FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

CURSO DE CONTAMINACIN DE AGUA

PROFESORA: OLGA KOSTENKO

Trabajo Final

TEMA: ANLISIS Y CUANTIFICACIN DE HUELLA HDRICA A

NIVEL DE VIVIENDA
ALUMNA:
PONCE GARCIA, LUCIA ALEJANDRA

LIMA, 2016
INDICE
1. INTRODUCCION...........................................................................................3

2. OBJETIVOS...................................................................................................4
2.1

Objetivo general......................................................................................4

2.2

Objetivos especficos..............................................................................4

3. ANTECEDENTES..........................................................................................4
4. PROBLEMTICA...........................................................................................5
4.1

Situacin actual.......................................................................................5

4.2

Huella hdrica de la produccin nacional................................................6

4.3

mbito de estudio....................................................................................7

5. MARCO TEORICO........................................................................................8
6. METODOLOGIA..........................................................................................10
7. RESULTADOS.............................................................................................12
8. ALTERNATIVAS DE SOLUCION.................................................................17
9. CONCLUSIONES........................................................................................18
10.

BIBLIOGRAFIA.........................................................................................18

1. INTRODUCCION
El recurso hdrico es uno de los recursos naturales ms amenazados a nivel mundial y
los pases toman cada vez mayor conciencia respecto al rol que esto implica en sus
posibilidades de desarrollo productivo y social.
Los efectos del cambio climtico, sumado a las inadecuadas prcticas productivas y
sanitarias, hacen que pases como el Per, que podra considerarse privilegiado por
encontrarse entre los diez con mayores reservas hdricas a nivel mundial, considere la
necesidad de evaluar sus lineamientos de poltica, contar con mayor informacin y
tomar accin respecto a la mejor gestin de un recurso vital para el bienestar de la
poblacin y su crecimiento como pas. En el presente trabajo buscamos acercar el
concepto de huella hdrica desde el sector residencial, para que el uso de este
indicador permita aportar con informacin adecuada a las decisiones de consumo, as
como buscar posibles soluciones para la reduccin de la huella a nivel vivienda.
Entendemos por huella hdrica el volumen de agua usado durante el proceso
productivo, sumando todos los requerimientos a lo largo de la cadena de produccin
de un bien. Este indicador constituye un concepto en evolucin que actualmente
permite analizar el uso de agua a nivel nacional, en un sector econmico, en una
empresa, en un producto o en una cuenca.
En el caso del Per la huella hdrica del consumo nacional llega a ser ms de 30 mil
millones de metros cbicos anuales en promedio, siendo la produccin nacional
responsable del 65% de este volumen. Asimismo, aproximadamente el 90% de la
huella hdrica nacional de la produccin se asocia con el sector agropecuario.
Por su parte, la huella hdrica de Lima corresponde, en promedio, a un tercio de la
huella hdrica del Per, cifra que depende de la procedencia de los productos que
consume. Los productos que ingresan en mayor volumen a Lima Metropolitana no son
los responsables de los mayores ingresos de flujos de agua. El azcar es el producto
que ingresa a la capital en mayor volumen, pero es el arroz el producto responsable de
la mayor huella hdrica del consumo de la capital. Por otro lado, Lima es una ciudad en
constante crecimiento poblacional y urbano en detrimento de los terrenos agrcolas de
los productivos valles que la circundan; esta situacin podra convertirse en un nuevo
desafo para la seguridad alimentaria de la capital del Per.

2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general:
Calcular la huella hdrica a nivel de vivienda ubicada en la ciudad
de Lima.

2.2 Objetivos especficos:

Comparar y analizar los resultados de los tipos de huellas
cuantificadas.
Plantear posibles alternativas para reducir las huellas hdricas.

3. ANTECEDENTES
Histricamente, el desarrollo de los pueblos ha estado relacionado y basado en el
mayor o menor acceso al agua, vindose privilegiadas aquellas civilizaciones que, por
su ubicacin o por su dominio de la hidrulica, gestionaron en mejor medida este
recurso, sea desde la cuna de la civilizacin en Mesopotamia o en Amrica, existiendo
en el Per diversos ejemplos de ello entre nuestras culturas precolombinas. El agua es
necesaria para el desarrollo de los pueblos, no solo en relacin a la seguridad
alimentaria que pueda ofrecer, sino al soporte concreto que brinda al desarrollo de las
ciudades, a la seguridad energtica, al desarrollo industrial, entre otros. Al ao 2013,
nuestro planeta contaba con una poblacin mayor a los 7,2 mil millones y se proyecta
que sea de 9,6 mil millones para 20501, lo que generar una mayor presin al planeta
en relacin a la produccin de alimentos y energa y, por ende, una gran demanda por
el recurso hdrico, situacin que hoy afecta a poblaciones en ms de 70 pases a nivel
mundial. Adicionalmente, el cambio en los patrones de precipitacin y la desglaciacin
causados por el cambio climtico exacerban esta situacin originando sequas,
inundaciones y cambios estacionales que no solo ponen en peligro la disponibilidad
del recurso, sino tambin la produccin de alimentos y de energa.
Se prev que la seguridad hdrica se convierta en una causa directa de graves
conflictos, y que afectar en mayor medida a las poblaciones vulnerables, como ya se
constata en diversos pases. En este contexto, es esencial contar con informacin
adecuada que permita a los tomadores de decisin y a la poblacin en general
conocer el uso efectivo que se hace del recurso hdrico y proponer polticas pblicas
que propicien un uso eficiente del mismo para el bienestar de la sociedad y el
desarrollo econmico del pas. En este contexto, se aprecia que el uso de indicadores
como la huella hdrica est constituyndose en diversos pases como una herramienta
que permite detectar impactos sobre el recurso hdrico debido a los hbitos de

consumo de la poblacin en un contexto geogrfico en particular. En cualquier regin,

y en particular en aquellas con escasez de agua, la medicin de la huella hdrica y su
anlisis resulta sumamente til para informar de manera eficiente sobre el uso del
agua, generar conciencia sobre la necesidad de un uso adecuado y fomentar el
dilogo entre los distintos sectores del gobierno y de la poblacin para llegar a
propuestas de un mejor uso.

4. PROBLEMTICA
4.1 Situacin actual
El Per se encuentra entre los diez pases con mayores reservas de agua en el
mundo, si se considera su potencial de agua superficial y subterrnea. Sin embargo,
es un pas de diferencias hidrolgicas extremas. La vertiente del Atlntico, que
representa ms del 70% del territorio peruano, recibe altos niveles anuales de
precipitacin y abundantes recursos hdricos disponibles para su uso (cerca del 98%
del agua disponible en el Per), sin embargo cuenta con una baja densidad
poblacional y un escaso desarrollo industrial. Por su parte, la vertiente del Pacfico
cuenta con 62 cuencas que concentran el 2% de los recursos hdricos del pas, pero
alrededor del 63% de la poblacin nacional, las ciudades ms pobladas del pas y la
mayor concentracin de actividad econmica que aporta ms del 80% del PBI. Una
tercera vertiente es la del Lago Titicaca, al sur del pas, que contiene cerca del 0,3%
del agua disponible en el Per y el 4% de la poblacin. Es por ello que, a pesar de la
aparente abundancia de agua, el Per se encuentra entre los cinco pases ms
vulnerables al cambio climtico.
Si a esta informacin se le suma que tradicionalmente el sector agrario en el Per se
ha desarrollado de manera intensiva en la vertiente del Pacfico, que a nivel nacional
consume volmenes superiores al 80% del recurso hdrico disponible y que cuenta con
una mano de obra que sustenta los ingresos y el autoconsumo de millones de familias
en el sector agrcola, es claro que se requiere tener un mayor conocimiento sobre los
recursos hdricos nacionales y la vulnerabilidad de los mismos frente a impactos como
los que el cambio climtico puede generar, as como sobre el buen uso que se hace de
los mismos en los procesos productivos, sobre todo los relacionados con el agro.

4.2 Huella hdrica de la produccin nacional

La demanda hdrica nacional del Per proviene de dos tipos de uso: el uso consuntivo
(agrcola, vivienda, industria y minera) y el uso no consuntivo (energa y pesquera).
Esta informacin es importante, ya que la huella hdrica solamente contabiliza el agua
que es consumida y no aquella que retorna al sistema. Aunque los sectores
productivos que ms aportan al PBI nacional son la industria (15%), la minera e
hidrocarburos (12%), el comercio (11%), la construccin (7%) y la agricultura (5%),
segn el INEI (2013), esto cambia significativamente cuando hablamos de uso del
agua. En el Per, como en la mayora de los pases del mundo, el sector agropecuario
que comprende el uso del agua para la produccin de cultivos y la crianza de ganado,
es el sector dominante en el uso del agua, generando el 90% de la huella hdrica de la
produccin nacional que totaliza 26 332 hm3/ao

Figura 1: Huella hdrica de la produccin nacional en hm3/ao

Fuente: SENAMHI, MINAGRI (2008-2012) y WFN (2005).

Respecto a la composicin de la huella hdrica por sector (agua verde, azul y gris) se
constata que el sector agropecuario es el nico usuario del agua verde y el mayor
usuario del agua azul. El sector domstico es el segundo mayor usuario de agua azul,
principalmente para el suministro de agua potable. Por otro lado, la huella hdrica azul
del sector minero e industrial es solo una pequea porcin del total de la huella hdrica
azul de la produccin del pas. En el caso de los usos domsticos, minero e industrial,

es importante sealar que la mayor porcin del agua utilizada en la produccin es

devuelta al sistema, siendo considerada como agua gris.
Asimismo, en el sector agropecuario la huella hdrica gris representa el 10% de la
huella hdrica total del sector, debido al uso de agroqumicos que contaminan las
aguas de escorrenta y que requieren de altos volmenes de agua para ser diluidos.
En el caso del sector domstico, el agua gris forma ms de la mitad del total de la
huella hdrica del sector, en gran medida por los bajos niveles de cobertura de
sistemas de tratamiento de aguas residuales en el Per. En el caso de los sectores
minero e industrial, la huella gris conforma casi el 90% de su huella hdrica total.

Figura 2. Huellas hdricas de la produccin nacional por sector y tipo de agua.

Fuente: SENAMHI, MINAGRI (2008-2012) y WFN (2005).

4.3 mbito de estudio

El mbito de estudio es mi vivienda ubicada en el distrito de Chorrillos, en Lima.
Pertenece a una zona urbanizada.

5. MARCO TEORICO
La huella hdrica es un indicador que permite identificar el volumen de agua requerido,
sea directa o indirectamente, a travs de la cadena de suministro, para elaborar un
producto. Es decir, cuando se analiza la huella hdrica de una camisa de algodn no
solo se mide cunta agua se necesit para producir el algodn, sino tambin cunto se
utiliz en el transporte, en su manufactura y en su comercializacin, hasta que llega al
consumidor. Este indicador se puede utilizar para analizar la eficiencia del consumo de
agua en relacin a la disposicin del recurso en un rea geogrfica determinada. En
otras palabras, nos puede ayudar a determinar si usamos el recurso sosteniblemente,
de tal manera que nos permita satisfacer las necesidades de la poblacin local, de la
produccin econmica del lugar y del reabastecimiento del ecosistema. Adems, si
insertamos factores econmicos, nos indicar si el uso del agua tiene mayor
rentabilidad en lugares determinados.
El uso del agua debe entenderse en un contexto local, por tratarse de un recurso local.
En tal sentido, el uso de agua en un lugar con abundancia de dicho recurso es muy
distinto al uso de agua en un lugar con escasez del mismo, al igual que el uso del
agua proveniente de lluvias en un lugar con escasez es distinto al uso de agua
superficial en ese mismo lugar. Por lo tanto, a diferencia de lo que ocurre con la huella
de carbono y su alcance global, en el caso de la huella hdrica es necesario entender
mucho ms los temas locales y de contexto para comprender lo que esta implica.
Los conceptos bsicos para entender la huella hdrica son:
Uso directo e indirecto del agua: la huella hdrica representa el volumen de
agua dulce usado para producir un producto, medido a lo largo de toda la
cadena de suministro. Un caso de uso directo del agua es su empleo en los
procesos de fabricacin cuando, por ejemplo, se elabora un tejido de algodn.
En este caso, el uso indirecto del agua ocurre en el riego aplicado para hacer
crecer la planta de algodn. Por lo general, en los procesos productivos los
usos indirectos del agua consumen volmenes mucho mayores que los
directos.
Extraccin consuntiva y no consuntiva del agua: la huella hdrica considera
el uso consuntivo de agua, que es el agua evapotranspirada, incorporada en un
producto, o devuelta a una cuenca distinta, o en un momento distinto del cual
fue extrada. La huella hdrica, sin embargo, excluye el uso no consuntivo de

agua o agua que regresa a la misma cuenca y que se encuentra disponible

para usos de otros consumidores en la parte ms baja de la cuenca.
Agua azul, verde y gris: la huella hdrica distingue entre el consumo de agua
azul, verde o gris, entendidas como:

Agua azul: extrada de una fuente natural, superficial o subterrnea, que en

ocasiones requiere instalaciones de almacenamiento y de distribucin para
ser entregada a los usuarios, por lo que su suministro tiene un costo.

Agua verde: extrada del suelo no saturado mojado por la lluvia, que no
discurre hacia canales o reservorios, que puede ser absorbida por las
races de las plantas y con un costo de abastecimiento prcticamente nulo.

Agua gris: volumen terico de agua dulce que se requerira para diluir o
asimilar una carga de contaminantes en base a concentraciones en el
entorno natural y a estndares de calidad de agua del ambiente.

Agua virtual: El concepto de agua virtual se desarroll especficamente

para abordar el comercio y la escasez del agua. Ha sido usado
principalmente para ilustrar el flujo de agua entre pases a travs del
comercio (importacin/exportacin) de productos comestibles y, por lo tanto,
es un concepto que vincula el agua, los alimentos y el comercio de una
forma accesible. Esto puede mejorar la comprensin sobre las ventajas
comparativas de la produccin entre pases e informar el debate acerca de
la seguridad hdrica. Medir la huella hdrica nacional es esencial para
permitir una planificacin del recurso que garantice una seguridad hdrica,
alimentaria y de crecimiento econmico. Esto permite aportar a la toma de
decisiones con el objetivo de maximizar el rendimiento agrcola,
considerando las condiciones climticas locales, adems de asegurar la
provisin de agua a largo plazo para las poblaciones. Asimismo, permite
evaluar si estamos eligiendo estratgicamente los productos que se
deciden importar o exportar
Figura 3. Huella hdrica directa e indirecta.

Fuente: Water Footprint Network.

6. METODOLOGIA
Para realizar el clculo de la huella hdrica a nivel vivienda, se utilizaron tres
medidas, las cuales son: la huella hdrica azul, gris y la indirecta.
La metodologa para calcular la huella hdrica se tom del manual de evaluaciones
de huella hdrica de donde se extrajeron dichos conceptos.
El primer paso para el clculo de la huella hdrica fue definir el objetivo de estudio,
en este caso esta investigacin buscar cuantificar los tres tipos de huella hdrica
como son; azul, gris, y indirecta, dentro de mi vivienda ubicada en el distrito de
Chorrillos, ubicada en la ciudad de Lima. En este proyecto adems, se busca
definir las actividades que involucran el consumo de agua potable y la generacin
de efluentes contaminantes por la descarga dentro de las viviendas.
El segundo fue es la recopilacin de informacin que ayudo a conseguir datos
reales. Como materiales se utiliz una lista de actividades y un cuestionario.
Para la recopilacin de informacin, se determin de manera detallada dentro de la
vivienda, el consumo de agua diaria, para ello se realiz una pequea entrevista a
los distintos miembros de la familia, para as poder seleccionar y describir las
actividades que generan el consumo de agua.
La tercera fase de la cuantificacin de la huella hdrica, fue la de los clculos, los
cuales

sern

a) Huella hdrica

HH azul (b) = Afluente

Efluente

explicados a continuacin:
azul:

Afluente se define como el agua que entra y es usada en una actividad, en este caso
el uso del agua para todas las actividades de la casa.
Efluente es el agua que se elimina de la actividad hacia un cuerpo de agua dulce o
hacia una planta de tratamiento de aguas residuales.

b) Huella hdrica gris:

Segn el manual de evaluacin de huella hdrica, la frmula de huella hdrica gris es la
siguiente:
HH gris = (Vol.efl * C.efl) (Vol.afl * C.afl)
C.max C.nat

Dnde:

Volefl. : Volumen del efluente

Volafl.: Volumen del afluente
Cefl: Concentracin en el efluente en base al parmetro utilizado para la
cuantificacin
Cafl: Concentracin en el afluente en base al parmetro utilizado para la
cuantificacin
Cmax: Concentracin mxima del parmetro utilizado para la cuantificacin en
el cuerpo receptor segn la normativa ambiental
Cnat: Concentracin natural libre de impactos antropognicos del parmetro
utilizado para la cuantificacin. La HH Gris puede medirse con diferentes
parmetros de calidad. La HH Gris total ser la mxima entre las HH Grises
calculadas en base a distintos parmetros.

c) Huella Hdrica indirecta:

Para la cuantificacin de la HH Indirecta se necesita la cantidad productos consumidos
sus equivalencias hdricas correspondientes. La ecuacin que se debe aplicar es la
siguiente:

Dnde:

Cp: Cantidad de
(unidad/tiempo)
HHprod:
Huella
producto
La HH Indirecta del
relacionada al consumo
canasta familiar.

HH indirecta = (Cp *
HHprod)
productos

consumidos

Hdrica equivalente del

(volumen de agua)
sector residencial, est
de los productos de la

Actividades

Total

7. RESULTADOS
a) HUELLA AZUL

Ducha

12000 L

Miccionar

2880 L

Defecar
Lavado de dientes

960 L
5400 L

Lavar platos

4500 L

Lavar ropa

5200 L

TOTAL

30940 L

Tabla N1. Cuantificacion de la huella

hidrica azul

Fuente: Elaboracion propia en excel.

Tabla N2. Resumen actividades huella hdrica azul

Fuente: Elaboracin propia

Grfico N1. Porcentajes de litros consumidos por actividad de la huella hdrica azul

Litros consumidos/actividad
Ducha
Miccionar

17%
39%

15%

Defecar
Lavado de dientes

17%

3% 9%

Lavar platos
Lavar ropa

Fuente: Elaboracin propia

Clculos
HH azul = Afluente Efluente

Afluente: Se refiere al recibo de agua del hogar, el cual es de 31 m3, y al convertirlo a

litros (1m3 = 1000L) nos da un total de: 31 000 L

Efluente: Se refiere al consumo de agua calculado durante 30 dias por cuatro

personas. El cual nos dio = 30940 L

HH azul = 31 000 L 30940 L = 60 L =

HH Azul= 0.06m3

b) HUELLA GRIS: La huella gris de calcula de la suma de las actividades

de aseo y
cocina.

Actividades

Total

Ducha

12000
L

Lavado de
dientes
Lavar platos
Lavar ropa
TOTAL

5400 L
4500 L
5200 L
27100
L

Para el clculo se tom la variable de la contaminacin por detergentes por ser la que
ms efluentes generaba, la formula tuvo los siguientes datos:
Concentracin efluente: 0.9 g/L
Concentracin afluente: 0 g/L
Concentracin Mxima: 0.01 g/L
Concentracin Natural: 0 g/L
Efluente: 27 100 L
Afluente: 31 000 L

HH Gris=

( 27000.0.9 ) ( 310000 )
/ 1000= 2430m3
0.010

Esta Huella fue hallada para un periodo de 1 mes.

Huella gris
Ducha

Lavado de dientes

Lavar platos

Lavar ropa

19%
44%

17%
20%

Grfico N2:
Porcentajes de las actividades que aportan a la huella gris

Fuente: Elaboracin propia

c) HUELLA INDIRECTA: Siguiendo el manual de anlisis de huella

hdrica, se hall en funcin de la canasta de productos, los cuales son
los que se muestran en esta tabla todo con valores de un mes:
Tabla N3. Cuantificacion de la huella hidrica indirecta
Producto
Arroz

Cantidad
(kg)

Agua virtual
(L/kg)

HH Indirecta (L)

20

2497

49940

Tomate

710

2840

Cebolla

302

1800

Papa

16

287

4592

Limon

460

3680

Platano

790

3950

Manzana

822

4932

Pollo
Carne de
res

24

4325

103800

20

15000

300000

Huevos

10

3300

33000

508534 L = 505.5 m3
Fuente: Water Footprint Organization

Huella indirecta (L)

Huevos; 8%

Arroz; 17%
Carne de res; 17% Tomate; 3%
Cebolla; 5%
Pollo; 20%

Papa; 13%

Limon; 7%
Manzana; 5% Platano; 4%

Grfico N3. Porcentajes de productos de la canasta familiar que aportan al consumo

de la huella indirecta de agua
Fuente: Elaboracin propia

Por ltimo, al comparar las tres huellas hdricas de la vivienda, nos dieron estos
valores:
Tipo de huella

TOTAL

Huella Azul

0.06 m3

Huella Gris

2430m3

Huella Indirecta
TOTAL

505.5 m3
2935.5 m3

Y con esta tabla se pudo elaborar la siguiente grafica calculando el porcentaje que
cada huella aporta.

Comparacion de huellas hidricas

27%

Huella Azul
Huella Gris
Huella Indirecta

50%
23%

Grafica N4.
Comparacin de huellas hdricas a nivel vivienda

Fuente: Elaboracin propia

8. ALTERNATIVAS DE SOLUCION
Como consumidores que somos, podemos reducir significativamente la huella
hdrica directa (uso del agua en el hogar) y la huella hdrica indirecta (el
consumo y contaminacin de agua detrs de los productos que compramos).
Algunas alternativas para reducir la huella hdrica directa, en el hogar:

Instalar inodoros y duchas ahorradoras de agua.

Cerrar la llave al cepillarse los dientes.

Reducir la cantidad de agua para regar el jardn.

No botar en el sifn productos contaminantes como medicamentos, pinturas

y aceite.

Algunas alternativas para ayudar a reducir la huella hdrica indirecta:

Reemplazar productos de consumo que tienen una huella hdrica grande

por productos que tienen una huella hdrica ms pequea.

Consumir menos carne y ms vegetales y frutas.

Beber t en vez de caf.

No consumir agua embotellada.

9. CONCLUSIONES

Se puede concluir que las actividades de la huella hdrica azul que ms agua
consumen, son las de la ducha y lavado de ropa. Esto se debe a que no hay
una buena conciencia ambiental aun en casa sobre el cuidado del agua, y las
duchas son excesivamente largas. En cuanto al lavado de la ropa, la lavadora
usa un gran volumen de agua cada vez que utiliza, consume 200 L por vez.

Asimismo respecto a la huella gris, la actividad que ms aporta al consumo de

agua es la de la ducha y la del lavado de dientes. Sin embargo la que ms
contamina es la del lavado de ropa, por los detergentes que se utilizan para

realizar esta actividad.

Respecto a la cuantificacin de la huella indirecta se puede observar que de la
canasta familiar de alimentos, el producto que ms se consume al mes son
pollo y carne, los cuales son los alimentos que ms agua virtual emplean para
su produccin. Lo cual hace que la huella indirecta del hogar arroje un valor

bastante elevado.
Se concluye que la huella hdrica que ms agua consume en el hogar es la
indirecta, siendo su porcentaje del 50% del total. Esto se debe a la gran
cantidad de productos consumidos que emplean una cantidad alta de agua
virtual para su produccin.

10. BIBLIOGRAFIA

http://www.suizagua.org/b/peru/
http://www.ana.gob.pe/media/1256542/estudio%20huella%20h
%C3%ADdrica%20nacional.pdf
http://comunidadplanetaazul.com/agua/tips-planeta-azul/huellahidrica/
https://gsagua.com/convocatorias/la-huella-hidrica/
http://www.aclimatecolombia.org/huella-hidrica/
http://www.cop20.pe/ck/la-huella-hidrica-en-el-peru/
http://www.huellahidrica.org/?page=files/home
http://www.agua.org.mx/el-agua/sustentabilidad/aguavirtual
http://ecosofia.org/2008/04/huella_hidrica_cuanta_agua_gastamos.ht
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