UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NCLEO DE ANZOTEGUI
EXTENSIN REGIN CENTRO-SUR ANACO
INGENIERA DE SISTEMAS
MODELOS DE OPERACIONES II SECCIN: 01

MODELOS DE INVENTARIO:
PROBABILISTICO Y DETERMINISTICO

PROFESOR:
Ing. Lenin Gonzlez

BACHILLERES:
Juan Guzmn C.I: 20.446.753
Milennys Narvez C.I: 20.711.667
Patricia Ascanio C.I:24.979.004
Richard Alcine C.I: 22.846.314

Anaco, julio de 2016

ndice

Introduccin.......................................................................................................3
CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDO............................................................4
Caractersticas:..............................................................................................5
Mtodos de clculo:.......................................................................................7
Mtodo grfico.....................................................................................7
Mtodo matemtico.............................................................................8
Ventajas e inconvenientes...........................................................................10
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO CON DESCUENTO.........................11
Mtodo grafico.......................................................................................13
Mtodo matemtico...............................................................................13
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO CON FALTANTES...........................14
Mtodo Grafico......................................................................................15
Mtodo matemtico...............................................................................17
MODELOS CON DEMANDA PROBABILSTICA...........................................18
Conclusin.......................................................................................................22
Referencias Bibliogrficas...............................................................................23

Introduccin
En toda empresa es debe existir la capacidad para suministrar,
oportunamente, productos o servicios. Los inventarios son una forma de
evitar problemas de escasez para la empresa y con esta herramienta provee
materiales necesarios en el momento indicado.
Llega a satisfacer al cliente y proporciona una calidad definida. La
Poltica de Inventario debe disearse sobre ptimos viables con el propsito
de minimizar la magnitud costos logsticos: las compras, con el manejo
inteligente del recurso dinero, el almacenaje y la conservacin de artculos,
simplificando operaciones y disminuyendo los plazos de operacin. La
correcta seleccin de la Poltica de Inventario contribuye a incrementar la
rentabilidad de la gestin, cuanto menor sean los costos logsticos ms
eficiente ser el proceso.
El inventario permite enfrentar fluctuaciones de la demanda, evitar
quiebres de stock, obtener economas de escala, permite una mayor
flexibilidad productiva, se puede usar como un arma competitiva, etc.
Mediante la utilizacin de modelos matemticos permite enfrentar de
forma sistemtica la problemtica de la gestin de inventarios. Estos
modelos matemticos bsicamente se clasifican en 2 categoras y depende
del comportamiento (basado en supuestos) respecto al comportamiento de la
demanda. Estn los modelos asociados a demanda constante (EOQ, POQ,
EOQ con descuentos por volumen, etc.) y los relacionados con demanda
aleatoria (asociada a una funcin de probabilidad). En este sentido EOQ
resulta ser el modelo matemtico ms sencillo.

CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDO

El modelo de cantidad econmica de pedido o EOQ por sus siglas en
ingls, es una de las herramientas ms sencillas en la gestin de inventarios
que permite obtener el tamao del pedido que minimizan los costos totales
asociados al inventario.
Es el modelo fundamental para el control de inventarios. Es un mtodo
que, tomando en cuenta la demanda determinista de un producto (es decir,
una demanda conocida y constante), el costo de mantener el inventario, y el
costo de ordenar un pedido, produce como salida la cantidad ptima de
unidades a pedir para minimizar costos por mantenimiento del producto. El
principio del EOQ es simple, y se basa en encontrar el punto en el que los
costos por ordenar un producto y los costos por mantenerlo en inventario son
iguales.
La cantidad econmica de pedido busca encontrar el monto de pedido
que reduzca al mnimo el costo total del inventario de la empresa. El modelo
de la cantidad econmica de pedido se basa en tres supuestos
fundamentales, el primero es que la empresa conoce cul es la utilizacin
anual de los artculos que se encuentran en el inventario, segundo que la
frecuencia con la cual la empresa utiliza el inventario no vara con el tiempo y
por ltimo que los pedidos que se colocan para reemplazar las existencias de
inventario se reciben en el momento exacto en que los inventarios se agotan.
En la siguiente figura, el nivel de inventarios pasa de 0 a Q unidades
cuando se recibe un pedido, como la demanda es constante en este modelo,
en el transcurso del tiempo el inventario disminuye tambin de forma
uniforme a lo largo del tiempo y cada vez que el inventario llega a cero, se
procesa y recibe un pedido y el nivel de inventario pasa de o a Q unidades,
con lo cual el proceso se repite de manera constante y uniforme.

Como todo modelo necesita de algunos supuestos que dependiendo

de la situacin prctica que se desee modelar sern ms o menos realistas
Los supuestos en que se fundamenta este modelo son los siguientes:

La demanda debe ser constante y conocida o determinsticas

No se admiten faltantes

Existe costo de mantener guardado el inventario

Existe costo de pedir

Los costos son constantes por lo cual se mantienen

La reposicin del inventario es instantnea, es decir no existe

tiempo en la que el pedido se demora.

No existen entregas parciales.

Caractersticas:
o El inventario pertenece a uno y solo artculo.

o El inventario se abastece por lotes en vez de reemplazarse

continuamente.
o La demanda es determinstica y ocurre a una tasa constante
conocida de D unidades por periodo.
o El tiempo gua L es determinstico y se conoce (por ejemplo, L=2
semanas significa que un pedido colocado hoy llega al inventario 2
semanas despus).
o Los dficit no estn permitidos. Es decir, siempre debe haber
suficiente inventarios la mano para satisfacer la demanda. (Esto
puede lograrse porque la demanda es determinstica).
o Los pedidos ocurren en una cantidad fija Q* cuando el inventario
llega a un cierto punto de nuevos pedidos R. La implantacin de
esta

poltica

de

reordenamiento

requiere,

por

tanto

la

comprobacin regular del inventario para determinar cundo se

alcanza el nivel R. Los valores apropiados tanto de Q* como de R
se escogen para tener un costo total mnimo global basado en los
siguientes componentes:
A. Un costo de pedidos fijos de $k por pedido.
B. Un costo de compra de $C por unidad, sin importar el
nmero de unidades pedidas (es decir, no existe ningn
descuento de cantidad).
C. Una tasa de transferencia de i (es decir, el costo de
conservacin es H =i * C por cada unidad de inventario por
periodo.
D. Los costos de dficit son irrelevantes porque los dficit no
se permiten.
Mtodos de clculo:
La cantidad econmica de pedido puede calcularse por dos mtodos
principalmente, uno de tipo grfico y otro de tipo matemtico, a continuacin
se presentan sus fundamentos.

 Mtodo grfico.
La cantidad econmica de pedido se puede encontrar grficamente
representando montos de pedido sobre el eje x y los costos sobre el eje y.

As se aprecian los siguientes aspectos:

1. La funcin de Costo de pedido vara a la inversa con el monto del
pedido, esto se explica por el hecho de que como la utilizacin anual
es fija, si se piden cantidades mayores cantidades, hay menos
pedidos y en consecuencia se incurren en menos costos.
2. Los Costos de mantenimiento de inventario estn directamente
relacionados con los montos de pedido.
3. La funcin de Costo total tiene forma de "U", lo cual significa que
existe un valor mnimo de funcin.
4. La lnea de costo total representa la suma de los costos de pedido y
costos de mantenimiento de inventario para cada monto de pedido.
5. La funcin total de costo es de muy poca pendiente, lo cual indica que
el costo total es relativamente indiferente a pequeas desviaciones
que se apartan de la CEP.
Mtodo matemtico.
Como se expres anteriormente la cantidad econmica de pedido es aquella
que minimiza la funcin de costo total, matemticamente este costo mnimo
7

total se presenta cuando el costo de pedido y el costo de mantenimiento son

iguales.

La frmula para calcular la CEP es:

Costo Total Anual = Costo De Pedir + Costo De Mantener + Costo De Componer
K. D/Q

Q/2.H

C.D

Los costos bsicos

Dentro de los costos que se deben tener en cuenta para la implementacin
de este modelo estn:

Costos de pedido: Son los que incluyen los costos fijos de oficina
para colocar y recibir un pedido, o sea, el costo de preparacin de una
orden de compra, procesamiento y la verificacin contra entrega.

Estos se expresan en trminos de gastos o costos por pedido.

Costos de mantenimiento del inventario: Son los costos variables
unitarios de mantener un artculo en el inventario por un periodo
determinado. Entre los ms comunes se encuentran los costos de
almacenamiento, los costos de seguro, los costos de deterioro y
obsolescencia y el costo de oportunidad. Estos son expresados en

trminos de costos por unidad por periodo.

Costos totales: Es que se determina en la suma del pedido y de los
costos de mantenimiento del inventario. Su objetivo es determinar el
monto de pedido que los minimice.

CIT= 2 KHD

Q=

2 DK
H
8

D=

Q 2H
2K

Dnde:

D= Demanda
K = Costo de pedir por unidad por ao.
C = Costo de mantener por unidad por ao (i * c).
H = Precio unitario.
Q= Los pedidos.
L= Tiempo gua.

La cantidad econmica de pedido ayuda a la gestin financiera por su

naturaleza frente a las decisiones que toma el administrador financiero.

Punto De Re/orden R= L*D

N0 De Periodos= D/Q
Tiempo Entre Periodos= Q/D

Ventajas e inconvenientes
El modelo de cantidad econmica de pedido es ampliamente utilizado como
herramienta de gestin de inventarios en multitud de empresas a nivel
mundial. Esta herramienta abre la ventana a la optimizacin de la cantidad
por orden minimizando los costes. El modelo de cantidad econmica de
pedido se caracteriza por su sencillez a la hora de calcular la cantidad por
9

orden o pedido. As mismo, los supuestos que introduce este modelo facilitan
su aplicacin pues se asume la existencia de variables constantes como la
demanda (tanto la demanda anual es constante, como la demanda durante el
"lead time"). A pesar de ello, es robusto a la hora de calcular la cantidad
ptima por orden minimizando los costes, pues aunque se produzcan
cambios ms o menos significativos en las variables que se asuman
constantes (v.gr: demanda), el aumento de los costes totales respecto a su
punto mnimo es relativamente moderado.
Por otro lado, la sencillez a la hora de calcular y comprender el modelo
de cantidad econmica de pedido, que viene dada por los supuestos que
utiliza, tambin tendr algunos inconvenientes. As, el hecho de que la
demanda sea constante se aleja de la realidad, donde encontraremos
demandas estacionales, demandas irregulares (v.gr: compradores puntuales
de grandes volmenes), etc.
De hecho, la demanda ser uno de los elementos ms inestables a los
que se enfrentar la empresa a la hora de planificar su produccin. En
algunos casos, esta incertidumbre a la hora de predecir la demanda
provocar la utilizacin de mtodos probabilsticos para facilitar el clculo de
la cantidad ptima por pedido. As mismo, este mtodo considera que el nivel
de inventario se reabastece instantneamente, fenmeno que en la prctica
no va a ocurrir en la mayora de los casos y que llevar a la utilizacin del
Lote Econmico de Produccin. Finalmente, se ignoran los descuentos por
grandes volmenes que en la prctica van a ser un elemento a considerar a
la hora de establecer la cantidad por perdido.

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CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO CON DESCUENTO

El modelo EOQ con descuentos por cantidad es una extensin del modelo
bsico de EOQ revisado en la seccin anterior y mantiene sus supuestos. Se
asume que el costo de adquisicin (C) disminuye en la medida que aumenta
el tamao de lote. Adicionalmente se considera que el costo de almacenar
una unidad en inventario es un porcentaje (I) del costo de adquisicin. Por
tanto la frmula a utilizar es:

Es una extensin del modelo bsico de EOQ revisado en la seccin

anterior y mantiene sus supuestos. Se asume que el costo de adquisicin (C)
disminuye en la medida que aumenta el tamao de lote. Adicionalmente se
considera que el costo de almacenar una unidad en inventario es un
porcentaje (I) del costo de adquisicin.
Al existir un descuento por cantidad o volumen de compra se genera un
incentivo a pedir lotes de un mayor tamao, sin embargo, esto a la vez
incrementa el costo de mantener unidades en inventario. Por tanto se busca
determinar la cantidad ptima a pedir para cada nivel o quiebre de precios,
analizar si dicho tamao de pedido es factible, ajustar el tamao de lote si es
necesario y finalmente comparar las distintas alternativas para ver cul de
ellas provee el menor Costo Total.

Un solo tipo de artculo.

La demanda es determinstica (D).
El tiempo gua es determinstico (L).
No estn permitidos los dficits.
Los pedidos ocurren en cantidad fija (Q).
Aplican descuentos por cantidad de artculo comprado.

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A menudo los suministradores ofrecen descuentos en los precios del

producto servido si les compramos en grandes cantidades. Tales descuentos
se habrn de tener en consideracin a la hora de decidir qu cantidad nos
conviene adquirir y cundo deberemos efectuar los pedidos.
Este modelo es idntico al EOQ clsico, excepto que el artculo en el
inventario se puede comprar con un descuento si el volumen de pedido
excede un lmite dado.
o Se

trata

de

una

lista

de

los

descuentos

por

unidad

correspondientes a cada compra.

o Normalmente, el precio por unidad baja a medida que la cantidad
aumenta.
o El costo no es lineal.
o Se establece un intercambio entre la reduccin del precio y el
aumento del costo de almacenamiento (Aumenta por cuanto los
pedidos son mayores).

Mtodo grafico

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 Mtodo matemtico
Costo Total Anual = Costo De Pedir + Costo De Mantener + Costo De Componer

Punto Re/orden R= L*D

K. D/Q

Q/2.H

C.D

Dnde:

D= Demanda
K = Costo de pedir por unidad por ao.
C = Costo unitario.
H = Costo de mantener (i * c).
Q= Los pedidos.
L= Tiempo gua.

Q*=

2 DK
H

Si Q lmite inferior

Q*= lmite inferior

Si Q se encuentra en el
Q*

Q*= Q

rango
Si Q lmite superior

Q*= lmite superior

Tiempo Entre Periodos T= Q/D

N0 De Periodos= D/Q

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CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO CON FALTANTES

El modelo EOQ con faltantes al igual que el modelo sin dficit es de

modalidad de compras y rigen los mismos postulados, sin embargo su
diferencia radica en que en este modelo si se admiten faltantes, es decir,
cuando nos quedamos sin inventario y aun se necesitan ms cantidades
para satisfacer la demanda.
Este modelo parte de algunos supuestos que son:

La cantidad a ordenar para reabastecer el inventario llega toda a la

vez cuando se desea.

Se permiten los faltantes planeados. Cuando ocurre un faltante, los
clientes afectados esperan a que el producto est disponible de
nuevo. Sus rdenes pendientes se surten de inmediato cuando llega

la cantidad ordenada para reabastecer el inventario.

La demanda es constante.
Los tiempos de reposicin son instantneos.
Se produce una tasa R, que siempre es mayor a la demanda.
Los costos no varan en el tiempo.
La Cantidad a pedir es constante.
Relacin directa Costo volumen.
Se hace uso de tres costos: costo de pedido, costo de mantener
inventario y costo de faltante.

Mtodo Grafico.
En la siguiente grfica se muestra el comportamiento del modelo EOQ
con faltantes relacionando la cantidad a pedir vs el tiempo.

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A partir de la grfica podemos concluir que al realizar un pedido para

obtener el inventario mximo, transcurre un tiempo T1 para que este se
agote de acuerdo a la demanda. Una vez que nuestro inventario esta en
cero, llega un tiempo T2 en el cual no existe inventario y se presentan
faltantes (S) para satisfacer la demanda, representndonos el tiempo de
espera para realizar otro pedido y obtener nuevamente inventario.
Analizando los costos en los cuales incurre el presente modelo,
encontramos semejanzas con el modelo anterior debido a que presenta: el
costo de adquisicin (Cu) de acuerdo a la cantidad solicitada, el costo que
implica realizar un pedido (Cp), el costo de mantener guardado los

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inventarios (Cmi). No obstante, encontramos un nuevo costo relacionado con

el dficit, denominado costo por faltantes (Cf).
Los costos por faltantes son aquellos que se presentan cuando nos
hemos quedado sin inventario, como son los costos por la falta de utilidad
generada a causa de la insatisfaccin de la demanda. Por lo cual debemos
administrar de forma adecuada nuestros inventarios, de tal manera que no
nos quedemos sin existencia del mismo y podamos programar a tiempo la
solicitud de un nuevo pedido.
Sin olvidar mencionar que para hallar el costo de mantener los
inventarios debemos calcular el rea bajo la curva de la zona azul y para el
costo faltante se calcula el rea morada bajo la curva.

Objetivos del modelo

Este modelo tiene dos variables de decisin - la cantidad a ordenar de Q y el
faltante mximo S -. El objetivo es seleccionar Q y S para: Minimizar CVT =
costo variable total anual del inventario El CVT debe incluir los mismo tipos
de costos que para el modelo EOQ bsico ms el costo de incurrir en los
faltantes, entonces:
CVT = costo inicial anual + costo de mantener anual + costo de faltante
anual
Costo inicial anual = K * nmero de inicios o preparaciones anuales

Nivel de inventario
Nmero de inicios o preparaciones al ao = D / Q
Mtodo matemtico
T= Tiempo de ciclo (T= T1 + T2) tiempo entre los pedidos.
T1= Tiempo en el que se dispone de inventario.

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T2= Tiempo en el que ocurren faltantes.

D= Tasa de demanda.
Imax= Nivel mximo de inventario (Q S).
Cs= Costo unitario por faltantes.

Costo Total Anual = Costo De Pedir + Costo De Mantener + Costo De Faltantes

K. (D/Q)

(H * (Q S)2 ) / 2Q

(Cs * S2) / 2Q

S= Nmero de unidades faltantes.

2 DK

Q=

IMAX =

CIT=

2 HKD

2 KQ
H

H +Cs
Cs

Cs
H +Cs

Cs
H +Cs

MODELOS CON DEMANDA PROBABILSTICA

En este modelo consideramos que la demanda tiene un comportamiento de
una distribucin normal, por tanto este consta de una demanda promedio y
de una desviacin estndar. A dems el principal uso de este modelo es
garantizar que se tenga productos suficientes para atender la demanda, y es
por esto que necesitamos de un punto de re/orden, el cual me garantizara

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que la demanda sea satisfecha, esto debido a que los proveedores manejan
tiempos para llevar el producto hasta el consumidor.
Por otro lado para poder establecer este punto de re/orden, es
primordial conocer qu cantidad de inventaro vamos a manejar en la
empresa. Cuestin que se torna un poco complicada cuando vemos que la
demanda de la empresa est regida por una distribucin norma, lo que nos
indica que en ciertas ocasiones la demanda ser mayor que nuestro
inventario (a menos que la empresa est dispuesta a no escatimar en gastos
y tomar de inventario la mayor demanda que se presente en su distribucin
normal).

Para manejar esto lo primero que debemos hacer es decidir qu

porcentaje de las veces, estamos dispuestos a dejar que nuestro inventario,
sea menor que la demanda, o en otras palabras cuantas veces vamos a
permitir que la demanda sea mayor a nuestro inventario, este valor que
consideremos aqu ser (alpha).
Entonces el punto de re/orden estar establecido por la demanda
promedio ms un stock de seguridad el cual, garantiza el cumplimiento de la
demanda en (1-) %.
Los modelos desarrollados se clasifican en general bajo situaciones
de anlisis continuo y peridico. Los modelos de anlisis peridico incluyen
casos de un solo periodo, y de periodos mltiples.

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Modelo de inventarios de un solo periodo, con demanda

probabilstica.
Se refiere a situaciones de inventarios en los que se coloca un solo pedido
para el producto; al final del periodo el producto se ha vendido todo, o un
saldo excedente sin vender se vender a un valor de salvamento. El modelo
de inventarios de un solo periodo se aplica en situaciones que involucran
productos estacinales o perecederos que no se pueden mantener en
inventario para venderse en periodos futuros.
En la mayora de modelos de un solo periodo, la demanda exacta no
se conoce.

Modelo de cantidad a pedir y de punto de pedido, con demanda

probabilstica.
Conocido como un modelo multi-periodo el sistema de inventario opera de
manera continua con muchos ciclos, repetidos; el inventario puede
trasladarse de un periodo al siguiente. Siempre que la posicin del inventario
llegue al punto del pedido, se colocar una orden de X unidades.
Un pedido nuevo se colocar siempre que se alcance el punto de
pedido. En ocasiones la cantidad a pedir llegara antes de que el inventario
llegue a cero. Sin embargo, en otras ocasiones, una demanda ms elevada
har que ocurra escasez o faltante de inventario antes de recibir el nuevo
pedido. Igual que con otros modelos el administrador debe de determinar la
cantidad a pedir y el punto del pedido para el sistema de inventario.

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Modelo de revisin peridica, con demanda probabilstica.

Es un sistema de vigilancia continua, se verifica el nivel de inventario y los
pedidos se colocan nicamente en momentos especificados en el tiempo.
Con este tipo de sistema es fcil de coordinar el embarque y la recepcin de
pedidos para mltiples productos pues tiene la ventaja de que se coloquen al
mismo momento varios productos dentro de la empresa.

Modelos de revisin contina:

Existen dos modelos, el primero es una versin probabilzada del
EOQ determinista, que utiliza existencias estabilizadoras para explicar la
demanda probabilista, el segundo un EOQ probabilstico ms exacto, que
incluye la demanda probabilstica de forma directa en la formulacin.
1.

MODELOS EOQ PROBABILIZADO; el tamao de las existencias

estabilizadoras se determina de modo que la probabilidad de agotamiento de

las existencias durante el tiempo de entrega (el periodo entre colocar y recibir
un pedido) no exceda un valor predeterminado.
2.

Modelo EOQ probabilstico; este modelo permite faltantes en la

demanda, la poltica requiere ordenar la cantidad y siempre que el inventario

caiga al nivel R. Como en el caso determinista, el nivel de re/orden R es una
funcin del tiempo de entrega, entre colocar y recibir un pedido. Los valores
ptimos de y R, se determinan minimizando el costo esperado por unidad de
tiempo que incluye la suma de los costos de preparacin, conservacin y
faltante.

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Conclusin
Una vez finalizado el tema de investigacin podemos deducir que es
importante la utilizacin de metodologas de inventarios porque en la gestin
de compras estn relacionados aspectos tan amplios como las estrategias de
distribucin, la demanda, la administracin de inventarios, las necesidades
de productos y suministros, las ofertas y el presupuesto, los proveedores, las
condiciones de negociacin y los acuerdos tranzados.
Los elementos crticos deben considerarse para la toma de decisiones
en los procesos de gestin de inventarios, para un sistema de compras
exitoso, tienen que ver con el tipo de producto, la demanda y movimiento de
cada producto, el control que se ejerce sobre las existencias, la reposicin, la
distribucin de inventarios y los sistema de pronstico para determinar el
volumen de la demanda, y por tanto, las necesidades de compra.
De all, que la relacin entre la gestin de compras y el manejo de
inventarios sea tan estrecha, pues la gestin de compras depende de la
gestin de inventario y la gestin inventario depende directamente de la
gestin de compras. De manera que son dos subsistemas interdependientes
entre s, cuyo xito no puede alcanzarse de forma unilateral.
Al analizar los modelos se determin que todos estos se basan en el
modelo EOQ. El modelo estudia la demanda de los artculos y se desarrolla
una propuesta de mejora basada en como calcular el punto de reorden de los
artculos ms crticos para mejorar el control de inventario del almacn. Si
bien la determinacin de este parmetro viene dada por frmulas muy claras,
muchos de los datos fueron adaptados a las situaciones reales, por carecer
de la misma, evidencindose una vez ms, que para que cualquier mejora si
bien debe estar sustentada por la teora la misma debe acoplarse a la
realidad.

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Referencias Bibliogrficas

(s.f.). Recuperado el 7 de Julio de 2016, de www.Gestiondeoperaciones.net

Azocar, L. (s.f.). Recuperado el 7 de Julio de 2016, de www.investigacion
operaciones.com/cursos
Leandro, P. L. (s.f.). Curso Metodos Cuantitativos. Extraido el 8 de Julio de
2016, de http://www.auladeeconomia.com
Wikipedia. (s.f.). Extraido el 8 de Julio de 2016, de
http://es.wikipedia.org/wiki/Cantidad_Econ%C3%B3mica_de_Pedido

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