LA MARINERA

La marinera es un baile de pareja suelta mixta, el ms conocido de la costa del Per. Se

caracteriza por el uso de pauelos. Es un baile que muestra el mestizaje hispano-amerindioafricano, entre otros. Su origen se atribuye a un baile colonial llamado zamacueca, que era muy
popular en el siglo XIX. De todos modos, existen diversas teoras o corrientes sobre su origen y
evolucin.

LA MARINERA
La marinera es producto del mestizaje hispano-indigenista, con aportes culturales trados por el
negro africano y caribeo. El especialista e investigador JOSE DURAND, considera a la
Zamacueca como antecesora y madre de la marinera. El investigador argentino CARLOS VERA,
afirma que este baile nace en Lince, posiblemente en 1610, clasificndole en el grupo de danza
de pareja suelta, independiente, picaresca y que utiliza como aditamento el pauelo.
Con la llegada de los espaoles a Amrica Latina, los ritmos diferentes del viejo mundo se
refugiaron deleitados en nuestro Continente: vino el "Fandango" que mezclado con las
"Cashuas" determin el nacimiento de otros bailes. Luego naci el bullicioso Tas-be mejicano, el
Cielo Gaucho argentino, el Zambo venezolano, el Bambuco granadino, el Amor Fino ecuatoriano
y la Sajuriana chilena (casi al igual que en el Per el Toro Mata que encandilara a los viejos
negros en las noches bohemias cerca a los viedos).

UBICACIN GEOGRFICA
La marinera es un baile de pareja suelto, el ms conocido de la costa del Per . Proveniente de
la Regin de Lambayeque. Es un baile muestra del mestizaje hispano-amerindio-africano, entre
otros.
Su origen se remontara a un baile colonial llamado zamacueca , que era muy popular en el siglo
XIX . De todos modos, existen diversas teoras o corrientes sobre su origen y evolucin.
La Marinera propia del Per. El historiador Rmulo Cuneo sostiene que la ''Zamaquiqui'' fue la
danza de la holganza en la poca del Tahuantinsuyo. Significa ''baile del da de descanso'' y esa
afirmacin se respalda en la existencia de huacos que muestran parejas danzando este baile con
una especie de pauelo en las manos.
La marinera es un baile de la costa del Per, tiene la ms limpia carta de ciudadana; por
nacional, por criolla, o mestiza, todo lo cual es ser peruana. Ella, como nuestro pueblo ha tomado
elementos que pertenecieron al blanco dorado y conquistador, al esclavo de bano africano y al
quechua cobrizo sentimental. Hay un indudable pasado negro en la marinera. En cierta parte de
la meloda alegre e incitante. En el acoso sexual con que el macho persigue a la hembra.
VESTIMENTA
En el caso de las Mujeres
En lo referente al vestido tpico debemos mencionar que no existen vestidos de marinera, sino
ms bien las bailarinas que lucen sus atuendos muestran vestidos tpicos de sus pueblos.
El pauelo que luce la mujer es bordado y alcanza diseos especiales cuando se realizan
concursos importantes. Adems, no podan faltar las alhajas de oro o plata, que son elaborados
en su gran mayora por artesanos.
En el caso de los varones:
En los varones es muy conocido el tpico chaln con su poncho de hilo y su sombrero de paja de
ala ancha, pero tambin, en algunos pueblos del norte se usa el terno de dril blanco de costura
simple, caracterstica del norte peruano.
Ellos lucen un impecable pantaln donde predominan los colores blanco o negro acompaado de
un pocho de lino y una camisa que en la mayora de los casos es de color blanco.
Utiliza siempre un sombrero como muestra de caballerosidad y tambin, es una herramienta
para una mayor coquetera del caballero para con la dama y en algunas oportunidades viste un
fajn, que de preferencia debe combinar con la camisa, el pantaln y saco.
Y a diferencia de la dama, el caballero lleva un pauelo en mano pero sin ningn tipo de
decoracin, debe ser enteramente blanco.

Y en la marinera nortea, la mujer no usa ningn tipo de calzado, mientras que el

varn s.
La marinera posee variantes en la costa, sierra y selva del Per: la marinera limea, tumbesina,
ayacuchana, punea, cusquea, lambayecana, piurana, cajamarquina, arequipea, libertea,
ancashina, iquea, moqueguana, selvtica, huanuquea etc.

COREOGRAFA
En su coreografa, segn coinciden los expertos, la marinera representa el acoso que el varn
hace a la mujer hasta "rendirla", semejante al cortejo del gallo a la gallina, el cual hace una serie
de movimientos previos para conseguirla. La interpretacin estricta de este orden coreogrfico
de fondo de la marinera: Espera, paseo, vuelta a la derecha, avance, coqueteo, pase, media
vuelta a la izquierda, otra a la derecha, avance de regreso, nuevamente coqueteo, pase o
cambio, vuelta a la izquierda y derecha, escobillados, vuelta final y pase.

USO DEL PAUELO

Ciertamente no existe una forma nica de tomar y mover el pauelo durante el baile. Lo que s
es importante destacar es la importancia expresiva del uso de este elemento, quizs como una
extensin del propio cuerpo y como un aliado que reafirma el estilo y la personalidad de cada
bailarn.
El pauelo se toma con una mano, se mueve dibujando "ochos" imaginarios y crculos en el aire,
haciendo resaltar que no debe caer y mantenerlo siempre en postura elegante y refinada pues es
el instrumento principal de la comunicacin con la pareja.
Para desplazarse lateralmente se hace el "paso de tijeras" de acuerdo al siguiente orden: pie
derecho avanza un paso a la derecha colocando media punta atrs y al lado del pie izquierdo

con peso; pie izquierdo cruza por delante del derecho, colocando la planta con peso; repite el
inicial y luego repite del segundo paso.
PARA DESPLAZAR A LA DERECHO
El pie derecho avanza medio paso, coloca media punta sin peso en lnea paralela al IZQUIERDO
y lo cruza; pie izquierdo avanza apoyado en la planta, cruzando al de atrs;
PARA DESPLAZAR A LA IZQUIERDA
El pie izquierdo avanza medio paso, coloca media punta sin peso en lnea paralela al DERECHO
y lo cruza; pie derecho avanza apoyado en planta, cruzando al de atrs.
VARIANTES DE LA MARINERA
Segn los estudiosos, hay tres variantes.
La marinera limea es la que est ms pegada al reglamento, est sincronizada por
estrofas, por pasos y con movimientos ms suaves.
La marinera serrana no es muy jocosa, siendo su expresin la melancola y la tristeza,
tal vez porque procede de zonas lejanas y olvidadas. Y
La marinera nortea, que es la ms libre, ms pcara, ms espontnea.

MENSAJE DE LA DANZA
La marinera es la expresin del alma y del enamoramiento
La Marinera, danza tpica peruana, es el cortejo amoroso de un varn y una dama y es en la
ejecucin de este cortejo cuando se pone a prueba la destreza de los bailarines para representar
la escena amorosa. Ella debe saber dejarse enamorar; l debe saber cortejar con respeto, sin
perder nunca la picarda y galantera. La contencin de las emociones, la expresividad corporal y
gestual, el movimiento de los pauelos, del vestido, el poncho y el sombrero, lo mismo que las
posturas y las insinuaciones, todo tiene un significado que es mensaje de la danza. Este
mensaje se transmite progresivamente a lo largo de todo el baile, hasta que alcanza su punto
ms intenso en el final, cuando la mujer cede a la galantera del hombre y este se rinde a sus
pies.

1. Virgen de Guadalupe (12 de diciembre)

12 de diciembre de 1531 la virgen de Guadalupe se le apareci a Juan Diego
en la colina de Tepeyac y ahora es ms famoso smbolo religioso de Mxico.
2. Virgen de Fatima (13 de mayo)
13 de Mayo la Primera Aparicin de la Virgen Mara en Ftima, Portugal
1917,a tres pequeos pastorcitos Luca, Francisco y Luca!
3. Virgen del Carmen (16 de julio)
Virgen del Carmen es una de las diversas advocaciones de la Virgen Mara.
Su denominacin procede del llamado Monte Carmelo, en Israel, un nombre
que deriva de la palabra Karmel o Al-Karem y que se podra traducir como
jardn .

4. Virgen de la caridad del cobre (8 de septiembre)

La antigua imagen de la Virgen Madre de Dios, con el ttulo que ella misma
ostenta "de la Caridad", venerada antiguamente en Espaa, desde tiempos
remotos, es honrada en la Isla de Cuba como la principal Patrona de dicha
Repblica, ante Dios.
5.- Nuestra Seora de la Candelaria de Copacabana
Patrona de Bolivia
Su fiesta originalmente se celebraba el 2 de febrero, da de la Purificacin de Mara, y luego se
ha trasladado al 5 de agosto, con liturgia propia y gran celebracin popular .
6.- Nuestra Seora Aparecida
Patrona de Brasil

Fiesta: 12 de Octubre

1.-

La Virgen Mara es la Doncella escogida por Dios para ser Madre de Nuestro Seor
Jesucristo y Madre nuestra.
El nombre de Mara, que en hebreo es Mriam, significa Doncella, Seora, Princesa.
Virgen, porque Jesucristo, su Unico Hijo, fue concebido por obra del Espritu Santo, sin
intervencin de varn. Mara permaneci VIRGEN toda su vida.
2.-

Dar un buen ejemplo con mi vida,

Ser tan sencilla como ella,
Ser obediente como ella:
Decirle siempre s a Dios.
Ser humilde, amorosa y obediente
3.MARA AUXILIO DE LOS CRISTIANOS
El ttulo de Mara Auxilio de los Cristianos, expresa la mediacin de Mara respecto de la
humanidad. Como Madre del Redentor, por fuerza y mrito de la corredencin, Ella es la ayuda
de la humanidad necesitada de redencin; lo es tambin de cada individuo, porque es la Madre
espiritual de todos.
DEVOCION:
La devocin por Mara Auxiliadora se fundamenta en un pleno abandono confiado en su accin,
an en los momentos de mayor desesperacin. El Papa Po VII y san Juan Bosco fueron sus
grandes difusores.
Mara es Auxiliadora en su vida terrenal:
Ayuda de la Trinidad para la encarnacin del Verbo.
Asociada con Cristo para la redencin de los hombres.
Mara es Auxiliadora en su vida celestial:
Es la defensora social, sobre todo en los momentos de crisis:
medianera y distribuidora universal de todas las gracias.
de la Iglesia en cuanto asamblea militante.

 del Papa, en cuanto jefe visible, de la cristiandad itinerante.

de cada cristiano en particular, en cuanto miembro del Cuerpo Mstico
Es la Patrona de los Salesianos, comunidad fundada por San Juan Bosco.
Los cristianos de la Iglesia de la antigedad en Grecia, Egipto, Antioqua, Efeso,
Alejandra y Atenas acostumbraban llamar a la Santsima Virgen con el nombre de
Auxiliadora, que en su idioma, el griego, se dice con la palabra Boetia, que
significa La que trae auxilios venidos del cielo.

1. Debes estar preparado para una emergencia.

Preparar un botiqun de primeros auxilios con instrucciones de emergencia
Mantener los nmeros importantes cerca del telfono, tales como el pediatra, el trabajo y los nmeros de
telfono mvil de un vecino o pariente cercano
2. Asegura ventanas y cierra las puertas
Para evitar accidentes te recomendamos mantener cerradas las ventanas. Un nio pequeo puede pasar
a travs de una ventana abierta. No almacenes ni pongas nada en el suelo sobre lo que l nio podra
subirse cerca de una ventana.
3. Mantenga los artculos pequeos y los alimentos fuera del alcance
Muchos accidentes ocurren cuando los nios no pueden respirar porque sus vas respiratorias estn
bloqueadas por alimentos u otros objetos. La mayora de los accidentes por asfixia se producen con
alimentos
Asegrate de que los pequeos objetos del hogar como monedas, botones, joyas, pelotas pequeas y
alfileres, estn guardados lejos del alcance de los nios para evitar asfixias accidentales. No escojas
juguetes con piezas pequeas.
4. Cubre los enchufes y protege a los nios de los cables elctricos.
Cubrir los enchufes elctricos con cubiertas de plstico
Reparar o descartar los aparatos daados o cables elctricos
5. Mantener los materiales de limpieza y otros productos qumicos lejos de los nios
Desde el detergente al desodorante, muchos productos del hogar son potencialmente txicos para los
nios en caso de ingestin.
Guarda todos los medicamentos en un armario cerrado con llave, lejos del alcance de los nios.
Nunca dejes los cosmticos y artculos de tocador al alcance de los ms pequeos. A los nios les gusta
imitar lo que ven hacer a sus padres, y productos de uso diario, como perfume, laca, esmalte de uas,
incluso enjuague bucal, pueden ser perjudiciales para los nios.
6. Nunca dejes a los nios solos cerca del agua
Nunca dejes a un nio desatendido cerca del agua, aunque sea por unos pocos segundos. Si suena el
telfono o llaman a la puerta mientras su beb o nio pequeo est en la baera, scalo, envulvelo en
una toalla y llvelo contigo. No lo dejes solo: Un ahogamiento puede ocurrir en cuestin de segundos. Si
dejas a tu beb con un cuidador, asegrate de que l o ella conoce tus normas de seguridad.

Telfonos de emergencia:

Los enchufes elctricos y llaves trmicas que estn al alcance del nio deben ser
cubiertos. Las luces colocadas en paredes o en el techo deben preferirse a las lmparas
porttiles y veladores, cuyos cordones pueden enredarse en los juguetes o las patas de las
sillas; en caso de usar lmparas porttiles o veladores, debern tener base pesada para
impedir que se caigan fcilmente.

Mantiene el suelo en las zonas de circulacin y estar lo ms libres posibles de

obstculos; limpia los pisos a menudo y evita tener superficies resbaladizas.

Dispone en puertas, ventanas y balcones que den sobre zonas de riesgo algn sistema
de bloqueo que impida su abertura a los nios.

No dejes al alcance del nio ningn producto peligroso; presta especial atencin y
guarda en algn lugar seguro los medicamentos, productos de limpieza, pinturas,
disolventes, adhesivos, productos de perfumera, insecticidas y productos de jardinera,
combustibles y bebidas alcohlicas.

No sites calentadores a gas en baos ni dormitorios. Usa estufas o braseros con salida
al exterior (del tipo tiro balanceado).

Aqu te menciono algunas medidas de seguridad que podemos poner en prctica, pero lo ms
efectivo, es que examines tu propio entorno y modifiques lo que te cause ansiedad o lo que
creas que puede ser peligroso para tu beb y/o tus nios.

Tengamos control de las vas de acceso a nuestro hogar en todo momento: puertas
principales, ascensores/elevadores, puertas de hierro traseras, ventanas, etc.
Aseguremos que el nio no pueda abrirlas solo, tanto por su propia seguridad, como
para evitar que deje entrar a algn extrao;

En las ventanas poner serenes, mallas metlicas o hierro, cuestin de que no puedan
salirse por ellas. Si hay un mueble cerca de una ventana donde puedan subirse, tomar
las medidas de lugar para evitar esta situacin;

Si alguna puerta tiene candado, no dejemos el mismo colgando abierto en la puerta;

esto es peligroso pues puede caerle encima al beb; los nios pueden jugar con el
candado y puede lastimarse la mano (mi hermana se rompi un dedo con un candado
siendo pequea), los nios inventan con todo, en un abrir y cerrar de ojos!;

No dejemos llaves (del hogar y de vehculos) al alcance de los nios, pueden

perderlas y causarnos un mal rato; o peor an, pueden terminar en manos de un extrao
y nos veremos precisados a cambiar todos los llavines;

Mantener cerradas las puertas de los baos y las tapas de los inodoros/sanitarios.
Si notamos que el beb tiene curiosidad por abrir los sanitarios, debemos ponerle unos
seguros que venden para evitar que los puedan abrir, es peligroso, pueden ahogarse si
se caen dentro;

En los baos y en la cocina, evitar poner sustancias txicas en gavetas o armarios

que queden al alcance de los pequeos, tales como detergentes, alcohol, acetonas,
medicinas, etc.

Evitar el almacenamiento de agua en recipientes sin tapas seguras, tales como

poncheras, cubetas, baeras, etc. Un beb puede ahogarse en pocos centmetros
cbicos de agua.

Guardar objetos punzantes, tales como tijeras, cuchillos, sacacorchos, cortauas,

pinzas, etc. en lugares altos, donde no puedan acceder los nios;

Si hay armas en la casa, siempre guardarlas en un lugar seguro, que no pueda ser
alcanzado por nuestros pequeos y de manera tal que no pueda dispararse al simple
contacto; Preferiblemente, evitar que ellos sepan dnde se guardan y no manipularlas
en su presencia, ni siquiera para limpiarlas, para no incentivarles la curiosidad;

Cubrir los filos y las esquinas de las mesas con unas gomas especiales para evitar
golpes;

Tapar los tomacorrientes con piezas plsticas especiales para tales fines;

No dejar enseres elctricos conectados ni prendidos (secador de cabello,

tostadoras, licuadoras, planchas, etc);

En escaleras y en la puerta de la cocina cerrar el acceso con puertas porttiles

especiales para bebs;

Si los nios ya pueden caminar, poner cintas anticadas en las escaleras, para
minimizar riesgos de resbalones; ensearles a no subirlas y bajarlas solos, que deben
estar acompaados por un adulto;

Si las escaleras de la casa tienen huecos en los lados, por los cuales puede caber el
beb/nio, taparlos de algn modo hasta que crezcan;

Tratar de que los nios no estn cerca del horno y la estufa cuando estn
prendidos.Aun cuando no estn cerca, tratar de que los mangos de las sartenes
queden del lado hacia dentro, para que en caso de derrames, caiga lo menos posible al
piso y evitar quemaduras;

Evitar el acceso de los nios a fsforos, encendedores y objetos similares;

Estar siempre pendientes a objetos pequeos (clips, grapas, bolitas de cualquier

ndole, etc.;) que puedan ser tragados por los bebes/nios; Evitar que estn en el
piso o en lugar de fcil acceso. Una vez le que cualquier objeto que quepa dentro
del hueco de un rollo de papel de bao, cabe por la trquea de un nio. De modo
que cualquier objeto que quepa por ese hueco, debe ser manejado por el nio bajo
supervisin constante.

Enseemos a nuestros pequeos a cuidar su cuerpo.

Algunos trucos son: acostumbrarlos a bajarse de los asientos, cama, sofs etc.,
boca abajo, con las nalguitas hacia arriba; as, en caso de caerse, es mejor que el golpe

sea en sus nalguitas y no de frente, en su cara o dientes; dejarlos que entiendan el

peligro, si es necesario que vean lo alto que es algn lugar y que no pueden bajarse
solos, el hecho de que experimenten el susto (supervisados) evitar que lo quieran
hacer solos, no solamente decir No hagas eso o No puedes hacer tal o cual cosa,
sino darles alternativas y ensearles cmo acceder a lo que quieren de manera
segura, o cmo subirse, y a veces, simplemente, a pedir ayuda;

Tener banquitos o taburetes para nios, es buena idea, pues en vez de subirse en
lugares inseguros, esto les da una alternativa para poder llegar a ciertos lugares que
necesitan acceder, como sus camas o los lavamanos. An a corta edad, podemos
ensearles. Fer tiene apenas un ao, y sabe cundo no puede ponerle la mano a algo;
es cuestin de hablarles y repetirles cuantas veces sea necesario, y darles opciones. Si
no queremos que le pongan la mano a algo de vidrio o rompible, decirles que eso no es
un juguete, y distraerlos dndoles algo con lo que puedan jugar. O si insisten, dejarlos
que lo toquen, para saciar su curiosidad, pero repetirles que no es un juego y desviar su
atencin, evitando quitarles el objeto a la fuerza; es preferible que ellos lo entreguen por
s mismos. A los nios ms grandes, ensearles que solo los adultos (mam, pap,
abuelos o nanas) pueden darles medicinas, y que ellos solos no pueden hacerlo, y
otras medidas similares. Explicndoles que es por su seguridad. Los nios
entienden ms de lo que uno se imagina.

Acostumbremos a nuestros nios a respetar las medidas de seguridad,

comenzando por lo que tienen a su alcance. Esto es, desde bebs acostumbrarlos, si
estn sentados en su silla alta de comer, an si estamos ah, que deben estar
amarrados con los cinturones de seguridad, lo mismo en sus coches, en sus sillas del
carro, etc. No solamente hacerlo de rutina, sino comentarles, mientras los aseguramos,
que es importante, por su seguridad (sin infundirles miedo, solo destacando el hecho
de que queremos que estn seguros).

Respetemos las edades y los pesos lmites de los objetos para nuestros bebs. Si
un cambiador de beb, dice que es mximo para 35 libras, dejemos de usarlo cuando
nuestro hijo llegue a ese peso. Igualmente, estemos pendientes a las cunas, muchas de
ellas se pueden cambiar de posicin al llegar a cierto peso, para evitar que los bebs se
tiren de ellas. Si la nuestra no tiene estas opciones, evaluemos si el nio est listo para
una camita de nios. Si queremos usar una cama convencional, venden unas barandas
especiales para evitar cadas.

Tener en casa un botiqun. Ante cualquier eventualidad, es bueno tener a mano:

termmetro, acetaminofn, alcohol, gasas, crema para golpes (Trombocid, por ejemplo,
para evitar moretones); antialrgico, en caso de intoxicacin, crema para quemaduras,
etc.

Si tienes piscina o jacuzzi en casa, debemos tener instrucciones y reglas claras con
respecto a su uso, prohibirles entrar a ellos sin un adulto, aunque sepan nadar. Si los
nios an no saben nadar, es recomendable cubrirlos en momentos que no estemos en
control de la situacin, o mejor an, evitar que tengan acceso a estos si estn solos. En
el caso de los jacuzzis, es preferible que estn vacos, si no se estn usando;

Al montarnos en nuestros vehculos, especialmente si vivimos en casas, NUNCA

arrancar sin cerciorarnos de que no haya nada di nadie, delante o detrs de
nuestros vehculos; los nios pequeos se mueven rpido y no es posible verlos
desde el vehculo.

Cmo evitar accidentes en la escuela?

No correr dentro del aula o pasillos de la escuela
No empujar a sus compaeros, sobre todo cerca de las escaleras
Evitar los juegos violentos.
No llevar cerillos o encendedores a las escuelas.
No llevar navajas para sacar punta a los lpices.
No subir o bajar las escaleras de a dos o ms escalones.
No leer mientras se camina o cuando se suben o bajan las escaleras.
No pararse sobre los pupitres, sillas o escritorios.
No abrir las puertas bruscamente.
Evitar salir corriendo de la escuela.
No aventarse el borrador u otros objetos.

Prevenir accidentes en casa

Mantenga objetos pequeos, medicamentos, productos de limpieza, botones, pilas o

pastillas fuera del alcance de los nios,

Proteja enchufes y electrodomsticos. Revise las instalaciones elctricas

peridicamente.

Asegure ventanas y balcones para evitar que los nios accedan a ellos.

Anote en un sitio visible los telfonos de urgencias.

La limpieza de suelos y escaleras pueden evitar un gran nmero de cadas.

Disponer de un botiqun completo.

Si detecta olor a gas corte inmediatamente el suministro, abra ventanas y evite

encender las luces.

No permitir que se juegue en la cocina y baos. No deje los cuchillos, tijeras y dems
objetos punzantes en el fregadero.

No deben dejarse medicamentos ni productos cosmticos al alcance de los nios.

Deben estar en un estante alto, preferentemente bajo llave.

SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo es el responsable de procesar los alimentos para que los nutrientes que contienen
sean aprovechados por el organismo. Entre las funciones que cumple el sistema digestivo se distinguen
los siguientes procesos:

Funciones del Sistema Digestivo

Ingestin. Corresponde a la incorporacin del alimento al organismo. Consiste en llevar los alimentos a la
boca y tragarlos.
Digestin. Es el proceso a travs del cual los alimentos son fragmentados hasta convertirse en molculas
simples y solubles. Requiere de la participacin deenzimas digestivas que actan como catalizadores
biolgicos de las reacciones qumicas que se producen para digerir los alimentos.
Absorcin. Corresponde al paso de los nutrientes a la circulacin sangunea y linftica para ser
distribuidos a todas las clulas del cuerpo.

Egestin. Es la eliminacin de las sustancias de los alimentos

que no fueron digeridas ni absorbidas. Estas sustancias son eliminadas como desechos llamados heces
fecales.
Partes del sistema digestivo
El sistema digestivo est formado por el tubo digestivo, en el cual los alimentos son transportados,
digeridos y absorbidos, y un grupo de glndulas anexas que colaboran con sus secreciones en el proceso
de digestin.
El tubo digestivo comienza en la boca, contina en el esfago, estmago, intestino delgado, intestino
grueso y termina en el ano. Las glndulas anexas corresponden a las glndulas salivales, hgado y
pncreas.

El tubo digestivo
El tubo digestivo, como su nombre lo indica, es un largo tubo de aproximadamente 9 a 11 metros de
longitud que se extiende desde la boca hasta el orificio anal. En su recorrido se pueden identificar los
siguientes rganos: boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino grueso.
La pared del tubo digestivo presenta bsicamente la misma estructura a lo largo de toda su extensin. Al
obsevar histolgicamente una seccin transversal del tubo digestivo se pueden distinguir cuatro capas
que rodean una regin central, por donde pasa el alimento. que se denomina lumen. Cada una de las
capas que conforman la pared del tubo digestivo realiza distintas funciones. Desde la capa ms externa
hacia el lumen son las siguientes:
Serosa. Formada por tejido conjuntivo. Tiene por funcin entregar proteccin mecnica al tubo digestivo.
Muscular. Contiene fibras musculares lisas dispuestas circular y longitudinalmente, que permiten la
motilidad del tubo digestivo y el desplazamiento de los alimentos por medio de movimientos rtmicos
involuntarios llamados movimientos peristlticos.
Submucosa. Formada por tejido conjuntivo laxo. Contiene la mayora de los vasos sanguneos
importantes.
Mucosa. Corresponde al revestimiento interno del tubo digestivo. Se subdivide a su vez en tres subcapas:
una capa muscular delgada, unalmina propia que contiene vasos sanguneos y linfticos, y una capa de
tejido epitelial en contacto con el lumen del tubo. la estructura de la capa epitelial le otorga al tubo
digestivo capacidad secretora (en el estmago e intestino) y capacidad de absorber los nutrientes (en el
intestino).
Glndulas anexas

Las glndulas anexas son un grupo de rganos que no pertenecen al tubo digestivo ni entran en contacto
directo con el alimento, pero que, a travs de sus productos de secrecin (enzimas y otras sustancias),
participan activamente en la digestin. Las glndulas anexas son: glndulas salivales, hgado y pncreas.
Glndulas salivales. Son tres pares de glndulas ubicadas en la cavidad bucal: glndulas
partidas, submaxilares y sublinguales. Las clulas de las glndulas salivales secretan saliva, un
lquido semiviscoso, levemente bsico que contiene la enzima digestiva amilasa salival. La saliva
contribuye a la homogenizacin y humidificacin de los alimentos en la boca para facilitar la
formacin del bolo alimenticio.
Hgado. Es la glndula ms grande del cuerpo. Tiene color rojo oscuro y est ubicada en la parte
alta del abdomen. Los hepatocitos producen labilis, un lquido de color amarillo que facilita la
digestin de los lpidos. La bilis se almacena en la vescula biliar, una estructura con forma de
saco situada bajo el hgado.
Pncreas. Es una glndula localizada en el abdomen, por detrs del estmago. El pncreas
presenta dos tipos de clulas especializadas en la secrecin: las clulas acinares que secretan
el jugo pancretico hacia el intestino delgado, y las clulas endocrinas. que producen y liberan
las hormonas insulina y glucagn hacia el torrente sanguneo.

SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo es el conjunto de rganos encargados del proceso de

la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan
ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo
La funcin principal del sistema digestivo es que los nutrientes de la comida
puedan ir a la sangre y luego a todas las clulasdel cuerpo para que estas

puedan obtener energa. Transforma complejas molculas de los alimentos

en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

1- Qu es el sistema digestivo?
El sistema digestivo es el conjunto
de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino
grueso) encargados del proceso de la digestin.
La digestin es el proceso de transformacin de los alimentos para que
puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.
La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos
digestivos), absorcin (nutrientes) yexcrecin (mediante el proceso de
defecacin).
En el proceso de digestin se transforman
los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a
las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por
la sangre.

Partes

Las partes principales del sistema digestivo son:

Boca: se encarga de triturar los alimentos y comienza el proceso de
digestin con la saliva, que es producida por lasglndulas salivales.
Faringe: es un tubo que une la boca y el esfago.
Esfago: es otro tubo musculoso que une la faringe con el estmago.
Estmago: es un ensanchamiento con forma de saco donde participan
distintos cidos para digerir el bolo alimenticio. Sus paredes poseen
una fuerte musculatura y estn formadas por repliegues.
Hgado: Es una glndula digestiva de gran tamao. Interviene en
el metabolismo de los alimentos, fabrica bilis y almacenanutrientes.
Pncreas: se encuentra detrs del estmago. Genera cidos para
digerir los alimentos y, adems, controla los niveles deglucosa en
nuestro cuerpo.
Intestino delgado: Es un tubo largo, de unos 6 metros. En l se realiza
la mayor parte de la digestin y se absorben losnutrientes y el agua.
Intestino grueso: Es un tubo ms ancho y corto que el anterior, de 1,5
metros. Absorbe un poco ms de agua y almacena
los excrementos para luego expulsarlos.
El recorrido que realizan los alimentos por tu cuerpo.
1- Cuando comemos, los alimentos realizan un
viaje por todo el cuerpo. El recorrido comienza en la
boca, all comienza la ingestin. Los dientes trituran
los alimentos y la lengua los mezcla con la saliva,
que lo ablanda y humedece, As se transforma el
bolo alimenticio.
2- El bolo alimenticio es empujado por la lengua
hacia la faringe (deglucin).
3- De la faringe, el bolo alimenticio pasa al esfago
y desde all al estmago.
4- Una vez all unos lquidos llamados jugos
gstricos disuelven el alimento dejndolo como si
fuera una sopa , all se quedan varias horas
descansando.
5- Luego, el recorrido sigue hacia el intestino
delgado, donde los nutrientes, (o sea la parte til de
los alimentos), son absorbidos y pasan a la sangre
y a todo el cuerpo.
6- El resto no aprovechable, pasa al intestino
grueso, se forma la materia fecal, que de all pasa
al ano desde donde es eliminada.

SU IMPORTANCIA
La funcin principal de este sistema es que los
nutrientes de la comida puedan ir a la sangre y
luego a todas las clulas del cuerpo para que estas puedan obtener energa.

Funciones del Sistema Digestivo

Ingestin. Corresponde a la incorporacin del alimento al organismo. Consiste en llevar los alimentos a la
boca y tragarlos.

Digestin. Es el proceso a travs del cual los alimentos son fragmentados hasta convertirse en molculas
simples y solubles. Requiere de la participacin deenzimas digestivas que actan como catalizadores
biolgicos de las reacciones qumicas que se producen para digerir los alimentos.
Absorcin. Corresponde al paso de los nutrientes a la circulacin sangunea y linftica para ser
distribuidos a todas las clulas del cuerpo.
Egestin. Es la eliminacin de las sustancias de los alimentos
que no fueron digeridas ni absorbidas. Estas sustancias son eliminadas como desechos llamados heces
fecales.

El recorrido de los
alimentos
En la boca masticamos los alimentos y los mezclamos con la saliva,
formando lo que llamamos bolo alimenticio, que recorre el esfago.

En la boca masticamos los alimentos y los mezclamos con la saliva, formando

lo que llamamos bolo alimenticio, que recorre el esfago.

Y luego pasa al estmago. Ah se mezcla con los jugos gstricos,

convirtindose en una sustancia ms blanda. Esta transformacin que tiene los
alimentos es la digestin.
Llega al intestino delgado. Los alimentos digeridos se mezclan con la bilis
producida por el hgado, que almacena sustancias diversas como el hierro,
vitaminas y purifica la sangre.
Se mezcla con el jugo pancretico segregado por el pncreas, hasta hacerse
lquido. Pasa a la sangre a travs de las paredes del intestino delgado y se
absorben los nutrientes.
Los alimentos que el cuerpo no utiliza se llaman residuos. Estos llegan al
intestino grueso y se expulsan al exterior a travs del ano, convirtindose en
las heces fecales.
SU IMPORTANCIA
La funcin principal de este sistema es que los nutrientes de la comida puedan
ir a la sangre y luego a todas las clulas del cuerpo para que estas puedan
obtener energa.
EL DATO
Es un conjunto de rganos encargados de digerir los alimentos. Lo conforma
el tubo digestivo, que inicia en la boca y termina en el ano.

El Metabolismo: Recorrido de los Alimentos

Saber cmo funciona el metabolismo de los alimentos es algo
fascinante que nos permite cuidarnos mejor y no caer en los engaos
publicitarios. Descubrir el camino que recorren los alimentos desde la
boca hasta las clulas es fascinante y crucial para conocer la
importancia de alimentarse bien

La nutricin y los efectos que los alimentos ejercen en nuestra fisiologa interna es
un tema verdaderamente apasionante y, para comprometernos con un estilo de
vida saludable, es necesario tener algunas nociones bsicas.
Para proteger nuestra salud de las falacias de la publicidad y los intereses
econmicos no queda otro remedio que contrastar siempre la informacin.
Saber algo de nutricin y del metabolismo de los alimentos nos permitir
detectar los falsos reclamos publicitarios, que abusan en ocasiones de palabras
cientficas biensonantes. Sin embargo, una mnima investigacin al respecto nos
desvelar que la mayora de las veces, esos datos no tienen fundamento alguno.

Nuestro milagroso organismo

Nuestro cuerpo es una mquina milagrosa que funciona en perfecta armona, al
menos mientras ofrecemos a esos diminutos soldaditos llamados clulas, que velan
por nuestra salud, los nutrientes esenciales que necesitan para sobrevivir y
trabajar con eficacia.
El metabolismo y los mltiples procesos fisiolgicos que se producen en nuestro
interior son asuntos verdaderamente sorprendentes cuando se miran de cerca y,
aunque se trata de mecanismos muy complejos donde influyen multitud de
variables y componentes, un mnimo vistazo nos ayudar a comprender el milagro
de la vida y por qu vale la pena compensar los esfuerzos que nuestro cuerpo
hace para mantenernos vivos y saludables.

Metabolismo de los alimentos

Nuestras clulas necesitan una serie de nutrientes para vivir que deben tomar de
los alimentos que
ingerimos.
Para
poder
absorberlos,
el
organismo
necesita descomponer los alimentos en molculas sencillas que pueda asimilar
y transportar. El recorrido que efectan los alimentos, desde que los tragamos
hasta que nos nutren de vida o los eliminamos, es largo y complicado. En este

recorrido intervienen numerosas enzimas y rganos especializados en descomponer

determinadas sustancias y eliminar los deshechos al exterior.
Para que nuestro cuerpo funcione de manera correcta durante muchos aos, es
imprescindible tener en cuenta lasreacciones
qumicas derivadas de
la alimentacin. Para ello, es interesante saber qu es exactamente lo que nuestro
cuerpo hace con lo que comemos. Vamos a repasar todo el recorrido metablico
de los alimentos para que puedas hacerte una idea general.

Las enzimas
Las enzimas son unos catalizadores bioqumicos (estimulan las funciones
bioqumicas del organismo) absolutamente fundamentales en el metabolismo de
los alimentos. No hace demasiado tiempo que se descubri su existencia y, con el
paso de los aos y los estudios, cada vez es mayor el inters que despiertan en la
comunidad cientfica y mdica, puesto que ahora se tiene constancia de que las
enzimas son una de las claves de nuestra salud y supervivencia.
Existen numerosos tipos de enzimas especializadas que se encargan
de estimular diferentes reacciones qumicas en el organismo. En cada parte
del recorrido durante el metabolismo de los alimentos, entran en juego distintas
enzimas que se ocupan de descomponer los alimentos segn su composicin
molecular.
Los nutrientes que necesitamos para sobrevivir y que las enzimas se encargan de
descomponer son: los hidratos de carbono o azcares, que se convierten en
glucosa; las protenas, que se convierten en aminocidos; y las grasas, que se
descomponen en cidos grasos.

La boca
La transformacin de los alimentos comienza en la boca. Este es el nico punto
del trayecto en el que nosotros podemos intervenir ya que, al masticar, estamos
favoreciendo una serie de acciones bioqumicas muy importantes para la
correcta digestin y asimilacin de los nutrientes.
Cuando masticamos y mezclamos la comida con la saliva, entra en accin una
enzima llamada amilasa salivar (ptialina) que se encarga de empezar a
descomponer los hidratos de carbono proporcionando para ello un medio alcalino.
Puesto que la duracin de la comida en la boca es reducida, la accin de esta
enzima es limitada y, por ello, entrarn otras enzimas en juego ms adelante.
Adems, en la boca intervienen tambin sustancias antibacterianas que
destruyen los microbios y convierten los alimentos en una masa mucosa,
favoreciendo as su descenso por el tubo digestivo. Cuanto ms tiempo permanezca
la comida en la boca y ms la mastiquemos y degrademos, ms tiempo tendrn
estas sustancias de actuar y facilitar la digestin, adems de otras muchas
benevolencias. Descbrelas en nuestro reportaje la importancia de masticar los
alimentos.

El estmago
El cardias del estmago es el encargado de permitir que la comida pase desde el
esfago al estmago, pero no en sentido inverso. Solo cuando al estmago le
resulta imposible llevar a cabo la digestin de un alimento, se abren las compuertas
para expulsar la comida hacia el exterior.
Los hidratos de carbono necesitan, como hemos visto, un entorno alcalino para
poder descomponerse. En cambio, las protenas necesitan un entorno cido que
ser suministrado principalmente por el estmago. Para proporcionar este entorno
cido, el estmago segrega diariamente hasta 1 o 2 litros de jugo gstrico formado
principalmente de cido clorhdrico, que descompone las protenas en cadenas
de aminocidos gracias a una enzima llamada pepsina.
El problema es que si hemos ingerido muchas protenas, este proceso
de descomposicin en el estmago (que aumenta su temperatura hasta 40)
llevar varias horas y, mientras tanto, los hidratos de carbono permanecern a
medio digerir y fermentarn.
Las grasas apenas sufren alteracin alguna en esta parte del proceso.

El intestino
Cuando el estmago ha hecho todo lo que ha podido, el bolo pasa a travs de otra
vlvula llamada ploro hasta el duodeno. Aqu el organismo trabajar con un medio
menos cido para terminar de descomponer los hidratos de carbono y las grasas.
En este punto entra en accin el jugo pancretico, que contiene dos tipos de
enzimas imprescindibles: la amilasa que termina de descomponer los azcares
(hidratos de carbono) y la lipasa que descompone las grasas. La bilis, almacenada
en la vescula biliar, se va lanzando poco a poco al intestino para ayudar a
descomponer las grasas en pequeas porciones de cidos grasos.
Cuando el alimento va avanzando por el intestino, ste lanza otro jugo
llamado jugo intestinal que vierte otro tipo de enzimas que terminan de
descomponer los nutrientes que hayan quedado a medio digerir, sobre todo las
protenas, ya que son los nutrientes ms complicados de metabolizar y son los que
requieren ms esfuerzo por parte del organismo.
Todos los nutrientes, que ya estn descompuestos y listos para ser
absorbidos atraviesan las paredes intestinales, y todos los residuos no digeribles
junto con los minerales siguen el trayecto hacia el intestino grueso. Por eso es tan
importante evitar el estreimiento y mantener una buena salud intestinal.

Intestino grueso
En el intestino grueso aparecen una serie de bacterias y microorganismos
llamados flora intestinal que segregan otras enzimas muy potentes que trabajan
sobre los azcares compuestos de la fibra. Los azcares que se liberan son
fermentados por las bacterias generando un tipo de cido orgnico que tambin

atravesar las paredes del intestino junto con el agua y con los minerales, dejando
el resto de residuos seguir el trayecto hasta ser expulsados por el ano.

El transporte de los nutrientes

A travs de las hormonas (mensajeros bioqumicos del cerebro), los nutrientes se
reparten segn su composicin molecular por diferentes rutas:
o
o
o

Sangre: para uso inmediato

Hgado: para su transformacin en otras sustancias
Tejido graso: como reserva de energa.
Las clulas se encuentran flotando en un espacio lquido separado de los conductos
sanguneos que se llama espacio intersticial. Los nutrientes, una vez que han
recorrido los vasos sanguneos, son depositados en el espacio intersticialpara
que las clulas tomen el alimento que necesitan.
Pero muchas veces, la membrana que recubre las clulas est rgida debido
al exceso de toxinas. Entonces, el organismo debe forzar la presin sangunea
para que los nutrientes atraviesen las paredes de los capilares y lleguen a las
clulas. Si no lo consigue, la sangre quedar saturada de nutrientes pero las
clulas no podrn obtener la energa que necesitan. Por eso es tan importante no
consumir alimentos procesados, llenos de sustancias txicas,aditivos y grasas trans.
Una vez que el nutriente accede a la clula, se liberan enzimas intracelulares
que transformarn los
nutrientes en
las
sustancias
necesarias para
proporcionar energa a las clulas y mantenerlas sanas y fuertes.
No te parece realmente fascinante? No te entran ganas de cuidar un poco tu
cuerpo maravilloso que trabaja incansablemente para mantenerse vivo, saludable y
lleno de energa? No merece que le prestemos un poco de atencin y facilitemos
su trabajo?
Ahora que sabes algo ms sobre los nutrientes y cmo llegan hasta tus
clulas, quiz te resulte ms fcil comprender la importancia de elegir alimentos
saludables y rebosantes de enzimas vivas. Para ello, aprende a comprar ecolgicoy
a distinguir productos de calidad. Tambin te proponemos que revises
algunos conceptos bsicos de higiene alimenticia y que aprendas a elaborar tu
propia dieta sana y equilibrada. Para ello, puedes utilizar como referencia
estas propuestas sanas de desayuno, comida y cena.