Molho Barbecue

INGREDIENTES

01 xcara (ch) de bacon picado;

01 cebola ralada;

1/2 xcara (ch) de acar mascavo;

1/2 xcara (ch) de conhaque;

02 colheres (sopa) de vinagre branco;

01 xcara (ch) de polpa de tomate;

1/2 xcara (ch) de ketchup;

01 pimenta dedo de moa picada sem semente;

03 colheres (sopa) de molho ingls;

02 colheres (sopa) de suco de limo;

01 folha de louro;

Sal a gosto.

MODO DE PREPARO
1.

Em uma panela frite o bacon em fogo baixo para soltar bem a

gordura;

2.

Adicione a cebola, a folha de louro e a pimenta e deixe refogar;

3.

Acrescente o acar mascavo, e deixe derreter;

4.

Coloque em seguida o vinagre, o conhaque, a polpa de tomate, o

ketchup, o molho ingls e o suco de limo;

5.

Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo;

6.

Coloque umas pitadas de sal.