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alcohlicas
base
de
otros
ingredientes
como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. Tambin son
ingredientes
comunes
de
los
ccteles
las bebidas
estn
servidas
por
personas
llamadas barman
(del
ingls bartender).
Qu es la coctelera?
La coctelera es el estudio de la relacin entre ingredientes comestibles
que pueden ser transformados en lquidos, es decir, bebidas,
frutas, flores, hierbas, o helados. Pero no solo es construir una
combinacin bien hecha de bebidas, sino tambin una buena
presentacin del cocktails, sabor y perfume. Esto se logra mediante
distintos mtodos de preparacin.
Historia de la Coctelera
El escritor H.L. Mencken afirm en 1946 que haba encontrado 40
supuestas etimologas. Aunque la palabra parece proceder
del ingls cock's tail, que significa cola de gallo, Hubo hace algn
tiempo, un establecimiento en el puerto de San Francisco de
Campeche, Mxico, donde vendan unas bebidas, mezclando dos o
tres tipos de aguardientes con jugos de frutas, las cuales por su
colorido se llamaban cola de gallo, las que empezaron a tener
rpidamente aceptacin entre los visitantes. Los extranjeros de