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Docente:
Perdomo,Amarilys
Alumunnos:
Bermdez Arianny
C.I: 27.410.757
Fernndez Julio
C.I: 27.275.581
Fernndez Karlysmar
C.I: 27.275.515
Granado Mildred
C.I: 27.141.829
DEDICATORIA
Antes que todo quisiera dar gracias a Dios por la sabidura y el amor que ha
puesto en m. Dedico este proyecto al ser ms maravilloso que ha existido
sobre la faz de la tierra, a ese Seor que entreg su vida por nuestros
pecados sin esperar nada a cambio. Con mucho amor para mi Seor
JESUCRISTO.
A nuestros padres por su dedicacin, por su amor, por la educacin y sobre
todo por su paciencia. Por habernos formado como unos grandes
ciudadanos.
A nuestros hermanos por ese apoyo que nos hemos dado siempre la unos
con los otros.
A mis profesores por nuestra paciencia y apoyo
A nuestra profesora Amarilys Perdomo, por toda su dedicacin y comprensin
en este trabajo
Arianny
Karlysmar
Mildred
Julio
NDICE
Captulo I El Problema
Planteamiento del Problema
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Objetivos Especficos
Justificacin de la investigacin
Captulo II Marco Terico
Antecedentes
Bases Tericas
Bases Legales
Captulo III Metodologa
Tipo de Investigacin
Poblacin y muestra
Tcnica e instrumento de recoleccin de datos
Hiptesis
Sistema de Variables
Fases de experimentacin
Conclusiones y Recomendaciones
Bibliografa
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INTRODUCCIN
CAPTULO I
EL PROBLEMA
escolares.
En este caso concreto, implica el aprovechamiento de las tierras ociosas,
agua, mano de obra desocupada, igualmente, la reivindicacin de los saberes
populares en la tradicin conuquera. Este ltimo aspecto es reivindicado tambin
en el artculo 19 de la Ley de Tierra, cuando seala:
Se reconoce el conuco como fuente histrica de la biodiversidad
agraria.
El
ejecutivo
nacional
promover,
en
aquellas
reas
(Coriandrum sativum)
porque es un
Objetivos de la Investigacin
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Objetivo General
Determinar la efectividad del uso del abono de lombriz en el cultivo de
cilantros en un huerto familiar como estrategia de desarrollo endgeno hacia el
logro de una agricultura orgnica y sustentable.
Objetivos Especficos
Justificacin de la Investigacin
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CAPTULO II
MARCO TERICO
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Antecedentes
Como antecedentes de este proyecto se pueden mencionar los siguientes
trabajos de investigacin: Garca y Qurales (2008), de la comunidad de Caripito
en Cuman, realizaron un estudio titulado: El huerto Escolar, en el mismo
trabajaron en la elaboracin de una barbacoa con una propuesta denominada
la barbacoa y el pimentn.
Ambas alumnas investigaron sobre los pasos que se siguen para hacer una
estructura que, en forma rectangular, se construye en madera, concreto
poliuretano u otros materiales para colocarse en un soporte elevado a una
distancia aproximada de un metro. Adems, abordaron lo referente al cultivo del
pimentn
Por su parte, Riera, Gonzlez y Puerta (2007), del ncleo de Desarrollo
Endgeno de Barinas, especficamente en la comunidad de Arismendi, trabajaron
en el Diseo de un cantero para la siembra de algunas hortalizas, para el
beneficio de la comunidad. Rojas y Ventura (2007), investigaron sobre el
Aprovechamiento de la lombricultura en huertos escolares y el reciclaje de los
desechos orgnicos; otros temas abordados fueron Preparacin de la tierra para
la produccin de hortalizas en beneficio de la comunidad y la escuela; Propuesta
para la siembra y cultivo del pimentn en el L.B. Rafael Calles Sierra; Uso del
abono orgnico en el cultivo del aj llanero (Capsicum frutescens)y Eficacia del
bocashi en el cultivo del cilantro (Coriandrum sativum), entre otros.
De igual forma, Esparza, Urdaneta, Pirela, y Rosales (2007), de la Facultad
de Agronoma, de la Universidad del Zulia (LUZ), realizaron un estudio
titulado: Efecto de lmina de riego y humus sobre la uva en el municipio Mara.
El objetivo fundamental de esta investigacin fue estudiar el efecto de la
lmina de riego y la aplicacin de humus de lombriz slido sobre
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Bases Tericas
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Los abonos naturales no funcionan como los abonos qumicos; las plantas
no los utilizan a lo inmediato, y a veces ni siquiera lo aprovecha el primer cultivo,
pero cada vez que se aplica un abono natural al suelo, ste mejora.
Puede decirse que el abono es cualquier sustancia orgnica o inorgnica
que mejora la calidad del sustrato a nivel nutricional para las plantas arraigadas en
ste. Ejemplos naturales o ecolgicos de abono se encuentran tanto en el clsico
estircol, mezclado con los desechos de la agricultura como el forraje, el guano
que son los excrementos de las aves (por ejemplo de corral, como el de gallina).
Es hermafrodita insuficiente.
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Humus de lombrices
El humus de lombriz es uno de los mejores abonos orgnicos, porque
posee un alto contenido en nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y magnesio,
elementos esenciales para el desarrollo de las plantas. Ofrece a las plantas una
alimentacin equilibrada con los elementos bsicos utilizables y asimilables por
sus races.
En comparacin con los otros abonos orgnicos tiene las siguientes
ventajas:
aos en la naturaleza.
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Biolgicas
El lombricompost contiene altas poblaciones de microorganismos que
colaboran en los procesos de formacin del suelo, solubilizan nutrientes para
ponerlos a disposicin de las plantas y previenen el desarrollo de altas
poblaciones de otros microorganismos causantes de enfermedades en las plantas.
Nutricionales
Las propiedades nutricionales de los lombricompost varan mucho. Esto se
debe a factores como: los tipos de desecho utilizados, las proporciones de cada
uno, el estado de descomposicin de estos materiales, las condiciones en las
cuales se lleva a cabo el proceso de lombricompostaje y el tiempo de
almacenamiento del humus.
Es importante tener presente que el lombricompost contiene, adems de los
macronutrientes, nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio y calcio, pequeas
cantidades de micronutrientes como boro, zinc, hierro, manganeso y cobre.
Significa que el lombricompost proporciona una dieta completa a las plantas.
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Enemigos naturales
Planaria.
Rotacin de cultivo
Si no se realiza la rotacin de cultivo en un rea determinada se facilita la
propagacin de enfermedades y plagas en el terreno que pasan de una cosecha a
otra. La rotacin constituye una de las medidas principales para el control de
malezas, plagas y enfermedades fue una de las primeras prcticas realizadas por
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El Cilantro. Caractersticas
El cilantro o coriandro (Coriandrum sativum) pertenece a la familia de la
zanahoria, y es originario de la regin mediterrnea. Es la hierba ms utilizada en
el mundo. La semilla de esta planta es la especia coriandro y la hoja es la hierba
cilantro. La planta, como flor, puede alcanzar una altura de un metro.
El follaje es muy fino y parece perejil pero tiene un sabor dulce-almizcleo
sensacional. El cilantro es una hierba muy verstil que se utiliza en la cocina
oriental, caribea, italiana y mexicana. Se conoce por el nombre alternativo de
perejil mexicano o chino.
Los racimos planos de florecillas que se producen durante el verano se
maduran y se convierten en semillas dulcemente aromticas del coriandro. Sin
embargo, la semilla fresca tiene un olor y sabor poco agradable, pero al secarse y
madurarse se les quita y se vuelven de un aroma bastante agradable.
De hecho, las semillas redondas pequeas se vuelven ms aromticas
durante el almacenamiento. Las semillas, que en efecto son los frutos, contienen
un aceite esencial que se llama aceite de coriandro o coriandrol, lo cual consiste
principalmente de linool. A Espaa ya haba llegado gracias a los rabes que
habitaron el sur de ese pas.
Tambin es muy frecuente encontrar, sobre todo en el oriente del pas, que se le
agrega al pescado; as lo vemos en las empanadas de cazn y en el pastel de
chucho, entre otros platillos.
Otra parte importantsima del cilantro la conforman sus semillas, las cuales
se utilizan mucho en la cocina europea (sobre todo en la francesa y la espaola) y
en la estadounidense, que las emplean como una suerte de pimienta. Aquel dicho
popular que reza 'bueno es cilantro, pero no tanto', se refiere a que el cilantro tiene
un gusto tan fuerte que puede restarle el sabor original a los alimentos, por eso
hay que usarlo con moderacin".
Variedades
Las variedades ms resistentes, como la Chinese, tardan ms en brotar.
Ejemplos incluyen Leisure, Santo, y Slo-Bolt.
Siembra
Siembre la semilla afuera a principios de la primavera en un lugar soleado.
Para un suministro continuo, siembre cada 2 semanas durante el verano. El
cilantro produce mejor en suelos hmedos con buen drenaje. Las plantas que se
siembran solamente para sus hojas tiernas tambin se pueden cultivar adentro
bajo la luz artificial o en una ventana que recibe mucha luz solar.
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El Huerto Familiar
El huerto familiar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para
consumo de la familia , funciona en terrenos disponibles dentro del mismo hogar .
Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas.
En el huerto familiar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son
comestibles, tambin rboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si
existe el espacio suficiente.
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Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde
o en la maana antes de que salga el sol.
Pala.
Pico.
Escardilla.
Machete.
Rastrillo.
Carretilla.
Manguera.
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Tobo.
Cuchara.
Regadera.
Guantes.
Colocar una capa de restos orgnicos y sobre ella, una capa de cal o ceniza,
luego, otra capa de tierra colocar todas las capas que sea posible
dependiendo de la cantidad de desperdicios orgnicos con que se cuente.
Este proceso puede variar, porque existen otras formas de hacerlo. Pasar
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Gran parte del alimento diario de la familia est compuesto por verduras y
hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son
sanas, bien cuidadas y no estn cargadas de qumicos.
los procesos
CAPTULO III
METODOLOGA
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Tipo de Investigacin
Se realizar una investigacin de tipo experimental, que segn Silva
(2006:20), es aquella donde la informacin se obtiene de una actividad
intencionada, dirigida a modificar la realidad, se realiza mediante la manipulacin
de una o ms variables, con el fin de describir de qu modo o por qu causa se
produce una situacin o acontecimiento.
Poblacin y Muestra
La poblacin, se refiere a la totalidad del fenmeno a estudiar, cuyas
unidades de anlisis poseen caractersticas comunes, las cuales se estudian y dan
origen a los datos de la investigacin; en ese sentido, la poblacin de esta
investigacin est constituida por la cantidad de cilantro disponible para el cultivo.
Por otra parte la muestra es parte de un colectivo, un conjunto de unidades
de anlisis representativas de la poblacin, que el investigador selecciona con la
finalidad de obtener la informacin precisa que caracteriza al colectivo, para esta
investigacin la muestra estar representada por el 100% de la poblacin, puesto
que la misma ser dividida en tres grupos, uno para el cultivo tradicional y otro
para el uso del abono de lombriz.
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Hiptesis
El uso de abono de lombriz es ms efectivo en el cultivo de cilantros en el
Huerto familiar que el cultivo con el mtodo tradicional con abono qumico.
Sistema de Variables
Variable
Interviniente:
Clima,
agua,
fertilizacin,
tipo
de
semilla,
Fases de Experimentacin
I Fase. Preparacin del Terreno para el cultivo: Luego de realizar la investigacin
terica sobre el uso del abono de lombriz y de abono qumico en el cultivo de
cilantros se proceder a preparar el terreno, de la siguiente manera:
1. Preparar el terreno.
2. Abrir los surcos.
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Preparar el sustrato, una vez que se den las condiciones se suman las
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La supervivencia humana depende en gran parte a que los seres humanos
estudien y se conecten con la naturaleza de tal manera que todos se beneficien de
la misma. Tanto el hombre como la mujer para poder subsistir deben alimentarse
y como parte importante en esa alimentacin se encuentran los productos
vegetales, estos pueden obtenerse de manera efectiva a travs de huertos
familiares, de acuerdo a los espacios que se disponen en los domicilios. Para el
desarrollo de esta agricultura orgnica deben buscarse especies adaptadas al
lugar y la fecha. Adems funcionan como una fuente importante de recursos para
la familia, proporcionando alimentos frescos, de calidad, adems de economizar
en cuanto a gastos se refiere.
La investigacin desarrollada a pequea escala ha permitido demostrar la
factibilidad de llevar adelante el objetivo planteado en este proyecto, el cual es
determinar la efectividad del uso del abono de lombriz en el cultivo de cilantros en
un huerto familiar como estrategia de desarrollo endgeno hacia el logro de una
agricultura orgnica y sustentable. As mismo la de contribuir a la utilizacin de
desperdicios que se generan en el hogar en algo provechoso como es la
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BIBLIOGRAFIA
Gutirrez,
J.
Rincn
L,
(1998).
Nuevo
Girasol
4,
Venezuela
A.,
Flores,
J.
Tineo,
E.
(1999).
Gua
Escolar
4.
Incorporando
Indicadores
de
Sostenibilidad.
Universidad
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