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Receitas

Com
Nutella
CASADINHOS DE NUTELLA

MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo,
2 xícaras de maisena,
1 ½ xícara de açúcar,
200g de manteiga em temperatura ambiente,
2 ovos,

RECHEIO:
1 pote de Nutella,
MODO DE PREPARAR:
Bata a manteiga com o açúcar. Coloque os ovos. Adicione a farinha de trigo e
depois a maisena. Trabalhe a massa com a ponta dos dedos. Se necessário,
coloque um pouco mais de maisena, até formar uma massa lisa e macia, fácil de
ser trabalhada.
Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com maisena, corte os
biscoitos com cortadores de biscoitos, cuidando para que não fiquem muito finos.
Disponha-os em assadeiras untadas e enfarinhadas.
Asse em forno médio pré-aquecido até que fiquem ligeiramente amarelinhos,
pois não devem dourar. È rápido, dependendo do forno 10 minutos ou 15.
Depois de frios, una cada dois biscoitinhos com Nutella.

FONDUE DE NUTELLA

Ingredientes:
400g de nutella (creme de avelãs)
200ml de creme de leite
50ml de leite
P/ servir:
pedaços de bolo, biscoitos, frutas.

Modo de Preparo:
Derreta um fogo brando, a nutella com o creme de leite e o leite. Transfira para o
aparelho de fondue em vidro e sirva com os acompanhamentos.
CHEESECAKE DE NUTELLA

Receita do Gardênia

Rendimento: 10 porções
Forma redonda de fundo falso: 26cm

Ingredientes
540g de cream cheese
75g de açúcar
3 ovos
90ml de creme de leite fresco
22g de maisena
450g de nutela (creme de avelãs e chocolate)

Modo de preparo
Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar. Adicione os ovos inteiros.
Dissolver a maisena no creme de leite e acrescentar na mistura. Bata mais um
pouco. Por último, adicione a nutella e bata até a massa ficar homogênea.

Forre a fôrma com papel-manteiga, e unte com mais um pouco de manteiga. O


papel deve cobrir toda a forma, inclusive a lateral. Coloque a massa na fôrma e
leve ao forno médio (160o C) por aproximadamente 1 hora ou até formar uma
casquinha em cima e a massa estiver firme.

CROSTATA ALLA NUTELLA

400g de farinha de trigo


300g de açúcar
200g de manteiga ou margarina
5 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
2 colheres sopa de essência de baunilha
125g de Nutella
100g amêndoa ou amendoim torrado e moído
1 pitada de sal

Misture todos os ingredientes secos com a manteiga derretida e a essência até


obter uma massa homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Unte uma forma e enfarinhe com farinha de rosca
Cubra o fundo com 3/4 da massa.
Acrescente a Nutella. Cubra a torta com a massa restante, tendo o cuidado
fechar bem as bordas.
Cubra o doce com a amêndoa ou amendoim triturados grosseiramente.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
MUFFIN DE NUTELLA

Massa:
2 xícaras farinha trigo
1/4 xícaras açúcar
3 colheres de chá fermento em pó
1/2 colheres de chá de sal
1 ovo ( batido levemente)
1/3 xícara de manteiga (derretida e fria)(dá 67gr)
1 xícara leite

Recheio:
Nutella

Em uma tigela grande peneire a farinha com o açúcar e o fermento. Em outra


tigela adicione ovo batido, a manteiga e o leite, bata c/ garfo ate misturar todos
ingredientes líquidos. Faça buraco no centro da tigela de farinha e despeje a
mistura liquida de UMA SO VEZ. Misture com um garfo delicadamente, ate os
ingredientes secos ficarem úmidos. NÃO BATA A MASSA. Ela deve ficar com uns
grumos e não lisa.
Unte 12 forminhas de muffins c/ manteiga, coloque um pouco de massa c/ colher
de sobremesa e coloque recheio. Complete com massa, mas ñ encha a forminha
pois a massa cresce. Asse em forno quente (ñ muito quente) pré-aquecido por
20 a 25 min ou ate ficarem dourados. Retire forno espere uns minutinhos e solte
as laterais c/ uma faca, desenforme e coloque sobre uma grade.

SORVETE DE NUTELLA

Ingredientes:
1 xícara de leite
2 gemas
gotas de essência de baunilha
100g de açúcar
250g de nutella
1 ½ xícara de creme de leite vegetal ( chantilly em spray)

Modo de preparo:
Misture as gemas com o açúcar e derrame o leite quente.
Misture bem e leve ao fogo brando numa Panela do Conjunto Esmaltado Gourmet
mexendo bem até engrossar um pouco. Não deixe ferver pois poderá talhar.
Deixe esfriar e junte a baunilha.
Misture numa Tigela do Conjunto de Tigelas Vivant a nutella com o creme vegetal
e incorpore ao creme de gemas já frio. Leve para gelar por 15 minutos no freezer
e coloque na Sorveteira Elétrica por mais ou menos 18 minutos. Sirva em
seguida.
ROCAMBOLE DE NUTELLA

Ingredientes:
Massa:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
6 claras
5 gemas
gotas de baunilha
1 pitada de sal

Recheio:
300g de nutella
1 lata de chantilly vegetal (spray)

Cobertura:
400g de chantilly fresco
2 colheres de sopa de nutella
2 colheres de sopa de avelãs torradas e descascadas

Modo de Preparo:
Unte uma assadeira na Travessa funda em inox com papel manteiga e unte-o
também. Bata as claras em neve com ¼ de xícara de açúcar e reserve. Bata as
gemas com o restante do açúcar até ficarem branquinhas. Junte a farinha, o
chocolate, a baunilha e o sal. Incorpore delicadamente, o creme de gemas com
as claras em neve. Leve para assar por 7 minutos a 220ºc. Retire e coloque o
recheio.
Enrole e leve para gelar antes de enfeitar.
Misture a nutella com o creme em spray. E recheie o rocambole. Depois de frio,
espalhe o chantilly fresco feito na mini máquina de chantilly.

TACINHAS DE NUTELLA COM CHANTILLY CROCANTE

Ingredientes:

200g de nutella (pasta de chocolate com avelãs)


400 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de açúcar p/ chantilly
150g de açúcar p/ o caramelo
80 g de avelãs descascadas

Modo de Preparo:

Coloque o creme de leite no freezer por 10 minutos. Coloque as avelãs no forno


por 10 minutos. Esfregue-as num pano de prato para soltar a pele. Derreta as
150g de açúcar até formar um caramelo. Junte as avelãs e despeje sobre um
mármore untado com manteiga e deixe esfriar e passe pelo processador.
Distribua 2 generosas colheres de sopa de nutella em taças individuais. Bata o
creme de leite em chantilly e adicione 1 colher de sopa de açúcar. Incorpore
delicadamente o praliné ao chantilly e coloque sobre a nutella. Deixe gelar um
pouco e sirva em seguida.

GENERAL SHAKE

Ingredientes

Para a calda:
200 ml de creme de leite fresco
100g de nutella

Para o shake:
4 bolas de sorvete de creme
50 ml de leite
1 colher (sopa) de nutella
avelã picada a gosto

Modo de fazer

Preparar a calda primeiro: ferver o creme de leite, tirar do fogo e adicionar a


nutella, misturando bem até ficar com aspecto de calda de chocolate.

Observação: essa quantidade de calda rende de 10 a 12 shakes.

Bater no liquidificador o sorvete e o leite até ficar cremoso. Adicionar a nutella e


bater mais um pouco. Em um copo para shake com capacidade para 500 ml,
colocar a calda nas bordas do copo para escorrer por ele e "forrar" o copo para
receber a mistura do shake. Enfeitar com um punhado de avelã a gosto, picada
bem miúdo.

Mousse de nutella

Ingredientes
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 pote de nutella
1 envelope de gelatina em pó s/ sabor(pode ser um pouco menos)
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador, mas só coloque a gelatina por último após
dissolve-la em água quente. Coloque em um recipiente e leve a geladeira até
endurecer.
Brownies mesclados de chocolate e Nutella

Pesquei mais uma para os adoradores de Nutella!

INGREDIENTES

massa de chocolate:
180g de manteiga sem sal cortada em pedaços pequenos
260g de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá fermento químico
1 pitada de sal
1 e ¼ xícara de chá de açúcar refinado
4 ovos
1 colher de chá essência de baunilha

massa para marmorizar com nutella:


80g de manteiga sem sal derretida
¾ de xícara de chá de açúcar impalpável
3 colheres de sopa Farinha de trigo
1 ovos
1 pitada sal
1 e ¼ xícara de chá de Nutella

MODO DE FAZER

1) Pré-aquecer o forno a 170º C. Untar uma forma retangular pequena com


manteiga e forrar com papel manteiga e reservar.
2) Preparar a massa de chocolate: Colocar a manteiga e o chocolate para
derreterem no banho-maria. Mexer até que se forme uma mistura homogênea.
Retirar do fogo e reservar para que resfrie levemente.
3) Em uma vasilha, misturar a farinha de trigo, o fermento e o sal e reservar.
4) Juntar o açúcar e os ovos na mistura de chocolate e manteiga. Adicionar a
baunilha e misturar.
5) Adicionar os secos à esta mistura e mexer até que se forme uma massa
homogênea e reservar.
6) Preparar a massa para marmorizar: Numa vasilha misturar todos os
ingredientes.
7) Para finalizar, coloque a massa de chocolate na forma preparada e por cima
dela coloque porções da massa para marmorizar. Com uma faca, misture as duas
massas dando o efeito marmorizado.
8) Leve para assar por cerca de 30 minutos.
9) Retire do forno e deixe esfriar na própria forma por uns 15 minutos.
10) Desinforme. Deixe esfriar completamente e então corte em quadrados.
Panetone com Creme de Avelãs (Nutella)

Massa:
½ kg farinha de trigo
2 envelopes fermento biológico seco instantâneo
1 pitada sal
1 xícara (chá) açucar
3 ovos
50g manteiga amolecida
1 caixinha creme de leite
1 caixinha leite condensado
½ cálice rum
1 colher (café) essência de panetone

Recheio:

3 bombons crocantes (ferrero roche) picados


1 vidro creme de avelãs
2 colheres (sopa) manteiga

Modo de preparo:

Coloque em uma batedeira a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e misture em


velocidade média por alguns segundos. Acrescente, aos poucos, o restante dos
ingredientes e continue batendo em velocidade baixa por 2 minutos. Aumente a
velocidade para a mais alta e bata por mais 2 minutos ou até a massa ficar bem
elástica. Deixe a massa descansar na própria vasilha por 15 minutos. Então
divida a massa em duas partes e incorpore o recheio igualmente entre elas.
Boleie as massas e coloque dentro das embalagens de panetone. Deixe
fermentar coberta com filme plástico até que a massa alcance a borda. Então
faça um corte em formato de cruz.coloqu eo pedaço de manteiga no centro e
leve ao forno quente (200º) por 40 minutos ou até que esteja bem dourado.

Docinho de nutella

ingredientes:
200g de doce de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó (nestlé é melhor)
1 pote de nutella (180 g)
1 colher de sopa de manteiga sem sal

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