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JULIO 2015

A IMPORTNCIA SOCIOCULTURAL DO AA (EUTERPE OLERACEA MART.) NA


AMAZNIA BRASILEIRA1
Genisson Paes Chaves2
Lourdes Gonalves Furtado3
Denise Machado Cardoso4
Fagner Freires de Sousa5

Resumo
A partir de um estudo de caso focado na dinmica sociocultural do aa, buscamos compreender os sujeitos
sociais envolvidos no processo de construo de conhecimento na ilha Sarac (Amaznia Oriental). Os
resultados indicaram que na Amaznia, tradicionalmente o aa consumido como alimento - uma bebida
que batida ou amassada com as mos e que misturada com farinha de mandioca nas modalidades
farinha dgua ou de tapioca e acompanhado com peixe, camaro ou carnes. Mundo a fora, seu consumo
se transfigura conforme o gosto cultural do pas que o acolhe. Ele continua a ser produzido de forma
tradicional pelos grupos sociais da regio amaznica ao mesmo tempo em que h uso de tecnologias de
ponta em seu processo de beneficiamento quando voltado para exportao. Nas comunidades tradicionais,
alm do fruto aa, os elementos da palmeira do aaizeiro se fazem presentes nas brincadeiras de crianas,
nas atividades domsticas, e na construo de redes de sociabilidades e de identidades. Portanto, a
dinmica sociocultural do aa compe parte do patrimnio tangvel e intangvel desses grupos amaznicos
e, nesse sentido, reconhecer e valorizar o patrimnio material e imaterial construdos por essas populaes
contribui na salvaguarda de seus saberes e prticas tradicionais, evitando assim que os mesmos sejam
usurpados ou apropriados de maneira inadequada.
Palavras-chave: Aa, patrimnio material e imaterial, Amaznia Brasileira.

LA IMPORTANCIA SOCIOCULTURAL DEL AA (EUTERPE OLERACEA MART.) EN


LA AMAZONIA BRASILEA
Resumen
A travs de un estudio de caso, centrado en la dinmica sociocultural del aa (Euterpe oleracea Mart.),
buscamos entender los sujetos sociales involucrados en el proceso de construccin de conocimiento en la
isla Sarac (Amazonia oriental). Los resultados indicaron que en la Amazonia, el acai es tradicionalmente

Trabalho desenvolvido no marco do Grupo de Pesquisa Estudos de Populaes Tradicionais Haliuticas


(EPHal), do Museu Paraense Emlio Goeldi/MPEG Belm/Par/Brasil.
2 Mestrando em Agriculturas Amaznicas pela Universidade Federal do Par, com perodo sanduche pela
Universidade Federal Fluminense. Especialista em Extenso Rural, Sistemas Agrrios e Aes de
Desenvolvimento e graduado em Cincias Sociais mesma instituio de ensino e pesquisador colaborador
do Museu Paraense Emlio Goeldi. E-mail: genisson.chaves@yahoo.com.br.
3 Doutora em Antropologia, Pesquisadora Titular - III do MCT - Museu Paraense Emlio Goeldi (MPEG) e
Docente do Programa de Ps-Graduao em Sociologia e Antropologia da Universidade Federal do Par
(PPGSA/UFPA). E-mail: lgfurtado@museu-goeldi.br.
4 Doutora em Desenvolvimento Socioambiental, Antroploga. Docente e Pesquisadora do Programa de PsGraduao em Sociologia e Antropologia da Universidade Federal do Par (PPGSA/UFPA). E-mail:
Denise@ufpa.br
5 Mestrando em Agriculturas Amaznicas pela Universidade Federal do Par (UFPA/Brasil). Especialista em
Extenso Rural, Sistemas Agrrios e Aes de Desenvolvimento e graduado em Tecnologia Agroindustrial
(habilitao em Tecnologia de Alimentos) pela Universidade do Estado do Par (UEPA). E-mail:
sousa.ffreires@gmail.com.

consumido como alimento - una bebida que es "batida" o amasada con las manos y mezclada con harina
de mandioca (Manihot esculenta Crantz) o tapioca y acompaado de pescado, la carne de animales
salvajes o domsticos, entre otros. Adems de este modo el consumo, el acai se ha convertido en un
producto del movimiento internacional que se transforma como el sabor cultural del pas que aloja. Todava
producido de la manera tradicional por los grupos sociales de la regin amaznica, mientras que hay un uso
de tecnologas avanzadas en su proceso de tramitacin cuando se enfrentan a la exportacin. Estas
comunidades tradicionales, adems de acai fruta, los elementos de la palmera de acai estn presentes en
los juegos infantiles, en las actividades domsticas, y la construccin de redes de sociabilidad y de
identidad. Por lo tanto, la dinmica socio-cultural de acai forma parte del patrimonio material e inmaterial de
los grupos amaznicos y, en consecuencia, reconocer y valorar el patrimonio material e inmaterial
construido por estas poblaciones contribuye a salvaguardar sus conocimientos y prcticas tradicionales, lo
que les impide ser usurpado o apropiacin indebidamente.
Palabras clave: acai, patrimonio material e inmaterial, Amazonia brasilea.

THE SOCIOCULTURAL IMPORTANCE OF AAI (Euterpe oleracea Mart.) IN THE


BRAZILIAN AMAZON
Abstract
As from a case study focused on the sociocultural dynamics of aai, we seek to understand the social
subjects involved in the knowledges building process in Sarac island (Eastern Amazon). The results
indicated that in the Amazon, aai is traditionally consumed as food - a drink that is "processed" or kneaded
with hands and is mixed with cassava flour in the modalities manioc flour or tapioca and accompanied with
fish, shrimp or meats. Throughout the world, its consumption is transformed according to the cultural taste of
the country that hosts. It is still produced the traditional way by social groups of the Amazon region the same
time that there use of advanced technologies in their processing process when aimed at export. In traditional
communities, in addition to aai fruit, the aai palm tree elements are present in children's play, in domestic
activities, and construction of sociability and identity networks. Therefore, the sociocultural dynamics of aai
composes part of the tangible and intangible heritage of Amazonian groups and in this sense, recognize and
value the tangible and intangible heritage built by these populations contributes to safeguard their traditional
knowledge and practices, thus preventing them from being usurped or appropriated inappropriately.
Key-words: acai; tangible and intangible heritage; brasilian Amazon.

INTRODUO
Atravs de um estudo de caso, centrado na dinmica sociocultural do aa (Euterpe
oleracea Mart.), buscamos traar reflexes sobre os saberes e conhecimentos tradicionais
construdos por um grupo social localizado na Amaznia Brasileira, precisamente na ilha
Sarac, regio do Baixo Tocantins. Essa regio constituda por 11 municpios
paraenses: Abaetetuba, Acar, Baio, Barcarena, Camet, Igarap-Miri, Limoeiro do
Ajuru, Mocajuba, Moju, Oeiras do Par e Tailndia, abrangendo uma rea equivalente a
36.024,20 Km (TERRITRIOS DA CIDADANIA, 2014).
Nesse sentido, objetivamos identificar as categorias sociais envolvidas no processo
de construo de conhecimento na citada ilha, destacando os modos de fazer, os usos e
o imaginrio social construdo a partir desse fruto que atualmente, um produto de
circulao internacional e que continua a ser produzido de forma tradicional pelos grupos
sociais da regio amaznica, onde o mesmo consumido como um alimento - uma
bebida que batida ou amassada com as mos e que misturada com farinha de
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mandioca (Manihot esculenta Crantz) nas modalidades farinha dgua ou de tapioca e


acompanhado com peixe, carne de animais silvestres ou domesticados, dentre outros.
Alm desse modo de consumo, em diferentes realidades tradicionais da Amaznia
brasileira, o aa se faz presente nas brincadeiras infantis, nos afazeres do cotidiano, na
carpintaria local e na construo de redes de sociabilidades e de identidades. E assim
como a mandioca, o aa uma espcie de grande importncia socioeconmica para
muitos grupos amaznicos. Portanto, a dinmica sociocultural do aa compe parte do
patrimnio tangvel e intangvel desses grupos amaznicos e, nesse sentido, reconhecer
e valorizar esse patrimnio material e imaterial construdos por essas populaes
contribui na salvaguarda de seus saberes e prticas tradicionais, evitando assim que os
mesmos sejam usurpados ou apropriados de maneira inadequada. Nesse sentido, no
presente trabalho focamos as experincias vivenciadas em uma comunidade localizada
na ilha Sarac onde o aa assume importncia socioeconmica significativa, assim como
em outras realidades da regio amaznica.

1. O Rio Igarap Grande


O Rio Igarap Grande uma comunidade ribeirinha da Amaznia brasileira situada
no Sarac da Costa, na Ilha Sarac (nordeste paraense). A comunidade tem
caractersticas de vrzea e cortada por furos e pequenos igaraps, sendo o principal, o
Rio Igarap Grande, um rio estreito e de pouca profundidade que nomeia o local. Este ,
na verdade, um brao do rio Tocantins. A paisagem marcada pela presena de
aaizeiros (Euterpe oleracea Mart.), aningueiras (Montrichardia linifera), buritizeiros
(Mauritia flexuosa L.f.), seringueiras (Hevea brasiliensis) dentre outras espcies.
Atualmente este lugar habitado por 68 indivduos que vivem em casas de
madeiras situadas s margens do rio homnimo (CHAVES; CARDOSO; RENTE NETO,
2011). Esses indivduos so filhos nascidos na prpria ilha e outros oriundos de outras
ilhas e cidades prximas. O acesso ao Rio Igarap Grande ocorre atravs da utilizao de
embarcaes localmente denominadas de barco.
A economia local baseada principalmente na atividade pesqueira e na extrao
de aa. E assim como outras comunidades amaznicas, o Rio Igarap Grande
influenciado por duas estaes do ano que caracterizam o modo de vida local. No
inverno, que geralmente abrange os meses de janeiro a junho h grande predomnio da
atividade pesqueira, destacando-se principalmente um tipo de pescaria denominada de
borqueio. Alm deste tipo de pesca outras modalidades de pescarias tambm so
praticadas pelos moradores do lugar, como a pesca de matapi armadilha de pesca
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destinada a capturar camaro; de canio vara de pesca com uma linha de fibra
amarrada em um anzol; de malhadeira rede de pesca; e da tarrafa rede de pesca em
forma de crculo que possui chumbo nas extremidades e utilizada para a captura de
peixes e de camaro, dentre outros (CHAVES, 2013).
Em relao sade, a populao do Rio Igarap Grande utiliza a unidade de
sade localizada no Rio Paxiba, no Sarac de Baixo. Para estudar, os moradores se
dirigem Escola Municipal de Ensino Fundamental Professora Vilma de Nazar Mendes,
situada no Rio Paxiba, no Sarac de Baixo. O Rio Igarap Grande no possui gua
encanada, por isso, utiliza a gua do prprio igarap para o banho, beber e afazeres
domsticos, como lavar a roupa e preparar a comida. A energia eltrica que a
comunidade utiliza obtida atravs de motor/gerador, j que no h nenhuma companhia
que preste esse servio. Os moradores que no possuem motor/gerador nas suas
habitaes utilizam a energia cedida por vizinhos. H tambm moradores que fazem uso
de lamparinas, abastecidas por querosene.
Em relao ao lazer, esta populao faz uso do rio para brincadeiras e dispe de
um campo onde praticam futebol e vlei. Neste campo de futebol realizam torneios, dos
quais participam pessoas da prpria ilha e de ilhas e vilas circunvizinhas. Outro hbito
comum o jogo de baralho que acontece quase sempre no perodo da tarde e em casas
especficas, onde os moradores tomam caf e colocam o papo em dia, discutindo sobre
coisas da cidade, aumento do preo dos alimentos, novelas, o resultado de pescarias,
os problemas locais e globais, dentre outros assuntos.

2. Bendito fruto, aa
Fruto de uma palmeira denominada de aaizeiro, o aa bastante comum e
significativamente valorizado pelos segmentos amaznicos que habitam as regies
estuarinas do Estado do Par, atualmente o maior produtor do fruto no pas. Neste
Estado, principalmente na capital Belm e nos municpios de Abaetetuba, Camet,
Igarap-Miri, Oeiras do Par e Limoeiro do Ajuru, o aa um dos componentes centrais
da dieta alimentar das populaes de baixa renda. Consome-se o fruto como bebida,
suco, bolo, sobremesa, lanche, sorvete, picol, dentre outros. Contudo, a forma de
consumi-lo varia bastante dependendo do gosto cultural de cada grupo social.
Para a populao de baixa renda da capital paraense e dos municpios citados
anteriormente, o aa consumido como um alimento. Nesse caso, depois das sementes
do fruto serem batidas em mquinas inox movidas eletricidade e/ou amassadas em
mquinas manuais ou com as prprias mos, o aa misturado com farinha dgua ou
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de tapioca, geralmente sem acar e comido/bebido com peixe, camaro, carne, charque
dentre outros alimentos. Dentre as pessoas das classes mdia e alta da capital paraense,
o aa geralmente consumido como sobremesa, depois do almoo, na forma de suco
(geralmente sem farinha e com acar), sorvete ou como qualquer outro tipo de gelado.
No Rio Igarap Grande, o aaizeiro a palmeira de aa uma das espcies
nativas mais valorizadas pela populao local. Visualmente essa palmeira se destaca em
relao s demais espcies do lugar, o que caracteriza o que Hiraoka (1993) denomina
de aaizao da paisagem. Conforme Jardim:
O aaizeiro uma palmeira cujo habitat natural a Regio Norte do pas,
principalmente as reas que compreendem os estados do Par, Amap e
Amazonas. , tipicamente, tropical e nativa de matas de terra firme, vrzea e
igap. Apresenta como caracterstica marcante a capacidade deperfilhamento
basal que a difere de outras espcies do gnero (JARDIM, p. 288, 2002)

Periodicamente a populao realiza o manejo das reas de aaizal. Essa prtica,


segundo Hiraoka (1993), consiste em remover as folhas secas da palmeira, controlar as
espcies que competem, espaar os troncos e controlar o adensamento das touceiras
atravs da retirada de alguns perfilhos, ou seja, retirar alguns ps de aa que esto
germinando em demasia. Aliado a essa prtica que no causa danos palmeira e que
possui apenas o intuito de aumentar a produo dos frutos (JARDIM, 2002), o aaizeiro
ajudado pela ao de peixes, aves e outros animais, que contribuem para a disperso
das sementes da planta, como tambm, pelo movimento das mars. Alm dessa prtica,
comum no ato da coleta ou apanha de aa as pessoas espalharem pelos locais de
extrao algumas sementes do fruto para que as mesmas possam germinar. Na prtica,
essa aaizao da paisagem, como citada anteriormente, no somente fruto da
natureza, mas em larga medida produto da atividade humana (BALE, 1994 apud
CARNEIRO DA CUNHA, 2005, p, 17). Portanto, assim como a mandioca estudada por
Emperaire (2005), o aa tambm um bom exemplo para se estudar a dimenso cultural
de seu manejo.

2.1: Os usos sociais do aa


Quando se fala em cadeia produtiva logo se deduz a presena do conceito de
sociabilidade em razo das relaes sociais que evidentemente a permeiam, tanto em
seu processo de criao quanto no das dinmicas sociais intervenientes. Na prtica esse
termo implica em relaes entre parceiros produtivos que, com suas especialidades,
contribuem para o alcance dos objetivos em cadeia e para o fluxo do produto final em
direo ao mercado. Uma cadeia produtiva como a do aa, por exemplo - implica na
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afluncia interativa de pessoas (ou grupo de pessoas) identificadas, tcnica e


socioculturalmente, com as atividades expressas no processo, identificadas com o meio
ambiente, portadora de saberes nativos, adquiridos pela transmisso de geraes ao
longo de sua histria na regio ou no lugar de pertencimento. essa caracterstica que
nos parece dar legitimidade existncia da cadeia produtiva, e menos por imposio
externa.
No tocante dinmica da cadeia produtiva na citada comunidade, a extrao (ou
apanha na terminologia local) de aa geralmente ocorre no perodo da manh. Durante
trs a quatro vezes na semana, os marreteiros - pessoas responsveis pela compra do
aa, genericamente conhecidos como atravessadores passam de casa em casa (vo
casa dos produtores) encomendando aa para aqueles que estiverem interessados em
comercializ-lo. O marreteiro deixa a quantidade de paneiros cestas (ou rasas)
confeccionadas para o armazenamento e transporte dos caroos de aa - solicitadas pelo
peconheiro (pessoa que coleta o aa), na vspera da apanha - momento em que o
peconheiro realiza o trabalho de coleta dos frutos. No dia combinado para o marreteiro
buscar o aa, os apanhadores de aa acordam cedo, tomam caf e vo para os locais
de extrao por volta das sete horas da manh. Em seguida, o aa levado pelos
marreteiros para ser comercializado nos municpios de Limoeiro do Ajuru, Camet,
Abaetetuba e Belm. Nesses municpios, outros processos se iniciam, possibilitando
assim, a participao de novos atores sociais nesse circuito produtivo que d vida ao
anel do aa.
O aa e demais elementos do aaizeiro a palmeira de aa so utilizados no
dia a dia de muitas populaes amaznicas. um fruto que se entrega ao uso social sem
restries, deixando-se usar de forma plena, absoluta e que se coloca a servio das
populaes amaznicas, sem impor usos exclusivos e estruturas excludentes. Coloca-se
em meio floresta, nas margens de furos, rios, igaraps e igaps. O aa o centro da
vida de muitas das gentes da Amaznia (PONTE, 2013). Ainda segundo este autor:
O aa tem mltiplas implicaes nas sociedades estabelecidas nesta regio, indo
desde seu uso enquanto alimento cercado de mltiplas prescries at a
construo da identidade regional, o consumo como motivo esttico amplo
(msica, poesia, crnica, paisagismo, cor) a edificao de instalaes provisrias,
o uso da medicina tradicional, dentre outros (PONTE, 2013, p. 16).

No Rio Igarap Grande, alm de o fruto ser um dos elementos essenciais na dieta
alimentar da populao local, os componentes do aaizeiro so tambm utilizados de
diversas formas nas tarefas dirias da populao dessa comunidade. Abaixo se destacam
os usos mais corriqueiros:
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A vassoura de aa: a) as pencas do cacho de aa so extradas e utilizadas para


rimpar bater em crianas desobedientes; b) como vassoura para varrer as casas; c)
como estrume para adubar plantas; d) como cama para os porcos deitarem e; e) para
fazer boneca para as crianas brincarem. No passado era muito comum a populao do
Rio Igarap Grande confeccionar bonecas a partir da vassoura de aa para as crianas
poderem brincar. O material utilizado para esse fim denominado localmente de
munheca parte do cacho que o fixa palmeira. Depois de o cacho ser extrado, o
material cortado na forma de uma boneca. Atualmente tal prtica no mais utilizada,
pois segundo os moradores a boneca sinttica (boneca de plstico, pano etc.) substitui a
boneca de aa.
A Fof: Da fof (o pecolo, em outros locais comumente conhecida como fofia) a
populao confecciona: a) o canio, uma vara de pesca confeccionada a partir da tala
da fof. Depois de serem retiradas as folhas, coloca-se uma linha de pesca juntamente
com um anzol; b) a tala que cortada em pedaos e depois colocada sobre a grelha onde
a populao deposita peixe para ser assado no fogo a lenha e: c) para a fabricao de
peconhas instrumento onde os apanhadores de aa colocam os ps para subir no
aaizeiro.
As Folhas: As folhas do aaizeiro so utilizadas para: a) forrar paneiros; b) cobrir
casinhas casas construdas para as crianas amaznicas brincarem; c) para cobrir
motor de barcos e rabetas; d) para a confeco de peconhas; e) para fazer pequenas
flores para as crianas brincarem; f) para embrulhar e amarrar a farofa de peixe assado
no moqum e: g) numa brincadeira de crianas localmente denominada de bandeirinha
onde duas equipes disputam espaos. Cabe equipe adversria pegar a bandeirinha e
retornar ao seu campo de atuao sem que nenhum integrante da equipe o pegue
enquanto este estiver no campo adversrio.
A Barquinha: a barquinha uma capa que protege o cacho de aa e quando se
desprende do cacho tem a forma de uma barca e como flutua sobre a gua, a mesma
utilizada pelas crianas da comunidade como se fosse um barquinho onde amarram um
fio e ficam puxando sobre a gua ou mesmo sobre a terra como se estivesse navegando
sobre as guas.
O Cambiti: o cambiti um material coletado da folha do aaizeiro. Esse material
cortado em pequenos pedaos e depois dobrados em formato de V invertido. So usados
para fixar o chumbo da rede de pesca no fundo dos igaraps para que os peixes no
possam passar por debaixo da rede de pesca.
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Os Caroos: os caroos de aa aps serem batidos ou amassados quase


sempre so usados para a alimentao dos porcos e para servir como adubo de plantas.
Depois do beneficiamento do fruto, os caroos so amontoados em determinado local
para que possam apodrecer. Alguns moradores, por exemplo, queimam os caroos com o
intuito de acelerar esse processo. Depois desse tempo, os caroos so misturados com
terra coletada do interior de miritizeiros e so colocados no interior de pequenos paneiros
onde so depositadas sementes ou mudas de plantas. Os caroos so tambm utilizados
como bola de gude.
O Tronco: o tronco (estipe) utilizado na construo de casas provisrias, jiraus,
passagens, pontes, escadas, paredo - armadilha de pesca dentre outros. No passado
era bastante comum a construo de habitaes com esse material.
A nvel mais global observamos a utilizao de sementes de aa na confeco de
bio-joias, como colares, pulseiras, brincos, chaveiros, dentre outros. Nos comerciais do
governo e de lojas da capital paraense; em estampas de vestimentas, como logo de
congressos, na msica, na poesia etc.

2.2: O aa no imaginrio social local.


A populao do Rio Igarap Grande acredita que o o aa casa. Esse casamento,
segundo eles, ocorre quando um peconheiro, isto , um apanhador de aa, coleta o fruto
utilizando a mesma peconha instrumento confeccionado com as prprias folhas do
aaizeiro e que serve para segurar os ps do peconheiro quando este sobe na palmeira
de aa - para apanhar (coletar) aa branco (Euterpe oleracea) e aa preto (Euterpe
oleracea Mart.). Tal eventualidade faz com que o aa mude de cor. Nesse caso, o aa
branco (uma espcie de aa que tem uma colorao esverdeada) fica com tom de preto
e o aa preto, claro.
Outro fato que contribui para esse casamento, segundo os moradores locais,
consiste na mistura dos dois tipos de aa no momento de seu beneficiamento, seja
quando colocado de molho para amolecimento e esterilizao - procedimento que
consiste em colocar o aa em um recipiente com gua morna -, seja na batida, quando
por meio de mquina eltrica, manual ou com as mos os aa despolpado,. Esse
casamento no visto com bons olhos pelos moradores do Rio Igarap Grande, pois
segundo eles, h pouco aa branco e esse nmero pode ser reduzido caso tal prtica
seja realizada.
Em nossa concepo, esse relato ilustra a viso de mundo que estes filsofos
tm sobre si mesmos, ao mesmo tempo em que so tentativas de ver, entender e
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perceber o universo (LVI-STRAUSS, 1978; 1976) do qual fazem parte. Portanto, longe
de serem histrias bobas ou destitudas de significados, evidenciam um tipo de
cosmoviso que no superior ou inferior em relao nossa sociedade, mas apenas
diferenciada. Nesse sentido, no cabe a ns negar ou desconsiderar tal viso, mas sim,
compreender e perceber que mais uma forma de retratar e de explicar os
acontecimentos da natureza assim como outros tipos de explicaes existentes.
Assim como o estudo desenvolvido por Emperaire (2005) sobre mandioca na
Amaznia, o qual evidenciou que o que est em jogo na conversao e na valorizao da
diversidade agrcola no se limita ao recurso fitogentico, mas sim ao patrimnio cultural
associado (p. 41), nosso esforo neste trabalho, mais caracterizado como um ensaio do
que propriamente um artigo, em discutir o aa como patrimnio da cultura material da
Amaznia brasileira, deve-se importncia que o aaizeiro assume para o modo de vida
dos grupos amaznicos habitantes da regio do Baixo Tocantins (Amaznia oriental),
onde h grande concentrao botnica da espcie, coincidindo com um forte valor cultural
no seio dessas sociedades onde se revela tambm um patrimnio cultural associado e
que se faz presente na vida cotidiana dessas populaes, no que refere alimentao, na
carpintaria local e na prpria simbologia.
Devido sua importncia para as sociedades locais, o aa foi transformado, atravs
da Lei nmero 6.413, de 29 de novembro de 2001, como a bebida e fruta smbolo do
Estado do Par. Nesse sentido, discutir este tema relevante para que seja valorizado e
guardado nas mentes coletivas como um patrimnio da cultural material e imaterial dos
povos amaznicos, habitantes da regio do Baixo Tocantins, onde o aa muito mais
que um fruto, mas a essncia da vida dessas populaes.

CONSIDERAES FINAIS
O consumo do aa se tornou trans-regional e transnacional. Nesse ir do lado de
c, o produto amaznico se transfigura na sua migrao sem alterar de maneira
significativa seu simbolismo local, embora no saibamos que tipos de transformaes
possam ocorrer em um futuro prximo (PONTE, 2013) em relao aos segmentos sociais
amaznicos que vivem da produo do fruto. Assim, percebemos que apesar do notvel
processo de globalizao pelo qual esse produto amaznico vem passando, notamos que
em termos de produo, a organizao da cadeia produtiva do aa bem tradicional.
Em outro aspecto, acreditamos que o aa no apenas mais uma fruta da
Amaznia que hoje em dia ganhou o mundo. Como j cantara Nilson Chaves e Joo
Gomes em sua msica Sabor aa, tentamos retratar a importncia do aa que, sendo
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muito mais que um fruto, tem mltiplos usos e significados que so valorizados pelas
populaes das vrzeas amaznicas.
Como j assinalara Ponte (2013, p.159) a singularidade desse fruto fez com que
Jesus Cristo retirasse um grau de fortido do aa e o tornasse um alimento acessvel
aos seres humanos. Por oportuno, um aspecto no campo simblico, interessante para
anlise. Ao ser indagado sobre o significado do aa, um amaznida da regio do Baixo
Tocantins local de grande concentrao botnica de aa muito provavelmente falar
que o aa tudo; um tesouro das vrzeas e ddiva de Deus que os agraciou com
esse fruto to singular. Com a resposta deste interlocutor, sentimos o sorriso estampado
em cada rosto, seja de uma criana ou de um idoso.
O aa , portanto, um fruto poderoso, soberano em relao aos demais, por
destacar-se quando misturado com outras frutas, invade e toma conta do pensamento.
Desse modo, um estudo sobre o aa exige uma anlise que seja interdisciplinar, j que o
tema envolve uma multiplicidade de usos e de percepes. Nesse sentido, os
conhecimentos tradicionais, os saberes e as tcnicas nativas, precisam ser valorizados e
compreendidos para identificao, sistematizao de conhecimento, ideias e prticas
sociais. No necessariamente o saber em si, mas as condies para sua produo e sua
atualizao (CARNEIRO DA CUNHA, 2004 apud EMPERAIRE, 2005, p. 40).
Assim, pensamos que cabe cincia investigar esses saberes tradicionais que
esto se instituindo. E como dito anteriormente, voltamos a ressaltar que este trabalho
tem um carter de ensaio etnogrfico, mas com a pretenso de avanar, pois a cada
minuto surgem novos aspectos que necessitam serem compreendidos pela cincia
antropolgica e demais reas do conhecimento.

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