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Receitas

Fora da Caixa
21 receitas fceis e
deliciosamente naturais
selecionadas por

SUMRIO

Apresentao

03

Frap proteico de caf com chantilly de amndoas

04

Bulletproof coffee e Bulletproof match

05

Supergreen

06

Pizza omelete verde

07

Po de sementes crocantes

08

Salada de abacate com ovos na folha de alface romana (ou acelga)

09

Mini Pizza de beringela

10

Hommus rosa

11

Caldo de abbora com creme de castanhas de caju

12

Macarro de abobrinha com molho pesto de rcula

13

Queijo feta de amndoas

14

Sorvete de avocado com match

15

Sagu de chia com framboesas

16

Paoca fit

17

Brownie sem trigo

18

Cheesecake (sem cheese) de maracuj e coco verde

19

Torta gelada de flowerberry com mirtilos

20

Mousse de chocolate com banana verde

21

A arte e a praticidade dos superfood shakes

22

A alquimia da nutrio completa em um copo

23

Suco Green Morning

24

Shake de frutas vermelhas

25

Chocolate picante

26

O que so superfoods?

27

Conhea a Puravida

28

H algum tempo descobri que aquilo que aprendemos a considerar como "comida normal" (alimentos
aucarados, pes e massas, dentre outros) no , nem de longe, o tipo de alimento ideal para a sade,
vigor e beleza do corpo e da mente.
Depois de estudar por 20 anos com alguns dos maiores especialistas do mundo da sade e da nutrio,
compreendi que, para realmente desfrutar do melhor que esta vida me reserva, minha alimentao
precisava ser prspera em nutrientes, e pura. Afinal, alimento a matria-prima da sade.
Eu no tive sade na minha infncia. Conquistei-a na vida adulta atravs de hbitos saudveis,
principalmente aprendendo a me alimentar daquilo que comida de verdade. Aprendendo a comer
fora do normal... fora da caixa.
Estas so algumas receitas que escolhi junto com minha equipe para compartilhar com voc.
So fceis e rpidas, nutricionalmente equilibradas e deliciosamente naturais. Receitas que expressam
aquilo que aprendi a considerar como boa nutrio: baixo teor de carboidratos, elevado teor de
gorduras naturais saudveis, riqueza de nutrientes e ausncia de substncias nocivas.
Prazer e sade no so antagonistas. PRAZER SADE.
Cultivar a prpria sade um requisito para a felicidade.
Se foi possvel para mim, possvel para voc tambm. Espero que este livro te inspire!

COMA FORA DA CAIXA

e seja extraordinrio

1. FRAP PROTEICO DE CAF


COM CHANTILLY DE AMNDOAS
Fcil de fazer e de encantar todos os convidados.
E ainda nutre como uma refeio completa!
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de Caf Puravida (ou algum outro caf orgnico torra mdia)
2 colheres de sobremesa de gar-gar (gelatina de alga sem sabor)
2 bananas nanicas maduras, cortadas em rodelas e congeladas
2 colheres de sobremesa de Pura Protena - Puravida
1/2 xcara de amndoas descascadas e previamente demolhadas por 12h
1 colher de sopa de Ltus de coco
2 colheres de sopa de acar de coco (ou 4 gotas de stevia)

Esta receita linda


e deliciosa foi a
vencedora de
nosso primeiro
concurso
#ReceitaPuravida.

MODO DE PREPARO:
Frap: preparar um caf forte e levar panela com gar-gar (cremosidade),
deixando ferver por 3 minutos. Ainda morna, bata essa mistura de caf cremoso
(quantidade a gosto) com as bananas nanicas e a protena. Quer fazer uma verso
low carb? Substitua as bananas por castanhas de caj cruas, demolhadas por 4
horas e bem lavadas (aproximadamente 1 xcara).
Chantilly de amndoas: bater as amndoas com o ltus de coco e acar de coco.
Acrescentar gotas de baunilha a gosto.
Servir em taas e salpicar com nibs de caf ou cacau.

*Receita cedida pela fotgrafa Ale Moretti, ganhadora da promoo Receita Puravida

2. BULLETPROOF COFFEE
E BULLETPROOF MATCH
Esta receita foi desenvolvida no Vale do Silcio pelo empresrio Dave Asprey, pesquisador de
Biohacking - a arte de otimizar o corpo e a mente atravs de tcnicas que alteram positivamente
a bioqumica. Experimentando tcnicas tibetanas ele percebeu que homogeneizar o caf
(ou o match) com a gordura saturada complexa da manteiga e com o ltus de coco
(um extrato concentrado do leo de coco virgem) produz um efeito impressionante no funcionamento
do crebro, na diminuio do apetite e na energizao do metabolismo. Funciona to bem que se
tornou uma febre no mundo corporativo, entre atletas e pessoas que buscam viver em seu auge.
A verso com match mais zen, menos estimulante (acalma a mente e d foco),
ideal para pessoas que no se do bem com o caf.
BULLETPROOF COFFEE
1 xcara de caf orgnico forte - (recomendamos o da Puravida, Arabica Special Grade)
1 colher de sopa de Ltus de coco
1 colher de sopa de manteiga ou ghee orgnico (para veganos, substituir por manteiga de cacau)

Liquidificar e servir quente.

BULLETPROOF MATCH
1 xcara de gua quente, onde se dissolve uma colher de ch de match orgnico
1 colher de sopa de Ltus de coco
1 colher de sopa de manteiga ou ghee orgnico (para veganos, excluir esse item ou substituir por

manteiga de cacau)
Liquidificar e servir quente.

3. SUPERGREEN
Este no o seu suco verde comum. uma refeio completa dentro de um copo!
INGREDIENTES:
1 ma verde cortada em cubos
300ml de leite de coco, ou de castanha de caju, ou de amndoas, ou de macadmias
1 xcara de folhas de salsinha
1 xcara de folhas de hortel (ou 1 gota de leo essencial de menta)
1 colher de sopa de Ltus de Coco
1 dose da protena de sua escolha

Opcional: sumo de meio limo; pitada de Sal


MODO DE PREPARO:
Liquidifique (acrescentando uma xcara de gelo para dar textura) e sirva.

4. PIZZA OMELETE VERDE


Ovos esto entre os alimentos mais antigos e perfeitos usados pela humanidade.
Quando provenientes de galinhas da roa, criadas moda antiga, so mais nutritivos e em
harmonia com as leis da vida. Esta receita uma refeio completa que fica pronta em minutos.
INGREDIENTES:
2 ovos (ideal: ovos da roa; segunda opo: ovos orgnicos)
1 punhado generoso de espinafre, ou vagem, ou brcolis, ou todos eles; previamente salteados
na manteiga ou no azeite na prpria frigideira.
1 pitada de sal rosa
Queijo parmeso artesanal para polvilhar (no use se voc intolerante)
Alguns tomates-cereja cortados em metades
1 colher de ch de manteiga orgnica, ou azeite
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos com sal e um garfo.
Coloque o leo em uma frigideira e despeje a mistura verde.
Deixar em fogo baixo.
Quando comear a dourar a parte de baixo, polvilhe os legumes cozidos no vapor e o queijo parmeso
deixando-os mais alguns minutos para aquecer.
Retire da frigideira (caso esta no v ao forno), e coloque o omelete com os legumes no forno
pr-aquecido a 180C por cerca de 5 -10 minutos.
Deixe dourar a parte de cima, retire do forno, acrescente os tomates-cereja e est pronto.

5. PO DE SEMENTES CROCANTES
Mais do que sem glten (to nocivo para tantas pessoas), o po ideal tambm com baixo
teor de carboidratos. Este fcil e rpido, crocante e saboroso.
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de Psyllium em p (disponvel em farmcias ou mercados centrais)
1 e 1/2 xcara de gua
1/2 xcara de amndoas
1/2 xcara de avels
1/2 xcara de sementes de gergelim
1/2 xcara de sementes de girassol
1/2 xcara de sementes de abbora cruas e sem casca
1 ou 2 colheres de ch de sal
3 colheres de sopa de azeite
MODO DE PREPARO:
Misture Psyllium e gua em uma tigela. Reserve por 5 minutos at formar um gel grosso.
No processador, misture todas as sementes, as nuts, as nozes e pulse algumas vezes, o suficiente
para tritur-las grosseiramente.
Coloque em uma tigela, adicione sal e azeite.
Adicione o gel e misture bem.
Reserve por 1 hora para as sementes hidratarem.
Despeje em uma forma de muffin untada e leve ao forno aquecido a 180 C por 45 -50 minutos.

6. SALADA DE ABACATE COM OVOS


NA FOLHA DE ALFACE ROMANA (OU ACELGA)
Riqussima em gorduras saudveis, essenciais para crebro, olhos, fgado, hormnios, pele e sistema
nervoso, esta receita perfeita para quem j se nutre com menos carboidratos e mais gorduras.
E uma delcia! Importante se assegurar de que voc no seja intolerante aos ovos.
INGREDIENTES:
2 ovos orgnicos cozidos por cerca de 3 - 4 minutos, mantendo a gema suavemente cozida para

preservar seus nutrientes, despedaado com uma faca


1 avocado maduro amassado com garfo e temperado com cebolinha verde, azeite de oliva, limo,

sal, raspa de limo, pimenta a gosto e pitadinha de cominho em p (opcional)


2 folhas de acelga ou de alface romana

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Sirva sobre a folha.

7. MINI PIZZA DE BERINJELA


Uma pizza sem massa, porm com todo o sabor de uma pizza clssica. Realmente demais!
INGREDIENTES:
1 berinjela grande cortada em discos no muito finos nem muito grossos
Queijo parmeso de qualidade ralado na hora
(j existe no Brasil uma opo vegana, da Superbom)
Molho de tomate caseiro (idealmente, claro), temperado com alho e especiarias.
Tomates-cereja
Folhas de manjerico
Organo

MODO DE PREPARO:
Pincele, frente e verso, os discos da berinjela com azeite e sal.
Coloque em uma assadeira.
Cubra cada uma com molho de tomate e em seguida adicione os demais recheios.

8. HOMMUS ROSA
O gro-de-bico uma das melhores opes de sementes comestveis.
Rico em sabor e em protena, possui um tipo de carboidrato de lenta absoro.
Riqussimo em triptofano, aminocido que melhora o humor, um gro usado no oriente h
milnios e que merece ser mais usado em nosso Brasil.
Esta receita uma variao da tradicional, pintada de rosa por beterrabas assadas.
Mas voc pode brincar com nosso Flowerberry se preferir.
INGREDIENTES:
2 xcaras de gro-de-bico cozido (deixados de molho por 3 dias em gua
com vinagre para maximizar a digesto. Descarte a gua e lave antes de cozinhar)
1 beterraba grande cortada em fatias e assada ao azeite, polvilhada de sal e alho picado
2 colheres de sopa de tahine
Suco de 1 limo
1 colher de ch de pprica picante
1/2 colher de ch de cominho
1/2 colher de ch de sal
MODO DE PREPARO:
Com ajuda de um processador de alimentos (ou liquidificador potente),
transforme em creme todos os ingredientes, exceto a beterraba,
que voc acrescenta por ltimo (junto com o azeite que sobrou na assadeira).
Sirva com sua salada preferida.

9. CALDO DE ABBORA
COM CREME DE CASTANHAS DE CAJU
To bonito, cremoso e saboroso que d vontade de mergulhar dentro.
INGREDIENTES DO CREME DE CASTANHAS:
1/2 xcara de castanhas de caju cruas, deixadas de molho por 4 horas e bem lavadas na sequncia
+/- 1 xcara de gua
MODO DE PREPARO:
A receita ir render mais ou menos o dobro do volume de castanhas sem hidratar.
Liquidifique as castanhas adicionando a gua aos poucos, at ficar um creme de textura sedosa.
INGREDIENTES DO CALDO DE ABBORA:
1/2 abbora mdia com casca, lavada e cortada em pedaos
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 colher de sopa de azeite, ou manteiga, ou leo de coco
1/2 colher de ch de sal no refinado
1/2 colher de ch de pimenta preta moda
1 e 1/4 de colher de ch de cardamomo em p
1/4 de xcara de alho-por
1/2 xcara de talo branco da cebolinha fresca
MODO DE PREPARO:
Liquidifique a abbora e o alho-por, usando gua suficiente para cobrir os ingredientes.
Obtenha um creme.
Na panela, refogue no leo de sua escolha (dentre os mencionados acima)
a cebolinha verde, pimenta e sal.
Despeje o creme de abbora na panela e adicione demais temperos.
Cozinhe em fogo brando por cerca de 3 - 4 minutos aps levantar fervura.
Desligue o fogo, adicione uma dose generosa de creme de castanhas, salpique com cebolinha e deguste.

10. MACARRO DE ABOBRINHA


COM MOLHO PESTO DE RCULA
INGREDIENTES DO MOLHO PESTO DE RCULA::
100g de rcula
Algumas folhas de manjerico
Gotas de limo
50g de Grana Padano artesanal (elimine se for intolerante ou vegano)
50g de castanhas-do-Par (se eliminar o parmeso, duplicar a quantidade deste ingrediente)
1/3 xcara de azeite extra virgem (use mais se for preciso)
1 dente de alho ou 1/2 alho por, parte branca. Ajuste de acordo com seu paladar.
Pitada de sal no refinado (adicione mais se no usar o parmeso)
MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador, em velocidade baixa, as folhas de rcula lavadas e secas, assim como o
parmeso, o alho, o sal e metade do azeite. Pouco a pouco, v adicionando o restante do azeite at
obter uma consistncia cremosa. Se preciso, use uma abobrinha como utenslio para empurrar
os ingredientes para a lmina do liquidificador.
INGREDIENTES DO MACARRO DE ABOBRINHA:
3 abobrinhas italianas
1/2 colher de ch de sal no refinado
Fio de azeite
MODO DE PREPARO:
Com auxlio de uma faca ou de um cortador prprio (mandoline), fatie as abobrinhas italianas em lminas finas
no sentido do comprimento, como um espaguete. Coloque-as em gua fervente, com uma pitada de sal,
e cozinhe cerca de 1 minuto apenas. Escorra, transfira para a gua gelada para interromper o cozimento
e reserve. Em uma frigideira, misture o molho e o macarro por cerca de 2 minutos.
Acrescente o tomate-cereja e desfrute.

11. QUEIJO FETA DE AMNDOAS


Receita fcil e rpida de queijo de amndoas. Serve como base para vrias outras.
INGREDIENTES:
1 e 1/2 xcara de amndoas cruas sem pele (voc pode descascar depois de demolhada,

ou comprar j descascada), deixadas de molho de um dia para o outro.


1/4 de xcara de sumo de limo
1/2 xcara de gua
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 dentes de alho picados
1 e 1/4 colher de ch de sal rosa

MODO DE PREPARO:
Liquidifique todos os ingredientes uniformemente at obter uma textura cremosa.
Se preciso, use uma abobrinha como utenslio para empurrar os ingredientes para a lmina do liquidificador.
Prximo passo: escorrer lentamente o excesso de lquido.
Use 3 camadas de gaze de algodo (ou melhor, um voal) para cobrir uma tigela de vidro e despeje a receita.
Feche todos os lados e amarre com um elstico. Molde como preferir.
Retire da tigela, coloque em uma peneira sobre outra tigela. Lentamente, a massa vai gotejar o excesso de
lquido e se firmar.
Refrigere por 24 horas. A est, seu prprio queijo de amndoas artesanal, feito por voc!

12. SORVETE DE AVOCADO COM MATCH


Abacates esto entre os melhores alimentos da natureza. Fruto rico em lutena (4x + do que na gema
do ovo), que protege o crebro e a viso, em fibras, em potssio (2x + do que a banana) e em calorias
saudveis (pura gordura natural que s faz bem). O abacate presena fundamental na nutrio
de quem ama a prpria sade.
Para esta receita precisaremos do avocado, o pequeno abacate que mais cremoso e concentrado
em leos, fundamental para a textura que desejamos.
INGREDIENTES:
2 avocados maduros grandes.

Prove antes e tenha certeza de que esto perfeitos, seno a receita se estraga.
Sumo de meio limo
2 colheres de ch rasas de match orgnico
8 gotas de stevia + 1 colher de sopa de mel
1 colher de ch de gengibre em p (opcional)
1/4 colher de ch de sal marinho
1/2 xcara de leite de coco gelado (deixar na geladeira)
1 xcara de ch de castanhas de caju cruas (hidratadas por pelo menos 4 horas - descarte a gua)
1/2 banana bem madura
1/4 xcara de acar de coco, ou 8 gotas de stevia

MODO DE PREPARO:
Liquidifique todos os ingredientes do recheio at formar um creme liso e homogneo.
Leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva com nibs de cacau ou gotas de chocolate amargo!

13. SAGU DE CHIA COM FRAMBOESAS


A receita mais fcil do mundo! E que riqussima em fibras, antioxidantes, mega 3 ALA,
ferro, vitamina C e muito mais!
INGREDIENTES:
1 e 1/2 xcara de framboesas ou de amoras congeladas (descongele antes de usar)
3 colheres de sopa de sementes de chia
1/4 xcara de gua (fica melhor com gua de coco)
4 gotas de stevia (ou mel, ou acar de coco a gosto)

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, amasse as framboesas com um garfo, at soltarem seu suco.
Misture os demais ingredientes, coloque em pote de vidro com tampa e leve geladeira
por pelo menos uma hora antes de comer.
Delicioso puro ou acompanhado do creme de castanhas de caju
(ensinado na receita do caldo de abbora).

14. PAOCA FIT


Esta receita prtica, nutritiva e porttil tambm participou do concurso #ReceitaPuravida,
ficando entre as finalistas.
INGREDIENTES:
3/4 xcara de manteiga de amendoim natural (ou ainda melhor: manteiga de macadmias,

de amndoas ou de castanha de caju).


1 colher de sopa de farinha de coco (compre coco ralado sem acar e moa num processador

de alimentos at que fique bem fino, como uma farinha)


1/2 xcara de Pura Protena - Puravida
1 colher de ch de extrato de baunilha
1 colher de ch de acar de coco (ou, para uma receita com carboidrato realmente

reduzido, acrescente 6 gotas de stevia)


1 colher de sopa de leite vegetal de sua preferncia (sugesto: leite de castanhas-do-Par)
2 colheres de sopa de pedaos de chocolate amargo (sugesto: entre 80% e 100% cacau)

MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, com exceo do chocolate.
A consistncia da massa no pode ser muito seca nem muito lquida,
mas sim um meio termo em que voc consiga moldar sem desmanchar.
Se a massa ficar muito seca, adicione 1 ou 2 colheres de sopa a mais de leite.
Se a massa ficar muito lquida, adicione 1 colher de sopa a mais de farinha de coco.
Ao atingir o ponto da massa, adicione o chocolate, abra a massa, corte em retngulos e sirva.
Receita cedida por Louise Henriques, finalista da promoo Receita Puravida.

15. BROWNIE SEM TRIGO


INGREDIENTES:
1 xcara de abobrinha bem picadinha, quase formando um creme. Obtenha isto processando

a abobrinha italiana no processador com lmina "S"


6 colheres de sopa de manteiga derretida (para veganos, existe a opo de manteiga de cacau)
2 colheres de sopa de leo de coco (lquido, aquea se precisar)
1 ovo grande
1/2 xcara de seu adoante natural granulado (stevia granulada funciona bem para minimizar

carboidratos, mas com acar de coco ou mascavo fica delicioso.


Na dvida, use metade de cada, fica muito bom
1 colher de sopa de extrato puro de baunilha (no essncia, extrato)
3/4 xcara de farinha de amndoas (basta processar na lmina "S")
1/3 xcara cacau em p
1 colher de ch de bicarbonato de sdio misturada com uma colher de sopa de vinagre de ma
1/4 colher de ch de sal
4 quadrados de chocolate 85% (ou de sua preferncia), cortado em pedaos

MODO DE PREPARO:
Aquea o forno a 180 C e unte uma assadeira de 25cm quadrada, ou algo de propores semelhantes.
Em uma tigela mdia, misture com um garfo a abobrinha, o ovo, o leo, a baunilha e o adoante
de sua escolha at que estejam bem combinados.
Acrescente a farinha de amndoas (pode ser de castanha de caju se preferir), o cacau em p,
o sal e a mistura do bicarbonato com o vinagre de ma.
Misture muito bem. A massa fica grossa, mas no seca. Se ficar seca demais, acrescente 1 a 2 colheres
de sopa de gua. Misture os pedaos de chocolate e despeje a massa na assadeira.
Se quiser, jogue mais chocolate picado no topo. Asse por 30 minutos. Observe que a massa no seca quando
testada com um palito, o brownie mido por dentro. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes
de cortar em quadrados. Dura por dois dias em temperatura ambiente, ou quatro na geladeira.

16. CHEESECAKE (SEM CHEESE)


DE MARACUJ E COCO VERDE
Receita deliciosa com a nossa "passion fruit" tropical, o maracuj, que encanta internacionalmente. Receita que
combina muito bem com o chocolate amargo. Experimente servir com a receita de mousse (receita 21).
INGREDIENTES DA BASE:
1/2 copo de tmaras sem sementes, deixadas de molho por 2 horas (descarte a gua)
1 copo de castanhas de caju cruas, deixadas de molho por 2 horas (descarte a gua)
2 copos de coco ralado (sem acar)
1 pitada de sal rosa

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes em seu processador de alimentos at obter uma massa quebradia.
Modele no fundo de uma frma redonda mdia, de fundo falso. Coloque no refrigerador enquanto faz o recheio.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
2 e 1/2 xcara de carne de coco fresca, da mais firme (aquela que sobra quando voc bebe uma gua de coco)
1 xcara leite de coco em p
1/4 xcara de leo de coco
8 maracujs (liquidifique e coe, vamos usar somente o sumo)
Mel cru a gosto, ou stevia, ou xylitol (a massa j doce, ento, para dar um toque azedo no use muito mel)

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes at ficar homogneo e cremoso.
Ele fica mais lquido, mas firma quando refrigerado.
Despeje sobre a massa e congele durante a noite ou no mnimo por 8 horas. Retirar 30 minutos antes de servir
e decorar com maracuj integral, com sementes. Manter gelado por at 10 dias!

17. TORTA GELADA DE FLOWERBERRY COM MIRTILOS


Flowerberry o nome que escolhemos para nossa combinao de hibisco, jaboticaba, acerola e
framboesa, todos liofilizados em um p de colorao vibrante. Repleto de antioxidantes, cido elgico e
vitamina C, tem efeito diurtico e d um sabor delicioso para esta receita, uma verdadeira poesia
comestvel - sem glten, com baixo teor de carboidratos.
INGREDIENTES DO CREME PRPURA (RECHEIO):
2 xcaras de castanhas de caju cruas, demolhadas por 6 horas, bem lavadas.
1 xcara de leo de coco virgem
Sumo de meio limo (ou mais, se desejar mais azedo)
1 colher de sopa bem cheia de Flowerberry
8 gotas de stevia + 1 colher de sopa de mel (sempre ajuste o dulor dentro de sua preferncia, ou

troque o tipo de adoante. Prove e ajuste!)


1 pitada de sal no refinado

INGREDIENTES DA BASE DA TORTA:


1/3 xcara de tmaras sem caroo, picadas
1 xcara de amndoas, suavemente tostadas na frigideira para soltarem o aroma
1 pitada de sal no refinado

MODO DE PREPARO:
Liquidifique todos os ingredientes do recheio at formar um creme bem liso e homogneo. Reserve.
Em um processador de alimentos com lmina S, transforme os ingredientes da base em uma massa.
No precisa quebrar demais as amndoas. Em uma pequena frma de fundo falso (de aprox. um palmo
de dimetro), molde a massa com as pontas dos dedos, formando um disco de espessura uniforme.
Em seguida despeje o creme prpura. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas e depois coloque na
geladeira. Antes de servir, desenforme e decore com mirtilos, ptalas e o que mais desejar.
Sirva sempre gelado.

18. MOUSSE DE CHOCOLATE COM BANANA VERDE


bom ter alguns potinhos como este na geladeira para quando sentir vontade de algo gostoso,
cremoso, gelado e saudvel. Feito com cacau, o alimento dos deuses, e banana verde, que no
tem sabor de banana ( neutro), d a consistncia ideal e ainda auxilia na sade dos intestinos.
Afinal, comida a principal medicina para o corpo!
INGREDIENTES:
2 bananas bem verdes, cozidas e descascadas.
4 colheres de sopa de puro cacau em p
2 colheres de acar de coco + 4 gotas de stevia (use melado de cana se no tiver nenhum destes)
1/2 xcara de leite de coco
1 xcara de chocolate 80% cacau picado
Cacau 80% picado para decorar

MODO DE PREPARO:
Descasque as bananas verdes ainda quentes, cozidas por 8 minutos na panela de presso, e pique-as
grosseiramente. Coloque no liquidificador junto com o leite de coco e transforme em um creme.
Se necessrio, adicione mais leite de coco, sempre depende da banana.
Adicione o chocolate, que vai derreter em contato com o calor da banana, e os demais ingredientes.
Transforme em um creme homogneo, despeje em taas ou potes e guarde em geladeira por pelo
menos uma hora antes de comer.
Variaes: raspas de laranja, leo essencial de menta...

A ARTE E A PRATICIDADE
DOS SUPERFOOD SHAKES
EXISTEM DOIS CAMINHOS PARA
EVOLUIR OS SEUS HBITOS ALIMENTARES.
O primeiro sofrido e difcil: subtrair da sua vida aqueles
alimentos que voc ainda gosta, mas j sabe que no lhe
fazem bem. Requer muito auto domnio, pois implica em
lutar contra compulses e desejos, privando-se de fontes
de prazer.
O segundo caminho fcil, prtico e faz com que voc
gradativamente perca o interesse em comer alimentos que
no lhe fazem bem. o caminho da ADIO, o caminho
do enriquecimento nutricional.
simples. Quando o corpo est saciado em todas as suas
necessidades de micro e macro nutrientes, ele se
desinteressa por comida. Quando voc enriquece a sua
nutrio com alimentos densamente nutritivos, ou seja,
que contm um arco-ris de nutrientes e o tipo certo de
calorias para o metabolismo, voc cria saciedade e elimina
compulses.
Muito mais do que isto: nutrir-se bem te ajuda a:
> Comer menos. E viver mais.
> Pensar melhor, com mais foco e produtividade.
> Treinar e desafiar seu corpo com mais intensidade.
> Melhorar a composio corporal e aproveitar melhor
os benefcios da atividade fsica.
> Dormir melhor.
> Proteger o corpo do desgaste e envelhecimento.
> Otimizar o sistema imune e proteger-se de doenas.
> Nutrir a prpria beleza, de dentro para fora.

Afinal, msculos, pele e cabelos so feitos de nutrientes! E a


qualidade dos nutrientes determina a qualidade da matria
prima a qual o corpo tem acesso.
Acha difcil comer bem no dia a dia? No sabe cozinhar?
No tem tempo? Ento voc precisa experimentar com as
refeies lquidas.
Refeies lquidas com Superfoods so receitas rpidas e
saborosas, que lhe permitem nutrir o organismo de maneira
otimizada, individualizada, completa e ideal, com o mnimo
de esforo digestivo e tempo de preparo. a alimentao
superconcentrada ideal para o estilo de vida moderno, que
garante o aporte de todas as necessidades do corpo da
maneira mais fcil possvel.
fcil e rpido criar refeies lquidas e incorporar as
mesmas em seu estilo de vida, complementando ou mesmo
substituindo (com vantagens) as refeies comuns. Sim: em
um copo ou garrafa porttil voc pode ter tudo o que o
corpo precisa. Perfeito para comear muito bem o dia, para
levar consigo para o trabalho ou escola e substituir aquele
lanche triste da cafeteria, para se tomar antes ou depois da
atividade fsica, para ajudar uma criana rebelde a se nutrir
de forma completa.
Vire a pgina para conhecer um diagrama que lhe ensina a
frmula bsica para criar e experimentar com suas prprias
receitas. experimentando que voc aprende a criar a sua
frmula individualizada, com os nutrientes e elementos que
prefere dar ao seu corpo em cada ocasio. Afinal, seu corpo
nico e pede cuidados individuais!

A ALQUIMIA DA NUTRIO
COMPLETA EM UM COPO.

1 - Hidratao

gua Pura, ou gua de coco,


ou leite vegetal
(de coco, castanhas ou sementes).

2. Gorduras Naturais

(calorias boas, combustvel


para metabolismo)
Abacate, castanhas ou sementes
oleaginosas, aa (sem acar, por favor),
leos naturais, coco cream, ltus de coco.

3. Protena

(matria-prima de construo
e renovao, fortalece a imunidade)
Nut (protena concentrada de castanha),
Veg (protena concentrada de ervilha e arroz),
Pura (protena concentrada do soro do leite).

4. Fibras

(textura, saciedade e sade


dos intestinos) Chia, frutas
(ma verde, por exemplo),
farelo de aveia, banana
verde, etc.

SUPER PURPLE

POWER

gua Pura

7. Sabor Funcional

Cacau, Sacred Chocolate ou


Frutas diversas, ou folhas de hortel,
polpa de fruta congelada, etc.

DICA

8. Sdio

(importante para o corpo!)


Pitada de Sal Rosa
ou outro no-refinado

9. Opcional: adoante

(nem sempre necessrio)


Stevia, acar de coco
(com moderao),
mel cru, taumatina, xylitol

+ Abacate
+ Pura Protena
+ Ma Verde
+ FlowerBerry
+ ArniaBerry
+ Mel

Bater com gelo deixa tudo mais gostoso e texturizado.


Varie os ingredientes e crie as prprias receitas!
Uma refeio lquida se conserva em geladeira por pelo menos 24 horas. Desfrute!

+ Pitada de Sal Rosa

5. Supernutrio Funcional
(mltiplos benefcios!)
Clorella, Spirulina, Green Force,
Camu Camu, Flowerberry,
Arnia Berry, etc.

SUPER GREEN

LIFE

6. Tnicos

(fortalecem glndulas e
acendem a vitalidade)
Match, Maca Premium

EAVEN

CHOCOLATE H

gua de Coco

Leite de Coco fresco

+ Ltus de Coco

(ou Coco Cream

+ Veg Protena

+ gua de coco)

+ Pra Madura
+ Suco de Limo
+ Camu Camu
+ Green Force

+ Nut Protena
+ Chia
+ Maca

+ Spirulina

+ Cacau

+ Hortel

+ Acar de Coco

+ Match

+ Sal Rosa

19. SUCO GREEN MORNING


Uma maneira realmente fcil de fazer um suco verde ultra concentrado
com seus nutrientes preservados atravs de tecnologia. Basta liquidificar todos os ingredientes.
Fica pronto em 1 minuto!
INGREDIENTES:
1 copo de gua de coco (ou gua pura, mas gua de coco deixa mais palatvel)
1 colher de ch de Ltus de coco (para energizar o corpo e

a mente)
1 colher de ch de Green Force (suco verde liofilizado em p)
1 colher rasa de ch de camu camu
4 tabletes de spirulina premium
1/2 xcara de folhas hortel ou 1 gota de leo essencial de menta

MODO DE PREPARO:
Liquidificar e servir. Espumoso e extraordinariamente rico em micronutrientes, gordura energtica
do Ltus de coco e vitamina C (mais de 1000% da necessidade diria em uma colher de ch
atravs do camu camu!).

20. SHAKE DE
FRUTAS VERMELHAS
Um shake completo que encanta pela tonalidade, leveza e saciedade que proporciona.
Extraordinariamente rico em antioxidantes, mrito especial do Flowerberry.

INGREDIENTES:
1 copo de gua de coco
1 xcara de polpa de abacate (ou meio avocado)
1 xcara de frutas vermelhas congeladas (morango, mirtilo ou o que preferir)
1 colher de ch cheia de Flowerberry
1 dose de Pura Protena ou Nut Protena - Puravida
Opcional: 1 colher de ch de mel puro, ou algumas gotas de stevia; 1 pitada de sal rosa

MODO DE PREPARO:
Shake: bata bem todos os ingredientes no liquidificador, com exceo do mel.
Em seguida, adicione o mel, algumas pedras de gelo, bata novamente e sirva.

21. CHOCOLATE PICANTE


Aqui um Superfood Shake delicioso, que combina a maca peruana (gelatinizada, sempre)
e suas qualidades estimulantes - e afrodisacas, com a energia cremosa do cacau,
do leite de amndoas e do Ltus de coco.
Ao fim, um suave picante que excita o paladar e ativa a digesto.

INGREDIENTES:
1/2 xcara de amndoas previamente demolhadas por 12h (para o leite de amndoas)
1 dose de protena: Veg, Nut ou Pura - Puravida
1 colher rasa de sopa de maca gelatinizada
1 colher de sopa de Ltus de coco
1 colher de sopa de puro cacau em p
1 colher de sopa de mel, acar de coco ou 6 gotas de stevia
Pitada de pimenta caiena opcional ( o que faz o chocolate ficar "hot")

MODO DE PREPARO:
Leite de amndoas: lave as amndoas, coloque gua at que cubra e deixe de molho
de um dia para o outro.
Escorra e bata no liquidificador com um pouco de gua.
Coe em um pano fino.
Shake: Liquidifique (acrescentando uma xcara de gelo para dar textura) e sirva.

O QUE SO SUPERFOODS?
Superalimentos so assim chamados por fazerem parte de
uma categoria superior de alimentos naturais - pois
contm muitos nutrientes (e/ou funcionalidades especiais)
e poucas calorias.
Alguns so acessveis e fceis de serem encontrados em
qualquer mercado: brcolis, couve-flor, sementes de
abbora, ovos, por exemplo. Outros so raros, s vezes
produzidos em terras distantes, mas so to especiais que
acreditamos que merecem ser importados e distribudos
em nossa amada terra brasilis.
Se o alimento perfeito o alimento natural, puro e rico em
nutrientes, fazer uso dos superalimentos um bom
caminho para permitir ao corpo o acesso a toda a
PROSPERIDADE NUTRICIONAL que este necessita para
manifestar sua sade e sua beleza.

PURO

RICO

E, naturalmente, manter a imunidade em alta, prevenir o


envelhecimento, o desgaste do organismo e permitir que
todos os sistemas funcionem de maneira otimizada - em
especial o crebro, que requer nutrio excelente para
operar em alta produtividade.
Os Superfoods que escolhemos para compor nossa linha
Premium so perfeitos para o estilo de vida moderno, pois so
muito concentrados, portteis e tem longa data de validade, e
facilmente somam-se sucos, shakes ou refeies lquidas, ou
receitas diversas. So ingredientes funcionais poderosos para
enriquecer qualquer dieta, cedendo seus variados e
importantes benefcios a cada dose.
Cada um dos produtos em nossa linha de Premium
Superfoods foi criteriosamente selecionado entre os
melhores fornecedores de alimentos especiais. Nossos
critrios so simples de entender, mas no to simples de
serem alcanados.

1 - O alimento precisa ser PURO: zero agrotxicos, pesticidas, conservantes, transgnicos, metais pesados e qualquer
elemento que funcione como um poluente para a sua corrente sangunea. Nossos critrios vo alm do orgnico e
no nos damos por satisfeitos com palavras ou selos - conferimos os laudos laboratoriais dos nossos fornecedores.

2 - O alimento precisa ser RICO: seu corpo s ter como disponvel os nutrientes que voc oferecer a ele. Assim sendo,
buscamos os alimentos que possuem a maior densidade nutricional e riqueza de princpios ativos. srio: nossa
Spirulina, por exemplo, tem no mnimo o dobro de ficocianina (o mais nobre elemento deste alimento azul) dentre
todos os demais produtos.

Conhea mais sobre este universo.


www.puravida.com.br

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