cido rico

El cido rico se produce en nuestro organismo como consecuencia de la degradacin

de ADN y ARN (cido desoxirribonucleico y cido ribonucleico), componentes
principales de la sangre. En primer lugar estas sustancias se convierten en nucletidos
y luego generan, por un proceso metablico, nuclesido en el organismo. Y es que
esta sustancia qumica se genera en nuestro propio organismo cuando se
descomponen las purinas, unas sustancias que encontramos en determinados
alimentos y bebidas. De esta forma, sern los niveles excesivos de cido rico los que
tendrn consecuencias negativas para nuestra salud y, por lo tanto, deberemos
controlarlos y reducirlos en caso de ser elevados.
De dnde obtenemos las purinas en nuestro organismo para luego degradarlas y
producir cido rico. La respuesta est en la alimentacin, muchos alimentos,
especialmente las carnes y sobre todo carnes rojas, contienen gran cantidad de
purinas y con su consumo excesivo podemos incrementar, sin darnos cuenta los
niveles de cido rico en sangre.

Tambin contienen purinas los vegetales de hojas verdes, legumbres, hongos, caf, t,
mate y bebidas carbonatadas a base de cola, pero en niveles inferiores a los
encontrados en las carnes rojas, vsceras, extracto de carne y tejidos glandulares.

Qu provoca su exceso en sangre?

Un exceso en las concentraciones de cido rico en sangre puede originar una
enfermedad denominada Gota, caracterizada por hiperuricemia y uricosuria (niveles
elevados de cido rico en sangre y orina, respectivamente).
En esta enfermedad suele ser frecuente la inflamacin de la articulacin del dedo
gordo del pie.
El cido rico se vehiculiza mayormente en forma de urato en sangre, y un exceso de
lo mismos en el organismo puede ocasionar su precipitacin en las articulaciones lo
cual origina una enfermedad muy dolorosa conocida por nosotros con el nombre de
Artritis.
Ante la aparicin de estas enfermedades se suele administrar frmacos bajo
supervisin y prescripcin mdica, y adems se recomienda realizar una dieta baja en
purinas para lo cual se debe consultar con un profesional en nutricin.
Como siempre decimos, llevando una dieta saludable ninguna de estas patologas
puede aparecer. Slo debemos balancear nuestra dieta para prevenir enfermedades y
vivir sanamente.

El cido rico se puede encontrar en niveles elevados en sangre, en algunos casos,

adems de en una dieta rica en purinas, como diabetes, alcoholismo, enfermedades
del rin y otras ms complejas.

Qu es gota
La gota es una enfermedad producida por la acumulacin de cristales microscpicos
de cido rico en las articulaciones que provocan artritis.
En ocasiones, estos cristales forman acmulos abultados (tofos) bajo la piel que se
pueden palpar o se depositan en la va urinaria, siendo causa de clicos nefrticos u
otras alteraciones en el funcionamiento de estos rganos. De hecho, casi el 20 por
ciento de los pacientes afectados por la gota desarrollan clculos renales.

Por sexos, la gota es 4 veces ms comn en hombres, especialmente entre varones

de mediana edad, aunque tambin se manifiesta en mujeres despus de la
menopausia.

Bibliografa
Gottau, G. (2008). De dnde proviene el cido rico?. Vitonica.com. Retrieved
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Gota | DMedicina. (2009). DMedicina. Retrieved 4 June 2016, from
http://www.dmedicina.com/enfermedades/musculos-y-huesos/gota.html