La Materia Orgnica del Suelo

1. Introduccin
Como sabemos, el uso de la materia orgnica en los suelos viene desde la
antigedad, no obstante fue experimentando un decrecimiento muy considerable, lo
cual puede ser debido a la introduccin de los fertilizantes qumicos, los cuales
producan un mayor beneficio a la hora de cosechar. No obstante, durante los ltimos
aos se ha observado un creciente inters sobre la materia orgnica, habiendo
experimentado su mercado un gran auge relacionado al tema de los residuos
orgnicos que encuentran as, una aplicacin y el desarrollo de nuevas tecnologas.
Los residuos que todava no entran en descomposicin estn formados por: hidratos
de carbonos simples y complejos, lpidos, compuestos nitrogenados, cidos orgnicos,
polmeros, compuestos fenlicos, etc. Todos estos componentes de la materia viva van
a pasar por una serie de transformaciones, los cuales van a originar a la materia
orgnica. Esta materia orgnica es considerada como una mezcla compleja y variada
de sustancias orgnicas, la cual va a desempear un rol fundamental en los suelos
agrcolas. A pesar que la cantidad de materia orgnica es un constituyente muy
pequeo de la mayora de suelos, es un componente dinmico que va a influir en
muchas propiedades tanto fsicas como qumicas del suelo como en la estructura del
suelo, en la densidad aparente del suelo, retencin de agua, va a influir tambin en el
pH, en la disponibilidad de nutrientes, mediante la formacin de quelatos, etc.

2. Objetivos
Diferenciar la velocidad de descomposicin de los restos orgnicos, a travs de
sus caractersticas fsicas.
Calificar el contenido de la materia orgnica del suelo.
Determinar el contenido de materia orgnica y carbono orgnico a travs de su
oxidacin a altas temperaturas.
Observar el efecto de la materia orgnica sobre la densidad aparente del suelo.
Observar el efecto de la materia orgnica sobre la retencin del agua del suelo.
Reconocer las etapas u sus caractersticas del proceso de descomposicin de
la materia orgnica.

3. Justificacin
Conocer la importancia de la materia orgnica en el suelo, como afecta la agregacin
de esta en los suelos mejorando las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, va a
resultar fundamental para los suelos agrcolas es por ello que en esta prctica se va a
tratar de reforzar los conocimientos tericos a travs de los distintos experimentos.

4. Marco terico

Constituyentes y descomposicin de la materia orgnica

Carbohidratos: Aqu se consideran a los monosacridos, oligosacridos y
polisacridos, por ejemplo:

Celulosa
Hemicelulosa
Almidones
Azcares

Siendo la celulosa uno de los principales carbohidratos. Estos son de gran importancia
porque van a ayudar a enlazar partculas orgnicas, van a participar tambin en la
formacin de complejos, estimulan la germinacin de las semillas, la CIC, entre otros.
Aminocidos: Estas son la base de las protenas, La polimerizacin de estos va a
permitir la formacin de dipptidos y tripptido. Estos van a estar influenciados por las
condiciones ambientales como la humedad, etc.
Grasas, ceras y resinas: Las grasas son sustancias de reserva que en las plantas se
va acumulando en diferentes rganos de la planta como la semilla
Lignina: Esta deriva del fenilpropano substituido. Actualmente se aceptan estructuras
bsicas del fenol en las ligninas de acuerdo a la existencia de uno o dos radicales
OCH3, estas son componentes bsicos de los tejidos leosos previamente dicho, y
constituye el sostn de la planta
Estos componentes qumicos se descomponen independientemente uno del otro. En
el ataque por los microorganismos y animales muy pequeos, hay formacin de CO2 y
H2O. Una parte del carbono va a ser usada para la sntesis de sustancias microbianas
y la otra parte del carbono se oxida y se usa como fuente de energa.
El Humus
El humus es la parte remanente de la materia orgnica que ha sido utilizada y
transformada por varios organismos del suelo, tambin se puede considerar como un
estado de descomposicin de la materia orgnica. (Porta Casellanas , Lopez-Acevedo
Reguern, & Poch Claret , 2010)
El humus es una fuente importante de nutrientes, el cual est formado por sustancias
hmicas y sustancias no hmicas
Las sustancias hmicas a su vez estn conformadas por: cidos hmicos, cidos
flvicos, cidos hematomelnicos y huminas. Una de las ms importantes
caractersticas de las sustancias hmicas es su capacidad para interactuar con iones
metlicos, xidos, hidratos, minerales y sustancias orgnicas, entre las principales
funciones que desempean son:
Disolver, movilizar y transportar metales y sustancias orgnicas (quelatos) en
los suelos, es decir, contribuir a la disponibilidad de nutrientes.
Acumularse en ciertos horizontes del suelo, es decir, una reduccin de la
toxicidad.

 La aplicacin foliar ayuda de una manera muy veloz en la correccin de as

deficiencias nutricionales en las plantas, reduccin de fertilizantes a aplicar, un
aumento en el volumen de las races con pelos absorbentes.
Las sustancias no hmicas:
Comprenden alrededor de 20-30%.
Son menos complejos y menos resistentes al ataque microbiano.
Por ejemplo: polisacridos, lpidos, poliurnidos, protenas

Relacin Carbono-Nitrgeno y descomposicin de los residuos orgnicos

Esta relacin indica la fraccin de carbono orgnico frente a la de nitrgeno.
Prcticamente la totalidad del nitrgeno orgnico presente en un residuo orgnico es
biodegradable y, por tanto disponible. Con el carbono orgnico ocurre lo contrario ya
que durante el proceso de descomposicin de los residuos orgnicos, solo una parte
(35%) es utilizada por los microorganismos en la sntesis de sus propios tejidos y en la
produccin de humus.
La relacin de C/N de algunos materiales orgnicos se muestra a continuacin:

Materiales
Relacin C/N
Humus del suelo
10
Trbol dulce
12
Alfalfa
13
Estircol
20
Leguminosas maduras
22
Heno de leguminosa
25
Rastrojo de bosque
30
Centeno verde
36
Rastrojo de maz
60
Rastrojo de cereales
80
Aserrn
400
Fuente: (Porta Casellanas , Lopez-Acevedo Reguern, & Poch Claret , 2010)

Cuando los residuos orgnicos alcanzan el suelo, los microrganismos inician la

descomposicin y hay por consiguiente unos incrementos de microrganismos; por
consiguiente, incrementan la necesidad de carbono tanto para la elaboracin de las
estructuras orgnicas de suelo y como fuente de energa y del N para las protenas de
sus cuerpos.
Al incorporar estos residuos orgnicos al suelo pueden suceder tres cosas:
I.
II.
III.

C/N >30, inmovilizacin > mineralizacin.

C/N =<30-15>, inmovilizacin = mineralizacin aproximadamente.
C/N <15 inmovilizacin

La mineralizacin: se define como paso de un elemento que se encuentra en forma

orgnica a forma mineral o disponible

Inmovilizacin: Es el paso de un elemento que se halla en forma mineral a forma

orgnica, el elemento se vuelve no disponible.
Contenido y Distribucin de la Materia Orgnica en los Suelos
El contenido de la materia orgnica en los suelos es muy variable y est afectada por
las condiciones climticas presentes, la vegetacin del lugar, la fisiografa, el material
parental, etc. As visualizando en forma general el contenido de materia orgnica en el
Per, se observa que vara desde fracciones muy pequeas o trazas en las regiones
hiperridas, e incrementando su contenido en turbas hmedas de cualquiera de las
regiones geomrficas del Per.
Hablando de forma general, podemos decir que:

Los contenidos de M.O. son muy variables, generalmente de 0.5-10%.

Se concentra en el horizonte superficial y disminuye gradualmente con la
profundidad.
En los suelos de pradera el contenido en materia orgnica es mayor que en los
bosques y alcanza niveles ms profundos.

Efectos de la Materia Orgnica en el Suelo

Los efectos son muy notorios, tan slo cuando esta forma parte integral del suelo
influye en las caractersticas fsico-qumicas y biolgicas del suelo, estas son:

Es fuente importante de micro y macronutrientes especialmente N, P y S,

siendo particularmente importante el P orgnico en suelos cidos.
Ayuda a estabilizar la acidez del suelo.
Acta como regulador de los niveles de disponibilidad de elementos nutritivos
metlicos, mediante la formacin de quelatos.
Regula los fenmenos de adsorcin especialmente la inactivacin de
plaguicidas.
Mejora la CIC.
Mejora la cohesin y estabilidad de los agregados del suelo.

Conclusiones

Se pudo verificar el efecto de la materia orgnica sobre la densidad aparente,

concluyendo que esta al ser incorporada al suelo va a disminuir la densidad
aparente del suelo.
Al adicionar la materia orgnica al suelo, esta mejora las propiedades fsicas,
qumicas y biolgicas, por tanto, se verifico el efecto en la retencin de agua,
aumentndola cuando aadimos la materia orgnica al suelo.
Se pudo diferenciar la velocidad de descomposicin de los restos orgnicos, a
travs de sus caractersticas fsicas como la composicin en estos,
concluyendo que los restos ms lignificados necesitan mayor tiempo para su
descomposicin, esto se pudo verificar tericamente con la relacin C/N de los
residuos orgnicos.
No se determin el contenido de materia orgnica y carbono orgnico a travs
de su oxidacin a altas temperaturas.

Bibliografa
Corbella , R., & Fernandez de Ullivarri, J. (s.f.). Materia Orgnica del Suelo.
Obtenido de http://www.edafologia.com.ar/Descargas/Cartillas/Materia
%20Organica%20del%20Suelo.pdf
Dorronsoro, C. (s.f.). Tema 2: Constituyentes del Suelo. Obtenido de
Introduccin a la Edafologa:
http://www.edafologia.net/introeda/tema02/cant.htm
Porta Casellanas , J., Lopez-Acevedo Reguern, M., & Poch Claret , R. (2010).
INTRODUCCIN A LA EDAFOLOGA. Uso y protcin de suelos (Segunda
ed.). Catalua, Espaa: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS.
Zavaleta Garcia, A. (1992). EDAFOLOGA. El suelo en Relacin con la
Produccin. Lima.