VEFT0010:07/07/2004

NOMBRE DEL PRODUCTO

PAIS
DESCRIPCION FISICA
INGREDIENTES PRINCIPALES

SAL REFINADA YODADA Y FLUORIZADA

PARA CONSUMO HUMANO
ORIGEN MARINO
FICHA TCNICA

SAL REFINADA, YODADA Y FLUORIZADA PARA CONSUMO HUMANO

COLOMBIA
La sal refinada yodada y fluorizada para consumo humano (Cloruro de Sodio) cristalino,
es un slido blanco, incoloro, higroscpico y altamente soluble en agua.
Es un producto natural obtenido a partir de la refinacin en seco o molienda la sal cristalizada
proveniente de la evaporacin solar del agua de mar
PARAMETROS

CARACTERISTICAS
FISICOQUIMICAS

CANTIDAD EMPACADA

EMPAQUE Y PRESENTACIONES

UNIDADES

ESPECIFICACIN

VALORES TPICOS

Cloruro de Sodio
% en peso base seca
99 mn.
99.3
Yodo
mg/kg de I50-100
55 - 95
Flor
mg/kg de F180-220
180 - 220
Magnesio
mg/kg de Mg++
800 mx.
110 - 500
Calcio
mg/kg de Ca++
1000 mx.
450 -700
Humedad
% peso
0,2 mx.
0,02 - 0,1
Otros insolubles en agua
mg/kg
1600 mx.
120 - 550
Anticompactante
10 mx.
10
mg/kg
(E-535)
Sulfatos
mg/kg
2800 mx.
1800
Granulometria M-18
% que pasa
N/A
N/A
Granulometria M-20
% que pasa
80 mn.
93.1
Granulometria M-25
% que pasa
N/A
N/A
Granulometria M-30
% que pasa
N/A
N/A
Granulometria M-60
% que pasa
N/A
N/A
Granulometria M-70
% que pasa
20 mx.
19
GranulometriaM-80
% que pasa
N/A
N/A
Los siguentes datos son analizados semestralmente por un laboratorio externo
a Brinsa S.A.
Arsnico
mg/kg
1 mx.
0.001
Cobre
mg/kg
N/A
N/A
Plomo
mg/kg
1 mx.
0.01
Cadmio
mg/kg
N/A
N/A
Mercurio
mg/kg
N/A
N/A
Los parmetros de contenido de Yodo y Flor en la sal refinada para consumo humano deben cumplir con la
Norma Obligatoria Vigente para el Pas de Destino del producto. En los casos donde el cliente requiera una
especificacin diferente, se debe tener permiso de la autoridad competente y pactar dicho(s) requisito(s) a
travs de modificacin del contrato.
Cumple con el Decreto 0547 de marzo 19 de 1996 del Ministerio de Salud Colombiano.

MATERIAL DEL EMPAQUE

PRESENTACION

870 kg
Polipropileno
Jumbo Bag
850 kg
Polipropileno
Jumbo Bag
50 kg
Polipropileno laminado
Saco
80 lb
Polipropileno laminado
Saco
50 lb
Polipropileno laminado
Saco
25 kg
Polipropileno laminado
Saco
25 lb
Polipropileno laminado
Saco
1 kg
Polietileno
Paca x 20
454 g
Polietileno
Paca x 25
La presentacin de la sal refinada yodada y fluorizada para consumo humano producida por Brinsa est
sujeta a las normas que sobre el empaque de sal estn establecidas en el Decreto 0547 de 1996, expedido

VIDA UTIL ESPERADA

por el Ministerio de Salud Colombiano.

Es un producto mineral que tiene un tiempo de vida til indefinido y por ser altamente
higroscpico debe almacenarse en lugar seco y fuera del alcance de olores fuertes.

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USOS E INSTRUCCIONES

CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

MANEJO Y TRANSPORTE

PRECAUCIONES Y
RESTRICCIONES

SAL REFINADA YODADA Y FLUORIZADA

PARA CONSUMO HUMANO
ORIGEN MARINO
FICHA TCNICA

El principal uso de la sal refinada yodada y fluorizada para consumo humano esta en
la alimentacin diaria porque permite resaltar el verdadero sabor de las comidas.
Adicionalmente, las estrictas cantidades de yodo y flor agregadas al producto contribuyen
significativamente a la prevencin de enfermedades como el bocio, el cretinismo, retardo
mental severo y la caries dental, especialmente en los nios.
Industrialmente se utiliza en: Alimentos para fabricacin de conservas, sopas Instantneas,
procesamiento y conservacin de pescado y carnes en general; procesamiento de
derivados lcteos, panadera y pastelera. Qumicos para fabricacin de cloro lquido,
soda castica, soda ash (carbonato de sodio), sulfato, cianuro y clorato de sodio,
separacin de glicerina en los procesos de fabricacin de jabones y detergentes.
Curtiembres para prevencin de la descomposicin bacterial del cuero (curado de pieles).
Textiles para estandarizacin de la intensidad del tinte y fijacin del color en las fibras textiles.
Cermica para vitrificacin de superficies.Ganadera como portador ideal de minerales
y elementos trazados en la dieta animal.Tratamiento de Agua para regeneracin de
resinas de intercambio inico.Otros usos: componente de lodos de perforacin utilizados
para la extraccin de petrleo, obtencin del caucho a partir de ltex, manufactura de
pulpa y papel.La sal refinada yodada y fluorizada para consumo humano producida por Brinsa
es un condimento necesario en la dieta alimentaria
La sal refinada yodada y fluorizada para consumo humano producida por Brinsa se almacena
sobre estibas en una bodega cubierta y seca, alejada de cualquier foco de contaminacin e
insalubridad; protegida del ambiente exterior por medio de paredes hechas en lminas de
PVC. El lugar deber estar destinado solamente al almacenamiento de sal procesada.
La manipulacin del producto en cargue, transvase, descargue, disolucin, mezcla
y toma de muestra no presenta riesgo.Es conveniente el uso de proteccin respiratoria
cuando se presente formacin de polvo en gran cantidad. Los vehculos utilizados para el
transporte de sal refinada debern tener el piso bien barrido y limpios los parales y barandas.
Adems estarn dotados de carpas para proteger bien la carga de la lluvia y el polvo
durante el viaje. No se deben cargar con sal producida por Brinsa vehculos que en el ltimo
viaje hayan transportado harina de pescado, ganado, jabones, cueros insecticidas, herbicidas
o derivados del petrleo u otro producto que genere olores persistentes, pues la mercanca
absorbe el olor desagradable deteriorndose el sabor y la buena calidad de la sal refinada
producida por Brinsa
El uso final del producto es de responsabilidad absoluta y aceptada por el cliente. La
informacin se ha consignado a ttulo ilustrativo y no sustituye las patentes o licencias
sobre el uso del producto.EVITE FALSIFICACIONES. Destruya el material de empaque
cuando termine su contenido.

ATENCION DE EMERGENCIAS.Tel: (57 1) 8522566 - 484 6000 Ext. 444.

Planta Betania: km. 6 va Cajic - Zipaquir
Tels: (+1) 852 2566 - 484 6000 Fax: (+1) 852 3646
Planta Mamonal: km. 11 va Mamonal - Cartagena
Tel: (+5) 668 6212 Fax: Ext. 1721
Oficina Bogot
Tel: (+1) 635 6080 Fax (+1) 636 1961
Oficina Medelln
Tel: (+4) 313 7575 Fax: (+4) 313 9764
Brinsa S.A. Nit: 800-221-789-2
A.A. 3005 Bogot, D.C.
Colombia - Sur Amrica