Administracin de la produccin

Objetivo:
Determinar los sistemas de produccin en relacin a la organizacin en la toma
de decisiones, as como flujo y manejo de materiales, ubicacin de la planta
con el objeto de minimizar costos y tiempo.
1. SISTEMAS DE PRODUCCION
Un sistema de produccin le otorga a un empresario o fabricante una
estructura que facilita la descripcin y ejecucin de un proceso productivo; Es
decir; es la automatizacin de la produccin en s misma.
La Revolucin industrial, aqu surge el carbn como fuente de energa para
alimentar las mquinas de vapor, esta revolucin surge con el fin de conseguir
una produccin ms rada y abundante.
La misma trajo consigo una mecanizacin que pretenda eliminar la mano de
obra del hombre por una mquina que realizara a misma funcin; el objetivo se
logr y los resultados se tradujeron en ganancias debido a que se produca ms
en menor tiempo y aun costo inferior.
TIPOS DE SISEMAS DE PRODUCCION
Existen dos tipos de produccin:
La transformacin: Son empresas que transforman la materia prima ya
industrializada en un producto terminado.
El comercio: Se trata de empresas que venden bienes o servicios.
------Para que un sistema de produccin funciones correctamente debe de
contar con elementos vitales como:
*Capital, son los recursos que la empresa posee (equipo de transporte,
mobiliario de oficina, produccin en proceso, inventarios, construcciones,
productos terminados, etc.)
*La mano de obra es el esfuerzo humano para fines de produccin, esta es
primordial para una alta calidad productiva.
*Los materiales, por su parte, forman parte de la materia prima que se emplea
para dar forma al bien.

El sistema de produccin cuenta con principios bsicos para que el mismo

considere eficiente, estos son: mecanizacin, divisin del trabajo,
especializacin, estandarizacin y automatizacin.
Un sistema de produccin tiene como objetivo primordial conseguir en la
fbrica o industria una mayor productividad, la misma se define como la

relacin entre la cantidad de bienes y servicios y la cantidad de recursos

utilizados.

LAS FUERZAS PRODUCIVAS

Son el conjunto de los medios de produccin y la fuerza de trabajo, que la
sociedad utiliza para producir bienes y servicios.
Lo componentes que integran las fuerzas productivas son: los medios de
produccin y la fuerza de trabajo.
Los medios de produccin, est integrado por los recursos naturales que son
transformados por el ser humano. Se clasifican en materia bruta (no han
sufrido ninguna transformacin) y materia prima (sigue su proceso de
transformacin para despus ser utilizado o consumido por la sociedad).
MEDIOS DE TRABAJO
Estos pueden ser directos o indirecto, los directos son los instrumentos,
herramientas o maquinaria y tiles, para producir los bienes o servicios.
Los indirectos son los terrenos, locales y talleres que forman la infraestructura
para producir.
FACTOR TRABAJO
Marx lo define como la energa humana para producir trabajo y lo define como
el nico elemento capaz de transformar lo objetos de trabajo. En el proceso de
produccin los hombres perfeccionan y desarrollan los instrumentos de trabajo,
generando nuevos conocimientos cientficos y tecnolgicos, ello conduce al
crecimiento permanente y sostenido de las fuerzas productivas.
La fuerza de trabajo se divide en:
1. Fuerza de trabajo calificada: Es aquella que ha tenido un entrenamiento
tcnico que le perite realizar tareas especializadas.
2. Fuerza de trabajo no calificada: Es aquella que no ha tenido un
entrenamiento y por lo tanto no puede realizar actividades complejas.

Del toyotiso a la empresa horizontal y las redes empresariales globales.

La expresin toyotismo alude a los originados en sus nuevos mtodos de
gestin la mayora en empresas japonesas.

Los principales factores de los logros del toyotismo son, al parecer:

1. La relacin de colaboracin creativa entre la direccin y los trabajadores,

que abandona la hper especializacin tpica del fordismo y busca una
especie de especializacin multifuncional
2. La nueva relacin entre el ncleo en la empresa y la red de sus
proveedores, en una asociacin de mutuo beneficio.
3. La ausencia de trastornos importantes en el proceso general de la
produccin y la distribucin mediante la practica intensiva de los 5
ceros: cero defectos en los productos, ceo daos en las mquinas, cero
inventarios, cero retrasos y cero papeleo.
Las empresas han cambiado tambin su modelo de organizacin interna,
evolucionando de diversos modos desde las burocracias verticales hacia
la gran empresa horizontal, caracterizada por siete rasgos distintivos:
1. Organizacin en torno a procesos, no a tipo de tareas.
2. Jerarqua plana, con empowerment y pocos smbolos de poder.
3. Gestin en equipo.
4. Medicin de los resultados por la satisfaccin del cliente.
5. Recompensas basadas en los resultados del equipo.
6. Maximizacin de contactos con proveedores y clientes.
7. Informacin, formacin y retencin de los empleados en todos los
niveles.
Algunos elementos de este modelo son bien conocidos: El sistema de
suministros justo a- tiempo, las ordenes de produccin kan-ban,
el control de calidad total; La participacin activa de los
trabajadores en el proceso de produccin mediante el trabajo en
equipo, a iniciativa descentralizada, una mayor autonoma de
decisin en el taller, las recompensas por los logros de los equipos, y
una tendencia hacia la jerarqua administrativa plana, con escasos
smbolos de posiciones de poder en la vida cotidiana de las
empresas.
EL CAMPO DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Es definida como el diseo, la operacin y el mejoramiento de los
sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios de
la compaa.
Es un rea funcional de la empresa, con responsabilidades y
funciones gerenciales de lnea (no-staff) similar en esta condicin a
otras reas como Marketing o Finanzas.
Ese papel gerencial, distintivo y propio de la administracin de la
produccin se expresa sobre todo en el tipo de decisiones
estratgicas (a largo plazo) tcticas (a mediano plazo) y operativas
(de corto plazo) que se toman.

Los temas estratgicos de la administracin de la produccin son

muy amplios:
Que fabricaremos? Como? Con que nivel tecnolgico? Donde? Lo
hacemos o lo compramos? Etc. Son decisiones que afectan a la
empresa durante varios aos.
Los temas tcticos e refieren sobre todo a la eficiente programacin
de los materiales y de la mano de obra, en el marco de las decisiones
estratgicas ya tomadas.
Las decisiones operativas se refieren a las tareas a realizar hoy (o
esta semana), la asignacin de responsabilidades concretas a
personas o grupos, las prioridades, la atencin de las emergencias,
etc.
EL SISTEMA DE SERVUCCION
Servuccion es un neologismo propuesto por P. Eiglier y E. Langeard
para designar produccin el proceso de fabricacin de un servicio,
de forma equivalente a, que es como llamamos al proceso de
elaboracin de un producto.
----Servuccion:
Es la organizacin sistemtica y coherente de todos los elementos
fsicos y humanos de la relacin cliente- empresa necesaria para la
realizacin de una prestacin de servicio cuyas caractersticas
comerciales y niveles de calidad han sido determinados.
ELEMENTOS COMPONENTES DEL SISTMA DE SERVUCCION.
Que se necesita para fabricar un servicio?
Antes que nada, se necesita mano de obra, no de manufactura sino
especializada en servicios, a la que llamaremos personales del
contacto.
Tambin es necesario un elemento material, una especie de
equivalente de las mquinas, al que denominaremos soporte fsico.
Finalmente necesitamos un cliente, beneficiario del servicio, sin el
cual dicho servicio directamente no existe. Aqu hay una diferencia
con los productos, que existen de por s.
El cliente: Es el consumidor, implicado en la fabricacin del servicio,
cuya presencia es absolutamente indispensable.
El soporte fsico: Es un elemento material necesario para la
produccin del servicio, del que se servir el personal del contacto, el
dinero o ambos.
Hay dos grandes clases de soporte fsicos:
*Los instrumentos necesarios para la prestacin del servicio, vale
decir, los objetos, muebles o maquinas que se requieren.

*El entorno material en que desarrolla el servicio, sea los edificios,

decorados y disposicin de los elementos que configuran el ambiente
en que se presta el servicio.
El personal de contacto: Se trata de la o las personas empleadas por
la empresa de servicios, cuyo trabajo consiste en estar en contacto
directo con el cliente. En algunos casos, el personal de contacto
puede no existir, en servucciones que son realizadas directamente
por el cliente.
El servicio: Es el objetivo o resultado del sistema, generado por la
interaccin de los tres elementos base ya mencionados.
Los autores mencionados consideran que hay que agregarle dos
elementos ms:
1. El sistema de organizacin interna: El soporte fsico y el personal
de contacto son la parte visible de una empresa de servicios. Hay
una parte no visible, la organizacin interna, que cuenta con todas
las funciones clsicas de toda empresa y con otras especficas,
necesarias para la realizacin del servicio.
Los dems clientes: Generalmente, en cualquier prestacin de
servicios, hay varios clientes a la vez, que interactan de diversos
modos entre s y con el personal de contacto, lo que influye en la
calidad del servicio y en la percepcin de dicha calidad.
RELACIONES ENTRE LOS ELEMENTOS
Todos estos elementos estn interrelacionados, con relaciones
reciprocas y bidireccionales. Hay tres tipos bsicos de relaciones:
1. Relaciones primarias: Son las que vinculan a los elementos de
la empresa de servicio con el mercado, con los clientes.
2. Relaciones internas: Son las que unen a la parte visible de la
empresa con la parte invisible.
3. Relaciones de concomitancia: Son las que se establecen entre
los clientes.

Implicaciones gerenciales del sistema de servuccion:

La primera implicacin gerencial se refiere a la necesidad de concebir con rigor
la servuccion, en base al principio de la satisfaccin del cliente, y con la idea de
que el diseo de un servicio requiere tanta precisin que el de un producto.

En los servicio es muy importante la gestin de los flujos, especialmente de los

flujos de clientes; como adecuar la capacidad a la demanda o la demanda sea
incapacidad.
La calidad de los servicios es sensiblemente diferente a la de los productos,
sobre todo por la fabricacin y el consumo de un servicio suelen ser
simultneos, lo que implica la imposibilidad de usar sistemas industriales de
control de calidad.
En todos los casos hay que realizar acciones en favor de la calidad. Estas son
algunas orientaciones bsicas al respecto:
*Hay que efectuar mediciones de la calidad mediante sondeos sistemticos
entre la clientela, basados en una batera de indicadores cuantitativo que
permitan lograr una visin objetiva de la calidad de la prestacin.

*Hay que proceder a realizar, a intervalos regulares y distantes entre s, a

controlar la servuccion, mediante un riguroso anlisis del soporte fsico, del
personal de contacto y de su interaccin con la cliente, siempre ponindose en
el lugar del cliente, para descubrir distribuciones y objeciones que deber ser
corregidas y reencauzadas.

Hay que poner en marcha crculos de calidad, que trabajen para mejorar los
procesos a partir del conocimiento directo que el personal de contacto tiene de
las situaciones de los clientes para encauzar sus impulsos innovadores y
motivarlos mediante adecuados reconocimiento.

GESTION DE LA PARTICIPACION DEL CLIENTE

La participacin del cliente en la realizando con el servicio tiene na justificacin
econmica (en alguna medida barata los costos, ya que se hace trabajar al
cliente y tiene una justificacin de marketing, porque se supone que la
participacin acrecienta la autonoma del cliente, reduce sus incertidumbres, y
en general crea un ambiente comercial ms propicio.
Esto depende, naturalmente, de los rasgos culturales que influencian las
interacciones entre los clientes y el personal de contacto.
La participacin del cliente puede ser fsica (autoservicio), intelectual
(manipular una tecnologa sofisticada) o afectiva (conviccin de su
legitimidad).