Proyecto Curricular 2015

UNIDAD EDUCATIVA LA UNIN
Creada Mediante Resolucin Ministerial N. 482 del 4 de enero de 1986

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
PROYECTO CURRICULAR
UNIDAD EDUCATIVA LA UNION
Bachillerato Tcnico
Agropecuario
Especializacin
Produccin Agropecuaria
RESEA HISTRICA

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
La Unidad Educativa La Unin de la Parroquia del mismo

nombre, Cantn, Jipijapa fue creada mediante resolucin #482
de 4 de enero de 1986, iniciando sus labores educativas con el
ciclo bsico, se encuentra ubicada al SUROESTE,
de la
cabecera cantonal a 30 km., limitando al norte con el recinto
San Jos de La Parroquia Noboa, Del Cantn 24 De Mayo; al sur
con el recinto San Francisco Del Cantn Pajan ; al este con el
recinto Andrecillo De La Parroquia Noboa Cantn 24 de mayo y
al oeste con el recinto Ramo Grande de la Parroquia La Amrica
Del Cantn Jipijapa.
El proceso de modernizacin por el que atraviesan las
Instituciones del Estado, requiere cada vez de personas ms
competentes en todos los niveles de la escala ocupacional; esto
lleva a que los diversos grupos sociales planteen exigencias
educativas adecuadas a sus circunstancias y necesidades
concretas. Por ello La Unidad Educativa La Unin, busca
responder estas exigencias en el marco de la autonoma y
responsabilidad Institucional que le son propias.
El propsito general que anima a la Unidad Educativa es el de
ofrecer una formacin humanstica y cientfica que atienda
preponderadamente la formacin y desarrollo integral de los
estudiantes con un BACHILLERATO TECNICO AGROPECUARIO,
ESPECIALIZACION:
PRODUCCION
AGROPECUARIA,
aprovechando la demanda estudiantil hacia esta especialidad y
a las exigencias del sector productivo de la Parroquia y de La
Zona Sur De Manab.
En la actualidad est laborando en la Unidad Educativa el
siguiente personal: Lcdo. Dimas Omar Galarza Cruz, Rector (E),
Lcdo. Tala Cevallos Prospero Enrique, Lcda., Mara De Lourdes
Muiz Reyes, Tec. Patricia Aleja Quijije Piguabe, Ing. Ketty Karina
Quiroz Pincay, Ing. Martha Alexandra Baque Baque, Lcda. Jenny
Ponce Cedeo, Prof. Marlon Quirumbay Garca, Dr. Holmes
Macas Muiz.

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JUSTIFICACION
La unidad educativa la unin por su naturaleza y objetivos
institucionales, es una entidad al servicio de la sociedad, que de
manera permanente proyecta en forma dinmica y planificada
la ciencia, la tcnica y la cultura, estimulando con ello el
desarrollo social, econmico, cultural, tcnico y tecnolgico de
su rea de influencia y del pas.
La presencia de bachilleres tcnicos en produccin
agropecuaria, constituye un elemento dinmico del cambio
social y renovacin. La formacin y capacitacin de los
bachilleres especializados en produccin agropecuaria, es una
de las mltiples respuestas y alternativas que la institucin se
ha planteado al problema de acceso, a los beneficios de la
educacin media, y a todos los sectores de la sociedad, que por
diversas razones, se encuentran marginados de un servicio
social al que tenemos derecho todos los ecuatorianos.
Es por eso que a travs de esta especialidad se requiere formar
bachilleres capaces de enfrentar los nuevos retos que la
sociedad exige. Es decir la comunidad LA UNIN espera de
estos estudiantes que demuestre sus conocimientos tericosprcticos haciendo producir las tierras, y mejorando la
zootecnia formndose como entes de desarrollo en Produccin
Agropecuaria.

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OBJETIVO GENERAL
Preparar Bachilleres Tcnicos en Produccin Agropecuaria con
alta calidad cientfica, tcnica, humanstica y ecolgica con
capacidad creadora y visin crtica de la sociedad, calificados
para desarrollar con eficiencia las tareas que demandan los
diversos campos de la economa en un medio competitivo y de
rpida evolucin.
OBJETIVO ESPECIFICO
1. Realizar la crianza y el manejo tecnificado de animales
mayores de acuerdo con las caractersticas de la zona.
2. Desarrollar la crianza y manejo tecnificado de especies
menores para la obtencin de productos como carne y
huevos.
3. Realizar las labores de produccin y propagacin tcnica
de cultivos de ciclo corto.
4. Realizar las operaciones de control de plagas y
enfermedades en animales y cultivos, cumpliendo las
normas de seguridad e higiene y preservando el medio
ambiente.
5. Manejar la unidad de produccin agropecuaria en forma
orgnica e inorgnica para que sea sustentable,
elaborando un plan general de produccin en funcin de
contexto y sus objetivos.
6. Preparar, manejar y mantener en uso las maquinarias,
equipos y herramientas de la unidad de produccin
agropecuaria.
7. Analizar las caractersticas agrotecnolgicas de los
procesos de produccin agropecuaria, para mejorar la
productividad y minimizar el impacto ambiental
8. Interpretar planos y elaborar bosquejos de las
instalaciones agropecuarias, tomando en cuenta la
ubicacin, los datos de levantamiento topogrficos y las
necesidades de cada animal o cultivo.
9. Conocer las medidas de proteccin concernientes a la
seguridad y salud laboral y conocer la situacin
socioeconmica y de insercin profesional del sector
agropecuario, su marco legal y laboral
10.
Realizar las labores operaciones de los procesos de
la produccin agropecuaria, relacionndolos con los
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equipos, recursos humanos y productos implicados en su

ejecucin y evaluar su importancia econmica en
situaciones reales.
11.
Manejar las plantaciones de cultivos de ciclo
perenne y viveros, a travs de prcticas agroecolgicos
para la obtencin de productos de calidad.
Proyecto De La Unidad Educativa
La Unin
Bachillerato tcnico
Agropecuario
Especializacin
Produccin agropecuaria
Enunciado General Del Currculo

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ESTRUCTURA MODULAR DEL CURRCULO

a) Mdulos asociados a las unidades de competencia
MODULO 1: MANEJO TECNICO DE ANIMALES MAYORES
Objetivo:
Realizar la crianza y el manejo tecnificado de animales mayores de
acuerdo con las caractersticas de la zona.
Contenidos:
Procedimientos
- Seleccionar el ganado por sus caractersticas fenotpicas y
genotpicas, y los factores tcnicos de produccin.
- Seleccionar y construir instalaciones pecuarias en funcin de la
especie a producir.
- Realizar el ordeo manual y mecnico aplicando las normas de
higiene correspondientes.
- Manejar registros de peso, consumo, edad, poca de celo, monta y
nmero de reproductoras por semental.
- Seleccionar las materias primas de origen animal y vegetal para
preparar las mezclas alimenticias.
- Dosificar el suministro de agua segn la especie y la edad.
- Realizar la inseminacin artificial usando correctamente los equipos.
- Detectar los sntomas del parto.
- Manejar al recin nacido, la lactancia y el destete.

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- Realizar el descornado, descolmillado y castracin de acuerdo a la

especie.
- Aplicar medidas de bioseguridad en el manejo de especies mayores.
- Identificar y clasificar las piezas de carne para la venta.
- Determinar las caractersticas organolpticas de la leche.
Hechos y conceptos
- La produccin de carne y leche: importancia para la alimentacin,
propsito de la produccin, razas, carne, leche.
- Factores tcnicos de produccin: condiciones climticas, capacidad

de adaptacin, capacidad de reproduccin.
- Instalaciones pecuarias: tipos, caractersticas y materiales.
- Requerimientos nutritivos de los animales segn el estado de
produccin: protenas, energa, vitaminas, minerales, sales minerales,
fibra.
- La alimentacin forrajera: propiedades e importancia.
- Ordeo manual y tecnificado: caractersticas y procedimiento.
- La ubre: anatoma y fisiologa.
- Reproduccin de los animales: el celo, el parto, cuidados del recin
nacido, lactancia y destete.
- Descornado, raboteo, descolmillado y castracin: importancia y
procedimiento.
- Normas de seguridad e higiene en el manejo de animales.
- Caractersticas organolpticas de los productos obtenidos de los
animales.
Actitudes, valores y normas
- Reconocer la importancia de mejorar el manejo del hato ganadero.
- Ser puntual en el cumplimiento de las actividades planificadas.
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- Cooperar en el trabajo en equipo con actitud tolerante.

- Respetar el medio ambiente.
- Aplicar las normas de seguridad en el trabajo.
- Cuidar la calidad de las mezclas alimenticias.
- Ser responsable en las actividades de atencin al parto y proteccin
del recin nacido.
- Llevar los registros con prolijidad y responsabilidad.
- Tener los cuidados necesarios en las cirugas menores del animal.

- Aplicar oportunamente las vacunas y antiparasitarios en los
animales.
Duracin: 231 perodos
MDULO 2: CRIANZA Y MANEJO TECNIFICADO DE ESPECIES

MENORES
Objetivo:
Desarrollar la crianza y manejo tecnificado de especies menores para
la obtencin de productos como carne, lana y huevos.
Contenidos:
Procedimientos
- Reconocer las especies menores segn la clasificacin taxonmica y
zootcnica.
- Definir los requerimientos de instalaciones y equipos segn las
caractersticas de la especie a producir.
- Manejar correctamente los equipos destinados a la produccin de
cada especie.
- Realizar la produccin y conservacin de forrajes en funcin del
volumen de alimentos necesario para cada especie.
- Elaborar dietas alimenticias completas
necesidades fisiolgicas de cada especie animal.
considerando
las

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- Identificar a las hembras en celo para la cubricin.

- Realizar la inseminacin adecuada a cada especie.
- Realizar los cuidados necesarios a las hembras y cras, antes,
durante y despus del parto.
- Ejecutar los procedimientos tcnicos de raboteo, castracin,
descolmillado, esquileo y despique de animales.
- Aplicar de forma adecuada los procedimientos de marcaje e
identificacin para cada especie.
- Establecer el plan de estado sanitario de los animales en funcin del
rgimen de explotacin y las caractersticas de cada raza.
Hechos y conceptos
- Anatoma y fisiologa de los animales domsticos: especies y razas.
- Infraestructura, instalaciones y equipos pecuarios: ubicacin,
caractersticas, volumen, normas de seguridad. Legislacin.
- Los forrajes: produccin y conservacin. Equipos de recoleccin.
- Alimentacin animal: importancia, necesidades nutritivas de las
especies
menores,
formulacin
de
raciones
alimenticias,
conversiones. Equipos de preparacin de piensos y mezclas
completas.
- Anatoma y fisiologa del aparato reproductor en distintas especies
menores.
- El parto en las distintas especies: abortos y otras anomalas,
lactancia artificial, destete.
- Equipos de raboteo, descolmillado, castracin, esquileo y despique:
importancia, caractersticas y aplicaciones.
- Conceptos asociados al marcado e identificacin animal. Sistemas
de identificacin.
- Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulacin de
productos.
- Demostrar actitud tolerante en el trabajo en equipo.
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- Realizar las acciones encomendadas con responsabilidad, orden y

minuciosidad.
- Mostrar una actitud de seguridad laboral y gusto por el trabajo bien
hecho.
- Manifestar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo.
- Respetar el medio ambiente y reconocer la importancia de la salud y
seguridad en el trabajo.
MDULO 3: PRODUCCIN Y PROPAGACIN DE CULTIVOS DE

CICLO CORTO
Objetivo:
Realizar las labores de produccin y propagacin tcnica de cultivos
de ciclo corto.
Contenidos:
Procedimientos
- Realizar estudios de mercado sobre las necesidades existentes en la
zona para determinar la variedad a cultivar.
- Programar la siembra directa o en almcigos considerando el tipo de
cultivo.
- Establecer la forma de asociacin y rotacin de los cultivos para
mejorar la productividad.
- Manipular, desinfectar y almacenar semillas y/o material vegetativo
segn los requerimientos de las distintas especies y el rea a cultivar.
- Definir el proceso de anlisis del suelo e interpretar los resultados
para realizar las enmiendas de acuerdo al tipo de cultivo.
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- Realizar las labores de preparacin del suelo, utilizando aperos,

maquinaria y herramientas agrcolas adecuadas y aplicando las
normas de seguridad correspondientes.
- Elaborar registros de ingreso y egreso para determinar prdidas o
ganancias en todas las fases del cultivo.
- Calcular el volumen de agua y la frecuencia de riego para cada tipo
de cultivo. - Seleccionar y realizar los diferentes tipos de drenajes
segn las caractersticas de la zona.
- Cosechar los diferentes cultivos utilizando las tcnicas apropiadas y
manipulando correctamente la planta para asegurar la calidad del
producto.
- Seleccionar los productos y clasificarlos por tamao y calidad para la
comercializacin y preparacin de raciones alimenticias para los
animales.
- Almacenar la cosecha en locales apropiados, utilizando las tcnicas
recomendadas para cada tipo de cultivo.
- Empacar y acondicionar los productos para su transporte.
- Seleccionar el tipo y lugar de instalacin del invernadero o micro

tnel segn el cultivo que se va a implantar.
Determinar
las
labores
de
preparacin
del
terreno,
siembra/trasplante, riego, control de las plagas y enfermedades, y
mantenimiento del invernadero y micro tnel en funcin del tipo de
cultivo a realizar.
- Realizar las labores de cosecha, pos cosecha, llenado de registros de
produccin y comercializacin de los productos cultivados.
Hechos y conceptos
- Estudio de mercado: conceptualizacin, importancia, instrumentos.
- La semilla: tipos, seleccin, desinfeccin, manejo, almacenamiento.
Plantas madres.
Esquejes y estacas. pocas de siembra.
- Asociacin
aplicacin.
rotacin
de
cultivos:
concepto,
importancia
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- Hechos y conceptos asociados a la produccin integral.

- Tipos de semilleros. Sustratos.
- El suelo: caractersticas, clasificacin y manejo.
- Labores preculturales: desbrozado, arado, rastrado, nivelado y
surcado del suelo.
- Agua para el riego: calidad, clculo de volumen, frecuencia, tipos de
riego, fertirrigacin.
Medidas de proteccin en las operaciones de riego y drenaje.
- Los registros: tipos, importancia y manejo. Libros diarios.
- Las labores culturales: manuales y mecnicas. Caractersticas,
procedimiento y aplicacin.
- Los abonos: orgnicos e inorgnicos. Importancia y aplicacin.
- Plagas y enfermedades de los cultivos: identificacin, prevencin y
control.
- Hechos y conceptos asociados a la maduracin y recoleccin de
diversas especies vegetales. Mquinas, aperos y herramientas para
recoleccin.
- Operaciones de recoleccin,
comercializacin de productos.
transporte,
conservacin
Tratamientos sanitarios postcosecha.

- Calidad de los productos:
caractersticas y normas.
conceptualizacin,
importancia,
- Invernaderos y microtneles: tipos, caractersticas, utilizacin,

elementos auxiliares, planos de montaje.
- Caractersticas climticas: viento, luz, temperatura y humedad.
- Cubiertas rgidas y flexibles: caractersticas y aplicaciones.
- Tcnicas de proteccin suelo-planta. Acolchados: fundamentos,
caractersticas y tipos.
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- Respetar la planificacin y el plan de produccin de la UPA.

- Realizar las labores encomendadas con orden y minuciosidad.
- Evidenciar responsabilidad y calidad en el trabajo.
- Cooperar en el trabajo en equipo.
- Actuar con diligencia en situaciones imprevistas.
- Adaptarse a nuevas situaciones de trabajo.
Mdulo 4: PRODUCCIN DE CULTIVOS PERENNES Y VIVEROS

Objetivo:
Manejar las plantaciones de cultivos de ciclo perenne y viveros, a
travs de prcticas agroecolgicas, para la obtencin de productos de
calidad.
Contenidos:
Procedimientos
- Clasificar los frutales, especies forestales nativas y cultivos
tropicales ms relevantes, por grupos segn el origen, familia, gnero
y especie.
- Tomar muestras para el anlisis del suelo, determinando los

parmetros del muestreo.
- Realizar el trazado, surcado y hoyado de acuerdo a la densidad de
siembra.
- Aplicar abonos y fertilizantes utilizando los equipos de seguridad
personal correspondientes.
- Realizar la manipulacin de plntulas para la plantacin.
- Aplicar sistemas de riego segn el tipo de cultivo.
- Emplear prcticas agroecolgicas en todo el sistema productivo.
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- Realizar las labores culturales requeridas por el cultivo.

- Identificar, calcular y controlar plagas y enfermedades.
- Determinar la poca de corte de madera, cosecha y clasificar los
productos.
- Realizar las operaciones de control de calidad, almacenamiento y
conservacin del producto.
- Realizar el pesaje y acondicionamiento del producto para el
transporte.
- Elaborar y aplicar los registros o libros diarios en todas las fases del
cultivo.
Hechos y conceptos
- Fisiologa de las plantas: concepto e importancia. Clasificacin
taxonmica de los frutales, especies forestales nativas y cultivos
tropicales ms relevantes de la zona.
Familia, gnero, especie.
- El ciclo vegetativo: germinacin, desarrollo, floracin, fructificacin,
cosecha.
- Seleccin de la plantacin frutcola, especies forestales nativas y
cultivos tropicales ms relevantes de la zona: precocidad,
rendimiento, palatabilidad, mercado.
- El anlisis de suelos. Parmetros a determinar en la muestra.
Fertilidad de los suelos.
- Trazado del terreno: surcado y hoyado. Sistemas y densidad de
plantacin.
- Los abonos: concepto, importancia, tipos, finalidad, enmiendas o
correccin de suelos.
Tipos de fertilizantes.
- Requerimientos hdricos de los frutales, especies forestales nativas y

cultivos tropicales ms relevantes de la zona: cantidad, frecuencia y
duracin. Tipos y caractersticas de los equipos del sistema de riego.
La fertirrigacin.
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- Prcticas agroecolgicas. Las coberteras orgnicas.

- Labores culturales: concepto, podas, deshierbas y tutorajes
- Plagas y enfermedades: caractersticas principales, tipos de control
(mecnico, orgnico, biolgico y etolgico), dosis de productos,
equipos.
- pocas y momentos de cosecha: madurez del fruto, especies
forestales y cultivos tropicales, cuidados y manipulacin de las
plantas, equipos y materiales. Clasificacin del producto. Normas de
calidad, seguridad e higiene.
- Postcosecha: concepto, almacenaje, conservacin, empacado y/o
envasado, pesaje, transporte, normas de calidad, medidas de
seguridad e higiene.
- Registro de labores pre-culturales y culturales: importancia y
caractersticas. Los libros diarios.
- Respetar las indicaciones de la planificacin y el plan de produccin
de la UPA.
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MDULO 5: MANEJO SANITARIO Y FITOSANITARIO DE ESPECIES

ANIMALES Y
VEGETALES
Objetivo:
Realizar las operaciones de control de plagas y enfermedades en
animales y cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene y
preservando el medio ambiente.
Contenidos:
Procedimientos
- Identificar las especies que producen daos en animales y cultivos.
- Reconocer los sntomas y signos de las enfermedades que afectan a
los cultivos y animales.
- Reconocer los factores abiticos que causan daos a plantas y
animales.
- Aplicar medidas de prevencin para proteger a las plantas y
animales.
- Recolectar muestras de plagas y enfermedades para enviar al
laboratorio en caso de ser necesario.
- Seleccionar el tipo de control fitosanitario a aplicar en las plantas.
- Elegir el producto y la dosis adecuada para el control de plagas y
enfermedades en animales y cultivos, y realizar los chequeos post
aplicacin.
- Seleccionar el equipo o maquinaria para realizar el control
fitosanitario y realizar las operaciones de mantenimiento.
- Aplicar medidas de seguridad personal y de conservacin del medio
ambiente, de manera integral.
Hechos y conceptos
- Los insectos: clasificacin, daos y beneficios que producen.
Aspectos bioecolgicos.
- Las plagas: conceptos, tipos y principales caractersticas.
- Las enfermedades: conceptos, tipos y caractersticas.
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- Principales factores abiticos que causan dao a plantas y animales.

Medidas de prevencin.
- Muestras para el control fitosanitario: importancia y procedimientos

de recoleccin.
- Tipos de control de plagas y enfermedades: culturales, mecnicos,
naturales, qumicos y biolgicos. Caractersticas, procedimientos y
manejo integrado.
- Productos para el control de plagas y enfermedades: definicin,
clasificacin, clculo de dosificaciones, monitoreo. Equipos y
materiales utilizados.
- Calendario de vacunacin y desparasitacin: concepto, importancia,
equipos para la aplicacin de productos en los animales.
- Normas de seguridad e higiene en el uso y mantenimiento de la
maquinaria e implementos.
de la UPA.
- Aplicar medidas de higiene para obtener un producto sano.
- Ser responsable en la manipulacin de productos y aplicar medidas
de prevencin.
Duracin: 70 perodos
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COD AMIE: 13HO2031
MDULO 6:
PRODUCCIN
MANEJO
INTEGRAL
DE
UNA
UNIDAD
DE
AGROPECUARIA - UPA
Objetivo:
Manejar la unidad de produccin agropecuaria en forma orgnica e
inorgnica para que sea sostenible y sustentable, elaborando un plan
general de produccin en funcin del contexto y sus objetivos.
Contenidos:
Procedimientos
- Elaborar el plan general de produccin agropecuaria y sus
respectivos POAs.
- Gestionar la adquisicin y almacenamiento de materiales,
herramientas, equipos, repuestos e insumos para la granja.
- Aplicar las normas de certificacin agropecuaria orgnica y de
proteccin del ambiente en el proceso productivo.
- Emplear prcticas mecnicas, agronmicas y pecuarias
conservacin y mejoramiento de los recursos naturales.
de
- Realizar el manejo adecuado de productos txicos y materiales no

degradables.
- Manejar y conservar las fuentes de abastecimiento del recurso
hdrico.
- Realizar las operaciones de instalacin y mantenimiento de la
infraestructura para la produccin agropecuaria.
- Manejar adecuadamente los desechos de la actividad agropecuaria.
- Instalar y utilizar en forma optima el recurso hdrico en los diferentes
mbitos productivos.
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COD AMIE: 13HO2031
- Realizar la promocin y comercializacin de los productos

agropecuarios de la granja integral (UPA), negociando con los
proveedores y clientes las condiciones ms ventajosas para la
adquisicin y venta de dichos productos.
- Cosechar, clasificar, almacenar y procesar con tcnicas bsicas la
produccin agropecuaria, para la demanda del mercado y el consumo
familiar.
- Utilizar los diferentes equipos y utensilios, cumpliendo con las
normas de seguridad establecidas.
- Elaborar y llenar los libros diarios de la UPA.

Hechos y conceptos
- Conceptos y hechos asociados a la gestin administrativa, de
personal, comercial, contable, financiera y tributaria de la UPA.
- Medidas de proteccin del medio natural: impacto ambiental de los
procesos de produccin agropecuaria. El delito ecolgico.
- Leyes de conservacin y proteccin del bosque protector, cuencas y
microcuencas hidrogrficas.
- Almacenamiento, manipulacin y transporte: sistemas de
almacenaje, identificacin de productos y ubicacin de mercancas.
- Calidad de vida. Desarrollo humano sostenible y sustentable.
- Normas de calidad y certificacin de productos agropecuarios.
Normas de produccin orgnica.
de la UPA.
- Realizar las labores encomendadas con orden, minuciosidad y
limpieza.
- Desarrollar una actitud de gusto por el trabajo bien hecho.
- Respetar el medio natural y reconocer la importancia de la salud y
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COD AMIE: 13HO2031
- Aplicar medidas de higiene para obtener productos sanos.

- Ser responsable en la manipulacin de productos y aplicar medidas
de prevencin.
Mdulo
7:
MAQUINARIA,
AGROPECUARIAS
EQUIPOS
HERRAMIENTAS
Objetivo:
Preparar, manejar y mantener en uso las maquinarias, equipos y
herramientas de la unidad de produccin agropecuaria.
Contenidos:
Procedimientos
- Seleccionar y planificar la utilizacin de maquinaria, equipos y
herramientas en las labores agropecuarias, en funcin de la
planificacin de la explotacin.
- Revisar el estado de funcionamiento de la maquinaria, equipos y
herramientas conforme se ejecuta el plan de utilizacin.
- Realizar el mantenimiento preventivo de la maquinaria, equipos y
herramientas despus de su uso, siguiendo las indicaciones tcnicas
de los manuales.
- Realizar reparaciones bsicas de elementos averiados en las
mquinas, equipos y herramientas.
- Manejar maquinaria agraria, equipos y herramientas con las debidas
condiciones de seguridad y proteccin personal.
- Calcular el rendimiento de la maquinaria agrcola y su depreciacin,
segn las normas tcnicas establecidas.
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COD AMIE: 13HO2031
- Conducir el tractor con y sin implemento, por carretera y vas

internas, aplicando la normativa vigente.
Hechos y conceptos
- La mecanizacin agraria: el taller de la explotacin agraria,
importancia de la mecanizacin.
La
maquinaria
agropecuaria:
clasificacin,
aplicaciones,
funcionamiento. Sistemas fundamentales: motor, sistema elctrico,
sistema hidrulico, sistema de aire acondicionado.
El
mantenimiento:
concepto,
funciones
e
importancia.
Mantenimiento preventivo de maquinaria, equipos y herramientas
agropecuarias. Materiales para el mantenimiento: lubricantes,
combustibles, caucho, plsticos y otros.
- La labranza: importancia y caractersticas. Labranza cero, mnima y
convencional.
- El rendimiento: conceptualizacin. Clculo del rendimiento de la

maquinaria, equipos y herramientas.
- Preparacin
agropecuarias.
de
la
maquinaria,
equipos
herramientas
- Equipos de proteccin individual: definicin, riesgos y medio

ambiente. Caractersticas y uso de los equipos de proteccin.
- Leyes y reglamentos de transito para la operacin y manejo de
maquinaria y equipos agropecuarios.
- Manifestar sentido de responsabilidad y calidad en el trabajo.
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b) Mdulos de carcter bsico y/o transversal

MDULO 8: AGROTECNOLOGA
Objetivo:
Analizar las caractersticas agrotecnolgicas de los procesos de
produccin agropecuaria, para mejorar la productividad y minimizar el
impacto ambiental.
Contenidos:
Procedimientos
- Reconocer y
caractersticas.
clasificar
los
rganos
vegetales
segn
sus
- Determinar y comparar las variables y factores climticos de la

zona.
- Identificar el tipo de clima del lugar utilizando los instrumentos

apropiados.
- Utilizar los instrumentos meteorolgicos e interpretar los datos
registrados, para planificar la produccin agropecuaria.
- Determinar el lugar y realizar la toma de muestras de suelo para su
anlisis en el laboratorio.
- Reconocer las caractersticas y propiedades del suelo en base al
anlisis fsico-qumico y biolgico para la aplicacin de abonos o
fertilizantes.
- Seleccionar los productos y los elementos minerales para el
abonado de un cultivo y calcular la dosis que se debe emplear, de
acuerdo al anlisis del suelo.
- Seleccionar la herramienta o equipo para la incorporacin del
fertilizante orgnico o mineral a un cultivo.
- Elaborar abonos orgnicos para optimizar los recursos y mejorar la
estructura del suelo.
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COD AMIE: 13HO2031
- Determinar el contenido de humedad en el suelo aplicando

diferentes mtodos.
- Recoger muestras de agua y enviar al laboratorio para el anlisis
respectivo.
- Programar el riego de un cultivo definiendo dosis, intervalo y
duracin.
- Seleccionar el tipo de riego a utilizar en base a las caractersticas del
cultivo, clima y suelo y la disponibilidad del recurso hdrico.
- Realizar el aforo de caudales por el mtodo volumtrico y flotador.
Hechos y conceptos
- Los rganos vegetales: raz, tallo, yemas, hojas, flor, fruto, semilla.
Estructura, morfologa, funciones y caractersticas. Tropismos.
- La fotosntesis: concepto, importancia y proceso.
- El clima: concepto e importancia. Factores que determinan el clima:
altitud, latitud, corrientes ocenicas, vegetacin.
- Parmetros del clima: temperatura, precipitacin, viento, humedad
relativa, nubosidad, radiacin solar, presin atmosfrica.
- Clasificacin climtica: zonas climticas de las regiones del pas.
- Estacin meteorolgica: concepto, importancia e instrumentos.
- El suelo: caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas.
- Anlisis de suelos: conceptualizacin,
interpretacin de resultados.
toma
de
muestras,
Enmiendas orgnicas e inorgnicas.

- La materia orgnica de los suelos cultivados: origen, evolucin y
contenido.
- Fertilizacin mineral y orgnica: unidades fertilizantes. Elementos
minerales:
macroelementos, secundarios, oligoelementos. Fuentes de elementos
nutritivos y funciones que desempean en las plantas.
- Abonos orgnicos: clases. Procesos para la produccin de abonos
orgnicos.
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COD AMIE: 13HO2031
Herramientas y equipos para la aplicacin de abonos.

- El agua en el suelo: clasificacin y propiedades. Medicin de la
humedad en el suelo.
Movimiento del agua en el suelo.
- Necesidades de agua en los cultivos: lmina de agua aprovechable,
capacidad de campo, punto de marchites permanente.
- El riego: concepto, relacin suelo-agua-planta. Factores que
condicionan las necesidades de agua en el cultivo.
- Mtodos de riego: concepto. Riego por gravedad. Riego a presin.
- Aforo de caudales: concepto y procedimientos. Mtodos: volumtrico
y flotador.
- Demostrar minuciosidad y buen gusto en el trabajo con las plantas.
- Ser responsable en el trabajo con especies vegetales
- Tener predisposicin a la conservacin del ambiente.
- Reconocer la importancia del clima en el proceso productivo.
- Ser preciso en la determinacin de los factores climticos.
- Respetar la adaptabilidad de las especies.
- Cuidar el buen manejo de los instrumentos de medicin.
- Reconocer la importancia de la utilizacin de materiales del medio.

- Valorar la fertilidad del suelo para la produccin.
- Aplicar medidas de seguridad personal.
- Conservar el recurso hdrico en la produccin agropecuaria.
MDULO 9: DIBUJO TCNICO Y TOPOGRAFA APLICADOS A LAS

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
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Objetivo:
Interpretar planos y elaborar bosquejos de las instalaciones
agropecuarias, tomando en cuenta la ubicacin, los datos de
levantamientos topogrficos y las necesidades de cada animal o
cultivo.
Contenidos:
Procedimientos
- Dibujar bosquejos de instalaciones agropecuarias.
- Realizar mediciones de distancias y ngulos, y representarlas
grficamente a escala.
- Trazar cotas, curvas de nivel y pendientes.
- Construir y manejar niveles altimtricos.
- Dibujar e interpretar planos con los datos de campo.
- Manejar registros de datos de campo utilizando las unidades de
medida correspondientes.
- Identificar el tipo de construccin segn la especie y tipo de
explotacin.
- Calcular la cantidad de material de construccin a utilizarse.
- Construir las instalaciones agropecuarias determinando la ubicacin
correcta.
- Acondicionar
funcionamiento.
los
diferentes
alojamientos
comprobando
su
Hechos y conceptos
- El dibujo tcnico: caractersticas y materiales.
- Formatos: dimensiones, tipos de letras y nmeros.
- Trazos: paralelas y perpendiculares, ngulos y segmentos, polgonos
regulares e irregulares.
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- Vistas y perspectivas: lectura e importancia de las vistas.

Perspectivas paralelas.
- Topografa: unidades de medida, escalas, signos convencionales.
- Instrumentos de topografa: de campo y de gabinete. Caractersticas
y usos.
- Mediciones de distancias y ngulos.
- Planimetra: niveles de caballetes, nivel tipo A, procesamiento de
datos, registro de datos de campo, clculo de cotas, dibujo de
perfiles, trazado de curvas a nivel, dibujo del plano.
- Construcciones agrcolas y pecuarias: tipos de construccin, tipos de
materiales, ubicacin, parmetros climticos ambientales, ventilacin,
diseo de bosquejos, interpretacin de planos, clculo de materiales,
construccin.
- Ser responsable en el uso de los instrumentos de dibujo y
topografa.
- Procurar exactitud y orden en los trazos.
- Reconocer la importancia de los estudios topogrficos y altimtricos
en la produccin agropecuaria.
- Ser meticuloso para tomar datos precisos y representarlos
correctamente en el plano.
- Ubicar las instalaciones agropecuarias respetando el entorno y las
normativas locales, y procurando el menor impacto ambiental.
- Mostrar disposicin a utilizar materiales de construccin del entorno
geogrfico, para optimizar los recursos.
- Tener buena disposicin para trabajar en equipo.
Duracin: 105 perodo
C) MODULO DE FORMACION Y ORIENTACION LABORAL

Objetivo:
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Conocer las medidas de proteccin concernientes a la seguridad y

salud laboral y conocer la situacin socioeconmica y de insercin
profesional del sector agropecuario, su marco legal y laboral.
Contenidos:
Procedimientos
- Detectar las situaciones de riesgo ms habituales en el mbito
laboral, que puedan afectar a la salud y al medio ambiente, y aplicar
las medidas de proteccin y prevencin correspondientes.
- Aplicar los primeros auxilios en el lugar del accidente en situaciones
simuladas.
- Diferenciar las formas y procedimientos de insercin en la realidad
laboral como trabajador por cuenta ajena o por cuenta propia.
- Identificar las diferentes fases del proceso de constitucin de una
unidad de produccin agropecuaria (UPA).
- Orientarse en el mercado de trabajo, identificando sus propias
capacidades e intereses y su proyeccin profesional.
- Interpretar el marco legal del trabajo y distinguir los derechos y
obligaciones que se derivan de las relaciones laborales en el campo
agropecuario.
Hechos y conceptos
- La salud laboral. Condiciones de trabajo y seguridad. Salud laboral y
calidad de vida.
Factores de riesgo, fsicos, qumicos, biolgicos, organizativos.
Prevencin y proteccin de riesgos fsicos y medio ambientales.
Conceptos y hechos asociados a las prioridades y secuencias de
actuacin en caso de accidentes y a los primeros auxilios y
prevencin de incendios, etc.
- Rgimen de tenencia de la tierra, sociedades y asociaciones en el
sector agropecuario.
Legislacin y relaciones
fundamentales.
laborales.
Derecho
laboral:
normas
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Modalidades de contratacin, suspensin y extincin. Seguridad

Social y otras prestaciones. Salud laboral y medio ambiental. rganos
de representacin. Convenio colectivo. Negociacin.
- Orientacin e insercin sociolaboral. El mercado laboral, estructura.
Conceptos y hechos asociados a la bsqueda de empleo, fuentes de
informacin, mecanismos de ofertademanda y seleccin. El trabajo
por cuenta propia: la unidad de produccin agropecuaria (UPA).
- Potencial profesional e intereses personales. Itinerarios formativos
profesionalizadores.
- Cooperar en el trabajo en equipo con actitud tolerante y receptiva
ante las opiniones de los dems.
- Sensibilizarse ante las cuestiones de seguridad e higiene en el
trabajo y medio ambiente y reconocer la utilidad de las medidas
diseadas para evitar las posibles repercusiones para la salud.
- Asumir con responsabilidad el rol que ocupa en la empresa.
- Valorar el trabajo metdico, organizado y realizado eficazmente.
- Tener iniciativa para solicitar colaboracin.
- Ser flexible y adaptarse a los cambios.
Duracin: 66 perodos
D) MDULO DE FORMACIN EN CENTROS DE TRABAJO

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Objetivo:
Realizar las labores/operaciones de los procesos de la produccin
agropecuaria, relacionndolos con los equipos, recursos humanos y
productos implicados en su ejecucin y evaluar su importancia
econmica en situaciones reales.
Contenidos:
Procedimientos
- Realizar labores de preparacin del suelo y/o sustratos, siembra,
plantacin, mantenimiento y propagacin de los cultivos.
- Colaborar en la instalacin de sistemas de riego, preparando y
manejando los componentes y accesorios adecuados.
- Participar en el control de plagas y enfermedades de las plantas
cultivadas, aplicando las normas de seguridad e higiene en el uso y
manipulacin de los productos sanitarios.
- Realizar la conduccin y manejo de las mquinas, equipos e
instalaciones, y efectuar las operaciones de preparacin y
mantenimiento en las debidas condiciones de seguridad e higiene.
- Realizar la recoleccin de los productos, envasado, almacenaje y
transporte de los mismos.
- Participar en la construccin de invernaderos sencillos, tneles y
acolchados.
- Realizar operaciones de marcaje e identificacin en distintas
especies animales, preparando y manejando los equipos y materiales
adecuados.
- Realizar las labores de henificacin y ensilado, colaborando en la
preparacin de dietas y distribucin a los animales y manipulando la
maquinaria y equipos necesarios para cada uno de los casos.
- Realizar las operaciones de identificacin del celo, inseminacin y
cubricin, y diagnosticar la gestacin en especies animales,
colaborando en los cuidados a las madres antes y despus del parto y
a sus cras.
- Colaborar en las operaciones de descornado, raboteo, castracin y
esquileo, utilizando el sistema y tcnica adecuados en cada caso.
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COD AMIE: 13HO2031
Hechos y conceptos
- Enmiendas orgnicas e inorgnicas. Abonos y fertilizantes.
- Productos fitosanitarios.
- Podas e injertos: equipos y herramientas.
- Riegos: instalacin, sistemas, dosis, frecuencias.
- Recoleccin y transporte de productos agrcolas.
- Conservacin y comercializacin de productos.
- Invernaderos. Tneles. Acolchados.
- El taller agropecuario.
Mantenimiento. Enganche.
Tractores
equipos.
Regulacin.
- Anatoma de los animales. Identificacin. Marcaje.

- Recoleccin y conservacin de forrajes.
- Preparacin y distribucin de alimentos.
- Reproduccin y cra de animales.
- Ordeo. Equipos. Regulacin.
- Cooperar en el trabajo en equipo respetando las decisiones
tomadas.
- Realizar las acciones encomendadas con orden y minuciosidad.
- Desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien
hecho.
- Comportarse en todo momento de forma responsable en los trabajos
que se realizan en la explotacin.
Duracin: 160 horas
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COD AMIE: 13HO2031
Figura
Profesional
Produccin
Agropecuaria
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COD AMIE: 13HO2031
ESPECIFICACIN DE COMPETENCIA
COMPETENCIA GENERAL
Realizar las operaciones de produccin y manejo integral de especies
agrcolas de ciclo corto y perenne; crianza y manejo de animales
mayores y menores; manejo y mantenimiento de las instalaciones,
mquinas, equipos y aperos. Gestionar la unidad productiva y
comercializar sus productos, vigilando el cumplimiento de las normas
de seguridad e higiene, as como la proteccin de los recursos
naturales durante todo el proceso, para obtener productos de calidad.
UNIDADES DE COMPETENCIA
UC
1
Realizar la crianza y manejo tecnificado de animales mayores.
UC
2
UC
3.
Realizar la crianza y manejo tecnificado de animales menores
UC
4.
Producir y propagar tcnicamente los cultivos perennes.
UC
5.
Manejar las condiciones sanitarias de bio-seguridad en la

crianza y reproduccin de animales y cultivos.
UC
6.
Manejar
integralmente
agropecuaria.
UC
7.
Preparar, mantener y manejar tcnicamente la maquinaria,

equipos y herramientas agropecuarias.
Producir y propagar tcnicamente cultivos de ciclo corto.
una
unidad
de
produccin
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA 1:
REALIZAR LA CRIANZA Y MANEJO TECNIFICADO DE ANIMALES
MAYORES
1.1. Seleccionar los animales segn la edad, peso, estado
reproductivo y productivo, con el fin de realizar el manejo de acuerdo
con la especie: descole, herraje, descornado, castracin y esquileo.
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COD AMIE: 13HO2031
1.2. Identificar los tipos de instalaciones pecuarias de acuerdo con la

especie.
1.3. Realizar y aplicar un correcto sistema de crianza del animal
desde el nacimiento hasta el destete, en las diferentes especies.
1.4. Preparar y conservar los alimentos concentrados y forrajes y
clasificar la racin diaria de acuerdo con la especie.
1.5. Detectar el celo en las hembras reproductoras y prestar
asistencia al parto
1.6. Realizar eficientemente el ordeo manual o mecnico con el
equipo adecuado, segn la especie.
1.7. Aplicar normas de bioseguridad utilizando tcnicas de prevencin
y control, para evitar la presencia de enfermedades.
1.8. Realizar operaciones bsicas de manejo de la materia prima.
MENORES
2.1. Agrupar los animales de especies menores segn la edad, peso,
estado reproductor, sanitario y reproductivo, con el fin de realizar su
manejo, alimentacin y llenado de registros por especie.
2.2. Elaborar bosquejos e interpretar planos de construcciones,
instalaciones y equipos pecuarios, siguiendo los procedimientos
establecidos para cada especie animal.
2.3. Realizar la nutricin y alimentacin de los animales, segn la
especie y el tipo de produccin, de acuerdo a los requerimientos
nutricionales y verificando la calidad de los productos alimenticios.
2.4. Determinar y manejar el ciclo reproductivo de acuerdo con la
especie y dependiendo del estado fisiolgico del animal.
2.5. Realizar las labores de vigilancia y asistencia a las cras,
comprobando su estado morfolgico y sanitario.
2.6. Aplicar y manejar las normas y medidas de bioseguridad y
tratamiento, de ser el caso, en las diferentes explotaciones.
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COD AMIE: 13HO2031
PRODUCIR Y PROPAGAR TCNICAMENTE CULTIVOS DE CICLO

CORTO
3.1. Planificar la produccin agrcola.
3.2. Adquirir y manipular semillas y material vegetativo.
3.3. Preparar el terreno segn sus caractersticas y el cultivo a
sembrarse, seleccionando la maquinaria apropiada.
3.4. Realizar la siembra directa o en almcigo segn el tipo de
cultivo.
3.5. Realizar las labores culturales, utilizando al mximo productos
agroecolgicos y empleando los equipos, herramientas y materiales
adecuados.
3.6. Identificar la fase final del cultivo y realizar la cosecha y postcosecha, empaque, almacenamiento y transporte, tomando
precauciones para asegurar el buen estado de los productos.
3.7. Realizar las operaciones de produccin de cultivos en
invernaderos sencillos, micro tneles y acolchados, utilizando los
materiales ms adecuados del sector.
PRODUCIR
PERENNES
PROPAGAR
TCNICAMENTE
LOS
CULTIVOS
4.1. Seleccionar la plantacin frutcola, maderables y plantas en

vivero a cultivar, en funcin de sus caractersticas fisiolgicas y ciclo
vegetativo.
4.2. Realizar la toma de muestras para el anlisis bsico del suelo y
envo al laboratorio, para aplicar la fertilizacin considerando las
necesidades del suelo y la planta.
4.3. Realizar las labores de preparacin del terreno (trazado, surcado,
hoyado, etc.) segn la topografa, caractersticas del suelo,
densidades y condiciones climticas, considerando tcnicas de
conservacin del suelo.
4.4. Realizar el riego en funcin de las fases y necesidades de las
plantas, evitando el desperdicio del recurso hdrico y la erosin del
suelo.
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4.5. Realizar el proceso oportuno de aporques, podas y tutoraje,

seleccionando las tcnicas de cada proceso segn las necesidades de
la plantacin.
4.6. Realizar la cosecha segn el tipo de cultivo y clasificar los
productos, tomando en consideracin el mercado.
4.7. Identificar, clasificar, empacar, comercializar los productos de la
zona llevando un registro.
MANEJAR LAS CONDICIONES SANITARIAS DE BIO-SEGURIDAD
EN LA CRIANZA Y
REPRODUCCIN DE ANIMALES Y CULTIVOS
5.1. Identificar los problemas fitosanitarios y sanitarios de plantas y
animales, definiendo sntomas y signos.
5.2. Identificar los factores abiticos que causan dao en plantas y
animales.
5.3. Controlar plagas y enfermedades utilizando los productos y dosis
adecuadas, y la maquinaria idnea
5.4. Utilizar equipos e implementos de aplicacin de productos
qumicos orgnicos e inorgnicos y seguridad personal.
MANEJAR INTEGRALMENTE UNA UNIDAD DE PRODUCCIN
AGROPECUARIA
6.1. Valorar la posibilidad de implementar una granja ecolgica y
organizar el plan general de actividades que permitan manejar
sosteniblemente los recursos naturales.
6.2. Organizar y adquirir materiales e insumos necesarios para una
granja ecolgica.
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COD AMIE: 13HO2031
6.3. Optimizar las prcticas de manejo ecolgico del suelo y

conservar su fertilidad natural.
6.4. Realizar prcticas adecuadas de manejo de cuencas
hidrogrficas y conservar las fuentes de abastecimiento de agua.
6.5. Construir ambientes adecuados de manejo de animales y
cultivos que integran la unidad de produccin agropecuaria.
6.6. Adoptar un sistema de produccin agropecuaria para mejorar las
condiciones de vida de la familia acorde con el "buen vivir".
6.7. Concienciar a la comunidad sobre las buenas prcticas de
conservacin del ecosistema.
6.8. Arbitrar las condiciones necesarias para generar la cadena de
valor.
PREPARAR, MANTENER
MAQUINARIA, EQUIPOS Y
MANEJAR
TCNICAMENTE
LA
HERRAMIENTAS AGROPECUARIAS
7.1. Efectuar operaciones bsicas de mantenimiento de mquinas,
equipos y herramientas para la produccin agropecuaria.
7.2. Preparar y manejar maquinarias, equipos y herramientas para su
utilizacin en las labores y operaciones programadas en la produccin
agropecuaria.
7.3. Actuar bajo normas de seguridad durante las operaciones con
mquinas, equipos y herramientas para prevenir riesgos personales y
generales.
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COD AMIE: 13HO2031
DESARROLLO DE UNIDADES DE COMPETENCIA

MAYORES
Elementos de competencia y criterios de realizacin
1.1. Seleccionar los animales segn la edad, peso, estado
reproductivo y productivo, con el fin de realizar el manejo de acuerdo
con la especie: descole, herraje, descornado, castracin y esquileo.
Se selecciona y utiliza el material adecuado, teniendo en cuenta
las prcticas de manejo.
Se seleccionan los animales en base a los aspectos
reproductivos y productivos.
1.2. Identificar los tipos de instalaciones pecuarias de acuerdo con la
especie.
Se elije el tipo de instalacin de acuerdo con la especie animal y
sistema de crianza.
Se determina la ubicacin de las instalaciones pecuarias.
Se interpretan planos de instalaciones pecuarias.
Se seleccionan los materiales a utilizar en las instalaciones
pecuarias.
Se acondicionan las instalaciones de acuerdo con el tipo de
animal y su fin.
1.3. Realizar y aplicar un correcto sistema de crianza del animal
desde el nacimiento hasta el destete, en las diferentes especies.
Se llevan registros de nacimiento, peso, tamao, nombre y

color.
Se realizan las operaciones de cuidado del recin nacido.
Se controla el amamantamiento diario en las cras con bibern.
Se identifican a los animales.
Se realiza el destete segn la edad y la especie.
Se selecciona a los animales de acuerdo a su fin.
1.4. Preparar y conservar los alimentos concentrados y forrajes y

clasificar la racin diaria de acuerdo a la especie.
Se seleccionan materias primas de la zona para la elaboracin
de mezclas alimenticias.
Se preparan y suministran mezclas alimenticias segn el tipo de
produccin del animal.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
Se administran vitaminas y minerales en dosis adecuadas.

Se controla el tipo de alimentacin.
Se verifican mensualmente los registros de peso y consumo
alimenticio.
Se suministran forrajes de buena calidad.
Se preparan piensos como alimentacin alterna.
1.5. Detectar el celo en las hembras reproductoras y prestar

asistencia al parto.
Se comprueba el celo en las hembras mediante mtodos
definidos.
Se controla que la cubricin se haya efectuado correctamente,
comprobando quelas hembras queden cubiertas.
Se aplica la inseminacin artificial en las especies
seleccionadas.
Se observan los sntomas de parto y lleva a las hembras a la
maternidad.
Se controla a la hembra durante el parto en caso de partos
distcicos.
Se verifica si existe retencin placentaria.
Se comprueba que el recin nacido no tenga mala formacin
gentica.
1.6. Realizar eficientemente el ordeo manual o mecnico con el

equipo adecuado, segn la especie.
El ordeo manual o mecnico se realiza aplicando las normas
de seguridad e higiene. 5
Se lavan y limpian los depsitos o recipientes asignados para el
ordeo, empleando productos y cantidades adecuadas.
Se amamanta a la cra para estimular la bajada de leche, si el
ordeo es manual.
Se limpian, desinfectan y secan las ubres, utilizando productos
en dosis recomendadas.
Se realizan las pruebas de mastitis.
Se comprueba que al final del ordeo las ubres queden vacas.
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COD AMIE: 13HO2031
Se aplica el producto sellador para los pezones.

1.7. Aplicar normas de bioseguridad utilizando tcnicas de prevencin
y control, para evitar la presencia de enfermedades.
Se elabora segn el tipo de animal un calendario de
vacunacin, desparasitacin y de las enfermedades ms
comunes del medio.
Se administran vacunas y antiparasitarios en dosis
recomendadas segn la planificacin realizada.
Se diagnostican los sntomas y determina enfermedades.
Se aplican medidas de cuarentena para animales enfermos.
Se realizan tratamientos curativos de acuerdo a cada especie
animal.
1.8. Realizar operaciones bsicas de manejo de la materia prima.
Se evalan las caractersticas organolpticas de las carnes y
leches a travs de pruebas simples.
Se obtiene materia prima de calidad (leche, carne y lana).
Especificacin de Campo Ocupacional

Medios de produccin y trabajo:
Cercas permanentes. Abrevaderos. Comederos de concentrados
(incluyendo: simples, automticos, mviles...). Bebederos. Planes de
cubriciones anuales. Instrumental de manejo y aplicacin de semen.
Equipos de desinfeccin y de desinfestacin. Pistolas dosificadoras.
Trocares. Sondas naso esofgico. Equipos de goteo. Almacenes de
piensos. Alojamientos para el ganado. Lazaretos. Cabezales. Jaulas de
paridera. Equipos de identificacin y marcaje de ganado. Bsculas.
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Ordeadoras. Esquiladoras. Tanques de refrigeracin. Bombas de

fumigacin. Chip.
Procesos, mtodos y procedimientos:
Mtodos de seleccin y reproduccin de las diferentes especies
animales.
Procedimientos
de
higiene
y
sanidad
animal.
Procedimientos de alimentacin animal. Procedimientos de cra de
animales. Procedimientos de marcaje de animales. Procedimientos de
esquileo.
Caudotoma. Descornado y castracin. Mtodos de ordeo. Mtodo de
enfriamiento.
Informacin y normativa:
Manual de gentica y reproduccin animal. Especificaciones sobre
piensos y alimentacin animal. Manual de anatoma y fisiologa
animal. Manual de sanidad y teraputica animal.
Especificaciones sobre manejo de animales. Partes y estadillos de
produccin.
Reglamentos tcnico-sanitarios sobre manipulacin de productos para
piensos. Normas de seguridad e higiene en el manejo de animales y
en el trabajo. Normativa sobre impacto ambiental de las instalaciones
ganaderas.
Productos obtenidos:
Animales reproductores seleccionados. Animales para vida y
experimentacin. Animales para sacrificio. Leche, lana y otros
productos ganaderos.
Organizaciones y/o personal destinatarios del servicio:
Explotaciones ganaderas. Empresas de servicios ganaderos, de
fabricacin de piensos, de almacenamiento de productos de sanidad
animal, de comercializacin de productos ganaderos.
Especificacin de Conocimientos y Capacidades

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COD AMIE: 13HO2031
A: CAPACIDADES FUNDAMENTALES
Analizar los procedimientos de marcaje e identificacin
explicando los establecidos para cada especie, enumerando los
criterios que permiten seleccionar la poca, el momento y
forma adecuada.
Analizar los procedimientos tcnicos de raboteo, castracin,
descornado y esquileo de animales, explicando los cuidados
necesarios a los mismos segn especie y procedimiento.
Determinar los criterios para seleccionar lotes de un rebao o
ganadera segn edad, peso, estado productivo y reproductivo
identificando las necesidades de espacio, instalaciones y
equipos necesarios para ello.
Relacionar las operaciones de ordeo con los equipos y
animales del rebao en funcin de la cantidad y calidad de
leche a obtener.
Analizar la produccin y conservacin de forrajes en funcin de
los alimentos volumtricos necesarios para el ganado.
Identificar las hembras en celo existentes para la cubricin y
describir sus caractersticas y las tcnicas de inseminacin
adecuadas a cada especie.
Analizar los cuidados necesarios, antes y despus del parto, que
hay que prestar a hembras y cras en funcin de la especie
animal.
Analizar el estado sanitario de los animales en funcin del
rgimen de explotacin ganadera y las caractersticas de cada
raza.
Obtener materia prima de calidad de leche, carne y lana.
B: CONOCIMIENTOS FUNDAMENTALES
Conceptos y hechos asociados al marcado e identificacin
animal: Sistemas de identificacin.
Anatoma y fisiologa de los animales domsticos: rganos de
los animales.
Conceptos y hechos asociados a los mtodos y equipos en las
operaciones de raboteo, descornado, castracin y esquileo.
Especies y razas de animales domsticos: Caractersticas de las
distintas razas segn la especie.
Produccin animal: Fases y sistemas de crianza. Evaluacin de
animales para venta o compra. Fases productivas de los
reproductores. Normalizacin de productos ganaderos. Normas
de calidad.
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Instalaciones ganaderas. Caractersticas. Legislacin.

Anatoma y fisiologa de la ubre: Irrigacin sangunea.
Mecanismo fisiolgico.
Instalaciones y equipos de ordeo: Ordeo en corral. Ordeo en
sala. Lechera: tanques refrigerados. Elementos de produccin y
control de vaco. Elementos de extraccin y recogida de leche.
Mantenimiento de las mquinas de ordeo.
El ordeo. Higiene y profilaxis: Preparacin y ejecucin del
ordeo.
Conceptos y hechos asociados al almacenamiento y
conservacin de la leche:
Limpieza y mantenimiento del equipo de fro.
Conceptos y hechos asociados a la produccin y conservacin
de forrajes: Ciclo vegetativo: fases y caractersticas nutritivas.
Conservacin de forrajes: henificacin.
Ensilado. Equipos de recoleccin de forrajes.
Alimentacin animal: aparato digestivo en rumiantes y
monogstricos. Necesidades nutritivas del ganado. Formulacin
de raciones. Manejo de la alimentacin. Equipos de preparacin
de piensos y mezclas completas.
Reproduccin animal: anatoma y fisiologa aparato reproductor
en distintas especies.
El parto en las distintas especies: preparacin al parto. Abortos
y otras anomalas.
Cuidados despus del parto. Destete en distintas especies.
Lactancia artificial.
Sanidad animal: enfermedades ms comunes en distintas
especies. Administracin de medicamentos.
Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulacin de
productos.
MENORES
2.1. Agrupar los animales de especies menores segn la edad, peso,
estado reproductor, sanitario y reproductivo, con el fin de realizar su
manejo, alimentacin y llenado de registros por especie.
Se identifican y clasifican las especies animales.
Se determina el tipo de crianza y la cantidad de animales a
adquirir segn el tipo de produccin, la demanda del mercado y
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COD AMIE: 13HO2031
los recursos disponibles.9 Se planifica la produccin de manera

integral.
Se
elaboran
y
aplican
registros
de
produccin
y
comercializacin de acuerdo a las etapas del proceso
productivos.
2.2. Elaborar bosquejos e interpretar planos de construcciones,
instalaciones y equipos pecuarios, siguiendo los procedimientos
establecidos para cada especie animal.
Se determina la ubicacin de los galpones a travs de un
anlisis bsico de las condiciones ambientales de textura de
terreno, (N-S sierra ms largo) (E-O costa ms largo) servicios
bsicos, contaminacin, seguridad, ordenanzas municipales,
distancia prudencial de otras unidades de produccin y vas de
comunicacin.
Se elaboran bosquejos e interpretan planos de las instalaciones
segn el financiamiento, ubicacin, condiciones climticas,
densidad poblacional de la especie y tipo de produccin.9 Se
selecciona el material a utilizar en las instalaciones de los
comederos, bebederos, jaulas y nidales dando preferencia a los
materiales del medio.
Se acondiciona la unidad de crianza, instalando los comederos,
bebederos, jaulas, nidales y sistemas de calefaccin segn el
tipo de produccin.
2.3. Realizar la nutricin y alimentacin de los animales, segn la

especie y el tipo de produccin, de acuerdo a los requerimientos
nutricionales y verificando la calidad de los productos alimenticios.
Se establece el plan de alimentacin considerando la etapa de
desarrollo, la raza y el tipo de produccin.
Se identifican los ingredientes y porcentajes que forma parte de
una racin alimenticia.
Se cultivan los pastos de acuerdo a la zona y la especie.
Se construyen almacenes de pienso.
2.4. Determinar y manejar el ciclo reproductivo de acuerdo con la
especie y dependiendo del estado fisiolgico del animal.
Se realiza la seleccin del pie de cra.
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Se controla la gestacin o incubacin de la hembra por

procedimiento y medios definidos
Se realiza la atencin al parto y eclosin.
2.5. Realizar las labores de vigilancia y asistencia a las cras,
comprobando su estado morfolgico y sanitario.
Se comprueba la normalidad de los nacidos detectando las
posibles mal formaciones.
Se procede, en su caso, a la separacin del recin nacido de la
hembra,
instalndolo
correctamente,
comprobando
la
temperatura, acondicionando el local y la alimentacin.
En su caso, se procede a pesar, tratar y marcar a los recin
nacidos siguiendo las indicaciones al efecto, realizando cada
operacin segn lo requerido para cada especie.
2.6. Aplicar y manejar las normas y medidas de bioseguridad y
tratamiento, de ser el caso, en las diferentes explotaciones.
Se
practican
normas
preventivas
de
desinfeccin,
desparasitacin, vacunacin, etc.
Se comprueba el estado sanitario de los animales.
Se toman las medidas de aislamiento y vigilancia de los
animales presuntamente enfermos.
Se aplican los tratamientos con los frmacos y productos
indicados utilizando el material idneo.
Se aplican las dosis prescrita y por las vas indicadas.

Cercas permanentes. Comederos de concentrados (incluyendo:
simples, automticos, mviles...). Bebederos. Instrumental de manejo
y aplicacin de semen. Equipos de desinfeccin y de desinfectacin.
Pistolas dosificadoras. Trcares. Sondas nasoesofgicas.
Equipos de goteo. Bodegas de alimentos balanceados. Alojamientos
para los animales.
Jaulas y parideras. Equipos de identificacin. Equipos de pesaje
(balanzas romana y bscula). Esquiladoras. Tanques de refrigeracin.
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equipo para ensilaje (cortado y picadora de pastos, plsticos y

ambientes).
Mtodos de seleccin y reproduccin de las diferentes especies
animales.
Procedimientos
de
higiene
y
sanidad
animal.
Procedimientos de alimentacin animal. Procedimientos de cra de
animales. Procedimientos de identificacin de los animales.
Procedimientos de esquileo, Caudotomia, descolmillado y castracin.
Manual de gentica y reproduccin animal. Especificaciones sobre
piensos y alimentos balanceados para la alimentacin animal. Manual
de anatoma y fisiologa animal. Manual de sanidad y teraputica
animal. Especificaciones sobre manejo de animales. Partes y
estadillos de produccin. Reglamentos tcnico-sanitarios sobre
manipulacin de productos para piensos y alimentos balanceados.
Normas de seguridad e higiene en el manejo de 9 animales y en el
trabajo. Normativa sobre impacto ambiental de las instalaciones
pecuarias.
Animales reproductores seleccionados. Animales como pie de cra,
ocio y experimentacin.
Animales para sacrificio. Huevos de diferentes especies avcolas.
Leche, lana y otros productos.
Explotaciones pecuarias. Empresas de servicios pecuarios, de
fabricacin de piensos y alimentos balanceado, de almacenamiento
de productos de sanidad animal, de recoleccin y envasado de
huevos, de comercializacin de productos pecuarios. Cooperativa
agropecuaria, personal de servicio de faenamiento.

Analizar los procedimientos de identificacin explicando los
establecidos para cada especie, enumerando los criterios que
permiten seleccionar la poca, el momento y forma adecuada.
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Analizar los procedimientos tcnicos de caudotomia, despique,

descolmillado castracin y esquileo de animales, explicando los
cuidados necesarios a los mismos segn especie y
procedimiento.
Determinar los criterios para organizar lotes de un rebao,
segn edad, peso, estado productivo y reproductivo
identificando las necesidades de espacio, instalaciones y
equipos necesarios para ello.
Analizar la produccin y conservacin de forrajes en funcin de
los alimentos volumtricos necesarios para los animales.
Identificar las hembras en celo existentes para la cubricin y
describir sus caractersticas y las tcnicas de inseminacin
adecuadas a cada especie.
Analizar los cuidados necesarios, antes y despus del parto, que
hay que prestar a hembras y cras en funcin de la especie
animal.
Analizar el estado sanitario de los animales en funcin del
rgimen de explotacin pecuaria y las caractersticas de cada
raza.
Conceptos y hechos asociados al marcado e identificacin
animal: Sistemas de identificacin.
Anatoma y fisiologa de los animales domsticos: rganos de
los animales.
Conceptos y hechos asociados a los mtodos y equipos en las
operaciones de
caudotomia, despique, descolmillado, castracin y esquileo.
Especies y razas de animales domsticos: Caractersticas de las
distintas razas segn la especie.
Produccin animal: Fases y sistemas de crianza. Evaluacin de
animales para venta o compra. Fases productivas de los
reproductores. Normalizacin de productos pecuarios. Normas
de calidad INEN.
Instalaciones pecuarias. Caractersticas. Legislacin.
Conceptos y hechos asociados a la produccin y conservacin
de alimentos balanceados y de forrajes.
Alimentacin animal: aparato digestivo en rumiantes y
monogstricos. Necesidades nutritivas del animal. Formulacin
de raciones. Manejo de la alimentacin. Equipos de preparacin
de piensos y mezclas completas.
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Reproduccin animal: anatoma y fisiologa aparato reproductor

en distintas especies.
El parto en las distintas especies: preparacin al parto. Abortos
y otras anomalas.
Cuidados despus del parto. Destete en distintas especies.
Lactancia artificial.
Sanidad animal: enfermedades ms comunes en distintas

especies. Administracin de medicamentos.
Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulacin de
productos.
PRODUCIR Y PROPAGAR TCNICAMENTE CULTIVOS DE CICLO
CORTO
3.1. Planificar la produccin agrcola.
Se realiza un estudio de mercado recolectando informacin
sobre las necesidades no satisfechas, futuros clientes y posibles
competidores.
Se selecciona el tipo de variedad a sembrar, segn el anlisis
del mercado.
Se planifica la asociacin de cultivos y la rotacin de los
mismos.
Se establecen los parmetros de productividad en la
produccin.
Se planifica la produccin de manera integral.
Se establecen vnculos con otros productores (as) para
compartir experiencias.
Se identifican mecanismos para suplir las necesidades de
capital tanto inicial y total para la unidad de produccin.
3.2. Adquirir y manipular semillas y material vegetativo.
Se toman en cuenta las normas establecidas para la provisin
de semillas en cantidad y calidad suficiente, recolectndolas en
el medio o adquirindolas en establecimientos autorizados.
Se procede correctamente a la extraccin, manipulacin y
almacenamiento de las semillas, segn sus caractersticas
especficas
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Se realiza la preparacin, desinfeccin y siembra de la semilla

con densidades adecuadas considerando la especie a sembrar y
distancia de siembra de acuerdo al cultivo.
Se realiza la desinfeccin del material vegetativo, utilizando
productos agroecolgicos.
Se recolecta el material vegetal siguiendo las tcnicas
establecidas, tanto para el material escogido como para las
especies requeridas.
Se determina el sistema de siembra.
3.3. Preparar el terreno segn sus caractersticas y el cultivo a
sembrarse, seleccionando la maquinaria apropiada.
Se toman muestras de suelo para su respectivo anlisis.
Se elaboran abonos orgnicos aprovechando los residuos
vegetales y animales de la unidad de produccin.
Se desbroza, ara, rastra, nivela y surca el suelo, tomando en
cuenta la pendiente y el tipo de cultivo a sembrarse.
Se realiza aplicacin de abonos siguiendo las recomendaciones
de fertilidad proporcionadas por el laboratorio de suelos.
Se desinfecta el suelo, sustratos, dando preferencia a productos
orgnicos en dosis adecuadas, mtodos fsicos y cumpliendo las
normas de seguridad.
Se dosifican y ligan los componentes idneos para la
elaboracin de distintos 11 sustratos.
Se opera correcta y tcnicamente las instalaciones de riego,
maquinaria, equipos, aperos y herramientas agrcolas
cumpliendo las normas de seguridad.
Se establecen vnculos con otros productores (as) para
compartir maquinaria, equipos e instrumentos agrcolas
alquilados o comprados.
Se establece el sistema de siembra y distancias de acuerdo al
cultivo.
Se llevan los registros de los ingresos y egresos a fin de conocer
el estado de prdidas y ganancias y la depreciacin de la
maquinaria, equipos e instrumentos.
3.4. Realizar la siembra directa o en almcigo segn el tipo de
cultivo.
Se selecciona la semilla, segn la adaptabilidad del medio,
vigor, buena conformacin, sanidad, buen estado de
conservacin y madurez completa y poder germinativo.
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Se realiza la desinfeccin de la semilla utilizando productos

agroecolgicos para prevenir plagas y enfermedades.
Se determina la poca de siembra segn las condiciones
climticas para cada cultivo, tomando en cuenta el calendario
lunar y el anlisis de mercado.
Se siembra con las tcnicas correctas segn el tipo de cultivo,
determinado la densidad de siembra, profundidad y de ser el
caso ubica marcas para no sembrar dos veces en el mismo
lugar.
En caso de siembra en almacigo se selecciona y prepara el
suelo considerando sus caractersticas y el tipo de cultivo.
Se llevan los registros de los ingresos y egresos a fin de conocer
el estado de prdidas y ganancias.
3.5. Realizar las labores culturales, utilizando al mximo productos
agroecolgicos y empleando los equipos, herramientas y materiales
adecuados.
Se deshierba manualmente o fumiga utilizando preferiblemente
productos qumicos de faja verde en dosis adecuadas.
Se fertiliza al suelo usando abonos orgnicos, en dosis
adecuadas y en el momento oportuno.
Se realiza el aporque, poda y tutoraje de las plantas, siguiendo
el calendario lunar, en el momento oportuno y segn las
necesidades de cada cultivo.
Se riega calculando la cantidad y frecuencia en funcin de las
necesidades de cada cultivo.
Se previenen, identifican y controlan plagas y enfermedades
usando productos agroecolgicos en dosis adecuadas, evitando
la contaminacin ambiental.
Se llevan los registros de las labores culturales e insumos
utilizados en las diferentes labores culturales.
3.6 Identificar la fase final del cultivo para realizar la cosecha y postcosecha, empaque, almacenamiento y transporte de los productos.
Se determina la madurez de la planta o del fruto, a travs de
pruebas sencillas, y realiza la cosecha de acuerdo al calendario
lunar considerando la demanda y requerimientos del mercado.
Se cosecha con las tcnicas correctas, segn el tipo de cultivo,
manipulando correctamente la planta para asegurar la calidad
del producto.
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Se seleccionan los productos, clasificndolos por calidad,

separando aquellos que servirn como semilla, para la prxima
siembra, comercializacin y como materia prima para las
raciones alimenticias de los animales.
Se almacena la cosecha en locales apropiados, tomando
precauciones para evitar la presencia de plagas, enfermedades
y humedad, segn el tipo de cultivo, y de ser el caso aplica
tratamientos sanitarios.
Se realizan las labores de post-cosecha, clasificacin,
almacenamiento y transporte de los productos tomando
precauciones para asegurar el buen estado de los productos
aplicando buenas prcticas agrcolas.
Se acondicionan los productos para su transporte a los centros
de acopio o comercializacin.
Se empaca la cosecha en sacos, cajas y gavetas, tomando
precauciones para asegurar el buen estado de los productos.
Se llevan los registros de produccin, comercializacin y
desechos de la produccin a fin de obtener el estado de
prdidas y ganancias.
3.7 Realizar las operaciones
invernaderos sencillos,
de
produccin
de
cultivos
en
microtneles y acolchados, utilizando las tcnicas y materiales

ms adecuados del sector.
Se selecciona el sitio y nivela el terreno para instalar el
invernadero o microtunel.
Se elige el tipo de invernadero que se debe instalar y su
ubicacin teniendo en cuenta los vientos de mayor intensidad
que se dan en la zona y el cultivo que se va a implantar.
Se considera la estructura, los elementos auxiliares y la
naturaleza de los materiales empleados para: evitar la
formacin de bolsas de agua en la cubierta durante la poca de
lluvias, conseguir un sistema de aireacin adecuado, una
luminosidad correcta y un control de la temperatura efectivo
durante todos los ciclos del proceso de cultivo.
Se prepara el terreno, siembra y controla las semillas en el
semillero.
Se selecciona el tipo de riego a instalar, consultando al
profesional y colabora en su instalacin.
Se realiza el mantenimiento del invernadero o microtunel.
Se realiza el trasplante cuando la planta haya alcanzado la
altura y el desarrollo adecuado.
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Se realiza las labores culturales segn las necesidades de cada

cultivo.
Se cosecha, con las tcnicas correctas, segn el tipo de cultivo,
manipulando correctamente la planta para asegurar la calidad
del producto.
Se realizan y controlan las labores de postcosecha y transporte.
Se llevan los registros de produccin, manejo y comercializacin
a fin de obtener el estado de prdidas y ganancias.
Maquinaria, aperos y herramientas para el trabajo en viveros
(incluyendo: tijeras de poda de diversos tipos, platabandas)
Mezcladoras de sustratos. Mallas de sombreado. Equipos y mesas
Protectores y tutores. Equipos de recoleccin de cosechas. Tractores y
dispositivos de enganche. Motocultores. Subsoladores Arados.
Gradas. Roturadores. Cultivadores.
Equipos de distribucin de abonos minerales. Almacenes de
productos en condiciones de salubridad adecuadas. gavetas, zona de
lavado.
Procesos de reproduccin y propagacin. Mtodos de cultivo, de riego
y abonado.
Procedimientos de cultivo adecuados a la especie a propagar.
Mtodos de tratamientos de las especies objeto de cultivo. Mtodos
de preparacin de suelos, de abonado y de implantacin y trasplante.
Mtodos
de
recoleccin,
transporte,
acondiciona-miento
y
almacenamiento de los productos. Procesos de campo ms
apropiados para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que
se produzcan daos en el ambiente.
Mtodo de cultivo (tecnificado, semitecnificado y tradicional).
Manual de cultivo de las especies a reproducir. Manual de tratamiento
de las semillas, suelos, sustratos y abonos. Manual de enfermedades
y plagas. Manual de fisiologa de las plantas a cultivar. Catlogos de
asociaciones de productores, nacionales e internacionales.
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Manual de botnica bsica aplicada y edafologa aplicada. Manual de

maquinaria, herramientas y equipos agropecuarios. Especificaciones
sobre sistemas de riego.
Normativa de higiene y seguridad y tcnico sanitaria en el trabajo con
agroecolgicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles
tolerables de residuos. Manual de produccin.
Semillas. Material vegetativo: esquejes, Elementos para composicin
de los sustratos.
Productos fitosanitarios. Abonos slidos y lquidos. Plantas de distintas
especies destinadas a repoblacin. Produccin de plantas para
reproduccin en invernaderos.
Produccin de plantas hortcolas para la agricultura intensiva y
extensiva. Cosechas recogidas y preparadas para su conservacin y
comercializacin. Cultivo en buen estado desde el punto de vista
sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la produccin
potencialmente posible, conseguidos a travs de lo que se conocen
como buenas prcticas agrcolas. Calidad fsica y qumica.
Empresas de cultivos intensivos y extensivos. Empresas pblicas y
privadas de apoyo a la agricultura. Empresas de horticultura y
cultivos de invernadero, micro-tneles y acolchado.
Titulares de explotaciones agrcolas. Jefes de explotacin.
Cooperativas de cultivo. Casas comerciales de semillas, abonos,
fitosanitarios y maquinaria.

Relacionar las condiciones climticas de la zona y del suelo, as
como las labores necesarias para la siembra, plantacin y
trasplante del material vegetal elegido para su propagacin.
Analizar las condiciones para gestionar la unidad de produccin
agrcola utilizado para identificar canales de comercializacin,
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planificacin de los cultivos a implementarse, establecimientos

de vnculos con otros productores para compartir experiencias.
Analizar los procesos de recoleccin, manipulacin y
conservacin de semilla y material vegetal utilizado en la
multiplicacin de las plantas, relacionando y caracterizando los
procesos y tcnicas de obtencin en funcin de los diversos
tipos de material vegetal.
Definir el proceso para la preparacin del suelo o medio de
cultivo, relacionando los equipos y operaciones adecuadas con
las plantas y cultivos.
Analizar las necesidades de agua de distintos cultivos as como
los distintos sistemas de riego que se deben utilizar en funcin
de las caractersticas del terreno y de las plantas a regar.
Analizar las operaciones necesarias para la realizacin de las
labores culturales para el mantenimiento y proteccin de los
cultivos en funcin de las plantas a obtener.
Analizar las operaciones necesarias para realizar la cosecha, en
funcin del tipo de cultivo.
Analizar las operaciones necesarias para realizar la postcosecha, considerando el tipo de producto a comercializar y
almacenar.
Analizar las tcnicas de produccin de cultivos en invernaderos,
micro-tneles y acolchados en funcin de las caractersticas de
la zona.
Conceptos y hechos asociados a la gestin de la unidad de
produccin: procedimientos para identificar canales de
comercializacin, planificacin de cultivos y establecimiento de
vnculos con los productores.
Conceptos y hechos asociados a la conservacin del material
recolectado.
Conceptos y hechos asociados a la preparacin del terreno:
Labores superficiales.
Maquinaria, aperos y herramientas. Enmiendas: orgnicas e
inorgnicas. Sustratos.
Tipos y mezclas. Desinfeccin de suelos y sustratos.
Conceptos y hechos asociados a la aplicacin oportuna del agua
a los cultivos: sistemas de riego, cantidad y calidad del agua
para el riego. Preparacin, regulacin y mantenimientos de
equipos o componentes del sistema de riego.
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Plantacin.
Especies
y
variedades.
Caractersticas
edafoclimticas.
Conceptos y hechos asociados a las labores de cultivo: La poda.
Equipos
y
herramientas
de
poda.
Fitosanitarios
y
fitorreguladores especficos. Sistemas de proteccin de los
cultivos. Fertilizacin. Fertirrigacin en plantas hortcolas.
Conceptos y hechos asociados a la recoleccin de los productos
agrcolas: Mtodos y aparatos de medida de parmetros de
recoleccin considerando la normativa sobre seguridad e
higiene en la manipulacin, produccin y recoleccin de
productos, as como el cuidado del producto para su transporte.
Conservacin y comercializacin de productos: Sistemas de
conservacin. Envasado y manipulacin. Normas de calidad.
Invernaderos, micro-tneles y acolchados.
Comercializacin de productos: Sistemas de conservacin y
manipulacin. Normas de calidad y normativa de seguridad e
higiene.
PRODUCIR
PERENNES
PROPAGAR
TCNICAMENTE
LOS
CULTIVOS

4.1. Seleccionar la plantacin frutcola, maderables y plantas en
vivero a cultivar, en funcin de sus caractersticas fisiolgicas y ciclo
vegetativo.
Los frutales y plantas en vivero se clasifican por grupos segn
origen, familia, gnero, especie, caractersticas de la planta y
del fruto.
Los frutales y plantas en vivero se los identifica por las
formaciones vegetativas y fructferas de los rboles frutales y la
importancia prctica de cada una de ellas en el desarrollo de la
especie y la produccin de los mismos.
Los frutales y plantas en vivero se analizan por periodos de
evolucin del rbol durante el ciclo anual de vegetacin,
asocindolos a la estacionalidad climtica.
Los frutales y plantas en vivero se analizan y caracterizan en el
proceso de floracin en sus diferentes fases, indicando
soluciones prcticas a los problemas de polinizacin y
fecundacin que se pueden presentar.
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Los frutales y plantas en vivero se analizan y caracterizan por la

vida productiva de un rbol frutal y el proceso de desarrollo del
fruto.
4.2. Realizar la toma de muestras para el anlisis bsico del suelo y
envo al laboratorio, 15 para aplicar la fertilizacin considerando las
Se determinan los parmetros para el muestreo.
Se realiza correctamente la toma de muestras para el anlisis
bsico del suelo.
Se toman correctamente las muestras para el anlisis de suelo
en el laboratorio y se realiza la fertilizacin considerando las
Se elaboran los tipos de abono requeridos.
Se aplican abonos y fertilizantes.
Se analizan las deficiencias a nivel de follaje.
Se maneja correctamente la maquinaria, equipos y materiales.
Se usan los equipos de seguridad personal requeridos.
Se aplica medidas para conservacin del ambiente.
4.3. Realizar las labores de preparacin del terreno (trazado, surcado,
hoyado, etc.) segn la topografa, caractersticas del suelo,
densidades y condiciones climticas, considerando tcnicas de
conservacin del suelo.
Se realiza el trazado del terreno.
Se realiza el surcado.
Se realizan los hoyos.
Se realiza el acarreo de las plantas.
Se manipulan las plantas correctamente para seleccionar la
semilla: Seleccin de frutos de plantas sanas, vigorosas y de
buena produccin, extraccin de semilla, lavado, secado,
desinfeccin, semillero y seleccin de plntulas.
Se seleccionan y realizan los tipos de plantacin requeridos.
Se
realiza
la
replantacin.9
Se
realizan
prcticas
agroecolgicas.
Se aplican tcnicas de acolchado y conservacin del suelo.
4 .4. Realizar el riego en funcin de las fases y necesidades de las

plantas.
Se selecciona el sistema de riego adecuado, evitando el
desperdicio del recurso hdrico y la erosin del suelo.
Se calcula la cantidad, frecuencia y duracin.
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Se usa y se da mantenimiento a las instalaciones y equipos de

riego.
4.5. Realizar el proceso oportuno de aporques, podas y tutoraje,

seleccionando las tcnicas de cada proceso segn las necesidades de
la plantacin.
Se elaboran programas de aporque y poda.
Se realiza el aporque de los cultivos.
Se realiza la poda de formacin, produccin y para prevencin
de plagas en los cultivos.
Se realizan las operaciones de tutoraje dependiendo del cultivo.
Se manejan correctamente los equipos y materiales utilizados.
Se da mantenimiento preventivo a la maquinaria y equipos.
4.6. Realizar la cosecha segn el tipo de cultivo y clasificar los
productos, tomando en consideracin los requerimientos del mercado.
Se determina correctamente la poca de cosecha.
Se manipulan las plantas sin causarles ningn dao.
Se recogen los productos de la produccin con la tcnica
adecuada.
Se selecciona la maquinaria, equipos y herramientas para
empacar.
Se manejan de manera correcta los equipos y materiales.
Se da mantenimiento a la maquinaria y equipos.
4.7. Identificar, clasificar, empacar, comercializar los productos de la

zona llevando un registro.
Se realizan pruebas de calidad.

Se clasifican los productos por su tipo.
Se procede a almacenar los productos.
Se realizan operaciones de conservacin.
Se realiza el pesaje.
Se realiza el acondicionamiento para el transporte.
Se elaboran y llenan correctamente las matrices para el
registro.
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Tractores y dispositivos de enganche. Motocultores. Aperos de
labranza primaria,.
Cultivadores. Plantones injertados y sin injertar. Material de injerto
(incluyendo: tijeras, navajas, serrucho, azadones, lampa, sembrador,
rafia, sujetador de injertos, tutores, platabandas, viveros,
semilleros..). Equipo de poda (serruchos, tijeras de podar). Equipo de
ciruga vegetal, varetas, plantas de abonos orgnicos fundas
plsticas, etiquetas, Equipo de medicin (incluyendo: cinta mtrica,
escuadras...). Aspersores. Goteros. Equipos de distribucin de abonos
minerales. Repartidoras de estircol. Equipos de recoleccin de
cosechas. Almacenes de productos en condiciones de salubridad
adecuadas.

Procedimientos de preparacin de suelos, sustratos, de riegos, de
implantacin y trasplante, de cuidados y proteccin de los cultivos, de
poda, de recoleccin y transporte y de acondicionamiento y
almacenamiento de los productos. Procesos de campo ms
apropiados para mantener el potencial productivo del cultivo y
plantas en vivero sin que se produzcan daos en el ambiente. Proceso
de rotacin de cultivos.
Manual de botnica bsica aplicada. Manual de edafologa aplicada.
Especificaciones sobre sistemas de riego. Manual de fruticultura y
citricultura prctica, fruticultor autosuficiente, fisiologa vegetal,
mejoramiento gentico. Normativa de higiene y seguridad y tcnicosanitaria en el trabajo con agroqumicos, sus limitaciones de uso,
plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos, manual de
malezas.
Cultivo y plantones en buen estado desde el punto de vista sanitario y
en condiciones para que pueda alcanzar la produccin
potencialmente posible, conseguidos a travs de lo que se conocen
como buenas prcticas agrcolas. Cosechas recogidas y preparadas
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para su comercializacin, y especies frutales listas para trasplante al

lugar definitivo.
Jefes de explotacin, rea agropecuaria. Cooperativas

agropecuarias, Centros Agrcolas.
Casas Comerciales de semillas, abonos, fitosanitarios y
maquinaria.

Analizar las labores de preparacin del suelo en funcin de la
implantacin de los cultivos de frutales, forestales y plantas en
vivero y describir las herramientas, aperos y maquinaria
adecuados a cada caso.
Analizar las necesidades de agua de distintos cultivos frutcolas,
forestales y plantas en vivero as como los distintos sistemas de
riego que se deben utilizar en funcin de 17 las caractersticas
del terreno y de la plantacin.
Relacionar el proceso de implantacin y los cuidados culturales
de los cultivos frutcolas y plantas en vivero con la maquinaria,
aperos y herramientas adecuados a cada especie.
Analizar los procesos y procedimientos de mantenimiento y
proteccin de las plantaciones en funcin de la maquinaria y
tiles adecuados a cada cultivo.
Relacionar la maquinaria, herramientas y envases adecuados, y
la normativa de seguridad e higiene, de los procesos de
recoleccin, envasado, conservacin y
transporte, con los diversos tipos de productos y materiales
para la mezcla de sustratos.
Conceptos y hechos asociados a la preparacin del terreno para la
plantacin de frutales y plantas en vivero: Labores de desfonde y
subsolado. Labores complementarias. Preparacin y regulacin de
maquinaria y aperos de labores primarias. Enmiendas y abonado de
fondo, elaboracin de sustratos.
Conceptos y hechos asociados al diseo de plantaciones:
Replanteo. Marcos de
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plantacin y densidades de siembra.

Plantacin: Tipos y Sistemas de plantacin tecnificada.
Conceptos y hechos asociados a las labores de cultivo: Sistemas
de mantenimiento de suelo. El injerto: porta injertos y
variedades. La poda. Equipos y herramientas de poda.
Fitosanitarios y Fitorreguladores especficos. Sistemas de
proteccin de los cultivos, barreras vivas. Fertilizacin:
aplicacin de abonos orgnicos en frutales y plantas en vivero,
Riegos: clculo de necesidades de agua de cultivos arbreos.
Conceptos y hechos asociados a la recoleccin y transporte de
productos frutcolas:
poca y momento de recoleccin. Mtodos de transporte.
Mquinas de transporte.
Conservacin y comercializacin de productos: Almacenes y
cmaras frigorficas para frutas. Procedimientos de control.
Envasado y manipulacin. Normas de calidad.
Conceptos y hechos asociados a los cultivos de frutales y
plantas en vivero: Frutales de hueso y pepita, via, agrios,
frutos secos, frutos subtropicales y tropicales, pequeos frutos y
plantones.
Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulacin y
recoleccin de productos frutcolas.
MANEJAR LAS CONDICIONES SANITARIAS DE BIO-SEGURIDAD
EN LA CRIANZA Y
REPRODUCCIN DE ANIMALES Y CULTIVOS
5.1. Identificar los problemas fitosanitarios y sanitarios de plantas y
animales, definiendo sntomas y signos.
Se toman muestras de plagas y enfermedades y se envan al
laboratorio.
Se caracterizan sintomticamente las plagas y enfermedades
de plantas y animales.
Se realizan los conteos de los insectos-plaga al azar en las
plantas para determinar el nivel crtico y controlar.
Se reconocen las caractersticas de tipos de las plagas y
enfermedades.
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Se identifican las principales plagas y enfermedades

predominantes en la zona y 18 los daos que producen a los
cultivos y animales.
5.2. Identificar los factores abiticos que causan dao en plantas y
animales.
Se reconocen los principales factores abiticos que causan dao
a los cultivos y animales.
Se determinan las medidas apropiadas para contrarrestar y
minimizar el efecto de los factores abiticos.
5.3. Controlar plagas y enfermedades utilizando los productos y dosis
adecuadas, y la maquinaria idnea.
Se determinan los tipos de control de plagas y enfermedades:
culturales, mecnico, fsico, naturales, biolgicos, qumico MIP.
Se manejan adecuadamente los productos sanitarios,
principalmente los qumicos orgnicos e inorgnicos.
Se comprueba la calidad de agua a utilizar.
Se calcula la dosificacin de los tratamientos sanitarios de
acuerdo a boquilla y producto.
Se seleccionan los productos qumicos inorgnicos de acuerdo a
la toxicidad.
Se dosifica la cantidad de agua cantidad a utilizar en funcin de
la superficie y productos qumicos inorgnicos.
5.4 Utilizar equipos e implementos de aplicacin de productos
qumicos orgnicos e inorgnicos y seguridad personal.
Se usan y mantienen correctamente los equipos de aplicacin.
Se usan y mantienen correctamente los implementos de
seguridad personal.
En casos de emergencia, se aplican los primeros auxilios
oportunamente.
Lupa, redes entomolgicas, trampas, cebos, bombas, recipientes,
vasos con dosificacin, bodegas, transporte, equipos de proteccin
personal.
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Mtodos para el control integrado de plagas y enfermedades.

Procedimientos de aplicacin de los productos sanitarios.
Procedimiento para la utilizacin de materiales y equipos de sanidad.
Normativas para la manipulacin de productos. Norma de calidad
INEN. Calendarios nacionales de vacunacin y desparasitacin de
animales. Vademcum agrcola y veterinario, sanidad vegetal.
Cultivos correctamente manejados. Animales sanos. Manejo integral
de plagas y enfermedades en cultivos y animales. Produccin sana sin
ninguna toxificacin.
Auxiliar de aplicacin. Proveedores
Aplicadores de productos sanitarios.
de
equipos
productos.

Identificar las especies biolgicas causantes de plagas y
enfermedades en los cultivos y animales.
Analizar los procedimientos del control integrado de plagas y
enfermedades en cultivos y animales.
Analizar las normas de seguridad e higiene personal.
Biologa de las especies causantes de plagas y enfermedades.

Mtodos de lucha contra plagas y enfermedades.
Conceptualizacin de los tratamientos.
Procedimientos de seguridad e higiene personal.
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COD AMIE: 13HO2031
MANEJAR INTEGRALMENTE UNA UNIDAD DE PRODUCCIN
AGROPECUARIA
6.1 Valorar la posibilidad de implementar una granja ecolgica y
organizar el plan general de actividades que permitan manejar
sosteniblemente los recursos naturales.
Se realiza el anlisis previo a la implantacin de una UPA,
valorando
la
estructura
organizativa,
el
mbito
de
comercializacin, margen bruto y margen neto, necesidades de
fuentes de financiacin.
Se establecen necesidades de edificaciones, instalaciones,
equipos y aperos, teniendo en cuenta sus caractersticas
tcnicas.
En la programacin general se establece: qu cultivos y
animales se van a implementar, la mano de obra, los recursos
materiales necesarios.
Se tienen en cuenta las directrices sobre las exigencias de
mercado.
6.2 Organizar y adquirir materiales e insumos necesarios para una
granja ecolgica.
Se prevn con la antelacin suficiente las necesidades de material,
productos y repuestos encontrndose disponibles en cantidad y
calidad en el momento de su utilizacin.
Las operaciones de manipulacin y transporte se realizan con
los medios adecuados de forma que no se deterioren los
productos y aplicando las normas de seguridad e higiene.
Las distribucin de los medios de produccin propios de
explotacin y de los productos adquiridos se realiza atendiendo
a sus caractersticas y siguiendo los criterios establecidos para
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
alcanzar un ptimo aprovechamiento del almacenamiento

disponible.
Se verifica que los medios de produccin propios de la
explotacin se encuentran en la ubicacin asignada y en las
condiciones que requiere cada uno de ellas.
6.3 Optimizar las prcticas de manejo ecolgico del suelo y conservar
su fertilidad natural.
Se realiza un estudio previo de las tcnicas de conservacin de
suelos, necesarias 20 para implementarlas en una determinada
UPA tomando en cuenta sus caractersticas fsicas, qumicas y
biolgicas.
Se realizan todas las practicas de conservacin y mejoramiento

de suelos, como las curvas de nivel, terrazas, labranza cero,
rotacin y asociacin de cultivos, abonadura, etc.
6.4 Realizar prcticas adecuadas de manejo de cuencas hidrogrficas
y conservar las fuentes de abastecimiento de agua.
Se realiza un estudio previo de las tcnicas de conservacin de
los recursos hdricos, necesarias para implementarlas en la UPA.
Se realizan todas las prcticas de conservacin y uso racional
del agua.
6.5 Construir ambientes adecuados de manejo de animales y cultivos
que integran la unidad de produccin agropecuaria.
6.6 Adoptar un sistema de produccin agropecuaria para mejorar las
condiciones de vida de la familia acorde con el "buen vivir".
Se determina el tipo de sistema de produccin agropecuaria
necesaria para la familia.
Se valoran y socializan los saberes ancestrales.
Se aplican buenas prcticas agrcolas en la siembra, cosecha y
postcosecha, para obtener un producto de calidad.
Se implementa un sistema agrosilvopastoril de cercas vivas,
silvopasturas, banco de protenas (algarrobo, nacedera).
6.7 Concienciar a la comunidad sobre las buenas prcticas de
conservacin del ecosistema.
Se prepara material de difusin apropiado para las necesidades
de la comunidad.
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COD AMIE: 13HO2031
Se socializan las medidas de conservacin del ecosistema.

6.8 Arbitrar las condiciones necesarias para generar la cadena de
valor.
Se determina correctamente la poca de cosecha.
Se manipulan las plantas del cultivo sin causarles ningn dao.
Se recogen los productos de la produccin con la tcnica
adecuada.
Se seleccionan los sistemas de empaques, maquinaria, equipos
y herramientas a utilizar.
Se determina el lugar y sistemas de almacenamiento de los
productos cosechados.
Se mantiene actualizada la informacin de las polticas y

condiciones del mercado.
Trmites administrativos y de gestin para la organizacin y
mantenimiento de una Unidad de Produccin Agropecuaria,
informacin sobre evolucin de precios y mercados agropecuarios,
Fichas de almacn, plan de compras, Documentacin de carcter 21
administrativo (incluyendo permisos y autorizaciones en general y de
circulacin e inscripcin de maquinaria), documentacin contable
(incluyendo: libros de contabilidad inventarios y balances, formularios
contables....), contratos de arrendamiento de aparcera y de seguros,
fichas tcnicas de cultivo con especificacin de: Abonos, semillas y
tcnicas de produccin recomendadas, programas de reproduccin de
ganado.
Infraestructura para acopio, seleccin, empaque, almacenamiento y
distribucin.
Maquinarias, equipos y herramientas para cada una de las actividades
de post cosecha, seleccin, empacado y almacenamiento
dependiendo de cada unos de los productos (frutas y hortalizas,
granos, cereales, crnicos, lcteos, etc.).
Procedimientos contables, procedimientos de gestin tcnica,
mtodos de anlisis de grupos de gestin de UPA, mtodos de
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valorizacin de tiempos y actividades, procedimientos de control,

procedimientos de promocin y comercializacin de productos.
Mtodos de seleccin para tratamientos post cosecha dependiendo
de cada uno de los productos; procedimientos para la identificacin
de maquinarias, equipos y herramientas a ser utilizados en post
cosecha; procedimientos para identificacin de maquinarias, equipos
y herramientas para seleccionar los productos; identificacin de
mtodos para realizar sistemasde comercializacin; metodologa para
la realizacin para los estudios de mercado y metodologas
adecuadas para el anlisis de cadenas.
Informacin sobre precios y mercados, instrucciones sobre
obligaciones administrativas, fiscales y de personal, Paquetes
informticos de nivel bsico, normativa de seguridad e higiene en el
trabajo, normativa sobre produccin agropecuaria propia de Ecuador.
Anlisis de la informacin secundaria existentes sobre sistemas de
post
cosecha,
seleccin,
acondicionamiento,
empaque
y
almacenamiento;
levantamiento de informacin primaria para los estudios de mercado

y sistemas de comercializacin; normativas existentes y propuestas
de otras normativas.
Gestin tcnica y administrativa de una UPA: declaraciones y
documentacin fiscal, contabilidad, anlisis de grupo de gestin de
explotaciones, declaraciones peridicas y materia fiscal y/o
administrativas para acede a determinadas ayudas (subsidio).
Sistemas post cosecha, acondicionamiento, seleccin, empaque,
almacenamiento, estudios de mercado, sistemas de comercializacin,
cadenas apropiados para cada uno de los productos.
Jefes de UPA, proveedores y clientes, cooperativas agropecuarias,
agrupaciones de comercializacin, casas comerciales de semillas,
abonos, pesticidas y productos sanitarios.
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Empresa privada creada por los estudiantes, empresas familiares,

empresas de gobiernos locales y/o empresas pblicas.
Analizar las diferentes formas jurdicas a las que puede optar
una UPA, en funcin de la actividad econmica y los recursos
disponibles.
Analizar los documentos necesarios para la puesta en marcha y
desarrollo de las actividades de una explotacin agropecuaria,
su organizacin y su tramitacin.
Analizar el plan de la produccin y desarrollo agropecuario de la
UPA cuidando las mejores condiciones medioambientales para
obtener una produccin limpia.
Analizar los procedimientos para Implementar un sistema con
valor agregado para clasificar, empacar, almacenar y
comercializar los productos agropecuarios de la UPA, orientado
a las requerimientos del mercado.
Realizar el control, manipulacin y almacenamiento de los
productos y elaboracin de inventarios.
Analizar las normas de seguridad e higiene que se aplican en
las diferentes fases del proceso de produccin y las medidas
preventivas que hay que adoptar para la proteccin del medio
natural.
Analizar las formas ms usuales en el sector agropecuario, de
promocin, y comercializacin de productos, determinando
mercados, precios y la competencia.
Determinar las caractersticas de los competidores.
La unidad de produccin agropecuaria y su entorno, formas
jurdicas: Rgimen de tenencia de la tierra. Sociedades y
asociaciones en el sector agrario.
Gestin, funciones y objetivos de la explotacin: Sistemas y
orientaciones productivas.
Conceptos y hechos asociados a la gestin administrativa, de
personal, comercial y contable: Diferentes tipos de contratos
laborales. Elementos bsicos de la comercializacin. Inventario,
balances y cuentas de prdidas y ganancias. Las
amortizaciones. Procedimientos para establecer la contabilidad
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COD AMIE: 13HO2031
por mrgenes brutos en una UPA. Toma de decisiones.

Aplicaciones informticas a la gestin de la UPA.
Obligaciones fiscales: Impuestos que afectan a las actividades
agrarias.
Conceptos
y
hechos
asociados
al
almacenamiento.
Manipulacin. Transporte:
Sistemas de almacenaje. Ubicacin de productos agropecuarios.
Normas y medidas de seguridad e higiene en el sector agrario:
Riesgos en trabajos agrarios.
Medidas de proteccin del medio natural: Impacto ambiental en
los procesos de produccin de la explotacin agraria. El delito
ecolgico.
Conceptos sobre de post cosecha, acondicionamiento,
seleccin,
empaque,
almacenamiento,
sistemas
de
comercializacin y mercados.
Conocimientos sobre procesos de transformacin de productos
agropecuarios a nivel artesanales.
PREPARAR, MANTENER
MAQUINARIA, EQUIPOS Y
MANEJAR
TCNICAMENTE
LA
HERRAMIENTAS AGROPECUARIAS
7.1 Efectuar operaciones bsicas de mantenimiento de mquinas,
aperos, equipos y herramientas para la produccin agropecuaria.
La revisin de la maquinaria, equipos y herramientas se efecta
con la periodicidad indicada en los manuales de mantenimiento
y operacin. 23
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Las operaciones bsicas y de mantenimiento de los equipos,

mquinas y herramientas se llevan a cabo siguiendo los
manuales y fichas de mantenimiento.
Los elementos averiados de las mquinas, equipos y
herramientas se sustituyen por los repuestos adecuados.
Se comprueba que la maquinaria, equipos y herramientas,
despus de su uso, estn en condiciones para su prxima
utilizacin.
7.2 Preparar y manejar maquinarias, equipos, aperos y herramientas
para su utilizacin en las labores y operaciones programadas en la
produccin agropecuaria.
Se planifica la utilizacin de maquinaria, equipos, aperos y
herramientas para las labores agropecuarias.
Se selecciona y utiliza la maquinaria, equipos, aperos y
herramientas acorde a la labor planificada, observando las
recomendaciones y los manuales.
7.3 Actuar bajo normas de seguridad durante las operaciones con
mquinas, equipos y herramientas para prevenir riesgos personales y
generales.
Se utilizan correctamente los equipos de proteccin personal
requeridos para el trabajo que se va a realizar.
Las tareas realizadas con las mquinas, equipos, aperos y
herramientas se ejecutan de acuerdo con las normas de
seguridad especficas para cada uno de ellos.
La manipulacin de productos y materiales se lleva a cabo
tomando las medidas de proteccin adecuadas a cada caso.
Se respetan y aplican las leyes de trnsito en el manejo de
maquinaria y semovientes.

Maquinaria, equipos y herramientas para el trabajo del suelo,
implantacin de los cultivos, distribucin del abono mineral y
orgnico, aplicacin de los productos fitosanitarios, recoleccin de
forrajes, granos, semillas, tubrculos, races, frutas, oleaginosas,
hortalizas y cultivos industriales; para el riego, drenaje, carga,
descarga y el transporte de cosechas y materias primas. Equipos e
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COD AMIE: 13HO2031
instrumentos de taller para mantenimiento de maquinarias, equipos y

herramientas agropecuarias.
Procedimientos de trabajo con maquinarias, equipos y herramientas.
Procedimientos de trabajo con la maquinaria, equipos y herramientas
de distribucin de abonos y enmiendas; de siembra, de plantacin y
trasplante; de riego; de aplicacin de fitosanitarios y plaguicidas; de
recoleccin y de transporte. Procedimientos de trabajo con las
maquinarias, equipos y herramientas pecuarias. Mtodos para
calibrar, ajustar y manejar las maquinarias, equipos y herramientas
de acuerdo con el estado de la parcela (suelo y cultivo) o las
necesidades del rea pecuaria, para conseguir un trabajo de
conformidad con lo que se consideran buenas prcticas agrcolas y
ganaderas.
Manuales de
herramientas.
posibilidades
herramientas.
servicio y de taller de maquinarias, equipos y

Informacin tcnica sobre prestaciones de trabajo y
y limitaciones de las maquinarias, equipos y
Normativa de Seguridad e Higiene en el trabajo.
Labores agropecuarias realizadas
requerimientos planteados. 24
de
conformidad
con
los

Jefe de explotacin, empresarios y encargados de las empresas para
las que realiza los servicios. Proveedores de maquinarias, equipos y
herramientas agropecuarias y elementos fungibles necesarios para el
funcionamiento de la explotacin agraria.

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COD AMIE: 13HO2031
Definir las condiciones de utilizacin de la maquinaria, equipo y

herramientas agropecuarias en funcin de las actividades a
realizar en la explotacin.
Analizar los procedimientos de clasificacin de la maquinaria,
equipo y herramientas agropecuarias aplicando los criterios
adecuados a las caractersticas de la labor a realizar.
Analizar el funcionamiento, las posibilidades de trabajo y las
necesidades de mantenimiento de la maquinaria, equipo y
herramientas de la explotacin agraria e interpretar las
instrucciones tcnicas requeridas.
Analizar las medidas de seguridad e higiene en el uso de
maquinaria,
equipo
y
herramientas
agropecuarias,
adaptndolas a las situaciones de trabajo y preservando el
medio ambiente.
Mecanizacin agraria: Proceso de mecanizacin en el sector
agrario.
Conceptos y hechos asociados al mantenimiento y reparacin
bsica de maquinaria, equipo y herramientas agropecuarias.
Materiales para la limpieza y mantenimiento de maquinaria,
aperos, equipos y herramientas agropecuarias.
Tcnicas para la reparacin bsica de maquinaria, equipo y
herramientas agropecuarias.
Conceptos y hechos asociados a los procedimientos seguros y
limpios para la utilizacin de maquinaria, equipo y herramientas
agropecuarias.
Eliminacin de residuos agropecuarios: Instalaciones para el
aprovechamiento y eliminacin de residuos.
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ESPECIFICACIN
TRANSVERSALES
DE
CONOCIMIENTOS
CAPACIDADES
O DE BASE
MBITO DE COMPETENCIA 1:
AGROTECNOLOGA
Analizar las funciones de los distintos rganos de las plantas y
clasificarlas por familias, gnero y especie.
Analizar los factores y variables del clima para la realizacin de
la produccin agropecuaria.
Reconocer las caractersticas y propiedades del suelo en base a
anlisis fsicoqumicos y biolgicos, as como la influencia de la
materia orgnica sobre las mismas.
Identificar los factores que condicionan las necesidades de agua
del cultivo y realizar pruebas sencillas para comprobar la pureza
de la misma.
Los rganos vegetales: descripcin y caractersticas. Sistemas
de clasificacin de los vegetales: principales familias, gneros y
especies.
Parmetros o elementos del clima. Factores que lo determinan.
Zonas climticas de las regiones del pas.
Origen del suelo: factores de formacin. Caractersticas fsicas,
qumicas y biolgicas.
La materia orgnica de los suelos cultivados. Fertilizacin
mineral y orgnica.
El agua en el suelo: clasificacin y propiedades. Necesidades de
agua en los cultivos.
Mtodos para el anlisis de la calidad del agua. Mtodos de
riego.
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COD AMIE: 13HO2031
MBITO DE COMPETENCIA 2:
DIBUJO TCNICO Y TOPOGRAFA
Definir las caractersticas de las construcciones agropecuarias
segn las necesidades de cada especie animal y tipo de
explotacin.
Determinar tcnicamente la ubicacin y orientacin de los
diferentes tipos de instalaciones agropecuarias.
Disear
y
construir
las
instalaciones
agropecuarias
considerando los datos de los levantamientos topogrficos y
dems requerimientos tcnicos.
Vistas y perspectivas: tipos, lectura, aplicaciones y escalas.
Instalaciones agrcolas y pecuarias: tipos, caractersticas y
materiales. Ubicacin.
Parmetros climticos ambientales.
Topografa:
unidades
de
medida,
escalas,
signos
convencionales. Medicin de distancias y ngulos. Planimetra.
Construccin de Instalaciones agropecuarias: interpretacin de
planos, normas tcnicas, clculo de materiales, ventilacin
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COD AMIE: 13HO2031
DESARROLLO
CURRICULAR
PRODUCCIN
AGROPECUARIA
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A) MDULOS ASOCIADOS A UNIDADES DE COMPETENCIA

Manejo tcnico de animales mayores (231 perodos)
Crianza y manejo tecnificado de especies menores (270
perodos)
Produccin y propagacin de cultivos de ciclo corto
(171perodos)
Produccin de cultivos perennes y viveros (198 perodos)
Manejo sanitario y fitosanitario de especies animales y
vegetales (70 perodos)
Manejo integral de una unidad de produccin agropecuaria UPA (169 perodos)
Maquinaria, equipos y herramientas agropecuarias (105
perodos)
B) MDULOS DE CARCTER BSICO Y/O TRANSVERSAL
Agrotecnologa (140 perodos)
Dibujo tcnico y topografa aplicados a las construcciones
agropecuarias (105 perodos)
C) MDULO DE FORMACIN Y ORIENTACIN LABORAL (66
perodos)
D) MDULO DE FORMACIN EN CENTROS DE TRABAJO (160
horas)
DESARROLLO CURRICULAR DEL MDULO

Mdulo 1: MANEJO TCNICO DE ANIMALES MAYORES
(Asociado a la Unidad de Competencia 1).
Objetivo del Mdulo formativo:
Realizar la crianza y el manejo tecnificado de animales mayores de
acuerdo con las caractersticas de la zona.
Seleccin del tipo de contenido organizador:
Los procedimientos
Identificacin y ordenacin de las Unidades de Trabajo (UT):
UT 1: Seleccin de animales (30 perodos)
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UT 2: Tipos de instalaciones pecuarias (21 perodos)

UT 3: Manejo de los animales en la granja (35 perodos)
UT 4: Alimentacin de los animales (35 perodos)
UT 5: Reproduccin de animales mayores (35 perodos)

UT 6: Tipos de ordeo (30 perodos)
UT 7: Normas de bioseguridad (25 perodos)
UT 8: Faenamiento y comercializacin de los animales y sus
productos (20 perodos)
Duracin total: 231 perodos
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
RELACIN DE UNIDADES DE TRABAJO DEL MDULO

Y CONEXIN ENTRE ELLAS
UT 1: Seleccin de
animales
UT 2: Tipos de
instalaciones
pecuarias
UT 3: Manejo de los
animales en la granja
PRCTICAS
GANADERAS E
INSTALACIONE
S
MDULO FORMATIVO
MANEJO TCNICO DE
ANIMALES MAYORES
Produccin,
Reproduccin Y
Manejo
UT 4: Alimentacin
de los animales
Ut5:
Reproduccin De
Animales
Mayores
Ut6: Tipos De
Ordeo
UT 7:
Normas de
biosegurid
ad
Ut 8: Faenamiento Y
Comercializacin De
Los Animales Y Sus
Productos
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
DESARROLLO DE LAS UNIDADES DE TRABAJO

Unidad de trabajo n 1: selecciones de animales
UNIDAD DE TRABAJO N 1: Seleccin de animales
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Clasificar y seleccionar a los
animales de acuerdo con las caractersticas fenotpicas y genotpicas
segn el medio.
(Tiempo estimado: 30 perodos)
Procedimientos (contenidos organizadores)
- Reconocer las caractersticas fenotpicas de los animales mayores.
- Identificar las caractersticas genotpicas de los animales mayores.
- Clasificar a los animales segn el propsito de la produccin.
Hechos/conceptos (contenidos soporte)
- Clasificacin zoolgica de los animales.
- Anatoma y fisiologa de los animales mayores.
- Estudio de especies y razas.
- Propsito de la produccin: carne, leche y doble propsito.
Actitudes/valores/normas (contenidos soporte)
- Valorar la
alimentacin.
importancia
de
la
produccin
ganadera
para
la
- Reconocer la importancia de mejorar el manejo del hato ganadero.

- Denotar una actitud positiva para la investigacin.
Actividades de enseanza y aprendizaje
- Observar diferentes especies y razas de animales mayores.
- Elaborar esquemas sobre
genotpicas en los animales.
las
caractersticas
fenotpicas
- Clasificar las especies segn el propsito de produccin.

- Seleccionar animales para pie de cra.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
Criterios de evaluacin
- Identifica las especies y razas de animales.
- Describe las caractersticas fenotpicas y genotpicas de los
animales.
- Identifica las razas segn la finalidad de produccin.
UNIDAD DE TRABAJO N 2: Tipos de instalaciones pecuarias

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Construir instalaciones
pecuarias con materiales del medio segn el tipo de especie animal.
- Identificar las diferentes instalaciones pecuarias.
- Interpretar y elaborar planos de instalaciones pecuarias.
- Seleccionar materiales de la zona para la construccin de las
instalaciones pecuarias.
- Construir instalaciones de acuerdo al tipo de animal.
- Tipos de instalaciones pecuarias.
- Materiales utilizados en las diferentes construcciones pecuarias.
- Ubicacin y orientacin de las instalaciones.
- Caractersticas de las construcciones segn el tipo de animal.
- Respetar el trabajo en equipo.
- Ser responsable y preocuparse por la calidad de los trabajos.
- Respetar el medio ambiente.
- Respetar las normas de seguridad en el trabajo.
- Describir los diferentes tipos de construcciones.
78

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Recorrer y observar las instalaciones pecuarias del predio u otro

establecimiento.
- Elaborar e interpretar planos para las diferentes construcciones.
- Seleccionar y manejar los diferentes materiales utilizados en las

construcciones pecuarias.
- Reconoce los diferentes tipos de construcciones para los animales y
los materiales que se utilizan en ellas.
- Determina la
construcciones.
ubicacin
- Los planos pecuarios

preestablecidas.
orientacin
cumplen
con
las
de
las
diferentes
exigencias
tcnicas
- Selecciona adecuadamente los materiales de construccin.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UNIDAD DE TRABAJO N 3: Manejo de los animales en la

granja
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar las prcticas de manejo
adecuado de los animales mayores.
- Realizar los cuidados del recin nacido.
- Identificar con registros al recin nacido.
- Suministrar el calostro al recin nacido.
- Elaborar el sustituto del calostro.
- Dotar de calor al recin nacido.
- Seleccionar a los animales de acuerdo a su fin.
- Realizar el descornado en diferentes especies.
- Eliminar pezones supernumerarios.
- Realizar el proceso de castracin.
- Determinar la edad para el destete segn la especie.
- Realizar el destete.
- Cuidar al animal durante el post destete.
- Describir las tcnicas de manejo de los animales de acuerdo a la
edad y finalidad.
- Cuidados del recin nacido: importancia, corte del cordn umbilical,
limpieza, desinfeccin y secado.
- Registros del recin nacido: importancia y datos a registrar.
- Lactancia y calostro: conceptos, importancia y cuidados.
Necesidades nutritivas del recin nacido.
- Destete: importancia, procedimiento segn la especie.
- Calor para el recin nacido: importancia y procedimiento.
- Seleccin de animales: importancia, criterios de seleccin.
- Descornado: concepto, importancia, edad, procedimiento, equipos y
herramientas.
- Castracin: concepto, importancia, edad, poca, procedimiento,
equipos y herramientas.
- Destete: concepto, importancia, tipos, edad, procedimiento.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Post destete: concepto, importancia, tipos, edad, procedimiento.

- Manejo de terneras, vaconas fierro, vientre, vacas secas y vacas en
produccin.
- Manejo de terneros, toretes de engorde, toros reproductores.

- Valorar al recin nacido como un nuevo ser vivo.
- Interesarse por la proteccin al recin nacido.
- Aplicar las normas de higiene en las diferentes actividades.
- Ser cuidadoso para aplicar los productos en dosis adecuadas.
- Ser responsable en el manejo de los registros.
- Tratar a los animales con consideracin durante su desarrollo.
- Elaborar registros de: nacimiento, peso, destete, tamao y color en
terneros.
- Realizar los cuidados del recin nacido: secado, corte del cordn
umbilical, desinfeccin de ombligo.
- Suministrar el calostro y calor requerido a los animales recin
nacidos.
- Eliminar los pezones supernumerarios.
- Realizar el descornado y destete.
- Distribuir a los animales de acuerdo a su finalidad.
- Lleva registros con todos los datos del recin nacido.
- Realiza todos los cuidados del recin nacido.
- Da activacin corporal, controla el amamantamiento y da el calor
necesario a los recin nacidos.
- Realiza el destete segn la edad y la especie.
- Separa a los animales en categoras.
UNIDAD DE TRABAJO 4
Alimentacin de los animales
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar el pastoreo tcnico y

formular raciones
alimenticias utilizando materias primas del medio.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Identificar los diferentes tipos de pastos.
- Seleccionar los procesos de conservacin de pastos: heno, ensilaje.
- Analizar las materias primas que se utilizan en las raciones
alimenticias.
- Preparar las mezclas alimenticias segn la especie animal y su

finalidad.
- Seleccionar las materias primas de origen animal y vegetal.
- Interpretar tablas de necesidades nutricionales.
- Suministrar las mezclas alimenticias.
- Administrar las diferentes vitaminas, minerales y aditivos en dosis
adecuadas.
- Pastos y forrajes: definicin, tipos, importancia.
- Pastoreo: manejo de potreros, capacidad de carga.
- Requerimientos nutritivos de los animales segn el estado de
produccin: protenas, energa, vitaminas, minerales, fibra, agua, sal y
melaza.
- Frmulas alimenticias para terneros, vacas gestantes, vacas
lactantes, toros reproductores, toros y vacas de engorde, vacas
vacas.
- Vitaminas y minerales: concepto, tipos, formas de administrar,
calendarios de suministro.
- Mostrar disposicin para utilizar la materia prima del medio.
- Valorar la importancia de las frmulas en la preparacin de mezclas
alimenticias, segn las necesidades del animal.
82

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Cumplir con responsabilidad el horario y suministro de alimento a los

animales.
- Responsabilizarse de la dosificacin del agua, sal y melaza en la
alimentacin forrajera requerida para las especies.
- Cumplir las normas de bioseguridad.
- Identificar en el campo los diferentes tipos de pastos.
- Seleccionar el tipo de pastoreo segn la finalidad de crianza del
animal.
- Elaborar raciones alimenticias de acuerdo a la raza, siguiendo las

instrucciones establecidas y utilizando tablas de necesidades
nutritivas y de composicin de los alimentos.
- Explicar la importancia del agua, sales minerales y melaza en el
alimento.
- Describir las funciones de las vitaminas y los minerales.
- Manejar registros de consumo de alimento e incremento de peso.
- Diferencia los tipos de pastos en el campo.
- Identifica los tipos de pastoreo.
- Describe la importancia de las materias primas para la elaboracin
de mezclas alimenticias como complementos en la nutricin.
- Reconoce la importancia del agua, sal y melaza en la alimentacin.
- Argumenta la preparacin de las mezclas alimenticias y la forma de
suministrar el agua, sal y melaza.
- Verifica registros de peso, consumo de alimento y la conversin.
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Reproduccin de animales mayores

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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar y controlar la

reproduccin de los animales mayores.
- Determinar la edad, peso, poca de celo, monta y nmero de
reproductoras por semental.
- Comprobar el celo mediante mtodos definidos.
- Manejar el equipo de inseminacin artificial.
- Aplicar la inseminacin artificial en las especies seleccionadas.
- Dirigir y controlar la monta natural.
- Brindar los cuidados necesarios en la gestacin.

- Detectar los sntomas del parto.
- Controlar a la hembra durante el parto.
- Brindar asistencia al profesional en partos distcicos.
- poca de monta: edad, peso, condiciones fsicas, razas.
- Antecedentes de reproduccin. Nmero de reproductoras por
semental.
- Mtodos de monta:
inseminacin artificial.
monta
en
libertad,
monta
dirigida
- Monta natural: concepto, ventajas y desventajas, proceso.

- Monta dirigida: concepto, ventajas y desventajas, proceso.
- Inseminacin artificial: concepto, ventajas y desventajas. El equipo
de inseminacin.
- Cuidados y alimentacin durante la gestacin.
- Parto: concepto, proceso, cuidados, materiales.
- Placenta: concepto, retenciones placentarias.
- Partos distcicos: sntomas, cuidados, materiales.
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COD AMIE: 13HO2031

- Respetar la programacin del apareamiento de los animales en celo.
- Realizar un buen manejo de los animales.
- Valorar el uso de la inseminacin artificial para mejorar la raza.
- Mostrar predisposicin a mejorar el hato ganadero.
- Ser responsable en el proceso de atencin en la gestacin, parto y
cuidados del recin nacido.
- Describir los sntomas del celo en los animales.
- Explicar la poca del celo y tipos de monta de los animales.
- Explicar el proceso y control de la monta.
- Describir la comprobacin de preez.
- Demostrar el uso del equipo de inseminacin.
- Describir los cuidados que se deben realizar a las hembras antes del
parto, una vez que se ha detectado la gestacin.
- Indicar los cuidados que se realizan durante el parto en los
animales.
- Establecer y describir los cuidados a la hembra y su cra despus del
parto.
- Explicar las caractersticas de los partos distcicos.
- Determinar las malformaciones de los recin nacidos, causas y
prevencin.
- Reconoce el celo en las hembras.
- Maneja el equipo de inseminacin en forma correcta.
- Aplica los cuidados necesarios durante la gestacin.
- Reconoce los sntomas del parto y traslada a la hembra a la sala de
parto.
- Controla a la hembra durante el parto.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Comprueba si existe retencin placentaria.

- Comprueba correctamente las malformaciones de los recin nacidos.
UNIDAD DE TRABAJO N 6: Tipos de ordeo
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar el ordeo manual y
mecnico aplicando las normas adecuadas de higiene y sanidad.
- Identificar la anatoma y fisiologa de la ubre.
- Realizar el ordeo manual.
- Realizar el ordeo mecnico.
- Realizar el mantenimiento y manejo de la ordeadora mecnica.
- Determinar las caractersticas organolpticas de la leche.
- Utilizar los reactivos para determinar las pruebas de mastitis.

- La ubre: anatoma y fisiologa.
- La secrecin lctea: concepto. Caractersticas organolpticas.
- Proceso del ordeo manual: limpieza de depsitos para la
recoleccin, higiene de la ubre, estimulacin, prueba de mastitis,
recoleccin y enfriamiento.
- Proceso del ordeo mecanizado: limpieza de los depsitos, prueba
de mastitis, colocacin de pezoneras, sellado de pezones.
- Sala de ordeo: limpieza del equipo de ordeo, ordeadora, bomba
de vaco.
- Ser responsable de la asepsia en la recoleccin de la leche.
- Valorar el ordeo manual como un acercamiento entre el humano y
el animal.
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COD AMIE: 13HO2031
- Demostrar responsabilidad
bioseguridad.
en
la
utilizacin
de
normas
de
- Ser puntual en los horarios de ordeo.

- Cuidar el aseo personal.
- Observar la ubre para reconocer sus componentes y la anatoma
externa.
- Explicar la fisiologa de la ubre de la hembra.
- Describir los pasos del ordeo manual.
- Demostrar las normas de higiene a aplicar en el animal y el
ordeador.
- Explicar los pasos para realizar el ordeo mecnico.
- Reconocer las caractersticas organolpticas de la leche.
- Observar la realizacin de una prueba de mastitis.
- Reconoce los componentes anatmicos de la ubre.
- Establece las diferencias entre el ordeo manual y mecanizado del
ganado.
- Selecciona el tipo de ordeo ms adecuado y lo demuestra,
considerando las normas de seguridad e higiene.
- Distingue las caractersticas organolpticas de la leche.
- Realiza correctamente la prueba de mastitis.
UNIDAD DE TRABAJO N 7: Normas de bioseguridad
Objetivo de la Unidad de Trabajo Elaborar y aplicar calendarios de
sanidad animal e identificar los signos y sntomas de las
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
enfermedades
para
correspondientes.
realizar
los
tratamientos
curativos

- Aplicar medidas de bioseguridad.
- Interpretar calendarios de sanidad animal.
- Elaborar un calendario propio.
- Conservar las vacunas.
- Administrar vacunas.
- Administrar antiparasitarios.
- Administrar vitaminas.
- Administrar minerales.
- Identificar los signos y sntomas de las enfermedades ms comunes.
- Aplicar cuarentena en los animales.
- Realizar tratamientos curativos.

- Bioseguridad animal: concepto, importancia. Formas de aislamiento.
- Vacunas: concepto, importancia, tipos de vacunas, conservacin de
vacunas, formas de administrar.
- Calendario de vacunacin: peste boba, carbunco, septicemia,
ntrax, fiebre aftosa, mastitis, panadizo.
- Parsitos: concepto y clasificacin.
- Antiparasitarios: concepto, importancia, tipos de antiparasitarios,
formas de administrar.
- Calendario de desparasitacin: parsitos internos y externos.
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COD AMIE: 13HO2031
- Antibiticos: Concepto, dosificacin y formas de administrar.

- Valorar la importancia de las vacunas y antiparasitarios en la salud
de los animales.
- Ser responsable en el cumplimiento del calendario.
- Preocuparse por mantener el buen estado de salud de los animales.
- Tener disposicin para aplicar medidas de bioseguridad en el manejo
sanitario.
- Respetar el medio ambiente y adquirir conciencia de la importancia
de la salud animal.
- Elaborar calendarios de manejo sanitario.
- Interpretar calendarios existentes de manejo sanitario.
- Identificar vas de administracin en los animales.
- Aplicar medicamentos por distintas vas.
- Diagnosticar enfermedades comunes de la zona.
- Realizar periodos de cuarentena en animales nuevos.
- Realizar tratamientos curativos de las diferentes enfermedades.
- Elabora calendarios de manejo sanitario.
- Administra vacunas, desparasitantes y otros medicamentos.
- Diagnostica enfermedades de los animales.
- Aplica periodos de cuarentena para animales nuevos.
- Realiza tratamientos curativos en los animales.
UNIDAD DE TRABAJO N 8: Faenamiento y comercializacin de los
animales y sus
Productos
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Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar en forma tcnica el

Faenamiento y comercializacin de los animales y sus productos.
- Describir el proceso de faenamiento de los animales.
- Utilizar los instrumentos de faenamiento.
- Identificar las caractersticas de la carne.
- Realizar la venta de animales.
- Comercializar los productos de los animales.
- Faenamiento de los animales: importancia, tipos, caractersticas,
procedimientos.
- Carnes y sus productos: tipos y calidades.
- Venta de animales en pie y por cortes.
- Comercializacin de los productos de los animales.
- Ser cuidadoso en el faenamiento de los animales.
- Actuar con responsabilidad durante la inspeccin de las carnes.
- Aplicar las normas de bioseguridad en el manejo de la carne, leche y
otros productos.
- Actuar con transparencia en la comercializacin de los animales y
sus productos.
- Indicar la preparacin y uso de los instrumentos de faenamiento.
- Demostrar el proceso de faenamiento de los animales.
- Analizar las caractersticas organolpticas de leches y carnes.
- Explicar las formas de comercializacin de los animales y sus
productos.
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COD AMIE: 13HO2031
- Identifica y prepara los instrumentos de faenamiento correctamente.

- Aplica las normas de seguridad e higiene en el proceso de
faenamiento.
- Analiza las caractersticas organolpticas de leches y carnes con
pruebas simples.
- Identifica las formas de comercializacin de los animales y sus
productos.
Mdulo 2: CRIANZA Y MANEJO TECNIFICADO DE ESPECIES
MENORES
Desarrollar la crianza y manejo tecnificado de especies menores para
la obtencin de productos como carne, lana y huevos.
Los procedimientos
UT 1: Clasificacin taxonmica y zootcnica de las especies menores
(35 perodos)
UT 2: Nutricin y alimentacin (55 perodos)
UT 3: Reproduccin de especies menores (50 perodos)
UT 4: Manejo tcnico de las especies menores (45 perodos)
UT 5: Normas y medidas de bioseguridad (40 perodos)
UT 6: Faenamiento y comercializacin de los animales y sus productos

(45 perodos)
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COD AMIE: 13HO2031
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COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: Clasificacin taxonmica y zootcnica
de las especies
Menores
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Describir y clasificar taxonmica
y zootcnicamente las especies menores.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Clasificar los diferentes tipos de especies menores segn las
caractersticas fenotpicas y genotpicas.
- Identificar las especies segn la alternativa de produccin.
- Clasificacin taxonmica de las especies menores.
- Anatoma y fisiologa de las especies menores.
- Especies y razas: tipos y caractersticas.
- Alternativas de produccin: carne, lana, huevos y otras.
- Mostar inters por contar con animales mejorados.
- Denotar inters por la investigacin.
- Observar las diferentes especies animales en una granja.
- Realizar ejercicios de clasificacin taxonmica de las especies
menores.
- Explicar la clasificacin de las especies segn su propsito de la
produccin.
- Identifica las especies menores.
- Describe las caractersticas fenotpicas de las especies menores.
- Describe las caractersticas genotpicas de las especies menores.
- Identifica a las especies segn el propsito de la produccin.

UNIDAD DE TRABAJO N 2: Nutricin y alimentacin
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Determinar la alimentacin de
las especies menores y elaborar dietas y raciones alimenticias.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Identificar los principales componentes qumicos y nutritivos de los
alimentos, agrupndolos en funcin de su composicin energtica y
proteica.
- Determinar las diferentes necesidades nutritivas de los animales, en
funcin de la edad y estado productivo.
- Elaborar dietas alimenticias completas para las especies menores,
en funcin de las necesidades fisiolgicas de cada animal.
- Identificar y determinar dietas alimenticias, utilizando las tablas de
necesidades nutritivas y la composicin de los alimentos en cada
caso.
- Necesidades nutritivas de las especies menores: conceptualizacin,
formulacin de raciones alimenticias, manejo de tablas.
- Los alimentos: tipos, composicin
preparacin, distribucin, dosificacin.
qumica,
valor
nutritivo,
- Equipos de preparacin y distribucin de alimentos: tipos, uso,

normas de seguridad e higiene.
- Realizar el trabajo con orden, minuciosidad y diligencia.
- Participar y cooperar en el trabajo en equipo.
- Actuar con rigor, orden y limpieza en el manejo de la alimentacin.
- Denotar capacidad de adaptacin a nuevas situaciones de trabajo.
- Explicar las recomendaciones nutritivas para las distintas especies

menores, en funcin del estado fisiolgico y productivo de las
mismas.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Manejar las tablas y unidades de medida para determinar el valor

energtico de un alimento y las necesidades en las especies.
- Identificar y describir las caractersticas organolpticas de los
diferentes alimentos utilizados en la alimentacin animal y realizar
esquemas de agrupacin.
- Realizar un cuadro comparativo de diferentes alimentos
concentrados y calcular el costo por kilo de alimento concentrado.
- Identifica los ingredientes y porcentajes que forman parte de una
racin alimenticia.
- Establece el plan de alimentacin considerando la etapa de
desarrollo, la raza y el tipo de produccin.
- Elabora piensos de los pastos existentes en la zona.
UNIDAD DE TRABAJO N 3: Reproduccin de especies menores
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar y controlar la
reproduccin de especies menores.
- Identificar las hembras en pubertad.
- Detectar el ciclo estral.
- Determinar el tiempo de gestacin.
- Realizar la asistencia al parto y la eclosin en las distintas especies.
- Anatoma y fisiologa del aparato reproductor en distintas especies.
- La reproduccin de las especies menores: sistemas, cruzamientos y
seleccin. Mtodos y tcnicas de control.
- Gestacin: sntomas, cuidados, diagnstico, duracin.

- El parto: normal, distcicos y abortos. Incubacin, desove.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Actuar con responsabilidad en la asistencia al parto y la eclosin.
- Denotar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien hecho.
- Analizar y describir, con la ayuda de lminas y mapas, la anatoma y
fisiologa del aparato reproductor y las funciones de sus rganos, de
las distintas especies menores.
- Describir los signos y sntomas de celo ms caractersticos de las
distintas especies menores.
- Identificar las caractersticas, fenotpicas y genotpicas de los pies de
cra.
- Describir los cuidados que se deben realizar a las hembras antes del
parto, una vez que se ha detectado su gestacin.
- Identificar y enumerar los cuidados y vigilancia que hay que
establecer despus del parto, en las hembras y sus cras, en las
distintas especies.
- Identifica las caractersticas morfolgicas del aparato reproductor.
- Reconoce los parmetros que definen el ciclo estral para la
deteccin del celo.
- Realiza la seleccin de los pies de cra.
- Controla la gestacin e incubacin de la hembra con los
procedimientos y medios definidos.
- Realiza la atencin al parto y eclosin.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Manejo tcnico de las especies menores

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar el manejo tcnico de
las especies menores.
- Aplicar los procedimientos tcnicos del manejo de animales
menores.
- Realizar el proceso de destete en distintas especies menores, y en
su caso, el proceso de lactancia artificial.
- Realizar las operaciones de descornado, descolmillado, despique,
raboteo, destete y castracin, seleccionando los instrumentos y
equipos adecuados para cada operacin.
- Instalar y manejar los equipos cumpliendo las normas bsicas de
seguridad e higiene.
- Manejo de los animales: conceptualizacin, tcnicas segn la
especie, cuidados, normas de higiene.
- Instalaciones y alojamientos: tipos, caractersticas, materiales,
mantenimiento.
- Cuidados de las cras despus del parto: importancia, lactacin,
destete.
- Operaciones de descornado, descolmillado, despique, raboteo,
destete
y
castracin:
importancia,
tiempo,
procedimiento,
instrumentos y equipos.
- Ser responsable y ordenado en la ejecucin de los cuidados de las
especies menores.
- Ser exigente en el cumplimiento de los requisitos y normas de
higiene y seguridad.
- Demostrar predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el
ejercicio de su trabajo.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Apreciar y tomar inters por los trabajos bien realizados de otros

compaeros.
- Analizar los procedimientos tcnicos de manejo de animales,
explicando los cuidados necesarios segn la especie.
- Explicar las actividades de asistencia al recin nacido.
- Realizar operaciones de descornado, descolmillado, despique,

raboteo, destete y castraciones, en las especies menores.
- Demostrar el manejo de los instrumentos y equipos cumpliendo las
normas bsicas de seguridad e higiene.
- Verifica la normalidad de los recin nacidos, detectando las posibles
malformaciones.
- Procede a la separacin del recin nacido, instalndolo
correctamente y comprobando la temperatura, acondicionamiento del
local y alimentacin.
- Procede a pesar, tratar y marcar a los recin nacidos, realizando
cada operacin segn lo requerido para cada especie.
- Determina las caractersticas funcionales que deben tener los
alojamientos e instalaciones de las explotaciones de distintas
especies para optimizar la produccin.
- Aplica correctamente los procedimientos en las operaciones de
descornado, descolmillado, despique, raboteo, destete y castraciones,
cumpliendo las normas bsicas de seguridad e higiene
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Normas y medidas de bioseguridad

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Aplicar las normas y medidas de
bioseguridad en el manejo de especies menores.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Determinar el estado sanitario de los animales en funcin del

rgimen de explotacin.
- Realizar las operaciones de mantenimiento bsico en instalaciones y
alojamientos.
- Determinar y realizar las operaciones de limpieza, desinfeccin y
desparasitacin de instalaciones y alojamientos, con eficacia,
seguridad personal y ambiental.
- Aplicar las normas de seguridad e higiene para la prevencin de
accidentes y resolucin de situaciones de emergencia.
- Higiene y profilaxis: conceptualizacin, importancia y caractersticas.
- Enfermedades infecciosas, contagiosas y parasitarias: conceptos,
signos y sntomas.
- Prevencin, desparasitacin, inmunizacin y limpieza: conceptos,
calendario y registros.
- Vacunas: importancia, vas de administracin, dosificacin y
conservacin.
- Administracin de medicamentos:
instrumental y equipos.
importancia,
dosificacin,
- Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulacin de

productos.
- Respetar el ambiente y reconocer la importancia de la salud y
- Mantener una actitud vigilante y atenta de las necesidades
higinicas y sanitarias de las especies y las explotaciones.
- Afrontar con criterios claros las situaciones imprevistas y actuar con
diligencia.
- Participar y cooperar en el trabajo en equipo.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Analizar alternativas de eliminacin de residuos en funcin de los

volmenes previstos, las circunstancias de la explotacin y la
preservacin del ambiente.
- Identificar las caractersticas de los productos sanitarios segn el
tratamiento a realizar.
- Elaborar un programa de intervencin para la limpieza, desinfeccin
y acondicionamiento de las instalaciones y alojamientos.
- Identificar los sntomas ms especficos de las enfermedades
infecto-contagiosas y
zoonsicas, y determinar el tratamiento ms adecuado.
- Determinar y describir los criterios de vigilancia y las medidas de
aislamiento del animal enfermo.
- Establecer los parmetros que se deben aplicar en una explotacin
de especies menores, en funcin del estado fisiolgico de la especie.
- Aplicar las medidas de seguridad e higiene establecidas, en la
prevencin, tratamiento y vacunas en las especies menores.
- Comprueba el estado sanitario de las especies menores.
- Practica normas preventivas de desinfeccin, desparasitacin y
vacunacin.
- Toma las medidas de aislamiento y vigilancia de los animales
presuntamente enfermos.
- Aplica los tratamientos con los frmacos y productos indicados,
utilizando el material idneo.
- Aplica las dosis prescritas por las vas indicadas.
UNIDAD DE TRABAJO N 6: Faenamiento y comercializacin de los

animales y sus productos
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar de forma tcnica el
faenamiento y la comercializacin de los animales y sus productos.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Aplicar las tcnicas de faenamiento de los animales.
- Identificar las caractersticas de los tipos de carne.
- Realizar la venta y comercializacin de los animales y productos.
- Faenamientos: tipos, importancia y procedimientos.
- Calidades de las carnes
procedimientos de identificacin.
otros
productos:
conceptos,
- Venta de animales en pie y por cortes.

- Comercializacin de los diferentes productos.
- Ser responsable en el proceso de inspeccin de las carnes.
- Realizar los procesos de faenamiento y comercializacin con
responsabilidad.
- Aplicar las normas de bioseguridad en el manejo de los productos:

carne, leche, huevos y otros.
- Demostrar el uso de equipos y materiales en el proceso de
faenamiento.
- Evaluar las caractersticas organolpticas de los productos.
- Explicar los tipos y formas de comercializacin de los productos.
- Maneja correctamente los equipos y materiales en el proceso de
faenamiento.
- Evala las caractersticas organolpticas de los productos.
- Reconoce los tipos y formas de comercializacin de los productos.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

Mdulo 3: PRODUCCIN Y PROPAGACIN DE CULTIVOS DE
CICLO CORTO
Realizar las labores de produccin y propagacin tcnica de cultivos
de ciclo corto.
Los procedimientos
UT 1: Planificacin de la produccin de cultivos en ciclo corto (18
perodos)
UT 2: Propagacin en cultivos de ciclo corto (25 perodos)
UT 3: Preparacin del terreno (18 perodos)
UT 4: Siembra (25 perodos)
UT 5: Labores culturales en cultivos de ciclo corto (30 perodos)
UT 6: Cosecha y postcosecha (30 perodos)
UT 7: Invernaderos, microtneles y acolchados (25 perodos)

103

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: Planificacin de la produccin de
cultivos en ciclo corto
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Planificar la unidad de
produccin en cultivos de ciclo corto.
- Recolectar informacin sobre las necesidades existentes en la zona
para determinar la variedad a cultivar.
- Relacionar la asociacin de cultivos y la rotacin de los mismos para
establecer los parmetros de productividad.
- Tcnicas de recoleccin de informacin.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Asociacin y rotacin de cultivos: conceptualizacin e importancia.

La
produccin
caractersticas.
integral:
conceptualizacin,
importancia,

- Cooperar en el trabajo en equipo y respetar las decisiones tomadas.
de la salud y seguridad en el trabajo.
- Elaborar un cuestionario para el estudio de las necesidades no
satisfechas, futuros clientes y posibles competidores.
- Aplicar las tcnicas de recoleccin de informacin en la zona de
estudio y tabular los resultados.
- Analizar la asociacin y rotacin de cultivos a implementar.
- Elaborar un cronograma de actividades para la produccin y
determinar los costos del ciclo de cultivo.
- Obtiene informacin sobre las necesidades no satisfechas, futuros
clientes y posibles competidores.
- Selecciona el tipo de cultivo a sembrar, segn el mercado y la
informacin obtenida.
- Establece los parmetros de calidad y cantidad a tomarse en cuenta
en la produccin de cultivos de ciclo corto.
- Planifica la produccin considerando la asociacin y rotacin de los
cultivos.
- Identifica mecanismos para suplir las necesidades de capital tanto
inicial y total para la produccin de cultivos de ciclo corto.
UNIDAD DE TRABAJO N 2: Propagacin en cultivos de ciclo corto
106

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Recolectar, manipular,

almacenar y adquirir semillas y material vegetativo para la
propagacin y produccin de cultivos de ciclo corto.
- Reconocer las semillas de las distintas especies.
- Recolectar material vegetativo en cantidad y calidad requeridas.
- Desinfectar y almacenar las semillas y/o material vegetativo.
- Maduracin y recoleccin de especies vegetales: finalidad y
procedimientos.
- Las semillas: concepto, importancia, seleccin y almacenamiento.
- Desinfeccin de semillas y/o material vegetativo: conceptos,
importancia y procedimientos.
- Tipos de semilleros. Sustratos.
- Plantas madres: manipulacin. Material vegetativo.
- Respetar el orden y la secuencia en las labores de manipulacin de
semillas y material vegetativo.
- Valorar la importancia de la utilizacin de productos naturales en la

desinfeccin de semillas y material vegetativo.
- Manifestar sentido responsabilidad y calidad en el trabajo.
- Recolectar, seleccionar y adquirir las semillas en cantidad necesaria
para establecer el cultivo.
- Realizar las labores de desinfeccin y almacenamiento de semillas.
- Recolectar y desinfectar material vegetativo.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Toma en cuenta las normas establecidas para la provisin de

semillas en cantidad y calidad suficiente.
- Las semillas se recolectan en el medio o se adquieren en
establecimientos autorizados.
- Procede correctamente a la extraccin, manipulacin y
almacenamiento de las semillas, segn sus caractersticas
especficas.
- Realiza la preparacin y desinfeccin de la semilla.
- Realiza la desinfeccin del material vegetativo utilizando productos
agroecolgicos.
UNIDAD DE TRABAJO N 3: Preparacin del terreno
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Preparar el terreno segn sus
caractersticas y las del cultivo a sembrarse, seleccionando la
maquinaria y herramientas apropiadas.
- Interpretar los resultados del anlisis del suelo.
- Determinar y aplicar el tipo de enmienda de acuerdo al tipo de
cultivo.
- Relacionar las labores a realizar en la preparacin del suelo, con los
aperos, maquinaria y herramientas agrcolas requeridas.
- Aplicar las normas de seguridad durante el uso de aperos,
maquinaria y herramientas agrcolas.
- Elaborar los registros de ingreso y egreso de los cultivos.

- Anlisis del suelo: conceptualizacin, importancia e interpretacin.
Aplicacin de enmiendas orgnicas e inorgnicas.
- Labores de preparacin del suelo: desbrozado, arado, rastrado,
nivelado y surcado.
Influencia de la pendiente y el tipo de cultivo a sembrarse.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Registros de ingreso y egreso: importancia y elaboracin.

- Realizar e interpretar los clculos de los distintos parmetros de un
anlisis del suelo para determinar las enmiendas requeridas.
- Explicar y elaborar un resumen de las diferentes labores de
preparacin del suelo.
- Indicar las normas de seguridad para manipular los distintos
productos de desinfeccin del suelo y los sustratos.
- Demostrar el uso de la maquinaria y herramientas, indicando las
normas de seguridad requeridas.
- Explicar el proceso y momento de incorporacin del abono orgnico.
- Elaborar los registros de produccin.
- Interpreta los resultados del anlisis del suelo.
- Define y aplica las enmiendas segn el tipo de cultivo.
- Desbroza, ara, rastra, nivela y surca el suelo, tomando en cuenta la

pendiente y el tipo de cultivo a sembrarse.
- La aplicacin de los abonos se realiza siguiendo las
recomendaciones de fertilidad proporcionadas por el laboratorio de
suelos.
- En la desinfeccin del suelo y sustratos se da preferencia a la
utilizacin de productos orgnicos.
109

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- El proceso de desinfeccin del suelo se realiza con mtodos fsicos y

cumpliendo las normas de seguridad establecidas.
- Lleva adecuadamente los registros de ingresos y egresos.
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Siembra
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar la siembra directa o en
almcigo segn el tipo de cultivo de ciclo corto a implantar en la
zona.
- Seleccionar y desinfectar las semillas segn el tipo de cultivo a
implantar.
- Determinar la poca de siembra de los distintos cultivos.
- Programar la siembra con las tcnicas aplicables a cada zona.
- Realizar la siembra en almcigos considerando el tipo de cultivo.
- Llevar los registros de produccin.
- La siembra de especies vegetales: tcnicas, seleccin, desinfeccin
y cantidad de semilla, programacin.
- Semilleros o almcigos: tipos y caractersticas. Sustratos.
- Semillas: importancia, clases y caractersticas.
- Propagacin
procedimiento.
vegetativa:
conceptualizacin,
importancia

- Respetar la planificacin del trabajo a desarrollar en los diferentes

cultivos.
110

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Realizar la seleccin, desinfeccin y siembra de las semillas del
cultivo a implementarse.
- Elaborar un calendario de siembra directa o en almcigos, tomando
en cuenta las condiciones climticas, fases lunares, densidades y
demanda del mercado segn la zona.
- Realizar un ejercicio prctico que determine ingresos y egresos de la
siembra.
- Selecciona la semilla segn los criterios tcnicos establecidos.
- Realiza la desinfeccin de la semilla utilizando
agroecolgicos para prevenir plagas y enfermedades.
productos
- Determina la poca de siembra para cada cultivo, segn las

condiciones climticas, el calendario lunar y el anlisis de mercado
(patrn de cultivos).
- La siembra se realiza con las tcnicas apropiadas al tipo de cultivo,
determinado la densidad de siembra, profundidad y, de ser el caso, se
ubica marcas para no sembrar dos veces en el mismo lugar.
- En caso de siembra en almcigo, selecciona y prepara el suelo
considerando sus caractersticas y el tipo de cultivo.
- Lleva de manera ordenada los registros de produccin.
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Labores culturales en cultivos de ciclo
corto
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar las labores culturales
utilizando al mximo productos agroecolgicos y empleando equipos,
herramientas y materiales adecuados.
- Realizar labores de deshierba manual y qumica, utilizando

preferiblemente productosqumicos de faja verde.
- Realizar la fertilizacin del suelo usando abonos orgnicos.
111

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realizar el aporque, poda y tutoraje segn las necesidades de cada

cultivo.
- Realizar el riego, calculando la cantidad y la frecuencia, en funcin
de las necesidades de cada cultivo.
- Prevenir, identificar y controlar plagas y enfermedades, usando
productos agroecolgicos en dosis adecuadas.
- Llevar los registros de produccin.
- Labores culturales manuales y mecnicas: seleccin segn el tipo de
cultivo.
- Los abonos: conceptualizacin, importancia, abonos orgnicos e
inorgnicos.
- Aplicacin de abonos orgnicos y fertilizantes: caractersticas y
procedimientos.
- Plagas y enfermedades: prevencin, identificacin y control. Plagas y
enfermedades de los diferentes cultivos.
- Elaboracin de registros: inversin en las labores culturales.
- Respetar el medio ambiente y tomar conciencia de la importancia de
la salud y seguridad en el trabajo.
diligencia.
- Denotar una actitud de seguridad y buen gusto por el trabajo bien
hecho.
- Ser responsable en las acciones encomendadas, desarrollndolas
con orden, diligencia y pulcritud.
- Determinar los requerimientos de mquinas, aperos, herramientas y
tiles para realizar las labores culturales de acuerdo al cultivo
implantado.
112

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realizar ejercicios prcticos de labores de cultivo: deshierba (manual

y qumica), aporque, poda, tutoraje, riego, drenaje y controles
fitosanitarios.
- Aplicar las normas de seguridad en las operaciones de cultivo y en el
manejo de la maquinaria y herramientas.
- Realizar ejercicios prcticos de determinacin de ingresos y egresos
de las labores culturales.
- Realiza correctamente la deshierba utilizando las herramientas
adecuadas.
- Fertiliza el suelo usando abonos orgnicos, en dosis adecuadas y en
el momento oportuno.
- Realiza el aporque, poda y tutoraje de las plantas, siguiendo el
calendario lunar, en el momento oportuno y segn las necesidades de
cada cultivo.
- Comprueba que todos los elementos del sistema de riego funcionen
correctamente y determina el arreglo o sustitucin de los accesorios
averiados.
- Mantiene el drenaje en buenas condiciones.
- Mantiene el cultivo libre de plagas y enfermedades usando
productos agroecolgicos en dosis adecuadas.
- Aplica las normas de seguridad en el uso de herramientas, equipos y
maquinaria.
- Lleva ordenadamente los registros de produccin.
UNIDAD DE TRABAJO N 6: Cosecha y postcosecha
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar la cosecha y
postcosecha en la poca ms adecuada, y el almacenamiento y
transporte segn el tipo de cultivo y los requerimientos del mercado.
- Determinar la poca de cosecha y postcosecha en base a la
madurez de la planta o del fruto y la demanda del mercado.
113

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Aplicar las tcnicas de cosecha segn el tipo de cultivo,

manipulando correctamente la planta para asegurar la calidad del
producto.
- Seleccionar, almacenar y empacar el producto obtenido.

- Elaborar los registros de las diferentes labores de cosecha y
postcosecha e insumos utilizados.
- La cosecha: importancia, parmetros y variables, procedimientos.
- Postcosecha: importancia, sistemas de recoleccin, conservacin de
productos y tratamientos sanitarios.
- Equipos y herramientas para la recoleccin de productos.
- Envases: tipos, caractersticas y materiales.
- Normas de seguridad en las operaciones de recoleccin, transporte
y conservacin.
- Elaboracin de registros para conocer la inversin de cosecha y
postcosecha.
- Mantener el orden y la secuencia de las operaciones en las labores
de cosecha y
postcosecha de los diferentes cultivos de ciclo corto.
- Denotar un sentido de responsabilidad y calidad en el trabajo.
- Adaptarse al ritmo de las personas y grupos con los que se trabaja,
respetando su desarrollo y autonoma.
- Respetar las actividades de proteccin del medio ambiente.
- Analizar el momento ptimo para realizar la cosecha, mediante la
observacin de las caractersticas del color, forma, tamao y brillo.
- Realizar ejercicios prcticos de manejo de herramientas, equipos de
recoleccin y envases en diferentes tipos de productos a cosechar.
114

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realizar ejercicios prcticos de almacenaje y empacado de

productos, tomando en cuenta las normas de seguridad e higiene
requeridas.
de las labores cosecha y postcosecha.
- Realiza pruebas sencillas para determinar la madurez de la planta o
del fruto.
- Determina la poca de cosecha considerando la madurez de la
planta o del fruto y la demanda del mercado.
- En la cosecha se aplican las tcnicas correctas, segn el tipo de
cultivo, manipulando correctamente la planta para asegurar la calidad
del producto.
- El almacenamiento de la cosecha se realiza en locales apropiados,
tomando precauciones para evitar la presencia de plagas,
enfermedades y humedad, segn el tipo de cultivo y, de ser el caso,
se aplican tratamientos sanitarios.
- Acondiciona los productos para su transporte a los centros de acopio
o comercializacin.
- Lleva de manera ordenada los registros de produccin.
UNIDAD DE
acolchados
TRABAJO
7:
Invernaderos,
microtneles
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar las operaciones de

produccin de cultivos en invernaderos, microtneles y acolchados,
utilizando los materiales adecuados.
- Elegir el tipo de invernadero o microtnel a instalar en funcin del
cultivo a implantar.
- Seleccionar el terreno para la instalacin del invernadero o
microtnel.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Seleccionar los elementos estructurales y los materiales para los

invernaderos y microtneles.
Determinar
las
labores
de
preparacin
del
terreno,
siembra/trasplante, riego, control de plagas y enfermedades del
cultivo, y mantenimiento del invernadero o microtnel.
- Aplicar las tcnicas de cultivo, labores de cosecha, postcosecha y
elaboracin de registros de produccin.
- Invernaderos y microtneles: conceptualizacin, caractersticas y
aplicaciones.
- Caractersticas climticas: luz, temperatura y humedad.
- Cubiertas rgidas y flexibles: caractersticas y aplicaciones.
- Acolchados: fundamentos, caractersticas y tipos.
- Labores generales del cultivo en sus diferentes fases fenolgicas.
- Elaboracin
microtneles.
de
registros
de
los
cultivos
en
invernadero

- Manifestar un sentido de responsabilidad y calidad en el trabajo.
- Adaptarse al ritmo de las personas y grupos con los que se trabaja,
respetando su desarrollo y autonoma.
- Explicar la importancia y caractersticas de la produccin en
invernaderos, microtneles y acolchados.
- Seleccionar la clase de plstico para el acolchado en funcin del
cultivo a proteger.
- Realizar ejercicios prcticos de labores culturales, cosecha y
postcosecha en cultivos protegidos.
de las labores en cultivos protegidos.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Identifica los tipos y caractersticas de invernaderos y microtneles.

- Selecciona la clase de plstico y dems materiales para realizar un
acolchado, en funcin del cultivo a proteger.
- Prepara el terreno, siembra y controla las semillas en el semillero.
- Selecciona el tipo de riego a instalar, consultando al profesional y
colabora en su instalacin.
- Realiza el mantenimiento del invernadero o microtnel.
- Realiza las labores culturales segn las necesidades de cada cultivo.
- Cosecha con las tcnicas correctas segn el tipo de cultivo.
- Realiza y controla las labores de postcosecha y transporte.

- Lleva adecuadamente los registros de produccin.

Mdulo 4: PRODUCCIN DE CULTIVOS PERENNES Y VIVEROS
Manejar las plantaciones de cultivos de ciclo perenne y viveros, a
travs de prcticas agroecolgicas, para la obtencin de productos de
calidad.
Los procedimientos
UT 1: Seleccin de la especie para la plantacin (15 perodos)
UT 2: Viveros frutales (40 perodos)
UT 3: Propagacin asexual de especies perennes (25 perodos)
UT 4: Preparacin del terreno y plantacin (34 perodos)
UT 5: Labores culturales en cultivos perennes (34 perodos)
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UT 6: Cosecha y postcosecha de productos (30 perodos)

UT 7: Registros de las operaciones de manejo de cultivos perennes
(20 perodos)
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: Seleccin de la especie para la
plantacin
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Seleccionar la especie a plantar
segn el clima y las necesidades del mercado.
- Clasificar los cultivos de ciclo perenne por grupos segn el origen,
familia, gnero, especie.
- Interpretar los factores de seleccin del cultivo o plantacin.
- Especies perennes: conceptualizacin y clasificacin.
- Clasificacin taxonmica de los frutales y forestales del medio.
- Ciclo vegetativo.
- Factores de seleccin de la plantacin frutcola y forestal.
- Valorar la importancia de cultivar los frutales y forestales del medio.
- Denotar una actitud positiva para la investigacin.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Explicar la clasificacin de las distintas especies de ciclo perenne.

- Analizar los factores que inciden en la seleccin del cultivo o
plantacin.
- Realizar encuestas en la zona para determinar la adaptabilidad de
algunas especies.
- Fundamenta la seleccin de la plantacin frutcola y forestal a
cultivar, en base a sus caractersticas.
UNIDAD DE TRABAJO N 2: Viveros frutales y especies nativas

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Producir y manejar plntulas en
vivero para la obtencin de plantas de calidad.
- Analizar el clima, topografa textura y fertilidad del terreno donde se
ubica el vivero.
- Usar y mantener instalaciones y equipos de riego.
- Preparar y desinfectar semilleros.
- Seleccionar plantas madre, frutos y semillas en funcin de sus
caractersticas.
- Realizar pruebas de germinacin y desinfeccin de semillas.
- Elaborar mezclas para el llenado de fundas.
- Desinfectar el sustrato y enfundar.
- Repicar las mejores plantas del semillero a las fundas.
- Realizar las labores culturales dentro del vivero.
- Los viveros: concepto, importancia y tipos.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Consideraciones para la ubicacin: climticas, topogrficas, fuentes

de agua, vas de comunicacin, sol y sombra.
- Sistema de riego: caractersticas, uso y mantenimiento.
- Semilleros: definicin, caractersticas y componentes de las mezclas.
- Semillas: importancia, seleccin, desinfeccin y siembra.
- Sustratos: componentes de las mezclas y caractersticas.
- Caractersticas de las fundas: calidad, tamao y color
- El repicado: concepto, importancia y procedimiento.
- Labores culturales en el vivero: importancia, tipos y caractersticas.

- Valorar la importancia de ubicar el vivero respetando el medio
ambiente.
- Tener predisposicin para utilizar materiales del medio y respetar la
naturaleza.
- Mostrar predisposicin para conservar el suelo y optimizar el uso del
agua.
- Denotar seguridad y gusto por el trabajo eficiente.
- Tener predisposicin para aplicar las medidas de seguridad personal.
- Ser cuidadoso de las plntulas en el momento del repique.
- Realizar visitas a viveros de la zona.
- Realizar prcticas de manejo de riego en un vivero.
- Elaborar semilleros.
- Realizar prcticas de seleccin y desinfeccin de semillas.
- Elaborar diferentes tipos de sustratos.
- Realizar prcticas de llenado de fundas de diferentes tamaos.
121

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realizar el repicado de plntulas del semillero a las fundas.

- Realizar prcticas de manejo de plantas en vivero.
- La seleccin del sitio para instalar el vivero se realiza considerando
las caractersticas climticas, topografa, acceso a fuentes de agua,
vas de comunicacin, sol y sombra.
- La preparacin del sustrato para el almcigo se realiza considerando
las caractersticas del suelo y cultivo, y dando preferencia a los
abonos orgnicos.
- Selecciona las plantas madre como fuente de semilla o material
vegetativo, tomando en cuenta sus caractersticas.
- Asegura una buena germinacin y desarrollo de las plntulas.
- Realiza el llenado de las fundas con sustrato, tomando en cuenta la
especie a sembrar.
- Realiza las labores culturales en el vivero de manera oportuna.

UNIDAD DE TRABAJO N 3: Propagacin asexual de especies
perennes
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar la propagacin asexual
para obtener plantas de calidad.
- Seleccionar materiales vegetativos para la reproduccin asexual.
- Realizar injertos con especies de la zona.
- Plantar estolones, estacas, acodos e hijuelos para la propagacin de
plantas.
- Manejar y mantener las herramientas y materiales para la
reproduccin asexual.
- Cuidar las plantas propagadas asexualmente haciendo tutorajes y
desbrote.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- La reproduccin asexual: conceptualizacin e importancia.

- Clases de reproduccin asexual: injertos, estolones, estacas, acodos,
hijuelos y otros.
- Injertos: definicin y seleccin del patrn e injerto. Tipos de injerto.
- Estolones: definicin, caractersticas y aplicaciones.
- Estacas: definicin, caractersticas y aplicaciones.
- Acodos: definicin, caractersticas y aplicaciones.
- Hijuelos: definicin, caractersticas y aplicaciones.
- Factores que inciden en la propagacin asexual.
- Herramientas y materiales para la propagacin asexual: tipos,
caractersticas, normas de seguridad.
- Cuidados y manejo de las plantas propagadas asexualmente.
- Interesarse por aplicar las medidas de seguridad.
- Mostrar inters por el cuidado de las plantas.
- Valorar la conservacin del ecosistema.

- Explicar la clasificacin de los tipos de reproduccin asexual.
- Exponer y analizar un cuadro con los distintos tipos de injertos.
- Realizar prcticas de enjertacin en varias especies de plantas.
- Realizar prcticas de propagacin por estolones, estacas, acodos e
hijuelos.
- Realizar prcticas de manejo de plantas propagadas asexualmente.
- Selecciona los patrones y yemas considerando la afinidad con la
especie y variedad, vigorosidad, sanidad y facilidad de propagacin.
- Reconoce los factores que inciden en la propagacin asexual de las
plantas.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Maneja adecuadamente las herramientas de propagacin asexual.

- Determina los cuidados de las plantas provenientes de la
reproduccin asexual.
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Preparacin del terreno y plantacin
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Preparar el terreno y trasplantar
las plntulas tomando en cuenta las caractersticas de las diferentes
especies.
- Realizar el trazado, surcado y hoyado del terreno.
- Identificar de caractersticas de las plntulas.
- Manipular las plntulas para el trasplante.
- Determinar la densidad de plantacin segn la especie.
- Reconocer los diferentes tipos de plantacin.
- Reponer las plntulas muertas a travs de una resiembra.

- Preparacin del terreno: trazado, surcado, hoyado y densidad de
siembra.
- Sistemas de plantacin: cuadrada, triangular, alternada, hexagonal.
- Densidad de plantacin: concepto, caractersticas e importancia del
trasplante.
- Caractersticas de las plntulas: vigor, altura, cantidad de hojas y
edad.
- Caractersticas y tipos de sistemas de plantacin: monocultivos y
cultivos asociados.
- La resiembra: concepto y caractersticas.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Valorar el orden y la secuencia de operaciones en el cultivo de
frutales.
- Asumir una actitud de cuidado en la manipulacin de las plantas.
- Realizar prcticas de preparacin del terreno para el trasplante de
diferentes especies.
- Realizar la preparacin del terreno para la siembra directa de
algunas especies.
- Trasplantar diferentes especies desde el vivero al sitio definitivo.
- Organizar visitas a fincas y huertos con diferentes sistemas de
plantacin.
- La preparacin del terreno se realiza considerando la topografa,
densidades, condiciones climticas, caractersticas y conservacin del
suelo.
- Aplica las tcnicas de trasplante que aseguran el prendimiento de la
planta.
- El trasplante se realiza utilizando herramientas y materiales
apropiados.
- Reconoce los distintos tipos de plantacin.
- Establece la asociacin de cultivos para la conservacin del suelo.
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Labores culturales en cultivos perennes

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar las labores culturales
segn el tipo de cultivo y plantacin, para obtener una produccin de
calidad.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Elaborar programas de manejo de plantaciones.
- Realizar aporques, podas y tutorajes.
- Manejar y mantener los equipos y materiales para las labores
culturales.
- Operar y mantener equipos de riego.
- Controlar plagas y enfermedades comunes.
- Realizar la fertilizacin segn las especies cultivadas.
- Labores culturales: definicin e importancia.
- Deshierbas: definicin, importancia y tipos. Manejo agroecolgico.
- Podas: definicin, importancia, tipos y equipos.
- Aporques: definicin, importancia, tipos y equipos.
- Tutorajes: definicin, importancia, tipos y equipos.
- Manejo de sistemas de riego.
- Control de plagas y enfermedades.
- Fertilizacin en plantaciones.
- Tener predisposicin para conservar el ambiente.
- Estar pendiente de la aplicacin de medidas de seguridad personal.
- Mostrar una actitud positiva frente al trabajo en equipo.

- Elaborar programas de manejo de plantaciones.
- Realizar prcticas de deshierbas y aporques.
- Realizar prcticas de podas y tutorajes en los cultivos.
126

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Demostrar el uso de los equipos de riego en plantaciones.

- Realizar prcticas de control de plagas y enfermedades en cultivos
perennes.
- Realizar prcticas de fertilizacin en cultivos perennes.
- Determina el programa de riego, fertilizacin y control de plagas y
enfermedades de cada cultivo.
- Realiza oportunamente el control de malezas aplicando prcticas
agroecolgicas.
- Determina los momentos oportunos de aporque, podas y tutorajes
segn las necesidades en la plantacin.
- Utiliza las herramientas y materiales adecuados, aplicando las
medidas de seguridad personal correspondientes.
UNIDAD DE TRABAJO N 6: Cosecha y postcosecha de productos

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar las labores de cosecha
y postcosecha de productos, tomando en cuenta las medidas de
seguridad.
- Determinar la poca de cosecha segn el tipo de cultivo.
- Cosechar la produccin aplicando los procedimientos adecuados.
- Manipular adecuadamente las plantas en la cosecha.
- Manejar y mantener los equipos y materiales de cosecha.
- Clasificar los productos y realizar las pruebas de calidad.
- Empacar y embalar los productos.

- pocas y momentos de cosecha: importancia y criterios para
definirlos. Madurez del fruto.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Equipos y materiales: preparacin y uso. Envases cosecheros.

- Clasificacin del producto: importancia y criterios.
- Post cosecha: concepto e Importancia.
- Pesaje, transporte, normas de calidad y medidas de seguridad e
higiene.
- Manipular las plantas y los productos con el cuidado requerido.
- Mantener los productos en buenas condiciones y evitar el
desperdicio.
- Mostrar predisposicin para dar valor a los productos.
- Identificar el grado de madurez de los frutos.
- Realizar prcticas de manejo de herramientas y materiales en la
cosecha.
- Realizar prcticas de recoleccin en el campo.
- Realizar prcticas de seleccin, pesaje y empaque de productos.
- Determina de manera argumentada el momento de cosecha de los
productos.
- Aplica las tcnicas de cosecha segn el tipo del cultivo.
- Clasifica los productos, tomando en consideracin el mercado.
- Define el empacado ms adecuado para la postcosecha, tomando
precauciones para asegurar su conservacin y seguridad.
UNIDAD DE TRABAJO N 7: Registros de las operaciones de manejo

de cultivos
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
Perennes
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Registrar todas las operaciones
del manejo de los cultivos para un correcto anlisis de prdidas y
ganancias.
- Elaborar matrices para registros.
- Aplicar matrices de registro en las diferentes labores.
Formatos
de
interpretacin.
registro:
importancia,
tipos,
aplicaciones,
- Registro de las labores: pre-culturales y culturales, riego, podas,

tutorajes, abonos y productos qumicos, control de plagas y
enfermedades, herramientas, materiales y cosecha.
- Ser organizado en el manejo de la unidad de produccin.
- Llevar de manera ordenado los registros.
- Elaborar formatos para registros de datos de las diferentes labores.
- Realizar prcticas de registro con fechas, cantidades, frecuencias,
costos de las distintas labores del cultivo, etc.
- Interpretar los datos de los registros de los cultivos.
- Identifica los diferentes tipos de registros y su utilidad.
- Registra las operaciones a fin de realizar un seguimiento eficaz del
proceso.
- Interpreta los resultados de los registros.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

Mdulo 5: MANEJO SANITARIO Y FITOSANITARIO DE ESPECIES
ANIMALES Y
VEGETALES
Realizar las operaciones de control de plagas y enfermedades en
animales y cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene y
preservando el ambiente.
Los procedimientos
UT 1: Generalidades del manejo sanitario de plantas y animales (2
perodos)
UT 2: Identificacin de problemas fitosanitarios y sanitarios (20
perodos)
UT 3: Factores abiticos causantes de daos en animales y plantas (8
perodos)
UT 4: Medios de control: ventajas y desventajas (30 perodos)
UT 5: Uso de equipos e implementos (10 perodos)
130

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
131

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: Generalidades del manejo sanitario de
plantas y animales
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Valorar la importancia del
manejo sanitario de plantas y animales.
- Tomar conciencia de la importancia del manejo sanitario en la
- Fitopatologa, entomologa y zoonosis: definicin e importancia.
- Importancia del manejo sanitario de animales y plantas.
- Tomar conciencia de la importancia del manejo sanitario en la
- Explicar los conceptos relacionados con la sanidad animal y vegetal.
- Analizar artculos de prensa, videos, reportajes, fotos y otros,
relacionados con sanidad animal y vegetal.
- Argumenta la importancia del manejo sanitario de animales y
vegetales.
UNIDAD DE TRABAJO
fitosanitarios y sanitarios
2:
Identificacin
de
problemas
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Identificar los problemas

fitosanitarios y sanitarios de plantas y animales definiendo sntomas y
signos.
132

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Distinguir las especies que producen daos en animales y cultivos.
- Identificar los sntomas y reconocer los signos de las enfermedades.

- Recolectar muestras de plagas, rganos y fluidos para enviar al
laboratorio en caso de ser necesario.
- Las plagas: conceptualizacin, clasificacin y caractersticas.
- Aspectos bioecolgicos de los insectos.
- Insectos predominantes en la zona: clasificacin, daos y beneficios
que producen.
- Las enfermedades: conceptos, causas, signos y sntomas.
- Procedimientos para la recoleccin de muestras.
- Manifiestar minuciosidad y responsabilidad en el trabajo.
- Interesarse por obtener productos de calidad.
- Observar de forma directa alteraciones en plantas y animales.
- Monitorear la presencia de insectos.
- Recolectar insectos y clasificarlos en cajas entomolgicas.
- Realizar la diseccin de insectos.
- Realizar la toma de muestras y prepararlas para enviar al
laboratorio.
- Reconoce las caractersticas morfolgicas de las plagas.
- Identifica las principales plagas y enfermedades predominantes en
la zona y los daos que producen a los cultivos y animales.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realiza conteos al azar de los insectos-plaga para determinar el

nivel crtico y controlar.
- Toma muestras de plagas y rganos infectados para enviar al
laboratorio.
UNIDAD DE TRABAJO N 3: Factores abiticos causantes de daos

en animales y plantas
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Identificar y aplicar medidas de
prevencin contra los factores abiticos que causan dao en plantas y
animales.
- Reconocer los factores abiticos que causan daos y enfermedades
a plantas y animales.
- Aplicar medidas de prevencin para proteger las plantas y animales.
- Principales factores abiticos que causan dao a plantas y animales.
- Medidas de prevencin para proteger las plantas y animales.
- Mostrar inters por las medidas de prevencin para evitar daos.
- Elaborar un organizador grfico con los factores abiticos.
- Observar en el campo ejemplos de efectos negativos de los factores
abiticos.
- Construir esquemas de clasificacin de las medidas preventivas.
- Realizar acciones de prevencin en el campo.
- Identifica los factores abiticos causantes de alteraciones en plantas
y animales.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Selecciona las medidas apropiadas para contrarrestar y minimizar el

efecto de los factores abiticos.
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Medios de control: ventajas y

desventajas
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Seleccionar y aplicar el mtodo
de control ms adecuado contra plagas y enfermedades de animales
y vegetales.
- Seleccionar el tipo de control a aplicar.
- Elegir el producto ms adecuado para el control de plagas y
enfermedades.
- Calcular las dosis en los tratamientos.
- Seleccionar el equipo o la maquinaria adecuada para realizar el
control.
- Aplicar el producto en la dosis adecuada para cada cultivo y especie
animal.
- Realizar chequeos post-aplicacin para verificar la efectividad del
control aplicado.
- Control en plagas y enfermedades: conceptualizacin e importancia.
Tipos de control: culturales, mecnicos, naturales, qumicos, y
biolgicos.
- Manejo Integrado de plagas y enfermedades: conceptualizacin e
importancia.
Caractersticas y procedimientos de cada control.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Productos para el control: clasificacin, caractersticas y clculo de

dosificaciones.
Toxicidad de los productos qumicos.
- Vacunaciones y desparasitaciones: conceptualizacin e importancia.
Calendario anual para las diferentes especies animales.
- Equipos y maquinarias para la aplicacin de productos: manejo,
mantenimiento y medidas de proteccin personal.
- Registros para realizar el monitoreo del producto aplicado.
- Mostrar inters por aplicar medidas de bioseguridad.
- Denotar responsabilidad en la manipulacin de los productos.

- Elaborar cuadros comparativos con los distintos tipos de control de
plagas y enfermedades.
- Instalar trampas para el control mecnico de insectos.
- Demostrar el control de insectos predadores.
- Elaborar y aplicar insecticidas botnicos.
- Calcular y emplear las dosis de pesticidas y frmacos.
- Preparar y realizar baos antiparasitarios.
- Realizar vacunaciones en diferentes especies.
- Preparar los equipos para la aplicacin de productos.
- Llenar los registros de monitoreo de plantas y animales.
- Identifica las ventajas y desventajas de cada tipo de control.
- Determina el tipo de control de plagas y enfermedades segn la
situacin que se presenta.
- Identifica la toxicidad de los productos a utilizar.
136

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Dosifica la cantidad de agua a utilizar segn la superficie y el

producto.
- Calcula la dosificacin de los tratamientos sanitarios de acuerdo a la
boquilla y producto.
- Maneja adecuadamente los productos sanitarios, principalmente los
qumicos orgnicos e inorgnicos.
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Uso de equipos e implementos
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar y dar mantenimiento a
los equipos y materiales de control de plagas y enfermedades.
- Utilizar equipos e implementos de aplicacin.

- Aplicar medidas de seguridad personal.
- Aplicar medidas de conservacin del ambiente.
- Brindar los primeros auxilios oportunamente.
- Equipos y materiales utilizados en el control de plagas y
enfermedades: tipos, caractersticas y aplicaciones.
- Equipos e implementos: uso, mantenimiento, normas de seguridad.
- La seguridad personal: importancia e implementos. Los primeros
auxilios.
- Proteccin del ambiente: conceptualizacin, importancia y medidas.
- Denotar responsabilidad en la manipulacin de los productos.
- Mostrar inters por aplicar las normas de higiene y seguridad
personal.
- Tener predisposicin para aplicar medidas de preservacin del
ambiente.
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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realizar un reconocimiento de los equipos en el taller agrcola.

- Realizar prcticas de calibracin, adecuacin y uso de los equipos.
- Realizar labores de limpieza y mantenimiento de los equipos
despus de su uso.
- Explicar las medidas de proteccin del ambiente.
- Realizar demostraciones de primeros auxilios.
- Los equipos de aplicacin se preparan, usan y mantienen
correctamente.
- Usa adecuadamente los implementos de seguridad personal.
- Aplica los primeros auxilios oportunamente, en caso de ser
necesario.

Mdulo 6: MANEJO INTEGRAL DE UNA UNIDAD DE PRODUCCIN
AGROPECUARIA UPA
Manejar la unidad de produccin agropecuaria en forma orgnica e
inorgnica para que sea sostenible y sustentable, elaborando un plan
general de produccin en funcin del contexto y sus objetivos.
Los procedimientos
UT 1: Planificacin e implementacin de la UPA (29 perodos)
UT 2: Organizacin y gestin de la UPA (35 perodos)
UT 3: Cuencas hidrogrficas (30 perodos)
138

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UT 4: Manejo integral de la unidad de produccin agropecuaria (45

perodos)
UT 5: Manejo de la produccin agropecuaria (30 perodos)
139

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: Planificacin e implementacin de la
UPA
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Implementar una UPA en forma
orgnica e inorgnica para que sea sostenible y sustentable.
- Analizar el contexto en el que organizar la UPA.
- Elaborar el plan general de actividades en funcin de los objetivos
de la UPA.
- Requerimientos bsicos para la produccin agropecuaria: suelo,
agua, clima, vegetacin. Importancia y caractersticas.
- La UPA y su entorno: conceptualizacin y plan de ordenamiento
predial.
140

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Cooperar con el equipo de trabajo con responsabilidad y respetar

sus decisiones.
hecho.
- Respetar el medio natural y adquirir conciencia de la importancia de
la salud alimentaria y seguridad en el trabajo
- Explicar con organizadores grficos la organizacin de una UPA.
- Elaborar un plan de ordenamiento predial.
- Realizar un transepto con cultivos y animales a establecerse en la
UPA.
- Elaborar el plan general de actividades de la UPA.
- En el anlisis del contexto se consideran todos los requerimientos
bsicos para la produccin agropecuaria.
- Establece y programa tcnicamente los cultivos y animales que se
van a implementar.
UNIDAD DE TRABAJO N 2: Organizacin y gestin de la UPA
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Organizar y gestionar la
adquisicin de materiales, equipos e insumos necesarios en la UPA.
- Organizar y completar la documentacin necesaria para la operacin
de una UPA.
- Presupuestar los gastos de la UPA.
141

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Adquirir y almacenar los materiales, productos, tiles y repuestos

para la granja.
- Gestin de la UPA: administrativa, de personal, comercial, contable,
financiera y tributaria.
- Normas jurdicas: rgimen de tenencia de la tierra, sociedades y
asociaciones en el sector agropecuario.
- Contratos laborales: importancia, tipos y caractersticas.
- La comercializacin: importancia, inventarios, balances, cuentas de
prdidas y ganancias. Las amortizaciones.
sus decisiones.
hecho.
la salud alimentaria y seguridad en el trabajo.

- Explicar la forma de organizar la UPA y gestionar sus diferentes
mbitos.
- Determinar las necesidades de maquinaria, equipos e insumos para
la UPA.
- Identifica la documentacin requerida para legalizar una UPA.
- Prev los requerimientos de materiales, productos y repuestos para
la UPA, en cantidad y calidad necesarios.
142

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Manipula y transporta los materiales e insumos de forma adecuada.

- Verifica que los medios de produccin de la UPA se encuentren en la
ubicacin asignada y en las condiciones requeridas.
UNIDAD DE TRABAJO N 3: Cuencas hidrogrficas

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar y conservar las fuentes
de abastecimiento del recurso hdrico.
- Describir los procesos de forestacin y reforestacin.
- Aplicar las normas de proteccin del ambiente.
- Leyes de conservacin y proteccin del bosque protector de cuencas
y micro cuencas hidrogrficas
- Forestacin y reforestacin: importancia y caractersticas.
sus decisiones.
hecho.

- Analizar y explicar las consecuencias que producen en el ambiente
los vertidos de la
UPA, apoyndose en artculos publicados en prensa.
143

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Explicar las leyes de conservacin y su aplicacin.

- Realizar en pequeos grupos trabajos de investigacin sobre el
manejo, proteccin y conservacin de cuencas y micro cuencas
hidrogrficas.
- Analizar o estudiar situaciones reales de delitos ecolgicos y
proponer soluciones.
- Analiza las tcnicas de conservacin de los recursos hdricos,
necesarias para implementarlas en la UPA.
- Aplica prcticas de conservacin del agua, como la forestacin,
reforestacin y su uso racional.
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Manejo integral de la unidad de
produccin agropecuaria
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Disear y ejecutar planes para
el manejo integral de la unidad de produccin agropecuaria.
- Realizar instalaciones
agropecuaria.
adecuaciones
para
la
produccin
- Realizar operaciones de mantenimiento de la infraestructura.

- Usar de forma adecuada los materiales del medio.
- Elaborar proyectos para la produccin agropecuaria.
- Los alojamientos: diseo, ubicacin, materiales.
- Clculos de densidades por unidad de superficie.
- Proyectos para la produccin agropecuaria.
- Manejo de desechos de la UPA.
- Realizar las acciones encomendadas con orden y minuciosidad.
144

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

hecho.
- Acatar las leyes y disposiciones para la conservacin del ambiente.
- Reconocer las caractersticas de los alojamientos para cada especie.
- Realizar ejercicio de acondicionamiento de los espacios agrcolas y
pecuarios de la
UPA.
- Visitar a una empresa de produccin integral y analizar su
organizacin y manejo.
- Realizar proyectos de produccin agropecuaria con diferentes
especies y parmetros.
- Determina los tipos de alojamiento requeridos y selecciona los
materiales.
- Acondiciona los espacios pecuarios y agrcolas de la UPA.
- Los proyectos cumplen con todos los requerimientos tcnicos.
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Manejo de la produccin agropecuaria
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar el manejo de la
- Definir los parmetros para aplicar el control de procesos basados
en las normas de calidad alimentaria.
- Identificar las necesidades de oferta y demanda en el mercado para
los productos de la
UPA.
145

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- El almacenaje: importancia, tcnicas, normas de higiene.
- Procesamiento de la produccin de la UPA: tipos, procedimientos,
control.
- Normas de calidad: importancia, normas ISO e INEN. Certificacin de
productos agropecuarios. Normas de produccin orgnica.
sus decisiones.
hecho.
- Determinar el precio de los productos considerando los costos de
produccin y la informacin del mercado
- Explicar el proceso de planificacin, promocin de ventas y atencin
al cliente.
- Elaborar documentos de compraventa, pago y cobro.
- Analizar los mercados y canales
seleccionar los ms adecuados.
de
comercializacin
para
- Explicar las normas legales para el transporte y comercializacin de

productos.
- Identifica y analiza las caractersticas del mercado.
- Maneja mtodos y sistemas de conservacin.
- Aplica las normas ISO e INEN en el control de calidad de los
productos.
146

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

Mdulo 7: MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS AGROPECUARIAS
Preparar, manejar y mantener en uso las maquinarias, equipos y
herramientas de la unidad de produccin agropecuaria.
Los procedimientos
UT 1: El taller de mecanizacin agrcola (20 perodos)
UT 2: Manejo de maquinas, equipos, aperos y herramientas
agropecuarias (40 perodos)
UT 3: Aperos de labranza para los cultivos (15 perodos)
UT 4: Mquinas de cultivo (30 perodos)
147

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
148

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: El taller de mecanizacin agrcola
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Preparar y mantener en uso las
maquinarias, equipos
y herramientas
para
la
produccin
agropecuaria.
- Inventariar las herramientas, equipos, aperos y maquinaria agrcola.
- Verificar las condiciones en que se encuentran las maquinas,
herramientas y aperos.
- Ubicar las mquinas y herramientas en el taller agrcola, de acuerdo
con la planificacin de los trabajos/operaciones que hay que realizar.
- Identificar los materiales bsicos utilizados en el mantenimiento.
- Clasificar los materiales, combustibles y lubricantes.
- Lubricar la maquinara, herramientas y aperos.
- Dar mantenimiento a los elementos o piezas de mquinas y aperos.
- El taller agrcola: funcin, caractersticas, inventarios fsicos,
mantenimiento bsico.
- Mquinas y herramientas del taller agrcola: tipos, caractersticas,
ubicacin.
- Organizacin y mantenimiento de herramientas, mquinas y equipos
del taller agrcola.
Materiales bsicos para el mantenimiento: lubricantes y combustibles.
Tipos, caractersticas y almacenaje.
- Componentes estructurales de maquinas, equipos, aperos y
herramientas
- Aperos y equipos: utilizacin, regulacin y mantenimiento.
149

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Ubicar de manera ordenada las mquinas, herramientas y aperos.
- Ser responsable en la elaboracin de inventarios y control del estado
de materiales, maquinaria, aperos y herramientas agrcolas.
- Aplicar normas de seguridad en los procesos de mantenimiento de

las mquinas y aperos agrcolas.
- Observar las normas de mantenimiento recomendadas en los
respectivos manuales.
- Reconocer los espacios, mquinas y herramientas del taller agrcola.
- Elaborar inventarios y constatar la existencia fsica de equipos,
mquinas, aperos y herramientas agrcolas.
- Elaborar un cuadro con materiales utilizados en el mantenimiento.
- Realizar cambios de aceite, engrase y reposicin de combustibles en
mquinas agrcolas.
- Recoger los materiales de desecho y ubicarlos en el lugar adecuado.
- Identifica, clasifica y selecciona las herramientas y equipos
utilizados en las operaciones agropecuarias.
- Selecciona el producto adecuado para realizar el mantenimiento.
- Las operaciones de mantenimiento se realizan segn lo estipulado
en los respectivos manuales.
- Reconoce y reporta las piezas que hay que reparar en el taller
agrcola.
- Aplica las normas de seguridad establecidas.
UNIDAD DE TRABAJO N 2: Manejo de mquinas, equipos, aperos y
herramientas agropecuarias
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar mquinas, equipos,
aperos y herramientas agrcolas.
150

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Planificar la utilizacin de equipos y herramientas para las labores
agropecuarias.
- Establecer los implementos de trabajo requeridos de acuerdo con la
labranza, ordeo e inseminacin artificial.
- Seleccionar equipos y herramientas acorde a la labor planificada.

- Efectuar las operaciones programadas con equipos, aperos y
herramientas.
- Manejar maquinaria, equipos y herramientas en las debidas
condiciones de seguridad.
- Mecanizacin agraria: importancia y aplicaciones. El taller de la
explotacin agropecuaria.
- Clasificacin de las mquinas, equipos, aperos y herramientas
agropecuarias. Clculo del rendimiento.
- Mantenimiento y reparacin bsica: conceptualizacin, importancia,
procedimientos.
- Materiales para el mantenimiento: lubricantes, combustibles y otros
materiales.
- Preparacin de equipos, aperos y herramientas agropecuarias.
- Labranza mnima y convencional: caractersticas y aplicaciones.
diligencia.
- Valorar el orden y la secuencia de operaciones en el trabajo de
preparacin de los diferentes aperos, equipos y maquinaria
agropecuaria.
- Respetar el ambiente y adquirir conciencia de la importancia de la
seguridad y salud laboral.
151

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Mantener una actitud de limpieza, higiene y seguridad permanentes

en los trabajo con mquinas e instalaciones.
- Manifestar capacidad de apertura hacia la evolucin tecnolgica del
sector.
- Realizar las operaciones de acople y desacople de los sistemas,
partes o elementos de fcil acceso.
- Demostrar el manejo de mquinas, aperos
agropecuarias.
y herramientas
- Realizar las operaciones de regulacin y mantenimiento de las

partes, elementos o sistemas de fcil acceso de mquinas, aperos y
herramientas.
- Conducir maquinas y equipos agrcolas en el campo de prcticas y

en la superficie de cultivo.
- Elaborar un cuadro con las normas de seguridad en el manejo y
manipulacin de los elementos, partes o sistemas de maquinas,
aperos y herramientas.
- Identifica las partes y sistemas de maquinas, aperos y herramientas,
sus regulaciones y mantenimiento.
- Realiza operaciones de acople y desacople de piezas, elementos,
partes o sistemas de maquinas, aperos y herramientas.
- Selecciona las herramientas adecuadas y la secuencia del proceso
de trabajo.
- Aplica las medidas de seguridad y proteccin personal.
- Observa las tcnicas de manejo establecidas en las leyes de trnsito
y normas vigentes.
UNIDAD DE TRABAJO N 3: Aperos de labranza para los cultivos
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Utilizar los aperos de labranza
y cultivo.
152

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Interpretar los manuales tcnicos, elementos, partes o sistemas de
los aperos de labranza y cultivo.
- Realizar acoples y desacoples de los elementos o partes de los
aperos de labranza y cultivo.
- Realizar la regulacin y mantenimiento diario o peridico de los
elementos o partes de los aperos de labranza y cultivo.
- Aplicar las normas de uso y seguridad en el acople, desacople y
manipulacin de los implementos de labranza y cultivo.
- Manipular los equipos e instrumentos adecuados para la sustitucin
y reparacin de piezas averiadas

- Aperos de labranza y cultivos: tipos, caractersticas, usos.
- Cultivador: funciones, partes, elementos.
- Funciones y desempeos de los tipos de arados: fresadora,
desbrozadora, gradas y otros.
- Utilizacin, regulacin y mantenimiento de los aperos y equipos.
- Normas de uso y seguridad en el manejo y manipulacin de los
aperos.
diligencia.
agropecuaria.
seguridad y salud laboral en el trabajo para evitar accidentes.
en los trabajo con mquinas e instalaciones.
153

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Realizar las acciones encomendadas con orden y minuciosidad y

desarrollar una actitud de seguridad en las instalaciones.
- Manifestar capacidad de apertura hacia la evolucin tecnolgica del
sector.
- Analizar el proceso de acople y desacople de los elementos o partes
de las mquinas abonadoras, sembradoras y de proteccin de los
cultivos, siguiendo las instrucciones de la documentacin tcnica.
- Elaborar y analizar un listado de las operaciones de mantenimiento
diario y peridico de los elementos o partes de las mquinas
sembradoras, abonadoras y otros, y de proteccin de los cultivos.
- Manejar las mquinas abonadoras, sembradoras y de proteccin de
los cultivos en la superficie de cultivo, campo de prcticas o en taller,
realizando el enganche, desenganche y la regulacin.
- Realizar los clculos de rendimiento y potencia necesarios para cada
mquina en funcin de la labor a desarrollar.
- Analizar y aplicar las normas de uso y seguridad en el manejo,
acople, desacople y manipulacin de los elementos o partes de las
mquinas.
- Explica el funcionamiento, regulacin y mantenimiento de los
elementos o partes de las mquinas sembradoras, abonadoras y de
proteccin de los cultivos.
- Realiza el clculo del rendimiento y potencia de las mquinas para
las labores normales de cultivo.
- Aplica de manera correcta las tcnicas de regulacin, enganche y
desenganche; las regulaciones de separacin de lneas, dosificacin y
velocidad operativa.
- Aplica correctamente las tcnicas de manejo de las diferentes
mquinas.
- Utiliza los equipos de proteccin personal y aplica las normas de
seguridad.
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Mquinas de cultivo
154

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar diestramente las

mquinas de cultivo.
- Reconocer los elementos, partes y sistemas de las mquinas
sembradoras, abonadoras y de proteccin de los cultivos.
- Describir el proceso de acople y desacople de los elementos, partes
o sistemas de las mquinas sembradoras, abonadoras y de proteccin
de los cultivos.
- Realizar la regulacin, ajuste y mantenimiento de las mquinas
sembradoras, abonadoras y de proteccin, segn los manuales
tcnicos.
- Aplicar las normas de seguridad en las operaciones de manipulacin
de las mquinas.
- Sembradoras: tipos, componentes,
funcionamiento, rendimiento.
elementos
sistemas,
- Mquinas de distribucin de abonos minerales: partes, componentes

y funcionamiento.
- Mquinas de distribucin de materia orgnica: tipos, componentes,

elementos o sistemas, funcionamiento.
- Regulacin, manejo y mantenimiento de las mquinas de cultivo.
- Mquinas de proteccin de cultivos:
espolvoreadores. Caractersticas y aplicaciones.
pulverizadores
- Mquinas de tratamiento del suelo y desinfeccin de semillas:

caractersticas y aplicaciones.
- Normas de seguridad en el manejo y manipulacin de las mquinas.
- Amortizacin, gastos fijos y variables de las mquinas de cultivo.
diligencia.
155

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

agropecuaria.
seguridad y salud laboral en el trabajo para evitar accidentes.
en los trabajo con las mquinas e instalaciones.
- Realizar las acciones encomendadas con orden y minuciosidad, y
desarrollar una actitud de seguridad y gusto por el trabajo bien
hecho.
- Manifestar apertura hacia la evolucin tecnolgica del sector.
- Analizar el proceso de acople y desacople de los elementos o partes
de las mquinas abonadoras, sembradoras y de proteccin de los
cultivos, siguiendo las instrucciones de la documentacin tcnica.
- Elaborar y analizar un listado de las operaciones de mantenimiento
diario y peridico de los elementos o partes de las mquinas
sembradoras, abonadoras y de proteccin de los cultivos.
- Manejar las mquinas abonadoras, sembradoras y de proteccin de
los cultivos en la superficie de cultivo, campo de prcticas o en taller,
realizando el acople, desacople y regulacin correspondientes.
- Realizar los clculos de rendimiento y potencia necesarios para cada

mquina en funcin de la labor a desarrollar.
- Aplicar las normas de uso y seguridad en el manejo, acople,
desacople y manipulacin de los elementos o partes de las mquinas.
- Identifica el funcionamiento, regulacin y mantenimiento de los
elementos o partes de las mquinas sembradoras, abonadoras y de
proteccin de los cultivos.
- Calcula el rendimiento y potencia que precisan las mquinas para
las labores normales de cultivo.
156

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Aplica de manera correcta las tcnicas de regulacin, enganche y

desenganche; las regulaciones de separacin de lneas, dosificacin y
velocidad operativa.
- Aplica de manera correcta las normas de seguridad y proteccin
personal.

Mdulo 8: AGROTECNOLOGA
(Mdulo bsico o transversal)
Analizar las caractersticas agrotecnolgicas de los procesos de
produccin agropecuaria, para mejorar la productividad y minimizar el
impacto ambiental.
Los procedimientos
UT 1: Fundamentos de botnica general y sistemtica (30 perodos)
UT 2: El clima: elementos y factores (20 perodos)
UT 3: El suelo para la produccin agropecuaria (20 perodos)
UT 4: Fertilizacin orgnica e inorgnica (30 perodos)
UT 5: Fundamentos del riego y drenaje (40 perodos)
157

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
158

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

UNIDAD DE TRABAJO N 1: Fundamentos de botnica general y
sistemtica
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Analizar la morfologa y
fisiologa vegetal y su clasificacin por familia, gnero y especie.
- Reconocer y diferenciar los rganos vegetales.
- Clasificar los rganos vegetales por sus caractersticas.
159

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Describir las funciones de los distintos rganos de las plantas.

- Describir el proceso de la fotosntesis en la formacin de alimentos.
- Los rganos vegetales: descripcin y caractersticas.
- La raz. El tallo. Las yemas. Las hojas. La flor. El fruto. La semilla.
- Funciones, estructura y morfologa de los rganos.
- Tropismos.
- Proceso de la fotosntesis.
- Ser minucioso y tener gusto por el trabajo con las plantas.
- Ser responsable en el trabajo con las especies vegetales.
- Tener predisposicin para la conservacin del ambiente.
- Analizar en el campo distintos especmenes de vegetales.
- Elaborar un lbum morfolgico de plantas.
- Observar tejidos y clulas en el laboratorio.
- Realizar prcticas de germinacin y crecimiento de plantas.
- Elaborar cuadros comparativos de las funciones de cada uno de los

distintos rganos vegetales.
- Elaborar un lbum sobre la clasificacin de las plantas.
- Diferencia los distintos rganos de una planta.
- Describe las funciones de cada uno de los rganos de la planta.
- Explica el proceso de la fotosntesis.
- Clasifica las principales especies vegetales segn la familia, gnero
y especie.
160

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UNIDAD DE TRABAJO N 2: El clima: elementos y factores

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Aplicar los fundamentos del
clima en la produccin agropecuaria.
- Determinar y comparar las variables y factores climticos.
- Identificar del tipo de clima del lugar.
- Utilizar los instrumentos de medicin de los factores y variables del
clima.
- Interpretar los datos registrados por los principales instrumentos
meteorolgicos:
- Clima: concepto e importancia. Factores que determinan el clima:
altitud, latitud, corrientes ocenicas, vegetacin.
- Parmetros o elementos del clima: temperatura, precipitacin,
viento, humedad relativa, nubosidad, radiacin solar, presin
atmosfrica.
- Clasificacin climtica. Zonas climticas de las regiones del pas.
- Estacin meteorolgica: concepto, importancia e instrumentos.
- Reconocer la importancia del clima en el proceso productivo.

- Tener precaucin para reconocer el clima de un lugar.
- Ser preciso en la determinacin de los factores climticos.
- Respetar la capacidad de adaptacin de las especies.
- Tener predisposicin para utilizar con cuidado los instrumentos de
medicin.
161

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Elaborar tablas comparativas de factores y parmetros climticos.

- Visitar estaciones meteorolgicas cercanas.
- Elaborar grficos con los datos meteorolgicos de la zona e
interpretarlos.
- Relacionar los pronsticos meteorolgicos con la planificacin de los
trabajos agropecuarios.
- Explica los parmetros que intervienen en la modificacin y
determinacin del clima del sector.
- Utiliza los instrumentos de la estacin meteorolgica para medir las
variables climticas.
- Clasifica el clima del sector en base a los datos meteorolgicos.
UNIDAD DE
agropecuaria
TRABAJO
3:
El
suelo
para
la
produccin

suelo en la produccin agropecuaria.
- Describir los procesos de formacin del suelo.
- Reconocer las caractersticas y propiedades del suelo en funcin del
anlisis fisicoqumico y biolgico.
- Realizar la toma de muestras del suelo para su anlisis en el
laboratorio.
- Interpretar los resultados del anlisis del suelo.
- Determinar los productos que se deben utilizar para enmendar el

suelo.
- Describir la influencia de la materia orgnica en las propiedades del
suelo.
162

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- El suelo: importancia, origen, factores de formacin. Caractersticas

fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
- Anlisis de suelos: importancia, parmetros, toma de muestras,
interpretacin de resultados.
- Enmiendas orgnicas e inorgnicas.
- La materia orgnica de los suelos cultivados: origen, evolucin y
contenido.
- Valoracin la importancia del suelo para la produccin agropecuaria.
- Mostrar predisposicin para aplicar tcnicas de conservacin del
suelo.
- Reconocer la importancia de utilizar materiales del medio.
- Realizar de una calicata para observar el perfil del suelo.
- Realizar anlisis bsicos
caractersticas del suelo.
sencillos
para
determinar
las
- Recolectar muestras de suelo en parcelas agrcolas y enviarlas al

laboratorio.
- Explicar la necesidad de realizar enmiendas para corregir los suelos.
- Elaborar esquemas y mapas conceptuales para explicar los
componentes orgnicos del suelo.
- Reconoce la aptitud del suelo para la agricultura.
- Identifica las caractersticas y propiedades del suelo en base al
anlisis fsico-qumico.
- Relaciona los resultados de los anlisis con los posibles cultivos que
se van a implantar.
- Propone las labores que se deben realizar en un suelo para su
mejora y conservacin.
163

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UNIDAD DE TRABAJO N 4: Fertilizacin orgnica e inorgnica

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Conocer los fundamentos de la
fertilizacin orgnica e inorgnica para su aplicacin en los cultivos.
- Identificar y clasificar las caractersticas de los elementos minerales.
- Seleccionar los elementos minerales para el abonado de un cultivo
determinado y calcular la dosis que se debe emplear.
- Seleccionar la herramienta o equipo para la incorporacin de los
fertilizantes orgnicos o minerales a los cultivos.
- Identificar las formas en que se encuentran los elementos nutritivos
en el suelo.
- Describir las fuentes de los elementos nutritivos y las funciones que
desempean en las plantas.
- Calcular el abonado de un cultivo en funcin de sus necesidades
nutricionales.
- Elaborar abonos orgnicos segn los requerimientos.
- La fertilizacin: importancia y caractersticas. Fertilizacin mineral y
orgnica. Unidades fertilizantes.
Elementos
minerales:
macro-elementos,
oligoelementos. Funciones en la planta.
secundarios,
- Herramientas y equipos para la aplicacin de abonos: tipos, uso y

mantenimiento.
- Anlisis e interpretacin de la fertilidad del suelo.
- Requerimientos nutricionales de los cultivos.
- Aplicacin de fertilizantes: importancia, pocas y formas.
- Abonos orgnicos: importancia y clases. Procesos para la produccin
de abonos orgnicos.
164

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Valorar la importancia de la fertilidad del suelo para la produccin.

- Interesarse por conservar el ambiente.
- Mostrar predisposicin para utilizar materiales del medio.
- Cuidar la aplicacin de medidas de seguridad personal.
- Elaborar esquemas de clasificacin de los elementos minerales
esenciales absorbidos por las plantas.
- Calcular dosificaciones de fertilizacin para diferentes cultivos.
- Realizar prcticas de aplicacin de fertilizantes orgnicos e
inorgnicos.
- Utilizar equipos y herramientas en prcticas de fertilizacin en el
campo.
- Realizar prcticas de elaboracin de abonos orgnicos slidos y
lquidos.
- Explica la funcin de los principales nutrientes en las plantas.
- Selecciona el tipo de fertilizante a emplear en base al anlisis de los
resultados de laboratorio.
- Dosifica la cantidad de fertilizante en base a las recomendaciones
tcnicas.
- Selecciona el tipo de equipo y herramienta a utilizar para aplicar
fertilizantes.
- Justifica el uso de los abonos orgnicos en el mejoramiento del suelo
agrcola.
- Explica el procedimiento para la elaboracin de abonos orgnicos
slidos y lquidos.
UNIDAD DE TRABAJO N 5: Fundamentos del riego y drenaje
riego y drenaje en la produccin agropecuaria.
165

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

- Determinar el contenido de humedad en el suelo aplicando
diferentes mtodos.
- Identificar en un
necesidades de agua.
cultivo
los
factores
que
condicionan
las
- Realizar el aforo de caudales por el mtodo volumtrico y flotador.

- Recoger muestras de agua y realizar pruebas sencillas para
comprobar su pureza.
- Seleccionar el tipo de riego a utilizar en funcin de la disponibilidad
de agua, tipo de cultivo, clima y suelo.
- Programar el riego de un cultivo determinando.
- Determinar el tipo de drenaje ms funcional y econmico para un
cultivo determinado.
- El agua en el suelo: clasificacin y propiedades. Medicin de la
humedad en el suelo.
- Necesidades de agua en los cultivos: lmina de agua aprovechable,
capacidad de campo, punto de marchites permanente.
- Aforo de caudales: concepto y procedimiento. Mtodo volumtrico y
flotador.
- Anlisis de la calidad del agua: importancia, metodologa de anlisis.
- Riego: concepto, relacin suelo-agua-planta. Mtodos de riego.
- Riego por gravedad: clasificacin, componentes y aplicaciones.
- Riego a presin: clasificacin, componentes y aplicaciones.
- Programacin del riego de un cultivo: dosis, intervalo y duracin.
- Drenaje: concepto y tipos.
166

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Valorar la importancia del recurso hdrico en la produccin

agropecuaria.
- Mostrar predisposicin a la optimizacin del recurso agua.
- Interesarse por proteger y conservar el suelo y las vertientes de
agua.
- Medir la humedad del suelo con los instrumentos disponibles.
- Calcular la dosis y frecuencia del riego para diferentes cultivos.
- Realizar prcticas de medicin de caudales con el mtodo

volumtrico y flotador.
- Tomar muestras de agua y determinar los parmetros de calidad con
los instrumentos disponibles.
- Disear el sistema de riego por gravedad para un cultivo
determinado.
- Participar en la instalacin de un equipo de riego por aspersin y
goteo.
- Disear el sistema de drenaje para un cultivo determinado, tomando
en cuenta la pendiente del terreno y el tipo de suelo.
- Describe los factores que determinan el riego para un cultivo.
- Describe el funcionamiento de los diferentes sistemas de riego.
- Selecciona el mtodo de riego ms adecuado para un cultivo
considerando las medidas de proteccin del suelo y la cantidad de
agua.
- Disea el sistema de riego por gravedad considerando la cantidad
de agua y topografa del terreno.
- Opera y mantiene el sistema de riego a presin tomando en cuenta
las medidas de seguridad.
- Realiza drenajes en suelos potencialmente inundables o anegados
cumpliendo las normas de proteccin del ambiente.
167

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031

Mdulo 9: DIBUJO TCNICO Y TOPOGRAFA APLICADOS A LAS
CONSTRUCCIONES
AGROPECUARIAS
(Mdulo bsico o transversal)
Interpretar planos y elaborar bosquejos de las instalaciones
agropecuarias, tomando en cuenta la ubicacin, los datos de
levantamientos topogrficos y las necesidades de cada animal o
cultivo.
Los procedimientos
UT 1: Dibujo tcnico aplicado (30 perodos)
UT 2: Topografa (40 perodos)
UT 3: Construcciones agropecuarias (35 perodos)
168

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
UNIDAD DE TRABAJO N 1: Dibujo tcnico aplicado

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Interpretar planos y elaborar
bosquejos de las instalaciones agropecuarias tomando en cuenta la
ubicacin, condiciones climticas y necesidades de cada animal y/o
cultivo.
- Manejar los implementos de dibujo.
- Dibujar letras y nmeros.
- Trazar paralelas y perpendiculares con regla T y escuadras.
- Trazar ngulos y polgonos.
- Trazar diferentes tipos de perspectivas.

- Manejar escalas numricas y grficas.
- Usar el escalmetro en trazos a distintas escalas.
- Leer e interpretar distintos planos.
- Elaborar bosquejos para pequeas construcciones agropecuarias.
- Materiales e instrumentos de dibujo: tipos, caractersticas y
aplicaciones.
- Tipos de letras y nmeros.
- Escalas: definicin, importancia y tipos. Conversiones a distintas
escalas.
- Paralelas y perpendiculares, ngulos y segmentos, polgonos
regulares e irregulares.
- Perspectivas: tipos, caractersticas y aplicaciones.
- Planos: concepto, importancia, partes y simbologa.
- Diseo de planos segn las necesidades.
169

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Ser cuidadoso en el uso de los implementos de dibujo.

- Ser prolijo en la escritura de letras y nmeros.
- Ser meticuloso en la realizacin de trazos.
- Cuidar la exactitud en el manejo de escalas.
- Usar con precisin el escalmetro.
- Ser minucioso en la lectura de planos.
- Ser exacto en el diseo de planos.
- Realizar ejercicios de manejo de los implementos de dibujo.
- Trazar lneas, ngulos y polgonos.
- Realizar transformaciones de escalas.
- Leer distintos tipos de planos de construcciones agropecuarias.

- Disear bosquejos para construcciones agropecuarias.
- Maneja con destreza los implementos de dibujo.
- Relaciona las medidas a escala con las reales.
- Interpreta los trazos y smbolos de los planos de instalaciones
agropecuarias.
- Los bosquejos responden a las condiciones de la produccin.
UNIDAD DE TRABAJO N 2: Topografa
Objetivo de la Unidad de Trabajo: Aplicar los fundamentos de
agrimensura y topografa en el diseo de instalaciones agropecuarias.
- Utilizar las unidades de medida en topografa.
- Interpretar los signos convencionales de topografa.
170

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Operar correctamente los instrumentos topogrficos.

- Medir distancias y ngulos en el campo.
Realizar
levantamientos
procedimientos.
planimtricos
con
diferentes
- Realizar clculos y dibujos utilizando los datos del campo.

- Reconocer los distintos tipos de nivelacin.
- Realizar nivelaciones con niveles de precisin y de mano.
- Registrar datos en el campo y calcular cotas.
- Trazar curvas de nivel y definir las pendientes, utilizando los
instrumentos disponibles.
- Leer cartas topogrficas.
- Topografa: definiciones,
unidades de medida.
importancia,
signos
convencionales,
- Instrumentos de campo y gabinete. Procedimientos para medir

distancias y ngulos.
- Levantamientos planimtricos: a cinta, con teodolito, con GPS.
Registro de datos.
Cuadros de clculo.
- Dibujo de planos topogrficos: manual y digital.
- Levantamientos
Nivelacin.
altimtricos:
definicin,
importancia
tipos.
- Dibujo de perfiles: clculo de cotas, trazado de curvas a nivel,

instrumentos y procedimientos.
- Cartas topogrficas (IGM).
- Valorar la
agropecuaria.
importancia
de
la
topografa
en
la
produccin
171

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Ser responsable en el uso y cuidado de los instrumentos de

topografa.
- Ser preciso en la medicin de distancias, ngulos y toma de datos.
- Ser meticulosos en las representaciones expresadas en los planos.
- Explicar la importancia y aplicaciones de la topografa.
- Realizar ejercicios de transformacin de unidades de medida.
- Reconocer los instrumentos utilizados en topografa y demostrar su
uso y conservacin.
- Realizar mediciones de distancias y ngulos en el campo.
- Realizar levantamientos planimtricos con cinta, teodolito y/o GPS.
- Realizar levantamientos altimtricos con niveles de precisin o a
mano.
- Trazar curvas de nivel, utilizando caballetes y niveles en A.
- Fundamenta la importancia de la topografa en la produccin
agropecuaria.
- Reconoce los instrumentos de topografa, su uso, aplicaciones y
conservacin.
- La medicin de distancias y ngulos las realiza con precisin.
- Justifica la aplicacin de la planimetra y altimetra en la produccin

agropecuaria.
- Los levantamientos planimtricos se ajustan a las normas tcnicas y
los datos tomados.
UNIDAD DE TRABAJO 3: CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
Objetivo de la Unidad
instalaciones agropecuarias.
de
Trabajo:
Disear
construir

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TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Reconocer las caractersticas de las distintas construcciones

agropecuarias.
- Determinar la ubicacin y orientacin de las construcciones
agropecuarias.
- Definir el diseo de las instalaciones agropecuarias en funcin de los
requerimientos.
- Determinar los tipos y cantidades de materiales a utilizar en una
construccin.
- Definir el proceso a seguir en la construccin de instalaciones
agropecuarias.
- Construcciones agropecuarias: definicin, importancia y tipos.
- Criterios para la ubicacin y orientacin de las construcciones
agropecuarias: clima, suelo y agua.
- Diseo de las principales instalaciones agropecuarias: caractersticas
y criterios a considerar.
- Materiales de construccin: tipos, clculos y cantidades.
- Pasos para elaborar una construccin agropecuaria.
- Clculo de presupuesto.
- Denotar predisposicin para ubicar las instalaciones respetando el
entorno.
- Reconocer la importancia de utilizar materiales del medio.
- Preocuparse por la conservacin del ambiente.
- Mostar una actitud positiva para trabajar en equipo.

- Explicar las caractersticas de los diferentes tipos de construcciones
rurales.
173

TELF: 3030186
COD AMIE: 13HO2031
- Visitar una granja para analizar la ubicacin de las construcciones,

tomando en cuenta las condiciones de clima, suelo y agua.
- Realizar bosquejos de construcciones agropecuarias con diferentes
requerimientos tcnicos.
- Reconocer en el campo los distintos tipos de materiales utilizados en
las construcciones agropecuarias del medio.
- Calcular la cantidad de material que se necesita para realizar una
construccin agropecuaria.
- Participar en la construccin de una instalacin agropecuaria,
siguiendo los procedimientos necesarios.
- Argumenta la seleccin del tipo de instalacin a implementar, en
funcin de la especie animal, sistema de crianza y/o cultivo.
- Fundamenta la ubicacin y orientacin de las construcciones
agropecuarias tomando en cuenta las condiciones del clima, suelo y
agua.
- Elabora bosquejos de construcciones agropecuarias considerando la
ubicacin, el clima y necesidades especficas de cada animal y
cultivo.
- Selecciona el material para la construccin, de acuerdo a su
durabilidad y precio, prefiriendo los materiales del medio.
- La construccin de las instalaciones agropecuarias se ajusta a las
especificaciones del plano.
174

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Creada Mediante Resolucin Ministerial N. 482 del 4 de enero de 1986

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La Unidad Educativa La Unin de la Parroquia del mismo

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equipos, recursos humanos y productos implicados en su

Proyecto De La Unidad Educativa

Enunciado General Del Currculo

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ESTRUCTURA MODULAR DEL CURRCULO

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- Realizar el descornado, descolmillado y castracin de acuerdo a la

- Factores tcnicos de produccin: condiciones climticas, capacidad

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- Cooperar en el trabajo en equipo con actitud tolerante.

- Tener los cuidados necesarios en las cirugas menores del animal.

MDULO 2: CRIANZA Y MANEJO TECNIFICADO DE ESPECIES

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- Identificar a las hembras en celo para la cubricin.

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Creada Mediante Resolucin Ministerial N. 482 del 4 de enero de 1986

- Realizar las acciones encomendadas con responsabilidad, orden y

MDULO 3: PRODUCCIN Y PROPAGACIN DE CULTIVOS DE

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- Realizar las labores de preparacin del suelo, utilizando aperos,

- Seleccionar el tipo y lugar de instalacin del invernadero o micro

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- Hechos y conceptos asociados a la produccin integral.

Tratamientos sanitarios postcosecha.

- Invernaderos y microtneles: tipos, caractersticas, utilizacin,

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- Respetar la planificacin y el plan de produccin de la UPA.

Mdulo 4: PRODUCCIN DE CULTIVOS PERENNES Y VIVEROS

- Tomar muestras para el anlisis del suelo, determinando los

UNIDAD EDUCATIVA LA UNIN

Creada Mediante Resolucin Ministerial N. 482 del 4 de enero de 1986

- Realizar las labores culturales requeridas por el cultivo.

- Requerimientos hdricos de los frutales, especies forestales nativas y

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Creada Mediante Resolucin Ministerial N. 482 del 4 de enero de 1986

- Prcticas agroecolgicas. Las coberteras orgnicas.

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MDULO 5: MANEJO SANITARIO Y FITOSANITARIO DE ESPECIES

UNIDAD EDUCATIVA LA UNIN

Creada Mediante Resolucin Ministerial N. 482 del 4 de enero de 1986

- Principales factores abiticos que causan dao a plantas y animales.

- Muestras para el control fitosanitario: importancia y procedimientos

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- Realizar el manejo adecuado de productos txicos y materiales no