LABORATORIO FISICOQUMICA DE

MATERIALES
GUA DE LABORATORIO

ESCUELA INGENIERA DE MATERIALES

UNIVERSIDAD DEL VALLE

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN .........................................................................................................................................................3
NORMAS TRABAJO EN LABORATORIO ........................................................................................................................4
PRACTICA 1 ................................................................................................................................................................9
MEDICIONES Y TOMA DE DATOS ................................................................................................................................9
PRACTICA 2 .............................................................................................................................................................. 12
DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE SLIDOS Y LQUIDOS ..................................................................................... 12
PRACTICA # 3 ........................................................................................................................................................... 21
TERMOPARES LABORATORIO DE FISICOQUMICA DE MATERIALES ............................................................................ 21
PRACTICA No. 4........................................................................................................................................................ 29
DETERMINACIN DE LA CAPACIDAD CALORFICA DE LQUIDOS Y SLIDOS ................................................................ 29
PRACTICA No. 5........................................................................................................................................................ 39
DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN DE UNA SUSTANCIA PURA ......................................................................... 39
PRACTICA # 6 ........................................................................................................................................................... 47
TENSIN SUPERFICIAL DE LQUIDOS ......................................................................................................................... 47

INTRODUCCIN
En la actualidad la ciencia e ingeniera de los materiales juega un papel de suma importancia para el desarrollo de la
sociedad, desde la explotacin de materias primas hasta la generacin de productos que benefician a todo el rango social.
Adems, la ingeniera de materiales es quizs una de las primeras ingenieras que el hombre utilizo para dar inicio a grandes
civilizaciones que conllevaron al nacimiento de las sociedades actuales, es tanto as que las eras histricas fueron
nombradas con reconocidos materiales, entre ellas: edad de piedras, edad de cobre, edad de bronce, edad de hierro.

El estudio de la ciencia e ingeniera est basado en primera instancia en la fundamentacin de las ciencias bsica como la
qumica y a su vez la fisicoqumica de materiales, dentro del plan de estudios de ingeniera de materiales de la Universidad
del Valle, est el desarrollo practico de la fsico-qumica de materiales, denominado laboratorio de fisicoqumica de
materiales este consta de cinco prcticas que van desde el conocimiento de las normas de laboratorio y manejo de equipos
de laboratorio. La practica 1: MEDICIONES Y TOMAS DE LABORATORIO, se encarga de instruir al estudiante en los
procedimientos de tomas de pesos y medidas, adems de otras variables encontradas en la dinmica de laboratorio. En
el laboratorio 2: DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE SOLIDOS Y LQUIDOS. La densidad de los materiales es fundamental
su conocimiento a la hora de disear y construir elementos, es por eso que esta practica de laboratorio se introduce al
estudiante en la toma rpida

NORMAS TRABAJO EN LABORATORIO

Lea atentamente estas normas de trabajo en el laboratorio. Antes de empezar la primera prctica, el profesor
comprobar que el alumno ha ledo estas normas y conoce el nombre del material de laboratorio y las normas bsicas de
seguridad que se incluyen en este documento. Cada estudiante debe elaborar un cuaderno de laboratorio que el profesor
podr solicitar en cualquier momento para su revisin o llenar en su totalidad las hojas de trabajo que se adjunta en las
guas de laboratorio. Un aspecto fundamental para el buen desempeo tanto del estudiante como del curso es la
puntualidad la cual ha de ser tenida en cuenta para la calificacin final del curso y tampoco se permite la ausencia del
alumno sin permiso del profesor. No est autorizada la permanencia en el laboratorio de ninguna persona ajena al turno
de prcticas.
Material obligatorio
Para comenzar las prcticas es imprescindible que cada alumno se presente en el laboratorio con una bata y un cuaderno
para apuntes. La bata deber emplearse durante toda la estancia en el laboratorio.
Puesto de trabajo
Cada alumno o equipo de trabajo tendr asignado un material de laboratorio del que ser responsable. En caso de prdida
o dao, debe comunicarse inmediatamente al profesor de prcticas (evitar la manipulacin de vidriera averiada o equipo
daado). Antes de empezar con un procedimiento experimental o utilizar algn aparato se debe revisar todo el material
y su manual de funcionamiento o solicitar asesora para el manejo de los mismos. El material asignado a cada prctica
debe permanecer en el lugar asignado a dicha prctica. No se debe coger material destinado a prcticas distintas a la que
se est realizando. Bajo ningn concepto se sacarn reactivos o material de prcticas del laboratorio. Trabaje siempre en
su mesa, salvo si debe usar la balanza o la campana de gases. Sobre la mesa de trabajo debe mantenerse slo el material
requerido para la sesin. Los objetos personales o innecesarios deben guardarse o colocarse lejos del rea de trabajo (la
universidad o docente encargado no ser responsable de los objetos personales que resulten averiados, por ende el uso
deber ser meramente responsabilidad del dueo). Al finalizar cada sesin de prcticas el material y la mesa de laboratorio
deben dejarse perfectamente limpios y ordenados. Cada equipo de prcticas deber comprobar que el material de
laboratorio es el mismo del que dispona al comienzo de cada prctica. En caso de prdidas o roturas de material durante
las prcticas, se comunicar a los responsables del laboratorio. Las balanzas son de uso comn y deben estar siempre
limpias. No est permitido pesar productos qumicos directamente sobre los platillos, ni anotar nada en papeles sueltos,
que no sean el cuaderno de laboratorio u hoja de trabajo en su defecto. Cerca de las balanzas slo deben permanecer los
estudiantes que se encuentren pesando (uno por balanza). Las balanzas deben dejarse a cero y perfectamente limpias
despus de finalizar la toma de datos. Las campanas de gases tambin son de uso comn. Deben dejarse limpias cuando
se termine su utilizacin, retirando todo el material trasladado para llevar a cabo el experimento lo antes posible.
Hoja de trabajo
Los investigadores consideran el cuaderno de laboratorio como una de sus ms valiosas posesiones. El cuaderno debe
resumir el trabajo que se ha hecho en el laboratorio y recoger los resultados obtenidos. He aqu algunos consejos sobre
cmo llevar un cuaderno de laboratorio:

El cuaderno de laboratorio sirve para tomar nota inmediata de todas las observaciones experimentales, de forma
breve pero concisa y clara. No deben emplearse hojas sueltas que puedan perderse, sino un cuaderno. Las anotaciones
se deben hacer directamente en el cuaderno, no en sucio para pasarlas luego a limpio. No se deben omitir ni los datos
cuantitativos ni los cualitativos. El criterio a seguir para realizar las anotaciones es que cualquier qumico, con slo los
datos del cuaderno, pueda reproducir fielmente el experimento realizado.

Al comienzo de cada reaccin, apunte las cantidades usadas de cada reactivo (masa o volumen), su equivalencia en
moles y, en su caso, las densidades y concentraciones.

Anote tambin todos los clculos realizados.

Anote las caractersticas de todo el material utilizado en el transcurso de la prctica, y dibuje el material especial
utilizado (montajes, etc.).

Esquematice los procesos qumicos que llevan a la preparacin de la sustancia final. Apunte siempre el color,
rendimiento y otras caractersticas como la formacin de precipitado etc. Escriba su versin del procedimiento
operativo, sealando todas aquellas observaciones que hayan merecido su inters. Intente dar una interpretacin
qumica a todas sus observaciones escriba las respuestas a las cuestiones planteadas en el guion, tanto las previas
como las posteriores a la prctica. Tome tambin nota de las explicaciones dadas por el profesor y de aquellas
advertencias relacionadas con la seguridad.

Normas de seguridad
Un laboratorio de qumica no es realmente un lugar peligroso, pero requiere una razonable prudencia y unos
conocimientos bsicos por parte del experimentador para mantener su seguridad. Por ello, es conveniente el
conocimiento de algunas normas bsicas de seguridad que se resumen a continuacin: Ante cualquier problema, avisar
inmediatamente al profesor.
Proteccin de los ojos:
Es obligatorio utilizar gafas de seguridad.
Se desaconseja utilizar lentes de contacto.
Cuando se caliente un tubo de ensayo, agitar bien y no apuntar a nadie.
Cortes y quemaduras:
Al insertar tubos de vidrio en tapones, humedecer el tubo y el agujero con agua, protegerse las manos con un trapo y
girar el vidrio mientras se introduce.
El vidrio caliente no se distingue del fro.
Debe descartarse el uso de vidrio agrietado.
Manejo de sustancias:
Es conveniente leer siempre la etiqueta de cualquier reactivo antes de usarlo. Compruebe que se trata realmente del
reactivo indicado y observe los smbolos y frases de seguridad que sealan los riesgos ms importantes derivados de su
uso y las precauciones que hay que adoptar para su utilizacin.
Nunca saborear los productos.
Nunca pipetear con la boca. Los volmenes de cidos, bases concentradas y disolventes orgnicos se medirn con
probetas y en el caso de que se deban medir los volmenes exactos usando pipetas se succionarn empleando peras o
mbolos.
Los cidos y bases concentrados se encuentran en la vitrina del laboratorio. En ningn caso deben sacarse de la vitrina,
cuando se requiera un volumen de estos reactivos se llevar el recipiente adecuado a la vitrina para tomar all mismo la
cantidad necesaria.
Para diluir un cido concentrado, se debe aadir lentamente el cido al agua contenida en un vaso, agitando
constantemente y enfriando el vaso receptor. Nunca se debe aadir agua al cido.

 Las disoluciones de reactivos, que no sean patrones ni muestras, se almacenan en botellas de vidrio o plstico que deben
limpiarse y rotularse perfectamente.
No tocar los productos qumicos con las manos. Usar papel, esptulas, etc. Usar guantes para el manejo de reactivos
corrosivos y/o altamente txicos.
Las botellas se transportan cogidas del fondo, nunca de la boca.
Utilizar la campana de gases siempre que se trabaje con productos voltiles.
No oler acercando la nariz a la boca del recipiente.
Lavarse las manos a menudo, y siempre despus de utilizar un reactivo nocivo y al dejar el laboratorio.
Lavarse inmediatamente con agua abundante si se vierte una sustancia corrosiva sobre la piel.
En caso de duda sobre la manipulacin de algn producto debe consultarse al profesor antes de proceder a su uso.
Eliminacin de residuos:
Los residuos y productos slidos no deben abandonarse sobre la mesa ni deben arrojarse al fregadero, sino nicamente
a la basura.
El material de vidrio roto deber descartarse en el recipiente especial para ese efecto.
Los desperdicios lquidos no contaminantes se pueden tirar por los desages, dejando correr suficiente agua, pues
muchos de ellos son corrosivos. Los residuos contaminantes debern verterse a los recipientes correspondientes que
estarn indicados en el laboratorio.
Vestimenta:
Es obligatorio usar la bata en el laboratorio la cual debe ser de color blanco mangas largas y de largo a nivel de la rodillas
Usar guantes y gafas de proteccin.
Incendios:
No acercar ningn envase de reactivos cerca de una llama.
Cerrar siempre el mechero Bunsen cuando no se utilice mediante la llave incorporada y la llave de paso de la mesa.
No calentar en el mechero lquidos inflamables.
Utilizar los extintores adecuados para apagar cualquier incendio.

Medios de seguridad:
Todos los alumnos tienen la obligacin de saber utilizar y dnde est el extintor, el Lavaojos, la ducha y la salida de
emergencia ms cercana.
Adems de lo anterior, se prohbe explcitamente: hacer prcticas no autorizadas, fumar, comer o beber en el
laboratorio.
La permanencia en el laboratorio de personas ajenas al curso prctico.
El incumplimiento de cualquier norma de seguridad puede acarrear la inmediata expulsin del laboratorio. La
responsabilidad por las consecuencias de no cumplir esta norma dentro del laboratorio es enteramente del estudiante.
OPERACIONES BSICAS DE LABORATORIO
Toma de reactivos.
Al tomar un reactivo slido o lquido de un frasco debe evitarse su contaminacin teniendo en cuenta las siguientes
normas:

Un reactivo cristalino o en polvo se saca del frasco por medio de una esptula limpia y seca. Despus de sacada del
frasco, no se debe devolver ninguna porcin de una muestra de reactivo.
Antes de sacar un reactivo del frasco, leer la etiqueta cuidadosamente, asegurndose de que se trata del reactivo
necesario para la experiencia.
La parte interna del cierre de los frascos de los reactivos nunca se pone en contacto con la mesa u otras fuentes de
contaminacin.
Transferencia de slidos. Las cantidades pequeas de un reactivo slido granulado o en polvo se transfieren desde un
frasco a un recipiente con una esptula limpia y seca. Para introducir un slido en un recipiente de boca estrecha se
puede utilizar un embudo limpio y seco. Si el slido se va a disolver, se puede pasar el disolvente a travs del embudo
en pequeas fracciones para arrastrar todo el slido.

Toma de Pesos.
Para pesar sustancias, utilizaremos balanzas digitales de 0.01 g de precisin. Al realizar una pesada, tenga en cuenta:

No pese nunca directamente sobre el platillo, sino sobre un vidrio de reloj o sobre algn recipiente de vidrio limpio y
seco.
No pese nunca directamente sobre un papel.
Si ha adicionado ms producto del necesario, no lo quite encima de la balanza pues puede daarla.
Saque el vidrio de la balanza, retire un poco de producto y vuelva a pesar. Si todava hay producto en exceso vuelva a
sacar el vidrio de la balanza y retire ms. Finalmente, si falta producto, adicinelo con cuidado con el vidrio sobre la
balanza.
Antes de realizar una toma de peso, compruebe el cero de la balanza. Compruebe igualmente que sta est nivelada.
Despus de usar la balanza, djela completamente limpia.

Trasvase de lquidos.
Para evitar salpicaduras al verter un lquido de un recipiente a otro se apoya una varilla de vidrio sobre el pico del
recipiente en forma que el lquido fluya por la varilla y se recoja en el otro recipiente. Si el recipiente tiene una boca
pequea, se puede utilizar un embudo de vidrio seco y limpio en el que caiga el lquido procedente de la varilla.
Medicin de lquidos.
Los lquidos pueden medirse determinando su volumen. Se utilizan cuatro instrumentos para la medida de volmenes de
lquidos:

Pipetas, probetas, buretas y matraces aforados. Estos instrumentos tienen marcas grabadas en su superficie que
indican volmenes de lquidos. Para medir el volumen, el nivel del lquido se compara con las marcas de graduacin
sealadas sobre la pared del instrumento de medida.

Figura 1. Medicin en probetas.

Dicho nivel se lee en el fondo del menisco que se forma en el lquido. Se obtienen lecturas exactas situando el ojo a la
altura del menisco. Bureta: Se emplea exclusivamente para medir volmenes con exactitud en valoraciones.

Las buretas, en general, tienen las marcas principales sealadas con nmeros que indican mililitros, y subdivisiones
no numeradas que indican 0.1 mL estn provistas de una llave para controlar el flujo de lquido. El uso de la bureta
ser ms eficiente si se maneja la llave o la pinza con la mano izquierda y con la derecha se agita el matraz con el
contenido. Es un instrumento muy preciso por lo que es necesario tomar algunas precauciones en su uso:

Nunca adicione lquidos calientes.

Despus de limpiar la bureta, en las paredes interiores permanece adherida una cierta cantidad de agua que
diluir el lquido que se adicione, cambiando su concentracin. Antes de rellenar la bureta, enjuague tres
veces las paredes con una pequea cantidad de la disolucin.

La bureta se inclina y se gira de tal forma que toda la superficie interior est en contacto con la disolucin
utilizada para enjuagar.

La zona que hay entre la llave y la boca de salida debe quedar completamente llena de lquido. Para ello, se
llena la bureta por encima del cero y se abre la llave completamente hasta que se llene dicho espacio con el
lquido.

Siempre se empieza a valorar con la bureta llena hasta el cero.

El enrase se hace tomando como indicador la parte baja del menisco.

El lquido debe caer lentamente para que no quede parte pegado a las paredes. Si quedan gotas en las paredes,
significa que la bureta no est limpia.

PRACTICA 1
MEDICIONES Y TOMA DE DATOS
1. Objetivos

Desarrollar destreza en la prctica de laboratorio

Practicar las normas de seguridad y trabajo dentro del laboratorio

Aprender a manipular equipos e instrumentacin de laboratorio

2. Introduccin
Valorar la importancia de la medicin en las operaciones de laboratorio como trascendental proceso, en el cual, debe
tenerse en cuenta la precisin y exactitud al expresar los resultados, de tal forma que haya rigor para identificar y evitar
los errores frecuentes que pueden llegar a sesgar las conclusiones finales de una experiencia o de un proyecto.
3. Metodologa
3.1. Medir
Es la comparacin de la magnitud que se est estudiando con un patrn de medidas. Si cada persona tuviera su propio
patrn de medida, slo l comprendera el valor de su resultado y no podra establecer comparaciones a menos que
supiera la equivalencia entre su patrn y el de su vecino. Por esta razn se ha acordado el establecimiento de un patrn
que actualmente tiende a ser el Sistema Internacional (SI).
Se puede decir que el resultado de una medida es lo que se conoce como el valor de la magnitud. Este valor debe ir
acompaado de su respectiva unidad de medida. Decir que la masa de una varilla es 80.4 no significa nada a menos que
se diga que es 80.4 g, 80.4 kg, etc. Entonces es importante que las cantidades que se midan vayan acompaadas de sus
respectivas unidades de medida.

3.2. Apreciacin
Es la menor divisin en la escala de un instrumento. Cuando se lee en un instrumento con escala nica, se aproxima la
lectura a la divisin ms cercana. As, el mximo error que se puede cometer en dicha medicin, es de ms o menos la
apreciacin. La apreciacin de un instrumento de una sola escala se determina, escogiendo dos valores sobre la escala,
que pueden ser consecutivos o no. Se hace la diferencia del valor mayor menos el menor y se divide entre el nmero de
partes en que est dividido. Por ejemplo, la apreciacin de la siguiente escala est dada por la apreciacin de un
instrumento es una indicacin del error de la medida. Se habla entonces de la "precisin" de un instrumento: a menor
apreciacin, mayor precisin.

Tipos de medidas Las medidas en un laboratorio pueden ser directas (o fundamentales) o indirectas (o derivadas).

3.3. Medidas directas

Son el resultado de una comparacin directa (usualmente con la ayuda de instrumentos) de una cantidad desconocida de
una entidad fsica, con una cantidad conocida o estandarizada de la misma entidad. Ejemplo: la medida de la longitud de
una varilla, la medida de la masa de un cuerpo, el tiempo transcurrido entre dos eventos, etc. Medidas indirectas: son
aquellas que resultan del clculo de un valor como funcin de una o ms medidas directas. Ejemplo: la velocidad, la
densidad, la presin, la determinacin del volumen
Ve de una esfera que se basa en la medida directa de su dimetro D y del volumen Vc de un cubo que se basa en las
medidas directas del largo, ancho y alto, a, b y e como sigue:

Ve 4 3r 3 y Vc l 3 Ecuacin 1. Determinacin volumen figuras geomtricas

Cuando se realiza la medicin de una magnitud un cierto nmero de veces, se observa que no todos los valores son iguales
entre s. Entonces, cul es el valor correcto?, por qu los valores obtenidos son diferentes? Para contestar estas
preguntas se comenzar por tratar de dar una definicin de valor "verdadero" de una magnitud fsica y para ello se dice
que es aquel valor que corresponde al hecho de medir una magnitud sin verse afectada por ningn tipo de error. En
trminos prcticos, esto no se puede lograr. Lo que resta es analizar los tipos de errores que pueden presentarse en una
medicin.

3. Materiales
A continuacin se enlistas los materiales y elementos de laboratorio que se han de emplear en la prctica:

Reglas
Escuadras
Nonios
Cuerpos geomtricos regulares e irregulares, probetas,
Vasos de precipitados 250 mL
Balones aforados de 50 mL
Balanzas
Pipetas graduadas y volumtricas de 5, 10, 25 mL

4. Procedimiento
4.1 Utilizando los instrumentos de medida adecuados, determine la longitud del lado de cada uno de los cuadrados que
se le entregan al grupo. Cada estudiante en el grupo debe efectuar tres mediciones (regla y dos escuadras distintas)
consignarlas en la tabla 1.
Observaciones

Longitud en cms

Son exactas las medidas? La medicin fue precisa? Cul es la diferencia entre precisin y exactitud? Explique
con un ejemplo.
Calcule el promedio de las mediciones realizadas.
Indique cul es la mediana de los datos obtenidos.
Cundo debe usarse el promedio y cuando es preferible usar la mediana de una serie de datos? Por qu?
Utilizando los datos de la Tabla 1 efecte una curva de distribucin normal. Qu indica la curva de distribucin
normal acerca de la probabilidad de que las mediciones sea mayores que la mediana, en comparacin con las que
sean menores que la mediana. Explique.
Qu es la desviacin estndar? Cmo se calcula? Cul es su interpretacin y validez en un proceso que involucra
procesamiento de datos en trabajo de campo.

4.2. Con los instrumentos de medida que utiliz en el problema anterior determine el rea de la base de los cuerpos
geomtricos regulares que se le entregan.
4.3. Determine para cada cuerpo geomtrico (paraleleppedos, prisma y cilindro) su respectivo volumen y consgnelo en
la tabla No 2.

Cuerpo geomtrico regular

Paraleleppedo 1
Paraleleppedo 2
Prisma
Cilindro

Volumen

4.4 Cul procedimiento utilizara para determinar el volumen del slido irregular que tiene en la mesa de trabajo (Pequeo
trozo de roca no soluble). Determine el volumen en cada caso y consgnelo en la Tabla 3
Slido irregular
Volumen
Roca 1
Roca 2
Qu tipo de errores son frecuentes en las mediciones realizadas. Cmo se pueden corregir estos errores?
Si el cuerpo es un polvo soluble en el lquido en el que se hace la medida Cmo se puede determinar el volumen?
4.5. Para medir con la mayor exactitud 50 mL de agua. Cul de los siguientes equipos de laboratorio (Vaso de precipitados,
probeta o matraz aforado) utilizara y por qu?
4.6. Efecte la primera medicin en el matraz aforado (50 mL) a una temperatura de 60 C Enfre hasta temperatura
ambiente (32 C) y observe lo que pasa en el nivel del lquido. Rodee el matraz con hielo y siga enfriando hasta 5 C,
Qu ocurre? Saque el matraz del hielo y deje que la temperatura suba hasta 10 -c qu ocurre ahora con el volumen
del lquido? Cul es la temperatura adecuada para medir los 50 mL de agua? Por qu?

PRACTICA 2
DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE SLIDOS Y LQUIDOS
1. OBJETIVOS
Determinar la densidad de slidos usando el mtodo de Arqumedes
Determinar la densidad de slidos usando el mtodo de la probeta.
Aprender a utilizar el picnmetro
Determinar la densidad de una solucin a diferentes temperaturas
Trazar grficos de densidad Vs. temperatura.
2. INTRODUCCIN
La densidad es una propiedad general de todas las sustancias; su valor es especfico para cada sustancia, lo cual permite
identificarla o diferenciarla de otras. La densidad es una propiedad intensiva y su valor depende de la temperatura y de
la presin. Se define como la masa de una sustancia presente en la unidad de volumen. Cada sustancia pura tiene una
densidad que es caracterstica de la misma.
Los mtodos para la determinacin de densidades segn el estado fsico de la sustancia en cuestin son:
Slidos: Con balanza y probeta, balanza hidrosttica, con picnmetro (slidos pulverulentos).
Lquidos: Con picnmetro, con balanza Mohr - Westphal, con densmetros, con aermetros.
Gases: Con balanza y baln para gases.
Con balanza y probeta es una aplicacin directa del principio de Arqumedes. Con la balanza se halla la masa del cuerpo y
su volumen se mide por el agua desalojada de una probeta graduada.
2.1 DENSIDAD DE SLIDOS
2.2 Mtodo de Arqumedes: La densidad de un slido puede determinarse utilizando el Principio fundamental de la
Hidrosttica o Principio de Arqumedes, que dice: Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje
vertical hacia arriba, igual al peso del fluido desalojado por dicho cuerpo. La figura 1 muestra el montaje para la
determinacin de las densidades.
Matemticamente se expresa como: Peso cuerpo sumergido en el fluido = Peso cuerpo en aire F empuje (para el agua
con una densidad de 1 g/cm3). Esto proporciona un mtodo para determinar el volumen de un cuerpo slido aun cuando
no tenga una forma geomtrica definida. Segn el Principio de Arqumedes,

F empuje = Volumen del cuerpo x Densidad del agua x g.

a. Principio de Arqumedes
b. Mtodo de la probeta.
Figura 1. Determinacin de Densidades.

2.3 Mtodo de la probeta: El slido se sumerge con cuidado y completamente en una probeta que contiene un volumen
exacto de agua (Vo). Luego se lee cuidadosamente el volumen final (Vf). El volumen del slido corresponde a la
diferencia:
V = V = Vf - Vo (Ecuacin 1)
2.4 DENSIDAD DE LQUIDOS
La densidad de los lquidos se determina de manera similar a como se mide la densidad de slidos. En este caso
emplearemos dos mtodos: el del picnmetro y el de la probeta. Es necesario tener en cuenta la temperatura porque esta
influye en el valor de la densidad.
Un picnmetro es un pequeo frasco de vidrio de volumen exacto y conocido. Se pesa vaco, luego se llena completamente
con el lquido cuya densidad se desea determinar y finalmente se pesa, ver figura 2.

Picnmetro
Figura 2. Determinacin de Densidades de lquidos.
3. MATERIALES Y EQUIPOS
Equipos
1 Vaso de 500 ml.
1 Balanza.
1 Pinza para tubo de ensayo.
1 Soporte universal.
1 Aro con nuez.
1 Probeta.
1 Picnmetro.
1 Pipeta graduada de 10 ml.
3 Vasos de 100 ml.

Materiales
Acero.
Alumnio.
Cobre.
Madera.
Polmero.
Vidrio.
Roca.
Agua destilada.
Etanol.

4. PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE SLIDOS

4.1 Principio de Arqumedes
1. Pesar el slido en estudio (Ws).
2. Pesar un vaso parcialmente lleno de agua destilada (Wb).
3. Atar el slido en estudio con un hilo delgado y suspender en el vaso (figura 1b). El slido no debe tocar las paredes del
vaso.
4. se obtiene el peso del sistema y se anota su peso como (Wt).

4.2 Clculos
1. En cada caso calcular la densidad utilizando la siguiente expresin

Densidad del slido

Ws
* densidad del lquido (Ecuacin 2)
(Wt Wb )

2. Determinar el volumen del slido.

4.3
1.
2.
3.

Mtodo de la probeta
Medir la masa del slido.
Verter agua en la probeta y medir su volumen.
Introducir el slido en la probeta con agua y medir el nuevo volumen.

4.2.1Clculos
1. En cada caso calcular la densidad utilizando la siguiente expresin:
Densidad

Masa
Volumen f Volumeni

A continuacin se describen los procedimientos a seguir para la determinacin de la densidad de slidos:

5. PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE LQUIDOS
5.1 Determinacin de la densidad por el mtodo del picnmetro
Se debe lavar muy bien el picnmetro y secar en una estufa graduada +/- 100C. Una vez seco y fro:
1.
2.
3.
4.

Pesar el Picnmetro vaco y seco.

enjuagar el picnmetro con un poco del lquido de inters antes del llenarlo.
Llnelo con el lquido de inters hasta el enrase.
Repita el punto 2 y 3 para los diferentes lquidos en estudio.

5.2 Clculo de la densidad utilizando picnmetro

En cada caso calcular la densidad utilizando la siguiente expresin:
Densidad

( peso picnmetro sus tan cia) ( peso picnmetro vacio)

(Ecuacin 3)
volumen del picnmetro

6. ANLISIS DE RESULTADOS

Obtener las densidades de cada slido y lquido con sus respectivas incertidumbres.
Comparar las densidades de los slidos que se obtienen utilizando los dos mtodos (Arqumedes y de la Probeta).
Elabore grficos de densidad Vs. temperatura para los lquidos estudiados, con los datos obtenidos
experimentalmente.
Compare los datos obtenidos en el experimento con los reportados en la literatura
Saque conclusiones de los resultados obtenidos.

7. RESPONDER EN LA HOJA DE DATOS

Qu mtodo para determinar la densidad del slido es ms preciso, el que utiliza el principio de Arqumedes o el que
utiliza la medida directa del volumen? Justifquese.

Investigue sobre los diferentes mtodos utilizados para determinar la densidad de slidos y lquidos.

Nota: Para hacer el anlisis de los resultados obtenidos tenga en cuenta el significado de densidad y las razones por las
cuales esta vara de un material a otro, o de una solucin a otra, y su dependencia con la temperatura.
8. Cuestionario a desarrollar en el pre-informe
1. Defina:
a. Propiedades Extensivas.
b. Propiedades Intensivas.
2. Por qu debe suspenderse el slido de una cuerda para determinar su densidad mediante el mtodo de Arqumedes?
3. Consulta en la literatura la densidad de cada uno de los materiales propuestos en la prctica.
4. Cmo influye la temperatura en el valor de la densidad de una sustancia?
5. La densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un lquido? Discuta.
Si el volumen ( V) desplazado por el slido en la probeta es muy pequeo, recomendara este mtodo para
medir la densidad del slido?
Por qu debe suspenderse el slido de una cuerda para determinar su densidad mediante el mtodo de
Arqumedes?

Se afecta apreciablemente la densidad de un slido si se modifica la presin atmosfrica? La temperatura?

HOJA DE DATOS

Datos correspondientes al Mtodo de Arqumedes.

MATERIAL

MASA DEL
SOLIDO (gr)
0,01

MASA VASO
CON AGUA
(gr) 0,01

Acero
Promedio
Aluminio
Promedio
Latn
Promedio
Cobre
Promedio
Roca
Promedio
Ladrillo
Promedio

Observaciones generales correspondientes al mtodo de Arqumedes:

MASA DEL
SISTEMA (gr)
0,01

DENSIDAD
DEL SLIDO
(gr/cm3)
0,01

Datos correspondientes al Mtodo de la Probeta.

MATERIAL

MASA DEL
SOLIDO (gr)
0,01

Acero
Promedio
Aluminio
Promedio
Latn
Promedio
Roca
Promedio
Ladrillo
Promedio

Observaciones generales al mtodo de la probeta:

VOLUMEN
INICIAL (mL)
0,01

VOLUMEN
DESPLAZADO
(mL) 0,01

DENSIDAD
DEL SLIDO
(gr/cm3)
0,01

Densidades de los slidos en estudio.

MATERIAL
Acero
Aluminio
Latn
Roca
Ladrillo
Observaciones generales:

DENSIDAD MTODO DE
ARQUMEDES (gr/cm3)
0,01

DENSIDAD MTODO DE
LA PROBETA (gr/cm3)
0,01

DENSIDAD TERICA
(gr/cm3) 0,01

Datos correspondientes al Mtodo del Picnmetro.

FLUIDO

MASA
PICNMETRO
VACO (gr)
0,01

Aceite de
pino
Promedio
Etanol
Promedio
Etanol
Promedio
Observaciones generales al mtodo del picnmetro:

VOLUMEN
DEL
PICNMETRO
(cm3) 1,00

MASA
PICNMETRO
+ SUSTANCIA
(gr) 0,01

DENSIDAD
DEL FLUIDO
(gr/cm3)
0,01

Espacio para el desarrollo del anlisis de resultados y dan respuestas a las preguntas realizadas en la gua en el numeral 7:

PRACTICA # 3
TERMOPARES LABORATORIO DE FISICOQUMICA DE MATERIALES

1. OBJETIVOS

Familiarizarse con el uso y calibracin de un termopar (termocupla).

Conocer los principios fsicos en los que se basan diversos mtodos para la determinacin de la temperatura de un
cuerpo.
Comprender los principios de la medicin de temperatura con termopares.

2. INTRODUCCIN
Un termopar es un dispositivo para la medicin de temperatura, basado en efectos termoelctricos. Es un circuito formado
por dos conductores de metales diferentes o aleaciones de metales diferentes, unidos en sus extremos y entre cuyas
uniones existe una diferencia de temperatura, que origina una fuerza electromotriz. El principio de funcionamiento de los
sensores termoelctricos se basa en los descubrimientos de Thomas Johann Seebeck (1822), Jean C.A. Peltier (1834) y
William Thompson (1847), denominados efecto Seebeck, efecto Peltier y efecto Thompson.
2.1 Efecto seebeck
Cuando las uniones de dos conductores se unen por sus extremos para formar un circuito, y se colocan en un gradiente
de temperatura, se manifiesta un flujo de calor y un flujo de electrones conocido como corriente Seebeck. La fuerza
electromotriz (FEM) que genera la corriente se conoce como fuerza electromotriz de termopar o tensin Seebeck. El
coeficiente Seebeck se define como dicha tensin derivada con respecto a la temperatura.

Figura 1. Termocupla

El efecto Seebeck es la suma de dos efectos independientes a saber:

o
o

El potencial de contacto debido a la unin Metal-Metal.

El doble voltaje de Thompson debido a que cada uno de los dos metales tiene una diferencia de temperatura
entre sus extremos.

o
2.2 Efecto Peltier
Consiste en el calentamiento o enfriamiento de una unin entre dos materiales distintos al pasar corriente por ella. Al
invertir el sentido de la corriente se invierte tambin el sentido del flujo de calor. Este efecto es reversible e independiente
del contacto. Depende solo de la composicin y de la temperatura de la unin.
2.3 Efecto Thompson
Consiste en la absorcin o liberacin de calor por parte de un conductor homogneo con temperatura no homognea por
el que circula una corriente. El calor liberado es proporcional a la corriente y por ello, cambia de signo al hacerlo el sentido
de la corriente. Se absorbe calor si la corriente y el calor fluyen en direcciones opuestas, y se libera calor si fluye en la
misma direccin.
La FEM de Seebeck es de principal importancia, ya que depende de la temperatura de la junta, puede usarse la termocupla
montada segn el circuito de la figura 2; en trabajos de precisin se prefiere el montaje de la figura 3. Generalmente la
temperatura de referencia es un bao de Hielo-Agua (0C).

Figura 2. Representacin esquemtica de un sistema de termopar.(montaje para eliminar el efecto de las variaciones de
la temperatura ambiente.

Para usar una termocupla como termmetro se conecta a un mili-voltmetro, como se indica en la figura 2, donde se ha
supuesto que el metal de la conexin del mili-voltmetro es cobre. Las termocuplas parsitas M1-Cu y M2 Cu se
encuentran a temperatura ambiente y cada una de ellas est produciendo su propio potencial de contacto parsito. Si la
Temperatura ambiente cambia, como suele hacerlo, cada Termocupla parsita cambiar su potencial de contacto de
manera distinta, producindose una diferencia de potencial parsita que variar al cambiar la Temperatura ambiente.

Figura 3. Termocupla modificada M1 M2.

Los termopares se pueden calibrar usando sistemas de temperaturas conocidas, algunos de estos sistemas son los
siguientes:

Fusin del hielo: el hielo debe ser de agua destilada o desionizada. Punto de ebullicin del agua.
Punto de condensacin del naftaleno.

En trabajos que no requieren gran precisin se puede usar un termmetro calibrado y un bao de arena previamente
calentada a unos 300C, el enfriamiento lento de la arena permitir tomar datos de temperatura del termmetro y FEM
de la termocupla.
Lamoureux presenta una ecuacin emprica para convertir milivoltios a grados centgrados, la ecuacin tiene la forma:

T a0 a1V a2V 2 a3V 3

(Ecuacin 1)

En donde T es la temperatura en grados centgrados y V es la fuerza electromotriz medida en la termocupla, en mili voltios.
El valor de los coeficientes ao, a1, a2,an se encuentran en la literatura de acuerdo al tipo o clase de termocupla con la cual
se trabaje.
3. MATERIALES Y EQUIPOS
Tabla 1. Materiales y equipos para desarrollo de la prctica.
Equipos, materiales y reactivos
Bao de hielo.

Termocuplas

Termmetro de 300C.

Vaso de 200 ml.

Milivoltmetro digital.

Probeta de 50 ml.

Vaso Dewar.
Bao de arena.

Sistema de calentamiento.

Figura 4. Esquema del montaje

4. PROCEDIMIENTO

Calibrar la termocupla usando como referencia la temperatura ambiente (figura 2).

Tomar datos de temperatura y voltaje cada que la temperatura descienda 10C iniciando en 200C.
Calibrar las termocuplas con un bao a 0C (figura 3).
Tomar datos de temperatura y voltaje cada que la temperatura descienda 10C iniciado en 200C.

5. Preguntas a desarrollar en el preinforme:

Defina:

Calor.
Temperatura.
Efecto Seebeck, efecto Peltier, efecto Thompson.
Termopar
Realizar el diagrama de flujo de la prctica.

6. Anlisis de resultados

Realizar en ambos casos, la grfica de potencial contra temperatura.

Determinar de las grficas anteriores la ecuacin del termopar.
Determinar la ecuacin de sensibilidad del termopar. Definiendo la sensibilidad como dE/dT.
Determinar la sensibilidad promedia del termopar en el rango de temperatura de trabajo.
Calcular la variacin mnima de temperatura que puede determinar con su sistema (medidor-termocupla).
Calcule el lmite inferior de deteccin de su sistema (medidor-termocupla).

HOJA DE DATOS
1. Datos correspondientes a la temperatura ambiente.
Temperatura
(C)

Dato 1

Voltaje (mV)
Dato 2

Voltaje (mV)

2. Desarrollo grafica potencial vs temperatura.

Temperatura (C)

Dato 3

Promedio

Anlisis de datos a temperatura ambiente:

3. Datos correspondientes al bao de hielo.

Temperatura
(C)

Dato 1

Voltaje (mV)
Dato 2

Dato 3

Promedio

Voltaje (mV)

Temperatura (C)
Anlisis de datos en bao de hielo:

Anlisis de resultados finales y respuestas a las preguntas:

PRACTICA No. 4
DETERMINACIN DE LA CAPACIDAD CALORFICA DE LQUIDOS Y SLIDOS

1. INTRODUCCIN

Si se transmite calor a un sistema, este se convierte en energa del sistema y se manifiesta por un aumento de temperatura
del mismo. A mayor cantidad de calor transferido, mayor ser el aumento de la temperatura, pero si se cambia el sistema,
una misma cantidad de calor transferida produce cambios de temperaturas diferentes, la relacin entre la cantidad de
calor transferido y el cambio en la temperatura es una propiedad intrnseca del sistema.

Para una transformacin a presin constante, la variacin en la presin es cero (dp=0) y para el sistema se tiene que se
cumple la siguiente ecuacin:

(1)

H
dQ p
dT
T p

Esta ecuacin relaciona el calor transferido desde el entorno con el aumento de temperatura del sistema. La razn dQ/dT
es Cp, la capacidad calorfica del sistema a presin constante. Por lo cual se obtiene que:

(2)

Cp

dQ p

dT T p

Para cualquier transformacin a presin constante, como dp=0, la ecuacin se reduce a:

dH C p dT (3)

Para un cambio finito de estado de T1 a T2, y si Cp es constante en el intervalo de temperatura de inters, la ecuacin se
convierte en

H C p T (4)

Las ecuaciones presentadas son muy generales y aplicables a cualquier transformacin a presin constante para cualquier
sistema de masa fija, siempre y cuando no se produzcan cambios de fase o reacciones qumicas. Para rangos de
temperatura amplios, la capacidad calorfica varia con la temperatura Cp=(temp.). La energa suministrada por una fuente
de potencia es igual a V.I.t donde:

V=voltaje
I=corriente
t=tiempo

S un lquido se calienta por un conductor por el que fluye una corriente, basta medir el tiempo de calentamiento para
calcular la energa suministrada al lquido. S el proceso es totalmente adiabtico, de acuerdo con la primera ley de la
Termodinmica, la energa disipada en la resistencia es ganada por el conjunto (liquido + Calormetro).
El balance de energa es el siguiente:

(5)

VIt C L CC T Cons tan te

Donde

C L C L m ; Donde C L es el calor especfico del lquido y m la masa. Una grfica de Tiempo Vs temperatura muestra

una lnea recta. A partir de la pendiente se calcula la capacidad calorfica del lquido.

2. OBJETIVOS

Aprender a utilizar un calormetro a presin constante.

Determinar la capacidad calrica del calormetro.
Determinar la capacidad calorfica de lquidos en estudio con el mtodo de paso de corriente.
Determinar la capacidad calorfica de slidos en estudio.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

A continuacin se presenta los equipos y materiales que se emplearan en la prctica.

Equipos

Tabla 2. Equipos y materiales.

Reactivos y materiales

Calormetro a presin constante

Agua destilada.

Conexiones.

Etanol.

Beaker (250 ml)

NaCl.

Termmetro

Aluminio

Probeta (100 ml)

Cobre

Horno

Latn

Fuente de poder.
Cronometro.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A continuacin se describen los procedimientos a seguir para determinar la capacidad calrica del calormetro:

4.1 Determinacin de la CAPACIDAD CALORFICA DEL CALORMETRO.

4.1.1 Mtodo de la mezcla de volmenes de agua:
1. Mida 50 ml de agua a temperatura ambiente y virtala dentro del calormetro.
2. En la estufa, caliente 50 ml de agua hasta 80C aproximadamente. Tmele la temperatura y virtala en el calormetro
para producir la mezcla.
3. Registre rpidamente la temperatura mxima que alcanza la mezcla.
Un balance de energa nos indica que la energa cedida por el agua a mayor temperatura es ganada por el agua a menor
temperatura y el calormetro. El balance se puede escribir como:

(6)

2 H 2O

C H 2O Cc Tm T2 m1H 2O C H 2O Tm T1

T1= temperatura del agua caliente

T2= temperatura del agua fra (ambiente)
Tm= temperatura mxima alcanzada
Cc=la capacidad calorfica del calormetro

m1=la masa del agua a temperatura T1

m2=la temperatura del agua a la temperatura de T2. (En la
literatura se puede hallar el calor especfico del agua a T1
y T2)

4.1.2 Mtodo de paso de corriente

La capacidad calorfica del calormetro se halla calentando un volumen de agua en el calormetro mediante el paso de
corriente por la resistencia. La energa en forma de calor que se disipa en la resistencia mediante el paso de una corriente
es: I2RT, esta energa es ganada por el agua y el calormetro. El balance es:

I 2 R dT m H 2O C H 2O C C T

(7)

I 2R
En forma diferencial y organizando los trminos se tiene: dT
dt
m C H 2O C C

Una grfica de Temperatura Vs Tiempo muestra una lnea recta; con la pendiente de esta la lnea se obtiene el valor de
de Cc (capacidad calorfica del calormetro).

4.2 Determinacin de la CAPACIDAD CALORFICA DE LQUIDOS EN ESTUDIO

4.2.1
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Paso de corriente

Preparar el equipo (ver figura 1).

Colocar dentro del calormetro, 100 ml del lquido en estudio.
Graduar la fuente de poder para una corriente de 2A. (o menos).
Tomar la temperatura del lquido cada minuto durante 5 minutos (lquido a temperatura ambiente).
Encender la fuente de poder y registrar la temperatura cada 20 segundos.
tomar datos de temperatura hasta un incremento mxima de 10C.

Figura 1. Esquema de la prctica

4.3 Determinacin de la CAPACIDAD CALORFICA DE SLIDOS EN ESTUDIO.

Aada al calormetro ~200 ml de agua a temperatura ambiente.

Mida con precisin la temperatura del agua y regstrela como T1.
Pese separadamente una cantidad del slido en estudio seco.
Caliente en el horno la muestra metlica hasta una temperatura de 100C aprox. (T2).
Transfiera el metal caliente al recipiente con agua lo suficientemente rpido para que no se enfre.
Asegrese de mezclar los contenidos del calormetro para obtener una temperatura uniforme. Espere hasta que
la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3.
Repita el ltimo procedimiento para otros metales.

Repita este procedimiento tres veces. Calcule el calor especfico del metal usando la ecuacin:

(8)

Donde K, es la capacidad calorfica del calormetro. C1, calor especifico del agua. C2 calor especifico del metal en estudio.
m1 masa del agua fra. m2 masa del agua caliente.

5. ANLISIS DE RESULTADOS

Realizar una grfica de Temperatura Vs Tiempo y a partir de la pendiente calcular la capacidad calorfica del lquido
en estudio. Para el mtodo del paso de corriente.
Calcular la capacidad calorfica de los lquidos y slidos empleados
Comparar con los valores reportados en la literatura.
Qu le pasa a un lquido o a un slido cuando se calienta a volumen constante?
Explique cmo se calcula una capacidad calorfica media, muestre grficas para varias sustancias de sus capacidades
calorficas medias en funcin de la temperatura.

HOJA DE DATOS
1. Determinacin de la capacidad calorfica del calormetro.
Tamb:_______ Volinicial:_________ Vol incorp:___________ TMAX:_____________
2. Mtodo paso de corriente.
Tamb:_______ Volinicial:_________ Vol incorp:___________ TMAX:_____________

Temperatura (C)

Observaciones generales:

Tiempo ( )

3. Determinacin de capacidad calorfica de lquidos.

Liquido1:__________Tamb:_________ Corriente:__________ Volumen de agua:___________

Temperatura (C)

Observaciones generales:

Tiempo ( )

4. Determinacin de capacidad calorfica de lquidos.

Liquido2:__________Tamb:_________ Corriente:__________ Volumen de agua:___________

Temperatura (C)

Observaciones generales:

Tiempo ( )

5. Determinacin de la capacidad calorfica de solidos:

Solido 1:

Solido 2:

Masa del solido (gr):

Volumen del agua (mL):
Temp. Agua (C):
Temp. Material (C):
Temp. Equilibrio (C):

Masa del solido (gr):

Volumen del agua (mL):
Temp. Agua (C):
Temp. Material (C):
Temp. Equilibrio (C):

Solido 3:

Solido 4:

Masa del solido (gr):

Volumen del agua (mL):
Temp. Agua (C):
Temp. Material (C):
Temp. Equilibrio (C):

Masa del solido (gr):

Volumen del agua (mL):
Temp. Agua (C):
Temp. Material (C):
Temp. Equilibrio (C):

Observaciones generales:

Anlisis de resultados y respuesta a las preguntas propuestas:

PRACTICA No. 5
DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN DE UNA SUSTANCIA PURA

1. OBJETIVOS
1.1 Encontrar el punto de fusin de una sustancia pura mediante curvas de calentamiento y enfriamiento.
1.2 Ensear como esta propiedad fsica se puede utilizar en la identificacin de sustancias y en la evaluacin de su
pureza.
2. INTRODUCCIN
El punto de fusin es la temperatura a la cual la materia pasa de estado slido a estado lquido (se funde). Es relativamente
insensible a la presin y, por tanto, es utilizado para caracterizar compuestos orgnicos y para comprobar su pureza.
El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms pequea que el punto de fusin de
una sustancia impura. La presencia de impurezas en la sustancia hace que la fusin ocurra a una temperatura ms baja y
sobre un rango ms amplio.
Para dos fases en equilibrio de una sustancia pura, el potencial qumico debe ser igual en ambas fase

En general el potencial qumico de una sustancia pura (potencial isobrico - isotrmico) se expresa de la siguiente forma:
= +

( ) =

) =

Para la fase solida, liquida y gaseosa Ssolido<Sliquido<Sgas (para una misma sustancia); si graficamos el potencial quimico
versus temperatura a presion constante la curva tiene pendiente negativa, ya que la entropia molar (S) es positiva y a
mayor entropia mas negativa sera la pendiente, este comportamiento se muestra en la Figura 1.

Figura 1. Potencial qumico vs temperatura

El punto A, cruce de la curva solido liquido, muestra el equilibrio entre estas dos fases a la presion P, en estre punto solido
=liquido, la temperatura Tf es la temperatura de fusion del solido a la presion P. Si esta presion es de 1 atm, Tf es la
temperatura de fusion normal del solido. El punto B representa el equilibrio liguido-gas, alli liquido = gas y Tb es la
temperatura de ebullicion a la presion P. si P= 1 atm, entonces Tb es la temperatura de ebullicion normal del liquido.

Para la fase solida y liquida de una sustancia pura el potencial quimico es:

= +

= +

Igualando estas ecuaciones, la temperatura de equilibrio esta relacionada con la presion de equilibrio mediante la
ecuacion:

Donde

Para el cambio de fase solido-liquido esta ecuacion es la ecuacion de clapeyron, ecuacion que se puede generalizar para
cualquier equilibrio de fases de una sustancia pura, es decir,

). Este
es
Para el caso del equilibrio solido-liquido, el cambio de entropia es el cambio de entropia de fusion (
) es positivo para la mayora de las sustancias y negativo para el
siempre positivo. El cambio de volumen en la fusin (
agua.
El anlisis completo de la ecuacin de Clapeyron nos presenta el diagrama de fases para una sustancia pura, que se
presenta a continuacin en la Figura 2.

Figura 2. Diagrama de Fases para una sustancia pura

3. EQUIPOS Y REACTIVOS
1 Vaso de 400 ml
1 Tubo de ensayo mediano
1 Pinza de dos dedos y su nuez
1 Aro de hierro y su nuez
1 Rejilla
1 Mechero bunsen
2 Termmetros 0-110C
1 Frasco de boca ancha de 500 ml para recolectar los residuos

4. PROCEDIMIENTO
Enfriamiento: en un tubo de ensayo coloque 20 gramos de la solucin a evaluar. Agarre el tubo por su parte superior con
una pinza de dos dedos adaptada con una nuez. Cogiendo el tubo por medio de la pinza, caliente los contenidos del tubo
sobre una llama baja agitando suavemente hasta que el slido se haya fundido completamente. Luego introduzca el
termmetro en el tubo dentro del compuesto lquido y contine calentando, agitando suavemente hasta que su
temperatura sea de unos 65C. Sujete el tubo de ensayo en posicin vertical en un soporte por encima de un vaso de 400
ml lleno con agua hasta unas 2/3 partes de su volumen. Utilizando un reloj se van a tomar lecturas de temperatura cada
30 segundos desde que se introduzca el tubo dentro del vaso que contiene el agua. Lea la temperatura del lquido en el
tubo y luego rpidamente introduzca el tubo en el vaso sin que toque el fondo del mismo sujetndolo al soporte con la
pinza. Sostenga el termmetro en el tubo un poco por encima del fondo del mismo y con el termmetro agite con suavidad
y continuamente el lquido. Tome lecturas de temperatura (estimando hasta 0,2C) cada 30 segundos y anote los
resultados en su hoja de datos. Observe lo que va sucediendo dentro del tubo anotando cuando empieza la solidificacin
y cuando ya es completa. Suspenda la agitacin cuando esta se hace un poco difcil debido a la formacin de una buena
parte del slido. Tome lecturas hasta unos 35 o 36 C. No trate de sacar el termmetro del solido pues puede romperlo.
Djelo tal como est.

Calentamiento: saque el tubo y sus contenidos del vaso. Coloque el vaso sobre un aro de hierro con su rejilla y caliente el
agua con un mechero hasta unos 70C y apague luego el mechero. Lea la temperatura del material endurecido en el tubo
(tiempo 0), empiece a medir tiempo rpidamente, introduzca el tubo dentro del vaso con agua caliente. Mida la
temperatura del material cada 30 segundos (hasta 0,2C) observando cuando empieza la fusin y cuando ya es completa.
La temperatura del agua debe mantenerse a 70C calentando el bao con el mechero cuando sea necesario. Cuando una
buena parte del solido se haya fundido puede agitar el lquido suavemente con el termmetro. Anote sus resultados y
observaciones en la hoja de datos. Tome lecturas hasta unos 60 a 62 C. Finalmente saque el tubo con el lquido estudiado
fundido y cuidadosamente vierta este en el recipiente dispuesto para recolectar las muestras de todos los grupos en el
laboratorio.

5. ANLISIS DE RESULTADOS
Realizar curva de enfriamiento y de calentamiento
Determinar el punto de fusin y punto de congelacin, y comparar con valores reportados en la literatura.

6. PREGUNTAS PARA EL DESARROLLO DEL PRE-INFORME

a) Si usted dispusiera de una cantidad muy pequea de muestra de un compuesto slido qu podra hacer para
tomarle su punto de fusin?
b) Haga el anlisis de la ecuacin de Clapeyron para el equilibrio solido-gas y liquido-gas
c) Sobre un diagrama de fases de una sustancia pura trace las curvas de equilibrio a dos presiones diferentes y
explique el desplazamiento de ellas.
d) Muestre en el grafico P vs T porque un lquido sub-enfriado congela espontneamente
e) Explique porque cuando bajamos la presin del sistema, el slido puede pasar directamente a gas (sublimacin)

HOJA DE DATOS
1. Enfriamiento
Temperatura (C)

Observaciones generales:

Tiempo ()

Temperatura ( C)

Tiempo (min)

Punto de Congelacin: ______ C

2. Calentamiento
Temperatura (C)

Tiempo ()

Temperatura ( C)

Tiempo (min)

Punto de Fusin: ________ C

OBSERVACIONES GENERALES:

Anlisis de resultados y respuesta a las preguntas:

PRACTICA # 6
TENSIN SUPERFICIAL DE LQUIDOS
1. INTRODUCCIN

En la industria existen muchos procesos en los que el conocimiento de ciertos valores de propiedades, tanto fsicas como
qumicas, de las materias primas es esencial para el desarrollo de productos utilizados en la vida cotidiana en el campo de
la ingeniera, se vuelven imprescindibles si se desea obtener productos de mejor calidad y con el mejor rendimiento en el
procesamiento de las materias primas. Algunas de dichas propiedades son la densidad, la viscosidad y la tensin
superficial.

2. OBJETIVOS

Determinar la tensin superficial de lquidos.

Evaluar como varia la tensin superficial del agua destilada en funcin de la concentracin de soluto.

3. ESTADO DEL ARTE

Los fenmenos superficiales son aquellos fenmenos fsicos en los que intervienen fundamentalmente las molculas que
se encuentran en la superficie de separacin entre dos medios no miscibles. La energa de las molculas en el interior del
lquido, la cual depende de la naturaleza del lquido principalmente, es diferente de la energa de las molculas de la
superficie ya que estas ltimas slo estn ligadas a otras molculas del propio lquido por un lado de la superficie divisoria.
Se llama energa superficial a la diferencia entre la energa de todas las molculas junto a la superficie divisoria (de los dos
medios), y la que tendran de hallarse estas molculas en el interior de sus respectivos fluidos. Esta energa superficial es
por tanto proporcional al rea de la superficie divisoria:

A este coeficiente de proporcionalidad , que depende de la naturaleza de los medios en contacto y de la temperatura,
se denomina coeficiente de tensin superficial. Las molculas de un lquido se atraen entre s, de ah que el lquido est
"cohesionado". Cuando hay una superficie, las molculas que estn justo debajo de la superficie sienten fuerzas hacia los
lados, horizontalmente, y hacia abajo, pero no hacia arriba, porque no hay molculas encima de la superficie. El resultado
es que las molculas que se encuentran en la superficie son atradas hacia el interior de ste.
3.1 Tensin Superficial
La superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a tensin. A este fenmeno se le
conoce como tensin superficial. La tensin superficial de un lquido est asociada a la cantidad de energa necesaria para
aumentar su superficie por unidad de rea.
La tensin superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que existen en la interfase; depende de
la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Lquidos cuyas molculas tengan fuerzas de atraccin
intermoleculares fuertes tendrn tensin superficial elevada.

En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la
agitacin trmica. La influencia del medio exterior se debe a que las molculas del medio ejercen acciones atractivas sobre
las molculas situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de las molculas del lquido.
La figura 1 muestra esquemticamente de forma cualitativa, la resultante de las fuerzas de interaccin sobre una molcula
que se encuentra al interior del lquido y en la superficie.

Figura 1. Fuerzas de interaccin de una molcula con el lquido.

3.1.1 Ley de Tate
El mtodo de la ley de Tate para determinacin de la tensin superficial se fundamenta en la formacin de gotas. Esta ley
establece que el peso de la gota es proporcional al radio del tubo r (de donde se desprende) y a la tensin superficial del
lquido
La gota se desprende del tubo en el instante en el que su peso iguala a las fuerzas de tensin superficial que la sostiene y
que actan a lo largo de la circunferencia AB de contacto con el tubo. Debido a que la gota no se rompe justo en el extremo
del tubo, sino ms abajo en la lnea AB de menor dimetro y que no hay seguridad de que el lquido situado entre los
niveles AB y AB sea arrastrado por la gota, la frmula a emplear es:
= (2)
Siendo P el peso de la gota, y k un coeficiente de contraccin que se ha de determinar experimentalmente.

Figura 2. Esquema del desprendimiento de la gota.

4. MATERIALES Y EQUIPOS

Tabla 3. Equipos y reactivos a emplear en la prctica.

Equipos

Reactivos

Bureta.
Balanza que permita medir miligramos.
Soporte universal.
Pinza para bureta.
Vidrio reloj.
Controlador de flujo.

Agua destilada
Etanol
Jabn liquido
Glicerina
Aceite

5. PROCEDIMIENTO
a.

Determinacin de la tensin superficial de los lquidos en estudio.

La aplicacin de la ley de Tate nos permite realizar medidas relativas de la tensin superficial. Conociendo la tensin
superficial del agua podemos medir la tensin superficial de los lquidos en estudio.
1. Llenar un cuentagotas (bureta) de agua cuya tensin superficial es .
2. Dejar caer un nmero n de gotas sobre el vidrio reloj puesto en una balanza.
3. Medimos la masa m del nmero n de gotas.
4. Llenar el mismo cuenta gotas (bureta) con el lquido en estudio.
5. Dejar caer el mismo nmero n de gotas sobre el vidrio reloj y medir su masa m.
La ley de Tate nos dice que se deber cumplir la relacin:

El agua destilada es el lquido de referencia cuya tensin superficial es 0.0728 N/m.

b.

Determinacin de la tensin superficial de soluciones.

Repetir el procedimiento del numeral 4.1 para las siguientes soluciones:

Tabla 4. Soluciones a estudio

LIQUIDO 1

LIQUIDO 2

CONCENTRACIONES, % Vol.

AGUA

ETANOL

10

30

50

60

AGUA

JABN LIQUIDO

10

30

50

60

6. ANLISIS DE RESULTADOS
1. Determinar para cada lquido la tensin superficial.
2. Realizar graficas de Tensin superficial Vs Concentracin.
7. PREGUNTAS PREINFORME
1. Mtodos existentes para la determinacin de la tensin superficial de lquidos.
2. Como varia la tensin superficial de una sustancia en funcin de la temperatura.
3. Definir:
a. Energa libre de superficie.
b. Mojabilidad ngulo de contacto.

HOJA DE DATOS
1. Determinacin de la tensin superficial de los lquidos en estudio.
Numero de gotas (n): ______
Tabla 5. Masa de los lquidos en estudio.
LQUIDOS
MASA (Kg)
AGUA DESTILADA
PROMEDIO
ETANOL
PROMEDIO
JABN LIQUIDO
PROMEDIO
GLICERINA
PROMEDIO
ACEITE
PROMEDIO

Tabla 6. Tensin superficial de lquidos en estudio.

LQUIDOS
TENSIN SUPERFICIAL (N/m)
AGUA DESTILADA

ETANOL

JABN LIQUIDO

GLICERINA

ACEITE

2. Determinacin de la tensin superficial de soluciones.

Numero de gotas: ______

LIQUIDO

Tabla 7. Masa de las soluciones en estudio.

MASA DE LAS GOTAS (KG)
10 %VOL
30 % VOL
50 % VOL

60 % VOL

Tabla 8. Tensin superficial de las soluciones en estudio.

TENSIN SUPERFICIAL (N/M)
10 %VOL
30 % VOL
50 % VOL

60 % VOL

ETANOL
PROMEDIO
GLICERINA
PROMEDIO

LIQUIDO
ETANOL

Tensin superficial (N/m)

GLICERINA

10

20

30

40

50

Concentracin (%vol)

Grafica 1. Tensin superficial vs concentracin etanol.

60

70

Tensin superficial (N/m)

0

10

20

30

40

50

Concentracin (%vol)

Grafica 2. Tensin superficial vs concentracin glicerina.

3. Observaciones generales:

60

70

ANLISIS DE RESULTADOS: