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Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin

Escuela de Formacin Agrcola


E.F.A. San Marcos
P. AGR. Efran Humberto Reyna
Carrera de Perito Agrnomo

Catedrtico: Ing. Agro. Gustavo Hidalgo.


Curso: Produccin de flores y follajes

CULTIVO DE LA ROSA

Nombres:

Claves:

Ronel Josu Argueta Menndez

03

Brandon Osbely Orozco Ramos

53

Jos Rodrigo Rodas Santizo

61

Fredy Erick Rosales Rodrguez

63

Elder Emanuel Tum Orozco

65

Jos Andr Woc de Len

69

Cuatrimestre: 8vo

Aldea Caxaque, San Marcos, Junio del 2016.

Contenido
1.

Introduccin.................................................................................................. 3

2.

Objetivos....................................................................................................... 4

3.

Origen y Taxonoma....................................................................................... 5

4.

Caractersticas generales de la rosa................................................................5


4.1.

5.

Variedades de rosas de corte....................................................................6

Riegos, fertilizacin y suelos..........................................................................7


5.1.

Sistema de riego por goteo.......................................................................7

5.2.

fertilizacin.............................................................................................. 7

5.3.

Suelos..................................................................................................... 8

6.

Ciclos vegetativos y biolgicos.......................................................................8


6.1.

Generacin Esporofita............................................................................. 8

6.2.

Generacin gametofito............................................................................. 8

Mtodos de reproduccin:.............................................................................. 9

7.

7.1.

Reproduccin de esquejes o estacas........................................................9

7.2.

Reproduccin de Rosales por acodo........................................................9

7.3.

Reproduccin de Rosales por semillas...................................................10

8.

Zonas productoras del pas..........................................................................10

9.

Plagas, enfermedades y su control:..............................................................10


9.1.

PLAGAS................................................................................................ 10

9.2.

Enfermedades....................................................................................... 12

9.3.

Recomendaciones sobre el control de Enfermedades:.............................14

10.

Manejo agronmico de la rosa:..................................................................14

10.1.

REQUERIMIENTOS CLIMTICOS.........................................................14

10.1.1.

Temperatura................................................................................. 14

10.1.2.

Iluminacin.................................................................................. 15

10.1.3.

Ventilacin y enriquecimiento en CO2...........................................15

10.2.

CULTIVO EN INVERNADERO...............................................................16

10.2.1.

Preparacin del suelo...................................................................16

10.2.2.

Plantacin.................................................................................... 16

10.2.3.

RECOLECCIN............................................................................ 16

10.2.4.

POSTCOSECHA........................................................................... 17

11.

COMERCIALIZACIN................................................................................ 18

12.

Usos......................................................................................................... 18

13.

Conclusiones............................................................................................ 20

14.

Bibliografa............................................................................................... 21

15.

Anexos..................................................................................................... 22

1. Introduccin

La rosa es de origen asitico, la cual era considerada como smbolo de belleza por
babilonios, sirios, egipcios, romanos y griegos. Aproximadamente 200 especies
botnicas de rosas son nativas del hemisferio norte, aunque no se conoce la
cantidad real debido a la existencia de poblaciones hbridas en estado silvestre.
Los
rosales
son
arbustos
o
trepadoras
(a
veces
colgantes)
generalmente espinosos, que alcanzan entre 2 a 5 metros de alto, en ciertas
ocasiones llegan a los 20 m trepando sobre otras plantas, poseen tallos
semileosos, por lo general siempre erectos.

2. Objetivos

General:

Conocer cada uno de los aspectos generales que caracterizan al cultivo de


la Rosa.

Especficos:

Determinar cuntas especies conocidas de rosas existen en el planeta.


Tener conocimiento acerca de las enfermedades que ms perjudican este
cultivo.
Conocer la importancia econmica de la rosa a nivel mundial.

3. Origen y Taxonoma.

De origen asitica, hace al menos 4 mil aos antes de Cristo, los asirios,
babilonios, egipcios y griegos ya usaban esta flor como elemento decorativo y
para cuidar del cuerpo en sus baos.

Reino Vegetal

Divisin ............... Espermatofitos

Subdivisin .. Angiospermas

Clase Dicotiledneas

Orden ... Rosales

Familia . Rosceas

Tribu . Roseas

Gnero . Rosa

Especie Sp.

4. Caractersticas generales de la rosa.


Los
rosales
son
arbustos
o
trepadoras
(a
veces
colgantes)
generalmente espinosos, que alcanzan entre 2 a 5 metros de alto, en ocasiones
llegan a los 20 m trepando sobre otras plantas.
Tienen tallos semileosos, casi siempre erectos (a veces rastreros), algunos de
textura rugosa y escamosa, con notables formaciones epidrmicas de variadas
formas, persistentes y bien desarrolladas aguijones.
Las hojas pueden ser perennes o caducas, pecioladas e imparipinnadas con entre
5 a 9 fololos de borde aserrado y estpulas basales. Es frecuente la presencia de
glndulas anexas sobre los mrgenes, odorferas o no. Las flores, que surgen en
inflorescencias racimosas, formando corimbos, son generalmente aromticas,
completas y hermafroditas; regulares, con simetra radial.
El perianto est bien desarrollado. El hipanto o receptculo floral prominente en
forma de urna. El cliz es dialispalo, de 5 piezas de color verde. Los spalos
pueden ser simples, o a veces de forma compleja con lobulaciones laterales
estilizadas.

Corola dialiptala, simtrica, formada de 5 ptalos regulares, a veces escotados,


y de variados colores llamativos, tambin blancos. La corola suele ser "doble" o
"plena" por transformacin de los estambres en ptalos, mayormente en los
cultivares.
El androceo est compuesto por numerosos estambres dispuestos en espiral,
El gineceo apocrpico (compuesto por varios pistilos separados).
El fruto de
la
flor
es
el escaramujo,
un
tipo
de
infrutescencia
denominada cinorrodn. Est compuesto por mltiples frutos secos pequeos
(poliaquenio) separados y encerrados en un receptculo carnoso (hipantio) y de
color rojizo vistoso cuando est maduro.
4.1. Variedades de rosas de corte
South Seas: Color rosa puro, se caracteriza principalmente por su tamao
grande y floracin larga.
Peter Frankenfeld: Color rosa fuerte estirando a fucsia, tamao mediano y
floracin larga.
Saratoga: Color blanco, tamao mediano y floracin larga.
Samanta. Color rojo oscuro, ptalos muy gruesos, tamao mediano y
duracin muy larga.
Uclecho: Color rojo suave, ptalos muy gruesos, tamao grande y duracin
larga.
Red Sucess: Color naranja fuerte, ptalos muy gruesos, tamao mediano y
duracin larga.
Tiffany: Color rosa amarillo, ptalos muy delicados, tamao mediano y
duracin larga.
Yellow Land: Color amarillo fuerte, ptalos tamao mediano y duracin
larga.
Camelot: Color salmn, ptalos muy gruesos, tamao grande y duracin
larga.
Christian Dior: Color rojo brillante, ptalos gruesos, tamao grande y
duracin larga.
Prncipe de Gales: Color rosa plido, ptalos muy delicados tamao
mediano y duracin larga.
Superstar: Color naranja, ptalos muy gruesos, tamao grande y duracin
larga.
Blue Moon: Color lilceo, ptalos semi gruesos. Tamao mediano y
duracin media, a temperatura menor de 5 C se torna azulada.
Bronze Masterpiece: Color amarillo bronce, ptalos semi gruesos. Tamao
grande y duracin larga.
Norita: Color rojo bord, ptalos finos, tamao mediano y duracin larga.

5. Riegos, fertilizacin y suelos


Rosa rosales requieren el riego peridico para que puedan crecer sanos y
hermosos. El agua debe llegar al menos a 10 pulgadas en el suelo.
5.1.

Sistema de riego por goteo

El sistema de riego por goteo es la forma ms eficaz de regar una rosa rosal, que
ofrece la cantidad adecuada de agua y ser ms econmico que un sistema de
rociadores o superior.
El agua de un sistema de goteo es absorbida directamente por las races. Por lo
tanto, las hojas no se mojen y por lo tanto el riesgo de dao y la enfermedad es
considerablemente menor. Un sistema de riego por goteo puede utilizar cualquiera
de los emisores o mangueras de remojo.
Cada cuanto se debe de regar?
Como regla cada planta debe de recibir entre 10 a 15 litros de agua por semana.
Las rosas adoran el agua pero no les gusta tener sus races encharcadas, es all
donde tendremos que ver en que suelo estn plantadas, si el suelo es arenoso se
debe de regar de 3 a 5 veces por semana y si por el contrario tenemos un suelo
gredoso donde el agua no drena con facilidad regar 1 a 3 veces por semana.
5.2.

fertilizacin

Beneficios
Los fertilizantes promueven el crecimiento de una caa saludable, de exuberante
vegetacin y flores de calidad. El programa de fertilizacin adecuado ayuda a
mantener la acidez del suelo y proporciona los nutrientes importantes, tales como
el nitrgeno, que las rosas anhelan.
Las enmiendas del suelo proporcionan nutrientes de liberacin lenta para
alimentar a la planta. Las modificaciones incluyen el musgo de turba, lodo
compostado de depuradora, estircol y humus.
Tipos
El tipo de fertilizante a utilizar depende tanto de la condicin del suelo como de la
variedad del rosal. Un anlisis de suelo cada dos aos ayudar a determinar los
nutrientes adecuados para tus variedades especficas de rosas.
Las rosas crecen mejor en un pH que oscila entre 5,5 y 7,0. Eleva el pH mediante
la adicin de cal o bjalo mediante la adicin de azufre en polvo. . Hay varios

productos formulados especialmente para las rosas y eliminan la mayor parte de


las conjeturas sobre la fertilizacin de las plantas.
Deficiencia
si las hojas se vuelven amarillas, las plantas necesitan ms nitrgeno. Si los
mrgenes de las hojas se vuelven marrones, las plantas necesitan potasio. Las
hojas amarillas con venas de color verde oscuro indican que los arbustos
necesitan hierro y las hojas de color verde grisceo significan que la planta
necesita ms fsforo.
5.3.

Suelos

Las rosas toleran un suelo acido, aunque el pH debe manternerse en torno a 6 ya


que no toleran un pH mayor a este, las rosas se pueden cultivar en cualquier
textura aunque no soportan los suelos anegados, es recomendable tener suelos
profundos y ricos en materia organica.

6. Ciclos vegetativos y biolgicos.


6.1. Generacin Esporofita
La generacin esporofito es la fase diploide del ciclo de vida de un rosal. El
esporofito, que significa "las esporas de plantas", lleva a las clulas reproductivas.
Una vez que una semilla de rosa se desarrolla despus de la fertilizacin, el fruto
est encerrado en un color rojo oscuro para atraer animales dispersores. Si las
condiciones son favorables, el brote de semillas y un perodo de crecimiento y
desarrollo se siguen. Durante la primavera, ver una rosa, lo que indica la fase
reproductiva del ciclo de vida de la planta se levant.
Semillas y frutas
La rosa generacin esporofito comienza como un cigoto diploide, el resultado de la
fertilizacin, o la fusin del vulo y el espermatozoide. Esta estructura reproductiva
est protegido por una cubierta de la semilla y el embrin contiene una planta y un
suministro de alimentos. La semilla est encerrada dentro de una fruta de color
rojo oscuro rosa, que aparece por lo general en el otoo, para atraer a potenciales
dispersores animales. El embrin se desarrolla una raz, tallo y dos cotiledones,
que ayudan a digerir y absorber los alimentos del endosperma de la transferencia
de embriones.
6.2.

Generacin gametofito

La generacin gametofito es una fase haploide multicelular en el ciclo de vida de


un rosal. Una vez que el esporofito rosa sufre meiosis y produce esporas
haploides, las esporas sufren mitosis y la diferenciacin. El gametofito masculino

es un duro, granos de polen a prueba de agua, que deben derivarse del viento o
transportadas por un saco embrionario de los animales de otra rosa, el gametofito
femenino.
Polinizacin y fecundacin
Una vez que un grano de polen alcanza el estigma del adhesivo carpelo, el
proceso de fertilizacin comienza. Si la fertilizacin de los gametofitos de rosa
tiene xito, el resultado es un cigoto diploide, con una reserva de alimentos
endospermo y cubierta de la semilla. Esta esporofito diploide nueva generacin
puede permanecer latente durante meses o aos, en espera de condiciones
favorables para germinar. Semillas color de rosa requieren calor y humedad para
el crecimiento y el desarrollo.

7. Mtodos de reproduccin:
7.1.

Reproduccin de esquejes o estacas

Se debe elegir una rama que haya dado flor en el verano, de unos 6 a 10
mm de grosor (similar al de un lpiz) y que tenga un largo de 20 a 25 cm. El
tallo debe ser recto y maduro, algo que se puede verificar cuando las
espinas se sueltan con facilidad de la rama.
se corta horizontalmente la base del esqueje de rosas seleccionado,
mientras que la punta se secciona diagonalmente (en bisel) justo por
encima de un brote que apunte hacia afuera.
Se eliminan las hojas y brotes del esqueje, con el fin de evitar que la
transpiracin en exceso termine secando la nueva planta. Posteriormente,
se debe colocar en un recipiente con agua y algunas gotas de hormona
enraizante y dejarlo por al menos un da.
Cumplido ese plazo, los esquejes de rosas deben ser plantados en un
sustrato de arena y turba, enterrndolos a unos 10 o 15 cm y con un
espacio de separacin de aproximadamente 8 centmetros entre cada tallo.

7.2.

Reproduccin de Rosales por acodo

La reproduccin por acodo de los rosales suele hacerse a fines de la primavera y


puede realizarse en sus modalidades areo y simple.

Acodo Areo: Este tipo de acodo se hace sobre madera nueva, de la temporada
en curso. Una vez seleccionada la rama, se despejan hojas y espinas en un tramo
aproximado de 10 centmetros, en medio el cual se realizar la incisin en la
corteza, donde se aplicar un enraizante. Posteriormente, se cubre ese tramo con
turba o musgo hmedo, y se encapsula el conjunto con un trozo de plstico
traslcido. Se debe esperar entre cuatro o cinco semanas para que las races
hagan su aparicin.
Acodo Simple: Consiste en tomar una rama, quitarle las hojas, doblarla e
introducirla en el suelo de doblar una rama e introducirla en tierra frtil para que
pueda criar races propias. Al ao siguiente se debe proceder a la separacin de la
planta madre, cortando la rama por detrs de la zona donde se desarrollaron las
races
7.3.

Reproduccin de Rosales por semillas

Se considera una tcnica muy til para la reproduccin de especies silvestres o de


lograr nuevas variedades. Las semillas se recogen de las flores, se las limpia, se
las refrigera durante cuatro semanas, debido a que necesitan pasar un letargo a
baja temperatura.
Se procede a colocarlas en semilleros rellenos con una mezcla de turba y abono,
luego se las cubre con arena y se las coloca a resguardo. La germinacin lleva su
tiempo (aproximadamente, y el transplante se puede llevar a cabo recin cuando
los plantines desarrollen hojas reales.
8. Zonas productoras del pas.
Los departamentos que se dedican a la exportacin de rosas son: Guatemala,
Sacatepequez y Chimaltenango.

9. Plagas, enfermedades y su control:


9.1. PLAGAS
Araa roja (Tetranychus urticae)
Es la plaga ms grave en el cultivo de rosal ya que la infestacin se produce muy
rpidamente y puede producir daos considerables antes de que se reconozca. Se
desarrolla principalmente cuando las temperaturas son elevadas y la humedad
ambiente es baja.
Inicialmente las plantas afectadas presentan un punteado o manchas finas blancoamarillentas en las hojas, posteriormente aparecen telaraas en el envs y
finalmente se produce la cada de las hojas.
Control

Evitar un grado higromtrico muy bajo unido a una temperatura muy elevada (ms
de 20C).
Puede llevarse a cabo con la suelta de Phytoseiulus en los primeros estadios de
infestacin.
Debido al elevado nmero de generaciones y a la superposicin de las mismas,
especialmente en verano, los acaricidas utilizados deben tener accin ovicida y
adulticida. Los tratamientos con acaricidas como dicofol, propargita, etc, dan
buenos resultados. Aunque la materia activa ms empleada es la abamectina.

Pulgn verde (Macrosiphum rosae)


Se trata de un pulgn de 3 mm de longitud de color verdoso que ataca a los
vstagos jvenes o a las yemas florales, que posteriormente muestran manchas
descoloridas hundidas en los ptalos posteriores. Un ambiente seco y no
excesivamente caluroso favorece el desarrollo de esta plaga.
Control
Pueden emplearse para su control especfico los piretroides.

Nemtodos (Meloidogyne, Pratylenchus, Xiphinema)


Atacan la parte subterrnea provocando frecuentemente agallas sobre las races,
que posteriormente se pudren.
Control
Desinfeccin del suelo. Introduccin de las races en un nematicida.

Trips (Frankliniella occidentalis)

Los trips se introducen en los botones florales cerrados y se desarrollan entre los
ptalos y en los pices de los vstagos. Esto da lugar a deformaciones en las
flores que adems muestran listas generalmente de color blanco debido a daos
en el tejido por la alimentacin de los trips. Las hojas se van curvando alrededor
de las orugas conforme se van alimentando.

Control
Es importante su control preventivo ya que produce un dao en la flor que
deprecia su valor en venta. Los tratamientos preventivos conviene realizarlos
desde el inicio de la brotacin hasta que comiencen a abrir los botones florales.
Para el control qumico son convenientes las pulverizaciones, de forma que la
materia activa penetre en las yemas; se realiza alternando distintas materias
activas en las que destacamos acrinatrin y formetanato.

9.2.

Enfermedades

Mildiu velloso o tizn (Peronospora sparsa)


Provoca la enfermedad ms peligrosa del rosal ya que ocasiona una rpida
defoliacin, sino se acta a tiempo puede resultar muy difcil recuperar la planta
Se desarrolla favorablemente bajo condiciones de elevada humedad y
temperatura, dando lugar a la aparicin de manchas irregulares de color marrn o
prpura sobre el haz de las hojas, pecolos y tallos, en las zonas de crecimiento
activo. En el envs de las hojas pueden verse los cuerpos fructferos del hongo,
apareciendo pequeas reas grisceas.
Control
Para prevenirlo debe mantenerse una adecuada ventilacin en el invernadero.
Adems debe evitarse pelculas de agua sobre la planta ya que sta favorece la
germinacin de las conidias.

Odio (Sphaerotheca pannosa)

Los sntomas, manchas blancas y pulverulentas, se manifiestan sobre tejidos


tiernos como: brotes, hojas, botn floral y base de las espinas. Las hojas tambin
se deforman apareciendo retorcidas o curvadas.

Control
Es muy importante su control preventivo ya que los ataques severos son muy
costosos de eliminar. Se recomienda utilizar sublimadores de azufre.

Debe controlarse la temperatura y la humedad en el invernadero, evitar la


suculencia de los tejidos y reducir la cantidad de inculo mediante la eliminacin
de los tejidos infectados.
Para tratamientos curativos, se puede emplear propiconazol, bupirinato y
diclofluanida.

Roya (Phragmidium disciflorum)


Se caracteriza por la aparicin de pstulas de color naranja en el envs de las
hojas. Suele aparecer en zonas donde se localiza la humedad.
Una fertilizacin nitrogenada excesiva favorece la aparicin de la roya. Por el
contrario, la sequa estival y la fertilizacin potsica frena su desarrollo.
Control
Es conveniente controlar las condiciones ambientales as como realizar
pulverizaciones con triforina, benadonil, captan, zineb, etc.
Moho gris o botrytis (Botrytis cinerea)
Su desarrollo se ve favorecido por las bajas temperaturas y elevada humedad
relativa, dando lugar a la aparicin de un crecimiento fngico gris sobre cualquier
zona de crecimiento, flores, etc. Asimismo hay que cuidar las posibles heridas
originadas en las operaciones de poda, ya que son fcilmente conquistadas por el
patgeno.
Control
Para el control de la enfermedad resultan de gran importancia las prcticas
preventivas, manteniendo la limpieza del invernadero, ventilacin, con la
eliminacin de plantas o partes enfermas y realizando tratamientos con fungicidas
a base de iprodiona y procimidona.
Agallas o tumores (Agrobacterium tumefaciens)
Las agallas o tumores producidos por Agrobacterium tumefaciens se forman en el
tallo hasta una altura de 50 cm sobre el suelo o en las races, penetrando por las
heridas cuando la planta se desarrolla sobre suelo infectado.

Control

El suelo debe esterilizarse, preferentemente con vapor, antes de la siembra. Las


plantas con sntomas se deben desechar. El control biolgico de la agalla es
posible con Agrobacterium radiobacter, cepa K84.
9.3.

Recomendaciones sobre el control de Enfermedades:

La prevencin contra las enfermedades vricas se basan por un lado en combatir


los agentes que propagan la infeccin: pulgones, caros, trips, la limpieza de
malas hierbas huspedes dentro y fuera del invernadero y en evitar la transmisin
mecnica, pues en ocasiones esta ltima suele ser la nica va de contaminacin.
Por tanto las medidas preventivas a tener en cuenta son las siguientes:
Las herramientas empleadas en la multiplicacin, recoleccin de flores y cortes de
hojas, debern esterilizarse. Utilizar dos juegos de herramientas de corte y de
guantes, trabajando con uno, mientras el otro permanece sumergido en la solucin
a intervalos, para esterilizarlos de cualquier virus que puedan estar presentes en
ellos.
No emplear sustratos contaminados de races infectadas, ni aguas de drenaje de
plantas virticas.
No reutilizar los tutores de bamb, aunque s los de aluminio, pues estos ltimos
se pueden esterilizar.
Hacer test cada dos o tres aos cuando se introducen nuevas variedades.

10. Manejo agronmico de la rosa:


10.1. REQUERIMIENTOS CLIMTICOS

10.1.1.

Temperatura

Para la mayora de los cultivares de rosa, las temperaturas ptimas de crecimiento


son de 17C a 25C, con una mnima de 15C durante la noche y una mxima de
28C durante el da pero una temperatura nocturna continuamente por debajo de
15C retrasa el crecimiento de la planta, produce flores con gran nmero de
ptalos y deformes, en el caso de que abran. Temperaturas excesivamente

elevadas tambin daan la produccin, apareciendo flores ms pequeas de lo


normal, con escasos ptalos y de color ms clido.

10.1.2.

Iluminacin

El ndice de crecimiento para la mayora de los cultivares de rosa sigue la curva


total de luz a lo largo del ao. As, en los meses de verano, cuando prevalecen
elevadas intensidades luminosas y larga duracin del da, la produccin de flores
es ms alta que durante los meses de invierno.
No obstante, a pesar de tratarse de una planta de da largo, es necesario el
sombreo u oscurecimiento durante el verano e incluso la primavera y el otoo,
dependiendo de la climatologa del lugar, ya que elevadas intensidades luminosas
van acompaadas de un calor intenso. La primera aplicacin del oscurecimiento
deber ser ligera, de modo que el cambio de la intensidad luminosa sea
progresivo.
Se ha comprobado que en lugares con das nublados y nevadas durante el
invierno, podra ser ventajosa la iluminacin artificial de las rosas, debido a un
aumento de la produccin, aunque siempre hay que estudiar los aspectos
econmicos para determinar la rentabilidad.

10.1.3.

Ventilacin y enriquecimiento en CO2

En muchas zonas las temperaturas durante las primeras horas del da son
demasiado bajas para ventilar y, sin embargo, los niveles de CO2 son limitantes
para el crecimiento de la planta. Bajo condiciones de invierno en climas fros
donde la ventilacin diurna no es econmicamente rentable, es necesario aportar
CO2 para el crecimiento ptimo de la planta, elevando los niveles a 1.000 ppm.
Asimismo, si el cierre de la ventilacin se efecta antes del atardecer, a causa del
descenso de la temperatura, los niveles de dixido de carbono siguen
reducindose debido a la actividad fotosinttica de las plantas.
Por otro lado, hay que tener en cuenta que las rosas requieren una humedad
ambiental relativamente elevada, que se regula mediante la ventilacin y la
nebulizacin o el humedecimiento de los pasillos durante las horas ms clidas del
da.
La aireacin debe poder regularse, de forma manual o automtica, abriendo los
laterales y las cumbreras, apoyndose en ocasiones con ventiladores interiores o
incluso con extractores (de presin o sobrepresin). Ya que as se produce una
bajada del grado higromtrico y el control de ciertas enfermedades.

10.2. CULTIVO EN INVERNADERO

Con el cultivo de rosa bajo invernadero se consigue producir flor en pocas y


lugares en los que de otra forma no sera posible, consiguiendo los mejores
precios. Para ello, estos invernaderos deben cumplir unas condiciones mnimas:
tener grandes dimensiones (50 x 20 y ms), la transmisin de luz debe ser
adecuada, la altura tiene que ser considerable y la ventilacin en los meses
calurosos debe ser buena. Adems, es recomendable la calefaccin durante el
invierno, junto con la instalacin de mantas trmicas para la conservacin del calor
durante la noche.
10.2.1.

Preparacin del suelo

Para el cultivo de rosas el suelo debe estar bien drenado y aireado para evitar
encharcamientos, por lo que los suelos que no cumplan estas condiciones deben
mejorarse en este sentido, pudiendo emplear diversos materiales orgnicos.
Las rosas toleran un suelo cido, aunque el pH debe mantenerse en torno a 6. No
toleran elevados niveles de calcio, desarrollndose rpidamente las clorosis
debido al exceso de este elemento. Tampoco soportan elevados niveles de sales
solubles, recomendando no superar el 0,15%.
La desinfeccin del suelo puede llevarse a cabo con calor u otro tratamiento que
cubra las exigencias del cultivo. En caso de realizarse fertilizacin de fondo, es
necesario un anlisis de suelo previo.

10.2.2.

Plantacin

La poca de plantacin va de noviembre a marzo. Esta se realizar lo antes


posible a fin de evitar el desecamiento de las plantas, que se recortan 20 cm; se
darn riegos abundantes (100 l de agua/m2), manteniendo el punto de injerto a 5
cm por encima del suelo.
En cuanto a la distancia de plantacin la tendencia actual es la plantacin en 4
filas (60 x 15 cm) (viveristas no especializados) o 2 filas (40 x 20 60 x 12,5 cm)
con pasillos al menos de 1 m (viveristas especializados), es decir, una densidad de
6 a 8 plantas/m2 cubierto. De este modo se consigue un mantenimiento ms
sencillo y menores inversiones.

10.2.3.

RECOLECCIN

Generalmente el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estados,


dependiendo de la poca de recoleccin. As, en condiciones de alta luminosidad
durante el verano, la mayor parte de las variedades se cortan cuando los spalos
del cliz son reflejos y los ptalos an no se han desplegado. Sin embargo, el
corte de las flores durante el invierno se realiza cuando estn ms abiertas,
aunque con los dos ptalos exteriores sin desplegarse.
Si se cortan demasiado inmaduras, las cabezas pueden marchitarse y la flor no se
endurece, ya que los vasos conductores del pedicelo an no estn
suficientemente lignificados. En todo caso, siempre se debe dejar despus del
corte, el tallo con 2-3 yemas que correspondan a hojas completas. Si cortamos
demasiado pronto, pueden aparecer problemas de cuello doblado, como
consecuencia de una insuficiente lignificacin de los tejidos vasculares del
pednculo floral.
10.2.4.

POSTCOSECHA

En la postcosecha intervienen varios factores, en primer lugar hay que tener en


cuenta que cada variedad tiene un punto de corte distinto y por tanto el nivel de
madurez del botn y el pednculo va a ser decisivo para la posterior evolucin de
la
flor,
una
vez
cortada.
Una vez cortadas las flores los factores que pueden actuar en su marchitez son:

dificultad de absorcin
desplazamiento del agua por los vasos conductores
incapacidad del tejido floral para retener agua
variacin
de
la
concentracin
osmtica

intracelular.

Los tallos cortados se van colocando en bandejas o cubos con solucin nutritiva,
sacndolos del invernadero tan pronto como sea posible para evitar la marchitez
por transpiracin de las hojas. Se sumergen en una solucin nutritiva caliente y se
enfran rpidamente. Antes de formar ramos se colocan las flores en agua o en
una solucin nutritiva y colocarlos en una cmara frigorfica a 2-4C para evitar la
proliferacin
de
bacterias.
Una vez que las flores se sacan del almacn, se arrancan las hojas y espinas de
parte inferior del tallo. Posteriormente los tallos se clasifican segn longitudes,
desechando aquellos curvados o deformados y las flores daadas.
La clasificacin por longitud de tallo puede realizarse de forma manual o
mecanizada. Actualmente existen numerosas procesadoras de rosas que realizan
el calibrado. Estas mquinas cuentan con varias seleccionadoras para los distintos
largos.
Su
empleo
permite
reducir
la
mano
de
obra.

Contrariamente a la operacin anterior, la calidad de la flor solo se determina


manualmente, pudiendo ser complementada con alguna mquina sencilla.
Finalmente se procede a la formacin de ramos por decenas que son enfundados
en un film plstico y se devuelven a su almacn para un enfriamiento adicional (45C) antes de su empaquetado, ya que la rosa cortada necesita unas horas de fro
antes de ser comercializada.
11. COMERCIALIZACIN
La clasificacin de las rosas se realiza segn la longitud del tallo, existen
pequeas variaciones en los criterios de clasificacin, orientativamente se detallan
a continuacin:

Calidad EXTRA: 90-80 cm.

Calidad PRIMERA: 80-70 cm.

Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.

Calidad TERCERA: 60-50 cm.

Calidad CORTA: 50-40 cm.

Clasificacin de las mini-rosas

Calidad EXTRA: 60-50 cm.

Calidad PRIMERA: 50-40 cm.

Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.

Calidad TERCERA: 40-30 cm.

Calidad CORTA: menos de 30 cm.

12. Usos
Del rosal (rosa centifolia) lo que interesa son los ptalos. Contiene aceite esencial,
que tiene propiedades antispticas. Los taninos, que tambin posee esta planta,
tienen un efecto antibacteriano y cicatrizante. Entre los usos medicinales podemos
contar:

casos de acn
aftas

estomatitis
faringitis
blefaritis
conjuntivitis
vulvovaginitis
heridas
lceras cutneas.

Para uso externo se prepara una infusin de 30 gramos por litro de agua y se
toman 3 tazas al da antes de las comidas. Para usar externamente se puede
preparar un vinagre de rosas, que despus puede ser utilizado en forma de
compresas. Tambin pueden utilizarse cremas, geles y lociones, las cuales son
fciles de conseguir comercialmente.

13.

Conclusiones

Los rosales son plantas arbustivas, algunas trepadoras, con tallo


generalmente espinoso que alcanzan de 2-5m de altura, poseen un tallo
semileoso, por lo general siempre erecto.
Actualmente no se conoce la cantidad exacta debido al gran nmero de
hibridaciones, pero se calcula que aproximadamente pueden existir unas
40,000 especies.
Las enfermedades que ms se caracterizan por perjudicar a la Rosa son:
Mildiu velloso o tizn (Peronospora sparsa), Odio (Sphaerotheca
pannosa), Roya (Phragmidium disciflorum).

Las rosas son las flores ms vendidas en el mundo, seguidas por los
crisantemos, tercero los tulipanes, cuarto los claveles y en quinto lugar los
lilium. Ninguna flor ornamental ha sido y es tan estimada como la rosa.
Sus principales mercados de consumo son Europa, donde figura Alemania
en cabeza, Estados Unidos y Japn.

14. Bibliografa

Parra, A. (2,010) Cultivo de la rosa extrado el 7 de junio de 2016, a travs


de: http://www.botanical-online.com/rosesjardineriacastella.htm
Low, J. (2,012) Rosaceaes extrado el 7 de junio de 2016, a travs de:
http://www.infoagro.com/flores/flores/rosas.htm
Cadenas, R. (2,008) Rosa extrado el 8 de junio de 2016, a travs de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Rosa
Arkadia, M. (2,013) Generalidades de la rosa extrado el 6 de junio de
2016, a travs de:
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1954_13.pd
f

15.

Fig. 1 Rosa

Anexos

Fig. 2 Roya en la rosa

Fig. 3 Exportacin del cultivo

Fig. 4 Mildiu en rosa