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  • Aliño Aceitunas

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    Carlos Garcia Bayod
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    deliciosas recetas

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    aliño aceitunas

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    VALES DESCUENTO a rX-T-) RESTAURANTES” 9 aceitesdejaen.com Lo mejor de nuestra experiencia y de nuestra tierra OFpoieca | Cursos | Donominaciones | Acciley cocina | Acstey sald | Tina | Contacto {Quieres alifiar tus propias aceitunas en casa? Haz tu reserval Nosotros te las enwviamos! bricio> Cursos > C6me alia aceitunas Como alifiar aceitunas — Dreparras para res modeldees:enfras oatas y macracadas. La darencia fundamentals ay Te arn ‘qe las enras se consenan durante mas tempo pero Megan a tener menos sabor mientras que rae los machacadas hay que corsumias en menos tempo y adquerensabares con mas ntensiéad los acetunasnegras se sulon preprareneras y debi a su menos emargorsuslen necestar menos tempo para su elaborecn. Las acetunasrjadas se encontraran an untémino media, En a proparacin atosanel las acituras para su consumo podemos dstingu 2 ses: ‘rculzarlas qutaes el amargery la segunda, el ano ens fase mediante a cual dremos a ‘saber doseace alas acotunas y parla cual se dsponon de ciantos de oceas transmitdas de ‘goveracn de generacion, algunas teas de deteminadas zoras. FASE PRIMERA: ENDULZAR 0 ELIMINAR AMARGOR Exisen dos maneras de hacer: una pia (proximadamente 10 hoes) usando soeacadstica,y ‘scosivos laos con agua ypostororbanadado das aciuras on ag.a salads agus liza on este proceso pod ser cusluea, slando recemendble que no tanga ato ‘contenido an clo, El agua calente a cevencia del tia pueda sceerar el proceso de As pus procadarmos a colovar las aostunas an un racials dt bare esmatass| ‘tcantemente grande en caro de ne spores do ate, ea poor uso nas gartas de plastco (8 esto para tal 0) Sivamos a elaborar acstunasrjacas 0 machadas, rocederomos a des un pa de cots Ibnptusinalas a ada acetuna (exsten unos tablas con eas que nos fcitan el ected rjado olny ener de on slo inteductas pr sus ranwas), Si por el contac tems a elaboraracetunas machacas, Es eet ‘tes do inoducitas enol omase de bare, rocedoromes a elpear can un maze do mado las er ise ‘2coitunas sobre una superficie rugosa para evar que resbal, por emo una tata de madera LUsraremos a eciponte con as acelunas de agua hasta cbrtas, Cambro agua eaviamento Repetemes a pocesa apcoximadannte 10 as. Una vr transcunide ese empo prcederemos ‘aad sl Sabemos sa canlidad de sl o& Sutsone si ahadimes alex porte con a loueimentsrepetiemos este proceso unos das. En este ocslin ol aque con sl no es necesarto anbiarse deament, pudiendo reomplazarse cada 3 is. Para saber cutrd han parddo ls acetunas su emargory portato asian sts para pas sigue proceso, tan seo hay que proba alguna de las mas verdes ode as que al estar machadss no nan perio su hues y siya no amargan poderos dar osso al liad, \won.aceltesdejaen com/come_alinaracltunas asplUqITvLukVo owas Come alinar acetunas FASE SEGUNDA: ALINO eS 1 primer ci Turnea'me senti mejor Suscrboto a nuestro boletiny to endaremes poréccamente nuns reetas. Soe (eee Mise Es la fase més importante, ya quel sabor fra depande dels ingresiontes del alin, para eso proparcionamos una sere do recetas. E_ sisloma de slid slo rogue saber que las acotanas y ol lie hay qe nercalao on

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