CMO ESTERILIZAR FRASCOS

Para conservar ciertas Tecnologas Domsticas en forma higinica y duradera ser necesario conocer el procedimiento
para esterilizar frascos.
Se requiere de frascos con tapa de cierre hermtico (que tienen una cubierta plstica dentro).
Los frascos y las tapas se lavan muy bien con agua y jabn, procurando que no queden residuos de grasa,
pegamento o etiquetas.
Se retira el sello de cartn de la tapa (en caso de que lo tengan).
Se colocan los frascos boca abajo y las tapas en una olla con agua suficiente para cubrirlos.
El recipiente se tapa y se deja hervir durante 15 minutos a fuego medio.
Deje enfriar el agua y saque los frascos tomndolos con un objeto limpio para no tocarlos directamente con las
manos.
Se colocan boca abajo sobre una manta limpia para que se escurran y se sequen.
Recomendaciones:
Nunca emplee un trapo para secarlos porque se pueden contaminar nuevamente.
Lo mejor es esterilizar los frascos y sacarlos del agua hasta el momento en que se vaya a envasar el producto.
ESTERILIZACIN DE LOS PRODUCTOS
Al elaborar productos mediante Tecnologas Domsticas es necesario envasarlos al terminar de prepararlos y
esterilizarlos para prolongar su duracin.
En la esterilizacin los grmenes son destruidos por la accin del calor y para ello puede seguir el siguiente
procedimiento:
Cualquiera que sea el producto que se elabore, se envasa en cuanto se termine de preparar, es decir, en caliente para
evitar
Acomode los frascos de manera que no caigan y agregue agua tibia o caliente sin que rebase el cuello de los mismos.
La tapa de los frascos debe estar levemente enroscada, "al llegue"; esto tiene como finalidad permitir la salida del aire
que haya quedado dentro del frasco y tambin para evitar rompimiento. El agua se pone a hervir a fuego bajo.
Los frascos de 500 gramos se dejan hervir por 30 minutos y los de un kilo por 45 minutos. Los tiempos pueden variar
de acuerdo al tipo de producto que se trate.
Transcurrido el tiempo de esterilizacin se saca y cierra la tapa perfectamente y se deja enfriar a temperatura
ambiente.
Se etiquetan los frascos anotando:
Nombre del producto. Fecha de elaboracin. Fecha aproximada de caducidad (duracin).
Recomendaciones:
Debe almacenar en un lugar fresco y seco y, de preferencia, en un lugar donde no les de luz directa.