UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE ZOOTECNIA
MANEJO DEL PASTIZAL
ALTOANDINO

CATEDRA:

MANEJO DE PASTIZALES
CATEDRATICO: ING. RAUL MARINO YARANGA CANO
NOMBRE DEL GRUPO: LOS NUEVOS CALAMAGROSTITOS
Integrantes:
CIERTO VEGA Leslie Pilar
BARRUETO ROMERO Pablo
REZA CONDORI Julio Cesar
RODRIGO CASIMIRO Omar

HUANCAYO PERU
2015
CAPITULO I.
MTODOS PARA EL ESTUDIO DE LOS PASTOS
1.1.

ESCALAS DE ESTUDIO:

Segn Gmez (2008), menciona que el estudio de los pastos puede ser abordado a distintos niveles o escalas. La
seleccin de la escala depender de los objetivos del estudio y tambin del tiempo y de los medios disponibles
para llevarlo a trmino. Como resulta evidente, un mayor nivel de detalle en la aproximacin proporcionar una

informacin mucho ms precisa y permitir analizar los procesos y obtener los datos con mucha mayor efectividad.
Un estudio muy detallado de los diferentes niveles en que podemos interpretar los pastos resultar necesario para
determinar aspectos de gran complejidad como, por ejemplo, la distribucin espacial y temporal del ganado que
resulte ms apropiada en un espacio natural protegido.
Cuadro1. Niveles de estudio de los pastos
NIVEL
DE
ESTUDIO

OBJETIVO

METODOLOGIA

PAISAJE
GENERAL

Caracterizacin
general del rea de
estudio (climatologa,
geologa, vegetacin,
flora,etc)

Definicin de unidades.
Fotointerpretacin.
Comprobacin en terreno.
Inventarios de vegetacin.
Caracterizacin de suelos.
Elaboracin de mapas.
Elaboracin de SIG.

UNIDAD
PASTORAL

Evaluar el forrajero y
ecolgico
de
los
pastos
Determinar la carga y
otros aspectos para la
gestin

Tipificacin y Distribucin de los pastos y

herbvoros (inventarios de vegetacin, GPS,
ndices tipo NDVL, etc.)
Seguimiento de rebaos.
entrevistas

COMUNIDAD
VEGETAL

Determinar
la
estructura
y
abundancia de los
pastos
Valoracin forrajera y
ecolgica

Inventarios lineales por el mtodo de point

quadrat En parcelas seleccionadas
Siegas peridicas
Anlisis qumicos
Definicin y usos de ndices

PLANTA

Caracterizacin
(plantas con mayor
ndice ecolgico y
forrajero)
valoracin

Determinacin botnica
Anlisis bromatolgico
Anlisis qumico

Fuente: Segn Gmez (2008)

1.2.

ESTUDIO DE LA DINMICA DE PASTOS

Segn Gmez (2008) menciona que existe muy poca informacin sobre la dinmica de los pastos de las montaas
peninsulares y su conocimiento resulta de gran trascendencia para poder predecir la evolucin de las reas
pastorales tras los cambios acontecidos en la prctica ganadera durante las ltimas dcadas. A diferencia de
algunas otras regiones de Europa, apenas disponemos de mapas de pastos o registros florsticos antiguos que nos
permitan conocer e interpretar los cambios en las reas pastorales. La dinmica de los pastos puede ser estudiada
mediante la observacin en diferentes intervalos de tiempo ya sea en parcelas fijas, transectos, etc. Pero cuando
nos situamos en los de alta montaa, estas variaciones pueden ser muy lentas, (del orden de dcadas o siglos) y
habr que recurrir a la observacin en el terreno que permita extrapolar las secuencias espaciales a las
temporales. Las exclusiones o zonas valladas donde se impide la entrada de grandes herbvoros y se observa la
evolucin temporal de los pastos es una herramienta fundamental para los estudios de dinmica de la vegetacin
aunque en nuestro pas apenas existen observaciones de este tipo. Por lo general resulta ms sencillo establecer
pequeas superficies excluidas mediante vallados mviles (por ejemplo jaulas de 0,5 x 0,5 m) de forma que el

ganado no pueda acceder a ellas y podamos estudiar aspectos relacionados con la biomasa, la produccin, la
composicin florstica y el consumo.
1.3.

INDICADORES A EVALUAR EN UNA TRANSSECCION

1.3.1. INDICES DE CALIDAD O NDICE DE ESPECIES DESEABLES

Segn Flrez (2005), menciona que la calidad de la vegetacin esta determinada por el ndice de especies
vegetales siendo este el porcentaje promedio de todos los censos efectuados en el sitio, para cada especie
deseable escogida para el animal de pastoreo. Este ndice y el de vigor son los que varan en funcin de la
especie animal. Generalmente se considera, por un lado, vacunos y, por otro lado, ovinos y alpacas; ya que
los vacunos comen especies forrajeras del estrato alto, por tener que envolver con la lengua antes de
arrancarlo para el consumo. En cambio, los ovinos y alpacas, compiten por el estrato bajo, mordiendo las
especies forrajeras que desean ingerir y son altamente selectivos.
Generalmente se considera que en una vegetacin clmax (condicin excelente), se alcanzara hasta un 80
por ciento de especies deseables para la especie animal escogida.
Cuadro2. Calificacin del ndice de calidad o especies deseables
porcentaje

Calificacin

70 100

Excelente

40 69

Bueno

25 39

Regular

10 24

Pobre

0-9

Muy pobre

Fuente: Segn Flrez (2005) citado por el MINAN (2010)

1.3.2. NDICE FORRAJERO IF
Segn Flrez 2005, Para su clculo se suma todos los puntos obtenidos en todas las especies forrajeras.
No se debe considerar las especies txicas ni espinosas; es decir, las que no son consumidas por los
animales. Este ndice es igual para todas las especies animales de pastoreo.
Cuadro3. Calificacin del ndice forrajero
porcentaje

calificacin

90 100

Excelente

70 89

Bueno

50 69

Regular

40 49

Pobre

39 o menos

Muy pobre

Fuente: Segn Flrez (2005) citado por el MINAN 2010

1.3.3. NDICE DE COBERTURA

Se obtiene de manera indirecta calculando el ndice de suelo desnudo, roca y pavimento. Segn Flrez (2005),
refiere que este ndice se obtiene sumando los puntos obtenidos en suelo desnudo, ms roca, ms pavimento
de erosin. Para su clculo, el valor obtenido debe restarse de 100, pues es un ndice indirecto de la cobertura
del suelo el porcentaje en que la especie forrajera est en comparacin con lo que debera estar.
Cuadro 4. Calificacin del ndice de condicin de selo o cobertura de acuerdo al % de suelo desnudo, roca y
pavimento.
porcentaje

calificacin

0 10

Excelente

11 30

Bueno

31 50

Regular

50 60

Pobre

61 a mas

Muy pobre

Fuente: Segn Flrez (2005) citado por el MINAN (2010)

1.3.4. NDICE DE VIGOR
Segn flores (2005), menciona que primero se designa como representativa del consumo para vacunos,
ovinos, alpacas o llamas. Generalmente, la especie representativa para vacunos es FEDO, y para ovinos y
alpacas, las especies Muhlembergia fastigiata (MUFA), y Disanthelium minimum (DIMI). En bofedales para
alpacas, la especie es Distichia muscoides (DIMU).

MEDICION:A las especies escogidas en diversos lugares del sitio, a medida que se realizan los
transectos, se debe medir la altura de planta en centmetros (unas 20 lecturas por especie). Se
promedia las lecturas y con el dato final, se compara con la altura de planta de la especie en
condiciones en que no ha habido pastoreo o la especie est en reas protegidas del pastoreo.Por
ejemplo, para FEDO se considera una altura de 100 cm. De esta forma, con el dato promedio obtenido
en las mediciones en el campo, y por una simple regla de tres, se calcula el porcentaje en que la
especie forrajera est en comparacin con lo que debera estar.
Cuadro 5. Calificacin del ndice de vigor
porcentaje

calificacin

80 100

Excelente

60 69

Bueno

40 39

Regular

20 24

Pobre

19 o menos

Muy pobre

Fuente: Segn Flrez (2005) citado por el MINAN (2010)

1.3.5. CLASIFICACIN DE LA CONDICIN DEL PASTIZAL

Debe mencionarse que esta es una representacin terica, pues cada sitio tendr sus curvas particulares. Cada
especie se comportar en forma diferente, dependiendo del sitio en el cual ocurre, el animal que pastorea y la
estacin de uso. Lo que es un buen alimento para una clase de animal puede ser pobre para otra clase, como
vacas y alpacas, etc.
Cuadro 6. Anlisis de la condicin de pastizal con la integracin de los indicadores
CARACTERISTICAS

EJEMPLO

50 %

76% * 0.5

38

20 %

94% * 0.2

18.8

20 %

(100% - 5 %) * 0.2

ndice de Vigor

10 %

40% * 0.1

TOTAL

100%

= 79.8

Composicin

de

especies

decrecientes

(D)CALIDAD
ndice forrajero (IF) CANTIDAD
Suelo desnudo, roca y pavimento de Erosin
(COBERTURA)

Fuente: elaborado en base a

= 19

4,0

MINAM 2010
Cuadro 7. Valoracin de la condicin de pastizal
PORCENTAJE

CALIFICACION

79 - 100

Excelente

54- 78

Buena

37- 53

Regular

23 - 36

Pobre

0 - 22

Muy Pobre

Fuente: Flrez 2005

1.3.6. RELACION DE LOS INDICADORES Y LA CONDICION
Segn Gmez (2008) menciona que la relacin entre los indicadores y la condicin de la pradera se muestra en el
siguiente cuadro, teniendo en cuenta factores como especie dominante, vigor, porcentaje de plantas anuales y
malezas, suelo desnudo y produccin forrajera. Es preciso indicar la necesidad de proveer a cada cancha de
pastoreo, adecuados perodos de descanso para favorecer su recuperacin despus del pastoreo.
Cuadro 8. Relacin de los indicadores y la condicin del pastizal

1.4.

Fuente: Segn Gmez (2008)

TRANSECTA FIJA

Las observaciones repetidas en el tiempo en una misma transecta (llamada en este caso permanente), permitirn
conocer cmo est evolucionando dicho pastizal.
Como en todo proceso de medicin, es necesario que la muestra sea representativa del todo que se est
analizando. En el caso particular de pastizales serranos, las mediciones se complican, dado que la composicin del
recurso variar segn la exposicin del sitio respecto a los puntos cardinales (los sectores que miran al sur o al
este son ms frescos y hmedos que los de exposicin norte u oeste, y ello determina que en estos 2 ltimos sea
ms difcil encontrar especies invernales). Ello obliga a aumentar el nmero de transectas para abarcar todas esas
variables.

1.4.1. FRECUENCIA
La frecuencia muestra el grado de uniformidad de distribucin de las especies a travs del rea muestreada. Se
puede derivar frecuencia indirectamente a partir de otros datos que se toman (densidad y cobertura)
El mtodo de los puntos en lnea es el mas rpido y eficiente en el uso del tiempo, pero tiene la desventaja de que
carece de precisin para detectar el comportamiento de las especies menos frecuentes del pastizal. Es por ello
que se recomienda incluir sobre la misma transecta de los puntos una evaluacin completa.
Grafico2. Representacin de la frecuencia de especies

1.4.2. COBERTURA:
Mide la extensin de la vegetacin en trminos de superficie de suelo cubierta por las plantas; en general se
expresa en porcentaje o fraccin del rea de estudio. Ms en detalle, la cobertura de una especie se define a partir
de la superficie que ocupa su proyeccin sobre el suelo -la de su rea basal o la de su copa en el caso de un rbol.
1.4.3. DENSIDAD
Es el nmero de individuos por unidad de superficie.
Se utiliza este parametro para contrastar la densidad de invasoras en distintas condiciones del pastizal, para medir
los efectos de la quemazn en algunas especies para determinar grado de uso en el pastizal registrando densidad
de plantas total de una especie versus densidad de plantas comidas de esas especie; para detectar el
establecimiento de nuevas plntulas y otras.
En anuales es particularmente sensible para medir los efectos de la precipitacin. Por ejemplo
Cenchrus pauciflorus

1966
128,2

1967
22,4

No es deseable usar este parmetro con plantas rizomatosas. La densidad no indica nada sobre el tamao de la
planta.
1.4.4. GRADO DE UTILIZACIN:
Segn Beguet, H. A. (2002) se refiere a la intensidad con que los animales pastorean cada especie encontrada, lo que

est relacionado con su valor forrajero.

1.4.5. METODOS DE EVALUACIN:
A) Mtodo de los cuadrados o distribucin en un cuadrado
Segn Gmez (2008), este mtodo utiliza un bastidor de 1 m de lado dividido por una fina cuerda en 100
cuadrados de 1 dm2, que a su vez pueden subdividirse en cm2, etc. Para cada especie se estima el nmero de
cuadrados ocupados lo que dar una medida directa de su cobertura. Lgicamente, tanto el tamao del cuadrado

mayor como el de las subdivisiones a considerar deben adecuarse al tipo de vegetacin y a los objetivos del
estudio.
B) El mtodo del point quadrat
Segn Gmez (2008), requiere realizar contactos sobre la vegetacin mediante la proyeccin de una aguja de
forma perpendicular al suelo o bien con otra inclinacin determinada previamente . El intervalo espacial para
efectuar los contactos se elige en relacin con el tipo de vegetacin, la longitud del transecto y la precisin que se
requiera en el estudio.
En los prados se realizan a veces muestreos muy precisos sobre transectos fijos de 1 m, realizando los contactos
cada cm (en otras ocasiones cada 2 o 5 cm); en estudios de pastos extensivos la longitud de los transectos es,
como ya se ha comentado, mucho mayor (hasta 100 o 200 m) y en este caso los contactos se pueden efectuar
cada 10 o 20 cm. La distancia entre los contactos vendr determinada por el esfuerzo de muestreo que se quiera
realizar y por el tipo de vegetacin de que se trate.
Grafico 1.Marco para hacer muestreos de point quadrat.

Las

agujas

se

hacen

incidir

y otros aspectos de su estructura.

4.6. ABUNDANCIA
Se utiliza una escala de abundancia
Escala de abundancia

Rara
Infrecuente
Frecuente
Comn
Abundante

A) EL NDICE DE SIMPSON

sobre

la

vegetacin

para

conocer

la

composicin

florstica

Segn Gmez (2008) el ndice de Simpson da idea de si existe o no predominio o dominancia de una o unas pocas
especies en una determinada comunidad. Este ndice adquiere valores entre 0 y 1, tanto ms altos cuanto mayor
es la dominancia de una o pocas especies.

Segn Duncan Golicher (2008) menciona que el ndice de Simpson tiene la tendencia de ser mas pequeo
cuando la comunidad es mas diversa. De hecho la interpretacin de D es que es la probabilidad de un encuentro
intraspecfico. O sea la probabilidad de que si tomas dos individuos al azar de la comunidad que ambos sean de la
misma especie. Lo mas alto que es esta probabilidad lo menos diverso es la comunidad (sensu Wallace).

S= pi 2
DONDE:
S = Nmero de especies
N =Nmero total de individuos
ni= Nmero de individuos de especie i .....i = 1, 2, 3, . . . , S

=N

pi = ni/N abundancia relativa de especie i

Ejemplo de ndice de Simpson:

Se piensa en una comunidad que consiste en solamente una especie superabundante y algunas especies
increiblemente escasas. Cas todos los encuentros estaran entre miembros de la misma especie, haciendo la
probabilidad de un encuentro intraespecfico ~1.
B) EL NDICE DE SHANNON:

Segn Duncan Golicher ( 2008) Seala que la lgica terica est ms profundamente basada en la teora
informtica. Esto hace su interpretacin un poco menos intuitiva. H toma valores entre 1 y 4.5. Valores encima de
3 son tpicamente interpretados como "diversos". Por razones que no son tan obvias como el caso de Shannon el
mximo valor que puede tomar H es el logaritmo de S, ln(S), o sea si la comunidad es completamente equitativa
exp(H)=S.

S= piln( pi)
DONDE:
S = Nmero de especies
N =Nmero total de individuos
ni= Nmero de individuos de especie i .....i = 1, 2, 3, . . . , S

=N

pi = ni/N abundancia relativa de especie i

Grafico 2. Representacin del ndice de Shannon

S = N de
especie

CAPITULO 2.
FENOLOGIA DEL TRBOL DE PUNA (Trifolium amabile)
Gonzales, et al. En la investigacin que realizaron en las praderas nativas altoandinas de la comunidad campesina
de Ccarhuaccpampa del distrito de Paras, provincia de Cangallo, del departamento de Ayacucho; describe los
siguientes resultados en cuanto a la fenologa del trbol:
Etapas y estados fenolgicas del Trifolium amabile y los criterios tomados para su determinacin:

Resumen de las fases y etapas fenolgicas registradas del Trifolium amabile.

Fases fenolgicas:
R: Rebrote

S: Semilleo

Gl: Grano lechoso

If: Inicio de floracin

Ie: Inicio de elongacin

Pf: Plena floracin

Gp: Grano pastoso

Fv: Formacin de vainas

Bf: Botn floral

Llg: Llenado de grano

Etapas y Estados diferenciados en Trifolium amabile:

Etapa reproductiva:

Etapa reproductiva de maduracin:

Estado de diseminacion:

Duracin de las etapas fenolgicas del Trifolium amabile y los cambios climticos durante el periodo de
evaluacin:

 Faces fenologicas del Calamagrostis Vicunarum que conforman los pastizales de la micro cuenca del
Chikllarazu (Quispillaccta-Ayacucho)
FASES FENOLOGICAS DEL CALAMAGROSTIS VICUNARUM
E

DE REBROTE,
MACOLLAJE

ESTADO

ETAPA
REPRODUCTIVA

Fases fenologicas de la Festuca Urundinacia que conforman los pastizales de la micro cuenca del
Chikllarazu (Quispillaccta-Ayacucho)
FASES FENOLOGICAS DE LA FESTUCA URUNDINACEA
E

ESTADO DE
CRECIMIENTO

ESTADO DE
REBROTE

CAPITULO 3.
PASTOREO CONTINUO O LIBRE EN UNA CRIANZA DE ALPACA DE TIPO FAMILIAR.

Mayormente en las comunidades altoandinos el sistema de pastoreo de ss animales es continuo, sin

rotacin de potreros.
Segn Morn (2009) seala que el pastoreo continuo o libre, consiste en dejar pastar al ganado en reas ms o
menos grandes sin intentar controlar o racionar su alimentacin. Las alpacas pueden elegir, seleccionar su dieta y,
en consecuencia, consumen las plantas que les resultan ms palatables de entre las que hay.
Sus mayores ventajas:

Son su bajo costo.

Sus escasos requerimientos de personal y conocimientos tcnicos.
La mayor tranquilidad de la alpaca, que repercute en su ingestin de pasto y en su produccin.
Su posibilidad de aprovechar cada hierva en su momento ptimo de calidad.

Sus desventajas:
Extincin de pastos palatables.
Poco desarrollo vegetativo.
Pisoteo excesivo de los pastos.
Sobre carga animal.
No hay descanso de los pastos.
Inadecuado manejo de pastos.
Accin negativa para el ecosistema altoandino.
Existe poca retencin del agua.

CANCHA
DAS

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Fuente: elaboracin propia

DESCANSO
DESCANSO

DESCANSO

DESCANSO

DESCANSO

DESCANSO

Noviembre
-Diciembre

SetiembreOctubre

JulioAgosto

2018
Mayo-Junio

MarzoAbril

EneroFebrero

-DiciembreNoviembre

SetiembreOctubre

JulioAgosto

2017
Mayo-Junio

AbrilMarzo-

EneroFebrero

Noviembre
-Diciembre

SetiembreOctubre

JulioAgosto

2016
Mayo-Junio

AbrilMarzo-

FebreroEnero-

-DiciembreNoviembre

OctubreSetiembre-

AgostoJulio-

AO

Mayo-Junio

AbrilMarzo-

FebreroEnero-

CAPITULO 4.

Diseo de un modelo de manejo de 10 canchadas con 8 pastoreos, siendo el pastoreo bimensual

PASTOREOS
2019

DESCRIPCCION:
Se agrupo los meses de a dos (bimensualmente), existiendo 8 grupos. De tal manera que existan 8 pastoreos y 10
canchadas.
En el primer ao se utilizaron las 8 canchadas descansando las canchadas 9 y 10.
En el segundo ao se utiliz la canchada 9 y 10 que haban descansado el ao anterior, complementndolos con 6
canchadas ms, en este ao descanso las canchadas 7 y 8.
En el tercer ao se utiliz la canchada 7 y 8 que haban descansado el ao anterior, complementndolos con 6
canchadas ms, en este ao descanso las canchadas 5 y 6.
En el cuarto ao se utiliz la canchada 5 y 6 que haban descansado el ao anterior, complementndolos con 6
canchadas ms, en este ao descanso las canchadas 3 y4.
En el ltimo ao se utiliz la canchada 3 y 4 que haban descansado el ao anterior, complementndolos con 6
canchadas ms, en este ao descanso las canchadas 1 y 2 de esta manera se complet el descanso de todas las
canchadas.

BIBLIOGRAFIA:
1. Beguet, H. A. 2002. Manejo De Pastizales Naturales Serranos [en lnea]. Argentina [fecha de consulta:15
de noviembre de 2015 ]. Disponible en: www.produccion-animal.com.ar
2. Duncan Golicher (2008) Cmo cuantificar la diversidad de especies?
3. Florez Martnez, Arturo (2005) . Manual De Pastos Y Forrajes Altoandinos. UNALM Lima. 53p.
4. GONZLES Guzmn, Wilfredo Daniel, DURAND Gmez Freddy Fenologia Del Trbol De Puna (Trifolium
Amabile) En Las Praderas Nativas Altoandinas De La Comunidad De Ccarhuaccpampa Ayacucho. Instituto
de Investigacin de la Facultad de Ciencias Agrarias Programa de Investigacin en Pastos y Ganadera
(PIPG).
5. Gmez D. (2008) Mtodos Para El Estudio De Los Pastos, Su Caracterizacin Ecolgica Y Valoracin
6. MINAM ministerio del ambiente( 2010). Gua de evaluacin del flora silvestre.. Direccin general de
evaluacin, valoracin y financiamiento del patrimonio nacional. Llima Per.
7. Morn Luis M. (2009 )Ventajas Y Desventajas De Los Sistemas De Pastoreo; Universidad De La Salle.
Facultad De Medicina Veterinaria; Bogota, Colombia.

PARTICIPACION:

CIERTO VEGA Leslie Pilar

BARRUETO ROMERO Pablo
REZA CONDORI Julio Cesar
RODRIGO CASIMIRO Omar

100%
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100%
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