen in deze
zoetwateralg niet noemenswaardig zijn. Zelf slik ik geen extra 812, omdat ik
wel wat zuivelproducten toelaat in mijn eten.
Veganisten eten helemaal geen zuivelproducten. Zij zouden een natuurlijke
vitamine 812 af en toe goed kunnen gebruiken. je hebt echter slechts i 2

microgram 812 per dag nodig. Bovendien slaat het lichaam B12 goed op en
kan het lang bewaren (van 2 tot 5 jaar). Van de Ot3 microgram die je dagelijks
verbruikt wordt ook nog eens een groot deel gerecycled. je krijgt dus niet zo
snel een vitamine 812 tekort.
Resultaat: een verrukkelijke smoothie.
HET LICHAAM IS PERFECT -
HET 7 WEKEN EETPLAN
HET 7 WEKEN
EETPLAN - HET LICHAAM IS PERFECT
"

'
kiesan bij voorkeur voor
pels. 2 bananen, 1 kop biogardeyoghurt
rauwmelkse kazen. Deze zijn
en 1 el kokosolie. Blendeer tot een glad
onbewerkt, ongepasteuriseerd.
,,,
Ochtend
Kiwismoothie
geheel, voeg daarna toe: 50 ml alovera
De enzymen zijn hierdoor nog
Tosti geitenkaas met tuin
sap. Blendeer nog enkele seconden.
intact, waardoor ze gemakke
lijker verteerbaar zijn. Verder
hennepzaadjes.
bevatten rauwe kaas en rauwe
kers
Avond
Zalmwrap met mieriks-
melk lactase die de lactose in
wortel
melk beter verteerd. Rauw
Wacht minimaal een halfuur met
melkse kaas kun je gewoon
koffiedrinken.
kopen bij natuurvoedingswin
1
rijpe avocado
kels of een goede kaasboer met
bakje tuinkers en/of1 zakje waterkers
een uitgebreid assortiment.
zakje/krop ijsbergsla
Tosti geitenkaas met tuinkers
Kies bij voorkeur altijd voor
bosje bieslook
Zie week 4, dag
vegetarisch gestremde kaas.
i.
En voor zondag
1
bosje peterselie en/of
bosje koriander
Let rh!
j
Als je kaas eet,
In blender: 2 kiwi's, sap van 2 sinaasap
Middag
Tussendoor Komkommersmoothie
zijn geraffierde producten

ongeveer alles wat in basis gezond
is, heeft de voedingsindustrie de
afgelopen decennia levenloze en
schadelijke afgeleiden gemaakt.
Neem bijvoorbeeld suiker. Vr de

lasse, dat vol vitamines en minera
len zat n diaree kon veroorzaken
bij overmatig gebruik. Om de
consumptie van witte suiker te be
volk wijs dat de natuurlijke suiker
daarom onveilig was om te eten.
/\;(;.tuule;)_
ele1h t& ttFei1tif
j1ArJ-e1tt&!
L
dit geloven en zagen alle westerse

landen binnen korte tijd wit van de
zen bevatten meestal dierlijk

stremsel. Engelse kazen zijn
snufje Herbamare
vaak vegetarisch gestremd.
Na verloop van tijd ging iedereen
die daarvoor geslacht worden.
50 ml dragonazijn
vorderen maakte de industrie het
Franse en Nederlandse ka
komkommer
industrialisatie bevatte suiker me
uit de maag van jonge kalveren,

Komkommersmoothie
1
In het Westen
doodsoorzaak nummer n. Van
Dierlijk stremsel is een extract
Ingredinten:
%;
r-
Kiwismoothie
supergeraffineerde suiker.
Rauwe melk is wel gezond, melk
poeder niet. Vlees van een wilde
el omega-olie
buffel is gezond, vlees van een koe

uit de bio-industrie niet. Fruitsui
Bereiding:
kers zijn super, maar niet meer in
Schil de komkommer en snijd deze in
sappen uit een pak. Koud geperste
grove stukken. Blendeer de komkommer
olijfolie is heel gezond, maar het
met een snufje Herbamare, versgemalen
meeste wat Bertolli verkoopt is ge
Nederlanders krijgen dagelijks
peper en dragonazijn tot een romige
maar de helft van de benodigde
raffineerde olijfolie en die is weer
massa. Zet de smoothie 20 minuten in de
groente en fruithoeveelheid bin
koelkast.
ongezond.
--'
nen. Ondanks de aanbeveling van

twee ons groente en twee ons fruit
Serveren:
per dag, eten de meeste landgeno
Verdeel de smoothie over twee champag
ten per dag in totaal slechts zo'n
neglazen en ga er eens lekker voor zitten!
230 gram groente en fruit samen.
7iJ
'
, Voor mensen d'1e (nog) met h e1emaa1 met v1 ees w111 en stop
pe.!) is het af en toe eten van vleesvervangers een goede manier om 'af te
kicken'. Tofugehakt of gegrilde quornstukjes zijn heel lekker en geschikt.
Maar niet alle vleesvervangers zijn gezonder dan vlees. De meeste veg
Het probleem schijnt volgens AGF
gieburgers uit de supermarkt vallen eigenlijk in de categorie junkfood,
Promotie Nederland. het bureau
Zalmwrap met mierikswortel
voor de aardappel-, groente en
Zie week 4, dag
2.
een aantal falafels (dat zijn plantaardige burgers van kikkererwten) daar
gelaten. Ze zijn sterk bewerkt, rijk aan zout en met ongezonde (geraf
fruitsector, te zijn dat veel mensen
fineerde) olie bereid. Kijk daarom bij vleesvervangende producten ook
niet weten hoe ze verse groenten
altijd goed op het etiket.
moeten klaarmaken.
Ingredinten:
2
biologische eieren
eindig met een toefje mayonaise. Eet de

rest van de tomaat bij de sandwiches op.
rijpe trostomaten
handje tuinkers en/of waterkers
rijpe avocado
el verse koriander of peterselie (of een
mix van beide)
paar plakken pittige geitenkaas

2
1 el kokosolie
, liter groentebouillon
Green punch
Bereiding:
bruisend mineraalwater, 1 theelepel
Was de linzen en vis de eventuele steen
snufje Herbamare
agavesiroop en 1 eetlepel limoensap.
tjes eruit. Snijd de tomaten in blokjes, de
Goed roeren tot alle klontertjes verdwe
bleekselderijstengels in stukjes en de
mayonaise voor op brood
nen zijn. Doe er eventueel , ijsblokje bij.
uien en de knoflook fijn. Fruit de ui, knof

look, tomaat en bleekselderij op middel
Bereiding:
Ochtend
laat ze schrikken' in koud water. pel ze en
derpoeder, chilipoeder, komijnpoeder en
snijd ze in plakjes. Snijd de tomaat en
Linzensoep met roggebrood
kerrie toe en bak deze nog heel even
Ingredinten:
mee. Voeg de linzen en de groentebouil
boterhammen met een laagje mayonaise
2 sneen roggebrood
Ion toe en laat de soep op laag vuur 15
en beleg ze met plakken pittige geiten
minuten zachtjes koken. Verwijder eerst
kaas en pl akken ei. Bestrooi ze met
3 koppen rode (split)linzen
de laurierblaadjes en pureer dan de soep
rode uien
, teen knoflook
een ruime hoeveelheid fijne waterkers of
trostomaten
tuinkers en plakken avocado aan toe en
stengels bleekselderij
laurierblaadjes
Serveren:
tl chilipoeder
Vul twee soepkommen met de linzensoep
tl komijnpoeder
en eet er l of 2 sneen roggebrood met
de peterselie en/of koriander fijn en

garneer de soep ermee.
, tl korianderpoeder
grasboter bij.
, tl kerrie (liefst Massala)
Lekker broodje ei

Avond
Linzensoep met rogge

brood
1\2et teJ7ltt1:
Melk drinken is goed voor je botten!
mineraalwater zonder prik (niet te koud}.
Melk en melkproducten zijn een bron van eiwit, calcium
Cranberry delight
en vet. Maar voor het verteren van de dierlijke eiwit
Zie week 2, dag i.
ten in de melkproducten is calcium nodig. Regelmatig

gebruik van melkproducten leidt daarom tot calcium
verlies via de nieren, waardoor je minder calcium over
houdt voor een goede botopbouw. Voedingsmiddelen
die wel calcium maar geen dierlijke eiwitten bevatten,
in de blender of met de staafmixer. Snijd
Herbamare en versgemalen zwarte

peper. Voeg er een paar plakken tomaat,

Middag
minuten. Voeg laurierblaadjes, korian
avocado in plakken. Besmeer beide
Cranberry delight
hoog vuur in kokosolie gedurende
Kook de eieren hard in 9 10 minuten,
Maak een lekkere lunch voor jezelf.
zijn onder meer waterkers, boerenkool, zeewier, sesam
zaad, volle granen, tofu, peulvruchten, noten, groen
omega-olie.
ten, volle granen en gedroogd fruit.

lunch
Lekker broodje ei
Een perfect tussendoortje.
Kiemen en noten
1 bakje hazelnoten
Zuivel
1 bakje cottage cheese
1 zakje geraspte pittige geitenkaas of
Parmezaanse kaas

personen.
We leven in een tijd van voor.!9urende verandering. We krijgen dag in dag

uit, op bewust en onbewust niveau ongelooflijk veel informatie te verwer
staat ons perfecte lichaam onder druk door de toenemende lucht, water- en
voedselvervuiling, de elektromagnetische straling van mobiele telefoons,
draadloos computergebruik en het gebruik van tabak, geraffineerde voeding
Overig
lichaam is letterlijk elke dag in opperste staat van verdediging. Al de ge

noemde invloeden werken namelijk verzurend op het lichaam en verzuring
is vaak de oorzaak van ziekte. Een positieve levensinstelllng, zuivere, verse
roze grapefruits
pit
en plantaardige 'levende voeding' en af en toe een paar dagen vasten of een
passievrucht
1 pakje wakame (gedroogde zeewier)
darmreiniging ondergaan is d manier om de verzuring van je lichaam te
pruimen
(eventueel 1 pakje paarse Dulse zeewier)
voorkomen of tegen te gaan.
groene appels
bakje zeekraal (circa 200 gram)
2 rijpe mango's
6 nori-vellen (liefst rauwe)
1 klein trosje (niet te rijpe) bananen
bosbessen of gemengde bosvruchten
Drinken
(zak diepvries van de natuurvoedings
winkel of vers)
hebt)
frambozen (zak diepvries van de
natuurvoedingswinkel of vers)
sapcentrifuge hebt)
honingmeloen
fles wortelsap (als je geen sapcentrifuge

fles/pak tomatensap (als je geen
zak cranberry's
zak Gojiberry's
Deze week staat in het kader van het
Probeer vanaf nu twee 'levend voedsel'
inlassen van living food- ofwel raw food
dagen in je eetpatroon te brengen en
pak appelsap
dagen. Het is een manier van eten die je
ervaar wat dit met je stemming en je
fles bruisend bronwater
al binnen een aantal dagen anders doet
lichaam doet.
voelen en je er anders uit laat zien. Onge
Door het eten van levende voeding
kookte, onbewerkte voeding bevat nog al
worden je moeheid en gebrek aan levens
haar levenskracht, namelijk de vitamines,
lust vervangen door energie. je zult veel
mineralen en enzymen. Een weeklang
helderder gaan denken, omdat je geest
alleen op deze manier eten, is daarom
niet meer vertroebeld zal worden door je
kg kruimige aardappels
een krachtige stap naar meer levensener
slechte eetgewoonten. je huid, geur en
kleine bloemkolen
Groente
1
Eet zoveel mogelijk 'heel'

en 'levend' voedsel
2 peren
1
gie en een stralend uiterlijk. Levende
1 ichaamstemperatuur kunnen veranderen
4 komkommers
voeding (raw food) is kort gezegd: voed
en zelfs je temperament. Ben je een
4 rode paprika's
sel dat onbewerkt is en niet boven de 40
emotioneel type en erg extravert? Dan
, kleine rettich
graden verwarmd is.
kan het zijn dat je door het eten van
bos wortelen
Wees niet bang dat ik je deze week alleen
levende voeding wat rustiger en ingeto
bosjes radijs
maar rauwe worteltjes ga voorschotelen.
gener zult worden. Ben je introvert, reac
8 trostomaten
De raw- en living-foodkeuken is oneindig
tief en afwachtend? Het zou zomaar
1 kleine bos bleekselderij
veel spannender en gevarieerder dan
kunnen dat je al na deze week veel
1 pompoen (vooraf door groenteman in
alleen wat rauwkost met olie en azijn.
actiever je eigen leven vorm zult gaan
blokjes gesneden)
Voor de gerechten die je deze week gaat
geven en veel meer jouw ruimte zult gaan
maken kun je niet zonder een blender.
innemen.
1 stronk broccoli
ontbijtkoek (natuurvoedingswinkel)
stukje verse gember
10 12 Medjool-dadels
zoals suiker, slechte en dierlijke vetten, koffie, alcohol en medicijnen. Ons
1 bakje groene of zwarte olijven zonder
s sinaasappels
/'
1 bakje Griekse olijven met pit
limoenen
tr'-11Ic11Il'11
1 bakje tofugehakt
1 pak falafelballetjes
!t>tf rcre;if
1 'rlet
Vleesvervangers
Fruit
10 citroenen
fe
,,1 'l'll t
ken. Dit zorgt voor stress en belast ons lichaam en onze geest. Daarnaast

2
Heerlijk vers.
HET 7 WEKEN EETPLAN
4
5
6
1 citroen
1
(u itknijpen bov en blender),
mok biogardeyoghu rt, 1 eetlepel Vitami
neral
G reen en 1 eetlepel lijnzaad. Sien
deer tot een glad geheel.

Eet er event u eel 1 sesamcracker of 1
ry of pruimenjam bij.
Frisse perensmoot h ie
Tussendoor Handje pompoenpitten,
Ochtend
Middag
Medjooldadel
Pittige avocadokomkom
koffiedrinken.
mersoep
Tussendoor Rauwkost
Avond
Zeekraalsalade en sashimi
Neem een handje pompoenp itten en /of

1
Medjool-dadel.
500 g ram rauwe tonijn en zalm
(vertel de v isboer dat deze vis geschikt
Pittige avocado-komkommersoep
moet zijn voor rauwe consumptie en laat
Ingredinten:
het door hem/haar in sashim ist ukjes snij
komkommer
den)
rijpe avocado
bosje koriander
1 bosje dille
2 tl citroensap
2
tl verse dille
Y. kop pijnboompitten
1 sn ufje Herbamare
snufje gemalen chilipepers
1 el omega-olie
Frisse perensmoothie
In blender: 2 geschilde peren, sap v an
g rasboter voor op brood
Het resultaat: een pittige avocadokomkommersoep.
Bereiding:
Schil de komkommer en avo cado en snijd
1 mes pu nt
ze in grove stukken. Meng alle ingredin
ten in de blender - behalve de omega
Sashimi
olie - en bl endeer het geheel tot een
romige soep. Voeg als laatste de omega
olie toe en blendeer heel kort. Verdeel
4 el kikkoman
mespunt versgemalen zwarte peper
H erbamare
el l imoensap
tl wasabipasta
vervolgens de soep over twee kommetjes

of mokken. Eet er
geroosterde zuurde
semboterham bij met grasboter.
Bereiding:
Zeekraalsalade
Was de zeekraal, verwijder de bruine
. ..
stukjes en doe deze in een slakom met
Rauwkost
1 stengel bleekselderij en/of 1 wortel met
een handje wa l noten of hennepzaadjes.
het limoensap. Maak een dressing van

sesamolie, zwarte peper, Herbamare en
sesamzaadjes en vermeng die met de
zeekraal. Garneer met wat sesamzaad jes.

Sashimi
Voorbereidingen: i5 minuten
Leg de vis, voor je hem snijdt, een kwar
tier in de vriezer. Snijd de vis in dunne
Zeekraa Isa lade en sashimi
plakjes (of laat de vis op sashimi-wijze
Ingredinten:
voorsnijden door de visboer). Verdeel de
Zeekraalsalade
stukjes vis over twee bordjes en serveer
200
gram zeekraal
3 el sesamolie
Mengen in een handomdraai.
'
'
er als dipsaus een kommetje met wasabi

en kikkoman erbij.
el sesamzaadjes
Aanvul lende boodschappen

1
zakje veldsla
3 lenteuitjes
1
1
Ochtend
honing of agavesiroop, 1 handje gemeng

de kiemen en 1 el lijnzaad. Blendeer tot
bosje koriander
Eet er eventueel 1 sesam cracker of 1
bosje peterselie
, bosje bieslook
ry, bosvruchten. pruimen of fram
, bosje munt
bozenjam bij.
Meloensmoothie
dadels
daarin 25 ml aloverasap.
cheese en radijs
Avond
koffiedrinken.
Tussendoor Handje walnoten en 2

Middag
een glad geheel.
Neem hiermee je vitamine C, E en
Neem elk een handje walnoten en 2
Vochtevenwicht in.
dadels.
Bloemkoolcouscous met
Meloen smoothie
Griekse olijven
In blender: Y2 honingmeloen, 1 eetlepel

Zie week 1, dag 3.
Olijventapenade
Vitaliteitsbooster
bakje groene olijven zonder pit
Vul een glas met wortelsap en toma
uitgeperste teen knoflook
tensap. Voeg 1 eetlepel omegaolie, een
el omega-olie
!-S theelepel tijm
snufje Herbamare
een paar van die reepjes in het glas. Doe
snufje peper
er eventueel 1 ijsklontje bij. Even roeren
boterhammen naar keuze
en opdrinken.
Bereiding:
Diner
Couscous
Dit is een couscousgerecht zonder cous
cous. Verdeel de bloemkolen in kleine
Bloemkoolcouscous met Griekse olijven
roosjes en blendeer ze tot een korrelige
Ingredinten:
couscous. Meng deze couscous met de
kleine bloemkolen
overige ingredinten in een kom en de
'h kopje citroensap
bloemkoolcouscous is klaar.
'h kopje extra vierge olijfolie
Olijventapenade
'h kopje omegaolie

1
el versgemalen peper
i'h tl Herbamare
4
5
6
Doe alle ingredinten in de blender en

blendeer op lage stand tot een grove
puree. Met staafmixer kan ook.
3 lente-uitjes (kleingesneden)
, flinke hand fijngehakte peterselie
Bloemkoolcouscous zonder couscous.
HETLICHAAM IS PERFECT HET 7 WEKEN EETPLAN
Serveren:
flinke hand fijngehakte koriander
Verdeel de couscous over twee eetkom
flinke hand fijngehakte munt
men. Garneer met wat blaadjes koriander
bakje Griekse olijven met pit
of peterselie. Eet er 1 geroosterde boter
8 blaadjes koriander of peterselie, als
ham met groene (of zwarte) olijventape
garnering
nade bij.
'
...
1 bosje bieslook
\.
1 bosje koriander
...,
c/;r"
/i/ Il/ f
I IJ
!/ f
ir I ,
Neem hiermee je vit ami ne C, E en
Bij de mensen in de rawfoodbeweging staan de hoeveelheid enzymen in
Vochtevenwicht in.
de voeding centraal. Bij de volgers van de macrobiotische beweging spelen
Sinaasappelsmoothie
warmte en verteerbaarheid een belangrijkere rol. Ik denk zelf dat de waar
In blend er: 2. geschil de sinaasappels, 1
heid in het midden ligt. Ik zal mezelf dan ook noch een rowfoodynoch een
banaan, Yi kop bosbessen (of ge mengde
marcrobioot noemen. 1 k eet ongeveer 7oevo rauw en 30 % verwarmd, name
bosvruchten) en 1 eetlepel agavesiroop of
1 ijk gebakken, gegrild, gekookt of gestoofd. 1 n de herfst en winter verschuift
honing. Blendeer tot een glad geheel.
deze verhouding richting meer verwarmd eten.
Eet er eventueel 1 sesa rncracker of

1
Ik adviseer je om rauw (levend) voedsel in je eetpatroon te introduceren

naast andere voedselbronnen. Koolhydraten en zuivel zijn immers voedings
plak roggebrood b elegd met cran
berry-, bosvruchten-, pru imen - of
middelen die noodzakelijk zijn voor je gezondheid; ze geven je een basis.
fram bozenja m b ij.
Letterlijk en figuurlijk. Ze houden je aards en voorkomen datje te 'etherisch'
of zelfs spocy wordt. De mensen van het eiland Okinawa (Japan), die veelal
koffiedrinken.
heel fit 100 jaar worden, eten voornamelijk gekookt voedsel. Dat is een be
2
3
wijs dat echt niet alles rauw hoeft te zijn. je lichaam kan namelijk zelf ook
enzymen aanmaken. De combinatie van verwarmd en rauwe voeding zal op
timaal voordeel bieden aan je lichaam.
6 blokje s honingmeloen bestrooid met
Ochtend
Sinaasappelsmoothie
een ha ndje hennepzaadjes.
Tussendoor Blokjes honingmeloen met

gepelde henn epz aadjes
Sandwich met cott age
cheese en ra dijs
Zie week 1, dag 3-
Middag
Tussendoor Tibetaanse Goj i-ber rythee

met
Avond
handje fijngeh akte koriander
thee en eet de besjes op. Neem er een
iYi tl gemalen chilipeper of cayennepeper
p lak on tbijtkoek bij.
Falafelballetjes met mangochutney
zakje veldsla, als die van giste ren op is
gegaan.
snufje Herbamare
Bereiding:
plak ontbijtkoek
1
Falafelballetjes
Tibetaanse Goji-berrythee met i plak

ontbijtkoek
Voo rbereidinge n: 5 mi nuten
Bak de falafel balletjes in kokosol ie op
Voeg twee h andjes Goji-berr y's aan een
Bereiding: 10 minute n
middelhoog vuur in ongeveer 6 minuten
Falafelballetjes met mangochutney
gaar.
Goji-berrythee 10 minuten trekken.
Ingredinten:
Chutney
Falafel balletjes
Schil de mango en snijd deze in blokjes.
l pak fa l afelb alletjes (natuurvoedings
Was de paprika, snijd deze door de helft,
winkel)
verwijder de zaadjes en snijd de helft in
el kokosolie
5
6
heel kleine blokjes. Snipper een h alve ui.
Chutney
Doe alles in een kom en pers er een knof
2Y2 kop mango i n blok jes gesnede n
lookteen boven uit. Voeg alle overige
Een heerlijke
Y:. ro de ui
ingredinten toe en meng ze goed door
sandwich.
Y:. rode paprika
elkaar.
2 el citroensap
lYz tl (liefst rauwe) appelazijn
Serveren:
2 el
Verdeel de fal afelballetjes naast de chut
tl agavesi roop
ney over twee borden. Eet er eventueel
g rote teen knoflook
een eenvoudige groene
2
1
grove m osterd
salade bij.
HET 7 WEKEN EETPLAN -
1 rijpe avocado
Ochtend
Pompoensmoothie

Romig zeewiersoepje
Middag
Y. komkommer
Ingredinten:
1 rode paprika
28 gram wakame (gedroogde zeewier,
1% kop wortel in langwerpige sprietjes
verkrijgbaar bij natuurvedingswinkel of
gesneden
Japanse toko)
1Yz kop rettich (of bleekselderij) in lang
5 koppen water
werpige sprietjes gesneden
kop citroensap
1 el bio mayonaise (of vegamayonaise
1 kop ongeroosterde pijnboompitten

1
uitgeperste teen knoflook
zie extra recepten achterin)

4 el kikkoman sojasaus
1 snufje Herbamare
, tl wasabi
en 1 dadel
1 el sesamzaadjes
sesamzaadjes, voor garnering
Raw sushi
1 snee zuurdesembrood
Tussendoor Handje zonnebloempitten

Avond
Romig zeewiersoepje
Bereiding:
Bereiding:
Was de groenten. Verwijder de zaden van
8 lente-uitjes
Laat het zeewier ongeveer 15 minuten
de rode paprika en de komkommer en
1 rijpe avocado
weken in een grote kom met de vijf
snijd beide in dunne sprieten. Snijd de
1 krop Romeinse sla
koppen water. Zet een vergiet boven een
wortel en de rettich in langwerpige
andere kom en giet het zeewier in het
sprietjes en snijd de lente-uitjes in stuk
vergiet. Haal 3 koppen zeewierwater uit
jes. Schil de avocado en snijd haar in
de kom en drink de rest van het water op.
dunne plakken. Leg de norivellen op
Bewaar het zeewier. Doe de 3 koppen
sushimatjes of een droge ondergrond.
zeewierwater in de blender samen met
Leg op elk nori-vel een blad Romeinse sla
een uitgeperst knoflookteentje, de
zodanig dat dit de onderste helft van het
Pompoensmoothie
sesamzaadjes, de pijnboompitjes en het
norivel bedekt. (De slabladeren voorko
Kook de helft van de pompoenstukken
citroensap. Blendeer tot je een romige.
men dat het norivel te nat wordt door de
gedurende 10 minuten en laat ze afkoe
'melkige' soep hebt. Breng de soep op
groente.)
len. Bewaar de andere helft van de
smaak met een snufje Herbamare.
Leg een laagje van de wortel langs de
pompoen voor morgen.
Verdeel deze over twee kommen en
lengte van elk norivel; doe dit 4 cm van
Uitpersen: 1 grapefruit en 3 citroenen.
garneer met het zeewier en wat sesam
de rand af zodat je het norivel straks nog
Samenvoegen in blender met: 1 kop
zaadjes. Eet er Yi (diagonaal gesneden)
kunt rollen. Leg daaroverheen: 2 lente
wortelsap, vlees van 1 passievrucht,
geroosterde zuurdesemboterham bij.
uitjes, de rettich, avocado, een dun laagje
Vochtevenwicht in.
2 eetlepels agavesiroop en een klein stuk
mayonaise, komkommer, paprika en een

royale laag gemengde kiemen (deze
je geschilde verse gember. Blendeer tot

een glad geheel. Doe er eventueel
2
ijsblokjes in. Garneer de smoothie met
Neem elk een handje zonnebloempitten
geven stevigheid als je het nori-vel gaat
en, dadel
rollen).
gepelde hennepzaadjes en/of pompoen
Rol nu het norivel van onder af strak
pitten.
dicht. Als je de rol bijna dicht hebt, maak
Voorbereidingen:
koffiedrinken.
io
minuten
Raw sushi: stap voor stap.
1
2
3
4
5
6
dan het laatste randje nori vochtig met

wat druppels water, zodat hij goed plakt.
Rawsushi
Snijd de vier rollen in twee (of vier) stuk
(zonder rijst en vis)
ken. Maak een dipsausje van 4 eetlepels
Kommetje biogardeyoghurt met 1 eet Ie
Ingredinten:
kikkoman sojasaus en , theelepel wasabi.
pel omega-olie.
4 nori-vellen (bij voorkeur rauwe)
Garneer de dipsaus met wat sesamzaad
4 grote, platte bladeren Romeinse sla
jes.
8 lente-uitjes
HET 7 WEl<EN EETPLAN

koffiedrinken.
bakje shiitakes
zakje waterkers of veldsla
rijpe avocado
Sandwich met rauwe shoyu-shiitakes
1 bosje verse bieslook
Zie week 1, dag 5.

Ochtend
Cranberry delight
Middag
Sandwich met rauwe
shoyu-shiitakes
Cranberry delight
wasabi-dipsaus )
Zie week 2, dag 1.
Ingredinten:
Tussendoor Nori-wrapje met appel en

Avond
Nori-wrapje met appel en avocado (en
avocado
Eet er eventueel 1 sesamcracker of 1
, groene appel
Speltpasta met halfrauwe
avocado
broccolisaus
pruimenjam bij.
nori-vellen
Bereiding:
Was de appel en snijd deze in langwerpi
,...
/ I '//d //IJ/
/,,
/ '
IJI J ,
/ d/I
11
I ,
Als die tempel zuiver is, zullen je zintuigen beter functioneren en je intutie
ge stukken. Schil de avocado en snijd
laatste kookminuut een scheutje extra
deze in repen. Vul twee norivellen met
vierge olijfolie aan de pasta toe. Snipper
de gesneden appel en avocado en plak ze
ondertussen de ui en snijd de knoflook
dicht met een paar druppels water. Maak
fijn. Was de broccoli en verdeel deze in
beter werken. Alsje 1 ichaam en geest vrij zijn van vervuiling, kom je meer in
desgewenst een dipsausje van 4 e etlepels
roosjes. Fruit in circa 1 eetlepel olijfolie
contact metjezelf en je omgeving, en ben je beter in staat om informatie van
kikkoman, 1 theelepel wasabi en wat
de knoflook en de ui en zet ze apart. Kook
het universum te ontvangen. Dat klinkt misschien wat vaag, maar je zult zien
sesamzaadjes.
datje de diepere betekenis van gebeurtenissen zult ervaren. Nu je bent be
vervolgens de broccoliroosjes kort (circa

5 minuten) in een laagje groentebouillon
gonnen om zuiver te gaan eten en leven, zul je op veel momenten het gevoel
(of stoom de bro ccoli in de stoomoven

hebben dat je geholpen' wordt. Dit zijn tekens van het universum dat je op
gedurende 4 tot 6 minuten op 100
de juiste weg bent.
grad en). Bewaar na het koken een kop
Speltpasta met halfrauwe broccolisaus
van het kookvocht.
Ingredinten:
Meng hierna in de blender: de gefruite ui
:'2 zak speltpasta (80 100 gram per
en knoflook, wat Herbamare,, kop kook
persoon)
\ / ,/
/ 'J// // J"
.
rauwko t
gevarieerder
alleen maar
Raw food is
neindig vee\
euken
foodk
Tegenwoordig
D e raw{- en living)
orteltJes.
en geras
hoog
sla
met
e culinaire
dan een bord
efs die echt
ra
ende
d in
bek
arm
liik verw
bestaan er zelfs
e we\ dege
wor
naam
Ook
zoge
iden.
een
standj es bere
gerechten
voo r ee\
er
aam
word
langz
o
alles heel
deze keuken. Z
e verwarmt
oez
uikt.
ns
leve
tor' gebr
voedsel zijn
de 'dehydra
zodat het
elfde ef40 graden,
de
Hetz
n
bove
en niet
men behoudtenzy
en
n
te stand
ngsstoffe
op de laags
k raCht voedi
. gew one oven
Je
door
.
bereiken
te laten staan
fect kun je
eet"Je open
ndeur een b
ove
de
te zetten en
:; :
:
:
vocht, wat versgemalen peper en de
stronk broccoli
broccoliroosjes. Blendeer net zolang tot
groentebouillonblokje
het een romige saus is. Voeg daarna een
grote teen knoflook
eetlepel extra vierge olijfolie en de
rode ui
omega-olie aan de saus toe.
V. kopje pijnboompitten
'h kopje geraspte geitenkaas of
Serveren:
Parmezaanse kaas
Schep de saus over de speltpasta in een
diep bord. Bestrooi de saus met geraspte
el omega-olie
geitenkaas of Parmezaanse kaas en pijn
tl Herbamare
boompitten.
tl versgemalen peper
Eet er eventueel een eenvoudige groene
\!\TEEK
salade bij, veldsla of Romeinse sla
Bereiding:
HET LICHAAM IS PERFECT H ET 7 WEKEN EETPLAN
bijvoorbeeld, met een vinaigrette van 2 el
Kook de speltpasta volgens de gebruiks
olijfolie en een scheutje vers citroensap,
aanwijzing op de verpakking. Voeg in de
zout en peper.
1
'
'F t J/ I '
vindt, voeg er dan een kopje (lauw
de paprika en schil de komkommer. Snijd
war me) groente bouillon aan toe (niet
de tomaten, lente- u i en, de selder ijsten
warmer dan 40 graden).
g els, de paprika en de kom kommer in
resten achter in ons lichaam.
stukken en pel de knoflook. Doe alle
Deze resten zijn zuur, basisch
ingredinten in de blender, maar houd
Neem een ha ndje zonnebloem- of
(alkalisch) of neutraal, afhanke
wat van de lente-uitjes over voor de
pompoenpitten.
lijk van wat we hebben gegeten.
garnering. Blendeer tot je een romige
en 1 dadel
De ideale zuur-basenverhou-
soep hebt. Schep de soep in twee aarde
Pittige rauwe groentesoep
di ng in het lichaam is ongeveer
werk kommen. Garneer met ringetjes
i:4. Een gezond eetpatroon zou
lente-ui. Eet er eventueel Yi g ero osterde
Zie week 2, dag 5.
pompoenpitten
dan ook moeten bestaan uit 20
zuurdesemboterham bij (dia gon aa l door
Frisgroen lentestamp p otje
procent zure en Bo procent al
midden gesneden).
Frisse groene smooth ie
Tussendoor
cra cker met vruchte nj am
Tussendoor Handje zonnebloem- of

Avond
Als je de soep te dik (en/of te koud)
Was de groente, ve rwijder de zaden van
Al onze verteerde voeding laat
Ochtend
Middag
' Il// /
Bereiding:
kalische voedingsmiddelen. Een

zuuroverschot in de voeding
2
kan diverse aandoeningen tot
boss en ra apstelen
500 ml volle m elk

1
allergien en huidproblemen,
reuma, jicht, botontkalking,
2 bosjes basilicum
vermoeidheid en infecties.
Handig lijstje!
1 ....
bos blad peters elie
j 1
En voor zondag:
l
groene kool of spitskool
, rijpe avocado
1
zak wilde of jonge spinazie
Neem e lk 1 cracke r met vruchtenjam en
bosje kori and er
, dad el.
( \
1\. ( ' ''t'(I'.
Il
'(./l/"f( "/lllt .
Tomaten, wortelen, peterselie, spinazie, witlof, sperziebonen, postelein, wa

terkers, sla, komkommer, boerenkool, witte kool, spitskool, (bleek)selderij,
Pittige rauwe groentesoep
daar in 25 ml alo-verasap.
Ingredinten:
kiemen, aardappels, koolraap, pastinaak, radijs, rammenas, citroen, sinaas
Neem hiermee je v i tamine C, Een
4 trost omaten
appel, mandarijn, grapefruit, meloen, abrikozen, bramen, kruisbessen, ra
Vochtevenwicht in.
Yz rode paprika
barber, gedroogde vijgen, rozijnen, sojabonen- en producten, kastanjes, Vi
Y2 komkommer
tamineral Green (of andere green superfoods), spirulina en chlorella, groene
U itpersen: Yi c itroen en Y2 limoen.
Samenvoegen in blender met: Yz
, teentje knoflook
komkommer, Y2 rijpe avoca do, 2,5 dl
V. kop extra vierge olijfolie
Zuurvormend
appelsap, 1 eetlepel Vitamineral Green,
'/3 kop citroensap
Dierlijk vet, vlees, kip, klppeneiwit, vis, oesters, boter, kaas, eieren, linzen,
seld erij st engels
V. kop shoyu
bonen, tarwe, witmeel, granen, zilvervliesrijst, gedroogde peulvruchten,
, kop verse basilicum
pinda's en noten (behalve amandelen), snoep, koek, gebak, koffie en cola.
geheel. Garneer je smoothie met gepeld e
, tl kom ijnpoeder
Hiernaast zijn ook nog tabak, drugs, medicijnen, lawaai, stress en overle
hennepzaadjes.
Yz tl Herbamare
el chilipoe de r
thee, brandnetelthee en knoflook.
Herbamare. Blendeer tot een glad
eetle pel agavesiroop en een snufje
...,
Alkalisch
gevolg hebben, bijvoorbeeld
zak rucola
2 lente-u itjes
vingsstrijd zuurvormend.
Vooral bij de afbraak van dierlijke eiwitten (vlees en kaas) komen zuren vrij.
Wacht minima al een half uur met
koffiedrinken.
(eventueel Yi kop paarse 'dulse' zeewier)
Het lichaam neutraliseert deze onmiddellijk door onder andere calcium dat
2 lent euitj es
aan de botten wordt ontrokken.
WEEK
{eventueel 1 zuurdesemboterham)
__
=
7W E KE _N
_
E ET_P_L_A N _
i...:,.;
;,,,;
:.._
;;; ____ _ _____ ____
rt
___J
HET LICHAAM IS PERFECT - HET ______
_ _
_
_
_
_
_
_
- HET 7 WEKEN EETPLAN HET LICHAAM IS PERFECT

-
1 tl shoyu
1 tl cayennepeper
Ochtend
Frambozen-limoen-
smoothie
Tussendoor Han dje pompoenpitten en
2 Medjool-dadels
Middag
Rauw spinaziesoepje
me t 1 plak ontbijtkoek
Koolwraps met salsa en
Avond
koriandersaus
Bereiding:
Halveer de avocado, haal de schil eraf en
snijd hem in grove stukke n. Doe hem
samen met de rest van de i ngredinte n in
de blender en blendeer tot je een romige
soep hebt.
Als je de soep te dik (en/of te koud)
vindt, voeg er dan een kopje (lauw

warme) groentebouillon aan toe (niet
warmer dan 40 graden).
'
De lucht die je lnademi, het water dat je drinkt, d voeding die je tot
je neemt, de producten die je op je huid smeert, de
televisieprogramma's die je bekijkt, de gedachten die je toelaat en de
mensen met wie je omgaat.
2 De mate waarin je 1 ichaam in staat is op tijd afval en gifstoffen te
verwerken. Hoe goed je in staat bent constructief om te gaan met

teleurstelling, pijn en verdriet. En: hoe goed je in staat bent om
Tibetaanse Goji-berrythee met, plak
motionele 'troep'OP te ruimen en 'los te laten'.

,
ontbijtkoek
Begin deze dag met een gl as water met

daarin 25 ml alo-vera sap.
Frambozen I imoensmooth ie
In
blender: 2 kopjes diepvries of verse

frambozen, Yz gepelde limoen, i kop
biogardeyoghurt, 1 eetlepel agavesiroop
of honing en 1 eetlepel li jn zaad.
Voeg twee handjes Gojiberry's aan een

theepot met gekookt water to e. Laat de
Gojiberrythee 10 m inu ten trekken.
Schenk in met de Goji berry's. Drink de
thee en eet de besjes op. Neem er een
plak ontbijtkoek bij.
Koolwraps met tofugehakt met salsa en

koriandersaus
Zi e we ek 1, dag 3.
heel belangrijk om regelmatig een goede massage t nmen, te baden

in zeezqut en de-sauna te bezoeken. Een goede bloedcirculatie is
belangrijk om je cellen van voedingsstoffen te voorzien en
afvalstoffen af te voeren. Als deze verstoord is, dan krijg je
gezondheidsproblemen.
Hoe je leeft en In het leven staat. Breng je voldoende contrast aan

tussen fnspannlng en ontspanning, werk en vrije tijd? Kun jewel of
koffiedrin ken.
"
Je {bloed)circulatle. Leid je een (grotendeels) zittend leven, dan is het
onherroepelfik lichamelijke (en emotionele en Jeestelljke)
Vochtevenwicht in.
Neem elk een flandje
"
pompoenpitten en
Medjool-dadels.
I f
,
I ,
././
niet goed omgaan met de realiteit, met jeJeven zoals het m,1 is, met
jezelf zoals je nu bent? Voel je je gauw slachtoffer van situaties en
omstandigheden of geef je heel actief en constructief je eigen leven
vorm?
.
"
heeft baat bij 'levende voeding'.

Rauw spinaziesoepje
Het eten van rauwe groene
Hoe goed ben je In staat je emoties, gevoelens en gedachten te uiten?
lngredinten:
3 koppen blad spi na zie
Y2 rijpe avocado
Y2 kop pijnboompi tten
Y2 plakje verse gember
groente is onder meer zeer
Durf je jezelf te laten zien zoals je bent of onderdru!<je een groot deel
bevorderend voor een goede
van wie je werkelijk bent?
doorbloeding en voor de
\ \ ELI(
botopbouw van het lichaam.

Bovendien zit rauwe voeding
Wat is de llcha1T1elijke, emotionele en spirituele erfenis van je ouders
boordevol enzymen, waardoor
{en/of voorouders)? Wat heb jij gerfd? En wat kies jij om ermee te
iel citro ensap
het een heel gunstige invloed
doen? Gebruik je je genen als excuus om niet in actie te hoeven
iY2 el extra vierge olijfolie
op de spijsvertering en stofwis
komen? Of zie e ze als een uitdaging om patronen van je ouders (en/
iel witterijstmiso
seling heeft.
of voorouders) te doorbreken?
el groentebouillon
iel azijn (liefst appelaz ijn)
EETPLAN
kaneelstokje
,-
hennepzaadjes, voor garnering
Bereiding:
Breng de quinoa met het limoensap. de
gember en het kaneelstokje in 'h kopje
water aan de kook en laat het 15 tot
De kracht van verandering zit in de
20 minuten zachtjes koken. Serveer de
herhaling. Na de zeven weken kan ik het
pap lauwwarm en garneer met wat
je dan ook erg aanbevelen om de recep
hennepzaadjes.
ten te herhalen, zodat je ze in je repertoi

re opneemt. Om nog wat variatie toe te
brengen, heb ik een aantal extra recep
Lekker voor op een geroosterde zuurde
ten voor je verzameld. Op de website
semboterham of pitabroodje:
www.hetlichaamisperfect.nl plaats ik
Home made munthumus
met regelmaat extra recepten, zodat je

eindeloos kunt genieten van gezonde n
Ingredinten:
lekkere voeding.
4 koppen kikkererwten (uit pot), uitgelekt

1 el omegaolie
Indianenontbijt:
3 kleine preien
2
Quinoapap met kaneel
el gesneden munt
Y. kop groentebouillon
Raw tomatensoepje
Bereiding:
Was de preien goed, ontdoe ze van het
Ingredinten:
Ingredinten:
el tahin
groen en snijd ze in halve ringetjes.
s rijpe trostomaten
130 gram quinoa
el Herbamare
Verwijder de zaadjes van de rode peper
6 geweekte zongedroogde tomaten
wat limoenrasp en limoensap
Yi el versgemalen peper
en snijd de helft in stukjes. Snijd de munt
3 geweekte gedroogde dadels
heel klein stukje verse geraspte gember
'h rode peper
fijn. Fruit de prei 5 minuten in olijfolie op
1 teentje knoflook
middelhoog vuur. Voeg de kikkererwten
lel extra vierge olijfolie
el agavesiroop
tl shoyu
toe en bak ongeveer s minuten. Voeg de
1 handje verse basilicum
bouillon toe en laat het 3 minuten koken.
Y2 el oregano
Quinoa: plantje met speciale krachten
Haal de pan van het vuur en voeg de
1 teentje knoflook
Quinoa is een 'pseudograan'; de zaadjes, het meel en alle andere afgeleide
munt, de rode peper, Herbamare en wat
1 snufje Herbamare
producten van quinoa bevatten geen gluten. Quinoa is zeer voedzaam. Het
versgemalen peper toe. Pers er een knof
bevat meer eiwit, mineralen, vitamines en plantaardige vetten dan andere
lookteentje boven uit. Blendeer tot je een
groentebouillon (of lauw water)
graansoorten zoals rijst, gerst, tarwe, haver en mas.
gladde humus hebt. Voeg de tahin en de
De quinoaplant groeit in het Andesgebergte in Bolivia. Al meer dan 5000 jaar
omega-olie toe en blendeer nog enkele
verbouwen de indianen de plant die familie is van spinazie; de indianen eten de
seconden.
bladeren van de quinoa als groente.
snufje cayennepeper
Bereiding:
Doe alle ingredinten in de blender en
blendeer tot je een gladde soep hebt.
De Spaanse kolonisten verboden het verbouwen en het gebruik van quinoa,
Serveren:
Voeg water (of lauwwarme groentebouil
omdat zij dachten dat de indianen speciale krachten uit dit voedsel haalden.
Doe de humus in een aardewerkkom en
Ion) toe totdat je de gewenste dikte hebt.
Daardoor werd het alleen nog hoog in de Andes op afgelegen plekken
serveer met geroosterd brood of pita
verbouwd. Gelukkig kan quinoa op zeer arme grond groeien en heeft zelfs
broodjes.
Tip:
vrieskou geen invloed op de groei. Quinoa betekent dan ook 'graan dat groeit
Als je het water of de bouillon weglaat in
waar gras niet kan groeien'.
dit recept heb je een rauwe tomatensaus

voor over bijvoorbeeld speltpasta.
HET LICHAAM IS PERFECT EXTRA RECEPTEN

_
_
__
_
EXTRA RECEPTEN
Raw Thai currysoep
Carpaccio van courgette
deze marinade. Bestrooi ze met wat
Bereiding:
Ingredinten:
(voor vier personen)
Herbamare en peper. Garneer met mooie
Taartbodem
3 kopjes kokosmelk
Z eenvoudig en altijd weer een hit als
krullen Parmezaanse kaas en pijnboom
Maal de amandelen heel fijn in de
voor- of bijgerecht
pitten.
keukenmachine (of blender). Meng de
plakje verse gember
, teentje knoflook
Ingredinten:
gemalen amandelen en agavesiroop goed
Y. kop citroensap
1Y:i courgette
in een kom. Verspreid deze notenmix op

Mango-ijs
Y. kop extra vierge olijfolie
1% el citroensap
Y. kop shoyu
Herbamare
Ingredinten:
vorm en druk stevig aan.
, el kerriepoeder
peper
, mango
Vulling
de bodem en de zijkanten van de taart
paar takjes bieslook
4Y2 el extra vierge olijfolie (of omega
bi ogardeyoghu rt
Doe alle ingredinten voor de vulling in
, shiitake
olie)
sap van , citroen
de blender en blendeer tot een gladde
verse Parmezaanse kaas, voor garnering
passievrucht
massa. Vul de taartvorm ermee en zet de
Bereiding:
ongeroosterde pijnboompitten, voor
el agavesiroop of honing
taart ongeveer een uur in de vriezer voor
Snijd de shiitake in reepjes en marineer
garnering
hennepzaadjes, voor garnering
ingredinten (behalve de bieslook en
Bereiding:
Bereiding:
shiitake) in de blender tot je een gladde
Was de courgette en snijd deze in heel
Schil de mango, verwijder de pit en snijd
Zelfgemaakte mayonaise voor op je
soep hebt. Verdeel de soep over twee
dunne plakjes_ Leg ze dakpansgewijs op 4
het vruchtvlees in grove stukken. Doe in
groentesandwich
aardewerkkommetjes. Garneer met bies
grote platte borden. Klop in een schaaltje
de blender samen met een gelijke
look en enkele reepjes shiitake.
de olijfolie los met het verse citroensap.
hoeveelheid biogardeyoghurt, het
tenminste precies wat er in je mayonai
Giet dit over de courgettes en laat ze een
vruchtvlees van de passievrucht, het
se zit! Met een blender (of mixer) is het
citroensap en de agavesiroop (of honing).
een fluitje van een cent en lekkerder
Blendeer tot het een dikke mousse is. Zet
dan uit welk potje dan ook.
dat je hem serveert.
dezes minuten in 1 tl shoyu. Meng alle
half uurtje (of langer) zachter worden in
Gewoon een keer proberen, dan weet je
het mengsel even in een ijsdoos in het
Ingredinten:
vriesvak. Laat het een beetje bevriezen
(scharrel)eigeel
(het mengsel moet wel zacht blijven) en
tl citroensap
schep in mooie bakjes. Garneer met wat
1 tl dijonmosterd
hennepzaadjes.
1 mespunt Herbamare
1 dl extra vierge olijfolie of zonnebloem
olie
Spirulinataa rt
Ingredinten:
Bereiding:
Taartbodem
Laat het ei op kamertemperatuur komen.
koppen fijngehakte amandelen
Breek het daarna doormidden en schenk
ll;, kop agavesiroop
voorzichtig het eiwit eruit boven een
Vulling
kommetje. Doe het eigeel in de blender.
el spirulinapoeder
Blendeer op lage stand samen met het
Y. kop ongezouten cashewnoten
citroensap, de mosterd en wat Herbama
Y. kop kokosolie
re. Giet er vervolgens steeds een heel
% kop kokosmelk
klein beetje zonnebloemolie of olijfolie
, el carobpoeder
bij en blijf rustig blenderen. zodat de olie
Benodigdheden:
goed gemengd wordt. Zodra het geheel
Taartvorm van circa 24 cm doorsnee en
iets dikker en lichter van kleur wordt,
circa 10 cm hoog
voeg je de olie in een dun straaltje toe, in

totaal ongeveer 1 dl. Blendeer net zolang
EXTRA RECEPTEN
tot de massa de door jou gewenste dikte
Bereiding:
heeft. Proef en voeg er eventueel nog
Week de amandelen een nacht in een
wat citroen en Herbamare aan toe.
kom en spoel ze daarna goed af.

Week de dadels ongeveer een half uur.
Blendeer het water en de amandelen tot
Raw chocolate & bananensmoothie
je een gladde melk hebt. Pers deze aman
Ingredinten:
delmelk vervolgens boven een kom door
1 banaan
een zeefzak (of sprout bag) om de melk
el rauwe cacao
van de pulp te sche iden.
,y, tl carobpoeder
200
Doe de melk nogmaals in de blender en
250 ml rijst-, amandel- of hennep
blendeer samen met de vanillezaadjes en
melk
geweekte dadels (of agavesiroop, ahorn
'h tl kaneel
siroop of honing) tot een gladde melk.
'h tl natuurlfjke vanille
je kunt deze melk ongeveer 4 dagen in de
Voeg eventueel toe:
koelkast bewaren. Goed schudden voor
el cranberry's (of Goji-berry's)
el macapoeder
gebruik.
1h el Vitamineral Green
1 el voorgeweekte noten en zaden
Heerlijk op geroosterd brood en cracker

of als tortilladip:
Bereiding:
Omega-avocadomousse
Als je noten of zaden gebruikt, week ze

dan ca. twee uu r in een kom en spoel ze
Ingredinten:
daarna goed af. Blendeer banaan, cacao,
2 rijpe avocado's
bessen, noten en zaden fijn en voeg
1 trostomaat
kaneel, va nille en carobpoeder toe. Voeg
1 kleine knoflookteen
terwijl de blender op rustige stand loopt
rode peper met zaadjes
steeds een beetje melk toe totdat je
el cottage cheese
smoothie drinkbaar is.
el omega-olie
handje verse basilicum of koriander
tl Herbamare
Amande 1-vanil lemel k

Wil je af en toe een glas melk in de
Bereiding:
ochtend in plaats van een juice of
Pel de knoflookteen en schfl de avocado.
smoothie? Hier heb je een recept voor
Was de groenten en snijd ze in grove
heerlijke amandelmelk. (let op: hier
stukken. Blendeer alle ingredinten tot
voor heb je echt een Vita-Mixblender
een grove puree. Besmeer er bijvoorbeeld
nodig.)
een (geroosterde) zuurdesem- of spelt
Ingredinten:
boterham mee en garneer het geheel met
2 koppen amandelen (ongeroosterd en
een blaadje basilicum en hennepzaadjes.
ongezouten, wit)
6 koppen water
de zaadjes van 1 vanilleboon

5 dadels of 2 el agavesiroop, ahornsiroop
of honing
HET LICHAAM IS PERFECT - EXTRA RECEPTEN

----
EXTRA RECEPTEN - HET LICHAAM IS PERFECT
ahornsiroop of honing)
Zware dag voor de boeg?
1 snufje kaneel
1 snufje natuurlijke vanille
Neem een powersmoothie

Doe in de blender : 1 banaan, 1 handje
1 el creamed coconut (kant-en-klare

ingedikte santen)
bevroren cranberry's, J.'2 mok rijstmelk of

amandelmelk, % mok biogardeyoghurt,
1
el lijnzaad, 1 el sesamzaadjes, 1 el rauwe,
Bereiding:
Week de noten en/of zaden twee uur van
Dit is een boek over gezond zijn en biijven. Maar wat moet je doen
gepelde hennepzaadjes, 1 el pompoenpit
tevoren in wat water en spoel ze daarna
om, als je dat niet bent, gezond te worden? In veel gevallen, zeker als
ten en 1 el zonnebloempitten. Blendeer
goed af. Week de dadels een half uur in
er langdurige klachten zijn, adviseer ik naast de huisarts een
water. Meng alle ingredi nte n in de blen
homeopathische arts of therapeut te raadplegen. Homeopathie is
der en zet het mengsel een half uur in de
de geneeswijze waar ik veel baat bij heb gehad.je lichaam wt wat
en je powersmoothie is klaar.
Raw c hocolate-balletjes
lngredii!nten:
1
kop rauwe cacao
, kop geweekte
n oten en/of zaden (mag
koelkast . Maak er vervolgens balletjes
goed voor je is. Luister je naar de signalen van je lichaam, dan blijf je
van of doe het chocolademengsel in een
langer gezond. En als je klachten krijgt, dan zoek je een behandelaar
vorm (met kleine hartjes of rondjes). Laat
die jou als persoon ziet en kent, en niet iemand die in jou alleen maar
de chocola opnieuw stevig worden in de
je kwaal ziet.
koelkast voordat je deze serveert. Je kunt
een mix zijn)
de rauwe chocola ongeveer 3 dagen in de
Ons lichaam zit namelijk geweldig in elkaar. Het heeft een
Yz kop geweekte dadels (of agavesiroop,
koelkast bewaren.
zelfherstellend vermogen; daarmee weert het mogelijk

ziekmakende invloeden af en blijven we gezond. Als dat
zelfherstellend vermogen ontregeld is en we klachten krijgen, heeft
het lichaam hulp nodig.
Homeopathie biedt die hulp met natuurlijke middelen. Een
homeopathisch recept Is niet voor elke patint gelijk, maar
zorgvukllg gekozen op basis van de complete persoonlijkheid.
Waarom raad l k j e homeopathie aan? Omdat:
de homeopaat niet alleen naar de klacht, maar ook naar de

oorzaak van je klacht kijkt;
als die oorzaak wordt weggenomen, je aan je gezondheid op

langere termijn werkt;
lichamelijke en geestelijke gezondheid binnen de homeopathie

als een geheel worden gezien;
homeopathische geneesmiddelen geen tot weinig bijwerkingen
een homeopathische arts of klassiek homeopaat ruim de tijd
hebben;
neemt om over de klachten en andere gezondheidsaspecten te
praten en de samenhang hiertussen met je te bespreken;
homeopathie de kwaliteit van leven bevordert;
homeopathie kosteneffectief is.
Voor meer informatie verwijs ik je naar de website van de

Koninklijke Vereniging voor Homeopathie Nederland: www.kvhn.nl
HET LICHAAM rs PERFECT - EXTRA RECEPTEN
IS ER LEVEN NA HET
7 WEKEN EETPLAN?
Ja! Sterker nog, er is ook leven znder
willen helpen om gezonde eet- en leef
Het eetplan heb ik bijna geheel 1 iggend
we buiten de boot vallen. Bij die strijd
het 7 weken eetplan. 1 k heb je met dit
gewoonten in je dagelijkse patroon te
op mijn zij geschreven om mijn linkerbil
tussen 'dat wat is' en 'dat wat volgens ons
boek gereedschap willen aanreiken om
integreren. Niet vrijblijvend -want deze
(met doorligwond) rust te geven. Zuch
zou moeten zijn' gedijt het lichaam niet
jezelf op een dieper niveau te ontmoe
eetgewoonten zijn naar mijn mening
tend, steunend, scheldend soms, en dan
goed. Daar moeten we dus vanaf. Maar
ten. Door te kijken naar je gedachten en
essentieel voor een goede gezondheid -
weer gelaten. Tot grote paniek van mijn
hoe?
overtuigingen. Door na te denken over
maar wel vrij'. Probeer, voel, ruik, proef,
uitgever want de deadline van het boek
de relatie die je hebt met je lichaam en
wijs af. omarm en varieer op het thema
naderde en uiteraard leidde het ook tot
Door in de eerste plaats te zien welke
met voeding. En in heel praktische zin:
wat ik aangeef. Het gaat er mij om dat je
grote stress bij mijzelf. Toch gebeurde het
strijd er in je leeft en deze strijd als een
door je te vertellen welke eet- en leefge
met het eetplan de richting ontdekt die je
niet voor niets. Het leek de ultieme test
schakel in het proces op weg naar je
woonten mij de afgelopen twintig jaar
moet opgaan als je structureel iets aan je
om op het eind toch nog even goed na te
'beste' zelf te zien. Als we deze strijd
heel goed hebben geholpen om energiek
leven zou willen veranderen. Het is daar
gaan of wat ik in dit boek beweer voor mij
erkennen, bestaansrecht geven, verliest
en op gewicht te blijven en zin in het
om handig als je dit eetplan een paar keer
ook echt waar is.
het zijn verlammende magie. Accepteer
leven te houden.
herhaalt, de kracht van herhaling is
Twintig jaar lang heb ik een, noodge
namei ijk zeer sterk.
dwongen, bewuste ontdekkingstocht
het als onderdeel van je veranderings

Is het lichaam perfect? Ook als het niet
proces. Elke verandering begint bij
perfect is? Is dat echt waar?
kennis. We kunnen alleen van onszelf

houden als we weten wie we zijn. En
gemaakt en heb ik persoonlijk onder
Tijdens het schrijven van dit boek werd ik
Ja, Het lichaam is perfect. Dat is de
zoek verricht. Met de weinig mogelijk
zelf weer even flink door mijn perfecte
belangrijkste boodschap die ik heb. Voor
alleen als we van onszelf en ons lichaam
heden, die ik sinds mijn vroege jeugd
lichaam 'teruggefloten'. Te lange dagen
mijzelf, voor jou. Ook een lichaam dat het
houden, worden we ons optimale, leukste

en gezondste zelf.
heb, was ik snel in staat om de betekenis
doorwerken, te veel zitten op tere bille
even niet 'doet', niet naar verwachting
van goede en slechte voeding waar te
tjes, waar het uiterste de afgelopen
functioneert of er niet uitziet volgens de
nemen.
dertig jaar al van is gevraagd, en hup daar
gangbare normen is perfect. Schrijven op
Met het 7 weken eetplan heb ik je op weg
ging ik.
mijn zij was lastig en vermoeiend, en tch

perfect. Het was zoals het was, en het
was goed. Zonder mijn oordeel en
gedachten over de situatie en mijn
lichaam was er eigenlijk niets aan de
hand. Zonder mijn verwijten aan mijzelf
('Annemarie, je leert het ook nooit!') of
aan mijn lichaam ('in mijn volgend leven
wil ik jou niet meer en wil ik lpen!'), kon
het lichaam spreken en kon ik het horen;
kon het zich ontspannen en herstellen.
Het lichaam is waar, het lichaam is echt
en integer. Het zijn de concepten die wij
over ons lichaam hebben die maken dat
we ongelukkig worden, ons er niet in
thuis voelen of ons het gevoel geven dat

i_
_
_
__
www. hetlichaami sperfect. n 1
www.zens.nu
fruit. Veel mensen verwachten dat de over
staat. Dit platform dient ter uitwisseling
Deze website is een verlengde van dit boek.
heid wel zorgt voor schoon voedsel in de
van gedachtes en meningen op het gebied
lens is een tijdschrift voor mensen die
Hier is veel aanvullende informatie te
winkel. Helaas is dat niet het geval. Stich
van de nieuwste complementaire-voedings
bewust in het leven staan, op zoek zijn naar
vinden over alle onderwerpen die voorbij
ting Natuur en Milieu, consumentenvereni
inzichten. Natuurdiften zien voeding als
oorspronkelijkheid en een bijdrage willen
zijn gekomen: uitleg over de zeven
ging Goede Waar ril. Co en Milieudefensie
een medicijn (een 'nutricijn'). Door je goed
leveren aan een betere wereld. lens biedt
principes, anekdotes, recepten, columns
vinden dat het zo niet langer kan. Ze roepen
te voeden, versterk je je zelfgenezend
inzicht in en inspiratie voor een bewuste en
en nieuwe adviezen.
supermarkten op om schoon voedsel te
vermogen om gezond(er) te worden en/of
betrokken levensstijl door middel van
Op deze website kun je je ook aanmelden
verkopen. Op deze site zijn de resultaten
te blijven. Wat goed voor je is, is afhankelijk
prachtige levensverhalen van mensen die
voor de Gezond leven met Annemarie
van de testen te zien die gedaan zijn in
van onder andere je leefomstandigheden.
buiten de gebaande paden hun weg in dit
diverse supermarkten. Check deze site
eetgewoonten, stofwisselingstype (consti
leven zoeken, filosofische beschouwingen
nieuwsbrief.
www.an nemariepostma .n 1
regelmatig en kijk hoe je supermarkt
tutie), conditie, klachten, medicijngebruik
die andere inzichten bieden en achtergrond
scoort!
en emotionele, geestelijke en spirituele
artikelen die een overzicht geven van
gesteldheid.
diverse spirituele stromingen. Daarnaast
Op deze website kun je al mijn boeken,

columns, interviews en overige artikelen
www.slowfood. n1
bevat lens praktische verhalen over
www.bional.nl
vinden. Ook kun je je aanmelden voor mijn
De Slow Food-beweging zet zich af tegen
nieuwsbrief waarmee je op de hoogte
fastfood en het (te) snelle leven. Zij heeft
Bional ontwikkelt, verpakt, verkoopt en
wordt gehouden van het verschijnen van
als doel de culturele, traditionele keuken te
distribueert natuurlijke gezondheidspro
nieuwe boeken en andere actuele gebeur
behouden. De beweging werd opgezet door
ducten en voedingssupplementen. Een van
tenissen.
gezondheid, bewustwording, persoonlijke

groei en relaties.
Verkoopadressen
de Italiaan Carlo Petrini en heeft ondertus
hun producten waarover ik enorm enthou
sen meer dan tachtigduizend leden in vijf
si ast ben is Vochtevenwicht. Dit is een
Vitamineral Green en Goji-berry's:
tig landen. Op deze website is te lezen waar
natuurlijk middel op basis van jeneverbes
www.mastercare.nl
Deze winkelorganisatie heeft 40 vestigin
de Slow Foodbeweging voor staat en wat
olie om de vochthuishouding van je lichaam
gen in Nederland waar gezonde biologische
haar activiteiten zijn.
te reguleren en je weefsel en bloed te
Vita-Mixblender:
reinigen. Niets voor niets raad ik je in het
www.woerlman.nl
www.denatuurwinkel.com
productenworden verkocht. Op de site is

veel informatie te vinden over gezonde en
www.themeatrix.com
7 weken eetplan aan om het elke dag in te
milieubewuste voeding.
Deze geweldige Engelstalige animatiefilm
www vegetariers nl
De Nederlandse Vegetarirsbond is de enige
functioneren. Inmiddels hebben miljoenen
dag staat of zit door de aard van zijn of haar
Solisjuice fountain en Solis citruspers:
Nederlandse consumentenorganisatie van
mensen over de hele wereld de filmpjes
beroep. Venal capsules bestaan onder
www.solisnederland.nl
en voor vegetarirs. De leden zijn voor
online gezien. En dat is maar goed ook.
andere uit paardenkastanje-extract rutine
nemen. De Venal crme en de Venal capsu
KitchenAid (Ultra Power) blender:
pjes geven treffend maar verrassend een
les vind ik tevens een 'must' voor iedereen
www.micave.nl
voudig weer hoe de bio en zuivelindustrie
die een zittend leven leidt of veel uren per
vechters voor dier, mens en milieu.
en muisdoornextract (voor het behoud van

www.natuurdietisten
nl
w eetwa tjeeet .nl
www.
sterke, elastische en schone bloedvaten) en
Natuur Ditisten Nederland is een groeiend
helpen je bloedsomloop in conditie te
Verse groenten en fruit horen thuis in een
platform van professionele natuurditisten
houden. De Venal crme dringt diep door in
gezonde voeding. Maar zijn ze altijd zo
met een zelfstandige praktijk. Natuurditis
de huid en de kleine haarvaatjes en heeft
gezond? Vaker dan je denkt zitten er resten
ten hebben een brede(re) kijk op voeding
een gunstige Invloed op de bloedsomloop
van bestrijdingsmiddelen in groente en
en gezondheid, waarbij de natuur centraal
ter plekke.

_____
I,,
Met dank aan:

GERAADPLEEGDE
LITERATUUR
Siematic keukens
De volgende mensen wil ik bedanken voor
www.siematic.nl
hun onmisbare bijdrage aan d e

totstandkoming van dit boek:
Bosch keukenapparatuur
www.bosch.nl
Dorotheo de Flines, mijn uitgever. voorje
Miele Nederland BV
begeleiding;
geloof in dit boek enje liefdevolle

www.miele.nl
CocoMat
Elise van Alphen, voor je betrokken

ondersteuning bij alles wat met de tekst en
www.coco-mat.nl
vormgeving te maken heeft;

voorje engelengeduld met al
Svedex
Rob Fabriek,
www. sve d e x. n 1
mijn vormgevingswensen;
Hansgrohe
Tessa jol, voorje vriendschap,
www.hansgrohe.nl
adviezen;
inspiratie en
littala
Percy, doordatjij bent wieje bent helpjij
www.iittala.com
mij te zijn wie ik ben;
Hella Pais interieurs
Nico Kroon en Robert Elsing van Creative
www.hellapais.nl
Crew, voor de mooie foto's van mij;
vltljd weer
Great Lengths
Barbara van Munster,
www.great-lenghts.nl
perfecte visagie:
Organic food for you
en natuurlijk mijn Ren: bedankt voor de
www.organicfoodforyou.nl
mooie omslagen van al mijn boeken,je

prachtige foodfotografie,je ongelooflijke
Pharma Nord
geduld enje overvloed aan onvoorWtJor
www.pharmanord.com
delijke liefde.
STT Lelystad
ww.sttlelystad.nl
1
1
1
Verzadigde vetten
Deze vetten
worden f<Oute
Vetten
gen oemd,
omdat ze het
. ico van
ris
hart- en vaaW
Icekten en diabe
tes
verho"
oen ) e unt
ze me
t makkelijk
de voedingw
uit
er en, omda
t ve
e1
voedingsm
iddele n ze b
evatten. Maar
zolang je er
niet tevee ivan
.
eet, ZIJn
.. ze
niet schadelijk
zitten bijvoor ;:; adigde ..,etten

b e '" b
oter, rnellc
ka
kokosolie, palm
olie e
ma
::t::
Transvetten
Dit zijn gem
ene ve
omdat ze het
slechte cholest
I l)
verhogen en
het goede
ve
choles
terol (HDL
) verlagen.
Transvetten
rgroten de
kans op
hart en vaatz
iekten en beroe
rtes. Ze
kom en voor
in koele:Jes.
cake, crack
en andere
ers
balclc
....
1iPr
11 Oducten
...,
n
ontstaan bij
verhitting van .'
.
ohen zoals
zonnebloe
molie.
_::;:::::::_
---
1/ettC11
ov
t/ctericZJJerlf&-
(!!!.,oJfe)
ome9a3vetten
De omega3-vetten in visolie, ook wel EPA en DHA genoemd, stimuleren het lichaam om meer vet te verbranden
dan wordt ingenomen. Een hoge Inname van deze vetten geeft je snel een verzadigingsgevoctt, waardoor de
behoefte aan koolhydraten (suikers) wordt verminderd. Hierdoor zal er minder insuline worden aangemaakt,
waardoor minder vet wordt opgeslagen.
CLA
CLA (geconjugeerd linolzuur) Is een vetzuur met zeer speciale eigenschappen. ClA blokkeert de opname van
vet in de vetreserves, maakt vet vrij uit die vetreserves en stimuleert de ve rbranding van dat vet in de spieren.
Wanneerje een afslankprogramma volgt van minder eten en meer beegen, vangt je lichaam het tekort aan
ener-gie op door spiereiwit t e verbranden als noodbrandstof. Het vet blijft zitten en je spiermassa vermindert.
Door ClA te gebruiken worden je vetreserves verbrand in plaats van je spiereiwit.je spiermassa blijft behouden
enje stofwisseling blijft goed. Hierdoor voorkom je het jojo-effect. Het Deense Pharma Nord doet veel
onderzoek naar het effect van voedingsstoffen op de gezondheid. Zij heeft een combinatie van CLA met groene
thee-extract ontwikkeld, namelijk Blo-T Slank. De hoge dosering groene thee-extract vermindert de honger en
verhoogt de verbranding met circa 4% door een lichte verhoging van de warmteproductie door het lichaam. Het
effect hierva n op de verlaging van de hoeveelheid lichaamsvet is groot. Het is goed om naast de Bio-T Slank
gewone groene thee te drinken. Vervangen kun je het echter niet, want naast dat n capsule evenveel
werwme stof bevat als s k.oppen groene thee, zit in elke capsule het natuurlijke voedingssupplement ClA.
Het lichaam is perfect is een gids om je natuurlijke gewicht te bereiken

en je levenskracht op een serene wijze te hervinden, ondersteunen en
versterken. Zonder jezelf, lichaam en geest geweld aan te doen. Met
liefde voor jezelf zoals je bent. Met
respect voor het lichaam zo (perfect)
als het is.
Annemarie is een autoriteit op het
gebied van het ontwikkelen van
eigenwaarde. Eigenwaarde is de
kracht die bepaalt of we keuzes voor
of tegen onszelf maken en dus voor
of tegen onze gezondheid. In dit
boek reikt zij zeven verrassende
principes aan om naar jezelf en je
eet- en leefgewoonten te kijken. In
het volgen van het praktische zeven
weken eetplan met zeven nieuwe
eetgewoonten gaat de verandering
haast vanzelf. De meeste voedings
boeken geven kennis over voeding,
dit boek geeft je inzicht in jezelf.
www.hetlichaamisperfect.nl
www.annemariepostma.nl
www.forum boekerij. nl
ISBN
978-90-ZZS-4756-4

Annemarie Postma - Het Lichaam Is Perfect

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Annemarie Postma - Het Lichaam Is Perfect

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Het lichaam is

,Zeven weken en zeven principes

voor een emotionele vlucht.

en je lichaam te worden. Elke dag een

je merken dat je lichaam je natuurlijke

beetje meer. Dit lijf is je belangri jkste

gewicht weer als vanzelf regelt.

vriend op aarde; het is niet je vijand,

lichaam als een uiterst belangrijke

Acceptatie van je lichaam kan een

levensgezel waarvoor je met liefde

haast onmogelijke opgave lijken. De

zorgt en waaraan je plezier beleeft. Dit

maar je grootste bondgenoot! Bekijk je

benodigde positieve kijk op het leven

boek vormt een gids om je bij dat

en op de realiteit is helaas niet te

verkrijgen met een toverpilletje. Het is

Het helpt je je natuurlijke gewicht te

een langzaam proces, een reis die je

bereiken en je levenskracht op een blij

aangaat wanneer je echt bereid bent

vende manier te versterken. Zonder

het innerlijke werk te verzetten waar

jezelf, lichamelijk of geestelijk geweld

gezondheid, balans, geluk en schoon

aan te doen. Met liefde voor jezelf zoals

heid uit zullen volgen.

je bent. En: met respect voor het

Een lichaam waarvan gehouden wordt,

lichaam zo (perfect) als het is.

zal zijn best doen zo gez on d en zo mooi

Neem je eigen verantwoordelijkheid

voor je gezondheid en welzijn. Begin

HET LICHAAM IS PERFECT

Welke van de volgende ding en heb jij deze week gedaan?

voor het ontbijt

Een stuk in dat

waar je maar steeds

niet aan toekwam.

twintig tot vijfen

liter per dag).

HET LICHAAM IS PERFECT

Dit was in 2002. In de jaren daarna

wordt dus kennelijk een gezondheids

kwamen er steeds meer familieleden,

vrienden en collega s naar me toe met

De rust is gecreerd, de tijd is gemaakt

gezondheidsvragen. 'Wat kan ik eten

en een 7 weken eetplan is uitgewerkt.

om me fitter en rustiger te voelen?'

De ideen voor dit eetplan zijn niet

'Hoe komt het dat ik doodmoe ben

gisteren ontstaan. Mijn belangstelling

nadat ik dit of dat heb gegeten?' 'Hoe

lijk van mijn moeder overgenomen.

'Hoe krijg ik een betere huid?' Dit was

Toen ik op mijn elfde in een rolstoel

voor mij een bijzond ere gewaarwor

terechtkwam, kreeg mijn moeder van

ding. Ik ben namelijk door de jaren

de doktoren te horen wat de lichamelij

heen zo gewend geraakt aan mijn leef