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A v i cult ur a i ndu s t r i a l

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PROGRAMA DE LUZ NA
AVICULTURA DE POSTURA
INTRODUO

Diversos fatores ambientais apresentam papis


importantes no controle das funes biolgicas das
aves, sendo a luz um deles. conhecido que a diferena na luminosidade, em funo das estaes do
ano, coordena a migrao e permite a reproduo de
animais na denominada estao de monta, perodo
em que as fmeas esto prontas para serem fecundadas (Campos, 2000).
Um dos trabalhos pioneiros do estudo da influncia da luz sobre as aves foi realizado por Rowan em
1921. Ao proporcionar luz artificial para imitar os dias
longos da primavera, o autor fez com que as aves
colocassem ovos no outono, mesmo em temperaturas abaixo de zero. Esses resultados foram o ponto
inicial para uma srie de estudos visando compreender como os sinais fotoperidicos so percebidos
pelas aves e como eles influenciam a postura.
Sistemas artificiais de luz tm sido idealizados
para aperfeioar o ganho de peso, controlar a idade
para a maturidade sexual e aumentar a produo
de ovos em poedeiras e matrizes. Porm, no Brasil,

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poucos pesquisadores tm dado a devida ateno


ao estudo deste tema. Sabe-se que os produtores
de ovos julgam que quanto mais luz for fornecida s
suas poedeiras, melhor ser o desempenho das aves.
No entanto, o estabelecimento de programa de luz
eficiente pode proporcionar reduo em at 90% da
energia eltrica e tambm contribuir para o aumento
dos lucros no setor.

AO DA LUZ NAS AVES

A luz que incide sobre a retina e atinge reas


associadas do crebro, representadas pela glndula
pineal, pelo hipotlamo e pelos fotorreceptores (Figura 1). Contudo, em 1930, o francs Jacques Benoit
constatou que a via mais importante na percepo
da luz, no estmulo luminoso reproduo, a via
transcraniana. Assim, aves desprovidas da viso tambm so influenciadas pela luminosidade.
Por via transorbitria ou craniana as aves respondem mais ao estmulo luminoso quando a iluminao produzida por raios do final do espectro,
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como o roxo e o alaranjado, produzindo


mais hormnios reprodutivos.
A energia contida nos ftons presentes na luz transformada em estmulos
nervosos que regulam o ritmo circadiano,
tambm chamado de biorritmo (representa o controle fisiolgico das atividades metablicas do indivduo atravs da
luz), coordenando eventos bioqumicos
e comportamentais que influenciam no
desempenho das galinhas.
Vrios estudos demonstram que a
Figura 1. Mecanismo fotossensvel das aves e hormnios reprodutivos
resposta aos estmulos da luz peridica
e esse perodo se denomina fase fotossensvel.
mentais e as caractersticas sexuais secundrias.
Quando a ave recebe o primeiro estmulo lumiA hierarquia folicular a responsvel direta pela
noso (natural ou artificial), o relgio circadiano
intensidade e persistncia da postura.
ativado. A sensibilidade fotoperodica mxima
entre 10 e 15 horas. Aps esse perodo, a ave se torna fotorefratria, podendo-se concluir que fotoO principal efeito da luz alterar a idade em
peridos curtos no atingem a fase fotossensvel,
que as aves alcanam a maturidade sexual. Essa
enquanto dias longos tm essa capacidade, coordiferena no produzida pela intensidade da luz,
denando, dessa forma, a postura (Sauveur, 1996).
e sim pela durao do perodo de luz, que altera a
As aves distinguem um dia curto de um dia
idade de produo dos primeiros ovos. A intensilongo e esse o motivo principal da ocorrncia de
dade da luz est mais relacionada com a uniformimigrao na natureza. O dia mais curto do hemisdade da maturidade sexual e com o aumento da
frio sul, 21 de junho, conhecido por solstcio de
sensibilidade orgnica em responder aos estmuinverno, e o mais longo, 21 de dezembro, por solslos luminosos.
tcio de vero. Entre o solstcio de inverno e o de
Se diminui a quantidade de luz das aves que
vero, os dias tm luminosidade crescente, o que
esto no perodo final de crescimento, aumentar
estimula a maturidade sexual. De modo contrrio,
a idade necessria para alcanar a maturidade
a partir de solstcio de vero, o fotoperodo dimisexual. Ao contrrio, se aumenta a durao da
nui, os dias se tornam mais curtos, inibindo o ciclo
luz, diminui a idade para alcanar a maturidade
reprodutivo da galinha (Freitas, 2003).
sexual. Em ambos os casos, em lotes recriados em
Segundo Macari et al. (1994), a luz percebida
galpes abertos, devem-se empregar sistemas
pelos fotorreceptores hipotalmicos que converespeciais, com luz constante, para amenizar os
tem o sinal eletromagntico em uma mensagem
efeitos sazonais do ano. importante para lotes
hormonal atravs de seus efeitos nos neurnios
em produo (Figuras 2 e 3) acender as luzes dos
hipotalmicos que secretam o hormnio liberador
avirios durante o dia quando o tempo estiver
de gonadotrofina (GnRH). O GnRH atua na hipfise
muito fechado, para as aves no perderem o perproduzindo as gonadotrofinas: hormnio luteiniodo mais fotossensvel do dia.
zante (LH) e hormnio folculo estimulante (FSH).
Na Tabela 1, esto demonstradas as divergnO LH e o FSH ligam-se aos seus receptores na teca
cias encontradas no campo, com dados totalmene nas clulas granulosas do folculo ovariano, estite diferenciados pela estao do ano (lotes de
mulando a produo de andrgenos e de estrgeestao e lotes fora de estao), nos quais se obnos pelos folculos pequenos e a produo de proservam os problemas de produtividade causados
gesterona pelos folculos pr-ovulatrios maiores.
pelos dois extremos.
Dias curtos no estimulam a secreo adequada
Alguns dos efeitos observados em aves criadas
de gonadotrofinas porque no iluminam toda a
sem programa de luz adequado fora de estao
fase fotossensvel. Dias mais longos, entretanto,
so: demora de trs a quatro semanas na idade
fazem a estimulao e, desse modo, a produo
do incio da produo; picos baixos de produo
de LH iniciada. Esse mecanismo neurohormonal
e atrasados; falta de persistncia de produo;
controla as funes reprodutivas, comporta-

EFEITOS DA LUZ

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Tabela 1. Efeito sazonal por ms de nascimento das pintainhas
Ms de nascimento

Idade a 10% de
produo

Idade no pico de
produo

24,3 semanas

30,1 semanas

de estao

27,4 semanas

35,2 semanas

fora de estao

Perodo

Maro
Abril
Maio
Setembro
Outubro
Fonte: Boni & Paes, 1999.

diferenas de maturidade sexual entre fmeas e


machos, e possveis problemas de ecloso; e sobrepeso das fmeas.

RESULTADOS DO
CONTROLE DE LUZ

Lotes de estao:

O atraso do incio da produo de ovos por


meio de procedimentos de controle de luz tambm
altera outros fatores da produo, como: melhor
qualidade da casca do ovo, menor nmero de ovos
de duas gemas e deformados, e menor mortalidade
por prolapso.

Controlar a durao da luz do dia na fase de crescimento aumenta a produo de ovos na primeira
fase de produo, porm o aumento do nmero de
ovos totais no significativo. O que melhora o nmero de ovos incubveis.
Com a reduo da durao da luz do dia no
perodo de crescimento, aumenta o tamanho dos
primeiros ovos, com o aumento de todos os restantes produzidos.

Lotes fora de estao:


Os lotes no atrasam a produo e respondem melhor fotoestimulao, obtendo 5 % de produo s 25
semanas. Assim, atingem um melhor pico de produo,
resultando em maior massa de ovos.
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Outra vantagem deses lotes
seria a reduo do sobrepeso nas
aves pelo armazenamento excessivo de gordura, pois os incrementos
de rao nesta fase so para mantena e produo.

TIPOS DE
PROGRAMAS DE LUZ

Figura 2. Aves em sistema intensivo de postura

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O objetivo principal de um
programa de luz o de retardar a
maturidade sexual das frangas,
fazendo com que elas iniciem a
postura por volta de 23 semanas
de idade. A partir da, o objetivo
estimular a produo de ovos e
sincronizar a postura.
Segundo Campos (2000), a ave
comea a se tornar sensvel ao estmulo luminoso entre 10 e 12 semanas de idade, porm entre 18 e 22
semanas de idade ela se torna altamente sensvel a eles. justamente
nessa fase que comea a secreo de
LH, assim, quanto menos estmulos
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de luz a ave receber, menor ser a produo de LH. Entre 18 e 20 semanas, a ave comea a receber estmulos
crescentes de luz at atingir 14 horas de fotofase.
Os programas de luz se classificam, de acordo com
o fotoperodo, em hemerais e haemerais. Os programas hemerais so compostos de perodos de 24 horas
distribudos em duas fases distintas denominadas
fotofase (fase clara) e escotofase (fase escura). Quando
as duas fases apresentam a mesma durao, o perodo
chamado de simtrico; e quando suas duraes so

INTENSIDADE DE LUZ

A intensidade baseia-se no seu brilho ao nvel dos


olhos das aves; a intensidade de luz no se relaciona
com o comprimento de onda ou cor. As medidas de
intensidade se resumem em fton, lmen, lux. Lux
a unidade de iluminao de um lmen por metro
quadrado (SI). Um lmen a unidade de fluxo luminoso (International System of Units- SI), medido em
uma rea de um esferoradiano por um emissor de
uma candela colocado no seu centro. Uma candela
(SI) igual a 1/60 da intensidade luminosa de
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um centmetro quadrado da superfcie de um
radiador perfeito na temperatura de 2043K.
Um lux corresponde incidncia perpendicular de 1 lmen em uma superfcie de 1
metro quadrado.
Existem vrios tipos de luz (natural, lmpada incandescentes, fluorescentes, mercrio). A luz natural sofre com os problemas
estacionais, no produzindo perodo de luz
uniforme durante todo o ano. Assim, a luz
artificial se torna a figura mais importante
no cenrio da moderna produo avcola,
graas a sua importncia na composio dos
programas de luz.
Campos (2000) estimulou poedeiras comerciais durante a fase de recria com estmulos de luz variando desde 1 lux at 500 luxes
de intensidade, verificando os seus efeitos
sobre a idade ao primeiro ovo, peso do ovFigura 3. Aves em sistema semi-intensivo de postura
rio, peso total e nmero de folculos grandes
amarelos (Tabela 2).
diferentes, eles se chamam assimtricos. Os haemeParece que a ave no distingue um estmulo
rais so programas com perodos diferentes de 24,
que varia de 1 para 5 luxes e de 50 para 500 luxes
alterando o ritmo circadiano dos animais.
no aparecimento do primeiro ovo, porm os efeiOs programas hemerais so bastante simples,
tos do aumento da intensidade se fazem notar no
podem ser aplicados em qualquer tipo de instalao
ovrio, cujas caractersticas so diretamente proe ser divididos em: contnuo a luz natural ou artifiporcionais ao aumento de intensidade do estmulo
cial aplicada de forma contnua, tanto em galpes
luminoso: se considerar a idade do aparecimento
abertos quanto fechados ou intermitente o
do primeiro ovo em semanas, a diferena entre 1
resultado da combinao de luz e escuro durante o
e 500 luxes mnima, mas os efeitos no ovrio so
perodo. Por exemplo, 15 min de luz, por hora, durangrandes. Assim, na escolha entre 50 e 500 luxes, em
te 16 horas seguidas sugere s aves um fotoperodo
termos econmicos, melhor o de 50, porque os
de 16 horas (dia subjetivo). Diversas combinaes
efeitos so semelhantes.
originam vrios programas.
Os programas haemerais exigem instalao
A escolha do tipo de lmpada vai depender de
em ambiente controlado. Antes de iniciar qualquer
inmeros fatores, tais como custo, durabilidade, maprograma de luz, as pintainhas devem receber, no
nuteno e eficincia. Em termos prticos, so emincio da criao, pelo menos 23 a 24 horas de luz diapregadas lmpadas incandescentes e fluorescentes.
riamente, durante aproximadamente 3 dias, com o
Apesar do custo inicial elevado, as lmpadas fluoresobjetivo de se adaptarem s condies de ambiente,
centes so superiores s incandescentes em virtude
gua, rao e, em geral, fonte de calor.

TIPOS DE LUZ

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Tabela 2. Efeito da intensidade de luz sobre a idade da maturidade sexual e as caractersticas ovarianas de poedeiras comerciais
Intensidade de luz
(lux)

Peso total dos


folculos
amarelos (g)

Idade ao 1 ovo
(dias)

Peso do ovrio (g)

Folculos amarelos
(n)

152,7

26,9b

23,50b

5,50b

153,6

31,901b

28,30ab

6,56ab

50

149,4

36,10a

32,20a

7,31a

500

149,6

37,40a

33,40a

7,50a

Fonte: Campos, 2000.

das inmeras vantagens que oferecem, como maior


intensidade e durabilidade, menor manuteno, menor gasto de energia (Tabela 3).
Ao se utilizar um programa de luz adequado e
um nmero correto de lmpadas para o ambiente,
no haver diferenas no desempenho dos animais.
Contudo o consumo de energia pode diferir. Comparando o emprego de lmpadas fluorescentes e incandescentes em programas de luz para reprodutores
pesados, Campos (2000) no observou diferenas

deve ser baixa devido ao baixo raio de alcance desse


tipo de iluminao. Outro inconveniente a baixa
vida til da lmpada: 750 a 1.000 horas.

FLUORESCENTE
A luz fluorescente branca convencional no
indicada, devido grande variao de intensidade. Esse tipo de lmpada apenas tem a sua mxima
eficincia quando a temperatura do ar est entre
21 a 27C. Fora desses patamares, sua eficincia

Tabela 3. Comparao entre lmpadas incandescentes e fluorescentes quanto ao nmero mdio de


lumens de acordo com a potncia medida em Watt
Incandescentes

Lumens

Fluorescentes

Lumens

15

125

15

500

700

25

225

20

800

1000

40

430

40

2000

2500

50

655

75

4000

5000

60

810

200

10000

120000

100

1600

150

2500

200

3500

Fonte: Campos, 2000.

significativas no peso do ovo, % de ecloso, % de fertilidade e % de ovos incubveis (Tabela 4). A seguir,
so descritas algumas das caractersticas de cada
tipo de lmpada:

INCANDESCENTE
Apesar de apresentar instalao barata, esse tipo
de lmpada necessita de refletores (pratos de plsticos ou metal louado) a fim de aumentar a eficincia
das lmpadas em 50%. Deve-se utilizar refletor do
tipo plano para no direcionar o foco da luz, e assim
potencializar a disperso do foco luminoso. A altura

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reduzida. O ideal a utilizao da luz fluorescente


quente (fluorescente eletrnica compacta ou Pl).
A utilizao desse tipo de lmpada implica um
maior custo de instalao, no entanto, resulta em
menor consumo de energia (70% a menos). Como
vantagem tem-se a durabilidade da lmpada,
sendo 8 a 10 vezes maior que a incandescente, entretanto no podem ser utilizadas com reostatos
(dimer). Devido ao seu maior raio de alcance, essas
lmpadas podem ser instaladas em alturas superiores (1,70 a 2,0 m) sem comprometer a eficcia
da iluminao.
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Tabela 4. Luz fluorescente versus incandescente: efeito sobre o desempenho de reprodutoras pesadas
Varivel

Incandescentes

Flurescentes

Ovos incubveis (%)

87,58

88,07

Fertilidade (%)

85,74

82,42

Ecloso (%)

72,74

72,84

Peso do ovo (G)

70,96

71,46

Fonte: Campos, 2000.

VAPOR DE MERCRIO
Essas lmpadas devem ser instaladas a mais de
3m de altura, a fim de melhorar a distribuio da
luz. Porm, mesmo instaladas respeitando esses
detalhes, a distribuio da luz geralmente no uniforme, sendo necessria a complementao com luz
incandescente para que no ocorram zonas escuras.
Outra alternativa seria a colocao de 3 linhas de
lmpadas, aumentando o custo inicial de instalao.
Sua eficincia semelhante fluorescente, tendo
vida til semelhante a esta (24.000 h). Comparando-se s fluorescentes, possui maior estabilidade
luminosa em funo da temperatura ambiente. Entretanto, essas lmpadas requerem vrios minutos
para serem ligadas novamente quando h falta de
energia. Para esse tipo de instalao so requeridos
reatores a prova dgua a fim de evitar incndios.

LMPADAS MISTAS
So as lmpadas mais utilizadas na avicultura
com potncia de cerca de 160 watts. Possuem
caractersticas intermedirias entre as lmpadas
fluorescentes e as de mercrio. Possuem grande
durabilidade como as fluorescentes e as de mercrio,
entretanto consomem maior quantidade de energia
que estas. Essas lmpadas possuem melhor distribuio de luz que as de mercrio, porm, a exemplo
destas, demoram a reacender aps quedas de luz ou
flutuao na tenso eltrica.

seriam necessrias vrias lmpadas para substituir a


iluminao convencional, instaladas bem prximas
s aves, aumentando bastante os custos de instalao. Estudos sugerem que a converso completa
para a tecnologia LED diminuiria em at 50% as emisses de CO2, a partir do uso de energia eltrica para
iluminao, em pouco mais de 20 anos.

EXEMPLOS DE
PROGRAMAS DE LUZ

Na Tabela 5, pode-se observar a diferena entre


os programas de luz para poedeiras comerciais,
matrizes leves e pesadas (Hy-Line, 2007 e 2009). As
poedeiras comerciais apresentam o programa de
luz mais relacionado com a diminuio do estmulo
luminoso que as matrizes leves e pesadas, necessitando de muito mais horas de luz durante a recria, a
fim de simular dias com fotoperodos decrescentes.

POEDEIRAS COMERCIAIS
O programa de estimulao por meio da iluminao pode ser usado como uma ferramenta para
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LMPADAS de led
Apenas muito recentemente tem-se proposto
esse tipo de iluminao em avicultura. LED a sigla em ingls para diodo emissor de luz, material
semicondutor com o qual se fabricam tais lmpadas. Quando uma corrente eltrica percorre esse
diodo, ele capaz de emitir luz. A vantagem dessas
lmpadas em relao s demais que consomem
menos energia, cerca de 80% menos energia que as
incandescentes e duas vezes mais eficientes que as
fluorescentes, durando muito mais tempo. Entretanto, sua potncia e emisso de luz so bastante reduzidas, equivalentes s lmpadas de 40 watts. Assim,
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Figura 4. Visoexterna de um galpo tipo dark house

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ajudar a obter o tamanho do ovo desejado. Geralmente, a estimulao precoce resultar em poucos
ovos a mais por ave alojada, porm, haver reduo
no tamanho do ovo. O atraso na estimulao de luz
resultar em poucos ovos a menos por ave alojada,
no entanto, haver aumento no tamanho dos ovos
precocemente. Dessa maneira, os programas de
iluminao podem ser adotados de acordo com as
necessidades de mercado .
A alimentao meia-noite uma variao
desse mesmo programa de luz e consiste em uma
tcnica opcional de iluminao que incrementa o
consumo de rao. Deve-se oferecer luz por uma
hora, no meio do perodo de escuro, e estimular o
consumo nos comedouros durante esse perodo.
O programa dirio com 16 horas de luz e 8 de escuro seria alterado no perodo escuro para 3,5 horas
de escuro, 1hora de luz e 3,5 horas de escuro. Essa
tcnica permite que o consumo de rao aumente
cerca de 2-5 g/ave/dia, sendo aplicvel em condies de estresse calrico ou, a qualquer momento,

para aumentar o consumo de rao, tanto para


lotes em crescimento quanto para lotes em produo (Hy-Line, 2009).

MATRIZES PESADAS:
Semiescuro ou Darkhouse
um programa de luz utilizado principalmente em matrizes pesadas, pois h uma tendncia
de busca de animais de alta conformao. Uma
das principais caractersticas dessas aves a de
serem muito mais sensveis e exigentes de luz
para produo.
Quando a ave recriada no sistema semiescuro,
que consiste no fornecimento de luz na intensidade
de 5 a 8 luxes durante toda a recria, muito importante manter abaixo de 10 luxes, porque a partir de
10 luxes as aves j comeam a responder sexualmente luz. Isso notrio no campo, pois tem-se
observado que acima de 10 luxes, em aves a partir
de 14 semanas, h o desenvolvimento da crista,
principalmente nas mais pesadas.

Tabela 5. Programas de luz para poedeiras comerciais, matrizes leves e pesadas


Poedeiras comerciais

Matrizes pesadas

Matrizes leves

 Na primeira semana as pintainhas devem receber 20-22


horas de luz diria a uma intensidade de 30 luxes.

 Usar 23 horas de luz nas duas


primeiras semanas de idade
para forar o consumo e o
ganho de peso inicial.

 Cria - 0 a 3 dias 24 horas de


luz.; 4 dia, 19 horas de luz e a
partir da reduzir para que fique somente com luz natural.

 Na 2 semana: Reduzir para


20 horas com 5 luxes.

 Manter 8 horas de luz diria


de 5 a 8 luxes, entre 3 e 21
semanas completas (baixar a
lona s 9 da manh e subir s
5 da tarde).

 Recria - Somente luz natural.


Nas regies do sul do pas,
para as aves nascidas entre
maro e agosto,pode-se adicionar luz diria a partir da
12 semana de forma a manter o mesmo comprimento do dia at, 18 semana,
tomandose como base o
maior dia-luz do perodo.

 Da 10 17 semana: Permanecer fixo em 10-12 horas, ou


o dia mais longo do perodo.
 Aps a 17 semana: O comeo do estmulo luminoso
nunca deve ser realizado com
animais abaixo de 1,27kg
de peso. Aumentar o perodo de luz em 15-30 minutos
por semana, ou a cada duas
semanas, at que se atinja
16 horas de luz diria. Preferencialmente, o perodo de
estmulo luminoso (fotoperodo crescente) deve ser at
as 28-32 semanas. A intensidade de luz tambm deve ser
aumentada at 10-30 luxes
no momento do alojamento.

 1 dia da 24 semana: 15 horas de luz na estao e 14 a 15


horas de luz fora da estao.
 1 dia da 24 semana: 15 horas de luz na estao e 14 a 15
horas de luz fora da estao.
 1 dia da 26 semana: 16 horas de luz na estao e 16
horas de luz fora da estao.
 1 dia da 28 semana: 17 horas de luz na estao e 17
horas de luz fora da estao.

 Pr-produo e produoDurante esta fase, deve-se


atingir um perodo dia-luz
entre 14 e 16 horas de luz,
e este comprimento do dia
deve ser atingido no pico
de produo e ser mantido
at o final da produo. O
aumento deve ser de 15 a
30 minutos por semana e a
intensidade de luz ideal de
20 lumens.

Fonte: Hy-Line (2007 e 2009).

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MATRIZES LEVES
O territrio nacional se situa entre as latitudes 5
ao Norte e 33 ao Sul e trabalhos tm demonstrado
que h uma diferena de aproximadamente 12 dias

em relao ao amadurecimento sexual de aves nascidas no inverno e no vero. Essas diferenas vo reduzindo medida que as aves so criadas nas regies
Centro e Norte do pas.

Dados dos Autores

Wagner Azis Garcia de Arajo

Zootecnista, CRMV 1511/Z; Doutorado em ZootecniaUFV; Bolsista do CNPq.

Luz Fernando Teixeira Albino

Zootecnista, CRMV 0018/Z; Professor Titular Departamento de ZootecniaUFV.

Fernando de Castro Tavernari

Zootecnista, CRMV 1732/Z; Doutorado em ZootecniaUFV; Bolsista do CNPq; Pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, ConcrdiaSC.

Mauro Jarbas de Souza Godoy

Zootecnista, CRMV 0519/Z; Diviso de ProduoUFV.

Endereo para correspondncia:


Departamento de ZootecniaUniversidade Federal de Viosa Viosa/MG CEP 36570-000.
E-mail: lalbino@ufv.br

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