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INGENIERO AGRNOMO
PRESENTA
DICIEMBRE2011
pg. 0
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FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS
DI R E C T OR
RECEPCIONAL
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AGRADECIMIENTOS
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DEDICATORIAS
A mi viejito Sr. Agustn Bello Carmona +, que en estos momentos
estara orgulloso de su hijo, a quien solo y siempre me brindo amor,
paciencia y consejos para ser un hijo, padre y ciudadano ejemplar.
Para mi madrecita la Sra. Carmen Lpez de Bello +, por haberme dado
la vida y el apoyo siempre incondicional para seguir adelante y que tambin
estara orgullosa de su hijo, manifestndoles a ambos que este logro no es
solo mo, sino de ustedes tambin, que murieron desendome lo mejor.
Para mi esposa la Sra. Gloria Salazar Leal, quien me motivo durante
todo este tiempo de estudio, privndola de muchas cosas, tanto
emocionales como materiales y que nunca podr pagarle, todo lo que se ha
sacrificado por mi.
A mis hijos Luis Antonio y Luis Fernando,
momentos que les hice pasar, demostrndoles que nunca es tarde para
seguir estudiando.
A mis hermanos Martha+, Anselmo+, Eugenio, Socorro e Ines, as
como a mis cuados, primos y sobrinos, por todo el apoyo recibido.
Al Ingeniero Daz Lpez, por el apoyo en la etapa final de mi carrera,
que siempre cuando me vio derrotado me motivo a seguir adelante,
poniendo el ejemplo.
A los Ingenieros, Mayra, Maruri, Paredes, Anglica, Patricia Larios,
Vara, Ticante, Ral Snchez, Israel (Kalimba), Elia, por los momentos que
convivimos tanto dentro como fuera de la facultad.
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CONTENIDO
1.
2.
INTRODUCCIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PGINA
10
1.1.
Objetivo General. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
1.2.
Objetivos Particulares. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
ORIGEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
12
13
14
Principales
Municipios
del
Estado
de
Veracruz,
CLASIFICACIN BOTNIICA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.
15
15
16
5.
4.1.1. Raz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
4.1.2. Tallo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
4.1.3. Hojas. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
4.1.4. Inflorescencia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
4.1.5. Fruto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
4.1.6. Variedades. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
4.1.7. Cultivares. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
REQUERIMIENTOS AGROECOLGICOS:
5.1. Clima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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5.2. Suelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
5.3. Luz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
5.4. Agua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
5.5. Altitud. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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5.6. Latitud. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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6.
METODOS
CONVENCIONALES
DE
REPRODUCCIN
PROPAGACIN:
6.1. Reproduccin sexual. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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21
6.3. Injertos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
7.1. PLAGAS
7.1.1. Mosca de la fruta. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.1.2. Coccidios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.2. ENFERMEDADES:
7.2.1. Antracnosis (Colletrotrichum gloeosporioides). . . . . . . . . . . . .
7.2.2.Cenicilla (Oidium mangiferae). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.2.3. Escoba de Bruja (Fusarium subglutinans). . . . . . . . . . . . . . . .
7.2.4. Pudricin Texana(Phymatotrichum omnivorum). . . . . . . . . . . .
7.2.5. Muerte descendente(Lasiodiplodia theobromae). . . . . . . . . . .
7.2.6. Cncer del tronco(Phytophthora cinnamomi). . . . . . . . . . . . .
7.2.7. Roa (Elsinoe mangiferae). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.2.8. Fumagina(Capnodium mangiferae) . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .
7.2.9. Mancha foliar (Pestalotiopsis mangiferae). . . . . . . . . . . . . . . .
8.
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33
33
33
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35
36
36
COSECHA
8.1. Recoleccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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9.
MANEJO POSTCOSECHA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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10.
38
11.
39
39
11.2. AGUA
11.2.1. Tipo de Riego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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11. 5.FERTILIZACIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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11.6. PLAGA :
11.6.1 Mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens). . . . . . . . . .
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interinjerto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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12.3.Densidad de plantas: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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13
ANLISIS GENERAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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14
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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15
LITERATURA CITADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
Figura 5
INDICE DE FIGURAS
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RESUMEN
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1.- INTRODUCCIN :
Uno de los problemas mas importantes del mango (Mangifera indica L.) en los
trpicos es el tamao que tienen los rboles cuando son adultos, alcanzando alturas de
dimetros de copa hasta 20 m. Esta caracterstica origina baja poblacin de arboles por
unidad de superficie: en pocos aos, la copas de los arboles se juntan, provocando
sombreado excesivo y deficiente aireacin que incrementa los problemas fitosanitarios,
adems se dificulta el manejo de la plantacin y la cosecha. Esto incrementa los costos
de produccin aunado a la disminucin del rendimiento.Para esto se recomienda
emplear alguna de las diferente tcnicas para limitar el crecimiento de los arboles de
mango se basan en el uso de retardantes del crecimiento (Kulkami, 1988; Salazar y
Vzquez, 1997), la poda de la copa (Medina y Nuez, 1996) as como la utilizacin de
portainjertos o interinjertos de porte bajo(Mosqueda et. Al 1996). De estas tcnicas, los
patrones o interinjertos de porte bajo es la que permite solucionar este problema de
manera definitiva, aunque presenta la desventaja de que los resultados se obtienen a
largo plazo (Aviln, 1990).
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1.1.-Objetivo General
1.2.-Objetivo Particular
2.- Origen
El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos tropicales
ms finos, en las leyendas y el folklore hind se menciona desde hace 2,000 aos a.c. El
rbol de mango ha sido objeto de gran veneracin en la India y sus frutos constituyen un
artculo estimado como comestibles a travs de los tiempos. Aparentemente es originario
del noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente
tambin de Ceiln. Los espaoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del
Continente Americano, por medio del trfico entre las Filipinas y la costa oeste de
Mxico por los siglos XV y XVI.Los mangos fueron llevados de Mxico a Hawai, en 1809,
y a California, alrededor de 1860, mientras que la primera plantacin permanente en
Florida data de 1881. Su nombre viene
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2.1.3.-Principales
Principales Variedades de
e Mango Producidas en Mxico
2008
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Dicotiledoneas
SUBCLASE Rosidae
ORDEN
Sapindales
SUBORDEN Anacardiineae
FAMILIA
Anacardiaceae
GENERO
Mangifera
ESPECIE
indica
(Flores,1999)
la
familiar
hiedra
venenosa
roble
venenoso
deNorteamrica
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Ataulfo: Su pulpa es dulce, baja en fibra, muy jugosa, mantecosa, baja en acides y
de aroma intenso; puede conservar su sabor incluso despus de su madurez cuando el
hueso se ha vuelto gelatinoso. El fruto es pequeo, pesa alrededor de 350 g; resistente
al manejo post-cosecha; se compone el 69% de su peso de pulpa, el 19% de cscara y
el 8.5 % del hueso. (Ornelas,2008)
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5.2.- Suelo.
El cultivo del mango muestra una amplia variedad de adaptacin al suelo, desde
suelos poco profundos hasta muy profundos en diversas partes del mundo; suelos bien
drenados hasta suelos calcreos y rocosos. La posibilidad de cultivar mango en distintos
tipos de suelos ha sido sealado por diversos autores (Manjunder y Sharma, 1985;
Kostermans y Bompard, 1993 et passim). Generalmente se recomienda para este frutal
un pH entre 5.5 y 5.7, con una textura limo-arenosa o arcillo-arenosa y una profundidad
mnima de 1.20 1.50 m de suelo bien drenado. (San Jos, 2002)
5.3.- Luz
La duracin de da no parece influir sobre la iniciacin floral, de hecho esta se ha
obtenido con fotoperidos de 11 a 24 horas, empleando temperaturas inductivas de
floracin (18/10C, da/noche), mientras que a temp eraturas elevadas (30/25C), ningn
fotoperido indujo iniciacin floral (Tamaro, 1991).
5.4.- Agua.
El mango es una planta relativamente bien adaptada a condiciones de precipitacin
variable, desde 250 mm (con riegos regulares durante el periodo de desarrollo del fruto),
hasta 500 mm.
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El mango es una planta tolerante a la sequia ya que se tienen registro de que una
planta ha sobrevivido desde 8 a 18 meses sin agua (Gandhi , 1955. Citado por Goguey,
1995), ha sobrevivido hasta 110 das de inundaciones continuas (Schafferset al., 1992 y
Larsonet al., 1991, 1992), en general la mayora de los autores consideran idneo para
el cultivo del mango un mnimo de 700 mm anuales uniformemente distribuidos
(Vzquez et al, 2005)
5.5.- Altitud.
Hay diferentes autores que manifiestan que se puede producir de los 0 a los 500
m.s.n.m., logrando el mejor fruto, rendimiento a los 280 m.s.n.m. (Almaguer, 1998)
5.6.- Latitud.
La produccin del mango se localiza entre los paralelos entre 33 de Latitud Sur y
36 de Latitud Norte. (Almaguer,1998)
La planta resultante tiene los mismos genes que la planta madre, es decir, es un
clon. De esta manera, las buenas caractersticas de las variedades de frutas y plantas
ornamentales se mantendrn en la descendencia si empleamos la propagacin asexual:
esquejes, acodos e injertos.(vila,1985)
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Injertos de pa
Se injerta sobre el patrn una pa (porcin de tallo que lleva varias yemas).
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Se amarra bien con rafia o con cinta adhesiva especial para injertos y se encera
todo para protegerlo de la desecacin.
No se desata hasta que las yemas hayan brotado y midan unos 5-10 cm. Si los
desatas demasiado pronto, el tejido de unin es muy tierno y escaso y se seca cuando
pareca que ya estaba brotando. Mantener la atadura ms tiempo del recomendado
tambin es perjudicial, ya que estrangula al injerto por dificultar el paso de la savia.
(Breaudeau, 1995).
Injerto de tocn de rama
Este mtodo es til para injertar ramas que son demasiado gruesas para el injerto
ingls, pero no lo suficiente para ser injertadas por otros mtodos, tales como el de
hendidura o de corteza.
Para este tipo de injerto los mejores patrones son ramas de alrededor de 3-5 cm.
de dimetro.
La mejor poca es a finales de invierno o principios de primavera.
La pa debe ser de 1 ao de edad, contener 2 3 yemas y tener unos 7.5 cm. de
longitud.
La pa slo se afila por un lado, para que exista el mximo de cambium posible en
contacto.
Se hace sobre el patrn un corte inclinado profundizando hasta un tercio o la
mitad del grosor de la rama.
Se inserta inclinada procurando que quede en contacto el cambium del patrn y el
de la variedad.
Se ata firmemente con rafia o con una cinta especial para injertos y se encera
sellando todas las aberturas para proteger de la desecacin. El extremo de la pa
tambin debe encerarse.
No se desata hasta que las yemas hayan brotado y midan unos 5-10 cm. Si los
desatas demasiado pronto, el tejido de unin es muy tierno y escaso y se seca cuando
pareca que ya estaba brotando. Mantener la atadura ms tiempo del recomendado
tambin es perjudicial, ya que estrangula al injerto por dificultar el paso de la savia.
(Carretero et al, 2006).
Injerto lateral subcortical
La poca es a finales de invierno, cuando ya se puede despegar la corteza del
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Injerto de aproximacin
Consiste en soldar 2 ramas.
Se hace a partir de dos plantas enteras.
Tienen que estar plantadas cerca una de otra, o bien, juntarlas si es que estn
en macetas; o una plantada en tierra y otra en maceta.
Se practica un rebaje en cada rama quitando unos centmetros de corteza con
un poco de madera. Las partes quitadas deben ser iguales y a la misma altura.
Luego se unen encajando perfectamente. La clave de los injertos es que queden
en contacto el cambium del patrn y el cambium de la variedad. Si se pone slo un
poquito en contacto, el injerto fracasa.
Se ata y se cubre todo con mstic o cera de injertar.
Una vez se ha producido la unin entre las dos plantas, se corta por encima de
la unin la planta que NO queremos que forme el tronco y las ramas, sino que aporte
nicamente sus races.
Se puede dejar con dos pies (dos sistemas radicales) para dar ms vigor al
injerto, o se puede cortar el pi de la planta injertada por debajo del injerto. Este pi
puede volver a brotar y servir para injertarle otra pa.
Ejemplos para hacer injerto de aproximacin: Mimosa (Acacia dealbata) con otra
Acacia que sea resistente a la caliza; Pino pionero sobre Pino carrasco, etc..(Gispert,
2005)
Injerto de puente
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Injerto de parche
Es ms lento y difcil que el injerto de yema en T, pero se usa con xito en
especies de corteza gruesa como el Nogal, en los que el de T va mal.
La poca mejor es a finales de verano o principios de otoo. Tambin se puede
en primavera, pero no es la ideal. La corteza del patrn se pueda despegar con facilidad
y el rbol est en vegetacin, fluyendo savia.
Se puede insertar con xito en patrones de hasta 10 cm. de dimetro.
Se extrae del patrn un parche rectangular de corteza de unos 2,5 cm. de ancho.
Se extrae de una rama que no deber tener mucho ms de 3 cm. de dimetro.
La yema en forma de parche rectangular debe tener las mismas medidas que el
recuadro abierto en el patrn, es decir, unos 2,5 cm. de ancho para que encaje
perfectamente.
Es importante sacar el parche con un pequeo ncleo de madera que debe
quedar dentro de ella si se quiere lograr el prendimiento.
Se debe insertar de inmediato, por lo que el patrn debe estar preparado
previamente.
Del contacto preciso de los bordes de una y otra parte depende el prendimiento.
Se ata con cinta de injertos o rafia.
No es necesario encerarlo (ni ningn injerto de yema).
Se desata a los 15 das aproximadamente; agarran rpidamente. Si no se
desatan se pueden perder por quedar ahogados una vez brotados. (Medina, 1998)
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El chip debe tener la misma forma exacta del corte que hemos hecho en el
patrn.
A continuacin se coloca el chip en el corte del patrn, ajustndolo
perfectamente para que coincidan las capas.
Seguidamente se ata el injerto con cinta plstica transparente o con rafia de
injertar. No se encera.
Cuando los brotes del injerto midan 10 15 cm. se corta el patrn por encima
del injerto.(Breaudeau, 1995)
otras
alternativas
como
el
tratamiento
por
vapor
caliente
la
irradiacin.(Carren, 1994)
7.1.2.-Coccidios:
Los insectos de esta familia que atacan al mango son numerosos, como la
cochinilla blanca, la cochinilla de la tizne, el piojo rojo, etc. Sus daos se producen tanto
en el tronco como en hojas y frutos; adems originan una melaza sobre las partes
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afectadas que favorece el ataque de diversos hongos. Los frutos pueden sufrir
decoloraciones que impiden su exportacin.(Alcazar, 2009)
7.2.- ENFERMEDADES
7.2.1.-Antracnosis (Colletrotrichum gloeosporioides)
Se trata de una de las enfermedades ms difundida y destructiva del follaje del
mango, aunque tambin puede causar graves daos de post cosecha. Aparece en forma
de manchas oscuras en las flores y sus pednculos, destruyendo a gran nmero de
flores; en las hojas tambin aparecen puntos negros, que seconvierten en agujeros por
destruccin de tejidos. Los frutos jvenes tambin pueden ser atacados, quedando
destruidos antes de llegar a la madurez. Si les ocurre esto cuando ya estn maduros,
presentarn manchas negras que les darn mal aspecto y dificultarn su conservacin.
Tiene especial importancia en las zonas hmedas, sin embargo no tiene incidencia en
climas secos. Tratamiento: preventivo con caldo bordels. Este patgeno ataca
igualmente a un gran nmero de especies de cultivos frutales tropicales. (INIFAP,1996)
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con el tiempo se seco todo. Al raspar la corteza seca, se puede determinar el avance del
hongo por la presencia de una coloracin obscura, casi negra debajo de la corteza. El
rbol muere, cuando el hongo circunda todo el tronco; sin embargo la pudricin no afecta
las races. Para el control se recomienda efectuar una poda de saneamiento, eliminando
las ramas muertas y aplicar Benomilo 200 gramos de ingrediente activo por hectrea o
productos a base de cobre (250 gramos de ingrediente activo por hectrea) y fertilizar
apropiadamente a los arboles y evitar heridas o en su caso cubrirlas con pasta
bordelesa.(INIFAP,1996)
7.2.6. Cncer del tronco (Phytophthora cinnamomi)
Los sntomas comienzan con un amarillamiento del follaje, el cual se seca cae
paulatinamente desde la parte superior del rbol, con el riesgo de que el rbol quede
completamente desnudo. La enfermedad avanza desde las races, las cuales se pudren
totalmente y puede ascender hasta cerca de un metro de altura del tallo, en donde la
corteza adquiere una coloracin caf con el borde rojizo. Para controlarlo se recomienda
cortar los arboles afectados al nivel del suelo y desinfectar el rea con fumigantes de
suelo como Metam Sodio (Vapam) (INIFAP, 1996)
7.2.7. Roa (Elsinoe mangiferae)
Se forman manchas translcidas esfricas oirregulares, que varan en color de
gris a caf plido con el margen obscuro; al avanzar la lesin, la hoja se arruga, se
deforma y cae, se forman lesiones levantadas irregulares y corchosas. Lo mismo ocurre
en ramas tiernas y frutos; en estos las lesiones son las obscuras que en la antracnosis,
formndose al final duna especie de costra corchosa sobre la superficie. Cuando existe
humedad abundante sobre las costras se observa un crecimiento micelial pardo cenizo.
Para el control se recomienda aspersiones a base de cobre en dosis de 250 gramos de
ingrediente activo por hectrea, en el inicio de floracin y amarre de fruto. (INIFAP,
1996)
7.2.8. Fumagina (Capnodium mangiferae)
Esta se encuentra como una capa superficial con apariencia de tizne sobre el haz
de las hojas, peciolos y frutos; tiene como consistencia granular y al frotarla se
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8.- COSECHA
8.1.- Recoleccin
Los frutos de mango requieren ms o menos de 105 a 130 das desde el amarre
del fruto hasta su plena madurez. Los frutos tras su cosechado se deben mantener
frescos pero no fros y empacados en capas delgadas en cajas ventiladas de cartn
corrugado o de madera cuyo fondo tenga un material esponjoso, con el fin de que no
sufra ningn golpe, ya que de suceder esto, se estropeara rpidamente.
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11.1 - SUELO
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11.2.- Agua
El agua que se maneja en el vivero proviene del rio Actopan, el cual es entubado
y atraviesa varias propiedades mediante canales, el cual es bombeada y almacenada a
un tanque para su uso, el pago anual por el consumo de agua es de $ 370.00 (Grijalva,
2010)
11.2.1.-Tipo de riego
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Labores culturales
11.4.-Labores
11.4.1.-Deshierbe
Deshierbe o limpieza en las plantas
plantas.
Deben extremarse los cuidados en los semilleros, camas y envases de
crecimiento, pues de lo contrario se presentan prdidas cuantiosas en e
este periodo. Por
ejemplo, si las condiciones no son las apropiadas para la germinacin de las semillas y a
stas no se les brindan los cuidados necesarios, puede ser que no germinen o que sean
atacadas por depredadores y enfermedades, que continan siendo un problema aun
despus de que las plntulas han emergido. Asimismo, la presencia de malas hierbas
puede afectar su ritmo de crecimiento, y hasta provocar su muerte, al competir con ellas
por agua, luz y nutrientes. (Reyes, entrevista personal, 2010)
pg. 41
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11.4.2.-Riegos diarios.
Los viveros necesitan un suministro de agua abundante y constante, ya que las plantas
que se producen se encuentran en pleno desarrollo y un inadecuado abastecimiento podra
provocar incluso la muerte por marchitamiento.El riego es muy importante debido a que la
prdida excesiva de humedad del suelo ocasiona que las semillas se sequen y se pierdan los
beneficios obtenidos con el tratamiento pregerminativo, ya que la germinacin se reduce
considerablemente. Tambin hay que cuidar la presin del agua, pues si es mucha o cae
directamente sobre las semillas puede ocasionar que se desentierren y queden expuestas, lo
que provocara su desecacin. (Reyes, 2010)
11.4.4.-Preparacin de sustratopara el llenado de bolsa.Se realiza una mezcla con 50-50 con sustrato y arena en bolsa calibre 400 de
20x32 de dimetro y altura, pudiendo ser tubo o bolsas sin fuelle (Grijalva, 2010)
11.4.5.-Preparacin y siembra de semilleros.Es el de esterilizar el suelo, ya que en el mismo existen microorganismos, que no
solo atacarn a las semillas, sino tambin en el momento de emerger las plntulas,
originar una enfermedad conocida como mal de los almcigos o Dumping off, que puede
llegar en condiciones ptimas a diezmar el mismo en 24 a 48 horas. Esta esterilizacin
podr realizarse con medios fsicos o qumicos. Los fsicos son los ms seguros desde el
punto de vista ecolgico, y para la tranquilidad del operador, pueden ser con vapor de
agua, calcinando el suelo. Trasplantes y re trasplantes (Grijalva, 2010)
pg. 42
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11.4.6.-Trasplante y re trasplante.Estos se realizan desechando las plntulas que no renen los requisitos
fitosanitarios y con deformaciones, quedando seleccionadas en lotes de chico, mediano
y grande para evitar la competencia entre las mismas. En estos lotes de crecimiento
reciben todos los cuidados correspondientes al mantenimiento comenzando con el
primer riego al cual se le agrega enraizador, prosiguiendo los deshierbes, control de
plagas y enfermedades y las fertilizaciones al suelo y foliares. A los 7-9 meses esta listo
para injertar. (Reyes, 2010)
11.4.7.-Manejo de arvences.
Este no es un problema mayor, ya que debido a que es un vivero, las limpiezas
son constantes en el lugar, evitando as el uso de herbicidas. (Reyes, 2010).
11.5.- Fertilizacin
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11.6.- PLAGA
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pasta
bordelesa preparada con kilo de cal y un kilo de sulfato de cobre, tambin se puede
utilizar pintura vinlica o un sellador comercial. El tejido que es eliminado se debe
quemar inmediatamente. (INIFAP, 1996, pp 107, 108)
pg. 46
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11.10.-PROPAGACION DE LA PLANTA
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11.12.-EVALUACION DE LA PRODUCTIVIDAD :
COSTO
UNITARIO
CANTIDAD
COSTO
SUBTOTAL
TOTAL
ADQUISICION
DE BOLSA SIN
.038
1000
38.00
FUELLE
ADQUISICION
DE SEMILLA
ADQUISICION
DE SUSTRATO
1.5
1000
semillas
1,500.00
1,500.00
1,200.00
1,200.00
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INSUMOSAGROQUIMICOS
MANO DE OBRA
125.00
PAGO DE AGUA
Anual
15 jornales
2,030.00
2,030.00
1,875.00
1,875.00
370.00
370.00
TOTAL
$ 7,013.00
*Bolsa calibre 400 de 20x32 sin fuelle tonelada 650,000 bolsas aproximadamente
$25,000
INSUMOS AGRCOLAS
Enraizador: 12-43-12
$800.00 bulto 25 kg
Fungicida:
$600.00 1 kg.
Promil
Malatin 1000
$500.00 bulto de 60 kg
$130.00 litro
$2,030.00
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INJERTADOR
150.00
4 jornales
600.00
600.00
MANO DE OBRA
125.00
15 jornales
1,875.00
1,875.00
PAGO DE AGUA
Anual
370.00
370.00
TOTAL
$ 9,651.00
11.12.4.-COSTOS DE PRODUCCION DE 1000 PLANTAS DE ARBOL DE
MANGO INTERINJERTO
GASTOS DE PRODUCCION DE 1000 PLANTAS DE ARBOL DE MANGO INTERINJERTO
COSTO
ACTIVIDAD
CANTIDAD
COSTO
SUBTOTAL
TOTAL
UNITARIO
ADQUISICION DE
.038
2000
76.00
BOLSA SIN FUELLE
ADQUISICION DE
1000
1.5
1,500.00
1,500.00
DE SEMILLA
semillas
ADQUISICION DE
MATERIAL
2.00
2000
2,000.00
4,000.00
VEGETATIVO
ADQUISICION DE
1,200.00
1,200.00
SUSTRATO
INSUMOS2,030.00
2,030.00
AGROQUIMICOS
INJERTADOR
150.00
8 jornales
1,200.00
1,200.00
MANO DE OBRA
125.00
15 jornales
1,875.00
1,875.00
PAGO DE AGUA
Anual
370.00
370.00
TOTAL
$ 12,251.00
*Costos de produccin de 1000 plantas mango criollo :
..
*Costos de produccin de 1000 plantas mango injerto : . . . . .
*Costo de produccin de 1000 plantas mango interinjerto :. . . .
$ 7,013.00
$ 9,651.00
$12,251.00
11.13.-RELACIN COSTO-BENEFICIO :
En el costo beneficio de propagacin de 1000 rboles de mango criollo
5,000.00/7,013.00= 2.13
En la relacin costo beneficio de la produccin de 1000 arboles de mango injerto
22,000.00 / 9,651.00= 2.279
El costo beneficio de la produccin de 1000 plantas de mango interinjerto
35,000.00 / 12,251.00= 2.856
11.14.-COMERCIALIZACIN DE LA PLANTA :
Principales lugares y distribucin de plantas de mango :
pg. 50
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Fuente: FHIA
Distanciamiento de siembra.
pg. 51
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de produccin y producir bajo pedido, ya que planta que no logra salir en tiempo normal
su costo de produccin se eleva y por lgica deja de ser negocio debido a que sigue
consumiendo insumos, servicios y espacio.
De igual forma el trabajo de asesora y la capacitacin a los productores de mango
en la zona de Actopan debe ser constante para incentivar al cambio de cultivo de
rboles de mango enanizado o de porte bajo, ya que la mayora de los productores
cuentan con arboles tradicionales de mango muy viejos produciendo, pudiendo intercalar
con rboles de porte bajo generados con interinjerto para obtener mayores rendimientos
tanto en densidad de poblacin, frutos y bajos costos de produccin y mano de obra
para la cosecha.
14.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES :
Deber
buscarse
Ataulfo, ya que este ltimo tiene calidad de exportacin, con la finalidad de buscar
mejores mercados. En cuanto a la instalacin de rboles enanizados mediante
interinjerto en las huertas, es redituable, por que se aprovechara espacio, logrando una
mayor densidad de poblacin, mayor produccin de mango, bajando costos en
cosechas, debido al porte bajo de los arboles ya no se vera obligado el productor
agrcola a contratar personas completamente capacitadas para las diferentes labores
como son podas, aclareos, aspersiones dejando de producir de manera de traspatio y
convertirse en huertas comerciales.
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que se localiza a grandes alturas, prefiriendo en algunos casos perder la cosecha por
considerarlo incosteable.
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