CARGA Y ARREGLO DE

RACIMOS

Expositor: Ing. Luis Urzua Ayala

1 1 CARGA FRUTAL
1.1
Funcin de :
- Variedad.
- Sistema
Si t
d
de Conduccin.
C d
i
- Densidad de Plantacin.
- Edad
Ed d de
d la
l Planta.
Pl t
- Vigor de la Planta.
- Facilidad
F ilid d de
d Color.
C l
- Ventana comercial.

1.2 DESCARGA
Maximizar produccin.
Objetivos
bsicos

Optimizar calidad.
Mantener buen vigor de
planta.

1.3
1 3 VARIEDAD
PRODUCTIVIDAD
+++++ Red Globe
++++

+++
++

Thompson
Crimson
Black
Superior
Superior,
Flame
Perlette

Cajas
j 8.2
kg./ha
3,500

Cajas
j 8.2
kg./ha
4,000

2,700

3,500

2,000

2,700

1,600

2,700

1 4 TAMAO RACIMO /N DE BAYAS

1.4
VARIEDAD
R d Gl
Red
Globe
b

Promedio
o ed o
Peso Baya
gr.
12 - 13

N Bayas

Promedio
o ed o
Peso
Racimo gr.

55 - 75

750 - 950

Black
Thompson
Crimson

5 - 6

80 - 130

550 - 750

Superior
Perlette
Flame

4 - 5

80 - 130

320 - 650

1.5 DENSIDAD DE LA PLANTACION

Poda corta

Poda larga e
Intermedia

Red Globe,
Flame,, Perlette,,

1300 - 1700
Plantas / ha

Superior,
Thompson, Black,
Crimson

950 - 1200
Plantas / ha

1.6 EDAD Y VIGOR DE LA PLANTA

En g
general la carga
g frutal es funcin del vigor
g
de la planta.
En plantas nuevas el vigor de la planta tiene
buena correlacin con el dimetro del tronco.
Adjudicar carga en correlacin con el dimetro
del tronco es lo ms aceptado.
=> Optima adjudicacin de carga primer ao.

Implica carga frutal maximizada y

=> Carga
C
ffrutall tope all 2d
2do ao
.

1.7 FACILIDAD DE COLOR

(Variedades de Color)

Climas calidos martimos con diferencia

menor entre T Da T Noche.

<<

COLOR

Climas Templado Continentales, con

diferencia mayor entre T Da T Noche.

>>

COLOR

Adems:
COLOR ES FUNCION DE :
Variedad; Relacin Hoja Exp./Fruto; Vigor
de la Planta; Manejo de Canopia; Sistema de
conduccin; Anillado de crecimiento y color;
Aplicacin
de
insumos
facilitadores
inhibidores de color; manejo de riego ; etc.

1.8 VENTANA COMERCIAL

>

C
Carga

At
Atraso d
de cosecha
h
-Brix
B i - Color
C l

Soluciones
a analizar

Fecha de Poda Dx
Cobertura plstica

1.9 CARGAS
Plantas

N d
de
racimos

X Peso
P
racimo

Cjs. exp
Cjs
exp.
8.2 k

Red
Globe

1666

30

750 gr.

4100

Flame S.

1666

35

450 gr.

2900

Crimson

1111

45

550 gr.

3000

Variedad

1.10 METODO DE DESCARGA

Parrones nuevos
Anotacin previa
o vigor dispar

Parrn adulto
Adjudicacin nica
y homogneo

1.11 CONTEO Y EPOCA DE DESCARGA

1 - Cuenta Simple
1.
Simple.
conteo

2.- Marcado con elemento.

3.- Marcado por descole.

Estado
Fenolgico

1.- Postbrotacin (en desbrote)

2 Preflor
2.P fl (buen
(b
raleo
l natural)
t l)
3.- Postcuaja (riesgo de prdida)

2. RALEO
Racimo de tamao adecuado.
Objetivos
bsicos

Racimo de forma adecuada.

Espacio de crecimiento para bayas.

2.1 EPOCA Y FORMAS DE RALEO

Variedad

Forma de
raleo

Estado
fenolgico

Perlette
Superior

manual
tijera

preflor - postcuaja
postcuaja

Flame
Crimson

tijera

postcuaja

tijera
manual

preflor - postcuaja
Inicio de pinta

Red Globe

2.2 RALEO DE TIJERAS POSTCUAJA

Descole del racimo.
Operaciones

Entresacar hombros.
Entresacar bayas.

2.3 TAMAO DE RACIMOS Y ESPACIO

ENTRE BAYAS
Densidad bayas
(bayas/cm. hombro)

Largo de
racimo

Perlette Flame

2.5 3.0 bayas/cm.

12 17 cm.

Thompson
Crimson Superior
p

2.0 2.5 bayas/cm.

10 17 cm.

Red Globe

1.5 2.0 bayas/cm.

12 16 cm.

Variedad

2.4 PROBLEMAS FRECUENTES

DE RALEO
1. Racimo apretado por exceso de bayas.
2. Racimo paludo por falta de bayas.
3. Racimo inadecuado para el embalaje
requerido por peso o forma.
forma

GRACIAS
POR SU
ATENCION

Luis Urza A.