Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Alkohol dokazano ima direktno toksino dejstvo na jetru, tj. jetrine elije, ali za oteenje jetre
znaajnu ulogu ima i nedovoljana koliina belanevina u ishrani alkoholiara.
Elektronskom mikroskopijom je pokazano da dejstvom alkohola dolazi do promene u glatkom i
granuliranom endoplazmatinom retikulumu, kao i u mitohondrijama. Takoe su prisutne i masne
kapljice u citoplazmi i endoplazmatskom retikulumu. Efekat alkohola je direktno toksian za
jetrine elije, a fizioloki optimalna koliina belanevima u ishrani samo poveava indukciju
enzima koji ga detoksikuje. Kako je za indukciju ove enzimske aktivnosti potreban unos dovoljnih
koliina belanevina u ishrani, detoksikacija alkohola bie vea ukoliko je ishrana u belanevinama
bogatija.