Os botes de Napoleo: molculas de glicose e cido

ascrbico contextualizadas qumica e biologicamente

____________________________________
Sandra Aparecida dos Santos
Anelise Grnfeld de Luca

Resumo
As molculas de glicose e cido ascrbico vitamina C - foram estudadas por um
grupo de alunos do ensino mdio e pelas professoras de qumica e biologia, da
Escola de Educao Bsica do UNIDAVI, situado em Rio do Sul /SC, em 2008. O
grupo se caracterizou como multisserial, extracurricular e interdisciplinar. Os
participantes, a partir da referncia base Os Botes de Napoleo: as 17
molculas que mudaram a histria, definiram as estratgias de pesquisa
didtica e efetivaram as aes. A prtica sistematizou-se por meio de leituras
prvias e posterior discusso nos encontros, observaes, experimentaes,
pesquisas de opinio, bem como por meio da escrita, individual ou coletiva, que
finalizava cada uma das aes especficas. Durante e no encerramento dos
encontros, percebeu-se o envolvimento comprometido dos participantes, a
prtica contextualizada e significativa das atividades, bem como o
enriquecimento do domnio lingustico disciplinar e a aproximao de informaes
na construo de conceitos especficos, para relao e aplicao alm dos
espaos escolares.
Palavras-Chave: interdisciplinaridade, contextualizao histrica, grupo de
estudo.

Abstract
The molecules of glucose and ascorbic acid - vitamin C - were studied by a high
school students group and the chemistry and biologys teachers, from Escola de
Educao Bsica do UNIDAVI, located in Rio do Sul / SC, in 2008. The group was
characterized as multisserial, extracurricular and interdisciplinary. The
participants read in advance, as a basic reference, The Napoleon's Buttons: the
17 molecules that changed history, from the research didactic strategies and
they carried out the actions. The practice occurred by previous readings and
subsequent discussions in the meetings, observations, experiments, polls,
individual or collective writings, that finished each of the specific actions. During
and at the end of all the meetings was perceived much involvement from the
participants, the contextualized practice and meaningful activities, as well as the
enrichment of the language field discipline and approach of on building specific
concepts to respect for and enforcement beyond the school premises.
Keywords: interdisciplinarity, historical context, study group.

Trabalho apresentado na modalidade Comunicao Oral na IV Jornada de Histria da Cincia e

Ensino: propostas, tendncias e construo de interfaces, realizada de 4 a 6 de julho de 2013, So
Paulo, Brasil.

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

INTRODUO
A alfabetizao cientfica est longe de ser alcanada por meio da
prtica pedaggica das disciplinas curriculares em si, uma vez que
insistem na efetivao de um currculo linear e descontextualizado. Se
aposta

em

atividades

repetitivas

que

no

exigem

criatividade,

observaes e experimentaes significativas, que contribuem para a

memorizao de informaes em detrimento a construo conceitual das
mesmas.
Barros quando discute os desafios da alfabetizao cientfica afirma
que
Os

currculos

atuais

com

contedos

convencionais

e,

especialmente a epistemologia educacional utilizada, contribuem

para manter uma vasta maioria dos educandos, no apenas no
Brasil, mas na maioria dos pases do planeta Terra, despreparados
para a compreenso do mundo real que os rodeia.1

Na proposta deste trabalho a alfabetizao cientfica entendida

como a qualificao das escolhas cotidianas relacionadas a cincia,
referenciando o fato de usar cincia e no fazer cincia, conforme Hazen
& Trefil
Para ns, alfabetizao cientfica ter o conhecimento necessrio
para entender os debates pblicos sobre as questes de cincia e
tecnologia. Ou seja: um misto de fatos, vocabulrios, conceitos,
histria e filosofia. No se trata do discurso de especialistas, mas
do conhecimento mais genrico e menos formal utilizado nas
discusses

polticas.

Na

nossa

opinio,

uma

pessoa

pode

considerar-se alfabetizada em cincias quando consegue entender

notcias de teor cientfico, quando consegue situar num contexto
inteligvel artigos que tratam de engenharia gentica ou do buraco
da camada de oznio em suma, quando consegue lidar com

S. de S. Barros. Educao formal versus informal: desafios da alfabetizao cientfica, in

Linguagens, leituras e ensino da cincia, org. M. J. P. M. Almeida & H. C. da Silva (Campinas:
Mercado de Letras; Associao de Leitura do Brasil - ALB, 1998), 70.

108

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

informaes do campo cientfico da mesma forma como lida com

outro assunto qualquer.2

Compactuando

desta

mesma

ideia,

Sasseron,

Nascimento

Carvalho exploraram o conceito de alfabetizao cientfica a partir de

diversos autores, entre eles Laugksch que realizou um levantamento do
conceito na literatura publicada em lngua inglesa, procurando convergir
ideias. Entre essas confluncias, foram identificados trs eixos que mais
so considerados ao se pensar a alfabetizao cientfica: compreenso
bsica de termos, conhecimentos e conceitos cientficos fundamentais;
compreenso da natureza da cincia e dos fatos ticos e polticos que
circundam sua prtica e entendimento das relaes existentes entre
cincia, sociedade, tecnologia e meio-ambiente3.
Juntamente

com

pesquisa

citada

anteriormente,

podemos

considerar que ao utilizar textos histricos h possibilidade de os alunos

entrarem em contato com os trs eixos estruturantes da alfabetizao
cientfica, alm do envolvimento do professor com a proposta e a forma
de realiz-la em sala de aula; oportuniza-se, propriamente dito, o
processo da alfabetizao cientfica.
Os adolescentes que configuram os alunos dessa gerao tm
vivncia

com

os

indiscriminadamente,

artefatos
o

que

produz

tecnolgicos
neles

da

raciocnio

informtica
imediatista;

constituem a sociedade do movimento, da rapidez e das facilidades.

Paralisam-se, na maioria das vezes, tornando-se alheios vida real, s
situaes que desafiam e convidam a um envolvimento social e cultural
comprometido, ao pleno exerccio da cidadania.
Elucidados pelos Parmetros Curriculares Nacionais: ensino mdio
(2002), os objetivos desse nvel de ensino nas reas de Cincias da
Natureza, Matemtica e Tecnologias, enfatizam o dever de
2

R. Hazen & M. Trefil, Saber cincia, 5 ed. (So Paulo: Cultura Editores Associados, 1999), 12.
L. H. Sasseron, V. B. Nascimento, A. M. P. Carvalho, O uso de textos histricos visando a
alfabetizao cientfica , in Histria da Cincia e ensino: propostas, tendncias e construo de
interfaces, org. M. H. R. Beltran, F. Saito, R. N. Santos, W. Wuo (So Paulo: Editora Livraria da
Fsica, 2009), 99.
3

109

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

...envolver,

de

conhecimentos

forma
prticos,

combinada,

desenvolvimento

contextualizados

que

respondam

de
s

necessidades da vida contempornea, e o desenvolvimento de

conhecimentos mais amplos e abstratos, que correspondam a uma
cultura geral e a uma viso de mundo... isto particularmente
verdadeiro, pois a crescente valorizao do conhecimento e da
capacidade de inovar demanda cidados capazes de aprender
continuamente, para o que essencial uma formao geral e no
apenas um treinamento especfico.4

Oportunizar o contato qualificado com diferentes reas e fazeres

papel

da

escola,

garantir

dilogo

possibilitar

busca,

contextualizao das informaes, a construo do conhecimento so

compromissos que contribuiro de maneira real para a determinao de
mundo.
A organizao das reas de conhecimento e a orientao das
mesmas, inicialmente determinadas pela LDB/96 e pela Resoluo
CNE/98, consideradas pelos PCNs: ensino mdio, so apresentadas ao
estudante deste nvel de ensino, de maneira a auxili-lo a compreender e
desenvolver a conscincia de suas responsabilidades e direitos por meio
do aprendizado disciplinar. Essencialmente, os PCNs: ensino mdio (2002)
valorizam os saberes disciplinares, porm, enfatizam que
De

outro

lado,

envolvem

articulao

interdisciplinar

desses

saberes, propiciada por vrias circunstncias, dentre as quais se

destacam os contedos tecnolgicos e prticos, j presentes junto
a cada disciplina, mas particularmente apropriados para serem
tratados desde uma perspectiva integradora.5

A integrao entre as disciplinas de qumica e biologia foi

legitimada no desenvolvimento do trabalho; porm, as demais reas do
4

Brasil, Parmetros Curriculares Nacionais: ensino mdio (Braslia: MEC; SEMTEC, 2002), 207
(grifo das autoras).
5
Ibid., 207.

110

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

saber fizeram-se presentes uma vez que, a contextualizao abordada

pelo livro utilizado, Os botes de Napoleo: as 17 molculas que
mudaram a histria contemplava conceitos histricos, geogrficos,
matemticos, entre outros. A percepo dessa integrao era traduzida na
exposio verbal e dilogos estabelecidos entre os participantes do grupo.
Um

dos

considerveis

aspectos

dentro

interdisciplinares

da escola,

entendido

que
pelo

efetivaria
presente

mudanas
trabalho,

compartilha a ideia de Zucolotto et al. que considera ...seria bastante til

a formao de equipes interdisciplinares que atuariam como integradoras
e facilitadoras dos conhecimentos entre as disciplinas envolvidas6.
Os humanos so seres relacionais com a capacidade de construir
significados pela linguagem, que alteram cenrios, fazem cincia e
tecnologia. Estar num grupo com afinidades garante a efetivao
qualificada

de

aes,

compromete

as

pessoas

que

se

envolvem

emocionalmente com a proposta de pesquisa. Driver et al., quando

discute a construo do conhecimento cientfico na sala de aula, afirma
que este processo tem que ultrapassar a investigao emprica pessoal.
Cabe considerar que:
... o conhecimento e o entendimento, inclusive o entendimento
cientfico, so construdos quando os indivduos se engajam
socialmente em conversaes e atividades sobre problemas e
tarefas comuns. Conferir significado , portanto, um processo
dialgico que envolve pessoas em conversao e a aprendizagem
vista como o processo pelo qual os indivduos so introduzidos em
uma cultura por seus membros mais experientes.7

Dentro da perspectiva de oportunizar conversaes e atividades

contextualizadas a problemas cotidianos, surgem indagaes: possvel
promover discusses conceituais envolvendo alunos de sries diferentes?
6

A. M. S. Zucolotto et al., Do nome das coisas disciplina dos termos: O que sabemos?
Integrao, n 39 (2004): 331.
7
R. Driver et al., Construindo o conhecimento cientfico na sala de aula, Qumica Nova na Escola,
n 9 (!999): 34.

111

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

Haveria participao efetiva dos alunos em atividades no gratificadas

por notas no contra turno das aulas curriculares? Contribuiriam estas
atividades para a construo relacional dos temas explorados?
Buscando equacionar estas indagaes, constituiu-se um grupo de
estudo que ser apresentado nesse trabalho. Surgiu da afinidade entre
alunos do ensino mdio e professoras, de qumica e biologia da Escola de
Educao Bsica UNIDAVI com a rea das cincias. As reunies eram
quinzenais, com duas horas de durao, no decorrer do ano letivo de
2008, caracterizando-se multisserial, extracurricular e interdisciplinar.
A obra literria utilizada no grupo de estudo considerada de
divulgao cientfica, escrita por duas professoras de qumica (Penny Le
Couteur e Jay Burreson), que apresenta 17 grupos de molculas que
mudaram o curso da histria. Vieira, quando discute sobre a importncia
dos livros de divulgao cientfica, afirma que ...bons artigos de
divulgao cientfica podem ser fontes complementares para professores
do

ensino

fundamental,

mdio

universitrio.

Ainda

continua

apresentando que um dos objetivos da divulgao cientfica motivar a

vocao para carreiras cientficas e tecnolgicas8.
Simon, em seu trabalho de concluso de curso Licenciatura em
Qumica, relata a aplicao de alguns captulos do livro Os botes de
Napoleo: as 17 molculas que mudaram a histria, em trs turmas do 1
ano do Ensino Mdio, com a finalidade de contextualizar as funes
qumicas. A autora ressalta que o uso desta obra, enquanto literatura de
divulgao cientfica com alunos de Ensino Mdio, relevante como
recurso alternativo para o ensino de funes qumicas, alm de abordar
aspectos histricos, sociais e econmicos.9
A adoo de uma referncia bibliogrfica base foi deciso do grupo,
que direcionou os temas abordados. Situaes desafiadoras e estratgias
de pesquisa foram evidenciadas a partir do dilogo estabelecido entre os
8

C. L. Vieira, Pequeno manual de divulgao cientfica: dicas para cientistas e divulgadores da

Cincia, 3 ed. (Rio de Janeiro: Instituto Cincia Hoje, 2006), 9-10.
9
N. M. Simon, Literatura de Divulgao Cientfica no Ensino de Qumica, (trabalho de concluso
de curso, UFRGS, 2009).

112

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

participantes.

metodologia

consistiu

no

relato

da

experincia,

apresentado cronologicamente, evidenciando as aes desenvolvidas, bem

como

na

sequncia,

apresentados

os

resultados

percebidos

consideraes.
METODOLOGIA
Em maro de 2008, os alunos das trs sries do ensino mdio da
Escola de Educao Bsica UNIDAVI foram convidados a participar de um
grupo de estudo, envolvendo as disciplinas de qumica e biologia.
Nesse momento, as professoras das respectivas reas envolvidas
buscavam desafiar e proporcionar um momento de estudo qualificado aos
alunos que tivessem afinidade com o conhecimento cientfico. Buscavam
motivar os alunos a se aventurarem, como bem descrevem Cachapuz et
al.
[...] a aprendizagem das cincias pode e deve ser tambm uma
aventura potenciadora do esprito crtico no sentido mais profundo:
a aventura que supe enfrentar problemas abertos, participar na
tentativa de construo de solues... a aventura, em definitivo,
de fazer cincia.10

Uma carta foi encaminhada aos pais dos alunos interessados em

participar, uma vez que os encontros seriam no contra turno do perodo
de aulas tarde, quinzenalmente, na estrutura escolar. Mediante a
cincia dos pais na participao de seus filhos, as reunies iniciaram-se no
dia 03 de abril de 2008, compostas por 03 alunos do 1 ano, 06 alunos do
2 ano e 05 alunos do 3 ano, totalizando 14 alunos. No encontro inicial,
as expectativas em relao ao trabalho que se desenvolveria foram
expostas, discutidas e sistematizadas no primeiro planejamento de aes.
O grupo optou por trabalhar com uma referncia bibliogrfica que
fundamentaria e nortearia as aes. Entre inmeros ttulos sugeridos por

10

Cachapuz et al., A Necessria renovao do ensino das cincias (So Paulo: Cortez, 2005), 30.

113

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

Volume 9, 2014 pp. 107-122

todos, Os botes de Napoleo: as 17 molculas que mudaram a histria

de Penny Le Conteur e Jay Burreson foi o selecionado.
A obra mostrou-se potencialmente didtica, desde a sua estrutura
at as informaes propriamente apresentadas, como afirmam Teixeira,
Trindade e Teixeira, discorrendo sobre as molculas que mudaram a
histria e enfatizando que os autores tambm salientam a importncia do
acaso em muitas das descobertas cientficas11.
A introduo do livro foi lida em conjunto, de modo a discuti-la
conceitualmente e contextualizar o ttulo da obra. Historicamente,
apresenta os feitos e a derrota do exrcito napolenico e a presena da
qumica por meio dos metais que os vestiam, ou seja, os botes que
fechavam e ornamentavam suas roupas eram de estanho. Muitos fatos
levam hiptese cientfica de que o maior exrcito que Napoleo
comandou tenha sido derrotado pelos russos devido desintegrao dos
botes de estanho de suas vestimentas.
Quando a temperatura cai, o reluzente estanho metlico comea a
se tornar frivel e a se esborroar num p cinza e no metlico
continua sendo estanho, mas com forma estrutural diferente. Teria
acontecido isto com os botes de estanho do exrcito francs?12

O texto instigante e informativo despertou a curiosidade nos

participantes, resultando em concentrao e discusso na leitura que se
seguia. Termos e conceitos qumicos/biolgicos (estruturas qumicas,
ligaes qumicas, conceitos introdutrios a qumica orgnica, grupo
funcional, isomeria, reaes orgnicas, sntese orgnica, alimentao,
fisiologia humana, patogenias, relao de sociedade e ao hormonal) so
traduzidos num

breve

apanhado, com a finalidade

de

ajudar

na

11

R. R. P. Teixeira, D. F. Trindade, W. R. G. Teixeira, Os Botes de Napoleo, in Histria da

Cincia e Ensino: propostas, tendncias e construo de interfaces, org. M. H. R. Beltran, F. Saito,
R. N. Santos, W. Wuo (So Paulo: Editora Livraria da Fsica, 2009), 209.
12
P. Le Couteur & J. Burreson, Os Botes de Napoleo: as 17 molculas que mudaram histria (Rio
de Janeiro: Zahar, 2006), 8.

114

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

compreenso das conexes cientficas expostas na abordagem das

molculas.
A

cada

dois

ou

trs

pargrafos,

os

autores

apresentam

caractersticas histricas, culturais e cientficas das 17 molculas a serem

exploradas.
Entre as 17 molculas, o cido ascrbico vitamina C foi
explorado primeiro. A leitura antecipada do captulo, com nfase nos
pontos-chave, dvidas e curiosidades abordadas no grupo, constituiu a
ao conceitual juntamente com outras fontes que enriqueceram a
explorao.
Historicamente, o escorbuto compe o cenrio desta molcula, por
meio das grandes navegaes, que evidenciaram as marcas de sua
carncia. Os sintomas surgiam, vrias hipteses foram pensadas e at se
chegar causa de fato, muitos navegadores foram a bito. Que pequeno
componente esse que teve to grande efeito no mapa do mundo? As
vitaminas so, ento, explicitadas enquanto composto orgnico; a
vitamina C apresentada segundo sua frmula estrutural, sua relao
com o processo de oxidao, sua sntese em diferentes espcies de seres
vivos, seu isolamento e o prmio Nobel relacionado a ele, suas funes
metablicas, fontes e necessidades de ingesto, bem como suas vastas
pesquisas em ao.
Graas vitamina C, a molcula do cido ascrbico, Cook foi capaz
de levar a cabo uma impressionante srie de faanhas: a
descoberta das ilhas Hava e da Grande Barreira de Recifes, a
primeira

circunavegao

mapeamento

da

costa

da

Nova

noroeste

Zelndia,

do

Pacfico,

o
e

primeiro
primeiro

cruzamento do Crculo Atlntico.13

Este primeiro caminho percorrido direcionou o grupo anlise

comparativa da vitamina C, culturalmente empregada a partir de
conhecimentos
13

cotidianos

do

senso

comum,

com

as

informaes

Ibid., 46.

115

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

cientficas recm significadas. Propagandas impressas, televisivas, rtulos,

investigaes

familiares

experimentos

realizados

constituram
no

elementos

laboratrio

de

para

definio

Qumica

do

dos

Centro

Universitrio.
Para a realizao dos experimentos foi consultada a sesso
Experimentao no Ensino de Qumica: procura da vitamina C, na
revista Qumica Nova na Escola (n 2, Nov., 1995). Verificou-se por meio
da adio de iodo numa soluo amilcea a presena e quantificao da
molcula: cido ascrbico vitamina C, em diversos produtos que esto
disponibilizados

ns,

consumidores:

comprimidos

efervescentes,

preparado slido colorido artificialmente sucos artificiais em p e sucos

naturais de laranja, limo e acerola. Os resultados ficaram registrados no
dirio cientfico.
O dirio cientfico consistia numa fonte de registro individual.
Durante e ao final de cada encontro, os alunos anotavam dados coletados
em pesquisas bibliogrficas e experimentao realizada, bem como o
relato das atividades desenvolvidas e impresses, por meio de desenhos,
gravuras, mapas conceituais e ou textos sendo a estratgia definida por
cada um.
A explorao continuou aproximando-se da glicose. Os autores
evidenciam a nobreza da molcula, juntamente com outras especiarias;
seus processos de explorao, sua constituio qumica, ao metablica,
percepo sensorial, fisiologia e patogenias associadas, formas de
utilizao,

seu

contexto

comercial/econmico,

sua

relao

com

escravido.
O acar e seus produtos foram, de fato, a fonte do enorme
aumento do capital e da rpida expanso econmica necessria
para alimentar a Revoluo Industrial britnica e mais tarde a
francesa, no final do sculo XVIII e incio do XIX.14

14

Ibid., 57.

116

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

Desta vez, da fundamentao conceitual emergiu um primeiro

tema

ser

investigado:

os

adoantes

e,

por

consequncia,

as

denominaes diet e light, inscritas em produtos muitas vezes escolhidos

e consumidos por ns.
Um questionrio15 foi elaborado e aplicado pelo grupo a 190
pessoas (homens e mulheres entre 11 e 35 anos), contendo perguntas
fechadas e abertas, fundamentais no conhecimento da molcula por
qualquer pessoa que j selecione sua alimentao. Os resultados foram
tabulados, analisados pelo grupo e registrados no dirio cientfico.
A utilizao do questionrio - enquanto instrumento de coleta de
dados - deu-se devido ao fato deste traduzir os objetivos da pesquisa em
questes especficas, permitindo descrever as caractersticas da populao
respondente. Elucidou as vantagens citadas por Gil: a) possibilita atingir
um

grande

nmero

de

pessoas...c)

garante

anonimato

das

respostas...e)no expem os pesquisados influncia das opinies...16

Paralelamente

aplicao

dos

questionrios,

experimentos

laboratoriais foram realizados no intuito de fundamentarem a elaborao

dos conceitos envolvidos em cada questo aplicada. Realizou-se o teste da
glicofita, quantificando a glicose e o teste do iodo, comprovando a
presena do amido em inmeros alimentos de nossa dieta diria17.
Os resultados e impresses gerados a partir da explorao dessas
duas molculas serviram de base para a elaborao de um material
informativo que foi apresentado em turmas do ensino fundamental da
escola, bem como no MACEM Mostra Artstica Cultural e Esportiva
Multidisciplinar, realizada anualmente por todos os alunos da escola,
aberta comunidade.
A escrita, individual ou coletiva, finalizava os procedimentos
realizados na pesquisa sobre as molculas investigadas, com o intuito no
15

Este instrumento foi elaborado com 8 questes de mltipla escolha e uma questo aberta sobre
os adoantes. Considerando as questes: O que acar?, Ingere acar diariamente?, Quais
substituies utiliza ao acar?, entre outras.
16
A. C. Gil. Mtodos e tcnicas de pesquisa social, 6 ed. (So Paulo: Atlas, 2011), 122.
17
Foram includos alimentos sugeridos pelos alunos, como: salgadinhos, bolachas recheadas, pes,
frutos, pirulitos, sucos prontos e iogurte.

117

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

s de registrar, mas tambm de utilizar como instrumento de anlise e

reflexo, contextualizada histrica, qumica e biologicamente.
Pensamos na escrita buscando compreender seu funcionamento no
ensino da cincia, tendo em vista a possibilidade de prop-la como
uma atividade que pudesse contribuir para a constituio e
expresso de pensamentos no ensino escolar. No pretendamos
formar escritores em aulas de cincias, mas acreditvamos que, ao
estimular a escrita, podamos caminhar na direo do prazer e da
valorizao do ato de escrever, envolvendo, nesses objetivos,
intenes relacionadas autoria e autonomia dos estudantes. 18

RESULTADOS E DISCUSSO
Inicialmente,

buscou-se

elucidar

os

questionamentos

que

motivaram esta pesquisa: possvel promover discusses conceituais

envolvendo alunos de sries diferentes? Haveria participao efetiva dos
alunos em atividades no gratificadas por notas no contra turno das
aulas curriculares? Contribuiriam estas atividades para a construo
relacional dos temas explorados?
A partir das atividades desenvolvidas, percebeu-se que possvel
promover discusses conceituais envolvendo alunos de sries diferentes,
uma vez que todos se comprometeram e interagiram durante as leituras,
discusses, pesquisas, experimentao, buscando o entendimento dos
assuntos explorados. A exemplo, o contedo de isomeria, geralmente
estudado no 3 ano EM nas aulas de Qumica; quando discutiu-se a
glicose, o conceito de isomeria fundamentou a abordagem, sendo
trabalhado por todos os participantes.
Nestes momentos de abordagem conceitual emergiram novas
indagaes: Ser real a ideia de pr-requisitos nos contedos conceituais
das reas de Qumica e Biologia no EM? As propostas curriculares

18

M. J. P. M. Almeida, S. Cassiano, O. B. Oliveira, Leitura e escrita em aulas de cincias: luz, calor

e fotossntese nas mediaes escolares (Florianpolis: Letras Contemporneas, 2008), 39.

118

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

apresentadas pelos livros didticos podem ser reestruturadas pelo

professor?
Tais

indagaes

motivaram

as

professoras

buscarem

fundamentao e leitura quanto ideia de pr-requisitos e reestruturao

curricular, despertando indubitavelmente a qualificao para uma nova
pesquisa. At o momento constatou-se que muitos conceitos dispensam
pr-requisitos culturalmente definidos, at mesmo num contexto histrico
de elaborao dos referidos conceitos, evidenciados pela histria da
cincia. Considerando o conceito de isomeria j discutido, historicamente
foi cunhado por Berzelius, em 1830 e utilizado por outros pesquisadores
de

sculos

passados,

paralelamente

como

conceitos

Louis
que

Pasteur

hoje

(por

volta

didaticamente

de

1848)

vem

sendo

apresentados como pr-requisitos.

O livro Os botes de Napoleo: as 17 molculas que mudaram a
histria constitui-se num referencial pedaggico a ser utilizado com
alunos de Ensino Mdio, sendo citado por inmeros pesquisadores,
professores e estudiosos, como no site Cientistas Didticos19, por Teixeira
& Teixeira20, Simes & Ferreira21, entre outros.
Um dos aspectos importantes da obra a linguagem acessvel para
o leitor, como enfatizado por Simon ...a linguagem utilizada para tratar
os temas propostos que poderiam ser facilmente complicados por termos
cientficos relacionados principalmente qumica e bastante acessvel22.
Considerando a linguagem utilizada pela obra citada, percebeu-se
que os alunos conseguiram realizar a leitura dos captulos de forma mais
contnua, tendo em vista que as autoras privilegiam a contextualizao
das molculas com uma explicao pautada na qumica, evidenciando
19

Cientista Didtico, http://www.cientistadidatico.com.br/2012/04/os-botoes-de-napoleao-as-17moleculas.html

20
Ricardo R. P. Teixeira & Wilmes R. G. Teixeira, Os botes de Napoleo, a Histria da Qumica,
Sinergia
8,
n
1
(jan.-jun,,
2007):
9-16,
http://www2.ifsp.edu.br/edu/prp/sinergia/complemento/sinergia_2007_n1/pdf_s/
segmentos/artigo_01_v8_n1.pdf.
21
A. M. R, Simes & L. N. A. Ferreira, Contribuio do livro Os botes de Napoleo em uma aula
sobre ligaes qumicas, SIMPEQUI, 10 Simpsio Brasileiro de Educao Qumica, Teresina-PI, 29
31 de julho de 2012, http://www.abq.org.br/simpequi/2012/trabalhos/177-13415.html
22
Simon, 15.

119

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

aspectos pontuais e curiosos e promovendo discusses integradoras;

aproximando

leitor

convidando-o

para

persistir

na

leitura,

diferentemente do que se observa quando a leitura de um texto de livro

didtico convencional.
A utilizao da experimentao tambm foi algo motivador, pois
favoreceu a construo de conceitos relacionados qumica e biologia,
bem como promoveu discusses e interaes com outros contedos
convencionalmente

desenvolvidos

em

outras

sries

e,

portanto,

enriquecendo os debates e as reflexes sobre temas cotidianos.

A busca por outras referncias bibliogrficas que pudessem
elucidar aspectos ainda no entendidos tambm se mostrou significativa,
pois a atitude de pesquisa em outras fontes instiga a autonomia dos
alunos.
Os encontros do grupo aconteceram at final de novembro de
2008, comprovando um envolvimento real dos alunos que permaneceram
e atuaram em todas as etapas propostas e desenvolvidas, uma vez que
no tinham gratificaes explcitas por parte das disciplinas devido a sua
participao. Enfatizando este envolvimento, dois componentes do grupo,
alunos de EM, participaram do XIV ENEQ, em Curitiba, em todas as
categorias de abordagens oferecidas pelo evento.
Por meio do questionrio aplicado, percebeu-se que a maioria dos
respondentes, entre outros assuntos abordados, no tem conhecimento
sobre os adoantes, utiliza-os motivados pelas propagandas na mdia,
mesmo que no tenham problemas de diabetes, associam a dietas de
emagrecimento. As discusses proporcionadas em relao aos resultados
do questionrio possibilitaram reflexes quanto ao uso dos adoantes e ao
conhecimento mais aprofundado e qualificado, considerando aspectos
qumicos, biolgicos e de sade pblica.
O dilogo relacional dos conceitos estudados pelas disciplinas num
contexto real, cotidiano, permeou todo o trabalho, tornando os encontros
em momentos intensos de estudo, com a participao efetiva de todos,
oportunizando as professoras situaes de troca e mediaes reais. A
120

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

leitura e a busca por textos complementares motivaram os alunos nas

aulas

curriculares,

evidenciando-se

uma

maior

mais

articulada

participao dos mesmos em discusses de temas cientficos.

CONSIDERAES FINAIS
A proposta de grupos afins revelou-se possvel e capaz de envolver
os alunos, evidenciando a identificao e a efetivao do grupo atravs de
atitudes afetivas e comprometidas de cada um dos participantes.
Proporcionar

momentos

de

leitura

em

grupo

favorece

interpretao e a compreenso de temas que os situam de maneira crtica

frente sociedade em que esto inseridos. As molculas estudadas - de
forma contextualizada historicamente - evidenciaram esta prerrogativa,
permitindo a compreenso de sua existncia ao longo do tempo, gerando
o significado relacional em seu cotidiano; contrapondo, desta maneira, o
estudo das mesmas isoladamente.
O domnio lingustico especfico das reas de qumica e biologia foi
incorporado linguagem dos alunos participantes, sendo evidenciado na
participao qualificada dos mesmos nas aulas curriculares e nas suas
falas informais. A mediao das professoras foi imprescindvel para a
decodificao da linguagem cientfica por meio da abordagem disciplinar
que promoveu o dilogo interdisciplinar.
Desafiar

os

alunos

com

questes

reais,

cotidianas,

numa

abordagem histrica e interdisciplinar, proporciona uma aprendizagem

significativa, complexa, capaz de compreender vrias leituras sobre ela,
de modo a estabelecer relaes que permitiro o posicionamento
qualificado e solidrio no mundo em que habitamos.

SOBRE AS AUTORAS:
Sandra Aparecida dos Santos
Escola de Educao Bsica UNIDAVI

121

Sandra Aparecida dos Santos & Anelise Grnfeld de Luca

Volume 9, 2014 pp. 107-122

Anelise Grnfeld de Luca

Escola de Educao Bsica UNIDAVI
Artigo recebido em 02 de julho de 2013
Aceito para publicao em 23 de agosto de 2013

122