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IOGURTE

para todos os dias

Benefcios do Iogurte
Fazer uma alimentao
saudvel
Praticar actividade fsica
Receitas com iogurte

Receitas com iogurte


...deliciosamente saudveis

Benefcios do Iogurte

7 BENEFCIOS
DO IOGURTE
1

Facilita a digesto
da lactose

Promove uma flora


intestinal saudvel

Ajuda no controlo
de peso

Mantm os msculos
e rgos vitais
saudveis

Essencial para o
crescimento

Ajuda a manter os
ossos saudveis ao
longo da vida

um alimento nutritivo que d prazer


comer

Iogurte: deliciosamente saudvel!

IOGURTE um produto lcteo fresco, obtido pela fermentao

do leite por duas bactrias especficas: Streptococcus thermophilus


e Lactobacillus bulgaricus. Existem outros produtos lcteos frescos
fermentados, designados leites fermentados, que se distinguem dos
iogurtes pela adio de outros tipos de fermentos, como o caso do
Lactobacillus casei e do Bifidus activo.

Uma fonte de sade


Probitico significa a favor da vida (Pro = a favor de + Bitico = vida)
e so definidos como alimentos que contm fermentos vivos que,
quando consumidos em quantidades suficientes, conferem benefcios
para a sade de quem os consome.
Os Iogurtes e Leites Fermentados so considerados probiticos e
alimentos vivos porque contm milhes de fermentos vivos na sua
constituio, e por esta razo apresentam benefcios para a sade:
l

Os fermentos fazem uma prdigesto dos nutrientes do leite


durante a fermentao, tornando-os mais digerveis e fceis de
absorver;

Estes alimentos possuem uma


quantidade reduzida de lactose
(acar do leite), o que facilita
a digesto especialmente

Uma fonte de nutrientes


Comer iogurte uma das formas mais interessantes
e saborosas de consumir produtos lcteos. Os Iogurtes e
os Leites Fermentados so alimentos com elevado valor
nutricional, pois fornecem quantidades significativas
dos vrios nutrientes necessrios ao crescimento,
desenvolvimento e manuteno do organismo:
l

Fornecem protenas de alta qualidade que contm


todos os aminocidos essenciais em quantidades
adequadas;

So uma fonte importante de minerais, em especial


o clcio e o fsforo;

Contm quantidades apreciveis de vitaminas,


sobretudo do complexo B.

para quem tem dificuldade


em digerir o leite, pois os
fermentos digerem a lactose
durante a fermentao do leite,
alm de estimularem a sua
digesto no intestino.
l

Os fermentos interagem com a


flora intestinal, favorecendo o
seu equilbrio.

Em qualquer altura...
O iogurte tem um papel importante na alimentao, podendo
ser introduzido em qualquer refeio, desde o pequeno-almoo
ao jantar, pois oferece uma composio nutricional equilibrada
com os benefcios de um alimento probitico. Alm de poder
introduzir o iogurte nas suas refeies, pode beneficiar da sua
riqueza se o introduzir nas suas receitas de forma a torn-las
mais saudveis, podendo, por exemplo, substituir a maionese por
molhos com iogurte.

Para todos os gostos


O iogurte deliciosamente saudvel! Os iogurtes existem para todos os
gostos: do natural, com pedaos ou polpa de frutos, aromatizado,
lquido, cremoso ou slido Consumido isoladamente, utilizado como
condimento ou ingrediente base de uma refeio, agrada a todos os
paladares.

Fazer uma alimentao saudvel

ALIMENTAO SAUDVEL

determinante para um bom


desenvolvimento fsico e intelectual, alm de promover sade e bem-estar.
Um padro alimentar saudvel deve ser equilibrado, completo, variado e
agradvel, tendo em conta algumas regras bsicas.

A fazer / praticar

A evitar

l Logo aps o acordar tome um

l Falhar o pequeno-almoo;

pequeno-almoo completo, variado e equilibrado;

l saltar as merendas / lanches a

l no fique muito tempo sem

l escassez de produtos hortcolas

comer, coma em intervalos


mdios de 3 horas e meia;
l introduza diariamente produtos

hortcolas (legumes e hortalias)


e fruta s refeies;
l inclua quantidades suficientes

de farinceos (como po, batata


arroz ou massas, entre outros)
na sua alimentao;
l evite

a utilizao de leos,
gorduras e alimentos gordos
como enchidos e fumados;

l reduza o acar que adiciona

meio da manh e da tarde;


e fruta;
l ingesto excessiva de gordura

(causa de excesso de peso e


doenas cardiovasculares);
l abuso de acar e produtos

aucarados (ex.: bolos, doces);


l abuso de bebidas alcolicas

(mais grave principalmente


entre os mais jovens);
l comida em excesso;
l excesso de sal;
l escassez de gua.

aos alimentos ou bebidas;


l reserve o consumo de produtos

de pastelaria e confeitaria para


ocasies pontuais;
l coma a quantidade necessria

de comida, ajustada s suas


necessidades;
l beba

quantidades suficientes
de gua, ch ou outros lquidos
(pelo menos 1,5 litros/dia).

Uma alimentao saudvel


promove a sade
e o bem estar.

Praticar actividade fsica

DICAS
Procure ter em casa
e sua disposio
alimentos saudveis, e
no aqueles a que tem
dificuldade em resistir
e menos saudveis.
Tente ir s compras
quando no estiver
com fome. Ir ao supermercado com fome
pode levar compra
impulsiva de alimentos
menos saudveis.
Se vai comer fora e
se j est familiarizado
com o menu, decida o
que vai comer antes de
entrar no restaurante.
Desta forma ir ajudlo a evitar a tentao de
pedir outra escolha que
pode no ser benfica
para o seu corao.
Em vez de entradas
gordurosas ou sopas
com natas, comece a
sua refeio com uma
sopa de legumes e
retire logo da mesa as
entradas tentadoras e
desnecessrias, como
manteiga.
Evite os pratos que
sejam descritos como
com natas, com molho
de manteiga, escalopes, frito, panado,
gratinados, etc.

ACTIVIDADE FSICA

um estilo de
vida saudvel indissocivel da combinao
de uma alimentao saudvel com a prtica
regular de actividade fsica. A actividade fsica
permite, fundamentalmente, melhorar o
estado de sade, em geral, a curto e a longo
prazo. Desta forma, para beneficiarmos
das suas mltiplas vantagens, o
exerccio deve ser praticado de forma
regular e constante.

Benefcios da prtica
regular de actividade fsica
l Reduo do risco de doenas,

como o excesso de peso,


obesidade, diabetes, cancro e
doenas cardiovasculares.
l Melhoria da sade dos msculos

e dos ossos, o que, por sua vez,


ajuda a atrasar a perda de massa
ssea na velhice (osteoporose) e a
evitar problemas articulares.
l Ajuda a melhorar a auto-estima, o

estado de esprito e a combater


o stress, porque reduz a
ansiedade e regula o sono,
alm de facilitar os processos
de aprendizagem e memria.

Ande a p, pelo menos, 30


minutos seguidos todos os
dias para obter todos os
benefcios que a actividade fsica lhe oferece.

DICAS
Aproveite todas as oportunidades para aumentar a actividade
fsica. Por exemplo, caminhe
com mais frequncia em
trajectos mais curtos (pequenas compras, percurso para
a escola ou para o trabalho,
quando leva as crianas s suas
actividades); utilize as escadas
sempre que possvel.
Escolha uma actividade fsica
que seja do seu agrado e pratique-a regularmente. Mas no
se esquea de perguntar antes
ao seu mdico, se o tipo de
actividade fsica que escolheu
o mais indicado para si.
Experimente organizar actividades em famlia. Alm de praticar
actividade fsica e dar um bom
exemplo s crianas, um
excelente programa ldico para
os fins-de-semana.
Tente integrar mais actividade
fsica no seu dia: suba as escadas, deixe o carro mais longe
e v a p.
Encontre um amigo que queira
fazer consigo actividade fsica
ou algum desporto, desta
forma ele poder entusiasm-lo
e voc a ele de forma a que
no desistam.
Adicione variedade ao seu
plano de forma a ajud-lo
a ficar motivado e tornar
a sua actividade mais
agradvel e divertida.

Receitas deliciosas para si!

Formas deliciosas de utilizar o iogurte


Para mais receitas com iogurte deliciosamente saudveis consulte: www.iogurte.com

GASPACHO COM IOGURTE


Ingredientes (4 pessoas)

Preparao: 30 minutos
Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 152 Kcal/poro

2 iogurtes naturais
1 kg de tomate maduro
1 pimento
pepino
1 cebola
2 dentes de alho

Interesse nutricional:
protenas (11% DRI); clcio
(13% DRI); fibra (9% DRI);
vitamina A (38% DRI) e
vitamina C (98% DRI)

2 colheres (sopa)
de azeite
1 colher de ch de
orgos
1 colher de caf de sal
Pimenta preta q. b.

Utilize legumes que estejam frios: retire a pele e as


sementes ao tomate, descasque o pepino e limpe
o pimento de sementes e membranas. Misture os
legumes, junte-lhes a cebola e os dentes de alho e
reduza a pur com a trituradora.

Coloque o pur numa taa grande e adicione os


iogurtes. Tempere com sal, pimenta e orgos e
misture tudo com cuidado at obter um creme
homogneo. Adicione o azeite e sirva.

ESPARGOS COM SALMO FUMADO E CEBOLINHO


Ingredientes
Preparao: 30 minutos

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 210 Kcal/poro

Interesse nutricional:
protenas (23% DRI);
vitamina B12 (55% DRI);

vitamina D (23% DRI); clcio


(22% DRI); fsforo (19% DRI)
e mega-3

250 g de batatinhas
novas
150 g de salmo fumado,
finamente fatiado

12 espargos de
conserva
2 iogurtes
naturais

1 colher (sopa) de
cebolinho fresco
picado
Sal

Pimenta-rosa q.b.

(4 pessoas)

1
2
3
4

Coza as batatinhas em gua com uma pitada de sal


at estarem tenras.
Escorra os espargos e coloque-os sobre um
pano para que fiquem o mais secos possvel.
Misture o aneto aos iogurtes, envolva e
tempere com a pimenta moda.
Disponha as batatinhas e os espargos
nos pratos e por cima coloque as fatias
de salmo. Polvilhe com pimenta moda
e adicione a cada prato uma colher de
sopa de iogurte aromatizado. Sirva de
imediato.

Pode substituir o cebolinho por aneto


se tiver essa possibilidade.

Receitas deliciosas para si!

Formas deliciosas de utilizar o iogurte


Para mais receitas com iogurte deliciosamente saudveis consulte: www.iogurte.com

SALADA DE LEGUMES COM ANANS


Ingredientes
(2 pessoas)

Preparao: 20 minutos

1 anans pequeno
1 iogurte natural
200 g de queijo fresco
100 g de alface roxa

1
2
3
4
5

CARIL DE VITELA

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 150 Kcal/poro

Interesse nutricional:
protena (13% DRI); rico
em vitamina A (96% DRI);

vitamina C (44% DRI);


clcio (20% DRI) e fsforo

Ingredientes

(21% DRI)

100 g de agries

2 colheres de sopa de
vinagre balsmico

1 colher de ch de
mostarda

2 colheres de sopa de
azeite

1 colher de ch de
orgos secos

100 g de cenoura
ralada
8 tomates-cereja

Lave o anans e enxugue-o bem. Abra-o ao meio, no sentido


da altura, escave o interior com a ajuda de uma faca e corte a
polpa em bocadinhos. Reserve as metades escavadas.
Corte o queijo fresco em cubos pequenos. Lave os tomatescereja e corte-os ao meio, lave a alface e os agries e
enxugue.
Ripe as folhas de alface e misture-as com o anans, o queijo,
o tomate, os agries e a cenoura ralada.
Misture o vinagre com a mostarda e adicione o azeite em fio
mexendo sempre. Deite o molho sobre a salada e envolva.
Distribua a salada pelas metades de anans, regue com o
iogurte, polvilhe com os orgos e sirva.

Interesse nutricional:
protenas (29% DRI);
vitamina A (41% DRI);

vitaminas do complexo B e
minerais

Preparao: 55 minutos

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 242 Kcal/poro

600 g de p de vitela
4 dl de caldo de
legumes
1 dl de vinho branco

1 iogurte natural
3 colheres de sopa de
farinha
2 colheres de sopa de

azeite
1 colher de sopa de
caril em p
1 colher de caf de sal

Raspa da casca de
limo
Pimenta q. b.

(4 pessoas)

1
2

Corte a vitela em pequenos pedaos e tempere-a


com sal e pimenta.
Leve o azeite ao lume, polvilhe com a farinha
e quando o preparado formar uma espuma
esbranquiada junte o caril, o caldo de legumes e o
vinho. Quando levantar fervura, introduza a vitela.

3
4

Deixe cozer durante cerca de 40 minutos, mexendo


de vez em quando.
Antes de servir, rectifique o tempero, adicione o
iogurte e polvilhe com a raspa da casca do limo.
Acompanhe com arroz branco.

Receitas deliciosas para si!

Formas deliciosas de utilizar o iogurte


Para mais receitas com iogurte deliciosamente saudveis consulte: www.iogurte.com

MOLHO DE PEPINO E HORTEL


Ingredientes
Preparao: 15 minutos

1 pepino grande
2 dentes de alho

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 95 Kcal/poro

Interesse nutricional:
rico em protena (12% DRI);
clcio (22% DRI);

vitamina C (32% DRI) e


magnsio (20% DRI)

1 iogurte natural

1 colher (sopa)
de hortel picada

Pimenta preta q. b.

TOMATES RECHEADOS COM CAMARO


Ingredientes
(4 pessoas)

Preparao: 40 minutos

200 g de miolo de
camaro cozido
4 tomates grandes e
maduros

1
2

Descasque o pepino, retire-lhe as sementes e reduza-o a pur juntamente com os dentes de alho
e a hortel.
Adicione o iogurte, envolva os ingredientes e tempere com pimenta preta acabada de moer. Guarde
o molho no frigorfico at ao momento de servir.

CREME DE IOGURTE COM LIMO

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 152 Kcal/poro

Interesse nutricional:
protena (32% DRI); vitamina A
(15% DRI); vitaminas do com-

plexo B; vitamina C (34% DRI);


vitamina D (35% DRI); vitamina
E (18% DRI) e minerais

Ingredientes

4 camares cozidos
com casca, para
decorar

1 ma reineta
2 colheres de sopa de
maionese caseira
1 colher (ch) caril em p

1 colher (ch) de sumo


de limo

1 iogurte natural

Interesse nutricional:
protena (22% DRI) e clcio

Preparao: 20 minutos

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 392 Kcal/poro

4 iogurtes naturais
1 limo

1 lata de leite
condensado

1 colher de ch de
canela em p

(4 pessoas)

colher (ch) de
acar

1
2
3

Corte uma tampa no topo superior de cada um


dos tomates e com a ajuda de uma colher, retire
a cada um deles a polpa e as sementes.
Vire os tomates sobre um prato forrado com
papel absorvente e reserve no frigorfico durante
1 hora.
Misture o iogurte com a maionese, o sumo de
limo, o caril e o acar. Envolva cuidadosamente
e leve tambm ao frigorfico.
Na altura de servir, descasque e pique a ma
e misture-a ao molho juntamente com o miolo
de camaro.

Misture o leite condensado com o sumo


do limo e a canela em p. Bata at
obter um creme fofo. De seguida,
junte os iogurtes e envolva
cuidadosamente.

Distribua o creme por


taas individuais, enfeite
com canela e tiras finas de
casca de limo e leve ao
frigorfico durante cerca de
30 minutos.

(39% DRI)

Receitas divertidas para ti!

Formas divertidas de saboreares o iogurte


Para mais receitas com iogurte deliciosamente saudveis consulte: www.iogurte.com

SANDUCHE-TUBARO
Ingredientes (4 unidades)

Preparao: 10 minutos
Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 239 Kcal/poro

Interesse nutricional:
protenas (26% DRI);
vitamina B2 (43% DRI);
vitamina B12 (30% DRI) e
ferro (26% DRI)

BATIDO DE MORANGO
Ingredientes

Interesse nutricional:
rico em protena (12% DRI);
fibra (23% DRI); vitamina C

(63% DRI) e fsforo


(27% DRI)

Preparao: 15 minutos

Iogurte a utilizar:
natural + aroma de morango
Calorias: 172 Kcal/poro

400 g de morangos
2 iogurtes naturais

2 iogurtes com aroma


a morango

2 dl de leite magro
1 colher de sopa de

acar amarelo

(4 pessoas)

4 pes de leite
compridos

1 iogurte natural
8 rodelas de pepino

4 folhas de alface
4 ovos cozidos

8 azeitonas pequenas
ou mirtilhos

4 tomates pequeno

8 palitos

1
2

Abra ao meio os pes de leite e barre-os com o


iogurte. Disponha em cada po uma folha de
alface e por cima intercale as rodelas de tomate
com rodelas de ovo cozido.
Cubra com a outras metades do po e faa-lhes
um pequeno corte no topo para poder introduzir
as rodelas de pepino (cortadas ao meio). Feche as
sanduches, numa das pontas com dois palitos, e
espete-lhes as azeitonas (ou os mirtilhos) de forma
a parecerem olhos.

1
2
3

Lave os morangos em gua fria


corrente. Escorra-os bem e elimine
os ps.
Corte os morangos ao meio,
polvilhe com o acar e juntelhes os iogurtes e o leite.
Triture at obter um batido
homogneo e com a
consistncia pretendida. Se
ficar demasiado denso pode
acrescentar um pouco mais de
leite.

Receitas divertidas para ti!

Formas divertidas de saboreares o iogurte


Para mais receitas com iogurte deliciosamente saudveis consulte: www.iogurte.com

ESPETADAS CROCODILO
Ingredientes

ROLINHOS DE LASANHA COM PERU E ESPINAFRES

Preparao: 20 minutos

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 270 Kcal/poro

Interesse nutricional:
rico em protena (6% DRI) e
clcio (6% DRI)

2 pepinos grandes
150 g de queijo
flamengo em cubos
8 tomates-cereja

anans cortado em
cubos
4 ovos de codorniz
1 iogurte natural

1 colher de sobremesa
de cebolinho picado
1 colher de caf de
caril em p

(4 pessoas)

Ingredientes

Interesse nutricional:

2 dentes de alho
2 colheres (sopa)
de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite

1 colher (ch) de
farinha

100 g de miolo
de po de mistura

8 placas de lasanha
3 colheres (sopa)
de polpa de tomate
1 cebola

Para o molho:
200 g de espinafres
picados

1 iogurte natural
3 dl de leite
2 colheres (sopa)

de farinha de trigo
1 colher (sopa)
de azeite

Noz-moscada q.b.

Preparao: 55 minutos

Palitos de madeira

Lave os pepinos e apare-lhes uma


fatia toda ao comprimento para
obter uma base slida. Cortelhes tambm um tringulo numa
das extremidades para obter um
resultado semelhante a uma boca.

Faa as espetadas nos palitos


colocando numas um cubo de
queijo, um cubo de anans e meio
tomate e noutras um cubo de
anans, meio tomate e um ovo de
codorniz cozido.

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 444 Kcal/poro

(4 pessoas)

Prenda as espetadas ao pepino e


sirva com o iogurte parte misturado
com o caril e o cebolinho.

300 g de carne
de peru picada

Leve o azeite ao lume a aquecer e salteie a cebola


e o alho picados. Junte a carne e continue a saltear,
mexendo regularmente para desfazer o peru.
Quando a carne comear a mudar de cor, adicione
a farinha, a polpa de tomate e o vinho e deixe
apurar. Misture carne o miolo de po, envolva e
reserve.

2
3

Coza as placas de lasanha em gua durante 3-4


minutos, ou conforme as instrues da embalagem.
Escorra-as, passe-as por gua fria e seque-as sobre
um pano.
Faa o molho: aquea o azeite num tacho
pequeno, junte-lhe os espinafres e salteie
por cerca de 5 minutos. Acrescente
a farinha e regue com o leite, em
fio para que no faa grumos,
mexendo sem parar at
levantar fervura. Acrescente o
iogurte e tempere com nozmoscada.

Espalhe cerca de metade


do molho no fundo de
um tabuleiro de forno e
cubra-o com uma placa
de lasanha. Coloque uma
colherada de carne no

protena (63% DRI); vitamina A


(46% DRI); Vitamina do complexo

B; vitamina C (25% DRI); vitamina D


(20% DRI); cido flico (28% DRI);
clcio (25% DRI) e ferro (46% DRI)

meio da massa e enrole-a.


Empurre o rolo obtido para o fundo do tabuleiro
e repita esta operao com as outras folhas de
lasanha.
Cubra com o restante molho e leve a forno
aquecido a 180C para que
gratine
durante

Receitas divertidas para ti!

Formas divertidas de saboreares o iogurte

ALMNDEGAS COM MOLHO COR-DE-ROSA

CAO COM MOLHO DE TOMATE

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 410 Kcal/poro

Interesse nutricional:
protena (64% DRI);
vitamina C (29% DRI); cido

pantotnico (29% DRI);


vitaminas do complexo B
e minerais

Ingredientes

1 dl de leite

1 colher de caf de sal

1 alho-francs

1 carcaa de mistura
1 ovo
1 cebola picada

2 colheres de sopa de
azeite

Pimenta e noz-moscada
q. b.

Para o molho:

1 iogurte natural

1 dl de molho bchamel

2 colheres (sopa)
de polpa de tomate

Ingredientes
(4 pessoas)

Preparao: 55 minutos

400 g de carne picada


(porco e peru)

Parta o po em pequenos pedaos


e regue-o com o leite morno.
Misture a carne com o ovo e a
cebola picada. Tempere com sal e
pimenta, adicione o po e envolva
bem.

Preparao: 40 minutos

Iogurte a utilizar:
iogurte natural
Calorias: 276 Kcal/poro

Interesse nutricional:
protenas (37% DRI); vitaminas do complexo B; ferro

(19% DRI); selnio


(63% DRI); vitamina E (22%
DRI) e mega-3

4 postas de cao
2 tomates maduros
1 iogurte natural

2 colheres de sopa de
sumo de limo
1 colher de caf de sal

2 colheres de sopa de
azeite

1 colher de sopa de
coentros picados

(4 pessoas)

1
2

Tempere as postas de cao com sal e sumo de limo.


Numa frigideira, aquea o azeite e aloure as
postas de peixe. Tape e deixe cozinhar por mais 5
minutos. Vire as postas, reduza o lume ao mnimo,
tape e volte a estufar at o peixe estar cozido.

3
4

Transfira as postas para uma travessa.


Na mesma frigideira, coloque o tomate sem pele e
picado e o iogurte e deixe estufar lentamente.
Quando estiver pronto regue com este molho as
postas de cao e polvilhe com os coentros picados.

2
3

Corte o alho-francs em rodelas


finas, passe por gua corrente e
leve a estufar, com o azeite.
Entretanto, molde a carne em
pequenas bolas do tamanho de
nozes (se for necessrio use um
pouco de farinha para ajudar a
moldar as almndegas), introduzaas na frigideira, tape e deixe estufar
por 10 a 15 minutos.

Misture o bchamel com o iogurte


e a polpa de tomate e adicione
s almndegas, envolva e deixe
cozinhar por mais 5 minutos.

Em vez de cao pode optar por


qualquer outro tipo de peixe, escolha
preferencialmente um que seja gordo.

Receitas divertidas para ti!

Formas divertidas de saboreares o iogurte

GELADO DE BOLACHA COM CREME DE FRUTOS SILVESTRES


Ingredientes

Interesse nutricional:
rico em protena (18% DRI);
vitamina C (42% DRI) e

clcio (30% DRI)

Preparao: 30 minutos

Iogurte a utilizar:
aroma de baunilha
Calorias: 395 Kcal/poro

1 lata de leite
condensado

6 folhas de gelatina
incolor

3 iogurtes com aroma a


baunilha

100 g de bolachas

Para o creme:

400 g de frutos
silvestres

1 colher de sopa de
acar amarelo

(6 pessoas)

Coza a lata de leite em banho-maria


numa panela de presso, durante
30 minutos.
Triture as bolachas e demolhe a
gelatina.

2
3
4

Depois de cozido, misture o leite


condensado ainda morno com
a gelatina e as bolachas e deixe
arrefecer bem.
Adicione ento os iogurtes, envolva
e leve ao congelador at solidificar.
Na hora de servir, triture os frutos
silvestres com o acar e regue com
o molho obtido as bolas de gelado.

Se preferir, substitua os frutos


silvestres por morangos.

NOTAS

17 d e M aio
2006