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Receita de Receita de bolo pudim - Receitas do Allrecipes Brasil

04/10/2015

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Receita de bolo pudim

Foto: Mallumelo

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5 horas 30 mins
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Sobre a receita: Esta receita mistura duas coisas deliciosas em uma s, bolo e pudim!
Gi_BR
Washington, Estados Unidos

Ingredientes
Rende: 1 bolo pudim mdio
Para o caramelo
xcara de gua
1 xcara de acar
Para o bolo
1 xcara de acar
xcara de manteiga sem sal em temperatura
ambiente
3 ovos em temperatura ambiente
2 xcaras de farinha de trigo
xcara de leite de gado
1 colher (sopa) de fermento em p
Para o pudim
2 xcaras de leite de gado
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (ch) de extrato de baunilha

Modo de preparo
Preparo: 30 mins Cozimento: 1 hora Tempo adicional: 4 horas na geladeira Pronto em: 5 horas 30 mins
1. O caramelo: Em uma panela pequena, coloque a gua para ferver.
2. Separadamente em outra panela, coloque o acar e leve ao fogo mdio para derreter - sem mexer.

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04/10/2015

3. Quando o acar estiver derretido, e comear a adquirir cor de caramelo claro, adicione a gua fervente e mexa bem at o caramelo se dissolver
por completo na gua.
4. Desligue o fogo e transfira o caramelo, cuidadosamente, para uma forma de pudim (aproximadamente 22 cm de dimetro). Reserve.
5. O bolo: Em uma batedeira, adicione o acar e a manteiga sem sal em temperatura ambiente. Bata bem.
6. Sempre batendo, v adicionando os ovos um a um. Bata at obter uma massa fofa e esbranquiada.
7. Aos poucos, v alternando a farinha de trigo e o leite. Bata bem. Em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione o fermento em p.
8. Misture at que esteja incorporado e em seguida despeje na forma sobre o caramelo.
9. Preaquea o forno a 200 C.
10. Pudim: Em um liquidificador, adicione o leite de gado, o leite condensado, os ovos e o extrato de baunilha.
11. Bata bem at obter uma consistncia homognea. Lembre-se, quanto mais bater, mais aerado ficar o pudim.
12. Despeje cuidadosamente a massa do pudim sobre a massa do bolo.
13. Leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou at que o pudim esteja firme.
14. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos.
15. Desenforme e leve geladeira por no mnimo 4 horas antes de servir.

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Avaliaes (1)
Avaliado por: EneydeDeAraujoBrazil

delicia!!!!!!!!!!!!!!!! - 22 fev 2014

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