LA FRESA

CULTIVO:
En los ltimos siete aos las reas destinadas al cultivo de fresa en Colombia
han crecido progresivamente, pasando de 791 hectreas censadas
oficialmente en 2004 a 1.300 hectreas entre los aos 2008 y 2011, con los
cual este segmente ha logrado una participacin del 1% en el mercado de
todos los frutales del pas.
En 2010, el rea sembrada total de fresa en el pas fue de 1.798 hectreas,
siendo el rea cosechada 1.306 hectreas, para un total de 43.254 toneladas
en los departamentos productores.

SEMILLA:
La semilla de fresa es un producto importado de Estados Unidos a travs de
un convenio con la Universidad de California, ya inspeccionado por el
Instituto Colombiano Agrcola (ICA), la cual trae beneficio donde su
produccin mnima, es de un kilo y medio por planta.

CUIDADO DEL CULTIVO:

El riego es un actor fundamental en la produccin de fresas, en las principales
zonas de produccin se dan dos pocas muy bien marcadas.
De diciembre a abril es poca seca, y la lluviosa de mayo a noviembre.

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La principal cosecha se inicia en noviembre o diciembre, y la planta se

mantiene en produccin durante toda la poca seca.
Durante el crecimiento de la planta es comn la produccin constante de
tallos, lo que genera una gran acumulacin de hojas y ramas muertas,
consecuencia tambin del calor producido por la cobertura de polietileno
negro, por lo que frecuentemente es atacada por hongos de la fruta, y
adems, ese es un factor importante que dificulta la cosecha, por lo que se
debe podar y limpiar.

PRODUCTORES:
Cundinamarca, Antioquia, Norte de Santander, Boyac, Cauca, Caquet,
Nario, Quindo, Santander y Valle de Cauca, Son los principales
departamentos que producen actualmente la mayor cantidad de fresa.
En trminos geogrficos, hoy en da el cultivo se encuentra concentrado en la
sabana de Bogot, especficamente en los municipios perifricos de la capital
del pas, entre los cuales se destacan Facatativ, Sibat, Soacha y Guasca,
entre otras poblaciones.

EXPORTACION:
Segn estadsticas oficiales, el ao paso el pas alcanz los US$193 millones
en exportaciones, y en lo que va corrido del 2012 las ventas internacionales
llegan a US$140 millones.
Entre los principales pases destino de exportacin estn las Antillas
Holandesas, con el 39%, seguido de panam 39%, Aruba 21% y Espaa 1%, lo
que representa 337.354 kilgramos de fresa, de ocho pases compradores de
fresa colombiana.

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QUIENES SOMOS?
Somos una empresa Colombiana dedicada a la produccin, exportacin de
fresa, bajo los ms altos estndares de calidad. Nos enfocamos en el
desarrollo de empaques novedosos y amigables con el medio ambiente para
a travs de nuestra empresa generar conciencia sobre la importancia de la
conservacin de este.

MISION:
Promover el desarrollo de nuestros productores, a travs de planes de
acompaamiento y capacitaciones para el mejoramiento continuo de los
procesos y as mismo motivarlos, para lograr la ms alta productividad del
mercado de la fresa a nivel nacional.

VISION:
Ser la mayor empresa productora y exportadora de Fresa, reconocida a nivel
internacional por nuestro producto de alta calidad y por generar un gran
impacto a nivel social y cultural creando conciencia sobre la proteccin del
medio ambiente debido a nuestra forma de empaque que ayuda a la
conservacin de este mismo.

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