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ERECHIM
2016
1 INTRODUO
O presente trabalho trata sobre a histria da erva mate (ilex
paraguariensis), esta que j era usada pelos ndios guaranis muito antes da
chegada dos europeus, porm seu uso nem sempre foi liberado, pois nas
redues jesutas no inicio do sculo 17 seu consumo foi proibido pelos padres
jesutas por se acreditar que era uma planta do diabo, uma erva alucingena,
mas no foi muito tempo e alm de apreciarem esta bebida, os padres foram
os responsveis pelo aperfeioamento do cultivo da planta e comercio, citando
tambm a exportao da mesma. O autor da classificao e descrio cientifica
Auguste de Saint-Hilaire. O consumo do chimarro criou fronteiras
geogrficas, o Uruguai mesmo no produzindo nenhum p de erva mate, o
maior consumidor de erva mate no mundo, sendo o maior importador da
matria prima do Brasil. O Clima para seu cultivo temperado e subtropical,
sendo cultivado em alguns estados do Brasil, tambm na Argentina e no
Paraguai, no Rio Grande do Sul o cultivo separado por polos ervateiros. Os
benefcios da erva mate so comprovados cientificamente.
1.1 OBJETIVOS
Conhecer a histria do erva mate
Analisar o mercado de erva mate
Comparar o consumo de erva mate entre o Brasil e o Uruguai
1.2 JUSTIFICATIVA
O tema escolhido para ser apresentado neste trabalho a erva mate,
por ter grande participao na histria do Rio Grande Do Sul. Citando tambm
que h uma crescente na exportao desta para pases vizinhos no uso do
chimarro. Despertando assim, interesse em analisar a histria da erva mate,
para entender o porqu do consumo em grande escala, quais os benefcios
traz para a sade. Para que assim, futuramente possa se organizar um plano
de exportao da erva mate para um determinado pas.
1.3 HISTRIA DA ERVA MATE
Antes mesmo da chegada dos Europeus na Amrica, os ndios j
usavam a erva mate, elas eram mastigadas ou ento sapecadas e aps
colocadas dentro de uma cuia com gua e este liquido ento era chupado
2013
11.164.060
10.997.462
6.634.250
3.182.114
2.587.267
Consumo
9,0 kg/ano
4,0 kg/ano
2,0 kg/ano
1,0 kg/ano
1,0 kg/ano
Uruguai
Argentina
Paraguai
Sria
Brasil
3.286.314
41.769.726
6.600.284
22.517.750
201.395.674
10,0 kg/ano
6,0 kg/ano
4,0 kg/ano
1,0 kg/ano
0,9 kg/ano
Tabela 1: Consumo de erva mate Brasil e alguns pases do mundo. Fonte: SINDIMATE
intestinal.
Diurtico fortalece a capacidade diurtica por ser consumido quente
Elimina a fadiga possui alcaloides, inclusive a cafena.
Possui antioxidante compostos fenlicos que auxiliam no combate ao
envelhecimento.
Estimulante proporciona energia para realizar atividades fsicas.
Valor mnimo
Valor mximo
Protenas
8,30 g
13,45 g
Carboidratos
9,70 g
14,18 g
Amido
2,56 g
6,63 g
Glicose
1,30 g
6,14 g
Fibras
14,96 g
19,95 g
2 METODOLOGIA
Trata-se de uma pesquisa descritiva e explicativa, os meios usados
foram as pesquisas bibliogrficas com buscas em livros localizados na
biblioteca central e do campus II da Universidade Regional Integrada Campus
de Erechim, pesquisas realizadas na internet so de sites diversos, os quais
constam nas referencias, as quais constam ao final do presente trabalho, e
tambm pesquisa de campo realizada junto ao Administrador da empresa
Prichoa e Filhos Ltda ME na cidade de urea Rio Grande do Sul.
3 CONCLUSO
em:
<http://coral.ufsm.br/seminarioeconomia/anais/wp-
content/uploads/2013/08/2_A-DIN%C3%82MICA-DE-PRODU
%C3%87%C3%83O-E-DE-COMERCIALIZA%C3%87%C3%83O-DA-ERVAMATE-NOS-CINCO-POLOS-ERVATEIROS-DO-ESTADO-DO-RIO-GRANDEDO-SUL.pdf> Acessado em 19/04/2016.
rea de distribuio. Disponvel em:
<http://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/300244/1/AreaDistribuicao.p
df> Acessado em 20/04/2016
Benefcios
do
chimarro.
Disponvel
em:
http://wp.clicrbs.com.br/barradecereal/2013/08/16/conheca-os-sete-beneficiosdo-chimarrao-e-tire-suas-duvidas/comment-page-1/?topo=13%2C1%2C1%2C
%2C%2C13> Acessado em 19/04/2016.
<
erva
mate.
Disponvel
em:
<http://photographersdirect.net/buyers/stockphoto.php?image=1755836>
Acessado em 19/04/2016.
Histria da erva mate. Disponvel em: <http://www.gazetadopovo.com.br/vida-ecidadania/especiais/erva-mate/origens.jpp> Acessado em 19/04/2016.
Lenda da erva mate.
Acessado em 21/04/2016.
POPULAO/CONSUMO (Chimarro, terer, outras bebidas...). Disponvel em
<http://www2.camara.leg.br/atividade-legislativa/comissoes/comissoespermanentes/capadr/audiencias-publicas/audiencias-publicas-2013/audienciapublica-15-de-outubro-de-2013-mate-rs> Acessado em 20/04/2016.