ACTIVIDAD UNIDAD6

NUTRICION Y ALIMENTACION

Es una necesidad de las cabras que debe ser

atendida con sumo cuidado en el manejo de una
explotacin, las cabras deben recibir una racin
balanceada en cada etapa de su desarrollo.
El reconocimiento de la importancia de la nutricin en las
cabras se inicia en el estudio del aparato digestivo.
El aparato digestivo de las cabras tiene como funcin
triturar, reducir en finas partculas lo ingerido y diferir los
alimentos. El proceso se inicia en la boca con los labios, la
lengua, los dientes y las glndulas salivales, el sistema
digestivo de las cabras tambin est integrado por el
esfago, el rumen o panza, el retculo omaso o librillo, el
abomaso o cuajar, el intestino delgado, el intestino grueso y
las glndulas anexas como el hgado y el pncreas.
1._En una lista describa los diferentes rganos del aparato
digestivo de la cabra y explique su funcin:
a. BOCA: Cavidad por donde entran los alimentos.

b.DIENTES: Elementos de importancia en la

masticacin y trituracin de los alimentos.

c. LENGUA: rgano que permite empujar hacia

adentro lo masticado, con esta se detecta sabores.
d. GLANDULAS SALIBARES: Son sustancias liquidas
semiviscosas, que cumplen una funcin de
humedecer el alimento masticado que se encuentra
en la boca, en esta saliva hayamos enzimas que van

a descomponer qumicamente los nutrientes, en

sustancias ms asimilables, en el metabolismo.
e. ESOFAGO: Es un tubo que se dilata fcilmente y
conduce los alimentos de la boca al estomago, con
el cual se comunica con un orificio llamado cardias.
f. ESTOMAGO: Es voluminoso y ocupa casi toda la
parte izquierda abdominal, se encuentra formado
por los siguientes 4 compartimientos: Retculo,
rumen (saco craneal, dorsal, ciego dorsal, ventral y
ciego ventral), omaso, abomaso, orificio retculo
omasal, cardio, pliegue retculo omasal, pilar
craneal, pilar longitudinal, pilar caudal, pilar
coronario dorsal. Y pilar coronario ventral.
g. RUMEN O PANZA: En este se encuentra gran
cantidad de microorganismos encargados de
transformar algunos alimentos como los forrajes
verdes, secos, paja o races en energa, protenas y
vitaminas.
h. RETICULO, REDECILLA O BONETE: Es el
componente ms pequeo de los cuatro
compartimientos y est situado delante de la panza
comunicndose con esta por una amplia abertura y
con el omaso o librillo por un orificio estrecho.
i. OMASO O LIBRILLO: Recibe los alimentos de la
boca, si la gotera esofgica est cerrada o bien del
bonete, las paredes son musculares lo que permite
completar la disgregacin de la masa de alimento y
eliminacin del exceso de agua.
j. ABOMASO O CUAJADA: Tiene forma de pera
alargada de unos 40 a 50 cm de largo con un

volumen de 2 a 3 litros, est a la derecha de la

panza y reposa sobre el abdomen y dista del
bonete, esta tapizado de una mucosa que contiene
numerosas glndulas que segregan el jugo gstrico.
k. INTESTINO DELGADO: Es un tubo del grosor de un
dedo y de 20 a 25m de largo, est conformado por
tres partes: El duodeno, el yeyuno, y el leon. El
interior del intestino delgado tiene una mucosa que
segrega el jugo intestinal y absorbe los principios
resultantes de la digestin en el estomago y en el
duodeno.
l. INTESTINO GRUESO: Tiene una longitud entre 4 y
8m y est integrado por: el colon, el ciego que mide
unos 25 a 35cm de longitud y tiene una capacidad
de un litro, el recto y el ano, atraves del cual se
eliminan los residuos no utilizados.
m. GLANDULAS ANEXAS: El hgado es una glndula
que pesa de 500 a 700gr y est situada en la parte
anterior derecha del abdomen segrega el jugo
digestivo llamado bilis.
n. EL PANCREAS: Es una glndula en forma alargada
que tiene dos funciones: una de sntesis de
hormonas y otra excretora de enzimas digestivas, el
jugo del pncreas se vierte en el intestino.

2. Lea el tema de estudio de la semana y determine

en su zona que forrajes y que materias primas
contienen elementos nutritivos, realice una tabla
donde aparezcan los principales utilizados por la

capricultura, registrando su valor nutritivo y

resaltando cuales consigue fcilmente en su zona.
a. Determine en su zona forrajes y materias primas
que contengan elementos nutritivos.
_Forrajes:
Mataraton, guand, acacia forrajera, trupillo, botn
de oro, caa de azcar, maz, mijo, ajonjol, sorgo,
pasto elefante, alfalfa.
Aqu encontramos en estos forrajes, encontraremos
leguminosas, gramneas y arbustivas, lo que consta
en la regin Caribe como una zona del pas rica en
biodiversidad flora, por sus diferentes pisos trmicos
que hay en la zona convirtindose en una despensa
agroforestal de Colombia.
_Materias primas y sus elementos nutritivos.
Harina de maz, harina de pescado, harina de
sangre, suero de leche, harina de pltanos, torta de
algodn, torta de ajonjol, guarapo de caa, melaza,
torta de soja, tubrculos: harina de yuca, ame,
batata, malanga, calcreos: triturado de moluscos,
roca fosfrica o clcicas, sales minerales, como la
sal comn.
_Elabore una tabla donde aparezcan los principales
forrajes materias primas y sus principal valor
nutritivo para la capricultura.
_____________________________________________________
VALOR NUTRITIVO

FORRAJES
MIN
FIB

ED

Leucaena
_
13%

3,48%

Acacia
_

3,48%

Guand
_

16%

B, C, E
B1, B2

4,57%

24%

A, B2, B6 _

3,48%

8,8%

B1, B2, E

6,54%

9,3%

C, B

6,8%

11%

6,6%

Caa de azcar
_
19%
Trupillo
_

30%

VIT

14%

Mataraton
17%
Maz
_

PROT

C, B6

17%
3,48%

18%

B2, B6, A

3,3%

66%

B12, B6,

19%

MATERIAS PRIMAS
Harina de pescado
B2 _
_
Pltano cascara
_
18%

1,41%

1,2%

B1, B2

Harina de desechos
_
_

3,3%

63%

B12, B6

Torta de algodn
_
11%

3,67%

54%

E, A, D

Torta de soja
B _
10%

3,48%

44%

E, A, D,

Melaza
_
2%

6,7%

12%

C, B

Harina de yuca
_
8%

3,48%

8,7%

B, B2

16%

B1,

Harina de maz
B6, E _
11%
Triturado conchas
Ca, P
_
Roca calcrea
Ca, P
_

3,48%
_

_
_

_
_

Se consiguen fcilmente en la zona de la regin

Caribe y en especial en el departamento del
Atlntico las siguientes:
Trupillo, acacia forrajera, guand, caa de azcar,
maz, mijo, mataraton, alfalfa y pasto de corte, as
como algunos tubrculos: yuca, ame, batata, frutos
como: la ahuyama y el pltano que es un arbusto. Y
entre materias primas tenemos: la harina de maz,
harina de mijo, harina de yuca, torta de soja y de
algodn, entre los minerales: los triturados de
moluscos y rocas calcreas.

3. Si tenemos 35 animales y el consumo de forraje

de una cabra es el 10% de su peso vivo, determine

la cantidad de forraje que deben comer las cabras

en las siguientes fases de produccin:
10 cabretones peso promedio 35kilos
20 cabras en reproduccin peso promedio 50kilos
5reproductores peso promedio 80kilos

_10cabretones peso promedio 35kilos

1cabreton pesa en promedio 35kilos X 10% =
3,5kilos come de forraje.
Entonces---10cabretones comern= 3,5kg X 10 =
35Kilos

20cabras en reproduccin peso promedio 50kilos

1cabra en reproduccin pesa en promedio 50kg X
10%= 5kg come de forraje.
Entonces---20cabras comern= 5kg X 20= 100kilos

_5reproductores peso promedio 80kilos

1reproductor pesa en promedio 80kg X 10%= 8Kilos
come de forraje.
Entonces---5reproductores comern= 8kg X 5 =
40kilos