Prunus cerasus

Prunus cerasus, el guindo,[2] cerezo cido o cerezo de

Morello es una especie de Prunus del subgnero Cerasus,
nativo de Europa y sudeste de Asia. Est estrechamente
emparentado con Prunus avium, cerezo silvestre, tambin
conocido como cerezo dulce. Sin embargo, su fruta es ms
cida y utilizada, sobre todo, en preparaciones culinarias.

Vista del rbol.

1 Descripcin
Flores.

El rbol, ms pequeo que el cerezo silvestre, crece entre 4-10 metros de altura, con numerosas ramillas en cada
rama. [Hoja]s ovaladas o elpticas de 3,5 a 7,5 cm de longitud. Los frutos rojos casi negros, nacen en los tallos ms
cortos.

2 Historia
Los cerezos comunes cultivados fueron seleccionados a
partir de especmenes silvestres de Prunus cerasus y la dudosamente dispar especie P. acida, natural del mar Caspio y el mar Negro. Conocidos por los griegos en el 300
a. C., tambin eran populares entre los persas y romanos,
quienes los introdujeron en Gran Bretaa mucho antes del
siglo I. Su cultivo se populariz en tiempos de Enrique
VIII, en el siglo XVI y hacia 1640 se haban registrado
ms de dos docenas de cultivares. Los colonos ingleses
que llegaron a Massachusetts plantaron la primera variedad de cerezo comn, Kentish Red.
Antes de la Segunda Guerra Mundial existan ms de cincuenta cultivares en Inglaterra; hoy, sin embargo, se cultivan pocos comercialmente y a pesar de que continan
existiendo las variedades Kentish Red, Amarelles, Griottes
Su fruta se llama cereza o guinda, no obstante, en Bolivia and Flemish, slo se vende la genrica Morello en la mase conoce con este ltimo nombre al fruto de la especie yora de los viveros. Esta variedad es de oracin tarda,
Prunus salicifolia.
por lo que tiene que soportar menos heladas, lo cual sigFruto.

6 NOMBRE COMN

nica una cosecha ms productiva. Los frutos maduran a

nales de verano, nales de agosto en Inglaterra. Es auto
frtil y sera una buena polinizadora para otras variedades
si no oreciera tan tarde.

Cultivo

Prunus: nombre genrico que proviene de un antiguo

nombre griego (), y luego latino (prnus, i) del ciruelo. Ya empleado por, entre otros, Virgilio (Gergicas,
2, 34) y Plinio el Viejo (Historia naturalis,13, XIX,
64)[6][7]
cerasus: epteto latno
Sinonimia

El guindo presenta requerimientos de fro para una adecuada ruptura de la dormicin e inicio de la nueva estacin de crecimiento. Estos requerimientos de fro son
muy variables, segn los cultivares: desde 600 a 1 500
horas de fro.[3] El guindo requiere condiciones de cultivo
similares a las del cerezo dulce, es decir, suelos profundos, de textura franca o franco-arenosa, bien drenados,
sin horizontes arcillosos ni capas freticas hasta al menos 1 metro de profundidad. Suele ser ms exigente en
nitrgeno que el cerezo dulce. Con la cereza se elaboran
diversos licores o destilados, como el Marrasquino y el
Kirsch.

Cerasus cida (Ehrh.) Borkh.

Cerasus austera (L.) Borkh.
Cerasus austera (L.) M.Roem.
Cerasus collina Lej. & Courtois
Cerasus fruticosa Pall.
Cerasus vulgaris Mill.
Prunus cida Ehrh.

Propiedades

Prunus aestiva Salisb.

Prunus austera (L.) Ehrh.[8]

Principios activos: contiene sales potsicas, trazas de

polifenoles: taninos catquicos. Flavonoides.[4]

Cerasus avium subsp. acida (Ehrh.) Bonnier &

Layens

Indicaciones: es utilizado como diurtico,

astringente, expectorante. Indicado para estados en
los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis,
pielonefritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia,
hiperuricemia, gota, hipertensin arterial, edemas,
sobrepeso acompaado de retencin de lquidos. Su
uso como diurtico en presencia de hipertensin,
cardiopatas o insuciencia renal moderada o grave,
slo debe hacerse por prescripcin y bajo control
mdico, ante el peligro que puede suponer el aporte
incontrolado de lquidos, la posibilidad de que
se produzca una descompensacin tensional o,
si la eliminacin de potasio es considerable, una
potenciacin del efecto de los cardiotnicos.[4]
Se usan los pednculos de los frutos. Decoccin: 10%,
hervir 10 minutos. Tomar medio litro al da. Si los pednculos son frescos, macerar previamente durante 12
horas.[4]

Taxonoma

Prunus cerasus fue descrita por Carlos Linneo y publicado

en Species Plantarum 1: 474475, en el ao 1753.[5]
Etimologa

Cerasus vulgaris subsp. acida (Ehrh.) Dostl (ed.)

Cerasus vulgaris var. frutescens (Neilr.) Cinovskis
Cerasus vulgaris var. caproniana (L.) Buia in Savul.
(ed.)
Prunus caproniana (L.) Gaudin
Prunus cerasus subsp. acida (Ehrh.) Schbl. &
G.Martens
Prunus cerasus var. acida (Ehrh.) Willd.[9][10]

Nombre comn
guindo, cerezo cido, cerezo de Morello, cerezo de
la Selva Negra
cerecera, cerezal, cerezo, cerezo borde, cerezo bravo, cerezo comn, cerezo de los pjaros, cerezo
de monte, cerezo de todos los santos, cerezo guindal, cerezo mollar, cerezo silvestre, ciruelo silvestre,
garrafal, guinda, guindal, guindas (fruto), guindero,
guindo, guindo comn, guindo comunero, guindo
garrafal, guindo griego, guindo silvestre, guindo zorrero, montesina[9]

Vase tambin
Terminologa descriptiva de las plantas
Anexo:Cronologa de la botnica
Historia de la Botnica

Referencias

[1] D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E.

Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson,
M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007).
Phylogeny and classication of Rosaceae (PDF). Plant
Systematics and Evolution (en ingls) 266 (12): 5-43.
doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Ntese que esta publicacin es anterior al Congreso Internacional de Botnica
de 2011 que determin que la subfamilia combinada, a la
que este artculo se reere como Spiraeoideae, deba denominarse Amygdaloideae.
[2] Nombre vulgar preferido en castellano, en rboles: gua de
campo; Johnson, Owen y More, David; traductor: Pijoan
Rotger, Manuel, ed. Omega, 2006. ISBN 13: 978-84-2821400-1. Versin en espaol de la Collins Tree Guide.
[3] Sozzi, Gabriel O. (octubre de 2008). rboles frutales.
Ecosiologa, cultivo y aprovechamiento. 1 reimpresin.
Buenos Aires: Facultad de Agronoma. p. 53. ISBN 95029-0974-7.
[4] Prunus cerasus. Plantas tiles: Linneo. Consultado el 28
de noviembre de 2009.
[5] Prunus cerasus en Trpicos
[6] En Nombres botnicos
[7] Prunus en F. Gaot, Dictionnaire Latin-Franais, Hachette, Paris, 1934.

3. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl.
N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New
York.
4. Gleason, H. A. & A. Cronquist. 1991. Man. Vasc.
Pl. N.E. U.S. (ed. 2) ilxxv, 1910. New York Botanical Garden, Bronx.
5. Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell. 1968.
Man. Vasc. Fl. Carolinas ilxi, 11183. University
of North Carolina Press, Chapel Hill.
6. Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae
to Violaceae). 3: 5471115. In Fl. Canada. National
Museums of Canada, Ottawa.
7. Small, J. K. 1933. Man. S.E. Fl. ixxii, 11554. Published by the Author, New York.
8. Voss, E. G. 1985. Michigan Flora. Part II Dicots
(Saururaceae-Cornaceae). Bull. Cranbrook Inst.
Sci. 59. xix + 724.
9. Welsh, S. L. 1974. Andersons Fl. Alaska Adj. Parts
Canada ixvi, 1724. Brigham Young University
Press, Provo.
10. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C.
Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catlogo
de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina,
Sur de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). Monogr.
Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): ixcvi, 1
983; 107(2): ixx, 9852286; 107(3): ixxi, 2287
3348.

10 Enlaces externos

Wikispecies tiene un artculo sobre Prunus cerasus. Wikispecies

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Prunus cerasus. Commons

[10] Prunus cerasus en PlantList/

Wikcionario tiene deniciones y otra informacin sobre cerezo.Wikcionario

http://www.kraeuter.ch/sauerkirsche/sauerkirsche.
htm

[8] IOPI Global Plant Checklist (agosto de 2007). Catalogue

of Life: 2013 Annual Checklist. Consultado el 3 de diciembre de 2015.
[9] Prunus cerasus. Real Jardn Botnico: Proyecto Anthos.
Consultado el 28 de noviembre de 2009.

Bibliografa
1. Cronquist, A. J., N. H. Holmgren & P. K. Holmgren.
1997. Vascular Plants of the Intermountain West,
U.S.A., subclass Rosidae (except Fabales). 3A: 1
446. In A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H.
Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
2. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) ilxiv, 11632.
American Book Co., New York.

11 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

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Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

Texto

Prunus cerasus Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_cerasus?oldid=88102989 Colaboradores: Cookie, GermanX, CEM-bot, Rosarinagazo, JAnDbot, TXiKiBoT, VolkovBot, Galandil, Penarc, MILEPRI, Muro Bot, Kaornega, SieBot, Loveless, BOTarate, Jarenahuerpeich, Estirabot, Furti, Alexbot, Cinematico, Osado, LucienBOT, SpBot, Diegusjaimes, Linfocito B, Luckas-bot, Ptbotgourou, Juamax,
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11.2

Imgenes

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