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INTEGRANTES:
1. Daro Guaminga
2. Alexis Guzmn
3. Roberto Jimnez
4. Solange Tite
5. Maoly Valencia
INDICE
INTRODUCCIN .................................................................................................................... 6
CAPTULO I. PROBLEMATIZACIN ............................................................................... 7
1.1.Tema ................................................................................................................................ 7
1.2. Diagnstico ..................................................................................................................... 7
1.3. Formulacin Del Problema ........................................................................................... 7
1.4. Objetivos ......................................................................................................................... 8
1.4.1 Objetivo General ..................................................................................................... 8
1.4.2. Problemas Derivados.............................................................................................. 8
1.4.3. Objetivos Especficos .............................................................................................. 8
1.5. Justificacin.................................................................................................................... 9
CAPITULO II. MARCO TEORICO ................................................................................... 10
2.1. Fundamento Terico ................................................................................................... 10
2.1.2. El Plstico y sus Problemas.................................................................................. 12
2.1.3 El Bioplstico como Alternativa al Plstico ........................................................ 13
2.1.4. Ventajas del Bioplstico ....................................................................................... 13
2.2. Fundamento Conceptual ............................................................................................. 22
2.2.1. Contaminacin ...................................................................................................... 22
2.2.2. Destruccin de la capa de ozono.......................................................................... 22
2.2.3. Efecto Invernadero ............................................................................................... 23
2.2.4. Calentamiento Global........................................................................................... 23
CAPTULO III. MARCO METODOLGICO .................................................................. 24
3.1 Diseo de la Investigacin ............................................................................................ 24
3.2 Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos ..................................................... 29
3.3 Resultado Y Tabulacin ............................................................................................... 30
3.4 Fases De Investigacin ................................................................................................. 38
2
INDICE II
TABLAS
INDICE III
FIGURAS
Figura 1 Bioplstico.10
Figura 2 El plstico y sus Problemas.12
Figura 3 Calentamiento Global..22
Figura 4 Tabulacin, pregunta 1...30
Figura 5 Tabulacin, pregunta 2...31
Figura 6 Tabulacin, pregunta 3...32
Figura 7 Tabulacin, pregunta 4...33
Figura 8 Tabulacin, pregunta 5...34
Figura 9 Tabulacin, pregunta 6...35
Figura 10 Tabulacin, pregunta 7.36
Figura 11 Tabulacin, pregunta 8.37
INTRODUCCIN
Los bioplsticos son plsticos biodegradables obtenidos a partir de materias primas
renovables. La mayora presenta mejor biocompatibilidad, y todos son biodegradables por
microorganismos como bacterias, hongos, algas. Los primeros en popularizarse fueron los
bioplstico vegetales y frutales fabricados a partir de almidn de patata, maz, mango o
banana. La ventaja que ofrece los bioplsticos es que preserva fuentes de energa no
renovables (petrleo) y reduce el problema ms oneroso del manejo de desechos. En la
actualidad, las industrias se encuentran empeadas en traducir estas nuevas tecnologas en
productos tiles, hechos a base de plsticos inofensivos para el medio ambiente. Si los
bioplsticos se llegaran a utilizar a gran escala, los mismos que podran reducir los desechos
plsticos hasta en un 80%. Si todos los plsticos fueran fabricados a partir de recursos
renovables, el consumo de petrleo usado en su proceso de manufacturacin caera entre 90 y
145 millones de barriles por ao.
Los bioplsticos se fabrican a partir de biopolmeros muy abundantes en la naturaleza tales
como carbohidratos y protenas. Para convertir los biopolmeros en bioplsticos se les agrega
un plastificante y otros aditivos para mejorar sus propiedades. La formulacin final puede
consistir de uno o ms biopolmeros combinados con uno o ms agentes plastificantes, y uno o
ms aditivos. Cada componente contribuir propiedades particulares a la composicin final.
Dependiendo de la humedad y temperatura del lugar que se encuentre ser su tiempo de
degradacin pero su tiempo aproximado es un ao. Para el experimento usamos como
biopolmero la cascara de mango (Mangfera ndica) y como plastificante la glicerina
(glicerol). El glicerol se obtiene
CAPTULO I. PROBLEMATIZACIN
1.1.Tema
Elaboracin de bioplstico a base de cscara del mango (Mangfera ndica) para reducir el
alto ndice de contaminacin generada por los plsticos comunes o no biodegradables en la
Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado de la ciudad de Riobamba en el periodo AbrilAgosto 2016.
1.2. Diagnstico
El presente proyecto ser realizado en la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado. De la
ciudad de Riobamba.
Unidad de Nivelacin periodo Abril-Agosto 2016.
1.4. Objetivos
1.4.1 Objetivo General
Elaborar bioplstico a base de cscara de mango, para reducir el alto ndice de contaminacin
generada por los plsticos tradicionales o no biodegradables en la Unidad Educativa Pedro
Vicente Maldonado de la ciudad de Riobamba en el periodo Abril-Agosto 2016.
El desperdicio del plstico y la contaminacin que se genera por la mala utilizacin del
mismo.
1.5. Justificacin
Se presenta la idea de un plstico biodegradable al presenciar la contaminacin que se da con
la produccin de los plsticos derivados del petrleo y las consecuencias que provoca la
destruccin de la naturaleza.
El propsito de este bioplstico es reducir la contaminacin que existe en nuestro planeta y
concientizar a las personas de la utilizacin de este producto ecolgico, adems ayudar a
contrarrestar el dao agresivo que causa al ambiente la utilizacin de productos plsticos que
tardan en degradarse en cientos de aos e incluso en algunos casos hasta miles de aos. Es
decir que: la ventaja del desarrollo de plsticos biodegradables es que pueden ser
transformados en sustancias simples que pueden ser utilizadas como abonos para la tierra y ser
eliminados con mayor facilidad sin perjudicar al medio ambiente.
Como bien explica el Sumak Kawsay, en los artculos incluidos en la Constitucin:
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la poblacin a vivir en un ambiente sano y
ecolgicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay.
Se declara de inters pblico la preservacin del ambiente, la conservacin de los ecosistemas,
la biodiversidad y la integridad del patrimonio gentico del pas, la prevencin
del dao ambiental y la recuperacin de los espacios naturales degradados.
Art. 15.- El Estado promover, en el sector pblico y privado, el uso de tecnologas
ambientalmente limpias y de energas alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La
soberana energtica no se alcanzar en detrimento de la soberana alimentaria, ni afectar el
derecho al agua.
Figura 1. Bioplstico
Fuente: Internet
URL:https://www.google.com.ec/search?q=bioplastico
Los bioplsticos son materiales biodegradables que son producidos por elementos renovables
y en algunos presentan propiedades similares a los plsticos elaborados a partir de petrleo en
este anlisis se describen algunos bioplstico importantes en el mercado dividido en tres
grupos:
Polmeros obtenidos a partir de biomasa; polmeros a partir de sntesis qumica
utilizando monmeros obtenidos a partir de recursos naturales; polmeros obtenidos a
partir de microorganismos.
10
Por ejemplo el polietileno y el polipropileno uno de los plsticos ms utilizados, tardan hasta
500 aos en descomponerse (Gross y Kaira, 2002)
Por otro lado el petrleo es un recurso no renovable y ha presentado una elevacin en su
precio.
Ante estos problemas sin mencionar los gases tipo invernadero, en los ltimos tiempos se ha
presentado gran nfasis en el desarrollo y uso de bioplstico. Aunque se han planteado como
solucin programas de reciclaje implementando controles sobre la cantidad de plstico que se
consume diariamente, solo se realizan sobre el residuo ya elaborado y, adems, no es una
solucin para todos los plsticos de origen petroqumico.
El objetivo del anlisis es dar a conocer los beneficios que el bioplstico nos bringa. La
biodegradabilidad de un material no depende de su origen sino de lo la estructura qumica por
lo cual existen plsticos biodegradables que no se degradan.
La
AmericaSocietyforTesting
and
Materials
(ASTM
D-5488-944)
define
la
11
Fuente: Internet
URL:https://www.google.com.ec/search?q=el+plastico+comun
12
La produccin de PHA se realiza mediante el uso de bacterias, estas producen el PHA como
una fuente para guardar energa, de forma similar a como los seres humanos y los animales
producimos grasa con el mismo objetivo. Para esto, las bacterias fermentan azucares o lpidos
para almacenar carbono y energa en forma de PHA.
En la produccin industrial de bioplstico se cultivan bacterias en un medio ambiente
controlado que tenga las condiciones adecuadas para que se multipliquen rpidamente, cuando
la poblacin de bacterias alcanza el tamao adecuado , se les facilita nutrientes, con el
objetivo de que inicien el proceso de sintetizacin de PHA. El paso siguiente es extraer el
PHA de las bacterias, para esto se pueden utilizar compuestos qumicos que disuelvan la
materia de las bacterias, pero dejen el PHA o mediante medios mecnicos. (S.N)
2.1.4. Ventajas del Bioplstico
13
Adems la materia nos impulsa a mostrar un desarrollo de nuestras habilidades tanto orales
como escritas para que el para que el proyecto salga reluciente al llegar a su culminacin. Una
de las principales relaciones que se tiene el proyecto con esta materia es que los creadores del
archivo puedan hacer una excelente redaccin de textos cientficos que es una pauta necesaria.
El denominado estilo APA es el estndar elaborado por la Asociacin Estadounidense de
Psicologa (American Psychological Association, APA) que los autores utilizan al momento
de presentar sus documentos o textos para las revistas publicadas por la entidad.1Segn la
asociacin, se desarroll para ayudar a la comprensin de lectura en las ciencias sociales y del
comportamiento, para mayor claridad de la comunicacin, y para "expresar las ideas con un
mnimo de distraccin y un mximo de precisin".2
El Manual de publicaciones de la APA contiene directrices para todos los aspectos
relacionados con la redaccin, especialmente en las ciencias sociales, desde la determinacin
de la autora hasta la construccin de un cuadro para evitar el plagio, y para la precisin en
las referencias bibliogrficas.
La sexta edicin del manual: En julio del 2009 se public el sexto Manual de publicaciones de
la APA (Publication Manual of the American Psychological Association), lanzado luego de
cuatro aos de avances. Est dirigido a escritores, estudiantes, editores y docentes de
las ciencias
sociales(como pedagoga, psicologa, logopedia, lingstica, filosofa, historia, sociologa, antr
opologa, psicolingstica, etc.), entre otras.
De este texto existen numerosas pginas de ayuda en lnea, tanto en ingls como en espaol y
en otros idiomas. El modelo se ha extendido a travs del mundo y es uno de los preferidos por
muchos autores e instituciones. Es utilizado frecuentemente para las citas a textos en un
artculo, libro, Internet y otras formas de documentos; de hecho, muchas revistas cientficas lo
toman como nico vlido para la creacin de citas y bibliografas en publicaciones. (American
Psychological Association, APA)
14
Cabe mencionar que dentro de lo que contemplan los plsticos biodegradables, hay pocas (o
casi ninguna) diferencia en la resistencia de temperatura, apariencia, o eficiencia entre los
bioplsticos y plsticos regulares. Los plsticos biodegradables son completamente seguros
para usar en el congelador, microondas y por lo general pueden soportar temperaturas de
calefaccin de 120 a 200 grados Fahrenheit (48,89 a 93,34 grados Centgrados).
En 1907 Leo Hendrik Baekeland invent el primer plstico sinttico de la historia, al que
bautiz baquelita. El singular invento estaba elaborado a partir del petrleo y tena una
caracterstica: estaba compuesto de macromolculas, es decir, polmeros. Hoy, este trmino se
ha convertido casi en un sinnimo de plstico. El xito del nuevo material fue inmediato. Era
tremendamente verstil, flexible, resistente, insoluble y... perfecto. El plstico no tard en
evolucionar hacia formas mejores hasta convertirse en todo un smbolo del siglo XX. Pero de
15
lo que nadie se percat en un inicio era que el tan querido polmero era altamente
contaminante: depende del petrleo (que no es una fuente renovable) y no es biodegradable.
Los bioplsticos son una alternativa "verde" y sostenible a los plsticos tradicionales, y son
creados mediante el uso de recursos renovables como el maz, las patatas, el azcar o las
algas. A diferencia de los plsticos que estn hechos a base de petrleo y otros combustibles
fsiles, los bioplsticos resultan ms ecolgicos en tanto que ofrecen una reducida huella de
carbono
un
uso
reducido
de
dichos
combustibles.
16
En este proyecto la matemtica se aplica utilizando las encuestas que consisten en la recolecta
de datos mediante la aplicacin de un cuestionario a una muestra de individuos. A travs de
las encuestas se pueden conocer las opiniones, las actitudes y los comportamientos de los
ciudadanos. Se realizan una serie de preguntas sobre uno o varios temas a una muestra de
personas seleccionadas siguiendo una serie de reglas cientficas que hacen que esa muestra
sea, en su conjunto, representativa de la poblacin general de la que procede. Otra de las
aplicaciones ser la estadstica ya que es la herramienta fundamental que permite llevar a cabo
el proceso relacionado de la estadstica con la investigacin cientfica estudiando el uso y los
anlisis provenientes de una muestra representativa de datos busca explicar las correlaciones y
dependencias de un fenmeno fsico o natural, de ocurrencia en forma aleatoria o condicional.
17
En toda investigacin cientfica los mtodos son el hilo conductor entre el investigador y el
objeto de estudio es por ello que hay que poner el mayor nfasis en la seleccin de los
mtodos propios de la investigacin y su organizacin.
El mtodo es el camino por donde transitamos para lograr una estructura lgica del proceso,
de forma tal que podamos incidir en el objeto para transformarlo.
Los procedimientos son los componentes del mtodo que se adecuan a las condiciones
especficas en que se va a desarrollar el mtodo, o sea, es el modo de ejecutar las operaciones.
La tcnica es una operacin del mtodo que se relaciona con el medio y que se usa en la
investigacin para recolectar, procesar y analizar la informacin sobre el objeto de estudio.
Los mtodos de la investigacin cientfica se desglosan de la siguiente forma:
Mtodos tericos, mtodos empricos y los mtodos estadsticos matemticos. Los mismos
estn siempre relacionados de forma dialctica, o sea, uno no puede desarrollarse sin el otro en
cualquier proceso de investigacin. Los mtodos tericos: Nos permiten desarrollar
una teora sobre el objeto de estudio, o sea, como podemos hacer una abstraccin de las
caractersticas y relaciones del objeto que nos expliquen los fenmenos que se investigan.
Los mtodos empricos: Incluyen una serie de procedimientos prcticos sobre el objeto, que
nos permiten revelar las caractersticas fundamentales y las relaciones esenciales de este, que
son accesibles a la contemplacin sensorial, lo cual se fundamenta en la experiencia y se
expresa en un lenguaje determinado.
El mtodo estadstico matemtico: Nos permite a travs de tablas y clculos matemticos
medir los resultados de los datos recopilados por medio de los instrumentales aplicados.
En cualquier investigacin cientfica, en la etapa de recoleccin de datos, se usa un grupo de
tcnicas e instrumentales a travs de los cules podemos obtener y medir la informacin
recopilada sobre un grupo de parmetros que queremos determinar, partiendo del diseo de la
investigacin, la muestra adecuada en concordancia con el problema cientfico a resolver y la
hiptesis planteada, teniendo muy en cuenta las variables seleccionadas.
Existen varias tcnicas e instrumentales para la recopilacin de datos que se usan en
las investigaciones cientficas. En este trabajo especficamente nos referiremos a la tcnica de
la encuesta y el cuestionario como instrumental. (S.N)
18
Con la elaboracin del bioplstico a partir de materia orgnica nuestro proyecto colabora con
el medio ambiente, ya que los plsticos comunes tardan aos en degradarse, mientras que la
materia orgnica das. Existen agentes plastificantes en el trabajo que tiene como fin
desarrollar o mejorar la plasticidad de un material estos son: Glicerol Glicerina PVA
(Alcohol Poli vinlico).
Existe una energa cintica en el momento de la preparacin del mismo ya que al momento de
licuar el producto orgnico es muy notable en su estructura al transformarse.
cuntica,
de
modo
que
la
qumica
terica
es
de
hecho
fsica.
Existe tambin una rama de la fsica y la qumica que fue desarrollada por las dos ciencias a la
par, y que es extraordinariamente importante. Se trata de los mtodos estadsticos, aplicados a
situaciones para las que existen leyes mecnicas, lo que con propiedad de denomina mecnica
estadstica. La mecnica estadstica es la ciencia de los fenmenos del calor, o
termodinmica.
Otra rama de la qumica es la qumica orgnica, la qumica de las sustancias que estn
19
asociadas con seres vivos. La qumica orgnica tiene una relacin muy estrecha con la
biologa que le suministra sus sustancias, y con la industria; y adems mucha qumica fsica y
mucha mecnica cuntica pueden aplicarse a los compuestos orgnicos tanto como a los
inorgnicos. (2010)
20
21
vivos).
Figura 3. Contaminacin
Fuente: Internet
URL:https://www.google.com.ec/search?q=contaminacion
cloro y el bromo libres, que reaccionan negativamente con ese gas. El cloro, en las
22
la superficie
de
rebotan
cercana a la tierra.
Este efecto puede verse multiplicado por los gases contaminantes que pueden elevar de
forma alarmante la temperatura media ambiental de determinados puntos de la corteza.
Esto conllevara a la destruccin de los polos. El hielo se fundira y aumentara la cantidad de
agua, inundando las costas, los valles.
23
a Informacin a Medios
realizar
obtener
registro
de Recursos
Fecha inicio y
de
culminacin
informacin
Interpretacin
Ventajas
y Hojas
de problemas
desventajas
Internet
19/04/2016
Laptop
23/04/2016
Hojas
Lpiz
Borrador
Ideas
de Ventajas
Anlisis
y Apuntes
desventajas
propuestas
Hoja
25/04/2016
Lpiz
29/04/2016
Ideas
Anlisis
del Ventajas
tema
y Hojas,
desventajas
Hoja
Computadora
02/05/2016
Lpiz
06/05/2016
electrnica
Autoanlisis
F.O.D.A
(del grupo)
Word
09/05/2016
20/05/2016
Opiniones
Consulta
Conocer
bibliogrfica
la
sobre Apuntes
elaboracin
Hoja
Computadora
23/05/2016
Internet
27/05/2016
Lpiz
reforzar
Word
conocimientos.
Presentacin
Opiniones,
Producto
Celular
21/06/2016
del producto
consejos,
Video
Cmara
21/06/2016
24
aportes,
Fotos
Ingredientes
cambios, ideas.
Elaboracin de Programar
matrices
el Hojas
Lpiz
30/05/2016
tiempo
terminar
ms Correo
el electrnico
pronto
03/06/2016
Excel
Word
proyecto.
Encuesta
Datos
13/06/2016
estadsticos,
Fotos
Hojas
17/06/2016
preguntas
Word
Esferos
concretas.
Cmara
Carpeta
Elaboracin de Los
listado
materiales
Hojas
Lpiz
24/05/2016
Borrador
25/05/2016
Hojas
en el proyecto.
Averiguar
Computadora
26/05/2016
costos
Hojas
27/05/2016
tratar
de electrnicas
hacerlo factible
Tiempo
y econmico.
Tiendas
Farmacia
Dinero
Ajustes
Realizar
Hojas
Computadora
28/05/2016
cambios,
Fotos
Hoja
03/06/2016
corregir errores,
Lpiz
mejorar
Borrador
la
presentacin.
Cedazo
Colorante
Malla
25
para
serigrafa
Modelos
de
presentacin
Preparacin o Producto
Fotos
Ingredientes:
06/06/2016
Proyecto
-Mango
10/06/2016
producto
-Glicerina
-Almidn
de
maz
-Vinagre blanco
-Agua
-Colorante
(opcional).
Licuadora
Cocina
Olla
Malla
de
serigrafa
Cedazo
Tiempo
Dinero
Pre defensa del Argumentar
proyecto
Diapositivas
Computadora
01/07/2016
Infocus
01/07/2016
proyecto.
Diapositivas
Encuestas
Fotos
Personal
humano
Elaborado por: Grupo de investigacin
26
de Actividad/tare
aprendizaje
Ejes
Recursos
trasversale
Responsable
Tiempo y
fechas
s
de Encuestas,
Calculo
Matemtica
Alexis
2 semanas
Computador
Guzmn
24/05/201
porcentajes,
tabulaciones,
mediciones
elaboracin de
listado
-Excel
25/05/201
-Lpiz
de
materiales,
pruebas,
-Borrador
ajustes.
Comprobacin
Dinmica,
diseo,
Fsica
masa, de la relacin
presin,
de
transformacin
proyecto con la
de
la
nuestro
masa, Fsica
Computador
Roberto
4 das
Jimnez
11/04/201
Internet
Lpiz
15/04/201
Hojas
energa
Estructura
Computador
Solange Tite
1 semana
11/04/201
Masa
anlisis de sus
Internet
Transformaci
componentes.
Word
17/04/201
n de la materia
-Preparacin
Lpiz
del producto.
Hojas
Dinero
Computador
Maoly
2 semanas
Valencia
11/04/201
ventajas
Word
y -Encuestas
desventajas del
27
proyecto
Lpiz
23/04/201
base
los proyecto
Borrador
del
Hojas
objetivos
Sumak Kawsay
Reglas
o Buen vivir:
Fortalecer
Sumak
las
capacidades
Kawsay
potencialidades
de
la
ciudadana.
Garantizar los
derechos de la
naturaleza
promover
la
sostenibilidad
ambiental,
territorial
global.
-Autoanlisis
Desarrollo
escrito
tema:
Desarrollo
I.C.A
-Consulta
de bibliogrfica.
una
buena -Encuestas
exposicin
-Pre defensa del
Conocer
Word
Dario
2 semanas
Lpiz
Guaminga
11/04/201
Borrador
Hojas
23/04/201
electrnicas
Hojas
proyecto
Infocus
normas A.P.A
Elaborado por: Grupo de investigacin
28
3.2.1. Encuesta
Como encuesta se denomina una tcnica de recogida de datos para la investigacin
social. La palabra proviene del francs enqute, que significa investigacin.
Una encuesta est constituida por una serie de preguntas que estn dirigidas a una
porcin representativa de una poblacin, y tiene como finalidad averiguar estados de
opinin, actitudes o comportamientos de las personas ante asuntos especficos, esta es
preparada por un investigador que determina cules son los mtodos ms pertinentes
para otorgarle rigurosidad y confiabilidad, de modo que los datos obtenidos sean
representativos de la poblacin estudiada. Los resultados, por su parte, se extraen
siguiendo procedimientos matemticos de medicin estadstica.
El proceso de aplicacin de las encuestas es llevado a cabo, en general, por
un encuestador, quien se encarga de la recogida de datos. Las encuestas pueden ser cara
a cara, telefnicas, por correo tradicional o por internet. Se aplican comnmente
para estudios de mercado y para sondeos de opinin de naturaleza poltica (elecciones,
aprobacin, popularidad, etc.).
El objetivo de las encuestas es, principalmente, reunir una gran cantidad de informacin
cuantitativa sobre temas especficos que afectan a la sociedad, as como conocer las
opiniones, las actitudes, los valores, las creencias o los motivos que caractericen a los
ciudadanos de determinado pas o regin. En este sentido, segn autores como Manuel
Garca Ferrado, todo fenmeno social puede ser estudiado segn las encuestas.
29
FRECUENCIAS
PARCIAL
SI
38
78%
NO
11
22%
TOTAL
49
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
78%
FRECUENCIA
15
10
22%
5
0
SI
NO
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
Anlisis: El 78% de las personas encuestadas tiene conocimiento de lo que son los
plsticos tradicionales mientras que el 22 % no conocen del tema.
Interpretacin: El mayor porcentaje de las personas encuestadas desconocen lo que es
un plstico tradicional lo cual indica que estn contaminando inconscientemente
mientras que las dems personas tienen conocimiento sobre este tema.
30
2. Sabe usted cuales son las sustancias utilizadas en la elaboracin de los plsticos
tradicionales?
Tabla 4. Pregunta 2
FRECUENCIAS
PARCIAL
SI
18
37%
NO
31
63%
TOTAL
49
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
15
10
frecuencia
37%
5
0
si
no
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de investigacin
31
3. Considera que la utilizacin del plstico tradicional es una causa para que se
produzca el calentamiento global?
Tabla 5. Pregunta 3
FRECUENCIAS
PARCIAL
SI
43
88%
NO
12%
TOTAL
49
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
frecuencia
88%
12%
si
no
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
32
FRECUENCIAS
PARCIAL
SI
27
55%
NO
22
45%
TOTAL
49
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
55%
45%
10
frecuencia
5
0
si
no
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
33
5. Saba usted que los materiales orgnicos pueden ser reutilizados y empleados para
diferentes fines, entre ellos la elaboracin del bioplstico?
Tabla 7, pregunta 5
FRECUENCIAS
PARCIAL
SI
34
69%
NO
15
31%
TOTAL
100
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
frecuencia
69%
10
31%
5
0
si
no
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
34
6. Cree usted que con el uso del bioplstico disminuir la contaminacin ambiental?
Tabla 8, pregunta 6
FRECUENCIAS
PARCIAL
SI
23
47%
NO
TAL VEZ
23
6%
47%
TOTAL
49
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
47%
47%
frecuencia
5
6%
0
si
no
tal vez
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
35
FRECUENCIA
PARCIAL
SI
36
73%
NO
6%
NOSE
TOTAL
10
49
20%
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
frecuencia
73%
15
10
5
20%
6%
0
si
no
nose
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
36
FRECUENCIA
PARCIAL
SI
44
90%
NO
10%
TOTAL
49
100%
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
frecuencia
90%
10%
si
no
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
37
Tcnica
Instrumento
Producto
Tiempo
Diagnostico
Interpretacin
Ideas
Propuestas de tema
5 das
de problemas
Diagnostico
Diagnostico
Anlisis
del Mtodo
de Comprobacin de la 5 das
tema
estudio
idea
Autoanlisis
F.O.D.A
Diagnostico
Encuestas
Cuestionario
Informacin
3 das
Tabulacin
Diagnostico
Anlisis
de Propuesta
propuesta
Plan
de Tema a desarrollar
3 das
Marco terico
28 das
Diseo
10 das
Estructura
5 das
Diapositivas
Obtener consejos
1 da
tema
del Consulta
Libros
bibliogrfica y Internet
proyecto
linkogrfica
Plan
del Contaminacin
de los plsticos
proyecto
Plan
del Anlisis
de Clculos
resultados
proyecto
Plan
Materiales
del Presentacin
proyecto
del bosquejo
Resultados
Pruebas
Contaminacin
Resultado
2 das
Evaluaciones
Produccin
Conclusiones
8 das
Aplicacin
Cscara
del proyecto
Resultados
del proyecto
Resultados
de Bioplstico
6 das
mango y otros
del proyecto
ingredientes.
Resultados
del proyecto
Produccin
Cscara
mango,
38
de Proyecto
20 das
almidn
de
maz, glicerina,
vinagre blanco,
agua, colorante,
malla
de
serigrafa,
cedazo, cocina,
olla.
Resultados
del proyecto
proyecto
39
Aprobacin
1 da
4.2 Factibilidad.
Buscando economizar gastos y a la vez productos de buena calidad para el proyecto, se
logr decidir la utilizacin de productos de temporada, en este caso la cscara de mango
y productos secundarios como almidn de maz, vinagre blanco, agua, cscara de
mango, glicerina y colorante natural de costos moderados y sobre todo accesibles al
momento de adquirirlos. Cabe recalcar que los materiales usados en el proyecto son
fciles de encontrar y fciles de manejar.
Por ende podemos decir que nuestro proyecto es factible, econmico, saludable,
llamativo y novedoso.
40
3. El paso siguiente es hacer pasar al bioplstico derretido por una malla para que
los brumos desaparezcan por completo y tambin para que por cualquier razn
las impurezas fsicas sean extradas.
41
5.1. Conclusiones
5.2. Recomendaciones
Se recomienda que se empiece a hacer eco del problema que se da debido a los
plsticos tradicionales y de esta manera lograr disminuir la gran problemtica
que se genera.
42
GLOSARIO:
43
LINKOGRAFIA:
bioplasticos.
(2014).
bioplasticos.
2014,
de
revista
Sitio
web:
http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_2014_2/bioplasticos.pdf
Jos Larios Martn, Crdoba. (24 enero 2009). Calentamiento global. 2014, de
calentamiento global clima Sitio web: http://calentamientoglobalclima.org/
http://www.significados.com/encuesta/
Leo
Hendrik
Baekeland.
https://quimica-biologia-12-
13.wikispaces.com/Biopl%C3%A1sticos
(American
Psychological
Association, APA).
https://es.wikipedia.org/wiki/Estilo_APA
http://www.monografias.com/trabajos43/encuesta-y-cuestionario/encuesta-ycuestionario.shtml
(2010).
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080822150723AAT6rKi
BIBLIOGRAFIA:
44
ANEXOS
Anexo 1
Matriz de operacionalizacin
Actividades a realizar
Compra
Instrumentos
equipos
materia Ninguno
o Producto
Recursos
Tiempo
Mango
Dinero
Transporte
1 hora
prima(mango)
de Almidn de Dinero
Compra de los otros Malla
serigrafa, cedazo. maz,
Transporte
ingredientes
vinagre
blanco,
glicerina,
colorante
natural.
Llave de asiento
Mango
Agua
Limpieza de la fruta
Extraccin
de
Humano
2 horas
10 minutos
la Cuchillo
Mango
15 minutos
la Cocina, olla
Agua,
Gas
15 minutos
glicerina,
vinagre
blanco,
colorante
natural.
Cscara de Electricidad 10 minutos
mango,
agua.
cascara de la fruta
Elaboracin
de
Elaboracin
del Licuadora
bioplstico
Elaboracin
bioplstico
Secado natural
Presentacin
producto final
Bioplstico
45
Producto
elaborado a
base
de
bioplstico.
Energa
solar
Humano
1-2 das
15-30
minutos,
1 hora, etc.
Anexo 2
Operacionalizacin del PIS
CONCEPTUALI
ZACIN
DE
VARIABLES VARIABLES
DIAGNSTICO
FORMULA
CIN DEL OBJETIVO
JUSTIFICACIN PROBLEMA GENERAL
PROBLEMAS
DERIVADOS
OBJETIVOS ESPECFICOS
INDICADORES
Elaborar
Elaboracin de
bioplstico
a
base de cscara
del
mango
(Mangfera
ndica)
para
reducir el alto
ndice
de
contaminacin
generada
por
los
plsticos
comunes o no
biodegradables
en la Unidad
Educativa
Pedro Vicente
Maldonado de
la ciudad de
Riobamba en el
periodo AbrilAgosto 2016
V.I. (causa)
c:
Bioplstico a
base
de
cscara del
mango
(Mangfera
ndica).
.
V.D.
(EFECTO):
Reducir en
cierto ndice
la
contaminaci
n
ambiental.
Qu es un
bioplastico?
Los bioplsticos
son
materiales
biodegradables
que
son
producidos por
elementos
renovables
Cmo
se
reducira
la
contaminacin
ambiental?
Elaborando
productos de uso
frecuente para as
desplazar el uso
del plstico a
base de petrleo
y
por
ende
reducir
la
contaminacin.
DESCRIPCIN
DEL
CONTEXTO
El
presente
proyecto
ser
realizado en la
Unidad
Educativa Pedro
Vicente
Maldonado de la
ciudad
de
Riobamba en el
periodo Abril Agosto
2016.
Por qu surge el
proyecto?
Se
presenta la idea
de un plstico
biodegradable al
presenciar
la
contaminacin
producida por los
plsticos
derivados
del
petrleo, el fin
del mismo es
para reducir la
contaminacin.
Problemas
y
necesidades.
El
mayor
problema
evidentemente es
la contaminacin
por
ende
buscamos
su
disminucin para
el
sector
afectado.
de mango, para
utilizacin
de plstico tradicional es
como
la
una causa para que se -Demostrar
1.-Cul sera el
elaboracin
de
bioplstico
generada por produzca
el
tiempo
contribuir a mantener un recomendable del
los
plsticos calentamiento global.
ambiente
ms
limpio uso del plstico
tradicionales o
biodegradable?
ms
la 2.- Qu tipo de
-El
tiempo
de reduciendo
no
biodegradables degradacin d los contaminacin generada por productos de uso
frecuente serian
en la Unidad plsticos tradicionales los plsticos tradicionales.
aptos para la
reduccin de la
despus haber sido
Educativa
contaminacin
-Concientizar
a
la
poblacin
Pedro Vicente utilizado.
ambiental?
a cerca del reciclaje y la
Maldonado de
contaminacin
El
alto
ndice
de
contaminaci
n ambiental
que
se
genera por
los derivados
del Petrleo.
del utilizacin
de
productos
2016.
cuidado
ambiente.
46
del
medio
POR CADA
CONCLUSI
N
UNA
RECOMEN
DACIN
Anexo 3
Tiempo estimado del Proyecto de Clases
Fase/
Descripcin
Programacin
Responsables
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Interpretacin
Ventajas
de problemas
desventajas
Anlisis
propuestas
Anlisis
tema
de Ventajas
desventajas
del Ventajas
desventajas
10
11
12
13
14
15
16
Dario G.
5 das
Alexis G.
19/04/2016
Roberto J.
23/04/2016
Solange T.
Maoly V.
x
Dario G.
5 das
Alexis G.
25/04/2016
Roberto J.
29/04/2016
Solange T.
Maoly V.
x
Dario G.
5 das
Alexis G.
02/05/2016
47
Autoanlisis
F.O.D.A
(del grupo)
Consulta
Conocer
bibliogrfica
acerca
del
proyecto
reforzando
actividades
Roberto J.
Solange T.
Maoly V.
06/05/2016
x x x x
Dario G.
12 das
x x x x
Alexis G.
09/05/2016
x x x x
Roberto J.
20/05/2016
x x x x
Solange T.
x x x x
Maoly V.
x x
Dario G.
5 das
x x
Alexis G.
23/05/2016
x x
Roberto J.
27/05/2016
x x
Solange T.
x x
Maoly V.
Presentacin
Consejos
Dario G.
1 da
del producto
Opiniones
Alexis G.
21/06/2016
Aportes
Roberto J.
21/06/2016
Ideas
Solange T.
Maoly V.
Elaboracin de Programar el
matrices
tiempo
Dario G.
para
48
5 das
terminar ms
Alexis G.
30/05/2016
pronto
Roberto J.
03/06/2016
Solange T.
Maoly V.
Datos
Dario G.
5 das
estadsticos,
Alexis G.
13/06/2016
preguntas
Roberto J.
17/06/2016
concretas.
Solange T.
Maoly V.
el
proyecto.
Encuesta
Elaboracin de Los
listado
ingredientes
instrumentos
Dario G.
1 da
de ingredientes e
Alexis G.
24/05/2016
e instrumentos
Roberto J.
25/05/2016
Solange T.
Maoly V.
que vamos a
utilizar en el
proyecto.
Preparacin o Producto
elaboracin
terminado.
Dario G.
5 das
Alexis G.
06/06/2016
Roberto J.
10/06/2016
Solange T.
Maoly V.
49
Dario G.
1 da
nuestras ideas
Alexis G.
01/07/2016
y proyecto.
Roberto J.
01/07/2016
Solange T.
Maoly V.
Firma:
Fecha: 16/06/2016
50
Anexo 4
Modelo de encuesta
ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO
UNIDAD DE NIVELACIN Y ADMISIN
Tema: Elaboracin de bioplstico a base de cascara del mango (mangifera indica)
Por favor responda las siguientes preguntas marcando con una x la respuesta que usted
crea conveniente.
1. Conoce usted que es un plstico tradicional?
Si
No
2. Sabe usted cuales son las sustancias utilizadas en la elaboracin de los plsticos
tradicionales?
Si
No
3. Considera que la utilizacin del plstico tradicional es una causa para que se
produzca el calentamiento global?
Si
No
4. Ha escuchado usted hablar sobre los bioplasticos?
Si
No
5. Saba usted que los materiales orgnicos pueden ser reutilizados y empleados
para diferentes fines, entre ellos la elaboracin del bioplstico?
Si
No
6. Cree usted que con el uso del bioplstico disminuir la contaminacin
ambiental?
Si
No
Tal vez
7. Cree usted que es beneficios a la elaboracin del bioplstico?
Si
No
No se
8. Estara dispuesto a utilizar el plstico biodegradable a base de la cascara de
mango?
Si
51
No
52
Anexo 5
Encuestas realizadas en la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado
53
Anexo 6
Evidencia
2. Una vez realizado esto se debe llevar a fuego y empezar a mezclar constantemente
con ayuda de una pala o cuchara hasta conseguir una pasta homognea.
54
4. El resultado obtenido ser una pasta la cual estar lista para colocar en la malla de
serigrafa.
5. Dejar ha secado natural durante uno o dos das dependiendo del clima y se obtendr
el bioplstico.
55
Anexo 7
Informe de entrevista.
INFORME DE LA ENTREVISTA
ambiente.
56
57