Analisis Instrumental

Qumica Industrial
Introduccin
La polarimetra es una tcnica que se basa en la medicin de la rotacin ptica producida sobre
un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia pticamente activa. La actividad ptica
rotatoria de una sustancia, tiene su origen en la asimetra estructural de las molculas. La
tcnica utilizada se basa en la rotacin (inclinacin) de la luz polarizada (la luz despus de
pasar por un polarizador) a medida que pasa a travs de una solucin pticamente activa (por
ejemplo, una solucin de sacarosa). Es una tecnicas no espectroscpica y no destructiva
Fundamento teorico
El polarmetro mide el ngulo de desviacin de la luz polarizada, provocado por aquellas
sustancias pticamente activas en una solucin de la muestra.
La luz linealmente polarizada es aquella que ha pasado a travs de un polarizador, una
sustancia que fuerza ondas electromagnticas que vibran en infinitos planos hacia un nico
plano de vibracin. Cuando la luz polarizada pasa a travs de una cubeta que contiene una
sustancia quiral, se produce una rotacin en el plano de polarizacin.
Las sustancias quirales rotan la luz polarizada y se dice de ellas que son pticamente activas
(presentan actividad ptica). Aquellas sustancias que no producen rotacin en la luz polarizada
son pticamente inactivas. Cuando un compuesto pticamente activo, rota la luz polarizada en
el sentido de las agujas del reloj, se dice que es dextrgiro y se representa por (+). Las
sustancias que rotan la luz en sentido contrario a las agujas del reloj, son levgiras levgiras y
se representa por (-). .
El giro angular de la luz polarizada mediante un compuesto quiral es una propiedad fsica
caracterstica de ese compuesto. El giro observado en un polarmetro depende de la
concentracin de la disolucin muestra y de la longitud de la celda, as como de la actividad
ptica del compuesto.
Definimos el giro especfico [ ] de un compuesto como el giro observado a travs de una
celda de 10 cm (1 dm) y una concentracin de 1 g/mL. Es posible utilizar longitudes de celdas y
concentraciones diferentes, siempre y cuando el giro observado se divida entre la longitud de
trayectoria de la celda (l) y la concentracin (c).
Fundamento instrumental
Un polarmetro mide el giro del plano de la luz polarizada. ste dispositivo consta de una celda
tubular llena con una disolucin de un material pticamente activo y un sistema para pasar luz
polarizada a travs de la disolucin, y para medir el giro de la luz que emerge. Se filtra la luz
proveniente de una lmpara de sodio de tal forma que slo tenga una sola longitud de onda (un
color), ya que la mayora de los compuestos giran distintas longitudes de onda de luz, en
diferentes cantidades
La luz monocromtica (un color) de la fuente pasa a travs de un filtro polarizante, luego a
travs de la celda que contiene una disolucin del compuesto pticamente activo. Despus de
pasar la celda, la luz polarizada se encuentra con otro filtro polarizante. Este filtro es mvil, con
una escala que permite al operador leer el ngulo entre el eje del segundo filtro (de anlisis) y
el eje del primero (polarizante). El operador gira el filtro de anlisis hasta que la cantidad
mxima de luz se transmite, luego lee en el transportador el giro observado. Este giro se
simboliza con , la letra griega alfa.