10 PLANTAS MEDICINALES QUE

SE USAN EN LA COMUNIDAD Y
SU PROCEDIMIENTO

casos donde el cido estomacal se mantiene a

niveles excesivos, es recomendable consumir
cardamomo en bebidas como caf o t para
reducir los niveles excesivos de acidez en las

1. Albahaca

mismas.

Sabemos que las enfermedades no pueden

sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que
comienzan usualmente como una inflamacin en
un ambiente cido. La albahaca comnmente
referida como la reina de las hierbas es altamente
anti-inflamatoria gracias a sus componentes como
aceites, ctricos y compuestos naturales. Estos
aceites y componentes tambin tienen
propiedades anti-bacterianas que previenen
infecciones y el desarrollo de otras enfermedades
asociadas con las bacterias. Otros estudios

3. Cilantro

recientes han demostrado que la albahaca

previene el dao de oxidacin del hgado a largo

Aadir un poco de cilantro a tus comidas es una

plazo. Puedes aadir unas cuantas hojitas de

manera efectiva de saborear mejor tu comida y

albahaca a una sopa de tomate, a cualquier t o

perder peso al mismo timepo. Aparte de esto, el

infusin de t o a cualquier alimento que quieras.

cilantro es rico en nutrientes esenciales para

mejorar tus procesos metablicos y mantenerte
nutrido. El cilantro tambin contiene altas
cantidades de vitaminas y posee propiedades antiinflamatorias y anti-oxidantes. Puedes aadir
cilantro a cualquier receta de salsa que desees
preparar, como tambin para vinagretas, aderezos
o para simplemente aadir un toque de sabor a un
plato.

El cardamomo es frecuentemente encontrado en

muchos platos de origen asitico e hind. Sus
propiedades ayudan a estimular la digestin. Otras
propiedades efectivas del cardamomo son su
habilidad de asegurar que los intestinos digieran la
comida a una velocidad ptima. El cardamomo
asegura tambin que los nutrientes en la digestin
sean efectivamente digeridos con el propsito de
mantener un nivel de peso corporal adecuado. En

4. Canela
Una especia favorita en el mundo de los postres,
lacanelaha demostrado propiedades curativas a
largo plazo en los pacientes diabticos
potenciando la accin de la insulina.
LaCanelatambin conocido comorou guien la
medicina china, ayuda a inhibir el crecimiento de
bacterias y hongos, debido a sus propiedades
anti-microbianas. Tambin tiene propiedades
anticoagulantes que pueden ayudar con el dolor
de artritis y reducir la proliferacin de las clulas
cancerosas. Los estudios tambin han
demostrado que puede reducir el colesterol LDL y
regular el azcar en sangre. La canela contiene
manganeso, fibra, calcio y hierro que puede
ayudar a regular la funcin intestinal. Otro estudio
ha mostrado tambin que el aroma de la canela
puede mejorar la funcin cerebral y la memoria.
Segn la medicina chinarou guiinfluye en el bazo,
el estmago y los canales renales. Es una hierba
calentadora dulce y picante que favorece la
circulacin, alivia espasmos y ayuda a la digestin.
La canela se utiliza para los sntomas tales como
extremidades fras, espalda dbil, miccin
frecuente, dolor abdominal y diarrea. Otros
sntomas del resfriado pueden ser dolor de tipo
artrtico en las articulaciones que es peor en
condiciones fras y humedad o calambres
menstruales que facilitan la aplicacin de calor.
Adems la canela puede ser utilizado para los
dolores crnicos y abscesos que tardan en sanar.
LaCanelase puede utilizar de muchas maneras, a
menudo se aade a las bebidas calientes tales
como t, caf o chocolate caliente. Se puede
cocinar con verduras diferentes, tales como hojas
verdes para reducir la amargura o la calabaza
para mejorar el sabor. Tambin combina bien con
ciertos postres de manzana y pasteles de
calabaza.

5. Jengibre
El jengibre es conocido mundialmente por ser un
digestivo poderoso y una hierba anti-microbiana.
La raz de jengibre es excelente y muy potente
para ayudar a la digestin y mantener un tono
metablico correcto y equilibrado.
Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido
utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores
musculares crnicos, como tambin para las
complicaciones alrgicas. Es recomendable
consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con
un toque de limn en forma de t para adquirir sus
propiedades curativas y efectivamente obtener
todos los beneficios de la salud que ofrece.
Tambin se puede utilizar crudo cortado muy fino.
En Medicina China se usa para activar la
circulacin de la sangre, promueve la diuresis,
elimina el calor y la humedad (Sndromes de Calor
y Humedad en trminos de la de Medicina China),
refuerza las defensas etc. Es de Sabor picante y
Naturaleza tibia si es fresco y caliente si es
jengibre seco.

7. Organo
El organo es rico en hierro, magnesio, calcio y
6. Menta
Las propiedades de la menta van ms all de lo
que es simplemente mejorar el sabor de una
comida o bebida. La menta es utilizada como un
aliviador en la digestin, remedio para clicos
como tambin para otros sndromes asociados
con la mala digestin. Un estudio hecho por
cientficos en Alemania en el ao 2003 demostr
que la menta ayuda a reducir el tiempo de transito
de la comida al intestino delgado, donde la mayor
absorcin de nutrientes toma lugar. Ello reduce de
manera importante la cantidad de residuos cidos
de una digestin que fermenta y pudre los
alimentos. Es recomendable aadir unas cuantas
hojas de menta a una ensalada, t o tentempi
para adquirir sus propiedades curativas de manera
directa y efectiva.
Segn la Medicina China es de Sabor picante y
Naturaleza Fresca. Tiene el efecto de eliminar el
calor interior (inflamacin, fermentacin) Neutraliza
los txicos, promueve la circulacin de la sangre.
Se usa en aftas bucales, migraas con ojos rojos,
fiebres, ardor de estmago etc.

potasio (sabemos que los minerales alcalinizan)

componentes que ayudan a apoyar la salud
cardiovascular como tambin promover un
metabolismo saludable al largo plazo. El organo
tambin est lleno de una variedad de
antioxidantes que tienden a mejorar un sistema
gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones,
te recomiendo consumir organo habitualmente en
tus platos ya que sus propiedades curativas y
benficas siempre estarn presentes aunque lo
consumas en pequeas cantidades.
8. Romero
Comnmente conocido tambin
comoRosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir
el aumento de peso debido a su rica fuente de
vitaminas B, las cuales toman un rol importante en
la metabolizacin de carbohidratos, grasas y
protenas. La especie deRosemarytambin posee
caractersticas antioxidantes que ayudan a
equilibrar las defensas del cuerpo y a llevarnos a
un nivel de peso adecuado. Es recomendable
consumir esta especie con todo tipo de ensaladas,
vegetales o con carnes ya que es altamente
alcalinizante.

El tomillo es conocido mundialmente por tener

propiedades antispticas que ayudan a combatir
un diverso nmero de infecciones como tambin a
aumentar las defensas a niveles ptimos. Se
puede consumir el tomillo en sopas o en recetas
donde se cocinen a fuego lento. El diverso
nmero de componentes activos presentes en el
tomillo son los responsables de todos los
beneficios de la especie como tambin un rico
sabor en todas las comidas y recetas que se
puedan preparar.
9. Azafrn
Un poquito de azafrn puede traernos muchos
beneficios y un excelente sabor a la comida ya
que no es parecida a ninguna otra especie.
Muchos estudios han determinado que el azafrn
es una especie que ayuda a prevenir la
degeneracin de la piel por la edad o
envejecimiento prematuro y la depresin. Otros
estudios han demostrado que pequeas
cantidades de azafrn logran suprimir el apetito,
causando un efecto positivo ya que el simple
consumo de la especie ayuda a sentirse ms lleno
y ayuda a no comer de ms. El azafrn es ideal
para consumir en t, platos de comida que
contengan arroz o vegetales como tambin en
algunos postres.
10. Tomillo

Para la Medicina China es de sabor picante,

naturaleza tibia y acta sobre el Bazo y Pulmn.
Es til para los parsitos intestinales, la tos,
bronquitis, laringitis, estrs, irritabilidad etc.