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As Frutas Na Alimentação PDF
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Coco
Propriedades Nutricionais: O valor nutritivo do coco varia com seu estado de
maturao, apresentando bom teor dos sais minerais potssio, sdio, fsforo
e cloro. Sua polpa rica em fibras e bastante calrica.
Valor Calrico: 100 gramas de coco maduro fornecem 266 calorias. 100
gramas de gua de coco fornecem 22 calorias.
Propriedades Medicinais: A polpa do coco rica em fibras, auxiliando no bom
funcionamento intestinal. Seu contedo em potssio, tanto na gua como na polpa,
auxilia no bom funcionamento do corao, mantm a presso arterial em bons valores,
protege a funo neuromuscular e mantm o equilbrio das clulas. Alm disso, sua
gua ajuda a recuperar os organismos desidratados, sendo um isotnico natural.
Figo
Propriedades Nutricionais: um alimento nutritivo e rico em acares. Por
isso, indicado para grandes reposies de energia e bastante utilizado por
atletas. Alm disso, apresenta potssio, clcio e fsforo, fibras e niacina
(vitamina B3).
Valor Calrico: 100 gramas de figo maduro fornecem 67,6 calorias.
Desidratado: 233 calorias.
Propriedades Medicinais: O figo antioxidante, laxante, diurtico, digestivo e
indicado para pessoas com problemas dos brnquios, gripes e resfriados. Na medicina
caseira usado como vermfugo em crianas.
Framboesa
Propriedades Nutricionais: uma fruta rica em carboidratos e fibras
(pectina), sendo por isso boa para repor as energias.
Valor Calrico: 100 gramas de framboesa fornecem 57 calorias.
Propriedades Medicinais: Possui atividade antiviral, anticancergena e apresenta
alto teor de aspirina natural. Alm disso, as folhas da framboesa possuem um efeito
antidiarrico e antiinflamatrio.
Goiaba
Propriedades Nutricionais: Alm de ser riqussima em vitamina C, a goiaba
apresenta tambm vitamina A e vitaminas do complexo B (principalmente
Niacina). Sua casca rica em fibras e sua poupa em pectina (fibra solvel).
Valor Calrico: 100 gramas de goiaba fornecem 69 calorias.
Propriedades Medicinais: Por sua riqueza em vitamina C, uma arma poderosa
contra infeces, fadiga, processos alrgicos e hemorragias. Quando consumida com
casca, tima para o funcionamento do intestino.
Graviola
Propriedades Nutricionais: A graviola rica em carboidratos e, por isso, boa
fonte energtica. Contm tambm clcio, fsforo, ferro, vitaminas do
complexo B e vitamina C .
Valor Calrico: 100 gramas de graviola fornecem 60 calorias
Propriedades Medicinais: Medicina Popular: O fruto verde bastante indicado
para combater diarrias. O suco da polpa da graviola tem ao diurtica e o ch
muito utilizado pelos diabticos para baixar a glicose sangnea. Considerado um
importante aliado no combate de mais de doze tipos de cncer, como do pulmo, seios,
prstata, entre outros, a Graviola, que uma fruta nativa da Amaznia, em estudos
feito em mais de vinte laboratrios, mostraram que o tratamento com a fruta previniu e
melhorou casos, com resultados melhores que o tratamento com quimioterapia. Desde
1996, o Instituto de Cincias de Sade dos Estados Unidos, coleciona e estuda a
Graviola para o tratamento de cncer e os cientistas esto provando sua real eficincia
no combate de clulas cancergenas.
Jabuticaba
Propriedades Nutricionais: uma fruta rica em vitaminas do complexo B, mas
possui tambm, em menor quantidade, vitamina C, ferro, clcio e fsforo
.Valor Calrico: 100 gramas de jabuticaba fornecem 44,9 calorias
Propriedades Medicinais: Por apresentar vitaminas do Complexo B, a jabuticaba
ajuda a evitar problemas na pele e o reumatismo. tambm essencial ao crescimento
e evita a queda dos cabelos. Alm disso, suas cascas cozidas auxiliam no combate a
diarria e disenteria.
Kiwi
Propriedades Nutricionais: um alimento rico em vitamina C, E e potssio.
Valor Calrico: 100 gramas de kiwi fornecem 67 calorias.
Propriedades Medicinais: Por ser rico em vitamina C, o kiwi possui propriedade
santianmica, antiescorbtica e digestiva. Tambm estimulante do apetite e tem
propriedades laxantes. usado tradicionalmente na medicina chinesa para o
tratamento do cncer de mama e estmago.
Laranja
Propriedades Nutricionais: Alm da vitamina C e cido flico, a laranja
possui minerais como clcio, fsforo e potssio, que a fazem uma boa fruta
para o consumo nos dias quentes pois, alm de refrescante, repe energias.
Contm ainda fibras (pectina, encontrada na pele que envolve os gomos),
flavonides e leo, que aumentam seu valor nutritivo.
Valor Calrico: 100 gramas de laranja fornecem, em mdia, 45 calorias.
Propriedades Medicinais: Por ser rica em vitamina C, a laranja torna o organismo
maisresistente s infeces, d vitalidade s gengivas e conserva a mocidade, entre
outras funes. Possui tambm propriedades cicatrizantes, auxilia o organismo a
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Manga
Propriedades Nutricionais: Encontra-se na manga um bom teor de
carboidratos, betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitaminas do
complexo B, ferro, fsforo, clcio, potssio, magnsio e zinco.
Valor Calrico: 100 gramas de manga fornecem, em mdia, 64,3 calorias.
Propriedades Medicinais: A manga ajuda a purificar o sangue e um bom
diurtico. Pura ou em sucos, combate a bronquite, tem efeito expectorante e combate a
acidez estomacal.
Maracuj
Propriedades Nutricionais: O maracuj uma fruta rica em vitamina C e
niacina (vitamina do complexo B). Contm tambm boas quantidades de
ferro, clcio, fsforo e fibras.
Valor Calrico: 100 gramas de maracuj fornecem 90 calorias.
Propriedades Medicinais: Contm uma substncia sedativa, chamada passiflorina,
indicada como calmante. J suas folhas so usadas para combater febres e
inflamaes da pele sem infeces. Combate a diabete: a farinha de maracuj controla
a taxa de acar no sangue. A casca da fruta, que normalmente jogada fora,
material nobre. Ela rica em uma substncia chamada pectina. A pectina uma frao
de fibra solvel. No nosso organismo ela forma um gel. No caso da diabete, ela dificulta
a absoro de carboidratos de uma maneira geral, inclusive da glicose. A farinha j foi
testada, na UFRJ, com bons resultados. O preparo no laboratrio. Depois de lavar e
retirar toda a polpa e a semente, a casca cortada e levada ao forno para torrar. A
casca de maracuj triturada e peneirada. A farinha deve ser usada durante as
refeies. No caf da manh, almoo, jantar, pode-se colocar uma ou duas colheres de
sobremesa no leite ou no suco e beber. Ela no cura a diabete, mas reduz a taxa de
glicose.
Melancia
Propriedades Nutricionais: Alm de doce e muito refrescante, a melancia
muito nutritiva. Possui hidratos de carbono (acar), betacaroteno
(provitamina A) e vitaminas do complexo B e C. Tambm apresenta clcio,
fsforo, ferro e muita gua. Hoje j se conhece o licopeno e glutationa,
compostos que a melancia possui em abundncia, que so responsveis por
proteger o organismo contra o cncer e a oxidao celular.
Valor Calrico: 100 gramas de melancia fornecem 31 calorias.
Propriedades Medicinais: recomendada para quem tem presso alta,
reumatismo ou gota. O suco de melancia provoca eliminao de cido rico, alm de
limpar o estmago e o intestino. Tambm eficaz no tratamento da acidez estomacal,
obesidade, bronquites crnicas, problemas de boca e garganta. Alm disso, protege
contra o cncer e a oxidao celular.
Melo
Propriedades Nutricionais: Possui grandes quantidades de betacaroteno
(provitamina A), vitaminas C e do complexo B. Alm disso, fonte de fibras
e apresenta clcio, fsforo, ferro, potssio, cobre e enxofre.
Valor Calrico: 100 gramas de Melo fornecem 29,9 calorias.
Propriedades Medicinais: Por seu alto teor em potssio, indicado para cardacos
que usam medicao diurtica e para pessoas que possuem doenas do fgado, como
hepatites, cirrose heptica e clculos. Tambm muito recomendado na preveno e
no tratamento de gotas, reumatismo, artritismo, priso de ventre e clculos renais.
Alm disso, fortificante, calmante, laxante, diurtico e possui atividade anticoagulante,
afina o sangue. Para as mulheres na menopausa o melo ajuda a normalizar a
menstruao e ativa a circulao. O melo maduro considerado calmante,
refrescante, alcalinizante, mineralizante, oxidante, diurtico, laxante e emoliente.
Recomenda-se o melo contra gota, reumatismo, artritismo, obesidade, colite, atonia
intestinal, priso de ventre, afeces renais, litase renal, nefrite, cistite, leucorria,
uretrite e blenorragia, cirrose heptica, hepatite, ictercia, clculos biliares, insuficincia
heptica e outras afeces do fgado. Insuficincia Heptica: Tomar esporadicamente o
suco de melo. Substituir refeies por esse suco. Triturar as sementes em gua e mel,
coar e tomar morno, bem diludo, 3 xcaras por dia. Para Inapetncia: Triturar as
sementes em gua e mel (no liquidificador), coar e tomar bem diludo, 2 horas e meia
antes da refeio.
O Suco do melo tambm indicado no tratamento da febre tifide, doenas da
garganta, esfago e estmago, contra a acidose.
Na menstruao tem efeito dissolvente e oxidante, agindo como cicatrizador
natural, regenerador do sangue e normalizador do fluxo menstrual, ajudando na
eliminao de plipos, cogulos de sangue, inflamaes, irritaes e lceras.
Morango
Propriedades Nutricionais: Possui muita vitamina C, betacaroteno
(provitamina A), clcio, fsforo, ferro, sdio, potssio, silcio e, em menor
quantidade, vitaminas A e B. A fruta possui tambm boas doses de cido
oxlico, substncia que pode causar pedras nos rins em pessoas que
tendem a desenvolv-las.
Valor Calrico: 100 gramas de morango fornecem 39 calorias.
Propriedades Medicinais: Alm de estimular os processos de absoro do
organismo infantil, o morango aumenta a resistncia s infeces e tem ao
anticancergena.
Pra
Propriedades Nutricionais: Boa fonte de carboidratos, a pra tambm
possui dosesconsiderveis dos sais minerais potssio, sdio, clcio e
fsforo, vitaminas C, provitamina A e, em baixos teores, vitaminas do
complexo B. Consumida com casca boa fonte de fibras.
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