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Projeto - Propostas de atividades transversais

TEMA: Criao de um restaurante norte-americano


Formulrio de Sequncia didtica
DADOS

Escola: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Professor(a) XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Durao da atividade: Anual
[ X ] Ensino Fundamental

] Ensino Mdio

ano
Contedos Gerais: Compreenso e Produo oral
Contedos especficos: Nomes de alimentos em ingls - Textos
instrucionais usados em receitas - Estruturas de frases usadas para pedir e
oferecer um produto
Disciplinas envolvidas/assuntos envolvidos: Cultura norte-americana,
Gastronomia, Artes, Cincias, Geografia, Histria norte-americana etc.
Objetivos
Introduo
Projeto proposto de atividades transversais com a criao de um
restaurante norte-americano fundamentando cultura (hbitos e
costumes) e lngua falada e escrita.
Objetivo Geral
Reconhecer a diversidade cultural e a importncia da identidade
gastronmica norte-americana, visando a construo de um
restaurante tpico norte-americano.
Objetivos especficos:
Conhecer aspectos da cultura americana (festas, msicas,
vestimentas, comidas); construir repertrio de vocabulrio relativo
a comidas e expresses de uso cotidiano; falar em ingls para se
comunicar em situaes determinadas.
Metodologia
1 etapa Apresentao do projeto
Proponha aos alunos a montagem de um restaurante norte-americano e
decida, com eles, em que situao do cotidiano escolar ele ser
apresentado aos demais estudantes. Pode ser durante uma festa da
escola, na feira do livro, uma gincana ou outra comemorao. Aps fazer a
proposta, prepare com a turma um planejamento inicial do que tero que
fazer para que o restaurante funcione. Fixe o plano da parede na sala ou
no caderno dos alunos, para que possam consult-lo. Alguns itens devem
ser pensados: ambientao, cardpio, apresentao dos garons e
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garonetes, filmes que podem ser projetados numa televiso do


restaurante, msicas que sero tocadas, como iro falar com os clientes
entre outros aspectos.
2 etapa - Conhecendo a cultura norte-americana
A partir do planejamento do restaurante, proponha que os alunos iniciem
uma pesquisa sobre a vida cultural norte-americana para que possam
comear a pensar em como ambientar o restaurante, que comidas iro
oferecer, entre outros aspectos. Leve para sala, textos, imagens, trechos
de filmes e o que mais encontrar para iniciar uma aproximao dos alunos
com essa cultura. Aps trabalharem com esses materiais que devem
estar em ingls organize os alunos em grupos para que comecem a
pensar em como seria o restaurante norte-americano ideal de cada um
deles. Explique que cada grupo deve fazer uma proposta e, ao final da
etapa, apresentar aos colegas. Neste momento, coloque no quadro as
principais sugestes dos grupos e decida, coletivamente, como ser a
proposta final.
3 etapa - Conhecendo o gnero textual
Nesta etapa do trabalho, foque na leitura de materiais que envolvem a
criao de um restaurante norte-americano. Para tanto, proponha que a
turma analise textos em ingls sobre o tema em questo cardpios de
restaurantes norte-americanos, propagandas, receitas de comidas tpicas.
Quais so as comidas tpicas do pas? Quais ingredientes so usados?
Como so preparadas? Quais os pontos mais importantes ressaltados nas
propagandas? Em seguida, proponha que a turma analise e reflita sobre as
estruturas lingusticas dos gneros em questo. Pea que os alunos
observem diversos cardpios com diferentes formas de apresentar o
cardpio ao pblico. Junto com os alunos, faa uma anlise buscando
identificar o que comum a todos os textos. Quais as marcas de
linguagem presentes nos cardpios? Como so estruturadas as frases? So
textos curtos? Como so as explicaes sobre os pratos? Quais adjetivos
so usados? Pergunte turma, tambm, qual ou quais dos cardpios os
convidam de forma mais eficiente e por que. Pea que anotem essas
informaes para serem usadas posteriormente. Numa segunda etapa
apresente uma lista de pratos e ingredientes e solicite que os alunos
montem um cardpio. Desta forma eles vo comear a produzir pensando
sobre a estrutura do gnero.
4 etapa - Experimentando a culinria norte-americana
Dependendo da disponibilidade do professor, dos alunos e da escola, o
grupo pode ir a um restaurante de comida norte-americano (checar na
internet os endereos em So Paulo) para conhecer o sabor de alguns
pratos e a ambientao dele. Aps a visita, os grupos devem voltam a se
reunir e definir novas diretrizes para a montagem do restaurante. Nesta
etapa os pratos j devem comear a ser definidos, bem como os
ingredientes que iro usar. Caso o professor no possa levar seus alunos
ao restaurante, pode fazer uma consulta na internet buscando ver os
cardpios e a ambientao, se possvel encomende em um restaurante
comidas que podem ser entregues na escola.
5 etapa - Produzindo o cardpio
Organizados em grupos, os alunos devem recorrer ao planejamento feito
previamente, s anotaes que tenham nos seus cadernos sobre as
comidas e ingredientes e ainda a alguns modelos de cardpios. Com base
neles, proponha que escrevam o cardpio, detalhando-o como quiserem.
Aps a criao do texto, os alunos podem comear a diagramao do
cardpio no laboratrio de informtica da escola ou desenhando caso a
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escola no disponha de computadores. Ao final da aula, os grupos devem


entregar ao professor os seus cardpios para que os analise e sugira as
mudanas nos mesmos.
6 etapa - Revisando os cardpios
Apresente aos alunos os textos com marcas e observaes do que precisa
ser revisado. Explicite as questes de linguagem e destaque os aspectos
que mais chamaram a ateno em cada trabalho e por que. Essa anlise
ser feita do ponto de vista lingustico e da apresentao esttica. Em
seguida, solicite que os grupos troquem os cardpios entre si e deem
sugestes uns aos outros. Para concluir, entregue a cada grupo os
cardpios para que sejam revisados. Proponha que a turma decida, em
conjunto, qual dos trabalhos ser usado no restaurante. Se considerarem
necessrio novos ajustes sero feitos nesse cardpio escolhido.
7 etapa - Planejando a abordagem aos clientes
Proponha que os alunos comecem a pensar em como iro dialogar com os
clientes. Para tanto, solicite que imaginem trs situaes diferentes. Pode
ser, por exemplo, a chegada de um casal que quer comer apenas pratos
sem carne; a chegada de uma famlia em que cada um quer um prato
diferente; a chegada de um grupo que veio apenas experimentar as
bebidas. Pea que os alunos se dividam em grupos cada um escolha uma
situao para apresentar aos colegas. Quais perguntas devem ser feitas
aos clientes? Como eles respondem? Quais estruturas de frase so usadas
para fazer um pedido? E para responder? Aps planejar e ensaiar solicite
que os grupos se apresentem. Se possvel, filme as apresentaes para
que possam assistir posteriormente e rever alguns pontos que podem ser
melhorados. Assista as situaes filmadas com a turma e solicite que
indiquem os trechos em que h necessidade de ajuste vocabular ou
construo gramatical. Todos os alunos devem anotar esses ajustes para
depois coloc-los em prtica. Para concluir o trabalho, proponha que os
estudantes voltem aos grupos e revejam os dilogos. Passe em cada grupo
para verificar os ajustes que estiverem fazendo. Pea, tambm, que
preparem coletivamente um quadro com as principais frases usadas por
garons e clientes no restaurante.
8 etapa - Arrumando o restaurante
Nesta etapa de finalizao do projeto os alunos iro juntos decidir como o
restaurante ser ambientado a partir de tudo que j conheceram sobre os
Estados Unidos. Sugere-se que acordem como iro se vestir, o que
colocaro sobre as mesas, como vo apresentar os pratos e o que ser
exibido atravs de uma projeo.
Produto final
Montagem de um restaurante norte-americano na Feira de Cincia, ou
em outro evento da escola, com comidas tpicas norte-americanas, onde
os garons, cozinheiros e caixas falem ingls e os clientes sejam
convidados a falar ingls para ser atendidos.
Recursos

Receitas de comidas tpicas norte-americanas;


Menu de restaurantes norte-americanos (encontrados na internet);
Publicidades de restaurantes norte-americanos (encontradas na
internet);
Estrutura para montar o restaurante (pratos, talheres,

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guardanapos, cadeiras, mesas, micro-ondas) de acordo com as


possibilidades da escola;
Filme sugerido: Julie & Julia, e T Chovendo Hambrguer.

Avaliao
Avalie as diferentes etapas do planejamento do restaurante, como a
organizao das tarefas, a pesquisa sobre o tema, a criao dos slogans e
das campanhas publicitrias, os cardpios, a montagem do restaurante, o
guia de frases que voc precisa saber para comer em nosso restaurante
que ser entregue aos clientes, a preparao das comidas, o atendimento
aos clientes e o uso do ingls no dia da Feira.
Bibliografia
BRASIL. Ministrio da Educao. Secretaria de Educao Fundamental e
Ensino Mdio. Parmetros curriculares nacionais: lngua estrangeira.
Braslia, DF, 1998.
BROWN, H. D. Principles of Language Learning and Teaching. New York:
Prentice-Hall, 1980.
HARMER, J. How to Teach English. Essex: Addison Wesley Longman Limited,
1998.
KRAMSCH, C. Context and culture in language teaching. Oxford: Oxford
University Press, 1993.
LIGHTBOWN, P.; SPADA, N. How Languages are Learned. Oxford: Oxford
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MENEGOLA, M. SANTANNA, I. M. Por que planejar? Como Planejar?
Currculo, rea,
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RIBAS, M. H. CARVALHO, M. A. de ALONSO, M. Formao continuada de
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RICHARDS, Jack C. Beyond Training. Cambridge: Cambridge University
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