Molho de Cebola mol

Mo

Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de creme vegetal (no muito cheia)
2 cebolas mdias cortadas em julienne
100ml de shoyu
400ml de gua
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
Pimenta moda na hora a gosto
Sal se necessrio
Modo de preparo:
1. Derreta o creme vegetal em uma panela e adicione a cebola.
2. Caramelizar a cebola. Para saber o ponto, basta olhar o fundo da panela, ir se formar
um fundo marrom/castanho na panela (isso no queimado, no se preocupe). No
deixe ficar preto o fundo da panela, para isso cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.
3. Misture a gua com o shoyu, coloque uma pequena quantidade na panela, apenas para
desgrudar o fundo marrom/castanho e misture bem.
4. Dissolva o amido de milho no lquido restante e adicione a panela. Deixe em fogo
baixo mexendo sempre at que engrosse.
5. Verifique o tempero.
6. Sirva quente.