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Una dieta as es pobre slo en vitaminas A y C, que se pueden obtener mejor por medio de
frutas y hortalizas frescas. Las hojas de color verde oscuro adems suministran buena cantidad
de hierro y algo de calcio.
Alimentos
bsicos
Alimentos ricos en
energa
Alimentos ricos en
protena
Cereales
Mantequilla
De origen vegetal
Maz
Manteca de leche
Frijoles
Hortalizas de hojas
Mijo
de bfalo
Arvejas
verde oscuro
Arroz
Manteca
Man
Trigo
Margarina
Soja
Frutas ctricas
Teff
Aceite
Lentejas
Guayaba
Azcar
Garbanzos
Alimentos
feculentos
De origen animal
Pltanos
Carne
Yuca
Pescado
Patatas
Huevos
ame
Leche y productos
lcteos
Insectos
Nota: Se pueden agregar condimentos apropiados, hierbas, cebolla y sal para mejorar el sabor
de la dieta.
FIGURA 23
Cmo preparar comidas balanceadas
De esto se desprende que no puede ser considerada como una dieta ideal y a
seguir, sino muy por el contrario, ya que a la misma deben agregrseles otros
alimentos para hacerla completa.
http://www.pqs.pe/actualidad/noticias/que-es-la-canasta-basica-y-para-quesirve